Содержание

Виски Коннемара (Connemara) – описание и виды марки

Коннемара — название болотистого горного региона на западе Ирландии. Добытый на болотах торф всегда использовался местными жителями в качестве топлива, в том числе — для создания нужной температуры при просушке солода на винокурнях. Виски Connemara был назван в честь этого региона, сохранившего традиции производства напитка «с дымком».

Историческая справка. Винокурня Cooley построена сравнительно недавно — в 1987 году. Основатель, ирландец Джон Тилинг, и сегодня является генеральным директором компании Cooley Distillery. Идея создания производства, на котором применялись бы старинные методы дистилляции, пришла к Тилингу во время учёбы в Кембридже. Именно там, работая над одним из проектов, он начал мечтать о возрождении ирландского виски и настолько проникся проблемами, что решил добиться успеха на практике.

Ирландский и шотландский виски всегда конкурировали, но до начала прошлого века Ирландский напиток был намного популярнее в мире, чем скотч. Но затем в Ирландии участились конфликты с Британией, в США грянул Сухой закон, повлекший снижение уровня производства, шотландцы стали выпускать больше блендов и потихоньку вытеснять с рынка ирландских производителей. В 60-х годах прошлого века работающих ирландских винокурен было всего 4. В 70-х количество уменьшилось вдвое, вследствие создания Irish Distillers, в которую вошли Powers Cork и знаменитая Jameson. А в 1972 году осталась только «Бушмиллс», монополизировавшая рынок.

Монополия не способствует развитию, появление конкурента Cooley Distillery создало недостающую конкуренцию и необходимые условия. Заводик на небольшом полуострове Cooley стал единственной новой винокурней, построенной в Ирландии за последнюю сотню лет. Потом Джон Тилинг купил несколько старых брендов, закрытую в начале века винокурню Old Kilbeggan и стал постепенно восстанавливать утерянные ирландским виски позиции. А после перехода «Бушмиллс», в транснациональную Diageo с головным офисом в Англии, а Irish Distillers — в собственность Pernod Ricard с офисом во Франции, винокуренный завод Cooley остался единственным предприятием с ирландским капиталом.

Своей аутентичностью Cooley Distillers чрезвычайно гордится, как и тем, что восстановила былую славу брендов Tyrconnell и Kilbeggan. Но продолжает развиваться, предлагая поклонникам новые ирландские сингл молты, одним из которых является и Connemara.

Особенности виски «Коннемара»

  1. В отличие от большинства ирландских виски солод для Connemara сушат по-шотландски — над горящим торфом на специальных решётках, поэтому напиток имеет дымный привкус.
  2. Спирты получают методом двойной перегонки в медных кубах и выдерживают в бочках из американского белого дуба три года и больше.
  3. Пьют Connemara только чистым, при желании смягчить вкус добавляют лёд.
  4. «Коннемара» хорошо сочетается с копчёным лососем, чеддером, голубыми сырами.

Виды виски Коннемара

  • Connemara Peated Single Malt (40%). Светло-золотистый виски с ароматом дыма и вереска, с ярко выраженными нотами мёда. Вкус мягкий, гармоничный, с оттенками мёда, ванили и шоколада. Длительное тёплое послевкусие с дымным привкусом. Напиток четырежды награждён золотой медалью на IWSC — в 2008, 2009, 20010, 2011 годах, был назван лучшим ирландским односолодовым виски в 2009 году на World of Whiskies Awards, и получил золото в 2011 году на Spirits Competition в Сан-Франциско.
  • Connemara Peated Single Malt, 12 years (40%). Ярко-золотистый напиток с дымным ароматом, в котором слышны ноты ванили, миндаля и корицы. Вкус слегка дымный, с оттенками сухофруктов и согревающим послевкусием.
  • Connemara Single Cask (46%). Напиток медового цвета, с десятилетней выдержкой и немного резким дымным ароматом, в котором слышны ноты шоколада, ванили и мёда. Вкус мягкий, фруктово-дымный, с ванильными и сливочными оттенками и длительным дымным послевкусием.
  • Connemara Turf Mor (58,2%). Самый крепкий виски «Коннемара», выпущен лимитированной серией. Цвет яркий, янтарно-золотистый. Аромат сложный, слегка дымный, с нотами сушёной вишни, орехов, лаванды и шоколада. Вкус гармоничный, мягкий, с оттенками ванили, карамели и апельсиновой цедры. Согревающее дымное послевкусие. В 2011 году получил золото на конкурсе на конкурсе IWSC.

alcofan.com

Обзор виски Connemara (Коннемара)

Цените оригинальность и высокое качество? Надоело изучать рейтинг виски? Хотите зайти в магазин, подойти к коллекции одного из именитых производителей, взять любую бутылку из предложенных и не прогадать? Вам следует обратить внимание на виски Коннемара. Это продукты именитой ирландской винокурни, которые

за годы своего существования не единожды удостаивались высших наград качества. Каждый сингл-молт из портфеля бренда имеет миллионы почитателей по всему миру, и данные показатели только растут, о чем свидетельствуют и сами продажи. Напитки бренда отлично подходят для вечернего отдыха под сигару, а также в качестве презента к юбилею или любому другому значимому событию.

Дегустационные характеристики

Коннемара – это оригинальный —ирландский виски —, суть которого базируется на основополагающих традиционных принципах изготовления шотландских и ирландских алкогольных продуктов.

Солод для всех напитков компании сушится исключительно над горячим торфом на специальных решетках. Именно этот фактор повлиял на фирменную дымку крепкого алкоголя. Спирты же получаются методом двойной дистилляции в медных кубах, после которой их переливают в бочки из американского дуба на срок не менее 3 лет.

Цвет

Визуальный колорит напитков Коннемара радует многообразием оттенков янтаря. У каждого сингл-молта при этом свой отблеск,

от светло-золотого до состаренного золота.

Аромат

Запахи, которые дарит букет каждого напитка компании, еще долгое время не покидают сознание. В них преобладают дымные нотки, в смеси с медовыми, ванильными и шоколадными оттенками.

На IWSC-2011 Коннемара был награжден золотой медалью в категории «Лучший в своем классе».

Вкус

Гастрономические особенности продуктов Коннемара основываются на сбалансированном многослойном вкусе и приятном сладком длительном послевкусии.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Отправляясь в магазин за —односолодовым виски —, будьте осторожны. Доля фальсификата на алкогольной арене систематически растет, и уже сегодня контрафакт можно встретить не только среди продуктов доступного ценового сегмента, но и среди премиальных напитков. Более того, даже покупка в специализированном алкобутике не всегда застрахует вас от выбора подделки.

Чтобы не прогадать и уже сегодня вечером насладиться незабываемым ирландским крепким алкоголем, обращайте внимание на:

  • Качество оформления бутылки. Коннемара – это премиальные продукты высшего качества. Их упаковка просто обязана соответствовать такому же уровню. Если заметили следы клея, асимметрично расположенную этикетку или деформации на крышке, верните эту бутылку на полку.
  • Подлинная чистота. Выбор лучших расходных ингредиентов, длительная выдержка и дистилляция спиртов в специальных кубах позволяют добиться превосходного результата в плане чистоты продукта. Даже при длительном хранении в оригинальном Коннемара не образуется осадок или помутнение.
  • Тянущаяся основа. Каждый выдержанный напиток имеет слегка масличную основу. Следовательно, если взболтать продукт, то на стенках бутылки можно заметить еще несколько капель, которые медленно стекают к общей консистенции. Также при взбалтывании образуются большие воздушные пузыри, которые еще долгое время находятся на поверхности жидкости.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить все превосходство ирландского виски Connemara, отдайте предпочтение классическому варианту подачи напитка. Изначально обратите внимание на тот факт, что виски

можно подавать как в фирменной бутылке бренда, так и перелитым в декантер. Также не стоит спешить с разливом продукта по бокалам. Каждый приглашенный вами гость должен самостоятельно выбрать способ потребления. Некоторые дегустаторы любят разбавлять крепкий алкоголь чистой водой и льдом. Кстати, отметим, что эти ингредиенты должны присутствовать на вашей дегустации.

Пить виски лучше из соответствующих бокалов мелкими глотками. При дегустации Коннемара отлично подойдут прозрачные фужеры с тонким стеклом без ножки. В них лучше видно истинный цвет продукта. Отдельное внимание следует уделить и температуре. Не стоит подавать сингл-молт перегретым или переохлажденным. В таких случаях сильно искажаются дегустационные характеристики. Оптимальной температурой подачи принято считать 20 градусов.

В 2009 году на «World of Whiskies Awards-2009» бренд Коннемара завоевал титул «Лучший в мире ирландский Single Malt».

С какими продуктами сочетается

Коннемара – это линейка премиальных продуктов. Как и любой другой —дорогой виски —, его

лучше дегустировать чистым под сигару или кофе. Если такой способ вас не устраивает, обратите внимание на печеное мясо, морепродукты, твердые сыры, фрукты и шоколад. Отметим, что идеальное сочетание ароматических и вкусовых характеристик дарит закуска в виде копченого лосося.

Другие варианты употребления

Единственное, чем стоит разбавлять вкус оригинального Connemara, так это чистой водой и льдом. Если в ваших планах создавать коктейли, то постарайтесь отдать предпочтение другим видам виски. К популярнейшим же коктейлям на основании этого крепкого продукта следует отнести —Сауэр—, —Ржавый гвоздь—, —Манхэттен— и Ирландский кофе.

Какие бывают виды этого напитка

Посетив специализированный алкобутик с целью приобретения фирменного ирландского сингл-молта, вы откроете перед собой несколько напитков, на этикетках которых присутствует гордое наименование региона на западе Ирландии, Коннемара. К этим виски относятся:

  • Connemara Peated Single Malt. Крепкий 40% алкоголь со светло-золотистым цветом. В его аромате слышны вереск, мед и дымка, а во вкусе гармонируют ваниль и шоколад. Является самым продаваемым в линейке.
  • Connemara Peated Single Malt, 12 years. Обладает ярко-золотистым окрасом и дымным ароматом с небольшой примесью миндаля, корицы и ванили. В гастрономических показателях выделяются сухофрукты.

  • Connemara Single Cask. Имеет приятный медовый цвет и приятный аромат с сочетанием меда, ванили и шоколада. Во вкусе виски прослеживается ваниль, а также фруктово-дымные и сливочные оттенки.
  • Connemara Turf Mor. Крепкий 58,2% напиток, выпущенный ограниченной серией. В нем преобладает янтарный окрас с золотистыми переливами. Ароматические свойства пестрят сложным симбиозом дымных ноток с оттенками сушеной вишни, лаванды, шоколада и орехов. В гастрономических показателях присутствует гармония между ванилью, апельсиновой цедрой и карамелью.

Историческая справка

Все продукты бренда Коннемара производятся на винокурне Cooley, построенной ирландцем Джоном Тилингом в 1987 году. В основе производства лежит исключительно традиционная рецептура и методики дистилляции

. По мере развития и популяризации бренда Джон приобрел несколько старых и закрытых во времена сухого закона винокурен, среди которых оказалась и Old Kilbeggan, ранее ценившаяся широкой аудиторией потребителей.

Сегодня завод Cooley является единственным предприятием по производству алкоголя, который имеет ирландский капитал. Другие производители, такие как Irish Distillers и —Бушмиллс—, перешли в собственность международных корпораций.

В Сан-Франциско на «Spirits Competition-2011» Connemara получил Двойную Золотую Медаль.

Отличный вкус, не имеющий аналогов

Оригинальная рецептура Коннемара, которая позволила добиться нетривиального ароматического и гастрономического сочетания, покорит вас с первых мгновений дегустации. Каждый виски коллекции отличается сложным и многогранным оттенком, который по силам оценить даже неопытному потребителю. Достаточно только попробовать сингл-молт именитой компании, и вы уже не сможете забыть этот вкус.

Отправляйтесь прямо сейчас в специализированный алкомаркет для приобретения бутылочки фирменного ирландского Connemara.

gradusinfo.ru

📌 Коннемара - это... 🎓 Что такое Коннемара?

Река Полладрик и Твелв-Бенз

Коннемара (англ. Connemara, от ирландского Conmhaicne Mara — «потомки моря») — географическая область в графстве Голуэй на западе Ирландии, в юго-западном Коннахте. Расположено на полуострове между бухтой Киллари и заливом Килкиэран. Часть Коннемары занимает одноимённый национальный парк. Важнейший город — Клифден.

Conmhaícne Mara — одно из кельтских племён, жившее здесь в средневековье. До XIII века Коннемарой управлял клан Кили, затем его сменил клан О’Флагерти.

Коннемара находится на территории Западного Коннахта (Иар Коннахт), включающего часть графства Голуэй западнее Лох-Корриб и часть графства Мейо. Коннемара традиционно делится на Южную и Северную Коннемару, разделёнными горами Твелв-Бенз и рекой Оуэнглин. С юга, запада и севера Коннемара омывается Атлантическим океаном. С востока она отделена от остального графства Голуэй рекой Инвенмор, озером Оорид, а также западным отрогом гор Момтёркс.

Коннемара мало заселена. Её пейзаж представляет собой торфяные болота (основой экономики раньше были добыча торфа и рыболовство), луга и множество небольших озёр, а также невысокие горы. Это создаёт летом характерный зелёный пейзаж с голубыми вкраплениями озёр. На юге Коннемара резко обрывается в океан; в этом месте край плато представляет собой скалы (скалы Клифден) высотой в несколько сот метров, отвесно спускающиеся к морю. Коннемара обладает большим туристическим потенциалом и считается одним из красивейших регионов Ирландии.

Известный французский певец Мишель Сарду (Michel Sardou) посвятил озёрам Коннемара отдельную песню Les Lacs Du Connemara. Также Коннемара упоминается в песне русской группы "Сплин".

Ссылки

dic.academic.ru

Коннемара — Википедия. Что такое Коннемара

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Коннемара (англ. Connemara, от ирл. Conmhaicne Mara — «потомки моря») — географическая область в графстве Голуэй на западе Ирландии, в юго-западном Коннахте. Расположена на полуострове между бухтой Киллари и заливом у деревни Килкиран. Часть Коннемары занимает одноимённый национальный парк. Важнейший город — Клифден.

Conmhaícne Mara — кельтское племя, жившее здесь в средневековье. До XIII века Коннемарой управлял клан Кили (en:Ó Cadhla), затем его сменил клан О’Флаэрти (en:Ó Flaithbertaigh).

Коннемара находится на территории Иар Коннахт[en] (западного Коннахта), включающего часть графства Голуэй западнее Лох-Корриб и часть графства Мейо. Коннемара традиционно делится на Южную и Северную Коннемару, разделёнными горами Твелв-Бенз[en] и рекой Оуэнглин (Owenglin). С юга, запада и севера Коннемара омывается Атлантическим океаном. С востока она отделена от остального графства Голуэй рекой Инвенмор (Invermore), озером Оорид (Oorid Lough), а также западным отрогом гор Момтёркс[en].

Коннемара мало заселена. Её пейзаж представляет собой торфяные болота (основой экономики раньше были добыча торфа и рыболовство), луга и множество небольших озёр, а также невысокие горы. Это создаёт летом характерный зелёный пейзаж с голубыми вкраплениями озёр. На юге Коннемара резко обрывается в океан; в этом месте край плато представляет собой скалы (скалы Клифден) высотой в несколько сот[источник не указан 1452 дня] метров, отвесно спускающиеся к морю. Коннемара обладает большим туристическим потенциалом и считается одним из красивейших регионов Ирландии.

Коннемара в культуре

  • В Коннемаре происходит действие фильма «Однажды в Ирландии» (2011).
  • Французский певец Мишель Сарду посвятил озёрам Коннемары песню «Les Lacs Du Connemara».
  • Коннемара упоминается в припеве песни «Урок географии» группы Сплин[1].
  • Коннемара упоминается в песне «Девушка-не-по-зубам» группы Тол Мириам.
  • Коннемара послужила источником названия Коннемарского хаоса на спутнике Юпитера Европе.
  • Одна из пьес ирландского драматурга Мартина Макдонаха называется «Череп из Коннемары». Мартин Макдонах и режиссёр фильма «Однажды в Ирландии» Джон Майкл Макдонах — родные братья.

Примечания

Ссылки

wiki.sc

Коннемара — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Коннемара (англ. Connemara, от ирл. Conmhaicne Mara — «потомки моря») — географическая область в графстве Голуэй на западе Ирландии, в юго-западном Коннахте. Расположена на полуострове между бухтой Киллари и заливом у деревни Килкиран. Часть Коннемары занимает одноимённый национальный парк. Важнейший город — Клифден.

Conmhaícne Mara — кельтское племя, жившее здесь в средневековье. До XIII века Коннемарой управлял клан Кили (en:Ó Cadhla), затем его сменил клан О’Флаэрти (en:Ó Flaithbertaigh).

Коннемара находится на территории Иар Коннахт[en] (западного Коннахта), включающего часть графства Голуэй западнее Лох-Корриб и часть графства Мейо. Коннемара традиционно делится на Южную и Северную Коннемару, разделёнными горами Твелв-Бенз[en] и рекой Оуэнглин (Owenglin). С юга, запада и севера Коннемара омывается Атлантическим океаном. С востока она отделена от остального графства Голуэй рекой Инвенмор (Invermore), озером Оорид (Oorid Lough), а также западным отрогом гор Момтёркс[en].

Коннемара мало заселена. Её пейзаж представляет собой торфяные болота (основой экономики раньше были добыча торфа и рыболовство), луга и множество небольших озёр, а также невысокие горы. Это создаёт летом характерный зелёный пейзаж с голубыми вкраплениями озёр. На юге Коннемара резко обрывается в океан; в этом месте край плато представляет собой скалы (скалы Клифден) высотой в несколько сот[источник не указан 1491 день] метров, отвесно спускающиеся к морю. Коннемара обладает большим туристическим потенциалом и считается одним из красивейших регионов Ирландии.

Коннемара в культуре

  • В Коннемаре происходит действие фильма «Однажды в Ирландии» (2011).
  • Французский певец Мишель Сарду посвятил озёрам Коннемары песню «Les Lacs Du Connemara».
  • Коннемара упоминается в припеве песни «Урок географии» группы Сплин[1].
  • Коннемара упоминается в песне «Девушка-не-по-зубам» группы Тол Мириам.
  • Коннемара послужила источником названия Коннемарского хаоса на спутнике Юпитера Европе.
  • Одна из пьес ирландского драматурга Мартина Макдонаха называется «Череп из Коннемары». Мартин Макдонах и режиссёр фильма «Однажды в Ирландии» Джон Майкл Макдонах — родные братья.

Примечания

Видео по теме

Ссылки

wiki2.red

Коннемара Википедия

Коннемара (англ. Connemara, от ирл. Conmhaicne Mara — «потомки моря») — географическая область в графстве Голуэй на западе Ирландии, в юго-западном Коннахте. Расположена на полуострове между бухтой Киллари и заливом у деревни Килкиран. Часть Коннемары занимает одноимённый национальный парк. Важнейший город — Клифден.

Conmhaícne Mara — кельтское племя, жившее здесь в средневековье. До XIII века Коннемарой управлял клан Кили (en:Ó Cadhla), затем его сменил клан О’Флаэрти (en:Ó Flaithbertaigh).

Коннемара находится на территории Иар Коннахт[en] (западного Коннахта), включающего часть графства Голуэй западнее Лох-Корриб и часть графства Мейо. Коннемара традиционно делится на Южную и Северную Коннемару, разделёнными горами Твелв-Бенз[en] и рекой Оуэнглин (Owenglin). С юга, запада и севера Коннемара омывается Атлантическим океаном. С востока она отделена от остального графства Голуэй рекой Инвенмор (Invermore), озером Оорид (Oorid Lough), а также западным отрогом гор Момтёркс[en].

Коннемара мало заселена. Её пейзаж представляет собой торфяные болота (основой экономики раньше были добыча торфа и рыболовство), луга и множество небольших озёр, а также невысокие горы. Это создаёт летом характерный зелёный пейзаж с голубыми вкраплениями озёр. На юге Коннемара резко обрывается в океан; в этом месте край плато представляет собой скалы (скалы Клифден) высотой в несколько сот[источник не указан 1741 день] метров, отвесно спускающиеся к морю. Коннемара обладает большим туристическим потенциалом и считается одним из красивейших регионов Ирландии.

Коннемара в культуре

  • В Коннемаре происходит действие фильма «Однажды в Ирландии» (2011).
  • Французский певец Мишель Сарду посвятил озёрам Коннемары песню «Les Lacs Du Connemara».
  • Коннемара упоминается в припеве песни «Урок географии» группы Сплин[1].
  • Коннемара упоминается в песне «Девушка-не-по-зубам» группы Тол Мириам.
  • Коннемара послужила источником названия Коннемарского хаоса на спутнике Юпитера Европе.
  • Одна из пьес ирландского драматурга Мартина Макдонаха называется «Череп из Коннемары». Мартин Макдонах и режиссёр фильма «Однажды в Ирландии» Джон Майкл Макдонах — родные братья.

Примечания

Ссылки

wikiredia.ru

Коннемара Википедия

Коннемара (англ. Connemara, от ирл. Conmhaicne Mara — «потомки моря») — географическая область в графстве Голуэй на западе Ирландии, в юго-западном Коннахте. Расположена на полуострове между бухтой Киллари и заливом у деревни Килкиран. Часть Коннемары занимает одноимённый национальный парк. Важнейший город — Клифден.

Conmhaícne Mara — кельтское племя, жившее здесь в средневековье. До XIII века Коннемарой управлял клан Кили (en:Ó Cadhla), затем его сменил клан О’Флаэрти (en:Ó Flaithbertaigh).

Коннемара находится на территории Иар Коннахт[en] (западного Коннахта), включающего часть графства Голуэй западнее Лох-Корриб и часть графства Мейо. Коннемара традиционно делится на Южную и Северную Коннемару, разделёнными горами Твелв-Бенз[en] и рекой Оуэнглин (Owenglin). С юга, запада и севера Коннемара омывается Атлантическим океаном. С востока она отделена от остального графства Голуэй рекой Инвенмор (Invermore), озером Оорид (Oorid Lough), а также западным отрогом гор Момтёркс[en].

Коннемара мало заселена. Её пейзаж представляет собой торфяные болота (основой экономики раньше были добыча торфа и рыболовство), луга и множество небольших озёр, а также невысокие горы. Это создаёт летом характерный зелёный пейзаж с голубыми вкраплениями озёр. На юге Коннемара резко обрывается в океан; в этом месте край плато представляет собой скалы (скалы Клифден) высотой в несколько сот[источник не указан 1741 день] метров, отвесно спускающиеся к морю. Коннемара обладает большим туристическим потенциалом и считается одним из красивейших регионов Ирландии.

Коннемара в культуре[ | ]

  • В Коннемаре происходит действие фильма «Однажды в Ирландии» (2011).
  • Французский певец Мишель Сарду посвятил озёрам Коннемары песню «Les Lacs Du Connemara».
  • Коннемара упоминается в припеве песни «Урок географии» группы Сплин[1].
  • Коннемара упоминается в песне «Девушка-не-по-зубам» группы Тол Мириам.
  • Коннемара послужила источником названия Коннемарского хаоса на спутнике Юпитера Европе.
  • Одна из пьес ирландского драматурга Мартина Макдонаха называется «Череп из Коннемары». Мартин Макдонах и режиссёр фильма «Однажды в Ирландии» Джон Майкл Макдонах — родные братья.

Примечания[

ru-wiki.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о