Паек военный состав: Сухой паек армейский (ИРП 5) боевой, увеличенный в Магнитогорске. Цена 590 рублей

Содержание

Сухой паек (сухпаек или сухпай), индивидуальный рацион питания (ИРП) Российской армии, продукты и состав

Главная страница
>
Статьи
>
Сухой паек (сухпаек или сухпай), индивидуальный рацион питания (ИРП) Российской армии, продукты и состав

Содержание

Что такое ИРП
Требования
Состав ИРП
История появления
Индивидуальный рацион питания российской армии
Иностранные сухие пайки
На гражданке

Боеспособность армии зависит многих факторов: морального и физического состояния бойцов, их уровня владения оружием и техникой, укомплектованности частей и так далее.

Чувство сытости и отсутствия голода оказывает значительное воздействие на боевой дух и физическое состояние человека, поэтому регулярное снабжение военнослужащих качественной едой – одна из первостепенных задач современной армии.

Что такое ИРП

В идеале солдаты питаются свежеприготовленной горячей едой, которую готовят на полевых кухнях. На практике постоянное присутствие и работа полевой кухни невозможны, поэтому армия использует ИРЦ (индивидуальный рацион питания) иначе сухой паек.

Армейский сухпаек – это набор продуктов, созданный для употребления в полевых условиях при отсутствии возможности сделать горячую еду. В большинстве случаев рацион сухпая предусматривает питание одного человека, в зависимости от типа еды в одном наборе может хватать на одноразовый приём либо на весь день.

Требования

ИРП применяется в полевых условиях, поэтому к его составу предъявляют жёсткие требования. Сухой паек соответствует нижеперечисленным пунктам:

Длительное хранение – из состава исключены скоропортящиеся продукты, например, охлаждённые полуфабрикаты из мяса, рыбы, птицы, свежеотжатые соки, кремово-кондитерские изделия и так далее.
Готовность к употреблению или минимальные требования к приготовлению – армейский паек часто употребляется в сжатые сроки в полевых условиях, когда солдаты не могут готовить пищу.
Легкоусвояемые продукты в составе – сухпай создается для всей армии, поэтому его состав не может вызывать аллергию у отдельный бойцов или вызывать расстройства желудка и кишечника.
Оптимальный состав – сухпаек должен удовлетворять потребности человеческого организма, для чего рассчитывается калорийность, белки, жиры, углеводы, добавляются витамины, минералы и другие полезные вещества.

Надёжная, простая, удобная упаковка – индивидуальный рацион питания обязан переносить любые полевые условия и оставаться съедобным, а его распаковка и употребление не должны вызывать затруднений и занимать много времени.
Разнообразие и вкусовые качества – любая пища приедается, поэтому, предусматривают несколько разновидностей сухого пайка для разнообразия. Вкус также важен, армии мира часто ориентируются на свои национальные кухни, подбирая состав ИРЦ.

Состав ИРП

Как говорилось выше, ингридиенты сухпайка зависят от национальной кухни. Ранее некоторые страны добавляли средства контрацепции (презервативы) и сигареты, но позже перестали.

Дополнительный инвентарь современного сухпая – одноразовые пластиковые тарелки, стаканчики, вилки, нож, салфетки, туалетная бумага и другие средства гигиены. Для подогрева некоторых продуктов применяют горелки с сухим горючим либо химическим подогревателем.

Рассмотрим российский сухой паек, состав и входящие в него продукты питания.

Консервированные блюда длительного хранения – тушенка, сгущенка, каши, овощное рагу.
Сублимированные (специально высушенные и запакованные в вакуумную упаковку) и сушеные продукты – сухофрукты, сухое молоко, супы и борщи быстрого приготовления, растворимый кофе и порошковый сок.
Разновидности хлеба – армейский сухой паек обязательно содержит сухари, галеты и так далее.
Пищевые добавки для придания вкуса – соль, сахар, разнообразные специи, позволяющие подстроить еду под свой вкус.
Витамины, минералы, полезные для организма пищевые добавки – в полевых условиях человек подвержен высоким физическим и моральным нагрузкам, поэтому нуждается в дополнительной поддержке.

История появления

Основа боеспособной армии – сытые и здоровые солдаты. Поэтому продовольственному обеспечению частей издавна уделяется внимание. С развитием промышленности стали появляться продукты длительного хранения и концентрированная пища, готовая к употреблению после минимальной подготовки.

Кочевники в свои походы брали куски мяса, которые тонко нарезали и помещали под седло. Пот коня просаливал его и обеспечивал долгое хранение в съедобном виде.

Монголы использовали аналог нынешних бульонных кубиков, изготовленный из перемолотого мяса и костей. Из таких кубиков получалась горячая похлебка.

В 1795 году повар Аппер из Франции заслужил награду Наполеона, изобретя способ консервации продуктов.

В 1810 году Дюранд из Англии начал делать консервы для флота, используя жестяные банки.

Советская Красная армия в финско-советской войне столкнулась с нехваткой питания, в следствии чего, в 1941 году, появился первый советский сухой паек.

Он создавался под определённые требования, такие как небольшой вес, минимальный размер упаковки, длительное хранение в жару и мороз, быстрое и просто приготовление.

15 мая 1941 года сухпаек официально появился в армии СССР, в его основе находились концентраты, приготовляемые с помощью кипятка. В большинстве случаев его выдавали подразделениям, а не бойцам лично. Его состав оставлял желать лучшего, а приготовление требовало кипятка и некоторого времени.

Его состав предназначался для трёхразового питания, содержал в себе:

После Второй мировой войны Советский Союз улучшал солдатские ИРП, увеличивал число вариантов. Мечтой простых пехотинцев был горный сухпаек, имевший в списке продуктов шпинат и шоколад.

В 80-е годы стандартный сухой паек получил в своей состав мясные и мясорастительные консервы, сухари или галеты, чай и сахар. Калорийность находилась в районе 3100-3350 кКал. Упаковка оставляла желать лучшего и представляла из себя картонную коробку, хотя часто сухпаек отдавали без упаковки в руки военнослужащему.

В 1990 году добавили сгущенку и сок в консервированном виде.

Индивидуальный рацион питания российской армии

Советские солдаты питались не слишком хорошо, особенно в сравнении западными военнослужащими.

После конца Советского Союза, к середине 90-х годов, разработали сухпайки нового российского стандарта. 24 июля 2000 года их утвердил своим распоряжением министр обороны.

В армии стали выдавать ИРП-Б (индивидуальный рацион питания боевой) и ИРП-П (индивидуальный рацион питания повседневный). Их основное различие в меньшей калорийности последнего.

От советских армейских пайков новинки отличались:

Расширенный ассортимент продуктов – помимо тушенки и каши появились другие консервы (например, рыбные), растворимые в воде напитки (соки, кофе, молоко).
Современная упаковка в виде герметичного пластикового пакета с ручкой.
Обязательные предметы для готовки пищи и личной гигиены в составе – пластиковая посуда и столовые приборы, горелка для подогрева еды, салфетки, таблетки для дезинфекции воды, жевательная резинка и так далее.
Несколько вариантов рациона, что позволило употреблять разнообразную пищу.

Министр обороны Сергей Шойгу в 2014 году проявил инициативу, согласно которой внешний вид российских индивидуальных рационов питания привели к одному стандарту. В 2015 году обновленную упаковку начали применять для всех видов сухпаев.

Сегодня существует широкий ассортимент гражданских и армейских сухих пайков, созданных для разных целей:

ИРП-П – повседневный, наиболее распространённый и популярный;
ИРП-У – усиленный, отличается увеличенным количеством калорий, используется сотрудниками силовых структур, применяется в виде аварийного запаса, любим рыбаками, охотниками.
БРПЭСВ (Норма No17) – бортовой рацион питания для летчиков, пилотов боевых летательных аппаратов.
РПЭСВ (Норма No12) – для летчиков, пилотов летательных аппаратов, находящихся на запасных аэродромах, где отсутствует горячая еда.
Множество других, например, аварийный, горный, ИРП ФСБ, для водолазов, для служащих в районе выбросов и нахождения опасных для здоровья химических веществ, радиации и так далее.

Россия обеспечивает за свой счёт сухими пайками военных, выполняющих задачи либо находящихся в ежедневной деятельности армии, если изготовление горячей пищи невозможно.

Военнослужащие не должны получать один рацион на протяжении более 7 суток.

Иностранные сухие пайки

Американские

Самым узнаваемым стал американский MRE — Meal Ready to Eat (Пища, готовая к употреблению).

Предусмотрен единственный приём еды, калорийность в районе 1200, масса 500-700 грамм. Запакован в герметичный пластиковый пакет, на который нанесён номер, в общем существует 24 разновидности меню.

Содержит в себе второе блюдо, растворимый кофе или чай плюс лимонад. Отличается отсутствием первого, но наличием десерта, например, бисквитов, печенья и так далее. В некоторые варианты добавлен сыр и галеты.

Разогрев пищи осуществляется в особом пакете с химическим подогревателем. После наливания воды, в нем начинается химическая реакция и выделение тепла, что позволяет внутри греть еду.

Также в США производятся иные сухие пайки:

Сухпай FSR (First Strike Ration) – рассчитан на военных, испытывающих высокие физические нагрузки. Обладает увеличенной калорийностью, хватает на 72 часа, оригинальные упаковки дают возможность пить на ходу.
Сухпай MCW (Meal Cold Weather) – рассчитан для военных, несущих службу и выполняющих задачи при низкой температуре окружающей среды.
Сухпай LRP (Long Range Patrol) – рассчитан для военных, длительно действующих вдалеке от полевой кухни.
Сухой паек HDR (Humanitarian Daily Ration) – отличается оригинальным составом без продуктов из животных жиров, мяса, алкоголя и максимально простой упаковке с инструкцией в виде картинок. Создан для оказания гуманитарной помощи.

Украинский

Украина, после развала СССР, приступила к созданию своего ИРП.

ИРП предусматривает трехразовое питание, в составе вы обнаружите: галеты, консервы, концентрированный бульон, повидло, чай, фруктовый напиток, сахар, специи, витамины «Гексавит» и необходимые предметы вроде пластмассовых столовых приборов и средств личной гигиены.

Других стран

Италия в своем сухпае предлагает 50 миллилитров алкоголя, пасту, суп, индейку, салаты и шоколад. Дополнительно предусмотрены сливки, шоколадные мюсли, подогреватель для пищи.

Французский индивидуальный рацион питания порадует даже гурманов. В его составе находятся: консервированный паштет из мяса оленя, ассорти из другого мяса, креольская свинина, карамель. Существуют ИРП с пельменями из говядины и паштетом из лосося.

В Германии служащие в армии могут поесть колбасу из печенки, хлеб, картофель, джем и бисквиты. Не обошлось и без порошкового быстрорастворимого сока.

В Польше сухпаек предназначен для двух перекусов, состоят из консервированного мяса, пасты, крекеров, сгущенки, двух порций кофе и чая, мелочей вроде сахара, витамина С, жвачки.

На гражданке

В гражданской жизни сухие пайки пользуются огромной любовью у охотников, рыбаков, туристов, работников вахтовым методом и других людей, проводящих много времени вдалеке от оборудованной кухни.

Их привлекает практичная упаковка, длительное хранение, сбалансированный состав, высокая калорийность и приемлемая цена.

В сети можно найти магазины, торгующие различными ИРП, но часто в них встречаются подделки, либо обычные продукты, запечатанные в красивый пакет на частной фирме.

Кроме того, донорам крови выдают сухой паек. Он не слишком похож на армейский, но в своём составе содержит полезные и вкусные продукты.

Поделитесь с друзьями

Что кладут в пайки бойцов спецподразделений, морпехов и десантников / Реалии / Независимая газета

Компактный, легкий, калорийный – главные качества современного ИРП-Б. Фото автора

В Российской армии два стандартных пайка – ИРП-П и ИРП-Б. Индивидуальный рацион питания повседневный (ИРП-П) предназначен для поддержания сил бойцов в случае отсутствия доступа к полевой кухне, а индивидуальный рацион питания боевой (ИРП-Б) – в полевых условиях.

Внешне коробка, в которой хранится сухой паек, никак не изменилась – она по-прежнему выполнена в темно-зеленом и салатовом цветах. Мне достался рацион, предназначенный для бойцов ВДВ, поэтому на передней части красуется эмблема воздушных десантников и их девиз: «Никто, кроме нас».

Вместе с содержимым коробка весит 1,47 кг. Калорийность пайка зашкаливает – в нем целых 4500 калорий, тогда как в обычном армейском пайке 3590. Эти параметры идеально подходят под главные условия, которые выдвигались командованием ВДВ, – паек легко переносить, он достаточно калорийный, чтобы боец мог поддерживать силы на протяжении всего дня.

Упаковка

Я с трудом разрываю темно-зеленый картон и заглядываю внутрь. Первое, что бросается в глаза, – яркие серебряные стенки, выполненные из фольги для лучшего сохранения продуктов. Далее – еще одна коробка, в которой лежат продукты. Она сделана из шершавого прессованного картона и выглядит далеко не так презентабельно, как яркая внешняя упаковка. Однако главное, что находится внутри нее.

В новый рацион входят 28 позиций, начиная с армейских галет и заканчивая дезинфицирующими салфетками и спичками. Во всех сухих пайках продуманы не только калорийность и вес, но и способ укладки продуктов, чтобы избежать их повреждения. Сверху оказались три упаковки галет (которые «используют вместо хлеба», как написано в прилагающейся к рациону инструкции) и три пластиковые ложки. Далее появились различные консервы, чай, кофе, сахар, соль, перец, повидло. Но больше всего меня заинтриговал пакетик с этикеткой «Концентрат для напитка сухой бодрящий». По составу я поняла, что за этим названием скрывается фруктовый концентрат. Оглядев все припасы, я решила, что сейчас самое время пообедать.

Закуска

Дегустацию я начала с двух банок с этикетками «Икра из овощей» и «Фарш колбасный отдельный». С трудом открыла эти консервы. «Икра из овощей» оказалась баклажанной икрой, которую мы все намазывали на хлеб (я – на входящие в паек галеты из обойной муки и муки пшеничной первого сорта). Ну что тут сказать – непередаваемый вкус детства.

А вот отношения с колбасным фаршем у меня не сложились. Мне он показался пересоленным, да и к тому же в нем были большие куски жира. Хотя на морозе для бойца это крайне важный фактор.

Компот на первое

В рацион входят две большие емкости по 250 г: «Говядина тушеная первый сорт» и «Мясо птицы с картофелем и овощами». В инструкции написано, что их можно употреблять как в холодном, так и в разогретом виде. А чтобы хоть как-то приблизиться к полевым условиям, я решила погреть консервы на портативном разогревателе, который также нашла в коробке.

Вопреки моим опасениям разобраться с разогревателем оказалось совсем несложно – на упаковке напечатана подробная инструкция, что и как надо делать. Пока консервы разогреваются (для начала я выбрала «Мясо птицы с картофелем и овощами»), я думаю, какой напиток себе сделать. Чай и кофе ничем не отличаются от тех, что мы можем купить в магазине. Остаются загадочные «Концентрат для напитка сухой бодрящий» и «Напиток молочный сухой быстровосстанавливаемый». «Гулять, так гулять», – подумала я и решила сделать оба напитка.

«Напиток молочный сухой быстровосстанавливаемый» оказался не чем иным, как обычным сухим молоком. Вкус похож на оригинал, но все же ощущается, что это лишь имитация молока. А вот «Концентрат для напитка сухой бодрящий» оказался более интересным не только на вкус, но и на вид. Это смесь сахарного песка и розовых гранул, а после того как я залила его водой, он стал ярко-малинового цвета. На вкус он приятный, сладковатый, напоминает компот из черной смородины. И неудивительно, ведь в его состав входят концентраты именно этой ягоды и яблока.

Мясо птицы с картофелем и овощами мне понравилось. Мясо нежное, без прожилок и хрящиков, в меру соленое. Я почувствовала привкус соевого соуса, хотя в составе он не указан. Возможно, мне так показалось из-за сочетания сладкого перца и подливы из томатной пасты.

Кстати, о составе. Я прочитала этикетки всех продуктов и могу сказать, что ни одного эмульгатора, красителя или другой химической добавки не нашла.

Теперь – тушенка. Мясо очень мягкое, волокна легко отделяются друг от друга. Жилы, куски жира, субпродукты, которые обычно добавляются в такие изделия, отсутствуют. Мясо больше похоже на то, которое вы бы сами могли приготовить дома. Честно говоря, не ожидала увидеть такое качественное мясо в консервах.

Десерт

На десерт десантнику предлагаются четыре продукта: шоколадная паста типа всем известной «Нутеллы», яблочное повидло, фруктовая палочка и шоколадный батончик «Офицерский». Заварив входящий в комплект кофе, я открыла шоколадную пасту, которая действительно очень напоминает популярную «Нутеллу», но без химических ингредиентов.

Яблочному повидлу я готова посвятить целый абзац, потому что оно прекрасно – в меру сладкое, с четким и таким знакомым яблочным вкусом. Удивительно, что оно вообще попало в рацион, потому что сейчас практически невозможно купить повидло в магазинах. Это продукт из далекого прекрасного детства.

Фруктовая палочка похожа на мюсли, которые очень любят спортсмены и сторонники ЗОЖ и ПП. Когда я ее открыла, в нос сразу ударил резкий запах чернослива. Однако в отличие от запаха вкус оказался не таким приторным, в нем даже присутствует легкая кислинка. Орехи, которые также входят в состав, придают десерту нотку пикантности.

Батончик «Офицерский» – это классический горький шоколад, по вкусу он ничем не отличается от того, который мы ежедневно видим в магазинах. Однако с растворимым гранулированным кофе (не как в кофейне, конечно, но высокого качества) заходит на ура.

Меня как довольно искушенного в еде человека новый паек удивил разнообразными вкусами, а главное – качеством продуктов. Приятно осознавать, что командование так тщательно относится к формированию рациона солдат и заботится не только о калорийности продуктов, но и об их качестве.

Сухой паек: индивидуальный рацион питания, обзор

Каждый мужчина, особенно тот, кто служил, согласится, что военная одежда считается залогом высокой боеспособности военных сил. В России военная форма всегда отвечает всем необходимым требованиям: она надежна, удобна и выполняет все свои основные функции. Сегодня в России военной формой экипирован каждый боец военных сил. Все-таки обмундирование – это один из важных моментов службы.

Рассмотрим, что же такое армейский сухой паек или индивидуальный рацион питания, что туда входит, какие есть составы и разновидности, подробный обзор.

Содержание

История создания сухого пайка (ирп)
Индивидуальный рацион питания
Требования к сухому пайку
Армейский сухой паек состав
Плюсы и минусы
Источники

История создания сухого пайка (ирп)

Выдача солдатам питания в походе, особенно когда невозможно по тем или иным причинам приготовить горячую еду, восходит к очень древним временам. Взять даже столовые приборы. Русский дружинник всегда имел ложку за голенищем сапога и мог на привале этой ложкой есть кашу. Китайский воин, наоборот, в сапогах не ходил. Но бамбук рос хорошо и быстро. Поэтому китаец всегда мог от ближайшего бамбука оторвать две палочки и съесть свою порцию еды. В Древнем Риме солдату выдавалось примерно 800-1000 грамм крупы на день, которую он мог сварить и съесть на привале. Кочевники монголы нарезали сырое мясо и клали под седло своего коня, мясо просаливалось от конского пота и потом долго не портилось.

Сильный толчок индустрия сухпайков в армии получила после изобретения консервирования мяса, т.е. предков современных консервов. Уже в 1810 году флот Великобритании начал переходить с солонины, которую брали на корабль, на вполне продвинутую по тем временам тушенку.

Стандартизация сухих пайков началась с англо-бурской войны начала XX века. Много новых веяний было на той войне. Окопы, снайперы и даже концлагеря — это все изобретения войны. Таким же изобретением стал сухпай (сухой паёк). В Российской императорской, а потом и в Красной армии этот вопрос постоянно находился под контролем высших органов командования. Так, стандарт сухого пайка красноармейца был принят незадолго до начала Великой отечественной войны.

С началом войны требования к сухому пайку были пересмотрены, но как бы странно это не звучало, обеспеченность питанием в РККА была лучше, чем в Вермахте. Единственное «но» — сухпаек в Красной армии зачастую выдавался концентратами, которые надо было готовить на огне, в то же время это обеспечивало долговечность хранения продуктов. Автор лично пробовал гороховую кашу производства 1943 года: каша вполне сохранилась и за 60 лет нисколько не испортилась, в отличие от того же ИРП Российской армии, который в 10-летнем возрасте испортился окончательно и был с презрением выброшен. Нельзя не упомянуть довольно интересный факт: летчикам во время войны не давали ржаной хлеб, а только пшеничный. Это было вызвано тем, что ржаной хлеб может вызвать метеоризм, и на большой высоте в условиях пониженного давления кишки летчика могло разорвать.

В дальнейшем образцы, рецептура и упаковка индивидуальных рационов питания совершенствовалась и привела к тому виду, который мы наблюдаем сейчас.

Индивидуальный рацион питания

Армейский сухой паек для похода

Сухой паёк различается по виду и составу. Так, бывают пайки, рассчитанные на один прием пищи, или на количество приемов в течение одного дня.

Пайки рассчитаны индивидуально на энергозатраты военнослужащих в конкретной ситуации. В зависимости от местности и задач прохождения армейской службы, состав сухого пайка может включать более калорийные продукты.

Чем выше энергозатраты личного состава при выполнении задач, тем выше должна быть калорийность сухпая.

Несмотря на некоторые отличия по составу, армейский паек для всех военнослужащих сбалансирован по дневной норме содержания белков, жиров, углеводов. Индивидуальный рацион питания постоянно совершенствуется, проходит различные испытания и исследования. Тем не менее, согласно российским нормам, непрерывное использование индивидуального рациона питания не должно составлять более семи суток.

Средняя величина калорийности индивидуального рациона питания составляет 2500-3000 ккал, вес от 750 гр до почти двух килограмм.

Требования к сухому пайку

Несмотря на то, что состав армейского ИРП в России и зарубежных странах отличается, требования, предъявляемые к его составу и упаковке одинаковые:

Упаковка ИРП должна быть герметичной, защищать от любых загрязнений.
Состав ИРП должен включать в себя только продукты с длительным сроком хранения. Исключено содержание продуктов, требующих специальных условий хранения.
Должны быть включены продукты с легкоусваиваемыми ингредиентами, неспособными вызывать пищевую аллергию, расстройства и прочее.
Продукты должны быть простыми для приготовления или уже подвергшимися обработке.
Энергетическая и пищевая ценность продуктов ИРП должна составлять суточную потребность человека.

Помимо скоропортящихся продуктов, запрещено включать в состав ИРП алкоголь, продукты с кондитерским или кулинарным жиром, какао, а также содержащие большое количество специй, консервантов, натуральный кофе. Также недопустимо наличие свежих фруктов и овощей, и любых продуктов, не прошедших клинических и лабораторных испытаний.

Армейский сухой паек состав

Кроме продуктов, состав сухого пайка включает в себя одноразовые приборы для принятия пищи, посуду, салфетки, средства для розжига огня и подогрева пищи, таблетки для обеззараживания воды.

Армейский паек на сегодняшний день включает в себя ингредиенты в зависимости от типа ИРП. Классификация ИРП следующая:

Индивидуальный рацион питания повседневный.

Бывает семи видов. Содержимое рассчитано на то, чтобы употреблять его как в холодном, так и горячем виде, а также без необходимости термической обработки или использования воды.

Упаковка для консервов состоит не из жести, а из специального полимерного материала, устойчивого к различным воздействиям: высокой температуре, радиации, химическим или биологическим атакам. Она легче при переноске, а специальная петля позволяет крепить несколько пайков на снаряжении для компактной транспортировки.

Индивидуальный рацион питания повседневный рассчитан на дневной прием пищи при наличии хотя бы холодной воды, в которой можно развести концентраты.

Сочное мясо говядины

Повседневный ИРП включает (данные после изменений, внесенных в 2014 году по всем семи видам состава):

Хлебцы из пшеничной муки
Перловая каша с говядиной
Овощное рагу с мясом
Мясо говядины
Фасоль с овощами и мясом или в томатном соусе
Овощное рагу
Плавленый сыр в консервах
Галеты
Печеночный паштет
Скумбрия с маслом
Фарш мясной
Концентрированный фруктовый, ягодный тонизирующий напиток на основе натуральных ингредиентов
Шоколадная паста
Сгущенное молоко с сахаром
Фруктовая палочка (абрикосовая, сливовая, яблочная)
Черный чай в пакетиках
Сахар-песок, так же в пакетиках
Соль
Перец черный молотый
Поливитамины
Портативный разогреватель
Водостойкие спички
Дезинфицирующие и бумажные салфетки
Таблетки для фильтрации и обеззараживания воды
Пластмассовая ложка
Вскрыватель для консервов

Водостойкие спички для похода

Боевой индивидуальный рацион питания

Включает консервированные продукты питания, куда входят тушенка, мясной фарш, рыбные консервы, каша гречневая и рисовая с мясом.

Включены также армейские хлебцы, растворимый пакетированный чай, сахар, кофейный напиток, концентрат фруктового натурального напитка, томатный соус, повидло.

Из прочего содержимого включены обеззараживающие таблетки, антибактериальные салфетки, портативный разогреватель (сухое горючее), влаго- и ветроустойчивые спички, ложка и вскрыватель консревов.

Это два основных типа индивидуального рациона питания, но кроме них существуют также другие виды:

Армейский сухой паек для выживания
Усиленный
Горный
Групповой
Одноразовый, предназначенный для однократного приема пищи
Допрацион для доноров
Бортовой ИРП для экипажей летательных аппаратов
Профилактический ИРП для военнослужащих в условиях различных излучений и ядовитых веществ, содержащихся в воздухе

И некоторые другие, предназначенные для отдельных специальных подразделений.

Каждый сухпаек содержит подробную инструкцию с перечислением состава, а а также рекомендациями, как разогревать пищу, пользоваться портативным разогревателем и прочее. Все сыпучие пищевые продукты, а также спички, упакованы в герметичные пакетики из влагостойкого материала.

Плюсы и минусы

Плюсы сухих пайков видны невооруженным взглядом. Они удобны, стерильны, предназначены для использования в полевых условиях. Пусть, как говорил один из армейских знакомых автора, «в поле все стерильно, в поле все съедобно», но фактор гигиены все равно нельзя сбрасывать со счетов.

Минусы пайка тоже общеизвестны: это в любом случае еда, приготовленная когда-то, вкус сильно отличается от вкуса свежеприготовленной пищи. Пайки однообразны и постоянно питаться ими не будешь.

Источники

https://militaryarms.ru/obmundirovanie/suhoy-paek/
https://dubki-nk.ru/oruzhie/suhoj-paek-irp-chem-kormyat-sovremennogo-soldata.html
https://provyzhivanie.ru/vyzhivanie/eda/armejskij-suhoj-paek

постановление Правителсва КР от 16 февраля 2021 года № 44 «О нормах продовольственного пайка военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба, а также воспитанников Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича»

ПРАВИТЕЛЬСТВО КЫРГЫЗСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 16 февраля 2021 года № 44

О нормах продовольственного пайка военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба, а также воспитанников Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича

В целях улучшения и упорядочения организации питания военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба, а также воспитанников Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича, в соответствии с Законом Кыргызской Республики «О статусе военнослужащих», статьями 10 и 17 конституционного Закона Кыргызской Республики «О Правительстве Кыргызской Республики» Правительство Кыргызской Республики постановляет:

1. Установить военнослужащим Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба, следующие нормы продовольственных пайков:

1) норма № 1 «общевойсковой паек» — для военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба, согласно приложению 1;

2) норма № 2 «лечебный паек» — для военнослужащих, находящихся на излечении в военных госпиталях, согласно приложению 2;

3) норма № 3 «общевойсковой сухой паек» — для обеспечения военнослужащих при выполнении ими задач в полевых или иных условиях на высотах до 3000 м над уровнем моря, когда приготовление горячей пищи не представляется возможным или затруднительно, согласно приложению 3;

4) норма № 4 «высокогорный сухой паек» — для обеспечения военнослужащих при выполнении ими задач в полевых или иных условиях, на высотах свыше 3000 м над уровнем моря, когда приготовление горячей пищи не представляется возможным или затруднительно, согласно приложению 4;

5) норма № 5 «ночной паек» — для военнослужащих уполномоченного государственного органа, ведающего вопросами охраны государственной границы, несущих службу в ночное время в составе пограничных нарядов, а также военнослужащих уполномоченного органа, ведающего вопросами исполнения наказаний, несущих службу в ночное время, согласно приложению 5;

6) норма № 6 «летный паек» — для военнослужащих летного состава, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, согласно приложению 6.

2. Установить воспитанникам Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича продовольственный паек по норме № 7 согласно приложению 7.

3. Признать утратившими силу:

— постановление Правительства Кыргызской Республики «О нормах продовольственного пайка военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба» от 17 октября 2002 года № 706;

— пункт 4 постановления Правительства Кыргызской Республики «О внесении изменений и дополнений в некоторые решения Правительства Кыргызской Республики» от 2 августа 2006 года № 553;

— постановление Правительства Кыргызской Республики «О суточной норме питания воспитанников Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича» от 8 сентября 2011 года № 537;

— пункт 4 постановления Правительства Кыргызской Республики «О внесении дополнений и изменений в некоторые решения Правительства Кыргызской Республики» от 4 ноября 2011 года № 700;

— пункт 10 постановления Правительства Кыргызской Республики «О внесении изменений в некоторые решения Правительства Кыргызской Республики» от 12 января 2012 года № 23;

— пункт 3 постановления Правительства Кыргызской Республики «О внесении изменений и дополнений в некоторые решения Правительства Кыргызской Республики» от 30 мая 2013 года № 306;

— постановление Правительства Кыргызской Республики «О внесении изменения в постановление Правительства Кыргызской Республики «О суточной норме питания воспитанников Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича» от 8 сентября 2011 года № 537″ от 1 июля 2014 года № 363;

— постановление Правительства Кыргызской Республики «О внесении изменений в постановление Правительства Кыргызской Республики «О нормах продовольственного пайка военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба» от 17 октября 2002 года № 706″ от 26 января 2016 года № 34;

— постановление Правительства Кыргызской Республики «О внесении дополнений в постановление Правительства Кыргызской Республики от 17 октября 2002 года № 706 «О нормах продовольственного пайка военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба» от 17 октября 2002 года № 706″ от 9 февраля 2017 года № 87;

— постановление Правительства Кыргызской Республики «О внесении изменений в постановление Правительства Кыргызской Республики от 17 октября 2002 года № 706 «О нормах продовольственного пайка военнослужащих Вооруженных Сил Кыргызской Республики, других воинских формирований и государственных органов Кыргызской Республики, в которых законом предусмотрена военная служба» от 17 октября 2002 года № 706″ от 25 сентября 2017 года № 612;

4. Настоящее постановление вступает в силу с 1 апреля 2021 года.

Премьер-министр

У.А. Марипов

Приложение 1

НОРМА № 1
«Общевойсковой паек»

№	Наименование продуктов	Норма в сутки, грамм
1	Хлеб из муки пшеничной 1 сорта	400
2	Хлеб из муки пшеничной 2 сорта	350
3	Мука пшеничная 2 сорта	10
4	Крупа разная	80
5	Рис	30
6	Макаронные изделия	90
7	Мясо говяжье 1 категории (конина, говядина, баранина, яка)	200
8	Колбаса полукопченая	50
9	Рыба	120
10	Яйцо куриное (целое), шт. в неделю	2
11	Сыр сычужный твердый	15
12	Масло коровье	30
13	Масло растительное	50
14	Сахар-песок	65
15	Картофель свежий	600
16	Капуста	150
17	Свекла	40
18	Лук	45
19	Морковь	40
20	Огурцы, помидоры, зелень	40
21	Томат-паста	6
22	Соль (йодированная)	30
23	Чай	1,2
24	Лавровый лист	0,2
25	Перец	0,3
26	Уксус	2
27	Фрукты сушеные	30
28	Молоко сгущенное	30
29	Соки (фрукты свежие)	100
Итого калорийность, ккал		5325,65

Примечание:

1. При нахождении на высоте от 2000 м до 3000 м над уровнем моря (горная местность), дополнительно к норме № 1 «Общевойсковой паек» выдавать на 1-го человека в сутки:

— хлеб пшеничный 1 сорта	— 50 грамм;
— хлеб из муки ржаной	— 50 грамм;
— сахар-песок	— 5 грамм.

2. При нахождении на высоте от 3000 м над уровнем моря и выше (высокогорная местность), дополнительно к норме № 1 «Общевойсковой паек» выдавать на 1-го человека в сутки:

— хлеб из муки ржаной	— 100 грамм;
— крупы разные	— 20 грамм;
— колбаса п/копченая	— 20 грамм;
— сахар-песок	— 10 грамм.

Приложение 2

НОРМА № 2
«Лечебный паек»

№ п/п	Наименование продуктов	Норма на 1-го человека в сутки, грамм
1	Хлеб из муки пшеничной 2 сорта	250
2	Хлеб из муки пшеничной 1 сорта	400
3	Мука пшеничная 2 сорта	10
4	Крупа разная	90
5	Рис	30
6	Макаронные изделия	50
7	Мясо говяжье 1 категории	150
8	Мясо птицы (куры потрошеные 1 категории)	50
9	Рыба	100
10	Масло коровье	30
11	Масло растительное	40
12	Молоко коровье	200
13	Сметана 20%	50
14	Творог	30
15	Сахар-песок	65
16	Картофель свежий	600
17	Капуста	150
18	Свекла	40
19	Морковь	40
20	Лук репчатый	45
21	Огурцы, помидоры, зелень	40
22	Томатная паста	6
23	Крахмал картофельный	5
24	Соль (йодированная)	30
25	Чай	1,2
26	Кофе натуральный	2,5
27	Лавровый лист	0,2
28	Перец	0,3
29	Уксус	2
30	Фрукты сушеные	30
Итого калорийность, ккал		3904

Приложение 3

НОРМА № 3
«Общевойсковой сухой паек»

№ п/п	Наименование продуктов	Норма на 1-го человека в сутки, грамм
1	Галеты	300
2	Консервы мясорастительные	500
3	Консервы мясные	325
4	Сахар рафинад	120
5	Чай	4
Итого калорийность, ккал		3588

Приложение 4

НОРМА № 4
«Высокогорный сухой паек»

№ п/п	Наименование продуктов	Норма на 1-го человека в сутки, грамм
1	Галеты	100
2	Сухие завтраки	100
3	Молоко сухое цельное	5
4	Сахар песок	15
5	Крупа пшеничная	70
6	Масло топленое	5
7	Печенье	50
8	Консервы мясорастительные	250
9	Консервы мясные	500
10	Сахар рафинад	50
11	Чай	4
12	Курага	100
13	Изюм	100
14.	Сигареты (5 класс)	10 шт.
15	Молоко сгущенное с сахаром	20
Итого калорийность, ккал		6321,5

Приложение 5

НОРМА № 5
«Ночной паек»

№ п/п	Наименование продуктов	Норма на 1-го человека в сутки, грамм
1	Хлеб пшеничный	100
2	Колбаса полукопченая или мясокопчености	30
3	Масло коровье	15
4	Сахар	20
5	Печенье	20
6	Чай	0,5
Итого калорийность, ккал		444,04

Приложение 6

НОРМА № 6
«Летный паек»

№ п/п	Наименование продуктов	Норма на 1-го человека в сутки, грамм
1	Хлеб из муки пшеничной 2 сорта	250
2	Хлеб из муки пшеничной 1 сорта	300
3	Мука пшеничная 1 сорта	40
4	Крупа разная	50
5	Рис	30
6	Макаронные изделия	40
7	Мясо	250
8	Мясо птицы (куры потрошеные 1 кат. )	50
9	Рыба	100
10	Жиры животные, маргарин	20
11	Колбаса полукопченая или мясокопчености	25
12	Масло растительное	20
13	Масло коровье	60
14	Молоко коровье	200
15	Сметана 20%	50
16	Творог	30
17	Молоко сгущенное с сахаром	20
18	Сыр сычужный твердый	15
19	Яйца куриные, шт.	1
20	Сахар	80
21	Соль пищевая	20
22	Чай	1,2
23	Кофе натуральный	2,5
24	Лавровый лист	0,2
25	Перец	0,3
26	Горчичный порошок	1
27	Уксус	2
28	Томатная паста	10
29	Крахмал картофельный	5
30	Дрожжи хлебопекарные прессованные	0,5
31	Картофель	550
32	Капуста	120
33	Свекла	30
34	Морковь	40
35	Редька	30
36	Лук	50
37	Чеснок	15
38	Помидоры, огурцы, коренья, зелень	110
39	Фрукты сушеные	30
40	Поливитаминный препарат «Гексавит», драже	1
Итого калорийность, ккал		4418

Приложение 7

НОРМА № 7
Норма питания для воспитанников Кыргызского национального военного лицея имени Героя Советского Союза Асанова Даира Асановича

№ п/п	Наименование продуктов	Норма на 1-го человека в сутки, грамм
1	Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта	250
2	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта	400
3	Печенье	20
4	Мука пшеничная 1 сорта	30
5	Крупа разная (в том числе бобовые)	70
6	Рис	35
7	Макаронные изделия	30
8	Мясо	150
9	Рыба	100
10	Масло растительное	30
11	Масло коровье	35
12	Молоко коровье	200
13	Сметана	25
14	Творог	25
15	Сыр сычужный твердый	10
16	Яйца куриные, шт.	1
17	Сахар	65
18	Соль (йодированная)	20
19	Чай	1
20	Кофейный напиток или какао (порошок)	4
21	Лавровый лист	0,2
22	Перец	0,3
23	Горчичный порошок	0,3
24	Уксус	2
25	Томатная паста	6
26	Крахмал картофельный	5
27	Дрожжи хлебопекарные прессованные	0,1
28	Картофель	400
29	Капуста	100
30	Свекла	30
31	Морковь	50
32	Лук	40
33	Чеснок	10
34	Огурцы, помидоры, коренья, зелень	40
35	Фрукты сушеные	20
36	Фрукты свежие (выдавать с 1 июля по 1 декабря)	200
37	Повидло или джем плодово-ягодный	20
38	Поливитаминный препарат «Гексавит», драже (выдавать с 15 апреля по 15 июня)	1
Итого калорийность, ккал		4006,0

В сухой паек военных США включат пиццу «Пепперони» — РБК

www. adv.rbc.ru

www.adv.rbc.ru

Скрыть баннеры

Ваше местоположение ?

ДаВыбрать другое

Рубрики

Курс евро на 1 октября
EUR ЦБ: 52,74 (-2,67) Инвестиции, 30 сен, 16:32

Курс доллара на 1 октября
USD ЦБ: 55,3 (-2,11) Инвестиции, 30 сен, 16:32

Пашинян заявил об опасении выхода Армении из ОДКБ у части членов блока Политика, 00:40

В Иране задержали девятерых иностранцев за участие в протестах Политика, 00:28

Штрафы по ДНК: правила экологичного выгула собак Партнерский проект, 00:26

www. adv.rbc.ru

www.adv.rbc.ru

В Белом доме заявили, что заявку Украины в НАТО лучше рассмотреть потом Политика, 00:17

Новые права и ОСАГО без бумаг: что изменится для водителей с 1 октября Авто, 00:15

«Гибли» не погибли: неожиданные секреты бизнес-успеха Хаяо Миядзаки Pro, 00:00

Поздняков назвал унизительными условия МОК для допуска россиян на турниры Спорт, 30 сен, 23:58

Объясняем, что значат новости

Вечерняя рассылка РБК

Подпишитесь за 99 ₽ в месяц

Зеленский отменил осенний призыв в армию и отложил демобилизацию Политика, 30 сен, 23:49

«Газпром» назвал объем газа в поврежденных нитках «Северных потоков» Бизнес, 30 сен, 23:49

В КПРФ сообщили о задержаниях членов партии в Москве Политика, 30 сен, 23:45

На Новодевичьем кладбище открыли памятник режиссеру Владимиру Меньшову Общество, 30 сен, 23:29

Почему при инсульте надо успеть попасть в «терапевтическое окно» Партнерский проект, 30 сен, 23:29

«Металлург» проиграл «Нефтехимику» в матче с 11 шайбами Спорт, 30 сен, 23:13

Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 30 сен, 23:00

www.adv.rbc.ru

В состав сухого пайка MRE (Meal Ready to Eat) военных Вооруженных сил (ВС) США войдет пицца, которая будет хранится три года. Издание Military со ссылкой на американских военных чиновников сообщает, что пицца пополнит сухой паек в 2019 году.

Сначала будет поставляться только с одним топпингом — «Пепперони». Ассортимент расширится согласно предпочтениям военных.

Пицца в рационе напомнит военнослужащим о доме и облегчит условия военной службы, приводит портал слова представителя американской армии в Европе.

www.adv.rbc.ru

Представитель научного центра армии США Дэвид Ацетте заявил порталу, что военные исследователи потратили много лет на создание пиццы, в которой не будет большого количества консервантов и она сможет долго оставаться вкусной и свежей при высокой температуре.

www.adv.rbc.ru

Пицца и бутерброды относятся к «блюдам первого удара» (First Strike Ration, FSR) которые легче и компактнее, чем предыдущие сухие пайки. Это облегченный паек, чтобы солдаты могли носить его в рюкзаках на поле битвы.

По данным портала MREInfo.com, еда, которая входит в FSR, требует небольшого приготовления или вовсе не требует. Туда входят готовые сэндвичи, яблочное пюре, сосиски, энергетические батончики, крекеры, арахисовое масло, вяленая говядина, а напитки нужно смешать с водой и потреблять непосредственно из пакетиков. Gftr FSR составляет 2,9 тыс. калорий. В 2011 года он включал девять видов меню.

Некоторые блюда из второго вида американских сухих пайков, MRE, требуют приготовления. Туда уже входят: нагреватель для приготовления еды, спички, столовые приборы; основное блюдо (спагетти или говядина), рис, кукуруза, фрукты или картофельное пюре и др., горячие напитки, горячий соус и др. Он более калорийный, чем FSR, — 3,8 тыс. калорий.

пицца американские военные

Магазин исследований Аналитика по теме «Фаст-фуд»

Сухой паек или индивидуальный рацион питания — Купи Сухпаек

Сухой паек или индивидуальный рацион питания (ИРП) используется в армии с давних времен. Он выдается солдатам российской армии, когда невозможно обеспечить их горячим питанием — на сборах, учениях, походах, во время военных и боевых действий. Это среднесуточный набор продуктов на одного человека, рассчитанный на 3 полных приема пищи и полностью заменяет по составу и калорийности обычную еду. Однако не предназначен для долгого постоянного применения.

Все продукты качественные, и не портятся при долгом хранении.
Хранятся при любой температуре и не требуют специальных условий.
Все составляющие готовы к употреблению.
Обязательно присутствуют горячие блюда, которые легко разогреть с помощью приспособлений, входящих в комплект ИРП.
Сбалансированный состав жиров, белков и углеводов.
Отсутствуют ГМО, трансжиры, вредные или аллергенные составляющие.
Суточная норма калорий предусмотрена с учетом высоких физических нагрузок.
Пища легко усваивается. Поэтому, к примеру, нет молока, даже длительного хранения, потому что не все нормально усваивают лактозу.
Герметично закрытая, компактная и удобная в переноске упаковка.

Кроме военных такие рационы питания весьма популярны среди альпинистов, геологов, шоферов-дальнобойщиков, рыбаков и охотников, обычных туристов.

Преимущества наборов

Не нужно высчитывать, какое количество еды брать с собой, бояться, что ее не хватит или нести лишнее, достаточно знать количество дней похода или экспедиции.
Если погода плохая, нет возможности развести костер, то все равно можно полноценно поесть.
Набор компактный, его удобно положить в любую сумку или рюкзак.
Можно не беспокоиться, что кто-то останется голодным, норма рассчитана на очень большие нагрузки.
Если снаряжение и сумки промокнут, продукты останутся в порядке.

Раньше существовали различные пайки для рядовых бойцов и пайки для офицеров, сейчас они отличаются по родам войск и силовых структур. Все они немного отличаются по составу входящих блюд и калорийности.

Самый оптимальный и востребованный — это ИРП-П или повседневный.

В приказе Министерства Обороны РФ от 21.06.11 указано «непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток» По всей видимости, именно поэтому сформировано 7 вариантов этого вида рациона.

В каждом из них есть базовый набор, который не меняется:

Хлебцы или галеты из пшеничной муки 100 г (2 пачки по 50 г).
Крекеры или галеты из обойной муки 100 г (2 пачки по 50 г) или консервированный хлеб 170 г.
Сало соленое 100 г.
Фруктово-ягодный концентрат для напитка 75 г (3 пакета по 25 г).
Сыр плавленый 80 г.
Повидло или джем 45 г.
Натуральное пюре из фруктов и ягод 100 г.
Шоколад горький 30 г.
Черный чай (2 пакетика по 2 г).
Растворимый кофе 2 г.
Сухие сливки 2 г.
Сахар (3 пакета по 20 г).

А далее уже начинаются различия. В каждом наборе обязательно есть 3 разных горячие блюда, на завтрак, обед и ужин, так, чтобы рацион в течение 7 дней отличался.

ИРП-1

Тушенка, говядина 250 г.
Рис с курицей и овощами 250 г.
Мясо с морковью и зелёным горошком 250 г.
Паштет печеночный 50 г.
Паштет нежный 50 г.
Икра овощная 100 г.

ИРП-2

Фрикадельки из говядины 250 г.
Колбасный фарш особый 50 г.
Гуляш с картофелем 250 г.
Паштет нежный 50 г.
Рагу из овощей 100 г.
Икра овощная 100 г.

ИРП-3

Рисовая каша с мясом (говядина) 250 г.
Мясо с фасолью и овощами 250 г.
Тефтели говяжьи 250 г.
Паштет печеночный 50 г.
Фарш колбасный особый 50 г.
Икра овощная 100 г.

ИРП-4

Гуляш говяжий 250 г.
Мясо с зелёным горошком и морковкой 250 г.
Гречневая каша с мясом (говядина) 250 г.
Паштет печеночный 50 г.
Паштет нежный 50 г.
Овощное рагу 100г.

ИРП-5

Тушеная говядина 250 г.
Рис с курицей и овощами 250 г.
Гуляш с картофелем 250 г.
Паштет нежный 50 г.
Фарш колбасный 50 г.
Овощное рагу 100 г.

ИРП-6

Фрикадельки из говядины 250 г.
Гречневая каша с мясом 250 г.
Мясо с овощами и фасолью 250 г.
Печёночный паштет 50 г.
Фарш колбасный 50 г.
Рагу из овощей 100 г.

ИРП-7

Тефтели из говядины 250 г.
Мясо с морковью и горошком 250 г.
Каша рисовая с мясом 250 г.
Паштет нежный 50 г.
Паштет печеночный 50 г.
Икра из овощей 100 г.

Горячая пища вкуснее и лучше усваивается, поэтому во всех рационах есть небольшой переносной разогреватель на сухом спирте, работающий при любой погоде. Но и про спички для костра, устойчивые к воде и ветру, разработчики не забыли.

Питьевая вода не входит в состав армейских сухпайков, но есть таблетки, которые продезинфицируют и сделают готовой к употреблению воду из водоема.

Кроме того, всегда присутствуют пластиковые приборы (ложки и нож), обычные бумажные и влажные антибактериальные салфетки, витамины, содержащие суточную норму полезных элементов, приправы (соль и перец) и жвачка.

Дополнительные виды рационов

Боевой — отличается от повседневного дополнительной порцией второго блюда быстрого приготовления.
Усиленный — повышенная калорийность до 5000 ккал.
Аварийный — дополнен картофельным пюре с луком, рисовой кашей с изюмом, шоколадно-ореховой пастой и водой.
Рацион выживания для экстремальных условий дефицита продуктов — в нем меньше всего калорий, только для поддержания жизнедеятельности. Продукты в виде брикетов, которые можно есть в сухом виде или размочить водой. Особенность состава — небольшое содержание белка, чтобы меньше хотелось пить и меньше тратилось энергии на переработку пищи.
Групповой, для нескольких человек.
Паек МВД — не содержит банки шпика, поэтому меньше весит и менее калориен. Имеет самую крепкую упаковку.
Паек Росгвардии — имеет обновленный состав (плов, голубцы, жаркое) и энергетические батончики разных вкусов.
Горный — на большой высоте в горах требуется больше энергии, чем на равнине, поэтому этот состав более калориен, в него включены дополнительные продукты — сладкая рисовая или манная каша, сгущенка, дополнительные порции шоколада и сыра. Форма упаковки тоже отличается, это емкость в виде большой чашки, которую можно использовать для питья или умывания.
Летный — высокая калорийность, 4700 калорий, дополнительно включает в себя суп, шоколадную пасту, сгущенное молоко и соки.
Летный для запасных аэродромов.
Промежуточный или одноразовый — на 1 прием пищи.
Донорский — для людей, сдающих кровь предусмотрены дополнительные продукты, восстанавливающие организм после забора крови. Это шоколадно-ореховая паста, драже, сухофрукты и тонизирующий напиток.
Автономный — для водолазов.
Профилактический — для войск, работающих во вредных условиях.
Заказной — по индивидуальному заказу, например, на праздники офицерскому составу.

Какой бы ИРП вы не выбрали, он будет качественным, вкусным, питательным, точно соответствовать всем нормам и ГОСТу, избавит от любых проблем и забот о питании в походе.

Кормление в полевых условиях в холодную погоду: военные пайки — потребности в питании в холодных и высокогорных условиях

Нэнси Кинг ¹

ВВЕДЕНИЕ

Полевая система питания армии США может быть адаптирована к тактической ситуации и задаче подразделения как в тренировочных, так и в боевых условиях (AR 30-21, 1990). Краеугольным камнем полевого кормления является воинской паек. Как правило, рацион представляет собой адекватную по питательным веществам пищу, необходимую для пропитания одного человека в течение 1 дня. Прием пищи – это определенное количество пищи, которое предоставляется одному человеку в течение одного запланированного периода обслуживания. Армейские пайки, используемые для кормления в полевых условиях в холодную погоду, имеют достаточную питательную ценность в соответствии с Рекомендуемыми военными диетическими нормами (MRDA) (AR 40-25, 19).85). Армейские пайки могут быть влажными, т. е. не требующими дополнительной воды при приготовлении, или обезвоженными и делятся на групповые и индивидуально-фасованные. Хотя любой военный паек может быть предоставлен солдату во время работы в холодных условиях, некоторые пайки могут быть более подходящими, чем другие.

ВОЕННЫЕ ПИАКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ

Военные пайки могут быть влажными, т. е. не требующими дополнительной воды при приготовлении, или обезвоженными и подразделяются на групповые и индивидуально упакованные. Хотя любой военный паек может быть предоставлен солдату во время работы в холодных условиях, некоторые пайки могут быть более подходящими, чем другие. Замерзание пайков и воды, а также трудности, связанные с приготовлением и подачей горячей пищи, являются неотъемлемыми проблемами полевого кормления в холодную погоду.

Рацион для группового кормления

Рацион для группового кормления используется всякий раз, когда есть возможность поесть вместе как единое целое. Блюда готовятся и подаются горячими военнослужащим. Среди рационов группового кормления пакет Tray Pack (T Ration) чаще всего используется для кормления в полевых условиях в холодную погоду, поскольку он не требует охлаждения или приготовления пищи. Другие группы рационов питания: (1) рацион А, который состоит как из продуктов длительного хранения, так и из скоропортящихся продуктов, требующих охлаждения и приготовления, и (2) рацион В, который состоит из консервированных и обезвоженных продуктов, требующих приготовления, но без охлаждения. Из-за воздействия экстремально низких температур на оборудование, необходимое для хранения и приготовления рационов А и В, эти рационы обычно не подают во время полевых операций в холодную погоду.

Tray Pack

Tray Pack (T Ration) готов к разогреву и подаче. Рацион представляет собой термически обработанный предварительно приготовленный пищевой продукт длительного хранения, расфасованный в герметически закрытые полуразмерные паровые металлические контейнеры. Контейнеры служат в качестве упаковки, нагревательного противня и сервировочного подноса. Контейнеры можно нагревать в закрытом виде в кипящей воде в течение 15–50 минут (в зависимости от продукта) или открывать и нагревать в духовке до внутренней температуры 165 ° F (74 ° C). Для открывания пищевых контейнеров T Ration требуется специальный ручной или настольный консервный нож.

Рацион состоит из 10 завтраков и 10 обедов-ужинов, включая основное, крахмальное, овощное и десертное (). T Ration дополнен дополнительным модулем для холодной погоды (Arctic T), который обеспечивает дополнительные калории для удовлетворения энергетических потребностей в холодную погоду. Дополнительный модуль состоит из овсянки, супа, конфет, батончиков, хлеба и дополнительных горячих напитков. Arctic T также содержит лотки-раскладушки из пенополистирола и чашки для горячих напитков с крышками для поддержания температуры пищи во время подачи. Арктический T-рацион обеспечивает примерно 2400 ккал на один прием пищи (включая примерно 1000 ккал, поступающих из модуля добавок для холодной погоды) (NRDEC, 19).92).

ТАБЛИЦА 5-2

Меню военных пайков, используемых в операциях в холодную погоду.

Индивидуально упакованные пайки

Индивидуально упакованные пайки используются, когда миссия или тактический сценарий не позволяют групповое питание. Эти пайки представляют собой разовые блюда, которые можно употреблять горячими или холодными, но они более вкусны в горячем виде. Поэтому солдатам предоставляются индивидуальные беспламенные подогреватели пайков, чтобы можно было подогреть паек. Химические вещества в грелке (магний и железо) активируются при 2 унциях (590,2 мл) воды, и требуется всего 10-12 минут, чтобы основное блюдо достигло оптимальной температуры подачи 140°F (60°C).

Еда, готовая к употреблению

Стандартным военным оперативным пайком является еда, готовая к употреблению (MRE), упакованная во влажном виде. Он состоит из термообработанных пищевых компонентов длительного хранения, не требующих предварительной подготовки. Доступно 12 меню, каждое из которых содержит основное блюдо, крекеры, спред (сыр, арахисовое масло или желе), десерт, конфеты и порошок для напитков (). Потребность в воде составляет примерно 23 унции для регидратации всех напитков в одном MRE; таким образом, потребность в воде в течение всего дня на MRE может составлять 92 унции Один прием пищи содержит 1300 ккал (15 % белков, 49 % углеводов и 36 % жиров) и 1,8 г натрия (NRDEC, 1992). Таким образом, для удовлетворения потребности в энергии в холодную погоду солдату требуется четыре MRE () или три MRE с дополнительным источником энергии. Примером энергетической добавки, которую обычно дают солдатам, работающим на холоде, является батончик мюсли, порошок для напитков, хлеб в пакетиках (хлеб длительного хранения, контролируемая влагоактивность в пакетах) и трейловая смесь.

ТАБЛИЦА 5-3

Приблизительное содержание питательных веществ в пайках, используемых в операциях в холодную погоду.

Рацион для холодной погоды

Рацион для холодной погоды (RCW) представляет собой обезвоженный рацион, который можно разводить горячей или холодной водой или употреблять в сухом виде. Этот рацион был разработан для удовлетворения потребности морской пехоты в 1983 году в связи с их ежегодным развертыванием подразделений в Норвегии для обучения в холодную погоду. Предметы пропитания и пайки, имевшиеся в то время, были неудовлетворительны по трем причинам: (1) они были слишком громоздкими или тяжелыми; (2) они содержали количество натрия и белка, которое превышало потребности и добавляло метаболическую нагрузку воды; или (3) высокое содержание воды делало их восприимчивыми к замерзанию.

RCW состоит из шести меню и содержит сублимированные, приготовленные первые блюда и другие продукты с низким содержанием влаги, такие как батончики мюсли, овсянка, смесь орехов и изюма, куриный суп с лапшой, фруктовые батончики и крекеры (). В каждое меню включены несколько смесей напитков и суп, чтобы стимулировать потребление воды. Потребность в воде составляет 90 унций на порцию, если все компоненты потребляются гидратированными; таким образом, потребность в воде в течение всего дня на RCW может составлять 90 унций. Рацион легкий и не замерзнет. На один рацион приходится 2 мешка с едой, которые обеспечивают питание на 24 часа. Содержание белка и натрия является адекватным, но снижено для сохранения потребности в метаболической воде. Один рацион (два приема пищи) обеспечивает 4500 ккал (8 процентов белков, 60 процентов углеводов и 32 процента жиров) и 5 г натрия, что достаточно для удовлетворения потребностей в энергии и питательных веществах в холодную погоду ().

Дальний патруль, улучшенный

Дальний патруль, улучшенный (LRP I) представляет собой обезвоженный, легкий, морозоустойчивый рацион, который иногда используется во время операций в холодную погоду. Этот паек предназначался для питания личного состава при начальных штурмовых и специальных операциях (один паек в день). При использовании в холодную погоду этот рацион можно использовать в качестве еды (например, один раз в день в сочетании с двумя групповыми порциями) или как один полный дневной рацион (три приема пищи LRP I в день). В LRP I есть восемь меню, каждое из которых состоит из основного блюда, зернового батончика, печенья, конфетного компонента и напитка (). Потребность в воде составляет от 10 до 12 унций для основного блюда и 16 унций для напитков; таким образом, потребность в воде в течение всего дня на LRP Is может составлять 84 унции. Один рацион содержит 1500 ккал (15 % белков, 50 % углеводов и 35 % жиров) и 2,5 г натрия (NRDEC, 19).92). Три LRP I обеспечат достаточно еды, чтобы удовлетворить потребности в энергии в холодную погоду ().

ВЫБОР ВОЕННЫХ ПАЙОВ ДЛЯ ХОЛОДНЫХ ОПЕРАЦИЙ

Выбор воинских пайков для холодных погодных операций зависит от тактической ситуации, миссии и тылового обеспечения. Эти факторы определяют продолжительность операций, насколько целесообразно нести пайки, как часто будет происходить пополнение запасов, сколько воды будет доступно и т. д. Таким образом, вес пайка, размер и количество воды, необходимое для восстановления, являются важными факторами. иллюстрирует, как некоторые военные пайки могут быть более подходящими, чем другие, во время операций в холодную погоду. Например, ежедневный запас MRE весит примерно в два раза больше, чем ежедневный запас RCW или LRP Is. Эта разница становится критической, когда из-за продолжительности миссии военнослужащим приходится нести припасы на несколько дней.

ТАБЛИЦА 5-4

Характеристики индивидуально упакованных пайков, используемых в операциях в холодную погоду.

Распределение макронутриентов в этих рационах аналогично, за исключением процентной доли энергии, обеспечиваемой белком. В то время как большинство рационов обеспечивают примерно 15 процентов от общего количества калорий из белка, RCW обеспечивает только 8 процентов (NRDEC, 1992). RCW был разработан с меньшим содержанием белка, чем другие рационы, чтобы сохранить метаболическую воду в холоде. Тем не менее, RCW адекватен белком, обеспечивая более 90 процентов от его MRDA. Исследования, проведенные учеными из Научно-исследовательского института экологической медицины армии США (USARIEM), показали сходство в пищевом рационе солдат, потребляющих MRE, RCW, LRP Is и Arctic T во время полевых учений в холодную погоду (Edwards et al., 1991). , 1992; Кинг и др., 1992). Эти исследования также показали, что, несмотря на то, что солдаты были обеспечены достаточным количеством пайков, они не потребляли достаточно пищи для удовлетворения своих энергетических потребностей. Сообщалось, что общая приемлемость рациона была на уровне или выше «нейтрального» балла для MRE, RCW, LRP Is и Arctic T, что позволяет предположить, что низкое потребление не было вызвано плохой переносимостью (Edwards et al., 19).91, 1992; Кинг и др., 1992).

ВЫВОДЫ АВТОРА

Армейская полевая система питания предоставляет командирам различные варианты полевого питания в холодную погоду; таким образом, система может быть адаптирована к тактической ситуации и задаче подразделения (AR 30-21, 1990). У каждого способа кормления и рациона есть свои преимущества и недостатки. Например, в то время как групповое питание способствует социализации, которая повышает боевой дух и потребление пищи, оно может мешать военным операциям. Кроме того, для группового питания требуется кухонное оборудование и посуда. Хотя влажные упакованные пайки более удобны в использовании, чем обезвоженные, они тяжелее, объемнее и склонны к замерзанию. С другой стороны, обезвоженные рационы требуют дополнительной горячей воды, чтобы сделать их более вкусными и увеличить их потребление.

В то время как обеспечение адекватного питания и питья для военнослужащих остается серьезной проблемой во время операций в холодную погоду, командир должен учитывать характеристики рациона вместе с условиями окружающей среды, тактическим положением подразделения, миссией и материально-техническим обеспечением. Окончательное решение должно быть принято тщательно, чтобы оптимизировать выполнение миссии и военные действия. Последствия плохого питания и обезвоживания — увеличение проблем со здоровьем и снижение эффективности устройства. Командное руководство и контроль за потреблением пайков и соблюдением водной дисциплины имеют решающее значение для предотвращения этих последствий. Чаще всего комбинация рационов, таких как завтрак Арктик Т, обед ЛРП I и ужин Арктик Т, обеспечивает максимальную гибкость для командира и увеличивает расход рациона.

ССЫЛКИ

AR (армейские правила) 30-21 1990. См. Министерство армии США, 1990 г.
AR (Постановление армии) 40-25 1985. См. Департаменты армии, флота и военно-воздушных сил США, 1985 г.
Edwards, J.S.A., and D.E. Робертс 1991. Влияние калорийной добавки на потребление еды, готовой к употреблению, в холодных условиях. Милит. Мед. 156: 466–471. [PubMed: 1961428]
Эдвардс, JSA, D.E. Робертс и С.Х. Муттер 1992. Рацион для использования в холодных условиях. J. Wilderness Med. 3:27–47.
Хойт Р.В., Т.Е. Джонс, Т.П. Штейн, Г.В. Маканнинч, Х. Р. Либерман, Э. В. Аскью и А. Саймерман 1991. Двойная маркировка воды для измерения расхода энергии человека во время напряженных упражнений. Дж. Заявл. Физиол. 71:16–22. [PubMed: 1917738]
Кинг, Н., С.Х. Мутер, Д.Э. Робертс, Э.В. Аскью, А.Дж. Янг, Т.Е. Джонс, М.З. Мэйс, М.Р. Сазерленд, Дж.П. Делани, Б.Е. Чима и Р. Талли 1992. Состояние питания и гидратации солдат, потребляющих модуль Arctic Tray Pack на 18 человек с едой, готовым к употреблению или пакетом Long Life Ration Pack во время полевых учений в холодную погоду. Технический отчет Т4-92. Натик, Массачусетс: Научно-исследовательский институт экологической медицины армии США.
Кинг, Н., Д.Э. Робертс, JSA Эдвардс, Р. Д. Моризен и Э. У. Аскью 1994. Полевое кормление в холодную погоду: обзор. Мил. Мед. 159(2):121–126. [PubMed: 8202237]
NRC (Национальный исследовательский совет) 1980. Рекомендуемые диетические нормы, 9-е пересмотренное изд. Отчет Комитета по диетическим пособиям, Совета по пищевым продуктам и питанию, Отдела биологических наук, Ассамблеи наук о жизни. Вашингтон.: Пресса Национальной академии.
1989. Рекомендуемые диетические нормы, 10-е изд. Отчет подкомитета по десятому изданию RDA, Совета по пищевым продуктам и питанию Комиссии по наукам о жизни. Вашингтон.: Пресса Национальной академии.
NRDEC (Натикский научно-исследовательский и инженерный центр армии США) 1992. Оперативные пайки Министерства обороны. Брошюра Натика 30-2. Натик, Массачусетс: Центр исследований, разработок и инженерии армии США в Натике.
Министерство армии США 1990. Армейские правила 30-21. «Армейская полевая система питания». 24 сентября. Вашингтон, округ Колумбия
Министерство армии, флота и военно-воздушных сил США 1985. Армейский регламент 40-25 / Медицинская инструкция военно-морского командования 10110.1 / Постановление ВВС 160-9.5. «Нормы питания, стандарты и образование». 15 мая. Вашингтон, округ Колумбия

Сноски

1: Нэнси Кинг, отдел диетологии, Армейский медицинский центр Брук, Форт Сэм Хьюстон, Техас 78234-6306. Ранее работал в Военном отделе питания, Научно-исследовательский институт экологической медицины армии США, Натик, Массачусетс 01760-5007

БОЛЬШЕ лучше, когда дело доходит до продовольственных пайков | Статья

НАТИК, Массачусетс (10 марта 2014 г.) — Военные истребители в экстремальных и сложных оперативных условиях нуждаются в дополнительном питании для успешного выполнения своих задач — им просто нужно БОЛЬШЕ.

В данном случае БОЛЬШЕ — это Модульный Улучшенный Оперативный Рацион, разработанный Управлением боевого питания Центра исследований и разработок солдат армии США в Натике как прямой результат запросов от развернутых боевых истребителей.

«Мы получили отзывы с мест, что некоторые бойцы худеют и им нужны дополнительные калории», — сказала Джули Смит, старший технолог отдела питания в боевых условиях, или CFD.

Смит вместе с Джимом Леколье, начальником отдела индивидуальных пайков Агентства материально-технического снабжения Министерства обороны США, работали с соответствующими командами с 2008 по 2013 год, чтобы разработать семейство пищевых добавок MORE специально для удовлетворения этой потребности.

MORE обеспечивает дополнительное питание для бойцов, работающих в условиях сильного стресса, когда их потребность в калориях превышает потребность в дневном рабочем рационе. MORE предназначены для дополнения рациона питания, готового к употреблению или MRE, рациона первого удара или FSR и рациона питания, патрулирования в холодную погоду / дальнего действия, а также семейства унифицированных групповых рационов.

MRE удовлетворяет строгим требованиям главного хирурга армии по питанию в операционных пайках. Каждый MRE обеспечивает примерно 1300 калорий. FSR, который заменяет три MRE, имеет в среднем 2,900 калорий на порцию. MORE содержит в среднем 1110 калорий на упаковку.

Армейское постановление 40-25 «Стандарты питания и образование», совместное постановление генеральных хирургов армии, флота и авиации, устанавливает стандарты питания, называемые «военными эталонными нормами питания», для военного питания. Среди них нормы питания для оперативных пайков и ограниченных пайков.

Когда военные проводят операции в пешем порядке в сложной местности, неся более 100 фунтов оборудования вверх и вниз по горам Афганистана на высоте до 12 000 футов, они могут сжечь значительно больше калорий, чем при действиях на уровне моря.

MORE предназначены для обеспечения дополнительными калориями и питательными веществами в дополнение к их MRE или FSR и обеспечивают их необходимым питанием.

MORE, ГОРЯЧАЯ И ХОЛОДНАЯ

В настоящее время существует два типа MORE, предназначенных для различных экстремальных условий эксплуатации — высокогорная и холодная погода и жаркая погода. Каждый тип имеет три разных варианта, всего шесть разных пакетов MORE.

CFD сотрудничал с Научно-исследовательским институтом медицины окружающей среды армии США, чтобы понять уникальные потребности бойцов в питании в этих оперативных условиях, сказал Смит.

«Мы изучили литературу и провели фокус-группы, чтобы определить предпочтения бойцов в еде при выполнении миссий на большой высоте, в холодную и жаркую погоду».

Три MRE в день обеспечивают бойцов как минимум 3600 калориями, удовлетворяя их потребности в питании для большинства миссий.

«Однако бывают случаи, когда во время исключительно тяжелой деятельности бойцам требуется от 4500 до 6000 калорий в день», — сказал Смит. БОЛЬШЕ обеспечивает эту дополнительную питательную «энергию», давая бойцам около 1000 дополнительных калорий в балансе углеводов, кофеина, электролитов и витаминов для этих оперативных сред.

Первым пакетом расширения MORE, разработанным CFD, был MORE — High Altitude/Cold Weather. В то время представители военной службы поручили компании CFD разработать пакет усовершенствований для борьбы с потерей веса и усталостью, а также для улучшения когнитивных и физических показателей бойцов, действующих в гористой местности Афганистана. Повышенные потребности в энергии во время высотных операций в сочетании с симптомами острой горной болезни усложняли выполнение этого требования.

Острая горная болезнь с такими симптомами, как аноксия, головная боль, тошнота и рвота, вызывается пониженным давлением воздуха и более низким уровнем кислорода на больших высотах. Чем быстрее вы подниметесь на большую высоту, тем больше вероятность заболеть острой горной болезнью.

«Больше разработан с высоким содержанием углеводов для борьбы с острой горной болезнью. Исследования показали, что потребление диеты с высоким содержанием углеводов может уменьшить симптомы», — сказал Смит.

В условиях жаркой погоды гидратация особенно важна, поэтому MORE — Hot Weather включает в себя два напитка, содержащих углеводы и электролиты. Эти два напитка похожи на спортивные напитки, обеспечивая не только чистую энергию в виде углеводов, но и электролиты, такие как калий и натрий, которые выделяются с потом. Напитки с электролитами представляют собой энергетические гели со смешанными ягодными, апельсиновыми и лимонно-лаймовыми вкусами. Углеводные напитки бывают со вкусом смешанных ягод, фруктового пунша и лимонно-лаймового вкуса.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, ИСПЫТАНИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ

В ходе исследований и разработок MORE компания CFD провела несколько фокус-групп и полевых оценок. Группа интеграции оперативных сил NSRDEC и группа исследования потребителей собирали отзывы и предложения. В небольшие фокус-группы входили бойцы школы легких истребителей 10-й горнострелковой дивизии в Форт-Драме, штат Нью-Йорк, подразделения, переброшенные в Афганистан, и армейский медицинский персонал.

Дополнительный выбор компонентов и участие в опросе по выбору конструкции, приемлемости, удобству и преимуществам, в котором участвовали военные из Учебной школы боевых действий в горах армии США в лагере Итана Аллена, штат Вирджиния, и 1-й батальон Национальной гвардии Коннектикута, 102-й пехотный полк. Группа горной подготовки.

CFD получил срочный запрос от Командования специальных операций армии США в 2009 году на 10 000 единиц MORE — High Altitude/Cold Weather для поддержки увеличения численности войск, развернутых в Афганистане.

БОЛЬШЕ — Прототипы Hot Weather прошли полевые испытания с 75-м полком рейнджеров на курсах подготовки рейнджеров в Форт-Беннинге, штат Джорджия. БОЛЬШЕ прототипов также были предоставлены силам специальных операций во время высотных тренировок в Колорадо; развернутые подразделения Объединенной объединенной оперативной группы 82 в Афганистане; и подразделениям инженеров и разведчиков Национальной гвардии на аэродроме Баграм в Афганистане во время операции «Несокрушимая свобода».

«Мы оценили результаты полевой оценки отдельных рационов, чтобы определить компоненты рациона с самой высокой приемлемостью и уровнем потребления», — сказал Смит. «Отзывы военных показали, что они предпочитают компоненты рациона, которые легко усваиваются, едят на ходу, закуску, а не блюда, которые требуют времени для разогрева и приготовления».

Каждая упаковка калорийна и весит всего три четверти фунта. Упаковки заполнены популярными продуктами, включая пудинг с кофеином, энергетические гели, напитки с повышенным содержанием углеводов, батончики First Strike, ореховые смеси, крекеры, жевательную резинку с кофеином и Zapplesauce, который представляет собой яблочное пюре, обогащенное мальтодекстрином, высококалорийным углеводом и источником энергии для помогают поддерживать физическую работоспособность.

«Батончики Zapplesauce и First Strike обеспечивают бойца необходимыми сложными углеводами, — сказал Смит. Каждый продукт питания служит определенной цели для бойца. Как и в случае с другими оперативными пайками, цель бойца состоит в том, чтобы потреблять каждый предмет, чтобы удовлетворить соответствующие потребности в калориях.

ОТМЕЧЕННАЯ РАБОТА

За свою работу по разработке MORE Смит и Леколье получили в 2013 году престижную награду полковника Роланда А. Искера за руководство своими командами в разработке, переходе, приобретении и развертывании MORE. Награда является ежегодной наградой от Ассоциации по исследованиям и разработкам в области продуктов питания и упаковки для военных, более известной как R&DA, которая присуждается гражданским служащим федерального правительства или военнослужащим за выдающийся вклад в национальную готовность. Isker, пионер в исследованиях и разработках в области общественного питания для армии, основал R&DA в 1946.

«Наш наблюдательный совет в R&DA считает, что проект MORE и конечное внедрение самой добавки к пайку оказали самое благотворное влияние на бойцов (солдат, морских пехотинцев и специальных операторов) из всех недавно представленных оперативных пайков», — сказал Джон Макналти. , исполнительный директор R&DA.

«MORE» удовлетворил очень насущную потребность ввести столь необходимые калории и другие питательные вещества в рацион этих бойцов во время особенно стрессовых ситуаций на поле боя в экстремальных погодных условиях. Это была история успеха, которая сработала и получила очень высокую оценку от поле, — сказал Макналти.

MORE также предоставляет бойцам важные усовершенствования для повышения умственной активности и физической выносливости и, как и все продукты CFD, является «рекомендованным Warfighter, протестированным Warfighter и одобренным Warfighter».

О NSRDEC

NSRDEC является частью Командования исследований, разработок и инженерии армии США, задача которого заключается в разработке технологий и инженерных решений для американских солдат.

RDECOM является основным подчиненным подразделением Командования материальных средств армии США. AMC является главным армейским поставщиком материальной готовности — технологий, поддержки приобретения, разработки материальной части, проецирования мощи логистики и поддержки — для всех сил по всему спектру совместных военных операций. Если Солдат стреляет в него, водит его, летает на нем, носит его, ест его или общается с ним, AMC доставляет его.

Natick Soldier Research, Development and Engineering Center

Командование материальных средств армии США

Army.mil: Новости науки и технологий

Командование исследований, разработок и инженерии армии США

питание и полевой рацион > Объединенная база Сан-Антонио > Новости

JBSA-ФОРТ СЭМ ХЬЮСТОН – Военно-полевые пайки — неиссякаемый источник разговоров и жалоб. Полевой рацион должен сбалансировать питание и портативность, которые изменились.

Континентальный конгресс, проходивший с 1774 по 1789 год, утвердил следующий рацион: один фунт говядины, 18 унций муки, одна пинта молока, одна кварта хвойного пива, 1,4 унции риса и 6,8 унции гороха.

Муку часто запекали в скрепки, чтобы лучше путешествовать; молоко было хорошей идеей, но оно не путешествовало и маловероятно, что молоко регулярно доставлялось куда-либо, тем более в таких количествах.

Пиво из ели было мягким противоцинготным средством для предотвращения цинги, но опять же, непрактично, потому что кварта пива из ели на человека в день была слишком большой, чтобы с ней можно было справиться. Этот рацион насыщал и содержал достаточно калорий, если генеральный комиссар действительно мог обеспечить все, но в нем не хватало витаминов. Это не должно быть сюрпризом; витамины не были открыты до начала 20-го века, и даже углеводы, белки и жиры — как субкомпоненты пищи с различными питательными эффектами — были неизвестными понятиями.

Основная причина, по которой продукты были выбраны для рациона, заключалась в том, что они хорошо транспортировались и хранились. Более того, предполагалось, что войска будут получать продовольствие сверх пайка — путем покупки, сбора пищи, подарков от гражданских лиц или выращивания сами, если они стояли лагерем достаточно долго.

В период между 1775 и 1890-ми годами пайки мало изменились, и некоторые изменения произошли в обратном направлении. Овощи и еловое пиво были исключены в 1790 году. Кофе был добавлен, а ром удален в 1832 году.

Если не считать гороха и бобов, изменений было относительно немного. Джозеф Ловелл, первый главный хирург, предложил заменить часть мяса овощами, но его проигнорировали.

Однако, Армия не чахнет от болезней дефицита. Во-первых, солдаты покупали и/или выращивали пищевые добавки; в большинстве фортов была земля для выращивания овощей, содержания коров и так далее. Войска также добывали пищу, либо охотясь, либо собирая.

В пустыне на юго-западе хирурги обнаружили сок кактуса эффективным, хотя и неприятным, противоцинготным средством. Чтобы солдаты его пили, в него добавляли сахар, экстракт лимона и, возможно, самое главное — виски.

Кроме того, была разрешена «коммутация». Единица могла взять денежную стоимость некоторого разрешенного рациона и купить другую еду. Но эти добавки прекратились, когда войска вышли в поле. Затем он вернулся к жесткому и соленому мясу.

Рацион почти не изменился во время Гражданской войны. Картофель был добавлен в 1861 году, а сушеные овощи были доступны для американских войск, но солдаты ненавидели их, называя «оскверненными овощами» или «прессованным сеном» и переваривали их. Таким образом, большая часть витаминов, уцелевших в процессе сушки, была уничтожена.

Чтобы уменьшить объем, была разработана «кофейная эссенция», но она выглядела и на вкус напоминала смазку для осей и вскоре была заменена молотым кофе. Эбен Хорсфорд, новаторский гражданский диетолог, изучил лучшие пайки, и армия закупила их для тестирования.

Хорсфорд разработал свой походный паек, чтобы он был более компактным, с жареной пшеницей вместо закваски и тремя унциями вареной говядины, которые, как он утверждал, эквивалентны 10 унциям свежей нежирной говядины. Это могло быть или не быть питательным эквивалентом, но это была полная катастрофа: пшеница заплесневела, а мясо испортилось — даже собаки не стали его есть.

Во время Гражданской войны тысячи солдат находились в походах месяцами и даже годами, и возникали проблемы с питанием. Цинга развивалась зимой, и во время кампании в Атланте в 1864 году около 20 процентов войск генерала Уильяма Текумсе Шермана проявляли симптомы до тех пор, пока фрукты и ягоды не созрели.

В другом месте время от времени происходили стычки за ягодные грядки, призом становились ягоды с их витамином С, хотя солдаты, вероятно, хотели сахара и вкуса. У некоторых солдат Конфедерации, питавшихся в основном кукурузным хлебом и беконом, развилась куриная слепота из-за низкого уровня витамина А.

После Гражданской войны скромное улучшение для граждан-Солдат исчезло. Официального полевого пайка по-прежнему не было, хотя развивающаяся консервная промышленность могла производить мясные и овощные консервы. В основном они использовались в качестве дорожного пайка для поездок по железной дороге, где войска не могли разводить костры для приготовления пищи, а не в полевых условиях.

К 1890-м годам появились проблески науки о питании. Продукты анализировались на углеводы, жиры и белки, но армия по-прежнему была в основном озабочена наполнением желудка: правила 1882 года разрешали замену хлеба, если не было овощей. В 1890 г. разрешалось потреблять фунт овощей в день, но 70% из них должен был составлять недорогой картофель.

К середине 1890-х годов армия нуждалась в полевом пайке, который ошибочно называли аварийным пайком, резервным пайком, ранцевым пайком или походным пайком. Нет никаких доказательств того, что обращались за медицинской помощью: целью были компактный размер, малый вес и употребление обычных продуктов. Пробовали спрессованный хлеб и вареный бекон, но они расстроили желудок всех, кто их пробовал, предположительно из-за плохой упаковки.

По умолчанию Армия осталась с сырым беконом и сухариками. Половина калорий приходится на свиной жир, который подвергается тепловой обработке, и его единственное достоинство заключается в его портативности.

В 1907 году было принято что-то вроде пайка Хорсфорда: три унции порошкообразной варёной говядины, шесть унций жареной пшеницы и три унции шоколада. Это было упаковано в небольшую плоскую упаковку, которая помещалась в карман.

Армия все еще не была удовлетворена и продолжала возиться. «Шоколадный паек» оказался неудовлетворительным во время экспедиции в Мексику для захвата Панчо Вилья, и от него отказались; может расплавился от жары.

Питательная ценность по-прежнему не учитывалась. Эти пайки были рассчитаны на то, чтобы продержать войска в течение нескольких дней, и содержали 1200-2500 калорий против примерно 4500 в гарнизонном пайке. Цель, кажется, состояла в том, чтобы поддерживать высокий уровень энергии и снизить чувство голода. Были проведены анализы питания на калории, белки, углеводы и жиры, но это было все, что было сделано до Первой мировой войны. Как уже отмечалось, продукты анализировались на калорийность и содержание белков/жиров/углеводов. Концепция вспомогательных пищевых продуктов была выдвинута в 19 в.06, а ярлык «витамины» был применен в 1912 году. Он стал «витаминами» в 1920-х годах, когда ученые узнали, что не все являются аминокислотами.

Во время окопной войны Первой мировой войны горячую пищу часто можно было доставить на передовую. Войскам выдавался резервный паек — также известный как железный паек, или, от мясокомбината, броневой паек. Это был черствый хлеб, солонина, кофе с сахаром и шоколад.

Но Армия внезапно начала делать больше. Главный хирург Уильям Горгас создал Отдел продовольствия и питания для проверки продуктов питания в лагерях, улучшения условий беспорядка и изучения требований к рациону.

Учитывая короткую продолжительность войны в Америке, отдел продовольствия и питания с трудом оторвался от земли, но попытался. Были начаты исследования витаминов, и армейские диетологи посетили лагеря с советами по продуктам питания и кулинарии. Пока солдаты получали приготовленную пищу по крайней мере один раз в день (а два раза в день часто можно было даже в окопах), лучшее питание продвигалось на поле боя путем обучения поваров.

Ведущий диетолог, подполковник Джон Мурлин, отметил, что основной рацион был слишком калорийным, плохо сбалансированным и особенно жирным.

В 1920-х годах Квартирмейстерский корпус все еще отвечал за полевые пайки. Резервный паек несколько раз слегка менялся, добавляя разное количество говядины, хлеба и шоколада. Были отмечены недостатки, но никаких действий не было предпринято, потому что «его нечастое использование исключает необходимость замены» рациона.

Тем временем наука выявляла больше витаминов и минералов: витамин С в 1928 году, витамин К в 1934 году, витамины D и Е в 1922 году. К 1940 году было признано 15 витаминов, а также ряд минералов. В 19В 30-е годы фармацевтические компании сильно наживались на людях, которым нужны были витамины. Эти знания были переданы в армию, при этом количество необходимых витаминов было неизвестно, но было предметом активных исследований.

К середине 1930-х годов армия задумала пересмотреть полевые пайки. Первым из новых рационов был D-рацион, обогащенная плитка шоколада, которая на самом деле была не рационом («еда для пропитания одного человека на один день»), а заменой пропущенного приема пищи. Он был настолько калорийным, что от него у мужчин начинало тошнить, и его нужно было обогащать витамином B1, чтобы лучше усваивать калории.

D-рацион был первым из нового семейства рационов, в котором учитывалось как минимум 19 элементов. Большинство из них были специального назначения; предполагалось, что большая тройка будет А-рационом (гарнизонный рацион, адаптированный для обучения или доставки в поле, «чтобы соответствовать существующим полевым условиям»), В-рационом (А-рацион, но без охлаждения и с использованием консервов для уменьшения объем) и знаменитый C-рацион.

Начиная с 1936 года, Квартирмейстерский корпус исследовал и тестировал ранний С-рацион. В первых партиях было очень мало некоторых витаминов, и из-за математической ошибки исходный образец содержал половину ожидаемых калорий.

Стандартизированный и принятый до завершения полевых испытаний, C-рацион имел некоторые основные проблемы. Он был громоздким, тяжелым и неуклюжим, поэтому солдаты не были склонны брать на себя полную нагрузку. Чтобы упростить производство, квартирмейстерский корпус согласился на сокращение ассортимента.

Теоретически количество трех мясных пайков было равным, но производители сочли, что «мясо и гашиш» приготовить проще всего, и его производили в избытке. Для солдата, жевавшего одно и то же «мясо и гашиш» в течение 10 и более дней, это было проблемой — проблемой, которая могла привести к сокращению потребления и, следовательно, снижению потребления питательных веществ и калорий.

C-рацион позволяет исследовать некоторые проблемы с питанием. Его никогда не проверяли на вкусовые качества, а параметры дизайна были только «максимально вкусными».

Были проблемы с потреблением витамина С, так как большая часть витамина С поступала из порошка лимонного сока. Солдаты считали его «жуковатым соком» и использовали его для отбеливания полов, а не для питья, указывая на риск попадания большей части одного питательного вещества в один продукт питания. В конечном итоге витамин С был добавлен в конфеты, а сок жуков исчез.

К 1944 году существовало 10 различных типов мясного или мясо-овощного меню C-рациона вместо первоначальных трех, а два типа уже были исключены.

В ответ на другие жалобы войск, конфеты были изменены в зависимости от коммерческого типа. К зиме 1944/45 года помощь уже была в пути.

Войска прогрызли себе путь через горы пайков С 1942-43 гг., и цепочка поставок произвела достаточно новых версий. Стали поступать положительные, иногда восторженные сообщения. Диетологи армейского медицинского департамента донесли свою точку зрения: C-рацион был достаточным для питательных веществ, пока его ели солдаты, и генерал-квартирмейстер начал решать эту проблему.

К-рацион, напротив, был нейтрален к морали. Он был разработан, чтобы быть портативным для высокомобильных войск и легко помещаться в накладных карманах парашютистов. Он оказался более популярным при тестировании отчасти по причинам, не связанным с едой: форма была удобной. Он также использовал компоненты коммерческого стиля (например, спам и консервированную курицу), знакомые ГУ. В нем было больше калорий и витаминов, чем в рационе С, и было добавлено еще больше витаминов А и С.

Главный армейский хирург восстановил отдел продовольствия и питания 26, 19 августа. 40 и получил право устанавливать армейские стандарты диеты и питания. Генеральные хирурги армии и флота также подтолкнули Управление научных исследований и разработок к организации гражданских диетологов в 1940 году. сверхизобилие. Исследования также не выявили больших потерь витаминов с потом, что не было необходимости в солевых таблетках, если человек ел пищу (даже при выделении 10 литров пота в день), а диета с высоким содержанием белка помогала в холодных условиях.

Ученые также пытались найти способы сделать пищу более привлекательной (например, предохранить сушеные яйца от потемнения), которые увеличили бы потребление и уменьшили отходы и пространство для транспортировки. В 1944 году непосредственно под руководством главного армейского хирурга была создана Лаборатория медицинского питания, в которой работало около 24 человек, заменив четырех сотрудников, переполненных в Армейской медицинской школе.

Поскольку миллионы пайков конца Второй мировой войны все еще находились на складах, после Второй мировой войны в разработке пайков наступило еще одно затишье. C-пайки были стандартными в Корее и использовались во Вьетнаме.

Только в 1958 году появился новый рацион, названный Meal, Combat, Individual или MCI.

Опыт Второй мировой войны научил нас большему разнообразию меню и разнообразию конфет, фруктов, сигарет и т. д. Это позволило солдатам персонализировать свои блюда и подняло моральный дух, хотя сигареты были сняты с производства в 1972 году.

MCI был часто ошибочно принимают за C-рацион; у обоих были заготовленные элементы, и оба использовались одновременно, так что это почти не производило ряби в сознании солдата.

Следующее поколение рациона оказало большее влияние. Работа над дизайном Meal, Ready to Eat началась в 1961 году, он был принят на вооружение в 1975 году и, наконец, поступил на вооружение в 1981 году. Хотя у C-рациона были проблемы, он был разработан примерно за три года при бюджете проекта в 300 долларов.

В качестве примера того, как различные технологии взаимодействуют в рационах питания, можно привести разработку плоской ретортной упаковки (гибкие пакеты из фольги/пластика), которая означала, что более низкие уровни нагрева сделали продукты безопасными для хранения; более низкий нагрев означал возможность выбора большего количества меню; больший выбор меню означал более широкое принятие войск и лучшее питание в полевых условиях.

Хотя MRE не увлекает всех, это показывает, что армия чему-то научилась. Поскольку MRE предназначен для кормления до 01 дня, необходимо было большее разнообразие меню, и меню менялись каждые два года.

Возвращаясь ко Второй мировой войне, нет смысла иметь еду и питательные вещества в рационе, если солдаты их не едят. Добавление острого соуса, приготовление хлеба в пакетиках, беспламенный нагреватель, плитка шоколада в пустыне, лучший кофе и добавление коммерческих конфет — все это способы доставить питательные вещества туда, где они нужны, — в войска.

Армия также продолжила фундаментальные исследования. После Второй мировой войны исследования военного питания были перенесены из Чикаго, где это было удобно интендантам, в медицинские учреждения. Армейская лаборатория питания была передана Министерству сельского хозяйства США в 1979 году по распоряжению Конгресса, но другие исследования продолжаются.

По мере того, как развивалась наука о питании, развивались и военные исследования в области питания, потому что потребности военных не всегда совпадают с потребностями гражданских. Например, силовые батончики для спортсменов на выносливость — это не то, что нужно боевым войскам — расход энергии у солдат гораздо более эпизодический.

Куда смотрит армия?

В рамках постоянных усилий, направленных на то, чтобы войска съели все свои MRE, изучаются маркировка/графика/логотипы.

В сегодняшней потребительской культуре мы все реагируем на маркетинг, и это может повлиять на то, как мы едим. Военные также изучают, как климат — как физический, так и командный — влияет на потребление пищи.

Сержантов можно научить оставлять положительные отзывы о MRE, если это поможет солдатам их съесть.

Армия также изучала возможность повышения физической работоспособности на 10-15 процентов с помощью пищевых продуктов и/или пищевых добавок.

В соответствии с квазифармацевтическими заявлениями о пищевых добавках, продолжаются исследования по снабжению рационов вакцинами или вакциноподобными препаратами; о включении в рацион химических веществ-предшественников для увеличения выработки организмом нейротрансмиттеров или гистамина; на блокирование химических веществ, связанных со стрессом; о снижении последствий недосыпания и о том, какие питательные вещества должны содержаться в закусках для поддержания ясного мышления.

Например, армия хочет увеличить когнитивную выносливость для уставших солдат, особенно тех, кто выполняет повторяющиеся обязанности, например, охранников, водителей и т. д. Амфетамины исключены; возможны аминокислоты в качестве химических прекурсоров; серотонин – вариант; Модфинил (препарат от нарколепсии) является вариантом.

Наилучшим вариантом, уравновешивающим все факторы, является кофеин, и он присутствует в рационе с 1832 года. В целом, недавние исследования показали, что невозможно повысить физическую работоспособность войск выше 100 процентов от нормальной физической активности с помощью пищевых добавок, но лучше возможность заключается в снижении снижения производительности из-за стресса и усталости.

Если поговорка «Армия путешествует на животе» все еще верна, то армия США прошла долгий путь. Но опять же, жалобы на пайки — это связь между поколениями солдат, которая не исчезнет в ближайшее время.

Армия идет на животе

Еда и напитки

Чтобы быть эффективной, армия полагается на хорошую и обильную пищу, особенно в кампании. Без удовлетворения этой основной потребности успех любой операции может быть поставлен под угрозу. Еда британской армии менялась на протяжении веков: от говядины и печенья до вегетарианских карри.

Вспомогательный корпус армии королевы Марии с хлебом для войск, 1918 г.

Персонал вспомогательного корпуса армии королевы Марии с хлебом для войск, 1918 г. день. Обычно это была простая, медленно портящаяся пища, такая как соленая свинина или вареная говядина, а также немного хлеба. Они также получали поднимающую боевой дух ежедневную порцию пинты вина или трети пинты рома или джина.

В 1811 году новаторская компания Donkin, Hall and Gamble разработала вакуумную жестяную банку и первую в мире фабрику исключительно для консервирования пищевых продуктов. Начиная с наполеоновских войн (1803-1815 гг.) их изобретение оказало большое влияние на то, как можно было доставлять продовольствие войскам, участвующим в конфликтах. Припасы, включая мясо, можно было бы сохранить и защитить от повреждений до употребления.

Солдаты едят в лагере, c1803

Крымская катастрофа

Однако к середине 19 века, несмотря на то, что британская армия была одной из самых успешных армий того времени, она была не в состоянии поддерживать снабжение своих войск. Его транспортно-логистические проблемы во время Крымской войны (1854-56 гг.) стали общенациональным скандалом.

Войска в Крыму регулярно питались на половинном пайке. Основными продуктами питания были печенье и соленое мясо, а ежемесячный овощной рацион часто ограничивался двумя картофелинами и луковицей на человека. У многих солдат развилась цинга, которая привела к воспалению десен, из-за чего было трудно есть твердое печенье. На самом деле в госпиталь в Скутари попало больше солдат с цингой, чем с боевыми ранениями.

Было доставлено почти 20 000 фунтов (9 тонн) сока лайма, но вновь прибывший груз был проигнорирован. Генеральный комиссар Уильям Филдер (ответственный за снабжение) считал, что это не его работа — сообщать войскам, что он там. В результате все 278 дел оставались нетронутыми в течение двух месяцев.

Кухонная 8-го полка легких драгун в Крыму, ок. 1855 г.

Пациенты в палате госпиталя Скутари, 1856 г.

Тест

Сколько пинт пива выпивали солдаты 18-го века в день в лагере?

Четыре

Семь

Два

Знаете ли вы?

К счастью, это был слабый эль, известный как мелкое пиво. Его пили вместо чистой воды.

Прихватка

После Крымской войны в армии были проведены реформы питания. Они были сосредоточены на обеспечении высококалорийной диеты для солдат, но такой, которая часто не отличалась разнообразием и иногда была почти неперевариваемой.

Печенье Hardtack стало одним из основных продуктов солдатского рациона во время англо-бурской войны (1899-1902 гг.) и вызывало всеобщую ненависть. Печально известное твердое печенье может сломать зубы, если его предварительно не замочить в чае или воде!

Консервы продолжали массово кормить солдат во время еды. Но во время конфликта в Южной Африке их также использовали в качестве «аварийного пайка», который выдавался каждому солдату как часть его полевого снаряжения. Типичная жестяная банка для неотложного пайка состояла из мясного «обеда» с одной стороны и какао с другой. Он был разработан, чтобы выдержать солдата в течение 36 часов на действительной службе.

Армейское печенье, отправленное домой из Южной Африки, 1902 г.

Банка аварийных пайков полевой службы, c1900

Первая мировая война

Во время Первой мировой войны (1914-18) армейская еда была простой, но сытной. Каждый солдат мог рассчитывать на около 4000 калорий в день, опять же, с консервированными пайками и твердым печеньем. Но в их рацион также входили овощи, хлеб с джемом и пудинги из вареной сливы. Все это было запито обильным количеством чая.

В основном статичный характер войны означал, что поставки продовольствия в целом были надежными. А солдаты могли пополнять свой паек продуктовыми наборами из дома, горячими обедами, которые подавались в тылу в столовых и кухнях, и продуктами, полученными от местных жителей.

Приготовление пищи на углях на фронте, 1915

«Плита Томми», переносная плита, c1914

Рагу

Готовить в прифронтовых окопах было очень сложно, поэтому солдаты ели большую часть своего пайка в холодном виде. Если приготовление пищи и происходило, то это делалось на небольшой складной твердотопливной плите, известной во всем мире как «Томми Кукер», которую многие мужчины носили в своих рюкзаках. Солдаты также готовили в котлах на углях или дровах.

Обычно мужчины готовили рагу, добавляя в кастрюлю мясные консервы и печенье. Когда еда была готова, ее подавали индивидуально мужчинам, чтобы они ели из котелков.

Наряду с бесконечными запасами «говядины хулигана» солдаты возненавидели еще один консервированный продукт — тушеное мясо «Маконочи». Маконочи, приготовленные из говядины — или, чаще, хрящей — и нарезанных овощей, таких как репа и морковь, считались съедобными в подогретом виде, но отвратительно подавать в холодном виде.

Вдобавок к обычному пайку еды, каждому солдату выдали аварийный паек. Это включало банку говядины, несколько бисквитов, банку сахара и чая. Этот «железный паек» предполагалось употреблять только в крайнем случае, когда обычные запасы были недоступны.

Железный паек в запечатанной жестяной банке, 1915 г.

Посылка с едой из дома, 1915 г.

Вторая мировая война

Во время Второй мировой войны (1939-45) британские солдаты питались свежеприготовленной пищей в лагерях или казармах. При развертывании иногда устраивались полевые кухни. Они также давали горячие свежие блюда, которые считались жизненно важными как для питания, так и для морального духа.

Однако солдаты на фронте по-прежнему полагались на консервы. Они в основном состояли из консервированных продуктов, а также обезвоженного мяса и овсяных хлопьев, которые были предназначены для смешивания с водой. Также были предоставлены предметы, повышающие моральный дух, такие как шоколад и сладости. И сухое молоко было выпущено для использования в чае.

Эти продукты были упакованы в 24-часовые пайки. Предполагалось, что ими будет пользоваться каждый солдат до тех пор, пока не будут созданы полевые кухни или не будут доставлены стандартные запасы продовольствия, известные как составные пайки.

Также известный как рацион на 14 человек, «композиция» поставлялась в деревянном ящике и содержала консервы и упакованные продукты. Типичный ящик может включать банки с говядиной, спамом, стейками и пудингом из почек, бобами, сыром, джемом, печеньем, супом, сосисками и маргарином. Готовые продукты можно было разогревать на различных переносных плитах.

Как и во время Первой мировой войны, солдатам также выдавали запас железа на случай чрезвычайной ситуации, обычно состоящий из высококалорийных продуктов, таких как шоколад.

Младший кондуктор Мейланд готовит пайки в пустыне, 1942 год

Свалка «композитов» в Северной Африке, март 1943 года

Послевоенная эпоха

Консервированные пайки продолжали поставляться после Второй мировой войны. Но со временем к ним добавились пакеты сублимированных продуктов и продукты в вакуумной упаковке. Предполагалось, что солдатам будут выдавать разные меню на каждый день, но часто им приходилось снова и снова пользоваться одним и тем же.

В 24-часовом рационе достаточно калорий, чтобы прокормить солдата в полевых условиях в течение одного дня. Он будет содержать завтрак, основное блюдо, ингредиенты для приготовления горячего напитка и разнообразные закуски, включая шоколадные батончики.

Одним из наиболее противоречивых изменений в армейских пайках было удаление шоколадных батончиков для службы в Ираке и Афганистане, поскольку они часто таяли от жары пустыни. Их заменили пакетики с арахисовым маслом, которые пользовались значительно меньшей популярностью.

К середине 1990-х несколько оставшихся банок были заменены упакованными в фольгу блюдами для варки в пакетах.

Обычный шоколад из 24-часового рациона, c1996

Картонный паек, 2013 г.

Разнообразие

Британская армия уже давно нанимает новобранцев из-за границы и солдат всех вероисповеданий, поэтому ее рационы должны учитывать эти факторы. рассмотрение.

Многоконфессиональная британская индийская армия также придерживалась строгих диетических правил, когда дело доходило до питания своих солдат. В каждой роте батальона обычно содержалось два повара, или лангриса. Состав компании определял, был ли повар мусульманином, сикхом или индуистом, и к какой касте принадлежал последний. Это гарантировало правильное приготовление пищи для воинов разных религий и правильным способом.

Армия также предоставила штабелируемые кастрюли для индийских солдат для использования в кампании. При необходимости каждый солдат мог приготовить себе еду. Для высококастовых браминов эти котлы для приготовления пищи имели большое значение, так как им было необходимо готовить себе пищу, чтобы сохранить касту.

Кулинарные лангри 10-го батальона 1-го Пенджабского полка, ок. 1936 г.

Чаши для приготовления пищи и сервировки индийских солдат, ок. 1890 г.

Кухни

Были встречены индуистские солдаты. Это произошло на Западном фронте, а также в Британии.

В частности, индийская больница в Брайтоне постаралась удовлетворить религиозные и культурные потребности пациентов. Мусульмане и индусы были обеспечены отдельным водоснабжением и девятью разными кухнями.

Сегодняшние пайки британской армии продолжают эту традицию и предлагают солдатам широкий выбор халяльных и кошерных блюд.

Рацион для гуркхов, 1974 г.

Халяльный паек на 24 часа, c1996 г.

Еда и напитки

АРМЕЙСКИЙ ПАЙК И ВОЕННОЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ США. Читайте в разделе физиологии и диетологии на сорок третьем ежегодном собрании Американской медицинской ассоциации, состоявшемся в Детройте, штат Мичиган, в июне 1892 г. | JAMA

АРМЕЙСКИЙ ПИАК И ВОЕННОЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ США. Читайте в разделе физиологии и диетологии на сорок третьем ежегодном собрании Американской медицинской ассоциации, состоявшемся в Детройте, штат Мичиган, в июне 1892 г. | ДЖАМА | Сеть ДЖАМА [Перейти к навигации]

Эта проблема

Скачать PDF
Полный текст
Поделиться
Твиттер Фейсбук Эл. адрес LinkedIn
Процитировать это
Разрешения

Артикул

3 декабря 1892 г.

ЧАРЛЬЗ Э. ВУДРАФФ, MD

Принадлежность автора

АССИСТЕНТ ХИРУРГА АРМИИ США.

ДЖАМА. 1892; XIX(23):651-663. дои: 10.1001/jama.1892.02420230001001

Полный текст

Эта статья доступна только в формате PDF. Загрузите PDF-файл, чтобы просмотреть статью, а также связанные с ней рисунки и таблицы.

Абстрактный

Полковник Джос Р. Смит, хирург армии США, прочитал перед Девятым Международным медицинским конгрессом доклад «Лучший рацион для солдата», в котором он очень тщательно проанализировал существовавший тогда рацион, сравнил его с рационом иностранных армий и диеты различных рабочих, а также обсуждали различные другие вопросы. Снова вдаваться в этот вопрос означало бы молотить старую солому, и поэтому настоящая статья ограничивается описанием и обсуждением нынешнего рациона, который несколько изменился по форме и значительно изменился в отношении его управления с тех пор, как прежний бумага была написана.

Армия — это собрание дисциплинированных, активных, здоровых людей в расцвете сил, которые должны использоваться в качестве боевой силы на службе нации, и целью военного управления является такое управление и обучение этих людей, чтобы они

Предварительный просмотр первой страницы Просмотреть большой

Полный текст

Добавить или изменить учреждение

Кислотно-щелочное, электролиты, жидкости
Лекарство от зависимости
Аллергия и клиническая иммунология
Анестезиология
Антикоагулянт
Искусство и изображения в психиатрии
Кровотечение и переливание
Кардиология
Уход за тяжелобольным пациентом
Проблемы клинической электрокардиографии
Клинический вызов
Поддержка принятия клинических решений
Клинические последствия базовой нейронауки
Клиническая фармация и фармакология
Дополнительная и альтернативная медицина
Заявления о консенсусе
Коронавирус (COVID-19)
Медицина интенсивной терапии
Культурная компетентность
Стоматология
Дерматология
Диабет и эндокринология
Интерпретация диагностического теста
Разнообразие, равенство и инклюзивность
Разработка лекарств
Электронные медицинские карты
Неотложная медицинская помощь
Конец жизни
Гигиена окружающей среды
Этика
Пластическая хирургия лица
Гастроэнтерология и гепатология
Генетика и геномика
Геномика и точное здоровье
Гериатрия
Глобальное здравоохранение
Справочник по статистике и медицине
Рекомендации
Заболевания волос
Модели медицинского обслуживания
Экономика здравоохранения, страхование, оплата
Качество медицинской помощи
Реформа здравоохранения
Медицинская безопасность
Медицинские работники
Различия в состоянии здоровья
Несправедливость в отношении здоровья
Информатика здравоохранения
Политика здравоохранения
Гематология
История медицины
Гуманитарные науки
Гипертония
Изображения в неврологии
Наука внедрения
Инфекционные болезни
Инновации в оказании медицинской помощи
Инфографика JAMA
Право и медицина
Ведущее изменение
Меньше значит больше
ЛГБТК
Образ жизни
Медицинский код
Медицинские приборы и оборудование
Медицинское образование
Медицинское образование и обучение
Медицинские журналы и публикации
Меланома
Мобильное здравоохранение и телемедицина
Нарративная медицина
Нефрология
Неврология
Неврология и психиатрия
Примечательные примечания
Сестринское дело
Питание
Питание, Ожирение, Упражнения
Ожирение
Акушерство и гинекология
Гигиена труда
Онкология
Офтальмологические изображения
Офтальмология
Ортопедия
Отоларингология
Лекарство от боли
Патология и лабораторная медицина
Уход за больными
Информация для пациентов
Педиатрия
Повышение производительности
Показатели эффективности
Периоперационный уход и консультации
Фармакоэкономика
Фармакоэпидемиология
Фармакогенетика
Фармация и клиническая фармакология
Физическая медицина и реабилитация
Физиотерапия
Руководство врача
Поэзия
Здоровье населения
Профилактическая медицина
Профессиональное благополучие
Профессионализм
Психиатрия и поведенческое здоровье
Общественное здравоохранение
Легочная медицина
Радиология
Регулирующие органы
Исследования, методы, статистика
Реанимация
Ревматология
Управление рисками
Научные открытия и будущее медицины
Совместное принятие решений и общение
Снотворное
Спортивная медицина
Трансплантация стволовых клеток
Хирургия
Хирургические инновации
Хирургический жемчуг
Обучаемый момент
Технологии и финансы
Искусство JAMA
Искусство и медицина
Рациональное клиническое обследование
Табак и электронные сигареты
Токсикология
Травмы и травмы
Приверженность лечению
УЗИ
Урология
Руководство пользователя по медицинской литературе
Вакцинация
Венозная тромбоэмболия
Здоровье ветеранов
Насилие
Женское здоровье
Рабочий процесс и процесс
Уход за ранами, инфекция, лечение

Сохранить настройки

Политика конфиденциальности | Условия использования

Логистика боевых пайков

связаться с SeabeeCook. com | Библиография | последние добавления

Боевой паёк Логистика
Отсюда до Вечность

Джозеф А. Занчи и Алан Дж. Лаброуд

A s приближается 21 век, современные технологии позволяют сегодня воины с самым качественным пайком в мире. Современные боевые требования требуют поддержки пайками системы, адекватно удовлетворяющие потребности отдельный боец в чрезвычайно напряженных и высоко мобильные боевые ситуации. Пересмотренные национальные вооруженные силы стратегия проецирования силы преимущественно континентального Силы базирования США (CONUS) и планирование совместных «Видение 2010» и «Армия после следующего» требуют революционного подходы и «нестандартное» мышление поддержите это динамичное поле битвы будущего. выдающиеся сухопутные силы, способные господствовать на всей полный спектр конфликтов требует индивидуального конный и пеший боец, которого можно поддерживать в любые полевые условия. Широко рассредоточенный, быстроходный, развернутым силам потребуются полные активы на поле боя видимость и управление скоростью всех рационов.

Командование армейских солдатских систем (SSCOM) Natick Research, Development, and Engineering Центр (NRDEC) (переименован в Центр армейских солдатских систем). Солдатский центр передового опыта 1 октября 1998 г.) отвечает за проектирование, разработку и тестирование военные пайки для армии, флота, авиации и Морская пехота. Под эгидой Департамента Программа боевого питания Министерства обороны (DOD), исследования и усилия по развитию после операции «Буря в пустыне» привели добиться значительного прогресса в улучшении качества, разнообразие и приемлемость рационов при одновременном снижении их вес и объем. Требования к объему доставки целевые пайки сокращены до 38 процент. Срок хранения рациона также был увеличен, качество и содержание питательных веществ были увеличены, и повышена прочность упакованных пайков. Кроме того, были организованы запасы и заказ пайков. значительно упростил.

Инновационный Интеграторы
Стандартный военный паек на человека warfighter – это готовая к употреблению еда (MRE), которая заменено питание, боевое, индивидуальное (пайка С), в начало 1980-х. MRE должен поддерживать высокое качество, когда хранится 3 года при 80 градусах и 6 месяцев при 100 градусов по Фаренгейту, должны быть очень вкусными и должны соответствовать требованиям к питанию Управления Главный хирург (OTSG). Ограничения по разработке рациона включают полезность, производительность, стоимость, самонагрев возможности, модульность, вес и кубатура, производительность улучшение. Кроме того, упаковка MRE должна соответствовать строгие требования к долговечности, включая способность выдерживать падение с воздуха, грубое обращение и температуру крайности.

MRE в поле.

С момента своего появления MRE постоянно совершенствуется. Однако в результате отзывы об операциях «Щит пустыни» и «Буря в пустыне», основные улучшения, ориентированные на клиента, расширили ассортимент и улучшенные вкусовые качества, потребление и пищевая ценность контент для повышения производительности на поле боя. Эти были быстро внедрены улучшения, ориентированные на клиента. стало возможным благодаря усилиям Боевого Рациона Интегрированная группа по продуктам (CRIPT), в состав которой входят заказчик, боевой разработчик, разработчик матчасти, агентство по закупкам и поставщики. С 1993, 70 новинок были одобрены для включения в MRE, а 14 из менее приемлемые элементы были заменены. Число количество меню постепенно увеличилось с 12 до 24, а Теперь в стоимость включено 4 вегетарианских блюда (по 2 в каждом случае). А новый легко открываемый пакет для еды в коммерческих цветах и добавлена графика, а маркировка пищевой ценности было реализовано.

Улучшения MRE.

Непрерывное совершенствование продукта программа улучшит все выставленные индивидуальные пайки путем оценки новых предметов и подготовки и переход требований, основанных на производительности, к Центр оборонного снабжения Агентства материально-технического обеспечения обороны (DLA) Филадельфия (DSCP) для закупок. Настоящее и будущее инициативы обеспечивают технологические вставки для улучшения MRE постоянно для обеспечения устойчивой энергии, психического бдительность и способность есть на ходу для варфайтер, при этом уменьшая вес и объем, улучшая логистика и повышение производительности.

Использование индикатора времени и температуры Этикетки (TTI) на ящиках с пайками MRE доказали свою эффективность. успех в быстром и эффективном контроле качества предварительно размещенных MRE. Потому что военные пайки должны быть предварительно размещаются, хранятся и используются при всех экологических условиях во всем мире, показатели TTI являются важными инструмент для обеспечения того, чтобы продукты питания были только самого высокого качества. предоставлены нашим бойцам. Этикетки TTI, прикрепленные к каждый транспортировочный ящик MRE во время сборки обеспечивает питание инспекционным группам новая возможность, которая практически гарантирует ротация запасов по принципу «наименее свежий — первый вышел». С введение этикеток, отходы рациона, порча и время осмотра резко сократилось.

Наклейка TTI «бычий глаз» имеет внешнее контрольное кольцо и внутренний круг, который затемняется с течением времени. Темнеет тем быстрее, чем выше температура увеличивается. Качество продуктов питания на высоте зависит от времени и температуры хранения; следовательно, затемнение внутреннего круга прямо связанных с качеством еды. В феврале 1998 г. 106-й медицинский отряд (ветеринарная служба), с поддержка со стороны Восьмой армии и Пусанского хранилища, модернизировал около 125 000 ящиков MRE, хранящихся в Корее с TTI, которые были подготовлены, чтобы соответствовать оставшийся срок годности МРЭ. Оставшаяся полка жизнь определялась исходя из качества пайка компоненты, обнаруженные во время инспекций на месте, проведенных персоналом NRDEC. Эта проверка рациона помогла следить за тем, чтобы нашим силы. В результате MRE более приемлемы для войска, более вероятно, будут потреблены, и, следовательно, они максимизируют питательный статус солдат. Будущее усовершенствования этикетки TTI включают систему штрих-кода который обеспечит легкодоступный и извлекаемый базовые данные о продукте для управления запасами и осмотр, с закодированной информацией, настраиваемой пользователем требования.

Питательный Ура! бар.

Унифицированный Групповой рацион
Унифицированный групповой рацион (УГР) предназначен для упрощения и оптимизации процесса обеспечение максимально качественным групповым питанием военнослужащих в поле за счет интеграции тепла и обслуживания (H&S), длительного хранения и скоропортящихся пайков с быстрым готовые, удобные в использовании, фирменные продукты. УГР это используется для поддержки групп военнослужащих во время операции, позволяющие организовать объекты общественного питания быть настроенным. С введением УГР количество позиций для заказа было уменьшено с от 34 до не более 3. Предварительно смешанный выбор Меню UGR обеспечивает разнообразие и максимизирует потребление за счет избегая повторения меню и скуки. В УГР 5 завтрак и 10 меню обеда или ужина. В настоящее время UGR_H&S доступен для закупки. Каждое УГРЗиС модуль обеспечивает 50 полноценных обедов, которые упакованы в 3 коробки, в том числе одноразовые подносы, чашки, столовые приборы и мешки для мусора. Каждый поддон содержит 8 модулей или 400 блюд. UGR H&S собирается на государственных складах и имеет срок годности 18 месяцев при температуре 80 градусов по Фаренгейту.

Унифицированный групповой рацион.

ЮГРА в настоящее время проходит полевые испытания. ЮГРА — это паек «на заказ» которые могут быть доставлены непосредственно продавцом при наличии 30-дневный максимальный срок выполнения заказа. Срок годности у него 6 месяцев. Этот полностью коммерческий вариант предоставит все компоненты, необходимые для приготовления 50 скоропортящихся блюд (А-пайки) в поле. Медицинская добавка к УГР упрощает процесс заказа уникальных с медицинской точки зрения компоненты, которые увеличивают UGR для больничного поля кормление. Каждый модуль рассчитан на 50 пациентов. госпиталь боевого обеспечения на 5 суток.

Улучшение рациона полевой группы Программа продолжает оценивать новые и улучшенные групповые рационы компоненты, в том числе не связанные с развитием и блюда собственной разработки, крахмалы, овощи, закуски, и десерты, чтобы определить принятие клиентов и предпочтение. 1998 финансовый год (FY) полевые оценки УГР включал мониторинг закупок, распространение и принятие полностью коммерческого рацион и полевая оценка новых и улучшенных компоненты рациона. Награда ЮГРА от DSCP лучшему вендор представляет первую попытку унифицированного перемещения коммерческий паек в поле, где он находится хвалят повара и солдаты. Сбор данных ЮГРА план выполнен и реализован во втором квартале 19 финансового года98. Два испытательных полигона — Форт-Худ, Техас, и Форт-Стюарт, Джорджия — в настоящее время закупают ЮГРА. Все аспекты этой концепции отслеживаются на оба участка, включая приемку войсками, поварами и персонал общественного питания и логистика, связанная с его использовать. Пятнадцать меню были пересмотрены и изменены, чтобы отразить Сбор данных NRDEC и отраслевой анализ всплесков возможности. Усовершенствования упаковки будут продолжаться включены, чтобы отразить самые современные технологии.

Обратная связь показала, что процесс заказа, выдачи и приготовления еды. значительно упрощено, предлагая меню, которое одновременно питательный и очень приемлемый и максимизирующий Концепция «правильный размер — правильный компонент» для покупатель. Он предлагает рекламу узнаваемого бренда. товары; сокращает трудозатраты благодаря простоте приготовления, удобные компоненты; сокращает время выполнения заказа; и сокращает государственные запасы.

Полевые исследования также проводились в несколько областей для оценки различных уровней интереса к повышение стабильности пищевых продуктов и определение срока годности рационов в экологических экстремальных условиях. Расследование проведенных в рамках Программы продовольственной стабилизации, выявлено что использование солнечных экранов дало 5 градусов по Фаренгейту снижение внутренней температуры контейнерного хранения фургоны, что увеличило срок годности пайков, подтвердил корреляцию качества TTI и определил объективные оценки цвета термочувствительного рациона компоненты как показатели качества. Эта информация была направлен в Ветеринарное командование армии и DSCP для включение в Справочник DSCP 4155.2, Проверка Композитные оперативные пайки и распределение инспекторы. В результате дополнительных тестовых данных память были скорректированы температуры MRE, что экономия от 3 до 4 миллионов долларов в год. затраты на хранение. Кроме того, термочувствительные компоненты рациона были переформулированы и улучшены для увеличения тепла стабильность.

Дальний патруль Пакет
Для нужд сил специальных операций был разработан легкий пищевой пакет небольшого объема, который был похож на продуктовый пакет дальнего патрулирования (LRP). успешно применялись во время войны во Вьетнаме. Однако, благодаря достижениям в области пищевых и упаковочных технологий, новый пищевой пакет обеспечивает на 40 процентов больше калорий чем предыдущая версия. Усовершенствованный дальний патруль (LRP-I) продовольственный пакет получил широкое распространение в войсках, недорогой, может быть сброшен с воздуха, имеет потенциальный 10-летний срок годности при температуре от 70 до 80 градусов по Фаренгейту и весит менее 1 фунта за один прием пищи. Упаковка и изменения дизайна, включая кирпичную упаковку для мгновенного обезвоженные первые блюда значительно снизили вес, объем и производительность LRP-I и увеличенное меню и разнообразие компонентов.

В результате улучшенной конструкции LRP, теперь есть пакет меню с кожурой и печатью и новый, более логистически поддерживаемая конфигурация корпуса. Новый дизайн представляет собой снижение веса на 21 процент, 38-процентное уменьшение объема, 20-процентное увеличение грузоподъемность поддонов и сокращение на 19 MILVAN на закупки в логистических требованиях к отгрузке.

OTSG и Объединенная служба Форум оперативного рациона недавно одобрил объединение еда, холодная погода (MCW) и пакеты с едой LRP. Двенадцать новых меню были разработаны и одобрены OTSG за их питательную ценность. MCW и LRP будут иметь те же компоненты и меню; однако каждый рацион сохранит текущую номенклатуру и упаковку цвет по требованию военных служб. МСЖ будет иметь белую внутреннюю и внешнюю упаковку и LRP будет коричневым и желтовато-коричневым. Контракт на основе производительности Требования к новому комбинированному рациону скоординировано.

Важные инициативы, направленные на отказ от упаковочных материалов на основе фольги в MRE компонентов и по разработке пакета меню с высоким барьером система вторичной упаковки также находится в стадии разработки. Ожидаемые выгоды включают чистое снижение стоимости порционная упаковка, более широкое использование коммерческой нефольгированной упаковочные материалы, повышенная надежность, снижение отходы поля боя, уменьшен вес и куб MRE, более широкое признание благодаря фирменной упаковке и потенциал для расширенного военного применения низкобарьерных, биоразлагаемые упаковочные материалы

NRDEC активно работает над заменой беспламенный подогреватель паек (БРП) с новым негорючим нагреватель рациона (NRH), который одинаково безопасен, доступен и эффективен, предлагая неограниченную работу, транспортировка, хранение. Конечные продукты утеплитель неопасны и экологически безопасны для утилизация.

Также предпринимаются значительные усилия для изменить меню пайков для снижения затрат и логистики бремя покупки, хранения и доставки продуктов питания, не будет потребляться, оптимизируйте удовлетворение бойца, и максимизировать принятие, потребление и питание. Этот усилия по уменьшению веса рациона, размера и стоимость на 10 процентов.

Доказательство находится в Пудинг
Реформа комплектования и изменения в МРЭ температура хранения, температурно-временные индикаторы и конструкция корпуса и транспортной тары, а также изменения в 18 солдат УГР, такие как реконфигурация упаковки, добавление новых блюд H&S и овощных консервов замены, по прогнозам, приведет к общей экономии около 19 миллионов долларов в год.

Интеграция продуктов питания MCW и LRP пакеты, используя стандартные коммерческие закуски и компонентов и реконфигурации вкладыша и гильзы корпуса, обеспечит общую экономию в размере 400 000 долл. США на год. Дополнительная экономия свыше 19 миллионов долларов США на году также может быть реализовано за счет ряда перспективных индивидуальные усилия в рамках программы «Экономия через ценность» Улучшение и снижение затрат на эксплуатацию и поддержку программы.

В качестве еще одного свидетельства выдающегося попытки применить реформу комплектования в вооруженных силах рациона, персонал SSCOM был уведомлен в июне 1998 г. Группа по совершенствованию процесса снабжения военных пайками был выбран для получения награды вице-президента Эла Гора. Премия Хаммер. Они были избраны для этой чести за их экстраординарные усилия в разработке инновационных, контрактные требования, основанные на результатах, для замены сотни подробных военных спецификаций. Команда взял на себя инициативу с помощью DSCP и оперативного рацион промышленности, чтобы гарантировать, что клиенты получают наилучшие возможные рационы по наилучшей цене, в то время как соблюдение директив Министерства обороны США о реформе приобретения.

Заправка топливом Warfighter2010 и последующие годы
Программа боевого питания Министерства обороны США неразрывно связан с Joint Vision 2010 и Army After Далее, а также Sea Dragon 21st Century и Air Force 2025. Чтобы удовлетворить потребности военного истребителя 21 века и поддерживать операционные концепции Joint Vision 2010 и «Армия после следующего», научные и технологические ресурсы в продовольственная программа Министерства обороны США была выделена для изучения прорывные технологии, в том числе инновационные продукты питания переработка, умная упаковка, когенерация и дизельное топливо технологии реформирования. Предполагается, что эти революционные технологии улучшат истребитель производительность на 30 процентов, уменьшить вес рациона на 50 процентов, снизить расход топлива, связанный с общественным питанием, на на 50 процентов и сократить расходы на эксплуатацию и поддержку на 40 процентов. процент.

Революционные технологии внедряются настойчиво преследовали, чтобы предоставить новые, полностью интегрированные боевые пайки и продовольственное полевое снаряжение. NRDEC системы боевого обеспечения продовольствие и оборудование общественного питания бизнес-сфера и важнейшая, целенаправленная технологическая направленность области оказывают прямую поддержку некоторым высокооплачиваемым технологические инициативы. Эти инициативы обещают обеспечить солдат улучшенным «топливом», т.е. рассчитаны на повышение боеспособности и снижение боевой стресс.

Прорывные технологии в боевом пайке а полевое оборудование для общественного питания позволит военным добиться полного доминирования с помощью компоненты рациона повышения работоспособности, дизельное топливо технологии риформинга, усовершенствованная безводная подготовка оборудование, интеллектуальная обработка и подготовка, автоматизация, и системы, работающие на альтернативных источниках энергии. Эти доступные системы снизят как требования к логистической поддержке, и связанный с ним боевой след.

Ряд технологических инициатив поддержка ключевых военно-стратегических объектов

Доминирующий маневр будет достигается за счет повышенной мобильности и увеличения маневренность благодаря легкому весу, малому объему, глобальному совместимые пайки и оборудование, которые позволят истребитель, чтобы идти дальше и быстрее, и быть более смертоносным. Инновационная формула и технологии обработки, такие как импульсный электрический поле, радиочастота, импульсный свет, омические или микроволновые тепловые датчики высокого давления обработка и применение биотехнологии, будет изучаться и развиваться. синергетический подходы как к переработке, так и к упаковке давать продукты питательные, свежие, компактный, легкий и расходуемый через непрерывность боевых действий. Новый, нетепловой методы обработки, комбинированная консервация стратегии, многофункциональные полимерные материалы, и активные упаковочные системы обеспечат более высокий качественные полевые пайки по сниженной цене и вес и объем будут способствовать стабильной промышленной база с большим запасом прочности. Исходный лабораторные исследования показали, что военные увеличит их физическую выносливость за счет примерно 17 процентов за счет потребления энергии богатый напиток. Быстро развертываемый, кухни на прицепах будут идти в ногу с военные бойцы, позволяющие готовить свежие, приготовленные поваром блюда быть предоставлены дальше вперед.
Целенаправленная логистика будет поддерживается за счет адаптированного рациона и компактные модули пищевого оборудования и очень опытный и требует минимального театра поддерживать. Это сократит логистическую цепочку шнур значительно во всем мире. Уровень развития улучшения первичной упаковки пищевых продуктов LRP пакет уже привели к 16-процентному сокращение количества MILVAN, необходимого для поддерживают 10-дневный цикл кормления. Технологии для безопасное перемещение, хранение, подготовка и выдача продукты длительного хранения, свежие и замороженные продукты в поле во время боевых действий повысит состояние питания отдельного бойца, улучшить боевой дух и противостоять угрозе энергии истощение при снабжении истребителя качественная домашняя еда. Оборудование и энергетические технологии включают тепловые холодильные установки, системы с модифицированной атмосферой, аккумулирование тепловой энергии, улучшенная изоляция, безводная пищевая санитария и биосенсоры для обеспечение безопасности пищевых продуктов. Прорывные технологии в когенерации и дизельном риформинге снизит расход топлива на приготовление пищи на 50 процентов, с соразмерным сокращением O&S расходы за счет двойного использования оборудования и интеграции коммерческое готовое оборудование для предприятий общественного питания.
Повышенная точность зацепления будет реализовано за счет оптимизации истребителя познавательные способности. Передовая еда и технологии питания будут разработаны для повысить умственную активность и улучшить мышление. Ожидается, что эти развивающиеся технологии снизить боевое напряжение и обеспечить 24-часовое устойчивое операции. Новые лабораторные аналитические методы, моделирование и симуляция будут использоваться для установить руководящие принципы в отношении воздействия конкретных питательных веществ на производительность и волю солдата переход на рационные программы кормления, повысить эффективность истребителя.
Полноразмерная защита будет поддерживаться через модуль динамического рациона системы отбора. Системы будут адаптировать бой пайки и полевые технологии общественного питания для поддержите бойца и оптимизируйте производительность во всех экстремальных условиях окружающей среды. Многофункциональный упаковочные системы и высокобарьерные полимерные материалы, защищающие жилище от угрозы на поле боя, в том числе химические и биологические агенты, расширят возможности кормить бойца во всех боевых условиях.

Беспламенный подогреватель рациона.

Когенерация и дизельный риформинг технологии позволят использовать термофотовольтаику вместо генераторов, тем самым снижая тепловые и шумовые сигнатуры, повышая надежность и снижая эксплуатационные и вспомогательные расходы. [Термофотовольтаика включает преобразование лучистой энергии в электрическую энергии с помощью фотоэлементов.] Усовершенствованное управление отходами предполагается, что системы сократят полевые отходы на 50 процентов с 20-процентным снижением затрат на обработку.

Инновационный, многофункциональный и «умные» упаковки, содержащие противомикробные соединения и материалы разрабатываются для поглощения или контролировать побочные продукты, запахи, ароматы или газы в свободном пространстве которые выделяют компоненты рациона. Эти пакеты могут использоваться для содержания пищевых продуктов, которые наиболее негативно пострадали от длительного хранения. Эта работа улучшит приемлемость рациона, безопасность и потребление, таким образом улучшение питания солдат а также сокращение скоропортящихся пищевых отходов. Это также будет увеличить разнообразие свежеподобных рационов путем ингибирования или замедления химических изменений или порчи минимально обработанные пищевые продукты.

Направления науки и техники для боевых пайков и полевых систем питания фокус о выполнении требований к производительности Joint Vision 2010 и далее. Эти технологии являются положительной силой множители как в ограниченных, так и в длительных операциях. Они повысят способность истребителя обрабатывать огромное количество информации, полученной на оцифрованном поле боя и значительно повысить его боеспособность, качество жизни и живучести.

Вместе с нашими клиентами мы имеем завершили наш первый сеанс мозгового штурма, чтобы определить концептуальные возможности и революционная технология необходимые для предоставления этих возможностей в поддержку Армия после следующего. Эти технологические инновации не только позволит достичь большей производительности, летальности, устойчивости и живучести, но они также будут поддерживать стратегии трансформации, которые приведут к революционная военная логистика.

Созерцать самостоятельное будущее системы истребителя и солдата, которые вместе способны нанести быстрый и решительный первый удар, который поддерживается по системе самостоятельного подбора рациона. Такие пайки будут компоненты, генетически структурированные для высвобождения соответствующих усилители энергии, предшественники нейротрансмиттеров, болезнь супрессоры, ранозаживляющие средства и составы, повышающие производительность. Эти компоненты будут управляться либо истребителем с помощью мониторинг состояния питания или дистанционно с помощью лазеров. Предварительно выбранные ингредиенты будут выпущены на подходящее время через кожный пластырь, чтобы гарантировать солдату оптимальная реакция на боевые, экологические или тактическая ситуация. Более революционное применение эта технология может включать нижнее белье, пропитанное с выбранными питательными веществами. Правильные питательные вещества будут всасывается через кожу по данным датчики питания, встроенные в систему одежды. Разработка таких рационов самостоятельного пошива и костюмов добавки потребуют сочетания инноваций в рецептура, состав, обработка и способы приготовления пищи. поглощение. Эти прорывы предположительно могли бы обеспечить 25-процентное снижение требований к логистике, 100-процентное использование пайков и 50-процентное улучшение здоровья и производительности бойца.

Автоматическая подача будущего система.

Программа боевого питания Министерства обороны США действительно недвусмысленный множитель силы, поддерживающий нашу величайшее достояние, боец. Наши партнерские отношения с промышленность и научные круги продолжают находить новые решения и возможности, которые используют революционные технологии. Эти технологии полностью обеспечивают интегрированные, новые системы, поддерживающие вооруженные силы США цели. Это наша коллективная дальновидная перспектива что позволит воину доминировать в 21 веке поле битвы. Говорят, что лучший способ предсказать будущее, чтобы изобрести его. Это путешествие, которое мы уже приступили к выполнению задачи, которую мы четко обнялись.

Сухой паек (сухпаек или сухпай), индивидуальный рацион питания (ИРП) Российской армии, продукты и состав

Содержание

Что такое ИРП

Требования

Состав ИРП

История появления

Индивидуальный рацион питания российской армии

Иностранные сухие пайки

Американские

Украинский

Других стран

На гражданке

Поделитесь с друзьями

Что кладут в пайки бойцов спецподразделений, морпехов и десантников / Реалии / Независимая газета

Сухой паек: индивидуальный рацион питания, обзор

История создания сухого пайка (ирп)

Индивидуальный рацион питания

Требования к сухому пайку

Армейский сухой паек состав

Плюсы и минусы

Источники

В сухой паек военных США включат пиццу «Пепперони» — РБК

Сухой паек или индивидуальный рацион питания — Купи Сухпаек

Преимущества наборов

Кормление в полевых условиях в холодную погоду: военные пайки — потребности в питании в холодных и высокогорных условиях

ВВЕДЕНИЕ

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВОЕННЫМ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ НОРМЫ ДЛЯ ХОЛОДНОЙ ПОГОДЫ

ТАБЛИЦА 5-1

ВОЕННЫЕ ПИАКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ

Рацион для группового кормления

Tray Pack

ТАБЛИЦА 5-2

Индивидуально упакованные пайки

Еда, готовая к употреблению

ТАБЛИЦА 5-3

Рацион для холодной погоды

Дальний патруль, улучшенный

ВЫБОР ВОЕННЫХ ПАЙОВ ДЛЯ ХОЛОДНЫХ ОПЕРАЦИЙ

ТАБЛИЦА 5-4

ВЫВОДЫ АВТОРА

ССЫЛКИ

Сноски

БОЛЬШЕ лучше, когда дело доходит до продовольственных пайков | Статья

питание и полевой рацион > Объединенная база Сан-Антонио > Новости

Армия идет на животе

Крымская катастрофа

Прихватка

Первая мировая война

Рагу

Вторая мировая война

Послевоенная эпоха

Разнообразие

Кухни

Логистика боевых пайков