Виды охотничьих ножей – профессиональные, как выбрать и правильно заточить в домашних условиях, виды, нужно ли разрешение

top-nozhi.ru

разновидности охотничьих ножей и критерии их выбора

Охотничьи ножи являются незаменимыми атрибутами каждого охотника. Обычные ножики не помогут человеку разделать подстреленного зверя, преодолеть густые заросли кустарников или нарезать мелких веток для разведения костра в полевых условиях. Здесь кухонные ножи явно не подойдут, да и перочинный клинок не сможет справиться с такими сложными задачами.

Но, и выбрать подходящий нож для охоты достаточно сложно. Особые трудности возникают у новичков, которые не знают магазинов с лучшими ценами на ножи. Среди заядлых охотников бытует мнение с которым достаточно трудно поспорить — хороший нож приходит только с опытом. И, это действительно так.

Разновидности охотничьих ножей

Самой распространенной классификацией клинков для охоты является их назначение. Существует большое количество различных моделей, которые предназначены для выполнения конкретных операций, отличающихся по своей трудности и процедуре.

Как правило, охотники разделяют все виды ножей на две крупные категории:

1. Общего применения — используются для того, чтобы добить подстреленное животное. Они отличаются отсутствием выемок на лезвии и наличием ограничителя на простой ручке, в которую крепко встроен сам нож.
2. Охотничий нож, предназначенный для различных функций. Этими клинками можно снимать шкуру, разделывать животного или отделять мясо от костей.

Не менее распространенной классификацией является разделение по виду и форме лазвия:

1. Изделия, отличающиеся прямой верхней кромкой.
2. Дроп-Пойнт — отличается повышенной остротой и расположением острия в центре лезвия. Также в нем можно наблюдать закругление верхней кромки от средины к кончику.
3. Trailing-point — острие располагается в верхней части лезвия, а верхняя кромка подымается.
4. Clip-point отличается резким скруглением внизу от верхней кромки, которая ровная.
5. Скинер — охотничьи ножи с прямым обухом, сочетающимся с изогнутой режущей кромкой.
6. Кинжал — клинок с симметричными сторонами.

Существуют и дополнительные параметры, руководствуясь которыми можно различать охотничьи клинки:

• Длина — очень важный параметр, влияющий на удобство работы и цели, которые можно выполнять с помощью ножа.
• Вес — не менее важный показатель, на который прежде всего влияет материал, применяемый для изготовления клинка.
• Наличие или отсутствие баланса — характеристика, которая непосредственно влияет на функциональные особенности ножика.

В зависимости от предпочтений охотника необходимо отдавать отчет о том, какой вариант ножа будет оптимальным. Ведь именно от того, какие действия планируется проводить с помощью клинка, будет зависеть его модель и характеристики.

fishermanblog.ru

профессиональные, как выбрать и правильно заточить в домашних условиях, виды, нужно ли разрешение

Невероятно трудно себе представить охоту без главного предмета – охотничьего ножа. Его применяют для разделки добытого зверя или птицы, строгают колья и прутья для ловушек. Ещё охотничьи ножи используют в качестве холодного оружия для добивания зверя или как средство самозащиты, отбиваясь от подранка.

Чем больше стаж охотника, тем серьёзней он относится к выбору клинка и его заточке, об этом говорят сами профессионалы по добыче зверя. Какие виды ножей существуют и к какому классу могут относиться рассмотрим подробней в этой статье.

Содержание статьи

История происхождения ножа

Подобие ножа вошло в перечень первых орудий, которые появились в жизнедеятельности человека. Первобытный резак был очень примитивным, но это не мешало ему функционально выполнять необходимые задачи разного характера. С эволюционным развитием человека развивался и нож. Его использовали практически все жившие на земле люди.

Первые ножи были изготовлены древними людьми из подручных материалов, такие как: кость, камень и дерево. Помимо бытового инструмента, примитивный клинок выступал в роли оружия для охоты и защиты от агрессоров.

Боевое оружие тоже эволюционировало и более эффективными со временем оказались копья и луки. Однако, нож прочно занял свою нишу. Этот тип холодного оружия пошёл по своей ветви развития и практически не имел и не имеет конкурентов. Его преимуществом было всегда:

• компактность;
• удобство переноски;
• многофункциональность, можно использовать нож, как оружие или инструмент.

При полном снаряжении древнего охотника в виде лука, копья и ножа, последний не ограничивал движение человека. После охоты, нож был задействован в бытовых целях. Им резали мясо, чистили фрукты и овощи.

С началом металлодобычи и появлением технологического процесса обработки руды, древние люди стали изготавливать первые металлические клинки.

Особое положение занимали клинки из драгоценных металлов, золота и серебра. Они не использовались в качестве повседневного оружия или хозяйственных инструментов, это было ритуальное средство.

Нож всегда оставался для людей удобным видом оружия и незаменимым помощником в домашнем обиходе. Подарок в виде клинка подчёркивал статус одаряемого и оказывал ему знак высокого уважения. На протяжении нескольких последних столетий коллекционирование ножей считается модным занятием.

Выставочные залы мировых музеев имеют большие выставки холодного оружия, и ножи пользуются заметной популярностью у посетителей.

Устройство охотничьих ножей

Представить охотника без ножа практически невозможно. Его образ представляется, как мужская статная фигура с ружьём, патронташем и поясным ремнём, на котором обязательно должен висеть нож.

Независимо от того, какого зверя планируется добыть, разделка туши последует обязательно. Для этого и существуют специальные охотничьи ножи, такие как:

• финский национальный нож Пуукко – классический охотничий нож, более известный в России как «финка» пришедший из Финляндии, отличался прямым широким клинком с небольшим скосом, рукоять изготавливалась в основном из дерева, редко из кости;
• русский нож Паренский – разновидность традиционного ножа северных народов России. Назван в честь камчатского посёлка «Парень», где начал изготавливаться
• нож Якутский – национальный охотничий нож народов Якутии, очень схож с двумя первыми типами. Имеет несколько региональных вариаций исполнения клинка;
• немецкие национальные ножи Nicker — представлял собой охотничий нож с суженными краями клинка к острию, от других типов ножей отличался отсутствием верхней половины крестовины.

Форма клинка ножа выбирается владельцем под свои задачи. Однако, охотничий нож должен отвечать необходимым требованиям, таким как:

• прочность;
• удобство рукояти для руки владельца;
• приемлемая масса.

Не менее внимательно нужно отнестись к твёрдости стали. Рекомендуемое значение 55-60 единиц по методу Роквелла, в противном случае сталь на кости заминается. Конструктивной особенностью клинка часто становится продольное углубление – дол (жёлоб).

Благодаря ему нож уменьшается в весе, а также дол служит в качестве рёбер жёсткости. Данный тип ножа относится к холодному гражданскому оружию.
Нужно ли разрешение на охотничий нож этого вида? Да, при покупке необходимо предоставить разрешение на приобретение и хранение оружия.

Классические охотничьи ножи, в зависимости от модели, могут считаться гражданским оружием. Они наиболее часто применяются для снятия шкур и разделки туши. Для такой процедуры подходит более тонкое лезвие, которое имеет размер на толстом крае не более 2,6мм и скошенный вид, не совпадающий с осью клинка. Этот нож имеет вид, который называют «шкуросъёмный».

Есть подвид ножа для снятия шкуры — «скиннер».

Это менее габаритная и удобная модель. Сторона заточки классического клинка имеет длинную кромку. Сталь для этого типа ножа используется мягкая, так как лезвие не должно крошиться. Но встречается и 55 по методу Роквелла, такие ножи медленней тупятся.

Складные охотничьи ножи разделились на три группы:

• однопредметные;
• многопредметные;
• комбинированные.

К данным группам не относятся перочинные ножи. В основном для охоты нашли применение егерские ножи. Конструкция имеет большую рукоятку, куда убирается лезвие. Средняя длина клинка егерского ножа составляет 125 мм с толщиной до 4,5 мм.

Схема механизма имеет различные варианты фиксации лезвия, не позволяющие самопроизвольное закрытие. Кроме того, в конструкции встречаются шило или пила. Каркас рукояти выполнен из стали. Накладки (щёчки) производятся из дерева, пластика или рога.

Комбинированные охотничьи ножи также нашли себе применение и пользуются спросом у охотников. В данном случае лезвие не складывается. Но в рукоятке находятся дополнительное складное лезвие, шило, отвёртка и другие предметы, которые могут быть полезными на охоте.

Комбинация предметов позволяет охотнику избавиться от необходимости носить с собой дополнительный инвентарь.

Хорошие характеристики ножа, во многом зависят от химического состава стали клинка:

• актуальность заточки длительное время;
• неподверженность к механическим нагрузкам;
• внушительные режущие свойства;
• устойчивость к температурным нагрузкам.

Перед приобретением ножа следует учесть, что клинки из дамасской или углеродистой стали не устойчивы к воздействию внешней среды и подвержены коррозии. Данное обстоятельство требует уход за клинком. Лезвие следует держать в чистом виде после применения, смазывать специальным маслом.

А клинки из легированной и булатной стали более качественно противостоят сырости и не покрываются пятнами коррозии.

Как правильно заточить охотничий нож

Научиться правильно затачивать нож может любой человек за короткий срок. Несколько занятий и лезвия удивят хозяина приобретённой остротой. Для заточки используются как готовые приспособления, так и камни с пористой структурой.

Магазины, реализующие охотничьи ножи, имеют ассортимент точилок, и продавец непременно предложит приобрести заточной камень или его заменитель покупателю клинка.

Стоит отметить, что ножны охотничьего ножа могут иметь специальный отсек для заточного приспособления. Таким образом, лезвие можно подправить прямо на охоте.

Размеры переносных точилок не значительны. Обычно они выглядят в виде стержней диаметром до 20 мм и длиной 150 мм. Есть точильные устройства в виде диска. Материал изготовления точилок керамика или алмазный абразив.

Помимо простейших устройств, существуют ручные станки для заточки. В этом случае нож жёстко фиксируется зажимами и лезвие затачивается под нумерованным углом специальными точильными камнями разной градации. Такой вид заточки подойдёт новичкам или для использования в домашних условиях.

При наличии обычных абразивных камней, заточка ножей не составит труда. Однако стоит учесть, что затачивать охотничий нож следует на ровной, прямой поверхности камня с достаточной площадью бруска и его подходящей структурой, которая должна быть мелко – или среднезернистой. Ниже приведём пример, как заточить охотничий нож:

1. Брусок установить на ровную поверхность и закрепить.
2. Поверхность бруска увлажнить водой или маслом.
3. Нож держать обеими руками за края и под углом разместить на камне.
4. С равномерным, не сильным давлением на нож протягивать его по поверхности камня перекрёстными движениями на себя.
5. Движения повторять с обеих сторон лезвия пока не появится новая ровная полоска заточки.
6. Окончательная правка ножа проводится на обратной стороне ремня, по 15 повторений с каждой стороны.

Для охотничьих ножей угол заточки составляет 40-45 градусов на притупленный клинок и 30-38 на остроту.

Как выбрать нож для охоты

Выбор охотничьего ножа серьёзная процедура. На сегодняшний день в специализированных магазинах для охотников представлен широкий выбор клинков различного качества и ценовой категории.



Кому-то необходим нож формально, просто покрасоваться перед друзьями на охоте и потешить свои амбиции. Кто-то покупает дорогой клинок и хранит его в сейфе, приходя в трепет от мысли, что у него есть дорогостоящий нож для охоты. А кто-то покупает для дела и по приемлемой цене, доставляя владельцу настоящее удовольствие.

Так сложилось, что бесспорное лидерство в производстве холодного охотничьего оружия, находится в руках немецких производителей. Дизайн в совокупности с качеством не оставляют конкурентам шанса.

Особенное место занимают многоцелевые большие охотничьи ножи с длиной клинка от 250 до 300мм, несмотря на стоимость, они пользуются постоянным спросом.

Клинки из Швеции представляют достойную ножевую продукцию. Во-первых, это связано с сильными традициями государства в этом сегменте. Во-вторых, в производстве используется современное оборудование с передовыми технологиями.

Отличаются качеством и клинки из Златоуста, ЗОФ – Златоустовская оружейная фабрика имеет давние традиции по выпуску холодного оружия, сейчас это ООО «Златоустовский Завод Оружейных Специализированных Сталей».

Ножи этой марки отличаются качественной сталью, отделкой и широким выбором формы клинков и рукоятей. Основой для производства служит кованная углеродистая сталь, булаты, нержавеющая сталь.



Известно дагестанское ножевое производство. ООО ПП «Кизляр» появилась на рынке сравнительно недавно, в 1998 году. Но, тем не менее, быстро завоевала своё место под солнцем. В основном пользуются спросом их шкуросъемные ножи, но есть выбор и охотничьих ножей и кинжалов. Для производства в основном используются легированные стали различных марок.

Фирма БАСКо в Ижевске выпускает красивые ножи, авторские, некоторые с индивидуальной маркировкой мастера. Большинство из них довольно дорогие, и по качеству могут конкурировать с иностранными, но они вряд ли понадобятся на охоте. Это скорее ножи престижа.

Компания «Северная Корона» в Санкт – Петербурге также занимается изготовлением дорогих и презентабельных ножей.

Мастера могут сделать Вам нож даже по индивидуальному заказу, но это все не для охотника – промысловика, а только для повышения статуса владельца.

Если перед новичком встал вопрос: как выбрать охотничий нож, то следует пригласить с собой в магазин за покупкой профессионального охотника. Неправильный выбор принесет разочарования в будущем на охоте. Ведь потребительская стоимость (полезность вещи), в данном случае ножа, на охоте не зависит от его цены. Это знает любой охотник со стажем.

warbook.club

Охотничьи ножи: какие бывают

Ножи используют все, кто постоянно или иногда выбирается на природу — грибники, рыбаки, туристы и конечно охотники. Каждый из них при себе имеет этот предмет наиболее подходящий для их занятия и отличающийся от других размерами, формой и заточкой лезвия, рукояткой и т.д.

Для охотника, как ни для кого другого, важно иметь при себе не просто нож, а именно охотничий вариант. У всех представление о том, каким он должен быть разное. В литературе их часто подразделяют на многочисленные группы в основном по форме и назначению. Но с точки зрения рядового охотника, время от времени принимающего участие в коллективной охоте и занимающегося при случае добычей пушных зверей, думается, что все это излишне. Ему все равно, какого он дизайна — Дроп-Поинт или Скиннер и какая у него твердость по Роквелу.

Основными критериями при его выборе должны быть удобство и функциональность, красивый нож, конечно, приятно держать в руках, но на охоте, согласитесь, не это  ведь главное.

Разновидности

Их можно просто разделить на два вида — большой, для постоянного ношения и малый.

Большой

Такое название для этой группы условно, лучше всего, если он будет средних размеров. Таким будет удобно проводить съемку и последующую разделку не только крупных животных, но и мелких зверей. Также, при необходимости, он пригодится во время промысла, в охотничьем быту, ну и в критической ситуации для защиты жизни.

Как выбрать такой нож и какой лучше читайте здесь.

Малый

Чаще всего используют охотники-промысловики. Полезен он в первую очередь для мездрения, а также для выполнения мелких работ.
В процессе съемки и первичной обработки ценных пушных зверей небольшого размера нож удобнее большого. Особенно им хорошо обезжиривать шкурки промысловых видов, когда остатки мяса, жира и сухожилий счищаются, а не срезаются.

При выборе такого изделия в первую очередь необходимо обратить внимание, на сколько удобно он лежит в руке, в разгар промыслового сезона приходится обрабатывать десятки шкурок, неудобство может значительно снизить скорость обработки.
В качестве его может сгодиться не только специальный охотничий, но и некоторые туристические, со складным  и обычным лезвием. Многие вообще предпочитают их изготавливать самостоятельно.

Основные параметры

Форма лезвия

Можно долго спорить по поводу оптимальной формы, но это ни к чему не приведет, каждый охотник сам это решает и определяет. Только пройдя большую школу практики охоты в лесу, можно с уверенностью говорить об удобстве и полезности того или иного варианта.

Безусловно, значение степени закругления будет при одном виде работ удобным, а при другом не очень. Например, конечно будет успешнее провести первоначальный разрез ножом с пологой формой крутизны, а последующую съемку с более крутым. Но, как правило, охотник носит всего один нож, поэтому он и должен выполнять, пусть гораздо медленнее, все эти операции. Приходится искать какой-то компромисс. А вот острый тонкий кончик необходим каждому  ножу для правильного проведения разрезов и съемки шкуры.

1

Форма режущей части

Она  бывает трех видов. Наиболее распространены изделия с двухсторонней заточкой лезвия, реже изготавливаются с односторонней и так называемой бритвенной. Последняя форма имеет некоторое преимущество при постоянном использовании, потому что режущая кромка имеет наибольшую равномерность толщины по всей длине ножа.

Твердость стали

По тому, из какого материала должно быть изготовлено лезвие ведутся постоянные дискуссии. Одни охотники предпочитают твердую закаленную сталь, которая отлично держит лезвие длительное время, другие — относительно мягкую, но ее нужно постоянно подправлять.
Мне больше по душе второй вариант. Сколько не пробовал пользоваться при съемке шкур ножами из твердой стали так к ним и не привык. Почему-то удобнее и привычнее оказался старый самодельный нож, хоть и приходится его постоянно подправлять.

Вспомнился на эту тему один эпизод, прочитанный в каком-то охотничьем издании, где у таежного промысловика спросили, почему он пользуется таким примитивным по внешнему виду ножом, когда сейчас такой большой выбор качественных  с хорошей сталью. На что он ответил — носить с собой осилок постоянно не удобно, да и потерять его в тайге не мудрено, а свой он сможет заточить об любой камень. Так, что и здесь остается выбор за охотником.

Рукоять

Изготавливается из самых разнообразных материалов. Самым практичным (пластик исключаем) и эстетичным считается дерево и береста.

Материал ножен не имеет, какого то принципиального значения, главное, чтобы нож сидел плотно и глубоко, а подвес был мягким.

Красота или удобство

Одни охотники не жалеют денег на покупку красивых ножей, другие считают это излишеством. Мне думается, что если кто-то может себе позволить купить дорогое изделие, в этом нет ничего плохого, главное, чтоб кроме красивой гравировки, дамасской стали, ручки из ценных пород дерева он годился для любой операции.
И все же большая часть охотников выбирает такое оружие средней ценовой категории, пусть они не притягивают взгляд, зато максимально удобны и полезны, его можно будет использовать в самых разнообразных ситуациях.

Стоит опасаться, наводнивших в последнее время магазины, дешевых, но красивых с виду ножей, они не имеют ни какого отношения к охоте

В разных регионах нашей страны ножи имеют некоторые характерные особенности, которые появились благодаря вековым культурным традициям и опыта не одного поколения охотников.

В заключении хочется отметить, что охотничий нож по значению на охоте можно приравнять к ружью, поэтому и относиться к нему нужно с должным уважением. Не стоит им выполнять работу, которую можно выполнить топором или обычным бытовым предметом.

Здесь хочется вспомнить один случай. Друг приобрел очень хороший во всех отношениях нож, да еще и недорого. Служил он ему не один сезон, пока на одной из весенних охот не решил он попить березового сока. Воткнув его в дерево, оказалось, что сок бежит плохо. Воткнув еще раз, он решил усилить эффект, повернув его вокруг своей оси. Выдернув его обратно, обнаружил, что кончик ножа сломан. Расстроился он после этого, конечно сильно, но что поделать, беречь своего друга нужно было раньше.

Купить этот нужный элемент снаряжения в настоящее время не проблема, большой выбор предлагают интернет- магазины и магазины для охотников и рыбаков.

Для кого-то может оказаться полезным следующее видео по выбору ножа.

Интересные статьи :

grossoxota.ru

Охотничьи ножи: виды и нюансы выбора

Считается, что охотничий нож – это первое открытие человека, которое сделало его жизнь легче. Первые ножи изобрели больше 3 миллионов лет назад. Изделия, которые по внешнему виду и функционалу немного напоминали сегодняшние ножи, делали в 13 веке, в то время, когда человечество стало активно использовать сталь в быту. Даже после появления оружия, ножи не потеряли своей необходимости в процессе охоты.

Разновидности ножей для охоты

На сегодняшний день существует несколько классификаций ножей для охоты, которые создали на основе многолетнего опыта и практики.

В зависимости от того, какой вид работ будет осуществляться, существуют следующие разновидности ножей для охоты:

1. Ножи общего назначения. Их применяют с целью добивания добычи. Такой нож состоит с рукоятки с ограничителем и клинка. Ограничитель используется для того, чтобы обезопасить руку в момент нанесения ударов большой силы;
2. Ножи специального назначения. Такие изделия облегчают процесс вспомогательных работ. Каждый из них используется отдельно для разделки туш или снятия шкуры.

В основе следующей классификации лежит размер ножа и его особенности в конструкции:

1. Классический нож. Такие ножи оснащены 10-13 см клинком и лезвием, ширина которых от 3 до 3,5 см. Вес классического ножа может варьироваться от 120 до 180 г. Лезвие такого ножа может быть любой формы, только не двусторонней заточки;
2. Большие ножи. Вес такого изделия может быть от 180 до 300 г. Такой вес объясняется наличием толстой рукоятки и большой гарды. Обычно такие изделия используют во время разделки добычи, где необходимо делать сильные удары;
3. Складной нож. Такой нож может быть разного размера и с разным количеством лезвий. Используется для мелких работ.

Материал, из которого изготавливают ножи для охоты

Изготовить нож для охоты можно не из каждой стали. Для того чтобы он полностью выполнял свои функции, материал должен быть твердым и крепким одновременно. Как наиболее подходящее сырье для изготовления ножей для охоты зарекомендовали себя дамаск и булат.

Химические составляющие стали влияют на следующие параметры ножа:

1. длительность заточки лезвия;

2. степень выдержки разных нагрузок;
3. режущие функции;
4. функциональность при разном температурном режиме.

Обычно цена на ножи для охоты из качественной стали не маленькая, но не стоит экономить на таком важном атрибуте.

Как правильно выбрать охотничий нож

При выборе ножа для охоты ключевым моментом является цель его использования. В зависимости от того, где он будет применяться покупайте следующие разновидности ножей:

1. для того чтобы добить добычу лучше подойдет нож с узким лезвием;
2. для того, чтобы охотится на крупно копытных зверей, оптимальным вариантом будет нож с широким лезвием, но при этом оно не должно быть длинное;
3. для разделочных работ – нож с длинным клыком;
4. для того, чтобы снять шкуру с добычи хорошо подойдет нож с изогнутым клинком. Также можно выбрать нож с крюком для вспарывания шкуры.

При выборе ножа для охоты учитывайте тот момент, что ножи, сделанные из дамасской стали, могут ржаветь. Таким образом, они нуждаются в дополнительной обработке для того, чтобы избежать коррозии. Не ржавеют ножи, которые изготовлены из булатной или порошковой стали. Их можно длительное время использовать в воде или влаге.

Подбирайте качественный и надежный нож для охоты, поскольку он станет для Вас настоящим помощником.

www.armytek.ru