Паек ру: Купить сухой паек, сухие пайки ИРП (Индивидуальный рацион питания). Сухпаек

Содержание

Корейский зерновой паек – аналитический портал ПОЛИТ.РУ

Мы продолжаем публикацию цикла статей замечательного корееведа, аssociated professor университета Кукмин (Сеул) Андрея Ланькова о том, как жила Северная Корея при Ким Ир Сене, когда она была самым огосударствленным обществом в мировой истории.

См. также:

Самоизоляция
Коммерция при Ким Ир Сене
Жизнь по карточкам
Первичная ячейка корейского управления
Всеобщая «организационная жизнь»

Андрей Ланьков

Когда жители КНДР говорят о событиях последних двух десятилетий, этот период они чаще всего именуют «ми конъгыпсидэ», то есть, если переводить буквально, «время, когда не выдают [товары] по карточкам». Действительно, во времена Ким Ир Сена, с конца пятидесятых и до начала девяностых годов, Северная Корея была страной тотальной карточной системы: все или почти товары распределялись, почти ничего не поступало в свободную продажу. Именно распад этой системы в 1992-95 гг. наглядно продемонстрировал большинству корейцев, что времена изменились (для большинства – к худшему, по крайней мере – поначалу).

По карточкам распределялось в Северной Кореи времён Ким Ир Сена практически всё, но самым важным из всех распределяемых продуктов было зерно. В КНДР тогда (да, в общем, и сейчас) у большинства населения сохраняется традиционная для земледельческих народов схема питания: источником почти всех калорий являются зерновые, а всякие дополнительные удовольствия, вроде маринованных овощей, играют вспомогательную роль.

В Северной Корее, карточная система на зерновые была впервые введена в 1946 году, причём первоначально она действовала только для сотрудников государственных предприятий и учреждений. К середине 1950-х годов, по данным советского посольства, по карточкам зерновые получало от 3 до 3,4 млн. человек, то есть большинство населения.

В 1955-57 гг. в Северной Корее прошла коллективизация. Частное сельское хозяйство было ликвидировано, и вслед за этим, в декабре 1957 года, была запрещенасвободная торговля зерном: отныне зерновые могли распределяться только через карточную систему, а торговля ими в частном порядке становилась преступлением.

Запрет этот формально не отменён и поныне, но в действительности он всерьёз соблюдался только до конца восьмидесятых.

При этом цены на зерно и крупы, распределяемые по карточкам, поддерживались государством на исключительно низком уровне. В течение многих десятилетий один килограмм риса, получаемого по карточкам, стоил 0,08 вон (за это время среднемесячная заработная плата увеличилась с примерно 50 до примерно 100 вон). Будет лишь небольшим преувеличением сказать, что государство не столько продавало зерно, сколько раздавало его бесплатно, но по установленным нормам.

Каждый житель КНДР имел право на чётко определённый (и, повторяю, почти бесплатный) зерновой паёк, причём нормы в системе распределения зерновых (пэгып) были общими для всей страны. Размер зернового пайка зависел от рода работы получающего. Самый большой паёк, на уровне 900 г зерновых в день, предназначался для тех, кто был занят тяжёлым физическим трудом (сталевары, шахтёры, лесорубы). Большинство рабочих и служащих имело право на ежедневный паёк в 700 г зерновых.

Студенты и старшеклассники получали по 500 и 600 г, в то время как учащимся младших классов полагалось 300-400г, в зависимости от возраста. Пенсионеры также имели право на 300 г зерновых. Кстати, теоретически эти нормы действуют и поныне, но на практике в течение последних двух десятилетия пайки получает лишь меньшинство населения.

В городах зерновые пайки выдавались два раза в месяц. В установленный день представитель семьи (как правило, хозяйка дома) отправлялась в тот центр распределения зерновых, за которым эта семья была закреплена. Там она предъявляла удостоверение личности, отдавала карточки, платила полагающуюся символическую сумму – и забирала семейные калории на следующие две недели.

На карточках сидели и крестьяне. Нормы выдачи зерновых в деревне были такими же, как и в городе, но выдавался паёк не два раза в месяц, а раз в год, осенью, после сбора урожая.

Часто в России приходится слышать сочувственные слова про «бедных северокорейцев»», которые, дескать, «питаются одним рисом». Надо сказать, что самих северных корейцев эти слова немало бы повеселили – и при Ким Ир Сене, и до Ким Ир Сена, и после Ким Ир Сена рис в Северной Корее был пищей элиты, которая обычным людям была доступна только по особым случаям. Относилось это, кстати, и к Южной Корее: рис там вошёл в массовый обиход только в семидесятые.

В КНДР времён Ким Ир Сена стандартный зерновой паёк состоял из смеси различных видов зерновых. При том, что размер пайка был одинаковым по всей стране, пропорции риса и прочих, менее ценных, знаков, сильно варьировались: в более престижных районах доля риса была много выше. В благополучные семидесятые в Пхеньяне доля риса в пайке могла достигать 60-70%, но даже в те времена в отдалённых районах страны карточный рацион почти полностью состоял из кукурузы и ячменя. В глухой провинции доля риса в пайке могла быть всего лишь 10-15%.

700 г зерновых в день может, на первый взгляд, показаться щедрым рационом, но при этом следует иметь в виду, что все остальные продукты выдавались в очень небольших количествах (мясо, например – по несколько килограммов в год), а коммерческой торговлей пользовались немногие. С другой стороны, тогда в КНДР действительно никто не голодал – хотя круглыми животиками могли похвастаться только чиновники. Такой животик, кстати, считался признаком успеха и солидности.

Сейчас большинство северных корейцев вспоминают времена Ким Ир Сена как эпоху благополучия и стабильности. Однако экономическая ситуация в КНДР начала ухудшаться уже довольно давно – и это сразу же сказалось на пайках. Первое сокращение пайков состоялось в 1973 году, когда было объявлено, что «в связи с осложнением международной обстановки» рацион будет сокращён: каждые две недели два суточных пайка будут направлены на создание стратегических резервов. В 1989 году пайки были сокращены ещё раз– на 10%, а в 1992 г. – ещё на 10%, но к тому времени созданная Ким Ир Сеном система уже начинала разваливаться. Наступала новая эпоха, в которой пайкам больше не было места.

При этом у большинства населения до сих остаются весьма тёплые воспоминания о временах всеобщей карточной системы. Именно карточное распределение продуктов и услуг до сих пор воспринимается большинством корейцев среднего и старшего как норма, как идеал, к которому надо стремиться.

Правда, молодёжь, выросшая уже в новых условиях, придерживается по этому вопросу иного мнения.

Нерядовой солдатский паек – Деньги – Коммерсантъ

Жалованье и питание — главные индикаторы, показывающие, как относится государство к собственным вооруженным силам.

Красивая форма отчасти компенсирует индийским военнослужащим невысокую зарплату

Фото: AP

Если судить по зарплатам, больше других ценит своих солдат формально не имеющая внешних врагов Австралия. Государство следует принципу «Хочешь мира, готовься к войне», военнослужащим помимо высокой зарплаты предлагаются многочисленные надбавки и компенсации: за вылеты, выходы в море, работу в отдаленных точках, риск, разлуку с близкими. Супруге военнослужащего даже компенсируют расходы на переезд в случае развода. Рост зарплат заранее оговаривается, в 2011-2014 годах он составит 9%.

США, обладающие самым большим военным бюджетом и активно использующие свою армию за рубежом, оказались лишь в середине рейтинга. Как сообщалось в 2012 году, каждый солдат, находящийся в Афганистане, обходится Вашингтону в $850 тыс.—$1,4 млн в год. Однако на зарплату приходится ничтожная часть этой суммы. Так, армейский сержант с четырьмя годами выслуги зарабатывает в среднем меньше $30 тыс. в год. Россия и Китай оказались в группе, где оклады младших чинов не превышают $1 тыс., что лишний раз подтверждает: крупный военный бюджет не гарантирует высокое жалованье военнослужащих.

По подсчетам экспертов, энергетическая ценность рациона солдата в зависимости от условий службы должна составлять 3600-4900 ккал в сутки. Наше исследование показывает, что армейские пайки в вооруженных силах большинства стран мировой «двадцатки» этим рекомендациям отвечают. Так, средняя калорийность пайков в ВС стран НАТО составляет 3754 ккал.

Современные армии следуют заветам Наполеона, который предупреждал, что солдаты маршируют, пока полон желудок

Фото: STR/AFP

Вместе с тем специалисты продолжают работать над тем, чтобы войсковой паек был не только питательным. Он должен быть еще и легким для транспортировки, а также выдерживать экстремальные условия (высокие температуры, долгие сроки хранения). Кроме того, все больше внимания уделяется качеству и разнообразию пищи, от которых, как считается, зависит не только физическое, но и моральное состояние бойца. Подготовка каждого солдата обходится Великобритании в Ј20 тыс.; чем лучше ты с солдатом обращаешься, тем больше будет отдача от инвестиций, полагают британские военные. В армии Великобритании, где в год съедается около 1,5 млн пайков, предлагается десять меню, включая вегетарианское. Американский сухпаек MRE (Meal, Ready to Eat), ставший прототипом для пайков ВС ряда других стран,— это 24 меню на выбор. С начала 1990-х в рацион включено более 200 новых компонентов, среди последних — вяленая говядина, обогащенная кофеином.

Полная история создания Daily Tot – Ром Pusser’s

Хотели бы вы работать где-нибудь, где вы могли бы пить на работе?

Если вы были моряком Британского королевского флота между 1655 и 1970 годами, употребление алкоголя на работе было нормой. Этот ромовый паек, известный как «ежедневный малыш», раздавался всем морякам.

Как зародилась эта (довольно замечательная) традиция? Какова была его цель? И почему это закончилось?

Налейте себе выпить и отправляйтесь с нами в увлекательное путешествие в историю ромовых пайков.

Краткая история ромового пайка

Идея ежедневного пайка алкоголя может показаться странной, но помните, что во многих моментах истории вода не всегда была доступна или безопасна для питья.

Особенно это касалось дальних морских переходов, когда запасы воды могли прогоркнуть (или закончиться). Галлон пива был первоначально разрешенным напитком для моряков, но он тоже мог легко испортиться в море.

Около 1655 года многие корабли перешли на ромовые пайки. Оно не гнило внутри бочек и не занимало столько места, сколько пиво, освобождая драгоценное место для груза.

Итак, что такое Daily Tot?

Жизнь в море была сложной, поэтому мы можем только представить, как эти трудолюбивые моряки с нетерпением ждали своей ежедневной порции рома.

Между 11:00 и 12:00 призыв «Воспрянь духом!» будет эхом разноситься по кораблю. Это был сигнал всем мужчинам собраться на палубе, чтобы получить свою «ежедневную порцию» рома.

В 1740 году адмирал Эдвард Вернон представил смесь разбавленного водой рома, смешанного с сахаром и соком лайма. Этот «грог» должен был уменьшать пьянство, но многие моряки сохраняли свой паек для попойки.

И да, именно здесь мы получили термин «слабый», чтобы описать это чувство спутанности сознания после ночной пьянки.

Забавный факт: Офицер, ответственный за раздачу ромового пайка, был известен как казначей. Неправильное произношение названия привело к тому, что ром назвали «Pusser’s», что сделало его предшественником отмеченного наградами рома, который вы знаете и любите сегодня.

День Ромовых пайков закончился

Традиция ромовых пайков пережила карибские завоевания, заселение Америки и две мировые войны.

К 1960-м годам технологии военно-морских кораблей продвинулись вперед и стали включать сложное оборудование. Использование этих деликатных систем в состоянии алкогольного опьянения больше не считалось безопасным.

31 июля 1970 года, ныне известный как День черного малыша, военные моряки наслаждались своим последним дневным рационом. Многие носили черные нарукавные повязки и высыпали свою порцию в море в знак символического «погребения» любимой традиции.

Ром Pusser’s: готов к

Вашему Ежедневному Малышу?

Порция рома была практикой, насчитывающей более 300 лет военно-морской истории.

Это поддерживало боевой дух моряков, и мы уверены, что они пролили слезы, когда выпили свой последний паек в День Черного Малыша.

К счастью, у нас здесь, на суше, нет никаких ограничений, когда речь идет о порции рома. (Вы даже можете съесть свой ромовый пирог и съесть его.)

Если все эти разговоры о роме вызывают у вас жажду, вам повезло. Мы здесь, чтобы утолить вашу жажду нашей коллекцией мягкого, вкусного рома.

Просмотрите нашу коллекцию, чтобы найти свой новый любимый вкус для вашего ежедневного малыша

Maine Craft — Ром в экспедиционном стиле с доставкой рядом с вами

Maine Craft — Ром в стиле Ration Expedition с доставкой рядом с вами | Saucey

Often Bought With

Saucey / Spirits / Rum

750 ml
From $44. 99

Set delivery address to see local pricing

Often Bought With

Smirnoff Ice

Screwdriver

6 bottles 11. 2 oz

Don Julio

Blanco Tequila

750 мл

Espolòn

Blanco

750 мл

Резерв Рассел

10 -летний бурбон

750 ML

Aperol

0003

Aperitif

750 ml

Smirnoff Ice

Raspberry

6 bottles 11.2 oz

Tito’s

Handmade Vodka

750 ml

A Real Lime

Single

Canada Dry

Club Soda

1 L

Jameson

Irish Whiskey

750 мл

Marlboro

Gold

Pack

Tito’s

ручной работы.0003

Winemaker’s Red Blend

750 ml

Josh Cellars

Cabernet Sauvignon

750 ml

Stella Artois

Belgian Pilsner

12 Bottles

Bulleit

Frontier Whiskey

750 ml

La Marca

Просекко

750 мл

Натуральный американский спирт

Желтый

Упаковка

Джоэл Готт

Совиньон Блан

750 мл

Smirnoff

Classic Vodka

750 ml

White Claw

Variety Pack No.

Корейский зерновой паек – аналитический портал ПОЛИТ.РУ

Нерядовой солдатский паек – Деньги – Коммерсантъ

Полная история создания Daily Tot – Ром Pusser’s

Краткая история ромового пайка

Итак, что такое Daily Tot?

День Ромовых пайков закончился

Ром Pusser’s: готов к

Maine Craft — Ром в экспедиционном стиле с доставкой рядом с вами

Often Bought With

You May Also Like

Often Bought With