Содержание

как выбрать охотничий клинок из дамаска, уход и хранение

Первоклассный нож из дамасской стали для охоты – это подходящая и нужная вещь, которая всегда пригодится во время охоты для разделки дичи или для того чтобы снять шкуру с подстреленного животного. А при приготовлении ужина он будет просто необходим, поэтому нож из дамаска, никогда не подведет в самый нужный момент. Отличным выбором для охотника станет нож из дамасской стали.

История дамасской стали

Дамасские ножи популярны своей прочностью и в то же время гибкостью. Дамасский клинок может изогнуться на 90 градусов и выпрямится, как пружина при этом это ни как не отразится на высокой работе клинка.

Эти особенности имели ценность, как в древние века, так и в наши дни. В первый раз жители Европы столкнулись с дамасской сталью, когда армия Александра Македонского столкнулась с воинами индийского царя Пора. Царь имел из этого сплава панцирь, защищавший его от европейских мечей, на котором они не оставляли даже царапин. Из него же были сделаны и дамасские клинки воинов царя Пора.

Имеются три варианта происхождения названия дамасский клинок:

  • Дамас в переводе с арабского языка называется вода, а в описаниях часто звучит фраза «дамасские клинки, имеющие водообразный рисунок на поверхности клинка»;
  • Исламские авторы называют клинки «дамасцины» и утверждают, что они произведены в Дамаске;
  • Однако есть другие авторы, ссылающиеся на мастера-оружейника Дамаскуй, который изготавливал дамасские клинки из этой стали.

Собственно, любая из этих гипотез имеет право на жизнь, ведь название дано было так давно, что правда затерялось во времени.

Преимущества и недостатки

Всегда во все времена, дамасские клинки славились среди охотников разных стран.

Достоинства:

  • прочность;
  • твердость;
  • отличные режущие свойства;
  • изумительная красота.

Ножи из дамаска великолепны и никто не останется безразличным к ним, хоть раз подержав такой клинок на ладони. Волнообразный рисунок сделан при смешивании разных сортов металла и просто завораживает.

Нож дамасской стали:

  1. Легко режет, острота дамасских клинков превышает остроту качественных ручных бритв.
  2. Удобен, отлично лежит в ладони.
  3. Легкий по весу.
  4. Не крошится при затачивании, и нет частой необходимости его затачивать.
  5. Очень красивый внешний вид, обладает уникальный рисунком клинка.
  6. Срок службы при правильном уходе не ограничен.

Ножи из дамасской стали с древних времен ценились за его уникальные свойства. Это оружие на охоте считалось элитным. Клинки всегда прочные, упругие, острые и долговечные. Поэтому, несмотря на то, что с каждым годом появляются ножи, изготавливаемые из новых марок металла, профессиональные охотники до сих пор отдают свое предпочтение дамасским клинкам.

Если рассказывать о недостатках ножа из дамасской стали, то это их высокая стоимость для потребителя. Но цена того стоит, потому что ножи из дамаска - это профессиональный инструмент.

Отличия булатной и дамасской стали

Что такое булат и чем вообще отличаются различные сорта стали? Узорчатые металлы называли в разные времена и разные народы по-разному.

Употреблялись различные названия этого метала:

  • вутц;
  • булат;
  • дамасская сталь;
  • многосуточное железо.

Рассмотрим два вида – булат и дамасская сталь.

Название булат имеет древнее происхождение и происходит от индоиранского слова «пулад», что в переводе обозначает (очищенное железо). Охотничьи ножи из булатной стали отличаются хорошими режущими свойствами и отличной прочностью. И клинки, изготовленные из булата, достаточно дорого стоят, а выбор не очень велик.

Булат – это очень долговечный сплав с большим коэффициентом несгибаемости и сохранении заточки. Это собирательный термин, не имеющий фиксированной технологии изготовления и внешнего вида.

Охотничий нож из булатной стали имеет разнообразные виды рисунков по клинку, и он превосходит охотничьи ножи из дамасской стали по всем показателям:

  • прочность;
  • отсутствием коррозии.

Булат – это сталь, расплавленная и остуженная в тигле особым способом, и ее изготовление обходится дороже, чем производство дамасской.

Другое название дамаск произошло от слова дамаст (волнистый). Дамасская сталь уступает булату по определенным показателям, но берет первенство своим многообразием клинков и относительной дешевизной.

Ее получают в результате сложного технологического процесса выполненного вручную. Твердых сталей по технологии всегда больше, чем мягких. Сталь, полученная таким способом, имеет около 400 слоев, что придает ей особую прочность, отличную режущую способность и неповторимую красоту. Неповторимую – в прямом смысле слова, потому что узор никогда не повторяется, как и отпечатки пальцев людей. Дамасская сталь это отдельный сорт булата, отличающийся от него красотой изготовления клинка и прочностью.

Дамасская сталь приготавливается из пластин в процессе горновой сварки.

Главным образом дамаск и булат отличаются друг от друга технологией изготовления и поэтому они отличаются внешним видом и физическими свойствами.

Как выбрать клинок для охоты

Чтобы выбрать и купить нож из дамасской стали, прежде всего, надо знать, как он выглядит и меньше прислушиваться к советам таких людей, как:

  • друзья специалисты из соседнего гаража – эти люди разбираются во всем как в починке любой части машины, так и в выборе хорошего ножа из дамаска;
  • любым советам из интернета, информации много и не всегда она верна;
  • можно получить советы у мастеров на специализированных выставках, но тут встает человеческий фактор – если понравились специалисту, он расскажет и покажет, как надо выбирать. А если у него нет настроения, то уж увольте, получите то, что получите.

В охотничьих магазинах есть большой выбор дамасских клинков. Они бывают российского производства и привезенные из-за рубежа. Они также отличаются по величине, цене и особенностям.

Сначала надо сделать выбор для чего необходим клинок, для того чтобы снимать шкуры и разделывать рыбу или срезать шкурку с животного? Или клинок необходим для приготовления пищи после охоты? В зависимости от планируемого использования выбирается величина и модель ножа.

Одна сторона имеет острое лезвие, а другая – плоский обух. У охотничьего клинка гарда отсутствует и на передней части рукояти имеется небольшой упор для большого пальца, что удобно во время его использования.

Выбирая нож из дамасской стали надо взять его в руку, и он должен стать как бы быть продолжением руки. Он не должен отягощать руку – центр тяжести должен приходиться на рукоять. Клинок не должен быть слишком длинным. Правильно подобранные ножи из дамасской стали не натирают ладонь при их использовании.

Если нож необходим для приготовления пищи во время охоты, то выбирайте короткое лезвие толщиной 2 мм. в обухе. Если же он нужен для защиты на охоте и снятия шкур, то клинок берется длинный с обухом до 5 мм.

Лучше всего приобретать ножи из дамаска на специализированных выставках у самих мастеров, где и получите всю информацию об оружии. И потом цены хоть и высокие, но сильно отличаются от магазинных цен.

На что еще посмотреть при покупке ножа:

  1. На то, что невозможно не заметить – это рисунок, полученный при закалке. Рисунок обязан быть ясно видимым и контрастным по всей длине лезвия. Если рисунок качественный, то это означает, что мастер качественно протравил и закалил клинок. Рисунок клинка выходит контрастным в том случае, если содержание углерода в металлах, вошедших в состав клинка, отличается на 0,4% и больше. Также надо знать, что чем больше разных слоев металла, тем мельче узорчатый рисунок.
  2. Нужно посмотреть есть ли непровар, это такие участки клинка, где не произошла стыковка метала. Ведь непровар это выбраковка клинка, портящая как внешний вид, так и иногда влияющая на прочность самого клинка (если непровар большой, то он влияет на прочность). Если же непровар маленький, в виде пленки, то он не приведет к разрушению клинка.
  3. Для того чтобы принять правильное решение о покупке ножа нужно знать о марках стали которые вошли в сплав. К сожалению, если сами не разбираетесь в марках, то мастер или простой продавец расскажут лишь рекламный слоган для продажи своего товара.
  4. Нужно также посмотреть на то, как заточен нож. Он должен быть заточен под определенным углом на всю длину клинка, клинок должен быть острым. Если заточка клинка сделана не ровно, а как бы ступеньками, то это говорит о том, что мастер не совсем владеет своим искусством.

Надо помнить, что правильно выбранные дамасские ножи прослужат долго и будут верными помощниками во время охоты.

Уход

Ножи из дамасской стали отличаются очень большими режущими свойствами. Но так как при их изготовлении в структуру добавляют углеродистые сорта металла, дамасские ножи при определенных условиях использования, могут незначительно покрываться коррозией.

Следовательно, требуется определенный уход за ножом из дамасской стали. Нож из дамасской стали надо держать в сухом месте в хорошо очищенном состоянии. При употреблении не использовать его в соприкосновении с кислотой и щелочами. После работы ножом, необходимо вытереть его начисто и смазать маслом.

Если же ржа все же образовалась, ее аккуратно счищают мелкой наждачной бумагой, смоченной в керосине. Хлопоты, вызванные заботой о своем оружии, у охотника не вызывают тягость, ведь дамасский нож по своим эксплуатационным качествам запросто это компенсирует. Во время охоты этому ему просто нет равных – это уникальная вещь!

Видео

Видео рассказывает об уходе за дамаском с помощью вазелинового масла.

ohota.guru

всё о ножах: Ножи из дамасской стали

Дамасская сталь много веков используется в ковке ножей, и до сих пор не потеряла актуальности и популярности. Нож из дамаска многофункционален: он бывает поварским, охотничьим, складным и коллекционным.

 

Что такое дамасская сталь?

Дамасская сталь

является комбинацией из нескольких типов стали, которая получается при неоднократной перековке. Процесс изготовления ножей дизайн изделий из дамасской стали продемонстрирован на видео. Неповторимый рисунок дамаска получается на каждом изделии. Кузнец сам может формировать рисунок путем компоновки металлов и использования нестандартных дополнений, вырабатывая собственный стиль.

Например, добавка никеля придает неповторимый блеск. Есть филейные ножи с необычайной пластичностью, их можно изгибать в разные стороны и даже скручивать в кольцо. Это природное свойство грамотно выкованного дамаска, который для филейных дамасских ножей куется тоньше обычного.

Особенности ухода за ножами из дамасской стали

Особенностью ножей из дамасской стали являются свойства режущей кромки: острота лезвия сохраняется в процессе эксплуатации, заточка не требуется. Заточка ножей из дамасской стали заменяется правильным уходом. Чтобы избежать коррозии, лезвие надо смазывать любым растительным маслом при частом использовании и насухо протирать, также периодически обрабатывать ножи силиконовой смазкой в баллончиках. Для того чтобы сделать нож нержавеющим изделием, варят нержавеющий

дамаск, что отражается на стоимости, хотя такой нож обладает не всегда безупречным качеством и эксплуатационными характеристиками.

Японские, якутские, узбекские ножи из дамасской стали

Японские изделия (танто) отличаются технологией производства. Это многослойные ножи с волнистым рисунком на лезвии. Основа – углеродистая сталь, покрытая несколькими слоями мягкого железа. Профессиональные кухонные ножи японского мастера имеют в клинке 32 слоя стали. Это лучшие ножи в мире.

Отличным подарком мастеру по дереву станет якутский нож. Он имеет простую конструкцию и буквально сливается с рукой, позволяя совершать самые сложные манипуляции. Якутские ножи из дамасской стали бывают бытовыми, для работы по дереву и праздничными, в которых рукоятка инкрустирована серебряными вставками. Есть специальные якутские ножи для разделки мяса, у них особая конструкция лезвия. Якутский нож из дамасской стали имеет рукоять из березы, оленьего рога, уджурхая, ножны – из кожи бычьего или коровьего хвоста.

Заточка узбекского ножа делается в форме клина. Это универсальный нож, используемый на кухне, в разделке мяса и в качестве оружия. Точить узбекские ножи из дамасской стали (пчаки) не нужно, а только подправлять.

Виды дамасских ножей

Определенное изделие имеет свою конструкцию и назначение. Дамасские ножи бывают:

  • охотничьими, рыбацкими и туристическими;
  • раскладными, выкидными, автоматическими;
  • подарочными и сувенирными, авторскими;
  • разделочно-бытовыми;
  • для работы по дереву;
  • холодным оружием.

Кроме прекрасного узора, покрывающего весь клинок, охотничьи ножи из дамаска имеют ряд других достоинств, первое из которых – отличные режущие функции. Охотничий нож может использоваться для охоты и рыбалки, изделия прочны, имеют низкую хрупкость, их заточка долго держится. Неплохие отзывы собирают ножи из дамасской стали. Охотничье лезвие ножей - высокого качества и выполнено с художественным вкусом.

Туристические ножи также практичны, часто их дизайн отличается наличием изящных элементов декора.

Можно заказывать авторские ножи, которые изготавливаются в единственном экземпляре, имеют только им присущие внешние и качественные характеристики. Такой нож станет завидным подарком для любого мужчины, не только для рыбака или охотника. Если эксклюзивность покупателю не по средствам, можно приобрести подарочные ножи серийного производства.

Кизлярские ножи, ножи «Сибиряк», «Лорд»

Кизлярские ножи из дамасской стали являются профессиональными изделиями, пользующиеся уважением охотников, рыбаков, туристов, военных, коллекционеров. Происхождение ножей – небольшой город Кизляр на границе Чечни и Дагестана. Кизлярские ножи из дамасской стали изготавливаются вручную, они популярны во многих странах мира.

Высокое качество изделия обеспечивается комбинацией ручной работы и прогрессивных технологий. Многие считают, что это лучшие ножи из дамасской стали. Это охотничьи, туристические, хозяйственно-бытовые ножи, сувенирная продукция, авторские работы и целые наборы для шашлыков.

Отличные отзывы можно услышать о складном ноже «Сибиряк». Материал изготовления – дамасская сталь. Этот складной нож не является холодным оружием, а является разделочным вариантом. Данная модель обладает бритвенной заточкой, ножны изготавливаются из кожи, рукоять ножа – дерево венге. «Сибиряк» – дамаск отличного качества и привлекательного дизайна.

В ножах «Лорд» используется сочетание высококлассного лезвия (легированная кованая дамасская сталь) с рукоятью из экзотической древесины. Нож Лорд из дамасской стали имеет клинок с характерным для дамаска узором. Углерод и легирующие элементы в разных ножах содержатся в разной пропорции.

Конструкция дамасских ножей

Автоматический нож из дамасской стали является складным, с возможностью фиксации клинка в открытом и закрытом состоянии. Детали устройства ножа и его внешний вид можно увидеть на фото. Автоматические выкидные ножи из дамасской стали часто используются как холодное оружие, поэтому их производство и продажа во многих странах ограничены. Автоматические ножи бывают фронтальными и с боковым способом открывания. Есть изделия двойного действия, когда открытие возможно вручную или с помощью скрытой пружины. Выкидные ножи открываются одним нажатием кнопки на рукояти.

Складные ножи - это отличные помощники в любой мужской работе, а удобная конструкция дает возможность всегда иметь такой нож под рукой. Дамасская сталь в изготовлении складных ножей делает их прочными, надежными и функциональными изделиями. Складные ножи из дамасской стали имеют разные размеры, вплоть до миниатюрных. В сложенном виде раскладной нож безопасно носить даже в кармане, дополнительно ножен не требуется.

Дамасские ножи – возможности для покупателя

Дамасский нож – это надежный помощник, защитник и отличный подарок, и, кстати, он может быть сделан по уникальному проекту. Можно купить заготовки ножей из дамасской стали, и сделать индивидуальный заказ у мастера на изготовление рукояти. Заготовки ножей имеют разную форму, конфигурацию клинка, сложность рисунка. Дамасская сталь – ножи на все случаи жизни, можно купить туристические ножи из дамасской стали, складной дамасский нож, авторскую работу.

Выбирая изделие, следует знать, что хорошим показателем твердости лезвия являются 58-62 единицы по шкале Роквелла. Рукоять любого ножа из дамасской стали делается из бересты, дерева, кожи, оленьего рога, рога лося или сайгака. Элементами декора рукояти могут служить вставки из дерева эбена, венге, американского палисандра, какаболу, ярры.

Эксклюзивные модели ножей из дамасской стали делаются из бивней слона, моржа, зуба кашалота, экзотической древесины. Используются драгоценные металлы разной пробы, драгоценные камни и самоцветы.

 

«Ножи из дамасской стали» прочитали 9508 раз(а)

 

 


 

top-nozhi.ru

Златоустовские ножи из дамасской стали, ножи из дамаска

Дамасские ножи отличаются интересным узором на лезвии. Эта особенность получается благодаря особенностям ковки. Во время изготовления кузнецы накладывают один на другой несколько слоев стали. Слои постоянно поддают сильному нагреву, скручивают и повторяют ковку. В результате получается весьма причудливый узор, который придает ножам из дамасской стали эксклюзивности.

Несколько советов по выбору дамасского ножа

  • Материал. Стали, из которых изготавливают эти ножи, не отличаются особой устойчивостью к коррозиям. Но имеет просто потрясающие режущие свойства. В качестве исключения можно отметить нержавеющий дамаск, который не подвержен коррозии.
  • Рисунок. Он должен иметь четкие контуры и контрастность изображения.
  • Отсутствие браков. Особенности сварочной работы приводят к тому, что в лезвии ножа могут быть места, в которых соединение слоев произошло недостаточно плотно. Выбирая нож, следует обратить внимание, чтобы эти так называемые не провары, не были частыми или глубокими. Наши специалисты тщательным образом проверяют ножи на наличие дефектов стали перед отправкой изделия покупателю.
  • Качество заточки. Режущая часть лезвия должна быть заточена под определенным углом. Угол должен быть одним и тем же на протяжении всей длины.

Преимущества дамасского ножа

Прежде всего, ножи из дамасской стали – это качественный и надежный инструмент. Но при верном выборе авторского ножа, можно получить прекрасный объект для личной коллекции. Ведь каждый из этих ножей – настоящее произведение искусства.

Где купить нож из дамасской стали

Любители холодного оружия очень любят этот вид ножей. Кроме того, это еще и весьма красноречивый подарок. Данный нож – это не просто сувенир, а настоящий рабочий инструмент, который находит практическое применение, но не требует специального разрешения МВД, на приобретение и ношение, что подтверждается сертификатом соответствия ГОСТ, которым комплектуется каждое наше изделие. Вещь, изготовленная из легендарной стали. В давние времена дамасскими изделиями обладали только богатые люди. Ведь своим дорогим видом они влюбляют в себя с первого взгляда. Современные технологии смогли удешевить производство и сделать изделие доступным для многих.

nozh74.ru

Заказать ножи из дамасской стали на сайте РусНожи

В производстве кухонного инвентаря и холодного оружия используются металлы разных марок, но лишь единицы из них имеют особую ценность. Долговечные и прочные ножи из дамасской стали встречаются в продаже довольно часто, хотя большая часть из них не может претендовать на лидерство в рейтингах.

На современном рынке многие экземпляры заявлены, как изделия из описываемого металла, но опытные охотники и любители холодного оружия знают это. Хороший дамасский кованый клинок ножа долгое время держит заточки и выдерживает значительные нагрузки, критические для аналогов. Такая сталь обладает твердостью 60-62 HRC, что незначительно ниже показателей булата.

Наш интернет магазин представляет изделия лучших мастерских страны. Мы предлагаем относительно недорого купить ножи из дамасской стали от производителя, нужного размера и дизайна. Следует отметить, что в данной категории продукции находятся изделия ручной работы, что предает им особого шарма. Выбрать и оформить заказ ножа из кованной дамасской стали помогут наши менеджеры, которые обеспечат быструю отправку выбранного товара.

В сравнении с другими сталями, применяемыми при изготовлении клинков, описываемая марка сложна в производстве и не выпускается массово металлургическими предприятиями. Поэтому цена ножей из дамасской стали выше, чем у похожих моделей, но разница, целиком оправдана. Обладающий высокими эксплуатационными характеристиками дамаск не только остается острым и не теряет эстетичности, он так же не подвержен негативным воздействиям разных сред, включая химические реакции.

Главными преимуществами ножа, изготовленного из дамасской стали, относятся:

  • Долговечность
  • Минимальная необходимость в уходе
  • Уникальный внешний вид
  • Отменные режущие и рубящие свойства
  • Прочность

Дамасская сталь и ее производство

Разновидности дамаска были найдены еще до нашей эры, и как считается, его первооткрывателями являются кельты. Чтобы сделать качественный нож из дамасской стали Кизляр, мастера осуществляют целый ряд работ для того, что получить только саму заготовку. Современный металл данной марки получается сварочным методом, когда несколько пластин сковываются между собой в раскаленном виде.

Но, сами заготовки также содержат в себе несколько типов металла для достижения высокого уровня углерода (2%). По-отдельности железо обладает значительной твердостью, что делает его хрупким, а высокоуглеродистая сталь наоборот мягкая. Достаточное содержание углерода в железе и добавки других металлов дают ножу из дамаска все те преимущества, которые он имеет.

Весь процесс производства дамасской сварочной стали состоит из таких этапов, как:

  • Подготовка пластин
  • Сваривание раскаленных металлов
  • Расковка получившейся заготовки

Пластины для последующего сваривания получают из переплетенной проволоки железа и высокоуглеродистой стали, что позволило добиться равномерное распределение углерода. Данный способ получения идеального металла для изготовления оружия, в частности мечей и кинжалов, применяется с 3-го века нашей эры.

Российские ремесленники вновь традиционным методом изготавливают кизлярские ножи из дамасской стали, несмотря на трудозатраты и наличие аналогичных по характеристикам марок металлов.

На практике каждый из этапов включает другие процедуры, а сам процесс требует от мастера многолетнего опыта.

Очень важным моментом стала правильная закалка дамасской готовой стали и своевременное добавление других металлов, обеспечивающих ножу нержавеющие свойства. Заточка готового клинка из дамаска своими руками может быть произведена с минимальным перечнем инструмента, при этом его режущие качества не потеряются длительное время. Сложный и специфический процесс производства говорит о том, что купить нож из дамасской стали дешево не возможно. Для сведения, многие ножевые металлы лишь номинально относятся к дамаску, что обусловливает небольшую цену изделий из них.

Уникальность дизайна стальных клинков дамасских ножей

У одинаковых моделей ножевой продукции есть одно отличие, заключающееся в рисунке лезвия, вполне сопоставимого с индивидуальностью отпечатка пальца. Древние мечи часто изготавливались из литого сплава, в результате чего на клинке были «разводы» разных цветов, хотя такой металл является булатом. Сейчас преимущественно кизлярский нож из дамасской стали имеет темный цвет, а рисунок вдоль лезвия идет волнообразно или практически отсутствует.

Отказ мастеров от литейного сталеварения обусловлен низкими характеристиками получаемого металла. Такая сталь делает дамасский нож менее прочным, так как распределение углерода и железа не равномерно. Ручная работа также положительно отражается на эстетических свойствах изделий. Почитав отзывы владельцев о ножах из дамасской стали можно понять, что приобретение клинка в большинстве случаев осуществляется в практических целях. Хотя практически все коллекционеры холодного оружия имеют ни один экземпляр именно из дамаска.

Продажа дамасских ножей

Сейчас купить нож из дамасской стали в интернет магазине «РусНожи» можно практически любого исполнения. Недавно найти в продаже клинки из настоящего дамаска было очень сложно, кроме этого, как и сейчас встречалось множество псевдо аналогов. Со временем мало что изменилось, несмотря на спрос, качественно производят дамасскую сталь всего несколько предприятий России, кованые ножи которых в ассортименте представлены в нашем интернет магазине.

5 причин купить нож из дамасской стали в РусНожи

  1. Гарантия качества
  2. Лучшие цены от производителя
  3. Большой ассортимент
  4. Возможность индивидуального заказа
  5. Высокий уровень обслуживания

Современные предприятия предпочитают ставить на поток ножевое производство, удешевляя конечную продукцию использованием индустриальных металлов. Много лет продажа ножей из дамасской стали осуществлялась непосредственно мастерами и небольшими кузнями, о существовании которых знали немногие соотечественники. Что касается цены, то, даже обратившись непосредственно к мастеру, сэкономить, не получится. Да и если купить дешевый нож из дамасской стали велик риск быстрого износа или повреждения клинка при первой нагрузке.

Мы обеспечиваем оперативную отправку товаров по территории РФ курьерскими службами. У нас клиент имеет возможность заказать ножи из дамасской стали высокого качества от именитых мастерских практически без переплаты. Звоните нашим менеджерам, которые помогут определиться с моделью клинка, исходя из потребностей покупателя и его предпочтений.

xn--f1aeneign.xn--p1ai

Ножи - всё о ножах: Сталь для ножей

Дамасская сталь много веков используется в ковке ножей, и до сих пор не потеряла актуальности и популярности. Нож из дамаска многофункционален: он бывает поварским, охотничьим, складным и коллекционным.

 

Что такое дамасская сталь?

Дамасская сталь является комбинацией из нескольких типов стали, которая получается при неоднократной перековке. Процесс изготовления ножей дизайн изделий из дамасской стали продемонстрирован на видео. Неповторимый рисунок дамаска получается на каждом изделии. Кузнец сам может формировать рисунок путем компоновки металлов и использования нестандартных дополнений, вырабатывая собственный стиль.

Например, добавка никеля придает неповторимый блеск. Есть филейные ножи с необычайной пластичностью, их можно изгибать в разные стороны и даже скручивать в кольцо. Это природное свойство грамотно выкованного дамаска, который для филейных дамасских ножей куется тоньше обычного.

Особенности ухода за ножами из дамасской стали

Особенностью ножей из дамасской стали являются свойства режущей кромки: острота лезвия сохраняется в процессе эксплуатации, заточка не требуется. Заточка ножей из дамасской стали заменяется правильным уходом. Чтобы избежать коррозии, лезвие надо смазывать любым растительным маслом при частом использовании и насухо протирать, также периодически обрабатывать ножи силиконовой смазкой в баллончиках. Для того чтобы сделать нож нержавеющим изделием, варят нержавеющий дамаск, что отражается на стоимости, хотя такой нож обладает не всегда безупречным качеством и эксплуатационными характеристиками.

Японские, якутские, узбекские ножи из дамасской стали

Японские изделия (танто) отличаются технологией производства. Это многослойные ножи с волнистым рисунком на лезвии. Основа – углеродистая сталь, покрытая несколькими слоями мягкого железа. Профессиональные кухонные ножи японского мастера имеют в клинке 32 слоя стали. Это лучшие ножи в мире.

Отличным подарком мастеру по дереву станет якутский нож. Он имеет простую конструкцию и буквально сливается с рукой, позволяя совершать самые сложные манипуляции. Якутские ножи из дамасской стали бывают бытовыми, для работы по дереву и праздничными, в которых рукоятка инкрустирована серебряными вставками. Есть специальные якутские ножи для разделки мяса, у них особая конструкция лезвия. Якутский нож из дамасской стали имеет рукоять из березы, оленьего рога, уджурхая, ножны – из кожи бычьего или коровьего хвоста.

Заточка узбекского ножа делается в форме клина. Это универсальный нож, используемый на кухне, в разделке мяса и в качестве оружия. Точить узбекские ножи из дамасской стали (пчаки) не нужно, а только подправлять.

Виды дамасских ножей

Определенное изделие имеет свою конструкцию и назначение. Дамасские ножи бывают:

  • охотничьими, рыбацкими и туристическими;
  • раскладными, выкидными, автоматическими;
  • подарочными и сувенирными, авторскими;
  • разделочно-бытовыми;
  • для работы по дереву;
  • холодным оружием.

Кроме прекрасного узора, покрывающего весь клинок, охотничьи ножи из дамаска имеют ряд других достоинств, первое из которых – отличные режущие функции. Охотничий нож может использоваться для охоты и рыбалки, изделия прочны, имеют низкую хрупкость, их заточка долго держится. Неплохие отзывы собирают ножи из дамасской стали. Охотничье лезвие ножей - высокого качества и выполнено с художественным вкусом.

Туристические ножи также практичны, часто их дизайн отличается наличием изящных элементов декора.

Можно заказывать авторские ножи, которые изготавливаются в единственном экземпляре, имеют только им присущие внешние и качественные характеристики. Такой нож станет завидным подарком для любого мужчины, не только для рыбака или охотника. Если эксклюзивность покупателю не по средствам, можно приобрести подарочные ножи серийного производства.

Кизлярские ножи, ножи «Сибиряк», «Лорд»

Кизлярские ножи из дамасской стали являются профессиональными изделиями, пользующиеся уважением охотников, рыбаков, туристов, военных, коллекционеров. Происхождение ножей – небольшой город Кизляр на границе Чечни и Дагестана. Кизлярские ножи из дамасской стали изготавливаются вручную, они популярны во многих странах мира.

Высокое качество изделия обеспечивается комбинацией ручной работы и прогрессивных технологий. Многие считают, что это лучшие ножи из дамасской стали. Это охотничьи, туристические, хозяйственно-бытовые ножи, сувенирная продукция, авторские работы и целые наборы для шашлыков.

Отличные отзывы можно услышать о складном ноже «Сибиряк». Материал изготовления – дамасская сталь. Этот складной нож не является холодным оружием, а является разделочным вариантом. Данная модель обладает бритвенной заточкой, ножны изготавливаются из кожи, рукоять ножа – дерево венге. «Сибиряк» – дамаск отличного качества и привлекательного дизайна.

В ножах «Лорд» используется сочетание высококлассного лезвия (легированная кованая дамасская сталь) с рукоятью из экзотической древесины. Нож Лорд из дамасской стали имеет клинок с характерным для дамаска узором. Углерод и легирующие элементы в разных ножах содержатся в разной пропорции.

Конструкция дамасских ножей

Автоматический нож из дамасской стали является складным, с возможностью фиксации клинка в открытом и закрытом состоянии. Детали устройства ножа и его внешний вид можно увидеть на фото. Автоматические выкидные ножи из дамасской стали часто используются как холодное оружие, поэтому их производство и продажа во многих странах ограничены. Автоматические ножи бывают фронтальными и с боковым способом открывания. Есть изделия двойного действия, когда открытие возможно вручную или с помощью скрытой пружины. Выкидные ножи открываются одним нажатием кнопки на рукояти.

Складные ножи - это отличные помощники в любой мужской работе, а удобная конструкция дает возможность всегда иметь такой нож под рукой. Дамасская сталь в изготовлении складных ножей делает их прочными, надежными и функциональными изделиями. Складные ножи из дамасской стали имеют разные размеры, вплоть до миниатюрных. В сложенном виде раскладной нож безопасно носить даже в кармане, дополнительно ножен не требуется.

Дамасские ножи – возможности для покупателя

Дамасский нож – это надежный помощник, защитник и отличный подарок, и, кстати, он может быть сделан по уникальному проекту. Можно купить заготовки ножей из дамасской стали, и сделать индивидуальный заказ у мастера на изготовление рукояти. Заготовки ножей имеют разную форму, конфигурацию клинка, сложность рисунка. Дамасская сталь – ножи на все случаи жизни, можно купить туристические ножи из дамасской стали, складной дамасский нож, авторскую работу.

Выбирая изделие, следует знать, что хорошим показателем твердости лезвия являются 58-62 единицы по шкале Роквелла. Рукоять любого ножа из дамасской стали делается из бересты, дерева, кожи, оленьего рога, рога лося или сайгака. Элементами декора рукояти могут служить вставки из дерева эбена, венге, американского палисандра, какаболу, ярры.

Эксклюзивные модели ножей из дамасской стали делаются из бивней слона, моржа, зуба кашалота, экзотической древесины. Используются драгоценные металлы разной пробы, драгоценные камни и самоцветы.

 

«Ножи из дамасской стали» прочитали 9512 раз(а)

 

Почитать ещё:

 

 

 


 

top-nozhi.ru

Ножи из дамасской стали ручной работы

Ножи из дамасской стали – это ножи из высокоуглеродистой стали, обладающие превосходными характерными свойствами. Клинкам из дамасской стали присущи видимые неоднородности в виде «причудливого» узора. Также не стоит забывать и об уходе за ножом из дамаска, чтобы поддерживать первоначальный вид ножа.

Каталог ножей из дамасской стали

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: комбинированная: береста, венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: комбинированная: береста, венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: комбинированная: чёрный граб, акрил зеленый

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: Комбинированная: карельская безеза, чёрный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: Комбинированная: карельская безеза, чёрный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: резная из венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: береста

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: Дамаск ламинированный

Материал рукояти: Микарта

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: комбинированная: карельская береза коричневый акрил

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: комбинированная: черный граб карельская береза

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: карельская береза

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: черный граб

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: карельская береза

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: венге

Сталь клинка: дамаск

Материал рукояти: береста

knifemake.ru

современные модели . Чёрт побери

При слове «дамасские ножи»  сразу представляются  древние  клинки с тысячелетней историей, секрет ковки которых безвозвратно потерян. Немногие знают, что секрет изготовления ножей из дамаска давно известен, и многие современные кузнецы поставили производство дамасских охотничьих  ножей на поток. Главный секрет и заблуждение по поводу дамасских клинков состоит в том, что на самом деле  клинки только изготавливались в Дамаске, сами же заготовки привозились из Индии, где знали секрет изготовления дамаска и булата.

Происхождение дамасской стали

Существует множество версий о появлении дамасской стали. Многие путают дамаск и булат, хотя производство этих видов сталей очень различается между собой. Основные версии возникновения дамасских клинков таковы:

Дамаск появился в качестве подделки под булат.  Настоящие клинки из булатной стали стоили очень дорого и индийские кузнецы обкладывали обычное железо  узорчатыми накладками из крепкой стали, для того, чтобы придать им вид булатных. Естественно, что такие клинки продавались  на экспорт, дабы не раскрыть секрета.

Дамаском некоторые называют и ранние европейские  сварные мечи, имевшие сердцевину из стали, обложенную мягким железом.

Японские мечи, которые многократно  перековываются, многие ошибочно называют дамаском, но основной секрет дамасской стали – это сочетание мягкого и твёрдого металла, сложенного в пакеты поочерёдно и перекованного множество раз.

С дамасском европейцы первый раз  столкнулись в Индии. Воины Александра Македонского были поражены качеством индийских мечей. Они с лёгкостью разрубали их доспехи и фалькаты. Во времена крестовых походов, европейские рыцари также были удивлены, с какой лёгкостью сабли арабов рубят их доспехи. Это оружие покупалось воинами на вес золота и привозилось на родину.

Методы изготовления дамасской стали

Сварной дамаск изготовить несложно, только клинок из такого дамаска вряд ли будет хорошо резать. Секрет изготовления качественного дамаска знают единичные кузнецы, которые пришли к этому методом проб и ошибок. Они ревниво оберегают свои секреты, раскрывая только состав пакета металлов, из которого скованны их лучшие ножи.

Получают дамасскую сталь следующим образом:

Собирают пакет из нескольких сортов металла;Пакет посыпается флюсом, разогревается в горне и подвергается ковке;Раскованный брусок разрезается и складывается в пакет;Вся операция с ковкой и разрезанием повторяется.

Данная процедура повторяется до тех пор, пока не получается нужное количество слоёв, обычно около 300. От того, как сложил пакет кузнец при ковке и зависит рисунок дамасской стали.  При одинаковом качестве, охотник  выберет клинок с наиболее красивым рисунком.

Преимущества и недостатки ножей из дамасской стали

Дамасские ножи всегда ценились  за непревзойдённое качество реза. Многие  ножи ручной работы из дамаска являются настоящим произведением искусства.  Главный плюсы дамасских клинков – это их надёжность, способность длительное время держать заточку и агрессивный рез. Многие современные стали превосходят дамаск по режущим свойствам или по крепости клинка, но ни одна из сталей не добилась такого сочетания надёжности и режущих свойств, как дамасская сталь.

Естественно, что дамасские клинки имеют и свои минусы:

Главный минус всех углеродистых сталей – это низкая коррозийная устойчивость;Цена хорошего дамаска высока. Можно найти недорогие ножи из дамасской стали, но они годятся в основном только для «полочных» ножей. Выкованная без соблюдения технологий дамасская сталь будет не намного лучше китайских подделок;Купив нож с красивым дамасским рисунком, многие просто жалеют его использовать. Не нужно жалеть нож, он должен работать!

Кухонные ножи из дамасской стали

Объявления в интернете пестрят заголовками «кухонные ножи из легендарной дамасской стали». Обычно, под видом дамаска, вам попытаются подсунуть обычную сталь, протравленную под  дамаск. Первое, на что стоит обратить внимание – это материал клинка. Обычно это один вид стали. Настоящий дамасский клинок куётся как минимум из двух сортов. Рисунки на таких псевдо -дамасских ножах очень чёткие и однородные. Пользуясь незнанием покупателей, которые мечтают приобрести нож из легендарной стали, недобросовестные производители продают свои изделия в десятки раз дороже.

Максимум, на что можно рассчитывать  при покупке серийного кухонного ножа из так называемого дамаска – это кованый по классической японской технологии многослойный клинок. Хороший дамасский кухонный нож можно приобрести у кузнеца, который хорошо изучил технологию ковки качественной дамасской стали.

Тест дамасских ножей против современных сталей

Любителями ножей проведено множество тестов, для изучения качества современных дамасских клинков. На тест были представлены работы современных кузнецов и один нож из старинного дамаска (сделанный из сломанной сабли). С другой стороны были представлены ножи ручной работы из сталей 95х18; хв6; х12мф; 9хс.

Самый неожиданный результат показал нож из старинного дамаска, который оказался сварным ( сердечник из стали в обкладках из мягкого железа). Кроме того, хвостовик у этого клинка остался сабельным и был очень коротким, из-за чего сабля скорее всего и сломалась. Жадные восточные торговцы, в погоне за наживой, жалели металл на хвостовики, в результате чего воины с легендарными «дамасскими» саблями гибли в бою, лишившись оружия.

Заточка всех современных образцов производилась под одним углом, клинки выбирались схожие по геометрии и толщине. Тест на канате показал, что дамаск занимает средние позиции в рейтинге по остроте, но превосходит большинство образцов по продолжительности работы без заточки.  Таким образом, выяснилось, что дамаск больше подходит тем охотникам и туристам, которые не любят возиться с заточкой. По внешнему виду клинка дамаск безусловно обошёл своих конкурентов.

Ножи из дамасской стали ручной работы

Узор на дамасском клинке привлекает многих мастеров ножеделов.  Ножи с дамасскими клинками – настоящее произведение искусства.  Некоторые умельцы делают  даже складные ножи из дамасской стали. Для желающих приобщиться к репликам боевых ножей, могут сделать даже штык нож, дамасская сталь на котором смотрится довольно оригинально.

Заточка ножей из дамасской стали

Заточка дамасских ножей отличается от заточки ножей из моно сталей. Начинающим «точильщикам» рекомендуется попрактиковаться сначала на кухонных простых ножах, потом на обычных охотничьих и только после освоения азов заточки переходить на дамаски. Клинок по камню следует водить очень аккуратно, чтобы не поцарапать его поверхность.

Не рекомендуется точить дамаск алмазными точилками.  Они дают зубчатость кромки, что связано с многослойностью дамаска. Зубчатая кромка имеет обыкновение выкрашиваться.

Лучший вариант – это использование природных сланцев. Недорогие грей алания и грин бразилиан прекрасно подойдут для этого. Доводить клинок следует на коже с пастой ГОИ. Заточеный таким образом дамасский нож будет около 2-3 недель прекрасно резать и при этом сбривать волосы на руке.

Ножи из современного дамаска – это прекрасный рабочий инструмент, нелишённый изящества и  обладающий неброской красотой. Кроме того, не бывает одинаковых рисунков на дамасском клинке, купив такой, вы будете обладать уникальным экземпляром ножа.

chert-poberi.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *