Содержание

Тычковый нож своими руками: как сделать пуш-даггер (ФОТО)

Содержание

  1. Что такое тычковый нож
  2. История возникновения
  3. Особенности конструкции и применения
  4. Как выбрать тычковый нож
  5. Нужно ли разрешение
  6. Как изготовить тычковый нож своими руками

Существует множество приспособлений, которые могут использоваться с целью самозащиты во время нападения. К числу таких относится тычковый нож. Его еще называют пуш-даггером. Данное оружие нередко используют заключенные, которые отбывают срок в тюрьмах. Его легко спрятать и в случае необходимости защитить себя от атаки противника.

Что такое тычковый нож

Тычковым называется нож небольшого размера, который выполнен в форме буквы «Т» или «Г». Главное отличие этого оружия заключается в оригинальной рукоятке. Она располагается перпендикулярно к лезвию.

В большинстве случаев в тычковых ножах клинок зафиксирован в одном положении. Хотя предусмотрен и складной вариант.

История возникновения

Тычковые ножи, которые максимально приближены к современным моделям, начали появляться еще в позапрошлом веке. Историки до сих пор не могут с уверенностью говорить о том, какое именно оружие послужило примером для их создания. Такой нож очень похож на индийский катар и когти, которыми орудовали ниндзя.

Тычок стал излюбленным оружием карточных шулеров, которых было не так мало в те времена. Они рассчитывали на его помощь, когда кто-то пытался помешать унести с собой добытые в процессе игры деньги. Человеку оказывалось достаточно иметь минимальные знания в сфере ударной техники и просто сжимать в кулаке нож, чтобы отвадить от себя неприятелей.

Особенности конструкции и применения

Тычковый нож весит очень немного, не более ста грамм, и имеет миниатюрные габариты

Небольшой кинжал, а точнее тычковые ножи отличаются Т-образной или Г-образной формой. Они оснащены клинком, который располагается строго перпендикулярно рукоятке оружия. В большинстве случаев он отличается кинжалообразной формой. Заточен клинок сразу с двух сторон. Крайне редко встречаются модели с односторонней заточкой.

Все тычковые ножи отличаются небольшими размерами. Их длина обычно не превышает 15 см. Можно найти и более мелкие экземпляры, которые не достигают в длину и 8 см. Толщина ножа равняется 5 мм. Благодаря этому он не деформируется после нанесения удара.

Чтобы получить высококачественное оружие, необходимо использовать хорошую сталь. Это основной материал, который используется в процессе изготовления данного изделия. Хотя сегодня встречаются не менее прочные модели, сделанные на основе пластика. Они имеют меньший вес, что не мешает им быть хорошими помощниками своему владельцу во время боя.

Рукоять ножа может быть выполнена из металла или пластика. Также встречается деревянный вариант. Данная часть оружия отвечает за его удобный упор в ладонь. Это ее основная функция. Учитывая такую особенность, необходимо максимально ответственно подходить к выбору рукоятки. Лучше всего отдавать предпочтение изделию, которое отличается наличием накладки. Такие модели считаются максимально удобными в применении.

У пуш-даггера нет гарды. Зато у клинка присутствуют особые выемки, которые предназначены для пальцев. Они обеспечивают надежное расположение и удержание ножа в руке.

Вес тычкового ножа находится в пределах 50-100 г.

Производители тычковых ножей предлагают своим покупателям приобретать изделие вместе с ножнами. Их принято делать из таких материалов, как дерево, кожа или пластик. Ножны предназначены для практичного хранения пуш-даггера и его защиты от агрессивного воздействия отрицательных факторов.

Тычковый нож, который вполне можно сделать своими руками, обычно применяется в ходе кулачного боя. Владелец пуш-даггера зажимает его в кулаке, как кастет. Лезвие при этом должно располагаться между безымянным и средним пальцем. Если изделие отличается формой в виде буквы «Г», то оно будет находиться между средним и указательным пальцем.

Как выбрать тычковый нож

Выбор тычкового ножа производится в индивидуальном порядке, под собственную ладонь

Многие люди, желая обзавестись личным тычковым ножом, стараются купить себе самую дорогую модель. На самом деле цена не должна быть основополагающим критерием при выборе такого изделия. При выборе тычкового ножа в первую очередь нужно обращать внимание на рукоятку изделия.

Неопытному человеку сложно понять, какая рукоятка ножа лучше, просто посмотрев на нее. Чтобы выяснить это, требуется подержать изделие в руках, так сказать примерить его.

Не стоит приобретать ножи без накладок. Без них владелец изделия в момент совершения удара не будет защищен от врезания торца оружия в ладонь. К тому же без накладок нож скользит в руке. Это может привести к серьезному повреждению верхней конечности, например, перелому пальцев.

Рекомендуется приобретать нож, который имеет накладку или достаточно толстую рукоятку. Очень важно, чтобы человек сам для себя выбирал данное изделие. Ему следует подержать его в руке. Тогда удастся понять, подходит ли пуш-даггер или нет. Покупатель в эти моменты должен ориентироваться на собственные ощущения, а не советы других людей. Если нож хорошо лежит в руке, то человек не испытывает никакого дискомфорта.

Нужно ли разрешение

Людей, которые планируют покупать пуш-даггер или уже являются его обладателями, нередко интересует вопрос о необходимости получения разрешения на ношение такого ножа.

По закону оружие определяется по твердости и длине клинка. Поэтому считается, что нож, который имеет короткое лезвие, не рассматривается как оружие. Так что для его покупки человеку не требуется получать специальное разрешение.

Несмотря на регламент, который указывается законом, человеку все-таки стоит покупать данный вид ножа только в местах, где предоставляется сертификат соответствия. В нем должны быть приведены основные характеристики пуш-даггера и назначение.

В случае возникновения спорных вопросов должна быть проведена экспертиза, которая определяет ломкость стали, угол заточки изделия и возможность нанесения им точных ударов, способных привести к травмированию или смерти человека.

Как изготовить тычковый нож своими руками

После изготовления лезвия для тычкового ножа, оно подлежит обязательной закалке

Любой желающий может изготовить пуш-даггер своими руками в домашних условиях. Для этого обязательно потребуется шаблон будущего изделия и набор основных материалов. Благодаря этому можно получить тычковый кинжал в единственном экземпляре, который будет идеально подходить его обладателю.

Весь процесс работы над самодельным тычковым ножом состоит из выполнения ряда последовательных этапов:

  1. Первым делом требуется нарисовать чертеж будущего ножа.
  2. Далее необходимо сделать заготовки из стали.
  3. В рукоятке следует просверлить несколько небольших дырочек, которые предназначаются для закрепления накладок на нож.
  4. Теперь работа за гриндером. Им требуется вывести спуски на клинке.
  5. Лезвие необходимо тщательно отшлифовать.
  6. Далее можно приступать к этапу вытачивания и закрепления основных элементов самодельного изделия. Накладки присоединяют к рукоятке ножа.

В процессе проведения работы над самодельным тычковым ножом у человека могут возникать определенные сложности. Чаще всего они связаны с этапом, на котором используется гриндер. Это специфический инструмент, который не у всех может оказаться в наличии. В случае его отсутствия мастеру рекомендуется воспользоваться помощью электрического точила. Чтобы набраться достаточного мастерства для этого, потребуется сделать не менее 5-6 ножей. Так что в работе с точилом человеку понадобиться немалая сноровка.

Во время шлифовки принято использовать наждачную бумагу. Рекомендуется выбирать изделие, которое отличается разной зернистостью.

Клинок, который не был закален, не представляет особых проблем в процессе совершения спусков. После проведения данной работы требуется закалить лезвие и отпустить его по соответствующей технологии. Так как с ней ознакомлены немногие, то лучше всего сразу пользоваться закаленной заготовкой для тычкового ножа.

Тычковые ножи являются достаточно интересным изделием, которое сложно назвать полноценным оружием. Это отличное средство для самообороны. Но все же стоит избегать ситуаций, в которых потребуется применять тычковый кинжал. Также не стоит лишний раз показывать окружающим данное изделие, так как это может привлечь нежелательное внимание сотрудников правоохранительных органов.

Как вам статья?

Сергей

Задать вопрос

как выглядят, цена, как сделать из бумаги, дерева, фанеры, холодное ли это оружие, популярные модели

Тычковый нож (push dagger) – орудие Т- или Г-образной формы, у которого кинжалообразный клинок с одним лезвием и короткая рукоять образуют прямой угол. Его держат, зажав черенок в кулаке и одновременно фиксируя между пальцами.

Пуш-даггеры широко распространились на Аляске, стали популярны потому, что их можно было носить скрытно, быстро извлечь в случае опасности. Но по закону холодным оружием большинство этих ножей не являются. Ведь их размеры не более 14-15 см, клинок – 45-88 мм, заточен с одной стороны, а рукоять имеет длину 33-55 мм.

Интересные экземпляры выпускаются компаниями Витязь, Cold Steel, Русский Дартс, НОКС, Viking Nordway, Pirat. Маленький push dagger можно купить за 200-500 р., более серьезное орудие стоит 1000-2500 р., есть коллекционные ножи и за 20000 р.

📌 Содержание статьи

  • 1 Что представляет собой тычковый нож
    • 1.1 История
    • 1.2 Применение
    • 1.3 Проявление в культуре: кино, игры
    • 1.4 Является ли холодным оружием
    • 1.5 Бывают ли складные
    • 1.6 Лучшие городские модели
  • 2 Тычковый нож: цена
  • 3 Как сделать тычковый нож
    • 3.1 Из бумаги
    • 3.2 Из дерева
    • 3.3 Из фанеры
  • 4 Ремень с тычковыми ножами

Что представляет собой тычковый нож

Тычковый нож – оружие для самообороны, походное или коллекционное с коротким, довольно широким клинком и поставленной перпендикулярно к нему небольшой рукоятью. Его клинок может быть кинжального типа, но встречается также копьевидный. Выглядит тычковый нож как буквы Т или Г. В первом случае клинок крепится к середине рукояти. Во втором он бывает ближе к ее верхней части, но всегда они образуют прямой угол.

Размеры тычкового ножа представлены в таблице.

Характеристика

Значение

Длина клинка

45-88 мм

Ширина клинка

24-35 мм

Длина рукояти

33-55 мм

Толщина обуха

3-6 мм

Клинки изделий чаще изготавливают из высококачественной нержавеющей стали. Рукоять может быть и деревянной, но чаще используют синтетические материалы, обеспечивающие прочное удерживание ножа в любых условиях. Тычковые ножи из вороненой стали не делают, так как соответствующую обработку проходит только углеродистый материал. А его для такого типа орудий не используют, для небольшого клинка достаточно нержавеющего сплава.

Рекомендуем прочитать статью о самых крутых ножах, известных на весь мир. Из нее вы узнаете о самых острых, опасных и красивых ножах, рейтинге лучших ножей в мире, самых качественных и популярных в России.

А здесь подробнее о видах ножей.

История

Считается, что тычковое оружие родом из США, оно широко распространилось там во времена «золотой лихорадки». Нож носили с собой золотоискатели для возможной самообороны, еще чаще использовали криминальные элементы, карточные шулеры, стекшиеся на запах больших денег. Ведь его легко спрятать в одежде, ударить исподтишка.

Возможно, предком оружия был эскимосский нож улу. Тем более что пуш-даггер можно использовать и как охотничий нож, чтобы снять шкуру с добычи. Есть также версия, что в Штаты он прибыл из Азии вместе с эмигрантами, тоже приехавшими добывать золото. Ведь нож похож на одно из орудий ниндзя. Общее в форме пуш-даггера есть и с индийским кинжалом под названием катар. Но оружие индусов не удастся спрятать в потайном кармане или за голенищем.

Применение

Главное назначение оружия – это самооборона. Короткая рукоять позволяет держать его в кулаке, как кастет, нанося противнику множественные удары с проворачиванием клинка. И, несмотря на миниатюрность, ранения от пуш-даггера бывают серьезными. Выбить же оружие из руки трудно, так как он удерживается не только сжатой ладонью, но и застревает между пальцев.

Другое возможное применение – снятие шкуры с убитого зверя. Разделывать тушу тычковым инструментом можно, разве что имея дело с некрупной добычей. В быту, при отсутствии иных возможностей, push dagger тоже бывает полезен: как консервный нож, для разрезания ткани, веревки и т. д.

Проявление в культуре: кино, игры

Тычковое оружие современные любители покупают разве что для коллекции, но в этом качестве оно популярно, благодаря частым упоминаниям в кино:

  • в получившем не один «Оскар» фильме «Взвод» его носит один из героев – военнослужащий американской армии, которая воюет во Вьетнаме;
  • в фантастическом боевике «Без лица» оружие принадлежит злодею, использующему пуш-даггер для нападения;
  • в южнокорейской ленте «Возвращении героя» им чуть не убит персонаж, которого играет Арнольд Шварценеггер;
  • в фильме «Судная ночь-3» орудие принадлежит главному герою.
Push dagger

Присутствует оно и в компьютерных играх:

  • в Kane & Lynch: Dead Men пуш-даггер принадлежит главному персонажу Адаму Кейн Маркусу;
  • в Counter Strike: Global Offensive он предлагается в качестве замены другого ножа;
  • в Call of Duty: Ghost его использует главный персонаж как орудие убийства противника;
  • в Brawl Stars его владелец Ворон применяет инструмент в качестве основного предмета защиты.

Является ли холодным оружием

Является ли тычковый нож холодным оружием (ХО), определяется его габаритами, маркой стали, но в большинстве случаев он не подпадает под эту категорию. По закону к ней относят ножи со следующими параметрами:

  • длина клинка от 9 см;
  • толщина обуха 2,5-6 мм;
  • наличие ограничителя;
  • длина рукояти от 7 см;
  • угол острия меньше 70 градусов;
  • заточенное лезвие.

Все признаки должны присутствовать одновременно. Но пуш-даггер большинства из них не имеет. Поэтому на него выдается соответствующий сертификат, разрешающий свободную продажу и владение.

Бывают ли складные

Пуш-даггеры изначально были все с фиксированными клинками, но в наше время складные тычковые ножи тоже выпускаются. Например, есть китайский Paul Chen Citizen, у которого нестандартная для этого вида инструментов рукоять. Она такая же, как у традиционных ножей, а клинок прикреплен чуть выше ее середины. В открытом положении он находится к рукояти под углом в 90 градусов.

Лучшие городские модели

Среди моделей городских тычковых ножей самые популярные:

  • Кобра (Cobra). Это орудие производства Viking Nordway, с клинком 85 мм, сделанным из стали марки AUS-8, рукоятью длиной 55 мм из резинопластика. Материал режущей части обеспечивает высокую остроту лезвия. А удобная рукоять черного цвета или хаки не скользит даже во влажной руке. Цена изделия – от 1300 р.
  • Воробей. Есть несколько модификаций таких ножей от компании Витязь. Один из них сделан из стали марки 65х13, длина клинка – 58 мм, а общая – 104 мм, толщина обуха – 3 мм. Рукоять выполнена из дерева, имеет черный цвет. Оружие отличается прочностью и хорошими режущими свойствами, стоит от 1000 р. Есть более габаритный Воробей с клинком 88 мм, толщиной обуха 3,6 мм, общей длиной 135 мм. Материалы для него использованы те же, цена – 1200 р.
Кобра Воробей
  • Керамбиты. Эти ножи отличаются оригинальной для пуш-даггер формой, легкостью, малой толщиной всех частей. Рукоять является почти продолжением линии клинка, но чуть закругляет ее. У основания режущей части есть большое отверстие, облегчающее массу изделия. Часть обуха имеет зазубрины. Длина клинка орудия от фирмы Pirat – 60 мм, деревянной рукояти – 95 мм. При создании использована сталь марки 40х13.

Цена изделия – от 700 р. Модели бывают со светлой и темной рукоятью. Есть керамбиты и у компании Cold Steel, это Double Agent I и Double Agent II. У первого клинок 82 мм длиной и 2,4 мм шириной, общая величина – 19,4 мм. Рабочая часть создана из стали AUS-8A, для рукояти использован материал Griv-Ex, на ней есть кольцо. Стоимость – от 3050 р.

Double Agent I и Double Agent II
  • Снегирь. Это еще одно изделие от Viking Nordway, имеющее клинок длиной 65 мм, деревянную рукоять 55 мм, обух толщиной 4 мм. При создании используется сталь 440. Клинок крепится практически в верхней части рукояти, но под углом в 90 градусов.
    Она имеет 3 подпальцевые выемки. Стоимость изделия – от 1300 р.
  • Cold Steel Urban Pal. Клинок сделан из японской стали марки AUS-8 твердостью 57-59 HRC, то есть отличается остротой и прочностью. Его длина – 41 мм, а общая – 79 мм, толщина обуха – 2 мм. Рукоять сделана из материала на основе резины и каучука, то есть она не скользит, к тому же на ней есть шероховатости. Цена изделия – от 1700 р.
Cold Steel Urban Pal Viking Nordway Снегирь
  • Таганка от Русский Дартс. Изделие изготовлено из стали 65х13, клинок имеет длину 45 мм, ширину – 35 мм, общий размер ножа – 95 мм. Рукоять Таганки металлическая, но с удобной выемкой для надежного хвата. Цена – от 2200 р.
  • Cold Steel Safe Keeper III. Клинок создан из стали AUS-8A твердостью 57-58 HRC, его длина – 64 мм, ширина – 33 мм, толщина обуха – 5 мм. Общий размер орудия – 130 мм. Рукоять прорезиненная, эргономичная. Стоимость – от 3900 р.
Таганка от Русский Дартс Cold Steel Safe Keeper III

Вместе с каждым изделием продаются ножны.

Тычковый нож: цена

Цены на тычковые ножи бывают от 700 р. до 20000 р. Конкретная стоимость зависит от качества стали клинка, материала рукояти, размеров изделия, бренда. Самые дешевые тычковые ножи, отличающиеся приемлемым качеством, перечислены выше, но к ним можно добавить:

  • Байкер от Viking Nordway. Это мультитул, имеющий кроме 80-миллиметрового клинка открывалку и гаечный ключ. Длина рукояти – 55 мм, толщина обуха – 4 мм. Для клинка использована сталь марки 440. Рукоять металлическая, обмотана шнуром, что позволят прочно удерживать нож в руке. Его можно купить за 490-700 р.
  • Москит от компании Витязь. Его клинок длиной 60 мм изготовлен из стали марки 40х13 твердостью 54-56 HRC. Рукоять сделана из дерева, общая длина орудия составляет 120 мм. Стоимость – от 800 р.
  • Danger от Viking Nordway. Длина его клинка, выполненного из стали AUS-8, 85 мм, а общая – 118 мм. Рукоять ножа сделана из материала G10, что обеспечивает надежное удерживание инструмента. Цена – от 1000 р.
Байкер от Viking Nordway Пальцевый нож Москит Danger от Viking Nordway

Есть и еще более дешевые ножи – стоимостью 200-500 р., например, Жало от НОКС, изделия Pirat, Мастер К. Но у них очень короткие клинки – 48-56 мм.

Как сделать тычковый нож

Сделать тычковый нож можно:

  • Из бумаги. Резать он, конечно, не будет, но может использоваться в качестве макета. Для изготовления нужны 5 листов бумаги формата А4, клей.
  • Из дерева. Для этого орудия подойдет массив березы, бука. И можно сделать его с довольно острым лезвием. Нужны ножовка или лобзик, сверло, болгарка со шлифовальным диском, наждачная бумага, льняное масло.
  • Из фанеры. Такой макет тоже не заострить, как стальной клинок, но можно сделать его похожим на оружие из игры Counter Strike: Global Offensive. Для работы потребуются ножовка или ручной лобзик, шлифовальное приспособление, наждачка, хороший клей, краска, лак.

1 из 3

Из бумаги

Тычковый нож из бумаги нетрудно сделать, если взять листок А4:

  1. Его переворачивают так, чтобы получился альбомный формат (длина больше ширины).
  2. Теперь лист нужно согнуть пополам слева направо, чтобы в центре была размечена линия.
  3. Затем бумагу разворачивают, как было в начале.
  4. Теперь ее края сгибают так, чтобы они сошлись на срединной линии прежнего сгиба.
  5. Предыдущее действие повторяют два раза, чтобы получилась узкая полоска.
  6. Ее следует сложить вдвое, она должна стать еще уже, но сохранить первоначальную длину, равную ширине А4, – это заготовка №1.
  7. Другой лист А4 кладут так, чтобы его длина была меньше ширины, то есть в книжном формате.
  8. Его перегибают пополам, перемещая верхний край к нижнему, то есть поперек.
  9. Теперь бумагу нужно еще раз свернуть вдвое, но уже вдоль.
  10. Дальше ее разворачивают, чтобы вернуть вид, который был у заготовки на предыдущем этапе.
  11. Верхние углы получившегося прямоугольника нужно отогнуть вниз к линии сгиба, сформировавшейся на 9-м шаге.
  12. Вверху получился прямой угол, а внизу их осталось два, и каждый нужно подогнуть вверх так, чтобы фигура превратилась в равносторонний и прямоугольный ромб.
  13. Боковые ребра этого ромба сгибают к центральной линии, чтобы верхний угол стал острым, и это заготовка № 2 – первая часть клинка.
  14. Шаги с 7-го по 13-й повторяют с третьим листом А4, чтобы сделать деталь №3, то есть вторую половину клинка.
  15. Заготовку №1, созданную за первые 6 шагов, нужно склеить, чтобы получилась узкая многослойная полоска.
  16. Новые два листа бумаги кладут друг на друга в книжном формате и сворачивают в плотную трубочку, край приклеивают (заготовка № 4).
  17. Деталь № 1 нужно перегнуть пополам, чтобы она укоротилась вдвое, и в образовавшуюся петельку просунуть трубочку из двух последних листов.
  18. Петелька должна оказаться на середине трубочки, и вместе эти детали составляют рукоять ножа (для удобного хвата бумагу можно чуть смять).
  19. Трубочку обрезают по краям, чтобы ее длина совпала с шириной ладони.
  20. Обе детали склеивают, рукоять готова.
  21. Заготовки № 2 и 3 нужно положить одну на другую, между ними просунуть край детали № 1, все склеить.

Смотрите на видео о том, как сделать тычковый нож:

Из дерева

Тычковое орудие из дерева делается следующим образом:

  1. На плотной бумаге чертят эскиз изделия, то есть клинок и рукоять вместе.
  2. Макет вырезают, прикладывают к деревянному бруску толщиной 3-4 см, обводят маркером.
  3. Заготовка отделяется по контуру ножовкой или с помощью электролобзика.
  4. Если в рукояти изделия должны быть отверстия, сначала древесину в этих зонах просверливают, затем выпиливают лишнее ручным лобзиком.
  5. На клинке размечают и делают спуски, используя для последнего действия ножовку или электролобзик.
  6. Заготовку шлифуют с помощью болгарки со специальным диском.
  7. Лезвие затачивают на шлифовальной машине.
  8. Можно сделать поверхность еще более гладкой, используя мелкозернистую наждачную бумагу.
  9. Готовое изделие пропитывают льняным маслом, просушивают.
Чертеж тычкового ножа

Из фанеры

Из фанеры тычковое орудие делается еще проще, чем из дерева:

  1. Рисуется чертеж ножа и двух накладок. Можно делать это прямо на рабочем материале. У накладок рукояти того же размера, что у основы, а клинки чуть уже.
  2. Затем нужно выпилить все три детали ручным лобзиком или ножовкой по дереву. Их склеивают так, чтобы основа оказалась между накладок.
  3. Края основы шлифуют, чтобы убрать неровности и одновременно заострить. Накладки тоже обрабатывают, их кромки должны стать более гладкими.
  4. В завершение нож можно покрасить. А после высыхания его покрывают еще и лаком.

Смотрите на видео о том, как сделать тычковый нож из фанеры:

Ремень с тычковыми ножами

Ремень с тычковыми ножами – это аксессуар, на первый взгляд обычный, но на самом деле скрывающий в пряжке два орудия с коротким клинками. Как это работает:

  • находящееся в центре колесико пряжки поворачивают по часовой стрелке;
  • внутри специальный механизм освобождает ножи, выдвигающиеся с боков детали ремня рукоятями наружу;
  • их можно достать, ремень при этом остается застегнутым;
  • затем ножи всовываются на место, колесико поворачивается в противоположном направлении, и они снова надежно закреплены в пряжке.

У обоих ножей клинки раздвоенные.

Рекомендуем прочитать статью о характеристиках ножа «Вишня». Из нее вы узнаете о том, как появился нож «Вишня», его применении, стоимости, производителях и особенностях их изделий.

А здесь подробнее о том, что собой представляет нож «Шайтан».

Тычковые орудия – самые безопасные для владельцев с точки зрения закона, но в драке ими можно серьезно поранить противника или повредить собственную кисть. Они могут быть использованы в быту, преимущественно городском, и все же не очень удобны. Скорее это хороший сувенир, подарок, а также вещь, придающая уверенности в себе в случае опасности.

Тычковый нож, чертежи и модели из вороненой стали для самообороны, техника боя, история создания и типы, особенности конструкции

Тычковый нож – это особая разновидность ножа, который отличается от обычного и своей формой, и особенностью применения. С помощью тычкового ножа вы не сможете порезать колбасу или хлеб, его можно использовать только в качестве оружия. Рукоять такого ножа перпендикулярна его лезвию, форма этого оружия напоминает букву «Т» (иногда «Г»). Тычковые ножи относятся к группе нескладных. Это оружие, как правило, имеет скромные габариты и прекрасно подходит для скрытого ношения. Из-за своей формы и особенностей применения тычковые ножи еще нередко называют «кулачными кинжалами».

В нашей стране тычковые ножи появились сравнительно недавно, примерно в конце 90-х годов. Несмотря на возрастающую с каждым годом популярность, тычковые ножи все еще остаются для России не слишком понятной экзотикой. Бытует распространенное мнение о том, что тычковый нож – это типичное оружие уголовного мира. И хотя оно не соответствует действительности, первый действительно массовый тычковый нож в России получил название «Таганка», наверное, в честь знаменитой московской тюрьмы. С тех пор оно стало неофициальным обозначением всех ножей подобного типа в нашей стране.

На самом деле родиной этого вида холодного оружия считается США, а если говорить еще точнее, то в своем современном виде оно появилось на американском Диком Западе. Поэтому тычковый нож имеет и другое название – push dagger (push – толчок, dagger – кинжал), под которым он сегодня и известен во всем мире. Особенную популярность это оружие получило в середине XIX века во времена так называемой Золотой лихорадки на Аляске и в Калифорнии.

В настоящее время на рынке представлен широкий выбор ножей тычкового типа на любой вкус и кошелек. В большинстве стран они не относятся к холодному оружию и поэтому находятся в свободной продаже. В основном тычковые ножи используют для самообороны, хотя ими можно выполнять и некоторые хозяйственные задачи: например, снимать шкуры или разделывать мясо. Некоторые производители добавляют в конструкцию своих изделий дополнительные инструменты: открывалки для бутылок, отвертки и др.

Главными достоинствами тычкового ножа являются:

  • небольшие размеры;
  • надежность и долговечность;
  • удобство и легкость обращения.

Если вы ищете холодное оружие для самообороны, то пуш-даггер можно назвать идеальным вариантом. С помощью этого ножа вы сумеете защитить свою жизнь и здоровье, но при этом вы вряд ли сможете убить своего противника или нанести ему серьезные повреждения. Таким образом с тычковым ножом у вас меньше шансов превысить необходимую степень самообороны и попасть на скамью подсудимых. Хотя, конечно, убить можно и при помощи этого оружия.

Еще можно добавить, что тычковый нож не обязательно покупать. Его вполне можно сделать своими руками, скачав чертеж и инструкции по изготовлению из интернета. Но о правильном выборе тычкового ножа будет сказано ниже. Прежде хотелось сказать несколько слов об истории этого любопытного оружия.

История

Сегодня мы не можем точно сказать, кому и когда впервые в голову пришла идея о том, что клинок вовсе не обязательно должен продолжать рукоять ножа или меча. Однако случилось это довольно давно. Подобная конструкция холодного оружия впервые встречается на Востоке, а точнее в Индии. Именно там появились хорошо известные историкам кинжалы катары, а также мечи пата. Концепция этого оружия была сходной: его клинок располагался перпендикулярно к рукояти, которая зажималась в кулаке. Дополнительная фиксация оружия обеспечивалась ответвлениями гарды или просто кожаными ремнями, которыми, например, катар просто приматывался к предплечью.

Как уже было сказано выше, современный пуш-даггер действительно появился в США. В этом нет сомнений, но не совсем понятно, как это случилось.

Есть гипотеза, что его прототипом послужил традиционный нож эскимосов улу, который они использовали для снятия шкур и других хозяйственных нужд.

Согласно другой версии, идея создания пуш-даггера пришла в США с Востока вместе с эмигрантами. Слишком уж явно просматриваются в тычковом ноже «азиатские» мотивы.

Пуш-даггеры вошли в обиход в период освоения Дикого Запада и знаменитой американской Золотой лихорадки. В это время США наводнили авантюристы, проходимцы, а то и просто искатели лучшей жизни из самых разных стран мира. Конечно же, среди них были и эмигранты с Востока, которые могли быть знакомы с идеями индийских оружейников.

Говорят, что первоначально тычковый нож стал популярен не среди суровых ковбоев или золотодобытчиков, а среди салонных карточных шулеров и мелких городских уголовников. Очень похоже на правду. Для ковбоя или старателя гораздо более подойдет нож боуи, которым можно и бифштекс порезать и противника уложить в драке. Пуш-даггер – это оружие исключительно для драки, использовать его для хозяйственных целей практически невозможно. Кроме того, тычковый нож вещь очень небольшая, которую можно незаметно пронести с собой и использовать в качестве последнего аргумента.

Одним из первых тычковых ножей, появившийся на просторах СНГ, стал пуш-даггер «Таганка», который выпустила компания «Русский дартс». Это оружие стало настолько популярным, что теперь «таганками» нередко называют любые тычковые ножи.

Описание и особенности применения

Как уже было сказано выше, пуш-даггер обычно имеет Т-образную форму, с клинком, расположенным перпендикулярно рукояти. Чаще всего клинок тычкового ножа имеет прямую «кинжалообразную» форму с двухсторонней заточкой. Хотя, встречаются и однолезвийные экземпляры.

Размеры тычкового ножа, как правило, невелики. Их общая длина редко превышает 15 см, встречаются и совсем крохотные пуш-даггеры – длиной 7-8 см. Однако при этом толщина клинка нередко составляет 5 мм, что позволяет не беспокоиться о сохранности ножа при ударе. У некоторых тычковых ножей одно лезвие имеет серрейторную заточку.

Конечно, для изготовления хорошего тычкового ножа (как и любого другого) необходима высококачественная сталь. Однако сегодня в специализированных магазинах можно встретить пуш-даггеры, выполненные из ударопрочного пластика. Весит такой нож очень мало, стоит меньше, чем металлический, а при должном умении может быть весьма полезен в уличном бою.

Поперечная рукоять тычкового ножа может быть просто металлической, но чаще она имеет накладки из пластика, дерева или иного материала. Основная ее функция – обеспечивать надежный упор ножа в ладонь. Поэтому при выборе ножа лучше остановиться на рукояти с накладками – она гораздо удобнее. Гарда у пуш-даггера отсутствует, зато у основания клинка есть специальные выемки для пальцев, которые обеспечивают более надежное удержание оружия. Вес тычкового ножа колеблется от 50 до 100 гр.

Многие производители подобного оружия предлагают в комплекте с ним ножны. Они могут быть выполнены из пластика, кожи, дерева.

Пуш-даггер нередко называют «кулачным кинжалом» или «кинжалом кастетного типа». Его и используют соответственно. Рукоять этого ножа зажимается в кулаке, так чтобы лезвие «выходило» между средним и безымянным пальцем. У пуш-даггеров с Г-образной рукоятью клинок пропускается между средним и указательным пальцем.

Техника владения пуш-даггером проста и незамысловата. Наносить удары тычковым ножом нужно так, будто бы вы бьете обычным кулаком. Прекрасно подойдут обычные удары, используемые, например, в боксе. Ну а если вы ими не владеете, то просто выбрасывайте руку по направлению противника по кратчайшей траектории.

Тычковый нож имеет клинок очень маленького размера, поэтому убить нанести летальные раны таким оружием крайне проблематично. И слава богу! Вы ведь хотите защитить свою жизнь, а не попасть в тюрьму на долгие годы?

Если же не хотите убить противника случайно, то лучше не цельтесь в горло, глаза и крупные кровеносные сосуды. Очень эффективны удары по крупным мышцам, суставам, конечностям. Даже если лезвие не пробьет одежду, незабываемые ощущения для вашего противника гарантированы. А для их усиления клинок можно провернуть в ране.

Тычковый нож можно использовать для самообороны, не имея абсолютно никакой специальной подготовки. Наверное, именно этим и объясняется широкая популярность этого оружия.

Еще одним немаловажным достоинством пуш-даггера в поединке является высокая надежность его удержания. Выбить это оружие из руки очень сложно, не менее тяжело потерять его в схватке. Короткий клинок и удобная рукоять уменьшает вероятность выворачивания ножа при ударе. Конечно, при неудачном ударе тычковым ножом вы рискуете поплатиться выбитым или сломанным пальцем, но в этом случае вашему противнику, скорее всего, будет еще хуже.

Также при использовании пуш-даггера не следует забывать и о психологическом воздействии на оппонента. Демонстрация хищного лезвия, торчащего из кулака, может остудить слишком горячие головы. Тем более что обычно уличная шпана ищет легкую добычу. Правда, при этом вы сами должны быть готовы психологически применить свое оружие.

При выборе пуш-даггера, конечно же, следует проверить качество стали. Тычковые ножи из вороненой стали делают довольно редко, чаще используется нержавейка.

Покупая это оружие, особое внимание уделите рукояти. Она должна быть удобной и обеспечивать надежный упор при ударе. Тонкая рукоять, скорее всего, врежется в ладонь или повредит вам пальцы. Поэтому вариант с накладками выглядит явно предпочтительней. Перед покупкой обязательно возьмите нож в руку и оцените свои ощущения. Оружие не должно вызывать дискомфорта или ерзать.

Тычковый нож: особенности, история, основные виды

Существует много разновидностей разных инструментов, предназначенных для самообороны. К таким относят и тычковый нож, который еще называют пуш-даггером. Подобное оружие легко скрытия, и при необходимости использовать для защиты, но необходимо быть осторожным, ведь можно нанести и смертельные травмы.

Тычковый нож для самообороны.

Содержание

  • Что такое тычковый нож?
  • История возникновения
  • Особенности конструкции и применения
  • Как выбрать тычковый нож?
  • Нужно ли разрешение?
  • Современные модели
  • Как изготовить тычковый нож своими руками?
  • Чертеж

Что такое тычковый нож?

Тычковый нож – это орудие компактных габаритов, имеющее форму буквы «Т», реже «Г». Характерным отличием является оригинальная рукоятка, расположенная перпендикулярно к клинку. Обычно в таких инструментах лезвие фиксированное, но встречаются и складные модификации.

История возникновения

Модели тычковых ножей, которые напоминают современные появились еще в 19 веке. Исследователи до сих пор не могут сказать, какой инструмент стал примером для их создания. Однако, он очень похож на когти и индийский катар, которые охотно использовали ниндзя.

Почти 200 лет назад тычковый нож был любимым инструментом карточных шулеров, которых в то время было достаточно много. Они использовали инструмент, когда кто-то посягал за заработанные в процессе игры деньги. Для использования штыка не требовалось особых навыков, достаточно было зажать инструмент в кулаке и иметь базовое понимание техник удара.

Особенности конструкции и применения

Маленький тычковый нож имеет Г- или Т-образную форму. Для него характерен клинок, расположен перпендикулярно рукоятке. Обычно он имеет форму похожую на кинжал, при этом клинок заточен с обеих сторон.

Обычно длина оружия находиться в пределах 15 см, но встречаются и модели меньших размеров, вплоть до 8 см. Средняя толщина около 0,5 см, за счет чего он не деформируется при ударе.

Для изготовления ножа используют высококачественную сталь, хотя в наше время встречаются и модели с пластика. Они отличаются небольшим весом, что никак не сказывается на их характеристиках.

Рукоятку изготавливают из пластика или металла, реже с дерева. Основной ее функцией является удобны опор оружия в ладонь. Исходя из этого, важно ответственно относиться к выбору рукоятки. Лучше выбрать модель, которая имеет накладки, так как они считаются более удобными.

Такой нож не имеет гарды, вместо нее есть специальные выемки для пальцев. Средний вес находится в пределах 50-100 грамм.

Обычно тычковые ножи комплектуются ножнами, обычно их делают с кожи, дерева или пластика. Пуш-даггер зажимают в кулаке, как кастет. Т-образный клинок должен находиться между средним и безымянным пальцем, Г-образный клинок необходимо поместить между указательным и средним пальцами.

Нож спецназначения Тычковый Grand Way.

Как выбрать тычковый нож?

Большинство людей, желающих купить пуш-даггер, обычно выбирают наиболее дорогую модель. Но цена не является главным критерием выбора. При покупке первым делом надо обращать внимание на рукоятку. Неопытным покупателям рекомендуется подержать оружие в руках, чтобы оценить удобство рукоятки.

Специалисты не советуют покупать ножи без накладок, так как при ударе ладонь не будет защищена от врезания торцевой части. А также оружие будет скользить в руке, что может привести к повреждениям.

Эксперты рекомендуют брать модель с накладкой или достаточно толстой рукояткой. Важно, чтобы он хорошо лежал в руке и не приносил дискомфорта.

Нужно ли разрешение?

Часто люди, планирующие приобрести пуш-даггер, интересуются нужно ли оформлять разрешение на ношения подобного оружия.

В целом принадлежит ли орудие к холодному оружию определяют по длине клинка и твердости стали. Учитывая, что тычковый нож характеризуется коротким лезвием, разрешительные документы не понадобятся. Несмотря на это, оружие лучше покупать в местах, где вам предоставят соответственный сертификат, в котором указываются главные характеристики пуш-даггера и его назначение.

Современные модели

В последние годы спрос на тычковые ножи растет, это вынудило современные фирмы наладить производство. Среди самых популярных современных моделей стоит отметить:

1. Таганка производства «Русский дартс» — первый производитель, изготавливающий тычковые ножи в странах СНГ. Компания производит пуш-даггеры с разными типами рукояти, так что подобрать оптимальную модель может каждый.

Тычковый нож Таганка производства Русский Дартс.

2. Paul Chen Citizen. Модель китайского производства, при этом он сильно отличается от классических моделей. Он складывается и может фиксироваться в разных положениях, что позволяет использовать орудие в качестве обычного складного ножа или пуш-даггера.

Тычковый нож Paul Chen Citizen

3. Viking Nordway. Тычковый нож К323 отличается стильным дизайном и широким функционалом.

Тычковый нож Viking Nordway К323.

4. Cold Steel Safe Maker I. Американская модель выполнена в агрессивном дизайне. Имеет характерный кинжальный клинок, улучшающий проницательную способность.

Тычковый нож Cold Steel Safe Maker I.

5. Cold Steel Safe Keeper III. Модель того же американского производителя, но кроме самозащиты, его можно применять для разбивания стекла в авто при ДТП.

Тычковый нож Cold Steel Safe Keeper III.

Как изготовить тычковый нож своими руками?

Если у вас не получается подобрать тычковый нож под свою руку или же вы желаете получить качественное оружие в едином экземпляре, то можно попробовать изготовить пуш-даггер своими руками. Изготовление будет состоять из следующих этапов:

  1. Создание чертежа, это необходимо, чтобы понять какую форму будет иметь оружие.
  2. Изготовление заготовок из стали.
  3. Сверление отверстий в рукоятке для крепления накладок.
  4. Гриндером выводятся спуски на клинке.
  5. Клинок следует тщательного отшлифовать.
  6. Теперь можно вытачивать и закреплять элементы накладок на рукоятку.

Мастера, которые не имеют опыта работы с гриндером или будут использовать электрическое точила испытают определенные трудности. Чтобы достичь успеха понадобиться сделать 4-5 ножей.

Касательно шлифовки, то процесс хоть и длительный, но простой. Для этого используется наждачная бумага.

На незакаленном клинке сделать спуски довольно легко, но после этого его необходимо будет поддать закалке. Однако учитывая то, что технология известна далек не всем, лучше использоваться закаленную сталь.

Чертеж

Чертеж тычкового ножа.

Тычковый нож своими руками чертежи. Чертежи метательных ножей. Скачай здесь. Материал для рукояти

Ножи в настоящее время популярны не только на кухне, но и среди людей, которые связали свою жизнь с экстремальными видами активного досуга – это: рыбалка, охота, туризм и т.д.

На рынке в современное время имеются различные ножи: вариативных моделей, разных габаритов и дизайнов. Но никакой из них не сможет заменить нож, который изготовлен своими руками.

О том, как сделать нож своими руками, часто пишут в Интернете, а чтобы их сделать следует постараться.

Ножи: виды и основные свойства

На фотографиях ножа в Интернете можно заметить, что каждое изделие представляет собой креативный элемент, созданных из различных механизмов.

Имеется большая классификация ножей в зависимости от их функциональности: боевые, туристические, складные (к примеру, бабочка), ножи, предназначенные для охоты, мультитулы, бивачные ножи, а также обычные кухонные ножи.

Кухонные ножи покупаются уже готовыми, а вот ножи, предназначенные для охоты или для туризма можно запросто изготовить в домашних условиях самостоятельно.

Выделяют ещё такие ножи, как ножи для выживания, основная задача которых – помощь при существовании в условиях дикой природы. Этот вариант актуален для туристов и охотников.

Лезвие такого ножа, обычно, не более 12 см. Такая длина достаточна для резки древесины, обработки дичи, чистки рыбы или иных схожих с этим действий. Небольшие габариты облегчают транспортировку такого ножа.

При изготовлении такого ножа следует большое внимание уделить материалу, предназначенному для создания лезвия. Предпочтение часто отдаётся стали.

Ход действий при создании ножа

Чтобы получить положительный результат в ходе изготовления ножа, предварительно следует сделать наброски чертежа ножа. В таком случае можно заранее знать, чего именно вы хотите добиться в конце.

Инструкция, как сделать нож в домашних условиях включает в себя ряд правил.

Делаем нож шаг за шагом

Вырезать заготовку для будущего ножа. Опираясь на готовый чертеж, вырезаем форму для ножа.

Потребуется точилка для ножей. С его помощью доводят основу до необходимой формы. И в руках окажется после этого уже понятная заготовка, где можно различить места рукоятки и лезвия.

Черновая заточка ножей. На этой стадии чётко нужно знать, для чего предназначен ваш будущий нож. Если его изготавливают для охоты, рыбалки или туристических походов, то лучше отдать предпочтение клинковому типу заточки.

А, если нож создают для функционирования на кухне или в огороде, то подойдёт бритвенный тип.

Не ожидайте от этой стадии идеальной заточки, ведь это всего лишь черновой вариант, предназначенный для определения будущей формы.

Если лезвие предварительно подготовлено, то можно приступать к работе с рукояткой. Для создания рукоятки используются самые различные материалы – это: дерево, органичное стекло, кости, толстые виды кожи и т.д.

Обратите внимание!

Вырезав заготовку для создания рукоятки, следует проверить, удобно ли она ложится в руку, а также её пропорциональность относительно лезвию. Рукоять для ножа закрепляется с помощью способа клепания.

Форма для ножной ручки придаётся с помощью точильного станка.

Нож шлифуют и полируют на основе наждачной бумаги.

Окончательная заточка лезвия производится после заточки на точилке, также с помощью наждачной бумаги.

В конце готовый нож полируют бархоткой или полиролью.

Обратите внимание!

Как видите, процесс изготовления ножа своими руками не такой уж и сложный, поэтому каждый может попробовать свои силы в этой области.

Также можно задать будущему ножу необходимый и желаемый дизайн. Особое внимание уделяйте при процессе дизайна рукоятке.

Дизайн ножа

Так как именно по рукоятке ножа потом остальные могут судить о вашем креативом мышлении и статусе.

Некоторые пишут на рукоятках ножа свои имена, рисуют определённые узоры и эскизы в форме татуировок.

Самый простой нож можно соорудить в экстренной ситуации в лесу, главное — найти необходимые для его создания материалы.

Обратите внимание!

Стоит найти только режущую часть для ножа, а потом следует её вставить только в рукоятку, которая будет в виде куска дерева, верёвок или кожи.

Фото ножа своими руками

Уметь трейдиться или просто купить за свои деньги. Но что если тебе не хочется тратить свои деньги? Правильно, можно распечатать себе нож с помощью чертежей.
Естественно этот нож не будет в игре, но хоть как-то вы сможете порадоваться.

Если вы хотите распечатать нож, а потом его качественно нарисовать или сделать нож из гофрированного картона — то для этого мы прикрепили скриншоты, и с помощью их вы сможете сначала распечатать ножи, а потом уже делать то, что вам угодно. Скажу сразу, что сделать реальную копию ножа не так уж и легко, поэтому настраивайте себя на то, что вы хорошо попотеете. Сделав нож, кидайте в комментарии ссылки на фотографии и лучшие я буду публиковать в статье.

Нож бабочка чертеж

Данный нож будет сделать сложнее всего. Поэтому советую сделать сначала какой-нибудь простой нож, например — охотничий нож. Бабочку же будет сделать сложнее всего, т.к вам нужно будет что-то придумать для того, чтобы он крутился. А сделать это будет не так уж и просто.

Скриншот сделан реального размера, для того, чтобы вы не искали ненужные размеры. Распечатав нож, вы сами сможете замерить что вам нужно.

Охотничий нож КС ГО

Чертеж охотничьего ножа более простой, поэтому его будет проще сделать. Однако с рукоятью придется немного попотеть и в идеале сделать её из дерева.

Штык нож КС ГО

Его сделать тоже не очень сложно, поэтому за пару часов сможете сделать красоту, которой сможете любоваться днями.

Нож керамбит чертеж

Кстати данный нож очень просто сделать, хоть могло и показаться иначе. За 2-3 часа работы вы сможете его сделать и покрасить в нужный цвет.

Штык нож М9 чертеж

Так же легко сделать, как и керамбит.

Реальные размеры чертежей я не мог разместить из-за большого веса. Поэтому залил все чертежи на Яндекс Диск, с которого вы скачаете картинки за несколько минут.

Если вы действительно сделаете по этим чертежам какой-то нож, то скидывайте ссылки обязательно в комментарии.

Нож с лезвием крюком

Чертеж данного ножа показан ниже.

Тычковые ножи

Данный чертеж вы так же сможете распечатать и выполнить его из фанеры.

Фальшион

Чертеж для фальшион кстати тоже довольно сложный.
Фотографии маленького размера для того, чтобы вам было удобно смотреть их с мобильного телефона. Чтобы посмотреть и распечатать реальные размеры чертежей вам нужно загрузить архив с Яндекс Диска.

Изготовить идеальное холодное оружие в домашних условиях сложно. Для этого понадобятся точные чертежи с размерами. Метательные ножи создаются из прочного металла, который долго обтачивают, чтобы получить действительно острое изделие.

Иначе оно просто будет отскакивать от цели, а не погружаться в него. Кроме этого, необходимо подобрать хороший материал для рукоятки, чтобы инструмент удобно располагался в руке.

Подготовка стали

Чтобы сделать метательный нож своими руками в домашних условиях, нужно вначале определиться с типом оружия, какую форму будет иметь клинок и рукоятка. Также стоит позаботиться о материале, инструментах и специальном оборудовании, которые понадобятся в процессе. В список необходимого входит:

  • лист стали толщиной от 4 миллиметров;
  • наждачная бумага;
  • ножовка для резки металла;
  • специальные тиски;
  • картон или плотная бумага;
  • ножницы;
  • простой карандаш и маркер;
  • напильник;

Производство ножика имеет свои особенности, так как главная функция изделия — наносить колющие удары, поэтому острие должно быть ровным и прямым. Именно форма лезвия играет большую роль.

Больше всего для самодельного ножика подходит сталь, но если лист, из которого планируется делать заготовку, имеет неровности и большую толщину, то потребуется провести отковку, для этого понадобится специалист кузнечного мастерства. Он должен сделать пластины необходимой толщины. Иначе невозможно будет получить идеально ровное оружие. Металлическая ковка проводится под воздействием высокой температуры. Если в домашних условиях осуществить эту процедуру не получается, то можно попросить помощи заводских кузнецов.

В процессе ковки нужно получить ровную стальную пластину, толщина которой должна быть не больше и не меньше 4 миллиметров. Дело в том, что в процессе изготовления на изделии образуются «раковины», которые необходимо устранять путем стачивания. Именно поэтому за процессом необходимо тщательно следить, иначе оружие может потерять большую часть своей толщины.

По окончании работы должно получиться стальное изделие, параметры которого точно соответствуют размерам будущего метательного ножа.

По завершении ковки определяются с формой холодного оружия . Можно в домашних условиях сделать нож для метания с выемками, выступами или проделать в них дырочки. Но специалисты советуют отказаться от дополнительных элементов и замысловатой формы, особенно если изделие делается впервые. Готовый клинок должен удобно располагаться в руке, но при этом не быть слишком большим или, наоборот, очень маленьким.

Материал для рукояти

Даже самый идеальный метательный нож станет малоэффективным, если у него неудобная рукоятка. Дело в том, что именно эта часть отвечает за качества броска. Полетит клинок в нужную сторону или нет, а также устанут ли руки, полностью зависит от рукояти.

Материал, который используют для изготовления ручки, должен быть прочным и приятным на ощупь. Он не должен впитывать кровь, а также при холоде примерзать к коже. Основные требования, предъявляемые к качеству материала , следующие:

Идеальным сырьем для изготовления рукояти ножа для метания считается дерево, его достаточно просто найти и легко обработать, создав надежную и привлекательную ручку. Делаются заготовки из плотных сортов древесины, особенно хороши для этого клен, ясень и яблоня. Хвойные породы лучше не использовать, а вот у берез можно взять капы (наросты).

В заготовках проделывают небольшие отверстия для насадки на хвостовик . В случае когда планируется монтировать рукоятку, которая будет слегка выходить за пределы лезвия, эти отверстия нужно сделать сквозными. При этом ручка должна быть в диаметре чуть больше хвостовика, чтобы последний легко входил внутрь и не раскалывал ее. Отверстия в прямоугольнике проделываются на этапе соединения рукояти и клинка. Это связано с тем, что поперечные размеры хвостовика могут в процессе изготовления меняться.

Собрать бересту можно самостоятельно. Начинают работу со скручивания материала при помощи гайки, которую постепенно накручивают на резьбу, расположенную на кончике хвостовика. По мере необходимости нужно добавлять эти деревянные пластики и делать это до тех пор, пока береста не образует один плотный и цельный брикет. При этом под гайкой должны остаться витки резьбы.

Сам материал необходимо подготовить. Для этого береста проходит специальную обработку: выдерживают древесину в горячей воде на протяжении двух часов, после чего она становится более мягкой и с ней гораздо проще и удобнее работать. После варки бересту тщательно просушивают естественным путем, и уже в сухом виде режут на прямоугольные пластинки небольших размеров.

Теперь нужно взять острый ножик и напильник и придать рукоятке желанную форму. В самом конце уже готовую ручку необходимо отшлифовать при помощи мелкой шкурки. А вот использовать лаки и краски нежелательно. Таким несложным способом можно изготовить своими руками нож для метания. Чертежи облегчат задачу выбора необходимой формы и точных размеров.

Помимо этого, рукоятка дополнительно оснащается специальным одинарным ограничителем , который не дает смещаться руке на лезвие. Его закрепляют непосредственно перед ручкой. Более упрощенный вариант — это смонтировать на рукояти небольшие выступы, которые и уберегают руку от возможных порезов.

По такой схеме изготавливаются охотничьи клинки, так ими удобнее снимать шкуру с добычи.

Процесс изготовления

Каждый самодельный ножик отличается длиной, формой и материалом, из которого он был изготовлен. Стоит отметить, что приобрести холодное оружие, предназначенное для охоты, достаточно сложно, так как необходимо иметь разрешение. Конечно, можно заказать его по интернету, но, как показывает практика, товар приходит некачественный: острие тупое, ручка неудобная.

А вот у самодельных инструментов есть масса преимуществ, можно отметить следующие положительные качества:

  • можно выбрать любую модель, форму, размеры и внешний вид ножа;
  • при желании можно индивидуально оформить ручку;
  • в монтаже используются подручные материал, что позволяет значительно сэкономить финансы, а в некоторых случаях можно и вовсе обойтись без вложений.

Процесс изготовления любого типа ножа осуществляется с использованием схожих технологий, и если соблюдать все правила и рекомендации, то самодельный клинок получится как заводской. Но стоит учитывать, что в заводских условиях все делают машины, в домашних придется процесс проделывать своими руками. Для начала необходимо позаботиться об инструментах, которые понадобятся во время работы.

Стандартный метательный нож обладает следующими параметрами:

  • толщина — 4 миллиметра;
  • ширина — 25 миллиметров;
  • длина острия — 15 сантиметров;
  • длина рукояти — 10 сантиметров.

Все эти параметры переносятся на картонку, и по ним изготавливают точный чертеж, учитывая то, что масштаб делается 1:1.

Затем, вырезают рисунок и прикладывают его к стальной пластине, притом необходимо сделать это таким образом, чтобы в зоне, где находится лезвие, отсутствовали «раковины». Обводят лекало, после чего на металле должна получиться хорошо обведенная заготовка будущего холодного оружия. Теперь остается аккуратно вырезать стальное изделие, используя ножовку, предназначенную для работ с металлом.

Обработка заготовки из стали

Чтобы получить удобный и качественный ножик при выпиливании, необходимо оставлять небольшой запас, будет достаточно оставить 2−3 миллиметра. Затем уже можно доводить края клинка до полной готовности. В качестве точильного материала можно использовать наждачные бруски, напильники и другие, подходящие для этого приспособления. По окончании процесса должно получиться стальное лезвие толщиной не меньше 4 сантиметров.

После этого приступают к более трудоемкой работе — стачивание клинка до определенной толщины . Чтобы сделать это правильно, необходимо уложить заготовку в тиски, надежно зажать их, притом зажатие должно происходить в зоне узкой грани изделия. То есть толстая сторона заготовки должна смотреть на мастера.

Удобнее всего начинать обточку с верхней стороны, а уже после постепенно перемещаться к противоположной. Стоит отметить, что этот процесс отнимает достаточно много времени и сил, поэтому к нему нужно подготовиться. В итоге можно получить великолепный нож для метания с тонким, легким и острым лезвием.

Стоит добавить, что точность на этом этапе необязательна, будет достаточно сточить клинок до примерной толщины. Все неточности можно убрать позже, поэтому за какие-либо несовпадения особо переживать не стоит.

Заточка острия

После того как лезвие пройдет процедуру стачивания до необходимой толщины, переходят к следующему этапу — заточке стальной пластины. Лучший ножик для метания можно получить только в том случае, если соблюдается технология. Все действия осуществляются сверху вниз, при этом сама заточка проводится только до середины одной из узких граней лезвия.

Спусковые движения производятся строго на ширину всего напильника и таким образом, чтобы он проходил только по сточенной стороне ножа. После того как одна сторона изготовлена, приступают к другой, проделывая те же самые манипуляции.

После того как обе стороны прошли процедуру стачки, должен получиться нож, но острие у него будет неострым, так как спуск осуществлялся лишь до средины, то есть заточки не были соединены. Теперь при помощи наждачного бруска обрабатывают вторую часть. Чтобы это сделать, необходимо по очереди обтачивать одну и другую сторону.

По итогу должно получиться острое лезвие. Носик стачивается не только сбоку, но и сверху. На этом изготовление метального ножа считается оконченным.

Сборка изделия

На этом этапе необходимо соединить заготовленные части. Рукоятку холодного оружия можно просто насадить на хвостовик или зафиксировать его при помощи специальных элементов — заклепок.

В первом случае изделие будет иметь более привлекательный вид. Так как хвостовик изготавливается в виде тонкого стержня, то он часто выходит за пределы ручки. Исправить ситуацию можно по следующей схеме:

  • нарезать резьбу на выступающей части;
  • а затем, используя гайки, закрепить рукоятку на хвостовике;
  • прижать ее к ограничителю.

Такой вариант фиксации позволяет изготовить основание из комплекта отдельных колец. Замыкать конструкцию будет специальная гайка-набалдашник. Ей можно по желанию придать декоративности. В случае если хвостовик обладает небольшими размерами, то его можно просто насадить или приклеить.

Охотнику обязательно нужно ружье и нож. Если по поводу применения первого вопросов нет, то в отношении второго имеются разные мнения. Одни считают, что нож необходим для добивания и разделки подстреленного животного, а также для защиты от нападения зверя.

Другие этот предмет используют, прежде всего, чтобы рубить ветки, резать хлеб, вскрывать банки с консервами и выполнять разную хозяйственную работу, а разделка дичи — это уже по случаю. Таким образом, получается, что универсального лезвия нет. Охотничьи может создать любой мужчина.

Что представляет собой изделие

Охотничий нож — это холодное оружие с коротким лезвием. Клинок и рукоять являются его основными элементами. Для защиты ладони охотника от повреждения в момент нанесения удара изделие имеет утик, то есть ограничитель. Очень стильно выглядят самодельные охотничьи ножи. Фото, представленные ниже, наглядно это демонстрируют.

Для того чтобы изготовить оружие, нужно определиться, прежде всего, с формой клинка и рукояти, подобрать необходимые материалы, а также установить перечень инструментов и оборудования, которые потребуются для выполнения конкретных операций. Изготовление охотничьих ножей доступно не каждому.

Особенности создания клинка

Здравствуйте друзья!

Сегодня хочу рассказать о том, как изготовить различные формы и конструкции ножей . Известно, что нож, это не только холодное оружие ближнего боя и незаменимая охотничья атрибутика, (я намерено не упоминаю кухонную утварь, как бытовую необходимость) но и неотъемлемая часть нашего исторического прошлого, его гордость и красота.

В принципе обычный острый кусок железа не имеет никакой ценности. Если просто заточить стальную пластину, то она и останется обычной острой стальной пластиной, бездушным орудием разделки живой и неживой плоти. Ценность настоящего произведения искусства заключается в душе, которую вложил в свое изделие мастер. И это касается не только холодного оружия , но и любой другой деятельности человека. В каждой вещи сделанной с любовью и вдохновением заложена частичка души самого человека и поэтому она сама является немножко живой. Об этом хорошо знали древние мастера и давали своим детищам имена, относясь к ним как к неким живым субстанциям.

В наше технологичное время все поставлено на поток: деталька к детальке, винтик к винтику и получаем крайне необходимое, но совершенно бездушное изделие. Впрочем, некоторые неуемные творческие личности, до сих пор занимаются изготовлением живых вещей. Я надеюсь, к таковым относитесь и вы, читатели этой статьи. Ниже я разместил чертежи ножей различных конфигураций , по которым вы сможете изготовить свое «живое оружие». Из какого материала делать оружие на этом сайте говорилось уже много, в статьях, и др., но возможно у кого-то есть собственные предложения.

И так в этих чертежах даны лишь общие размеры: длина, ширина и высота, все остальное делайте на свой вкус, я лишь хочу показать какой формы можно изготовить нож . Я знаю одного человека, который просто помешан на. У него скопилась за двадцать лет огромная коллекция, начиная от грубых и неуклюжих первых поделок и заканчивая просто изумительной красоты, я не побоюсь этого слова, шедеврами. Причем этот человек как его ни просили, не продал, ни одного ножа, и на заказ делать категорически отказывался.

Теперь он уже на пенсии, все стены его квартиры увешаны стендами, на которых размещены его самодельные любимцы. Иногда он берет, какой ни будь нож и подолгу рассматривает, временами что-то нашептывает и гладит его. Вы не думайте, крыша у него не поехала, он нормальный веселый и разговорчивый старикан. Просто вероятно он действительно одушевил свои ножи и относится к ним, как к живым, но застывшим в пространстве и времени существам.

Предложенные чертежи ножей с размерами показывают, что каждое изделие индивидуально, оно неповторимо, и хорошо «по своему».

Определяемся с формой изделия.
Технология изготовления ножа одинакова для любого из выбранного варианта.

Этот?

Или этот?

Или еще?







Подбор материала:

  • сталь, Р6М5 (инструментальная сталь) имеет достаточную твердость, хорошо держит заточку. Можно использовать 65Г (углеродистая сталь) или кусок рессорной стали (обязательно чистая пластина без коррозии, от бывшей в употреблении автомобильной рессоры стоит отказаться). Пластину выбирайте таким образом, чтобы после черновой обработки сохранился намечаемый контур готового изделия
  • дерево (дуб, орех, груша, береза, бук, красное дерево и другие породы) советуем использовать при изготовлении рукояти
  • заклепки диаметром четыре или шесть миллиметров
  • латунная или бронзовая пластина толщиной три или четыре миллиметра

Инструмент, приспособления:

  • набор сверл
  • набор напильников (плоский, круглый)
  • наждачная бумага (номер сто двадцать и двести сорок)
  • наждак и электрическая дрель
  • струбцина
  • верстак и тиски

Если верстака нет, то его можно сделать, самому своими руками, конструкция одного из простых вариантов описана в статье .

Технология изготовления.

  1. Переносим чертеж ножа с бумаги на металлическую пластину, строго выдерживая все размеры.
  2. По выбранному контуру обтачиваем заготовку. Делаем отверстия под заклепки.
  3. Выводим спуски режущей кромки клинка. Закрепляем полученную заготовку к верстаку (можно шурупами в отверстия под заклепки). При помощи плоского напильника или наждака, стачиваем метал под нужным углом (каждуюй сторону) к центру заготовки (будущая кромка лезвия). После окончания черновой обработки переходим к чистовой обработке при помощи наждачной бумаги.
  4. Закалка. Разводим во дворе костер. Когда образовался хороший жар, помещаем заготовку ножа в угли костра. Процесс нагрева длится около пятнадцати минут. Через каждые две, три минуты вытаскиваем заготовку на несколько секунд. Сталь должна нагреться до красно-вишневого цвета. Готовность нагрева проверяйте при помощи магнита. Если сталь перестала притягиваться магнитом, нагрев необходимо прекратить. Опускаем медленно разогретую заготовку в масло (режущей кромкой вниз) на две трети ширины клинка и держим около минуты, масло должно погаснуть. Затем полностью погружаем остальное. Если перестал идти дым, заготовку вынимаем. Сделать это нужно, не торопясь.
  5. Отпуск производим в разогретой духовке. Температура нагрева — четыреста градусов. Выдерживаем сорока пять минут.
  6. Чистовая обработка. Шлифуем и полируем клинок. Из латунной пластины выпиливаем овал и проделываем отверстие под хвостовик клинка. Изготавливаем из выбранной породы древесины рукоять, в которой просверливаем отверстия под заклепки. Собираем все детали. В собранном виде шлифуем и полируем рукоять.

Изделие готово. Применив технологию изготовления, своими руками сделаем красивый и качественный нож.

Чертежи ножей с другими размерами можно посмотреть в статье

разновидности и их история . Чёрт побери

История возникновения

Модели тычковых ножей, которые напоминают современные появились еще в 19 веке. Исследователи до сих пор не могут сказать, какой инструмент стал примером для их создания. Однако, он очень похож на когти и индийский катар, которые охотно использовали ниндзя.

Почти 200 лет назад тычковый нож был любимым инструментом карточных шулеров, которых в то время было достаточно много. Они использовали инструмент, когда кто-то посягал за заработанные в процессе игры деньги. Для использования штыка не требовалось особых навыков, достаточно было зажать инструмент в кулаке и иметь базовое понимание техник удара.



Возникновение тычкового ножа

Тычковый нож похожий на современные модели появился в США, во времена золотой лихорадки 19 века. Доподлинно не известно, какое оружие послужило прообразом для пуш-даггера, но это оружие явно имело азиатские корни. Больше всего тычковый нож похож на индийский катар, но чем- то схож и с когтями ниндзя. Скорее всего, это оружие завезли китайцы или индусы, а местные умельцы на его основе изобрели модель, более подходящую для скрытного и внезапного применения. Настоящий бой тычковым ножом вести невозможно, но как скрытое оружие действовал он очень неплохо. Чаще всего тычковый нож использовали карточные шулеры тех времён, чтобы без помех унести выигранные деньги. Пистолет было тяжело спрятать, да и про глушители тогда мало кто знал, зато тычковый нож возникал в руках внезапно и наносил очень неприятные и шокирующие раны, отбивая у оппонента желание преследовать владельца пуш-даггера. Минимальные знания ударной техники и зажатый в кулаке тычковый нож часто становились решающими аргументами в споре золотоискателей.

С этим читают

  • Что такое тактический нож: боевое оружие или инструмент для выживания
  • Метание ножей. основные способы и стойки. техника метания ножей
  • Якутский нож: фото, чертежи и размеры
  • Что важно знать о немецких штык-ножах
  • Разновидности филеровочных ножей для разделки рыбы
  • Нож разведчика: долгая история
  • Традиционный финский нож пуукко и его история
  • Советские складные ножи
  • Лучшие складные ножи
  • Японские кухонные ножи: особенности, виды, правильная заточка


Особенности конструкции и применения

Маленький тычковый нож имеет Г- или Т-образную форму. Для него характерен клинок, расположен перпендикулярно рукоятке. Обычно он имеет форму похожую на кинжал, при этом клинок заточен с обеих сторон.

Обычно длина оружия находиться в пределах 15 см, но встречаются и модели меньших размеров, вплоть до 8 см. Средняя толщина около 0,5 см, за счет чего он не деформируется при ударе.

Для изготовления ножа используют высококачественную сталь, хотя в наше время встречаются и модели с пластика. Они отличаются небольшим весом, что никак не сказывается на их характеристиках.

Рукоятку изготавливают из пластика или металла, реже с дерева. Основной ее функцией является удобны опор оружия в ладонь. Исходя из этого, важно ответственно относиться к выбору рукоятки. Лучше выбрать модель, которая имеет накладки, так как они считаются более удобными.

Такой нож не имеет гарды, вместо нее есть специальные выемки для пальцев. Средний вес находится в пределах 50-100 грамм.

Обычно тычковые ножи комплектуются ножнами, обычно их делают с кожи, дерева или пластика. Пуш-даггер зажимают в кулаке, как кастет. Т-образный клинок должен находиться между средним и безымянным пальцем, Г-образный клинок необходимо поместить между указательным и средним пальцами.


Нож спецназначения Тычковый Grand Way.

Как выбрать тычковый нож?

Большинство людей, желающих купить пуш-даггер, обычно выбирают наиболее дорогую модель. Но цена не является главным критерием выбора. При покупке первым делом надо обращать внимание на рукоятку. Неопытным покупателям рекомендуется подержать оружие в руках, чтобы оценить удобство рукоятки.

Специалисты не советуют покупать ножи без накладок, так как при ударе ладонь не будет защищена от врезания торцевой части. А также оружие будет скользить в руке, что может привести к повреждениям.

Эксперты рекомендуют брать модель с накладкой или достаточно толстой рукояткой. Важно, чтобы он хорошо лежал в руке и не приносил дискомфорта.

Выбор тычкового ножа

Если вы всерьёз задумались о приобретении тычкового ножа, не стоит гнаться за дорогими моделями, которые сделаны из выдающихся сталей. Нарезать колбасу таким ножом всё равно не получится, так что хватит сталей марок 40х13 или 65х13 (или аналогов типа 440 стали). На тычковые ножи вороненая сталь обычно не используется, так как воронят обычно углеродистую сталь. Нержавейка в этом не нуждается.

Главное при выборе тычкового ножа – это удобная рукоять. Причём на глаз это определить очень сложно. Однозначно не стоит покупать такие ножи без накладок на рукояти. Как бы брутально ни выглядел такой нож, при первом же ударе он врежется в ладонь торцом. Тонкая рукоять не будет плотно лежать в руке, нож станет ёрзать и повредит вам пальцы в лучшем случае (в худшем он их просто сломает). Выбираем нож с накладками или просто с толстой рукояткой. Вот тут-то и кроется подвох. Руки у всех разные, и удобный для одного пуш-даггер может не подойти другому. Единственный вариант – это брать каждую понравившуюся модель в руки и ориентироваться по ощущениям. Когда нож хорошо ляжет в руку, не должно чувствоваться дискомфорта.

Нужно ли разрешение?

Часто люди, планирующие приобрести пуш-даггер, интересуются нужно ли оформлять разрешение на ношения подобного оружия.

В целом принадлежит ли орудие к холодному оружию определяют по длине клинка и твердости стали. Учитывая, что тычковый нож характеризуется коротким лезвием, разрешительные документы не понадобятся. Несмотря на это, оружие лучше покупать в местах, где вам предоставят соответственный сертификат, в котором указываются главные характеристики пуш-даггера и его назначение.

Современные модели

В последние годы спрос на тычковые ножи растет, это вынудило современные фирмы наладить производство. Среди самых популярных современных моделей стоит отметить:

1. Таганка производства «Русский дартс» – первый производитель, изготавливающий тычковые ножи в странах СНГ. Компания производит пуш-даггеры с разными типами рукояти, так что подобрать оптимальную модель может каждый.

Тычковый нож Таганка производства Русский Дартс.

2. Paul Chen Citizen. Модель китайского производства, при этом он сильно отличается от классических моделей. Он складывается и может фиксироваться в разных положениях, что позволяет использовать орудие в качестве обычного складного ножа или пуш-даггера.

Тычковый нож Paul Chen Citizen

3. Viking Nordway. Тычковый нож К323 отличается стильным дизайном и широким функционалом.

Тычковый нож Viking Nordway К323.

4. Cold Steel Safe Maker I. Американская модель выполнена в агрессивном дизайне. Имеет характерный кинжальный клинок, улучшающий проницательную способность.

Тычковый нож Cold Steel Safe Maker I.

5. Cold Steel Safe Keeper III. Модель того же американского производителя, но кроме самозащиты, его можно применять для разбивания стекла в авто при ДТП.

Тычковый нож Cold Steel Safe Keeper III.

Тычковые ножи

Тычковые ножи

Конечно, настоящий нож в руках профессионала-рукопашника не идет ни в какое сравнение с «Таганкой». Однако если о выборе средства самообороны задумался человек, далекий от единоборств и к тому же не имеющий времени и желания осваивать науку ножевого боя, то «Таганка» будет для него неплохой альтернативой ножу

Дмитрий Силлов. Оружие Реального уличного боя

299. Таганка

Несколько лет назад впервые в России ПБОЮЛ «Сальников А.В.» (впоследствии ) сертифицировало и выпустило в продажу сувенирный тычковый нож, получивший название «Таганка».

С той поры очень часто в России ножи этого типа называют «Таганками». Особенно удобны для каждодневного ношения небольшие ножи с накладками на рукояти, повышающими плотность хвата, как, например, модель SH 0832 от .

300. Модель SH 0832

Очень аккуратный тычковый нож, который можно приобрести своей девушке для каждодневного ношения в целях самообороны. При этом желательно научить ее хотя бы элементарным навыкам выхватывания и применения данного оружия самообороны, о которых я подробно рассказываю в своей предыдущей книге «Оружие Реального уличного боя».

Такие ножи можно весьма часто встретить в палатках и магазинах, они недороги, разрешены к свободной продаже и не вызывают каких-либо опасений у людей, увидевших их впервые.

Ну нож и нож, маленький, странный какой-то. На штопор похож, только чего им выковыривать?

Тычковый (или толчковый) нож действительно похож на штопор. Особенно по технике применения в качестве оружия самообороны. Воткнул-повернул-выдернул. Поскольку данные ножи чаще всего имеют незначительную длину, удары ими нелетальны, но при уколе с поворотом вызывают шоковый болевой эффект вследствие обширного разрыва тканей. Подробно техника применения тычкового ножа описана в моей книге «Оружие Реального уличного боя», здесь же я постараюсь познакомить читателей лишь с самими ножами данного типа.

История появления тычкового ножа теряется в глубине веков. Возможно, его далеким предком является индийский катар, а может, исторические корни этого ножа идут от тэкко-каги, «когтей» японских ниндзя, используемых как для перемещений по деревянным стенам, так и в качестве оружия. Однако первое появление тычкового ножа в том виде, в каком он лежит сейчас на витринах магазинов, отмечено в середине XIX века в Америке, в период «золотой лихорадки».

Именно в это время волна эмиграции принесла на американский континент наследие различных культур азиатских народов, среди которых оказался и push dagger («push» — толчок, «dagger» — кинжал), который стал популярен и широко использовался в качестве оружия без специальной подготовки с целью самозащиты. Предназначение такого ножа одно — мощный колющий удар, подобный боксерскому, в тело, лицо и суставы.

Ножи данного типа отличаются очень высокой надежностью удержания, их крайне сложно выбить из руки или потерять в панике. Одна из особенностей push dagger — относительно короткие клинки, что улучшает надежность удержания, уменьшая возможное выворачивание ножа наружу при уколе. Кроме того, это снижает вероятность глубокого проникающего ранения, чреватого скорой гибелью оппонента.

В настоящее время ножи данного типа выпускаются рядом зарубежных фирм размерами от совсем крохотных в виде брелка для ключей до достаточно внушительных. Из достоинств push dagger можно также отметить необычность формы и психологический эффект, возникающий у нападающего при виде клинка, торчащего из кулака потенциальной жертвы.

Все эти составляющие, особенно помноженные на начальные навыки любого вида единоборств, могут сослужить неплохую службу в ситуации уличного конфликта. Однако стоит отметить ограниченность применения данного ножа в качестве предмета хозяйственно-бытового назначения. Хотя в настоящее время различными фирмами выпускаются и целевые ножи данной конструкции — шкуросъемные, пилы, а также складные ножи с клинком, фиксирующимся также и в промежуточном положении, при котором формируется тычковый нож.

301. Paul Chen Citizen

Одним из представителей таких ножей является очень качественная модель от китайского производителя Paul Chen Citizen, позволяющая работать изделием как обычным ножом, так и тычковым, а также как яварой в сложенном состоянии.

302. Paul Chen Push Dagger

Хочется отметить еще одну неординарную модель тычкового ножа от того же производителя с незатейливым, но красноречивым названием Paul Chen Push Dagger, клинком из нержавеющей стали и асимметричной ореховой рукоятью, на удивление удобно лежащей в сжатом кулаке. Что не удивительно, так как нож специально спроектирован с учетом анатомических особенностей руки, благодаря чему помимо удобства удержания меньше склонен к выворачиванию при уколе. Ножны Paul Chen Push Dagger металлические, с клипсой и мягким вкладышем, предохраняющим клинок от царапин. К тому же надо отметить, что оба представленных тычковых ножа от Paul Chen помимо функциональности очень эстетично выглядят и вполне могут стать хорошим подарочным вариантом.

303. Mercworx Seraphym

Крайне интересный тычковый нож Seraphym от фирмы Mercworx, поставляющей ножи для КМ, организации наемников, помимо ведения боевых действий занимающихся подготовкой снайперов и бойцов спецподразделений для SPLA (Sudanese Peoples Liberation Army), народной освободительной армии Судана. «Серафим» назван в честь ангела-хранителя и предназначен для самообороны в качестве противозахватного средства. Рукоять имеет форму, исключающую проворачивание, а клинок отодвинут от рукояти и отделен от нее двумя подпальцевыми упорами, исключающими соскальзывание руки на клинок при любой ситуации.

304. Модель К323, дизайн А.Бирюкова

Понятно, что отечественному покупателю будет сложно приобрести нож, продающийся в основном на территории США. Однако в настоящее время фирма Viking Nordway реализует модель тычкового ножа, практически аналогичную Seraphym Mercworx, правда, с заниженными характеристиками стали. Хотя для тычкового тактического ножа, предназначенного для самообороны, предлагаемые Viking Nordway характеристики более чем приемлемы.

305. Cold Steel Safe Maker I

Короткий кинжал тычкового типа с Т-образной рукоятью, выпускающийся в двух размерах — большой (модель 1, представлена на фото № 172) и малый (модель 2). Типичный представитель распространенного класса тычковых ножей для самообороны.

Клинок Cold Steel Safe Maker I аналогичен клинку ножа Counter Tac, описанного выше (фото № 101), трехгранный, со стамесочной заточкой. Такая же по текстуре, как и у Counter Tac, резиновая рукоять обеспечивает удобство и надежность хвата. Ножны обеих моделей Cold Steel Safe Maker предусматривают крепление как у пояса, так и на ноге. Ножны первой модели снабжены специальным подвесом для ношения на шее.

306. Cold Steel Safe Keeper III

Тычковый нож от компании Cold Steel обладает надежной ухватистой рукоятью из рифленой резины и имеет длинный «стебель» (часть клинка от лезвия до рукояти), предусматривающий возможность эксплуатации ножа в толстых перчатках. Продолговатое отверстие на клинке позволяет использовать нож как рычаг при мелких ремонтных работах. По отзывам пользователей, сталь, из которой выполнен этот нож, настолько качественна, что им можно пробить дверь машины или разбить автомобильное стекло, — немаловажный фактор как в рукопашном бою, так и в случае спасения человека при аварии.

Наблюдательными зрителями тычковый нож был замечен в фильме «Рэмбо», а также в российском фильме «Турецкий гамбит», где push dagger был применен не совсем по назначению — в качестве метательного оружия.

Как изготовить тычковый нож своими руками?

Если у вас не получается подобрать тычковый нож под свою руку или же вы желаете получить качественное оружие в едином экземпляре, то можно попробовать изготовить пуш-даггер своими руками. Изготовление будет состоять из следующих этапов:

  1. Создание чертежа, это необходимо, чтобы понять какую форму будет иметь оружие.
  2. Изготовление заготовок из стали.
  3. Сверление отверстий в рукоятке для крепления накладок.
  4. Гриндером выводятся спуски на клинке.
  5. Клинок следует тщательного отшлифовать.
  6. Теперь можно вытачивать и закреплять элементы накладок на рукоятку.

Мастера, которые не имеют опыта работы с гриндером или будут использовать электрическое точила испытают определенные трудности. Чтобы достичь успеха понадобиться сделать 4-5 ножей.

Касательно шлифовки, то процесс хоть и длительный, но простой. Для этого используется наждачная бумага.

На незакаленном клинке сделать спуски довольно легко, но после этого его необходимо будет поддать закалке. Однако учитывая то, что технология известна далек не всем, лучше использоваться закаленную сталь.

Тычковые ножи для самообороны

В наше время все тычковые ножи позиционируются как ножи для самообороны. Использование ножей для этой цели вообще под большим вопросом, так как ножевые раны очень опасные и легко приведут к летальному исходу. Если вы хотите защищать свою жизнь и здоровье с помощью ножа, будьте готовы столкнуться с превышением мер самообороны и возможностью угодить в тюрьму. Однако, если выбирать из кучи различных моделей ножей, именно тычковые наносят наименее опасные раны, ввиду наличия короткого клинка. Впрочем и от неглубоких ран противник может скончаться из-за потери крови.

Почему мы любим Milwaukee Fastback

Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

  1. 52 вещи, которые мы любим
Фото: Майкл Мерто

Я провел 10 лет, работая на стройке, и в каждый из этих рабочих дней я носил в кармане канцелярский нож. Эти ножи режут одноразовыми бритвенными лезвиями, поэтому они идеально подходят для всех черновых работ, которые уничтожили бы обычный нож. Поскольку лезвия могут быть выброшены, когда они поджарены, нет необходимости заниматься заточкой или вообще беспокоиться о лезвии.

За эти 10 лет я использовал как минимум 25 разных ножей. Но моим любимым — и тем, который я использовал исключительно в последние годы своей строительной карьеры — был Milwaukee Fastback.

Наш выбор

С тех пор Fastback несколько раз обновлялся, но основные функции, которые делают его таким замечательным, остались прежними. Я больше не использую универсальный нож, но у меня все еще есть три фастбэка — один в моем доме, один в моем сарае и еще один в моей мастерской, — которые я использую как минимум раз в неделю.

Мне нравится, что Fastback открывается и закрывается, как складной перочинный нож, и что лезвие фиксируется в открытом и закрытом положении. При нажатии на маленькую кнопку на рукоятке лезвие выдвигается легким движением запястья. Отпускание кнопки фиксирует ее в открытом положении. Чтобы убрать лезвие, снова нажмите кнопку и закройте его.

Читателям также нравится

Эта конфигурация уникальна для универсальных ножей и обеспечивает безопасность складного ножа при быстром управлении одной рукой. Традиционные универсальные ножи имеют лезвие, которое выдвигается прямо вперед, и они могут торчать в кармане. Другие универсальные ножи, которые складываются, как Fastback, открываются двумя руками, поэтому они гораздо более неудобны.

Итак, как это переводится, когда я разбиваю картонные коробки субботним утром? С Fastback я могу разрезать ленту на коробке, закрыть нож, пристегнуть его к карману и сложить коробку. Нож все время под моим контролем, и я всегда знаю, где он. Закрытие ножа и зацепление занимает менее двух секунд. То же самое можно сказать и о том, чтобы взять нож и открыть его для следующей коробки.

Ручка Fastback может вмещать пять дополнительных лезвий. Они размещены в небольшом картридже, который откидывается с нижней стороны рукоятки. Так как лезвия одноразовые и я использую их только для грубой резки, иметь запасные под рукой в ​​любой момент — огромная фича. Это особенно верно для ножей, которые я держу в доме и сарае, где запас дополнительных лезвий неудобен.

К общей безопасности ножа добавляет глубокая выемка для пальцев на рукояти. Это делает практически невозможным для Fastback выскользнуть из моих рук, когда я принимаюсь за действительно тяжелую работу, например, за ковер от стены до стены, который я разрезал в прошлом году.

Легко думать, что универсальные ножи — это что-то общее, но Fastback с его уникальными характеристиками и повышенной безопасностью — явно лучший из тех, что я использовал.

Сравнение

После тестирования 25 универсальных ножей в течение нескольких лет, Milwaukee Fastback оказался лучшим из тех, что мы использовали. Вот почему мы любим это:

  • В отличие от других складных универсальных ножей, Fastback открывается и закрывается легким движением руки после нажатия на предохранительную кнопку.
  • Он фиксируется как в открытом, так и в закрытом положении и остается на моей стороне благодаря удобному, пружинящему крючку для ремня.
  • Во встроенном отсеке для хранения можно разместить пять дополнительных лезвий, что важно для тех, кто серьезно работает с ножом в течение длительного периода времени.

Когда покупать

Мы никогда не видели предложений по Fastback отдельно. Мы сталкивались с пакетными предложениями, которые включают бонусный компактный Fastback, но только в Черную пятницу за последние пару лет.

Цифры

Уличная цена: 15 долларов

Лучшая цена, которую мы когда-либо видели: 15 долларов, в комплекте с другими товарами Если вы не уроните его с лодки или не поставите на железнодорожные пути, он прослужит вам долгие годы и потребует лишь периодической чистки. Я никогда не делал никакого реального обслуживания своих, и они в порядке.

Эту статью отредактировали Коннор Гроссман и Алехандра Матос.

О вашем гиде

Дуг Махони

Дуг Махони (Doug Mahoney) — старший штатный автор Wirecutter, освещающий вопросы благоустройства дома. Он провел 10 лет в элитном строительстве в качестве плотника, мастера и контролера. Он живет в очень требовательном 250-летнем фермерском доме и провел четыре года, распотрошая и перестраивая свой предыдущий дом. Он также разводит овец и имеет дойную корову, которую доит каждое утро.

Дополнительная литература

  • Соберите свой собственный набор ножей

    by Raphael Brion

    Лучший набор ножей тот, который вы собрали сами. Вот ножи, которые мы полюбили за десятилетия использования на профессиональных и домашних кухнях.

  • Лучший поварской нож

    от Лесли Стоктона

    Мы протестировали 23 поварских ножа, нарезав более 70 фунтов продуктов с 2013 года, и рекомендуем Mac MTH-80, поскольку он удобен в использовании, надежен и остр.

  • Лучший шпатель

    Дуга Махони

    Потратив месяцы на заделку отверстий от гвоздей, ремонт треснувшей штукатурки и разговоры с подрядчиком по малярным работам с 30-летним опытом, мы пришли к выводу, что 1½-дюймовый шпатель Craftsman Flex из нержавеющей стали — лучший шпатель для большинства людей.

  • Лучший универсальный нож

    от Дуга Махони

    Универсальный нож Milwaukee 48-22-1502 Fastback с отделением для хранения лезвий — идеальный универсальный нож.

Wirecutter — служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы сэкономить людям время, энергию и деньги при принятии решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза). Подпишитесь сейчас для неограниченного доступа.

  • About Wirecutter
  • Our team
  • Staff demographics
  • Jobs at Wirecutter
  • Contact us
  • How to pitch
  • Deals
  • Lists
  • Blog
  • Subscribe to our daily newsletter

Dismiss

Лучшие ножи 2022 года

Прямо к делу

Ниже вы найдете наш выбор самых эффективных ножей шеф-повара, сантоку, ножа для очистки овощей, ножа для нарезки или разделки и ножа для хлеба, а также варианты заточки и хранения.

Одна из самых важных вещей, которую я усвоил за время работы в Serious Eats, заключается в том, что если вы хотите быть хорошим поваром, вам нужен хороший набор ножей, и вы должны заботиться о них. Вы захотите заточить и отточить свои ножи, хорошо их почистить и безопасно хранить.

Еще один важный урок ножей: хотя это может показаться удобным, покупка целого набора ножей в одном из этих блоков — не лучший вариант. Как и в случае с наборами кастрюль и сковородок, вы, как правило, в конечном итоге переплачиваете за менее важные предметы и недооцениваете те, которые вам нужны больше всего.

Вот почему наша кулинарная команда потратила время на то, чтобы отдельно рассмотреть отдельные типы ножей, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят для различных задач — в конце концов, вы не будете использовать один и тот же нож для нарезки хлеба, а не для террина. , или один и тот же нож, чтобы чистить лук-шалот и нарезать индейку. Ниже вы найдете наш выбор самых эффективных ножей шеф-повара, сантоку, ножа для очистки овощей, ножа для нарезки или разделки и ножа для хлеба.

Поскольку знание того, как правильно обслуживать и хранить ножи, так же важно, как и сами ножи, я также включил наши любимые точилки, точильные станки и аксессуары. Здесь есть что рассказать, так что давайте… рубить.

Поварской нож

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Нет ножа более необходимого, чем нож шеф-повара. Идеальное многоцелевое лезвие, оно может делать практически все, что нужно, будь то шинковка лука или разделка жаркого. Если по какой-то причине у вас на кухне есть место только для одного ножа, то это тот, который вам нужен.

Мы протестировали 27 ножей для нашего обзора лучших поварских ножей по цене от 15 до 200 долларов. Среди наших претендентов были ножи как японского, так и западного образца — западные лезвия тяжелее и более изогнуты, чем их японские аналоги, — которые мы подвергли множеству испытаний, включая нарезку помидоров и резку ананасов.

Наша команда выбрала шесть победителей — три ножа в японском стиле и три ножа в западном стиле — на любой бюджет. Мы рекомендуем попробовать несколько, если можете, поскольку, как и палочка в Гарри Поттере , нож хорош настолько, насколько хорош он в вашей руке.

Мы протестировали 30 поварских ножей — вот наши любимые

Serious Eats / Вики Васик

Сантоку

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Сантоку — типичный японский нож для рабочих лошадок. Как и поварской нож, его можно использовать для самых разных задач, но есть некоторые ключевые отличия.

Во-первых, сантоку, как правило, имеют более короткие и компактные лезвия (примерно от шести до семи дюймов), которые более плоские, чем у традиционного западного поварского ножа. Это идеально подходит для более коротких нисходящих ударов, в отличие от раскачивания-рубления и нарезки, которые вы делаете с более длинным лезвием. Дизайн лезвия также находится где-то между японским долотом и западным двойным скосом. Чтобы получить полезное визуальное руководство по всем этим стилям лезвий, перейдите к нашему обзору ножей сантоку.

Что делает хороший сантоку? Он должен быть острым, легким и удобным. Как и в случае с поварским ножом, большая часть поиска лучшего ножа сантоку для вас зависит от личных предпочтений, поэтому лучшая стратегия — попробовать работать с несколькими и посмотреть, как они себя чувствуют. Но если вам нужны конкретные рекомендации, в нашем обзоре мы определили трех победителей, все в разных ценовых категориях, и все они способны без труда разделывать рыбу на филе и разделывать курицу.

Лучшие ножи Сантоку

Serious Eats / Вики Васик

Нож для овощей

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Когда он начал свой обзор ножа для очистки овощей, Дэниел столкнулся с непростой ситуацией. Хотя он считает свой нож для очистки овощей вторым по важности ножом на своей кухне, он также не использует его очень часто. Однако для работы с мелкими или деликатными предметами, например, когда вы чистите лук-шалот или делите пополам лимон, нож для очистки овощей меньшего размера очень помогает. Его узкое лезвие также подходит для случайных работ на кухне, например, для проверки того, нежна ли жареная свекла или готов ли пирог.

Главный вывод заключается в том, что вам не нужно слишком много выкладывать за нож для очистки овощей. Имейте один, держите его острым, но не тратьте так много, чтобы вам не захотелось заменить его, когда придет время. Одна из любимых моделей Дэниела — модель Victorinox за 8 долларов. Если вы хотите, чтобы потратил больше и приобрел что-то немного другое, он предлагает выбрать японское обновление, такое как этот 3,5-дюймовый нож для очистки овощей Tojiro DP.

Мы протестировали ножи для очистки овощей — вот наши любимые

Serious Eats / Вики Васик

Зазубренный нож для хлеба

Купить на Амазоне

Купить на Culinarydepotinc.com

Нож для хлеба можно узнать по его зазубренной кромке, которая помогает легко и аккуратно нарезать все виды хлеба, не раздавливая мякиш. Но недостатком зазубренного лезвия является то, что его очень трудно затачивать, поэтому, как только оно затупится, вам нужно либо отправить его на заточку к профессионалу, либо купить новое. По этой причине вам также не следует тратить слишком много на нож для хлеба.

Но вы должны знать, какие из них хороши — те, которые так же легко раскусывают хрустящие буханки, как спелые помидоры и нежный белый хлеб. Ножом, который превзошел конкурентов, стал хлеборез Tojiro. Он был настолько хорош, что Даниэль принес его домой и избавился от всех других ножей для хлеба в своем доме. Если вам нужен мощный слайсер (для очень хрустящих булочек на закваске и т. д.), мы также рекомендуем этот нож от Dexter-Russell.

Лучший хлебный нож с зазубринами для вашей кухни

Serious Eats / Вики Васик

Нож для нарезки или разделки

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Хотя ножи для нарезки и нарезки не являются необходимостью, их очень удобно иметь под рукой во время курортного сезона, когда вы подаете большое жаркое для толпы. Тоньше и длиннее, чем типичные ножи шеф-повара, они без проблем прорежут индейку размером с семью.

Начнем сначала с различий между ними. У разделочного ножа длинное узкое лезвие с острым концом; это особенно полезно для разрезания хрящей и костей и вокруг них. Нож для нарезки тоже длинный и узкий, но он не сужается, как разделочный нож. Он имеет ровную ширину от лезвия до кончика, который округлый, а не заостренный.

Нож для нарезки используется для нарезки красивых длинных ломтиков террина и нежной нарезки мяса; неглубокие выемки не дают мясу прилипать к лезвию, а длина обеспечивает достаточную площадь поверхности, чтобы нарезать мясо, а не пилить его. Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что распиленное мясо со всем этим великолепным соком, стекающим на разделочную доску, является куском угля в мире еды.

В нашем обзоре лучших ножей для нарезки и нарезки Wüsthof Classic 9.-Inch Carving Knife вышел на первое место. Он острый как бритва, скользит по индейке «как по маслу», как выразился Даниэль, и идеально сбалансирован. Это более дорогое блюдо, но если вам часто приходится нарезать жаркое, оно сослужит вам хорошую службу. Что касается нашего любимого ножа для нарезки, то эта награда достается недорогой модели от Mercer Culinary.

Мы протестировали 10 ножей для разделки и нарезки, чтобы выбрать лучший

Serious Eats / Вики Васик

Аксессуары для острых лезвий и безопасного хранения

A Хонингование стали

Купить на Амазоне

Заточка и заточка ножа — не одно и то же. В то время как заточка фактически создает новую скошенную кромку, удаляя материал с лезвия, хонингование выравнивает кромку лезвия так, чтобы все зубья, составляющие эту кромку, двигались в правильном направлении. Проведя ножом по гребням хонинговальной стали, вы устраните те микроскопические вмятины, которые могут привести к смещению лезвия. Теперь, когда вы видите, как повара на кулинарных шоу точат свои ножи, вы, по крайней мере, можете знать почему они это делают (хотя как они могут делать это так быстро, я до сих пор не понимаю).

Для повседневного использования мы рекомендуем Winware Sharpening Steel. Когда у вас есть сталь, ознакомьтесь с нашими инструкциями о том, как заточить нож, но сделайте себе одолжение и начните медленно.

Как заточить затупившийся нож

Serious Eats / Вики Васик

Точильный камень

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Точильный камень на самом деле затачивает ваш нож, счищая микроскопический материал с лезвия для новой фаски. Хотя этот метод может потребовать от вас нескольких попыток, использование точильного камня, безусловно, является лучшим способом заточки ножа, и это более доступно, чем отправка ваших ножей профессионалу. (Мы также не рекомендуем использовать электрические точилки для ножей; они просто удаляют слишком много материала за один раз и изнашивают ваши ножи быстрее, чем это необходимо.)

Теперь, когда вы знаете, что делать, какие точильные камни вам следует приобрести? В своем руководстве по заточке ножей Кендзи отмечает, что большинству домашних поваров нужен только камень средней зернистости (800) и мелкий камень (не менее 2000). Он говорит, что ультратонкая зернистость (8000 и выше) в основном предназначена для профессионального использования. Если вы покупаете брусок или два, вам также понадобится закрепитель камня, который можно использовать для выравнивания поверхности бруска.

Как заточить нож точильным камнем

Serious Eats / Вики Васик

Подставка для ножей

Купить на Амазоне

Купить на Амазоне

Есть много способов безопасного хранения ножей. Я лично предпочитаю вешать их на магнитную подставку для ножей, которая экономит драгоценное пространство на столе и одновременно создает красивый настенный декор для кухни. Если вы хотите спрятать свои ножи, попробуйте использовать коробку с пробковой подкладкой, которая поместится прямо в ваш ящик.

9 способов, которыми вы можете испортить свои ножи

Serious Eats / Вики Васик

Защита лезвия

Купить на Амазоне

Если вы часто перевозите свои ножи, вам необходимы защитные приспособления для лезвий. Вы ведь не хотите, чтобы лезвия волей-неволей болтались в вашей сумке, не так ли? Позаботьтесь о своей безопасности! Или, по крайней мере, подумайте о безопасности лезвий . Трение обо все в вашей сумке сделает их тусклыми. Протектор лезвия — это то, что нужно.

Чемодан для ножей

Купить на Амазоне

Если у вас мало места на кухне, или вы берете ножи на званый обед или на работу — эй, для некоторых из нас взять ножи в офис — это реальная вещь! — чехол для ножей — отличный способ сохранить их в безопасности. и организовано. Наденьте эти защитные приспособления для лезвий, а затем вставьте их в чехол, чтобы они не высовывались и не порезали вас. (Это случилось с Даниэлем!)

Лучшее место для хранения ножей

Serious Eats / Вики Васик

Как выжать сок из лимона без ножа

Очевидно, вы можете просто проткнуть дырку в верхней части лимона и выдавить из него сок. Но действительно ли этот пикантный лайфхак работает?

Лимоны — один из тех ингредиентов, без которых мы не можем жить. Это простой способ украсить тяжелое блюдо, такое как тушеное мясо, их сок необходим для заправки салатов или маринадов, и нам нравится сладко-острый оттенок, который они привносят в лимонные десерты. Единственная проблема с лимонным соком заключается в том, что его извлечение немного грязно. Вещи могут стать липкими после того, как вы разрежете один пополам, а любые остатки, скорее всего, высохнут в холодильнике.

Мы знаем о более простом способе выжать сок из лимона, бросив его целиком в кухонный комбайн, но для этого метода по-прежнему требуются ножи и фильтры. Поэтому, когда мы увидели этот лайфхак на TikTok, который обещает выжать сок из лимона не более чем шампуром для барбекю, мы были заинтригованы.

Работает ли этот лимонный лайфхак?

К нашему полному изумлению, этот хак работает! Прокалывание крошечной дырочки в лимоне приводило к тонкой струйке лимонного сока, в которой не было косточек. Наши руки, разделочные доски и ножи были чистыми, и нам не нужно было использовать развертку для цитрусовых или ситечко. Самое приятное: поскольку мы проткнули в лимоне только маленькую дырочку, мы смогли сохранить остатки без их высыхания. Мы положили оставшуюся часть лимона в герметичный пакет и хранили его в холодильнике для доступа к свежему лимонному соку в течение всей недели.

К сожалению, этот хак не сработал с грейпфрутами, апельсинами или лаймами. Грейпфруты были слишком большими, чтобы их можно было выдавить, апельсины слишком мягкими, а лайм слишком плотным. Но лимоны были в самый раз , что делает их победителями этого невероятного хака.

Как выжать сок из лимона, не разрезая его

Вам понадобится:
  • Лимон
  • Чистая шпажка, вязальная спица, палочка для еды или аналогичный предмет

Шаг 1. Сверните лимон

Покатайте лимон по столу или разделочной доске. Здесь не нужно прилагать массу усилий, достаточно лишь ослабить мембраны внутри лимона и выпустить сок.

Шаг 2: проткните конец лимона, не являющийся стеблем

Используя шпажку, проткните конец лимона, не являющийся стеблем, — ту сторону, которая немного выступает. Вставьте шпажку как можно дальше, но не менее чем на дюйм в лимон. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть шпажкой весь лимон и не проткнуть руку!

Шаг 3. Сожмите и удивитесь

Поверните лимон вытянутой стороной к миске и сожмите, чтобы получилась тонкая струйка лимонного сока. Продолжайте сжимать, пока не получите достаточно сока.

Вы должны получить от 2 до 3 столовых ложек сока из лимона среднего размера. Конечно, большой лимон даст больше сока, а маленький — меньше.

Шаг 4: Храните остатки лимона

Поместите лимон в герметичный пакет и храните его в холодильнике, если из него еще остался сок. Вытащите его и сожмите в следующий раз, когда вам понадобится немного лимонного сока.

В качестве бонуса, поскольку лимон не разрезан пополам, вы все равно можете снять с лимона цедру, не создавая беспорядка. Используйте как сок, так и цедру, чтобы испечь лимонную буханку, имитирующую Starbucks!

Советы по приготовлению сока из лимонов

Как выбрать лучшие лимоны для приготовления сока?

Получение максимального количества сока из лимона начинается с выбора лучших лимонов в продуктовом магазине.

Во-первых, вам нужно найти лимоны ярко-желтого цвета без зеленых пятен. Затем вы проверите на твердость: слегка сожмите их, и они должны немного прогнуться. Лимоны не должны быть твердыми!

Кроме того, проверив их твердость, вы также сможете получить представление о том, насколько толстая кожура лимона. Более тонкая кожица лучше подходит для приготовления сока, а более толстая кожура лучше подходит для нарезки цедры.

После того, как вы определились с цветом и твердостью, возьмите несколько лимонов сравнимого размера. Выбирайте тот, который потяжелее, потому что в нем будет больше всего сока.

Облегчает ли приготовление лимона в микроволновой печи сок?

Приготовление фруктов в микроволновой печи перед приготовлением сока — это лишь один из многих приемов в микроволновой печи, которые вам следует знать. Бросив целый лимон в микроволновую печь на 10-20 секунд (в зависимости от размера), вы разрушаете мембраны и заставляете клетки лопаться, что приводит к образованию большего количества сока.

Даже если вы решите не разогревать лимон в микроволновой печи, из фруктов комнатной температуры будет легче выжимать сок, чем из холодных, поэтому достаньте лимоны из холодильника на некоторое время, прежде чем вы планируете делать из них сок. Вот как правильно хранить лимоны.

Нужно ли чистить лимон, чтобы сделать из него сок?

Благодаря этому хаку нет. Когда вы протыкаете лимон палочкой для еды или шпажкой, вы избавляетесь от необходимости очищать или разрезать его, экономя время, усилия и беспорядок.

Какие рецепты лучше всего подходят для свежевыжатого лимонного сока?

Свежевыжатый лимонный сок очень важен для рецептов лимонных десертов и домашнего лимонада. Когда лимонный сок является звездой рецепта, стоит пройти лишнюю милю и выжать свой собственный свежий сок, а не покупать лимонный сок в бутылках, который может быть горьким. Если у вас нет лимонов для выжимания, безопаснее использовать лимонный сок в бутылках в пикантных рецептах цитрусовых, таких как лимонная курица с орзо или лимонными креветками с чесночным соусом.

Используйте этот лайфхак в этих рецептах с лимоном

1 / 99

Студия ТМБ

Мы с другом часто ходим в местный ресторан за пирогом и кофе. Когда они перестали носить с собой наш любимый пирог с лимонным супом, я занялась кухней и создала эту версию, которая, как нам кажется, еще вкуснее! Сочетание сливочного сыра и терпкого лимона прекрасно. — Яна Бекман, Вамего, Канзас Перейти к рецепту Этот пирог является фаворитом публики. Откройте для себя больше десяти лучших лимонных десертов, от которых у вас потекут слюнки.

Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы смешать этот нежный сливочный соус из фасоли. Он вкусный и быстро готовится. —Крис Капенер, Огден, Юта

Перейти к рецепту

Легкий и сливочный рецепт этого лимонного чизкейка — то, что нужно для весеннего или летнего дня. —Бонни Джост, Манитовок, Висконсин

Перейти к рецепту

Мы всегда пытаемся найти новые способы использования плодов нашего лимонного дерева. Моя 13-летняя дочь Одри решила объединить два моих любимых лимонных батончика: лимонные батончики и лимонный пирог с безе. После нескольких напряженных часов на кухне (и отражения толпы ее братьев) родились эти восхитительные батончики с лимонным безе. —Моника Фернсайд, Ранчо Палос Вердес, Калифорния

Перейти к рецепту

Независимо от того, когда я его ем, это острое блюдо из курицы всегда напоминает мне о летнем ужине с друзьями и семьей. Рецепт дает много прекрасного соуса; подавайте его как есть или ложкой поверх кускуса с легкими травами. — Дебора Поузи, Вирджиния-Бич, Вирджиния

Перейти к рецепту

Этот классический простой рецепт лимонного мусса — освежающий десерт, который вам нужен. Подавайте со свежими фруктами или ешьте отдельно. Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

«Я создала это блюдо, когда пыталась воспроизвести очень лимонный салат «Цезарь», — вспоминает Кэти Армстронг из Пост-Фолс, штат Айдахо. «Мне кажется, мой вариант не только вкуснее, но и полезнее!»

Перейти к рецепту

Этот лимонный торт с мороженым — классное лакомство, которое моя семья любит в любое время, но особенно оно освежает нас в жаркий летний день. Сливки из кокоса и лимонного сока составляют восхитительную комбинацию, а штрейзель придает приятный хруст. Вы можете заменить песочное печенье любым хрустящим сахарным, лимонным или кокосовым печеньем, главное, чтобы размер каждого печенья был около 2 дюймов. — Джанет Гилл, Кантон, Огайо

Перейти к рецепту

Жареные во фритюре оладьи прекрасны сами по себе, но они становятся просто восхитительными со сливочно-лимонным муссом и сладкой клубникой. Малина и черника дают одинаково хорошие результаты. — Шеннон Белл, Вудсток, Джорджия

Перейти к рецепту

Лимоны на гриле придают пикантную копченую терпкость масляному соусу, которым можно наслаждаться с лососем на гриле. Немного укропа добавляет свежести и чистоты послевкусию. — Эйприл Лейн, Гринвилл, Теннесси.

Перейти к рецепту

В отличие от обычных лимонных батончиков, мы добавили тертую апельсиновую цедру и в корочку, и в начинку, чтобы превратить рецепт в лимонный тарт. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Эти крылышки с лимонным перцем идеально подходят для игр. Попробуйте их, если вы застряли в колее куриных крылышек. Добавьте в масляную смесь натертую лимонную цедру, если хотите получить более выраженный лимонный вкус. —Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Перейти к рецепту

Терпкий и вкусный, этот красивый рулет пощекочет воображение любого любителя лимона. Его перистая текстура пищи для ангелов усиливает его совершенство без чувства вины. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Это не бабушкин куриный суп, но он по-новому успокаивает. Лимонный сок придает этому простому супу достаточно остроты, чтобы сделать его интересным. — Билл Хилбрих, Сент-Клауд, Миннесота

Перейти к рецепту

Высокий и впечатляющий, этот уникальный слоеный пирог с лимоном и розмарином доставляет удовольствие чувству с частичками лимонной цедры и свежего розмарина. Просто подождите, пока вы не попробуете это! —Мэри Фрейзер, Сюрприз, Аризона

Перейти к рецепту

Этот кисло-сладкий лимонад — традиционная часть моего меню на День памяти и Четвертое июля. Люди не могут насытиться свежевыжатым вкусом. — Тамми Симпсон, Гринсбург, Кентукки

Перейти к рецепту

Все в восторге от этого красивого лимонно-сметанного бисквитного пирога, и моей семье он точно не пригодится. Он также прекрасно замораживается, так почему бы не сделать два и положить один в морозильник еще на день? —Аннеттиа Мунгер, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

Приготовьте дома свою собственную кислую смесь, следуя этому простому рецепту. Вы можете отрегулировать вкус, используя либо весь лимонный или лаймовый сок, либо изменяя пропорции лимонного и лаймового сока. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Получите максимальную отдачу от лимонного сока с этими крутыми лимонными коктейлями.

Освежающая начинка из лимона и свежая черника придают этому солнечному десерту много цвета. Не беспокойтесь о разогреве духовки — эта мелочь не требует выпекания. —Эллен Педен, Хьюстон, Техас

Перейти к рецепту

Я получил этот рецепт песочного печенья с лимоном от моей двоюродной сестры, которая пыталась скопировать печенье, которое она любила, из ресторана. Это было в кулинарной книге, которую она сделала для семьи на Рождество! — Лори Майнер, Камас, Юта

Перейти к рецепту

В этом уравнении кекса лимон плюс кокосовая стружка дают большие улыбки. Эти пикантные драгоценные камни пользуются успехом у моей семьи, друзей и соседей. —Debra Henderson, Booneville, Arkansas

Перейти к рецепту

Это такой простой пирог, что вы сможете приготовить его в кратчайшие сроки. Его даже можно подать гостям, и они будут очень впечатлены!— Taste of Home Cooking School, Greendale, Wisconsin

едят горячими или холодными. С курицей тоже вкусно. —Алени Сальседо, Восточный Элмхерст, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Мне нравится печь этот прекрасный трехслойный пирог с лимоном и апельсином вместо более традиционного пирога на День Благодарения. У него острый цитрусовый вкус Флориды, и его приготовить не сложнее, чем двухслойный торт. — Норма Пул, Оберндейл, Флорида

Перейти к рецепту

Эти кексы очень легко приготовить. Аромат лаванды действительно хорошо сочетается с лимоном. Если вы никогда не пекли лаванду, начните с 1 или 2 чайных ложек для более тонкого аромата. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта

Перейти к рецепту

Лук с маслом — отличное дополнение к этому простому рецепту курицы с лимоном. Лучше всего то, что для подрумянивания курицы в панировке на плите требуется всего несколько минут. — Кей Шимонек, Корсикана, Техас

Перейти к рецепту

Эти печенья-сэндвичи имеют насыщенный и маслянистый вкус и прекрасную лимонную начинку. Рецепт был в нашей семье с 1950-х годов, когда моя мама получила его от подруги-француза в своем клубе. —Филлис Дитц, Уэстленд, Мичиган

Перейти к рецепту

Один из моих любимых тортов — это торт из белого шоколада с начинкой из кокоса и лимона, глазурью из темного шоколада и миндалем. Эта версия семислойного батончика сочетает в себе все эти вкусы в легком употреблении. Использование крошки крекеров из содовой делает батончики немного другими. — Арлин Эрлбах, Мортон-Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

Здесь не обойтись без этого сладкого чая, который освежит вас. Это замечательно для того, чтобы потягивать, греясь у бассейна. — Анджела Лайвли, Бакстер, Теннесси.

Перейти к рецепту

Лимонный сок, лук и чеснок придают курице пикантный вкус при разжигании на гриле. — Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

Этот яркий и сливочный лимонный пирог в шахматном порядке красиво режется и имеет гладкую текстуру. Это одно из моих любимых мест. — Ханна ЛаРю Райдер, Ист-Пойнт, Кентукки

Перейти к рецепту

Я храню печенье с подснежниками для особых случаев. Хрустящее, маслянистое печенье-сэндвич с начинкой из сморщенного лимона. — Бернис Мартинони, Петалума, Калифорния

Перейти к рецепту

Этот тирамису с лимончелло — восхитительный цитрусовый вариант классического итальянского десерта. Это всегда фаворит на праздничных обедах или летних посиделках! — Дина Резник, Орегон-Сити, штат Орегон

Перейти к рецепту

Сливочная, насыщенная альтернатива картофелю для вечеринок. — Джуди Гребец, Расин, Висконсин.

Перейти к рецепту

С ростом популярности кофе для гурманов, капучино и эспрессо, я обнаружил, что многим людям нравятся эти классические итальянские лимонные бискотти. —Кэрри Шерил, Форествилль, Висконсин

Перейти к рецепту

Оригинальный напиток French 75 был создан в баре Harry’s New York в Париже, Франция, во время Первой мировой войны. Первоначальный вариант имел мощную отдачу, как у французского 75-мм артиллерийского орудия. В версии здесь используется меньше джина. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Каждую неделю я стараюсь приготовить новую здоровую рыбу. Это блюдо с мягкой тилапией со свежим укропом и вкусной корочкой из панировочных сухарей с травами является победителем. — Тамара Гурон, Нью Маркет, Алабама

Перейти к рецепту

Это единственный рецепт пирога с лимонным безе, который вам когда-либо понадобится. Слоеная и нежная корочка с нуля стоит затраченных усилий. — Ли Бремсон, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

Когда я был маленьким, моя мать готовила эти рулеты, перед которыми трудно устоять. Я всегда согреваюсь после того, как поем, и твоя семья тоже. — Кора Паттерсон, Льюистон, Айдахо

Перейти к рецепту

Расслабьтесь с этим восхитительным имбирным лимонадом, идеально подходящим для весеннего девичника или жарких летних дней на террасе. Это быстрое решение, которое вы будете будить раз за разом. —Джоди Блау, Игл-Маунтин, Юта

Перейти к рецепту

Придайте традиционным лимонным батончикам вкусную нотку, добавив миндаль и кокос. —Taste of Home Test Kitchen

Перейти к рецепту

Хотите заменить шоколадный торт? Попробуйте этот элегантный торт с освежающим вкусом лимона, от торта до домашнего лимонного творога и кремовой глазури. Он получил голубую ленту на Ярмарке штата Аляска, и я определенно считаю его победителем. — Ширли Уоррен, Тиенсвилль, Висконсин

Перейти к рецепту

Я впервые попробовал этот солнечный гарнир, потому что он показался мне свежим, питательным и простым в приготовлении. Теперь мой муж будет есть брокколи только так. Я люблю сочетать его с жареным мясом в жаркие дни. — Мишель Хэнсон, Оакома, Южная Дакота

Перейти к рецепту

Мне нравится пробовать новые рецепты на моем парне, и он всегда готов попробовать на вкус. Лимонный сок и тимьян придают этому золотистому картофелю невероятный вкус. — Салли Сью Кэмпбелл, Гринвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

Мой муж, Ллойд, любит этот торт, потому что на вкус он напоминает лимонный пирог с безе. Торт без суеты и делает достаточно для нас двоих. — Дон Фагерстром, Уоррен, Миннесота

Перейти к рецепту

Вам не придется ждать комплиментов с этим вкусным рецептом. Варка — это быстрый и полезный способ приготовить блюдо, такое же нежное, как рыба, сохраняя его влажным и нежным во время приготовления. А ароматный шпинатный соус придает горбуше приятный зеленый оттенок. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Сладкий изюм и нежный острый лимонный соус делают этот хлебный пудинг особенным. Даже сегодня я получаю запросы на рецепт от людей, которые пробовали этот традиционный десерт много лет назад. —Милдред Шеррер, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

Если вам нравятся сладкие лимонные угощения, наши лучшие лимонные десерты включают в себя пирожные, тарталетки, печенье, кексы, заварной крем и пироги, из которых сделаны мечты.

Лимонный курд — это восхитительная намазка для булочек, печенья или другой выпечки. Вы можете найти его в крупных продуктовых магазинах вместе с джемами и желе или с принадлежностями для выпечки, но нам нравится делать этот рецепт лимонного творога с нуля. — Марк Хаген, Вест Эллис, Висконсин

Перейти к рецепту

Я люблю хорошее клубничное песочное печенье, но этот рецепт — мой самый любимый. Цитрусовая цедра в тесте придает освежающий вкус сладкому десерту. — Нэнси Хупер, Глен Берни, Мэриленд

Перейти к рецепту

Эти креветки на гриле — один из моих любимых рецептов, когда я смотрю на морозильник и ничего не понимаю. По желанию добавьте овощи, но жарьте их отдельно. — Джейн Уиттакер, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

Если вы и ваша семья любите лимон, вам понравится этот простой рецепт лимонного кекса! Каждый кусочек сладкий и терпкий одновременно. — Трейси Винн, Денвер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Изумительный гарнир из цветной капусты легко приготовить из нескольких ингредиентов. Измельченные хлопья красного перца добавляют остроты. — Susan Hein, Burlington, Wisconsin

Перейти к рецепту

Эти аппетитные оладьи золотисто-коричневого цвета снаружи, мягкие и похожие на пирожные внутри, и имеют прекрасный цитрусово-сливочный вкус от классического дуэта: лимонной рикотты. Оладьи хорошо подавать теплыми с вареньем или медом. — Тина Мирилович, Джонстаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Немного лимона помогло мне сократить количество калорий в нашем любимом рецепте креветок с чесночным соусом. Для тех, кто хочет побаловать себя, раздайте пармезан. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

Перейти к рецепту

Принимаю ли я друзей или отправляю тарелку на работу с мужем, эти сливочные элегантные батончики с лимонным чизкейком всегда пользуются успехом. Это замечательный десерт, который можно приготовить заранее, который легко обслуживает большую компанию.

Перейти к рецепту

Всем нужна легкая еда. Попробуйте эту простую и вкусную курицу на противне с жареным картофелем, которая гарантированно понравится всей семье. Если вы используете свежий лимонный сок, украсьте каждую порцию небольшим количеством лимонной цедры для яркого аромата. — Андреа Потишман, Менло-Парк, Калифорния

Перейти к рецепту

Всякий раз, когда мне хочется чего-нибудь холодного, чтобы побороть жару, я взбиваю этот йогурт и делюсь им с семьей. Все наслаждаются сладким облегчением! —Кейтлин Хайнц, Овидий, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Для элегантного, но легкого ужина, который вы можете приготовить в мгновение ока для гостей или неожиданных посетителей, эти слегка панированные медальоны — действительно что-то особенное! —Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Вместо слоеного пирога подайте гостям эти нежные кексы с пикантным лимонным оттенком. — Рут Энн Стелфокс, Рэймонд, Альберта

Перейти к рецепту

Подвинься, дип из шпината и артишоков — бекон добавляет аромата. Возможно, вы захотите удвоить рецепт, потому что никогда не остается лишнего. — Хайди Джобе, Кэрроллтон, Джорджия

Перейти к рецепту

Масло, лимонный сок, петрушка и зеленый лук украшают этот простой гарнир. Я обычно готовлю этот картофель, когда у меня есть компания. Так как они готовятся в мультиварке, на плите достаточно места для других блюд. — Тара Бранхам, Остин, Техас

Перейти к рецепту

Основа этого соуса из взбитой феты — фантастический чистый холст для разных вкусов. Эта версия приправлена ​​чесноком и лимоном. — Дон Паркер, Суррей, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

Эти привлекательные вкусные маффины, только что из печи, станут прекрасным дополнением к любому завтраку или бранчу. Я обычно удваиваю рецепт, потому что они исчезают, как только я их выкладываю. —Мари Херр, Береа, Огайо

Перейти к рецепту

Я готовлю по этому рецепту уже более 20 лет. Мы с мужем занимаемся вином и крепкими спиртными напитками, и мы подавали его на одном из наших первых званых ужинов после свадьбы. Это освежающая альтернатива традиционной красной сангрии. — Эллен Фолкман, Кристал-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

Эстрагон сочетает в себе острый вкус лимона со сливочным соусом, покрывающим красочную спаржу и зеленую фасоль. Я подаю это как гарнир, а также как закуску. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

Моя мама впервые подала этот легкий и освежающий снежный пудинг на ужин для моего брата, его новой невесты и гостей их свадьбы еще в начале 40-х годов. Когда я женился в 47-м, я убедился, что у меня есть рецепт. — Эула Воэль, Оттумва, Айова

Перейти к рецепту

Каждый занятой повар оценит удобство возможности приготовить этот освежающий салат заранее. И ваша семья будет наслаждаться прекрасным ужином.

Перейти к рецепту

Лимон и тимьян идут вместе, как молоко и печенье. Лучше всего использовать свежий тимьян, но если вам необходимо использовать сушеный, уменьшите количество до 1 столовой ложки и разомните его между пальцами, прежде чем добавлять в тесто. — Кэти Тэнг, Редмонд, Вашингтон

Перейти к рецепту

Эти красивые песочные печенья всегда будут желанным дополнением к нашему ежегодному праздничному чайному обеду для женщин. Характерный аромат розмарина, так хорошо сочетающийся с острым лимонным курдом, сделал их фаворитами в нашей компании на долгие годы! —Джейми Джонс, Мэдисон, Джорджия

Перейти к рецепту

Рецепт этих пикантных лимонных батончиков принадлежит моему двоюродному брату, который славится приготовлением фермерских блюд. —Милдред Келлер, Рокфорд, Иллинойс

Перейти к рецепту

Вы будете поражены тем, что можете приготовить эту простую и элегантную пасту за считанные минуты. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы впитать весь чесночно-лимонный соус. —Афина Рассел, Гринвилл, Южная Каролина

Перейти к рецепту

Моя бабушка, которая прекрасно готовила, привезла этот рецепт с собой из Англии. Я использую его в качестве намазки на тосты, для начинки торта или поверх мороженого. — Глория Костес, Уэст-Хиллз, Калифорния

Перейти к рецепту

Эти куриные бедра с лимоном во фритюре напоминают мне воскресный ужин. Масло с лимоном и травами действительно делает курицу ароматной и сочной! Если у вас нет аэрогриля, курицу можно запечь в духовке при температуре 400° примерно 45 минут. — Алисса Лэнг, North Scituate, Rhode Island

Перейти к рецепту

Добавление цитрусовых — это легкое усиление вкуса в здоровой кухне. Изучите другие наши полезные рецепты с лимоном, чтобы понять, что мы имеем в виду!

Дней, когда у меня есть дополнительное время для выпечки, очень мало. Вот почему этот сверхбыстрый хлеб с лимонным маком идеален. Готовить очень просто, вашей семье понравится яркий, лимонный вкус и нежный мякиш.

Перейти к рецепту

В этом блюде много вкуса. Лучшая часть? Совсем не кажется светлым! — Кэрри Палмквист, Канова, Южная Дакота

Перейти к рецепту

Это нежное вырезанное печенье имеет легкий аромат лимона, который выделяет его среди остальных. Их очень легко раскатывать по сравнению с другими сахарными печеньями, с которыми я работал. Я знаю, что вам они понравятся так же, как и нам. — Джуди МакКрейт, Спрингфилд, Иллинойс

Перейти к рецепту

Наш штат производит огромное количество лимонов, и каждый всегда ищет новые способы их использования. Этот красивый пирог — мое восхитительное решение проблемы избытка лимона! —Лоис Киннеберг, Феникс, Аризона

Перейти к рецепту

Подавайте эту лимонную тилапию с любым салатом из ваших любимых овощей и хлебом с маслом. Это просто, быстро и уникально. И это также большой успех в компании. — Сьюзан Таул, Бирмингем, Алабама

Перейти к рецепту

За эти годы я составил две семейные кулинарные книги, и этот рецепт входит в число моих любимых. Эти специальные лимонные батончики имеют вкусную песочную корочку и освежающий вкус. Я всегда готовлю этот десерт для гостей, так как знаю, что он будет хитом. — Маргарет Петерсон, Форест-Сити, Айова

Перейти к рецепту

Вот простое блюдо с ярко выраженным вкусом лимона и розмарина, приготовленное из очень небольшого количества ингредиентов. Он великолепен сам по себе, но его также можно использовать поверх салатной зелени в качестве еще одного креативного варианта ужина. — Дебби Картер, Кингсбург, Калифорния

Перейти к рецепту

Этот рецепт заварного торта принадлежит моей бабушке, и его приятно приготовить на скорую руку, когда к вам заходит неожиданная компания. — Сью Гронхольц, Beaver Dam, Wisconsin

Перейти к рецепту

После того, как я испробовала несколько рецептов запеченной трески, это был первый рыбный рецепт, который получил два больших пальца от моих привередливых мясоедов. Острый лимон придает треске пикантность. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

Эти нежные лимонные лепешки — идеальное сладкое лакомство, которое можно подавать к кофе или чаю на любой праздничной вечеринке. Это простой хлеб, так как, как и печенье, его не нужно долго вымешивать и не нужно давать тесту подняться. — Морин ДеГармо, Мартинес, Калифорния

Перейти к рецепту

Иногда мне хочется вкусно поесть без тонны усилий или времени ожидания. К счастью, у меня есть эта лимонная, маслянистая рыба, очень быстрая и очень вкусная. — Рамона Пэррис, Кантон, Джорджия

Перейти к рецепту

Свежевыжатый лимонный сок делает многие вкусы ярче — кислота является одним из наиболее важных факторов, влияющих на вкус блюда. Если одна кислота хороша, две сильнее: добавляйте сок лимона и лайма, когда запекаете лосося, готовя вспомогательную смесь овощей отдельно, пока они не станут хрустящими и нежными. — Брайан Хилл, Западный Голливуд, Калифорния.

Перейти к рецепту

Чеснок, орегано и лимонный сок придают искру этому запоминающемуся основному блюду. Это легко исправить — просто подрумяньте курицу на сковороде, а затем пусть медленноварка сделает всю работу. Я люблю подавать это блюдо в компании. — Уолтер Пауэлл, Уилмингтон, Делавэр

Перейти к рецепту

Вупи-пирожки представляют собой мягкое печенье, усыпанное терпкой сочной черникой и наполненное острой глазурью из сливочного сыра. Я беру их на семейные и школьные мероприятия, и они всегда уходят первыми! Не забывайте постоянно очищать стенки миски лопаточкой, пока готовите тесто и глазурь. — Кэти Мартино, Питтсбург, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

Наша семья очень любит брокколи, поэтому я так рада, что наконец-то в магазинах появилась смесь для салатов, в которой используются стебли брокколи. Мне больше всего нравится этот салат через 20 минут или около того, чтобы ароматы смешались. — Донна Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс,

Перейти к рецепту

Я часто пеку этот солнечно-сладкий лимонный хлеб, когда приходит компания. Он имеет структуру, похожую на хлеб. — Кэти Скотт, Лингл, Вайоминг

Перейти к рецепту

Приготовить основное блюдо, которое легко превращается в нежные кусочки обеденного мяса, очень просто. Эта грудка индейки сытная, полезная и ее легко приготовить! — Сандра Холл, Декейтер, Техас

Перейти к рецепту

Лимонный сок придает пикантный вкус этому замечательному рецепту лимонного шербета от нашей тестовой кухни. Легкое лакомство, приготовленное заранее, великолепно смотрится в индивидуальных «лодочках» из половинок лимона. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Мне нравится этот экономящий время способ украсить свежую спаржу. Сбрызните побеги сливочным маслом и лимонным соком, прежде чем посыпать их миндалем и полосками лимонной цедры. — Линда Бэрри, Якима, Вашингтон

Перейти к рецепту

Если вам нравится привкус цитрусовых, вам понравится этот лимонный пирог. Абрикосовое варенье сверху добавляет приятной сладости. — Пегги Лунде, Коста-Меса, Калифорния

Перейти к рецепту

Эта вода с куркумой, лимоном и имбирем — фантастическое тонизирующее средство, когда вы чувствуете себя немного неважно или нуждаетесь в укреплении здоровья. Куркума широко используется в индийской кухне, и исследования показывают, что она богата антиоксидантами.

Перейти к рецепту

Обжаривание действительно раскрывает вкус мускатной тыквы и цуккини. Я сбрызгиваю их лимонным соком, маслом, чесноком и приправами, а затем ставлю в духовку. — Кэрри Фариас, Ок-Ридж, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

Я всегда добавляю травы в макароны, чтобы усилить их вкус. Этот лингвини выглядит и на вкус как из пятизвездочного ресторана. Мы это любим. — Тоня Беркхард, Палм-Кост, Флорида

Перейти к рецепту

Чтобы приготовить эти милые тарталетки быстрее, добавьте начинку в купленные в магазине тарталетки фило. — Сара Гилберт, Бивертон, Орегон

Перейти к рецепту

Этот цыпленок, запеченный с лимоном, идеально подходит для весенних посиделок. Он легкий и хорошо сочетается с разными сторонами. —Courtney Stultz, Weir, Kansas

Перейти к рецепту

Я искала напиток, который не пачкал бы дорогие выпускные платья и смокинги. Всем понравился этот сок из белого винограда и лимонадный пунш! Вы можете смешать первые четыре ингредиента заранее, поставить в холодильник и добавить газировку прямо перед подачей на стол. — Карен Балланс, Вулф-Лейк, Иллинойс

Перейти к рецепту

Когда я вижу в магазине лимоны Мейера, это должно быть весна. Мне нравится использовать их для этих простых куриных шашлыков, но обычные лимоны, приготовленные на гриле, по-прежнему добавляют фирменный дымный привкус. — Терри Крэндалл, Гарднервиль, Невада

Перейти к рецепту

Популярные видео

Как приготовить чашу с тунцом в домашних условиях

мой любимый ресторан — приготовить Poke Bowl дома. Это модное творение имеет все вкусы, которые я люблю в моем любимом суши-баре Tuna Roll, оно полезно для здоровья и его легко приготовить. Все в моей семье любят эти тарелки. Они идеально подходят для обеда или ужина и в последнее время стали одним из моих любимых рецептов.

 

Что такое покебоул?

Вопреки распространенному мнению, Poke Bowl не имеет японского происхождения. Люди склонны так думать, потому что это похоже на компоненты в суши. Вместо этого поке-боул возникла на Гавайях и, как считалось, впервые была приготовлена ​​коренными полинезийцами на острове задолго до того, как туда прибыли жители Запада. Несмотря на то, что его популярность распространилась по стране и стала довольно востребованной в крупнейших городах, он по-прежнему остается основным продуктом питания на Гавайских островах.

 

Когда мы говорим «тыкать», мы имеем в виду, что мы нарезаем что-то на кусочки, обычно поперек, и описываем фактический метод, используемый для нарезки тунца для рецепта. Ахи тунец является наиболее распространенным основным ингредиентом, который вы найдете в чаше для поке, но в последние годы появились и другие варианты, в которых используются различные другие варианты рыбы, такие как осьминоги, мидии и лосось.

 

Польза для здоровья миски с тунцом

Миска с тунцом определенно считается довольно полезным выбором, прежде всего потому, что ахи тунец сам по себе имеет так много преимуществ для здоровья. Известно, что рыба улучшает здоровье сердца (благодаря омега-3 жирным кислотам), снижает кровяное давление, повышает иммунитет и борется с воспалениями.

 

В дополнение к этим преимуществам, другие начинки, которые вы сочетаете с тунцом, обычно включают овощи, такие как морковь, редис, огурцы и эдамаме. Мне нравится этот рецепт поке-боул, потому что он также сочетает в себе авокадо, зеленый лук и капельку майонеза васаби для придания пикантности.

 

Большая часть калорий в этом рецепте поступает из риса на дне чаши. Так что, если вы действительно считаете калории и хотите их сократить, я рекомендую класть меньше риса на дно миски и вместо этого использовать другие более полезные начинки.

 

Теперь у вас наверняка слюнки потекли, и вы готовы попробовать приготовить это восхитительное блюдо самостоятельно. Я гарантирую, что однажды попробовав, вы будете делать это снова и снова.

 

Что потребуется для приготовления чаш для поке

 

Необходимая посуда:

  • Нож для суши или очень острый поварской нож
  • Разделочная доска
  • Рисоварка или кастрюля для варки риса
  • Средняя миска для смешивания тунца с заправкой
  • Маленькая миска для смешивания острого майонеза
  • 4 сервировочные тарелки для сборки и подачи поке

Необходимые ингредиенты:

 

Для риса:

  • 3–4 чашки полностью сваренного коричневого или белого риса (в зависимости от ваших предпочтений) — приготовьте рис заранее, так как его приготовление может занять некоторое время в зависимости от вашего метода.

 

Для заправки:

  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса (с низким содержанием натрия или обычного)
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 2 ч.л. семян черного кунжута

 

Для васаби майо:

  • 1 чайная ложка пасты васаби (можно добавить больше или меньше по вкусу)
  • ⅓ стакана майонеза

 

Для Poke Bowl:

  • 1 фунт тунца Ахи ​​для суши (из уважаемого рыбного рынка или бакалейщика)
  • стакан нарезанных кубиками огурцов
  • стакан тертой моркови
  • 6 очень тонко нарезанных красных редисок
  • эдамаме в скорлупе (также называемое мукимаме)
  • 2 авокадо среднего и большого размера, очищенных и нарезанных ломтиками
  • ¼ тонко нарезанного зеленого лука
  • Имбирь для суши (по желанию, для украшения)

 

Рецепт лучшей острой миски с тунцом

Время приготовления: 15 минут (плюс время приготовления риса)0083

Прежде чем приступить к приготовлению других компонентов чаши для поке, убедитесь, что рис полностью приготовлен и готов к употреблению. Вы можете использовать коричневый рис, белый рис или рис для суши в зависимости от ваших предпочтений. Рис для суши станет более липким вариантом, который будет ближе к настоящим суши. Следуйте инструкциям на упаковке риса и/или рисоварке для достижения наилучшего результата.

 

ПРИМЕЧАНИЕ:  В этом рецепте обычно рис должен быть холодным, так как остальные компоненты будут охлажденными. Мы рекомендуем приготовить рис заранее и охладить его в холодильнике, пока вы не будете готовы собрать чаши для поке. Иногда я также использую замороженный рис в микроволновой печи в качестве ярлыка, когда у меня мало времени.

 

Приготовьте миски для поке

  1. Нарежьте все овощи, как указано в списке ингредиентов. Отложите овощи в сторону.
  2. С помощью острого ножа для суши или шеф-повара и разделочной доски нарежьте тунец поперек на кусочки толщиной ¼ дюйма.
  3. Поместите тунца в миску среднего размера и добавьте кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус и семена кунжута. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить и отложите в сторону.
  4. Приготовьте майонез с васаби, смешав пасту васаби и майонез в небольшой миске и перемешав. Отложите. ПРИМЕЧАНИЕ.  Приправьте майонез васаби в соответствии с вашими предпочтениями. Вы можете добавить немного больше пасты васаби, если любите поострее, и немного меньше, если любите помягче. Вы также можете не готовить майонез с васаби, если предпочитаете не острую миску.
  5. Равномерно распределите рис по четырем сервировочным чашам.
  6. Равномерно распределите тунца по одной части риса.
  7. Добавьте подготовленные овощи (кроме зеленого лука и имбиря для суши) в миски, расположив каждый овощ на своем участке вокруг тунца.
  8. Сбрызните сверху чашу майонезом с васаби в зависимости от ваших предпочтений.
  9. Посыпьте сверху зеленым луком и добавьте немного имбиря для суши (по желанию).
  10. Наслаждайтесь каждым кусочком вашей покеболлы!

 

Три верхних ножа для нарезки тунца

современный нож для суши или японский нож шеф-повара. Вот наши рекомендации по 3 ножам для нарезки тунца в поке-боул.

 

Нож для суши Imarku 10 дюймов

С помощью этого ножа вы можете легко разрезать рыбу одним проходом, и вам не нужно применять давление. Его лезвие из высокоуглеродистой стали может разрезать рыбу на мельчайшие кубики, не разрывая ее. Он также идеально подходит для нарезки рыбы для сашими и профессионально нарезает овощи. Ваши руки никогда не устанут резать благодаря эргономичной рукоятке Pakkawood, которая обеспечивает исключительный захват и стабильность для точных резов.

 

Нож шеф-повара Imarku, 8 дюймов, чеканный дизайн

Нож шеф-повара с непревзойденной прочностью и чрезвычайно твердым лезвием, облегчающим нарезку. Этот универсальный нож идеально подходит для нарезки ломтиками или кубиками, а конструкция ножа такова, что пища не прилипает к нему и легко соскальзывает.

 

Он идеально подходит для нарезки суши, рыбы и овощей, а также является идеальным вариантом универсального, прочного и прочного кухонного ножа. Специально запечатанная ручка Pakkawood запечатана, чтобы защитить поры древесины, а ее эргономичный дизайн предотвращает усталость во время использования.

 

Нож шеф-повара Imarku 8 дюймов с деревянной ручкой

Отличный стартовый и универсальный нож шеф-повара, который нравится покупателям. Этот нож из немецкой стали не ржавеет, устойчив к износу и растрескиванию. Он идеально подходит для шинковки, измельчения, нарезки и нарезки кубиками и имеет прочную деревянную ручку с эргономичным дизайном. Это прочный нож с доступной ценой, который идеально подходит для повседневного использования.

 

Часто задаваемые вопросы о чашах с тунцом

Могу ли я использовать другую рыбу вместо тунца в качестве основного ингредиента?

Да! Вы можете экспериментировать с бесконечными вариациями этой восхитительной миски. Попробуйте его с лососем или осьминогом или даже с белой рыбой. Вы даже можете заменить курицу или сделать эту миску вегетарианской, полностью заменив животный белок на тофу.

 

Можно ли приготовить покебоул заранее?

Мы рекомендуем готовить эту миску незадолго до употребления, а не заблаговременно, чтобы обеспечить максимальную безопасность при работе с сырой рыбой. Однако, кроме тунца, вы можете приготовить рис и/или овощи накануне или утром и нарезать свежую рыбу прямо перед сборкой.

 

Откуда я знаю, что сырой тунец безопасен для употребления?

Мы рекомендуем покупать тунца на авторитетном рыбном рынке или в продуктовом магазине с солидным прилавком с рыбой. Убедитесь, что тунец, который вы покупаете, имеет маркировку «для суши», что он выглядит свежим и пахнет свежим. Свежая рыба не должна иметь сильного или рыбного запаха и не должна казаться слизистой. Обычно его можно хранить в холодильнике (при постоянной температуре 39) в течение 1-2 дней после покупки.

 

Могу ли я приготовить покебоул с теплым рисом вместо холодного?

Конечно! Хотя в приведенном выше рецепте используется охлажденный рис, вы можете приготовить начинку для покебоула поверх теплого риса. Вы должны убедиться, что рис не горячий (т. е. прямо из кастрюли или рисоварки), потому что он может слегка поджарить рыбу и изменить текстуру других ингредиентов, когда вы поместите их сверху. Дайте рису остыть в течение примерно 10 минут после приготовления, чтобы убедиться, что он все еще теплый, но не слишком горячий.

Как сделать кожаные ножны для ножа (или чего-либо еще)

в: Избранное, Как сделать, Навыки

Даррен Буш • 10 сентября 2013 г. • Последнее обновление: 2 июня 2021 г.

Иногда вы хотите, чтобы вещь была под рукой: не в кармане, а прямо там, где она нужна. Карманные часы, компас, нож, мобильный телефон или любой другой предмет, который вы не хотите искать, — все это отличные кандидаты на кожаные ножны. Возможно, вы захотите сделать что-то, чтобы держать многофункциональный инструмент или любой специализированный инструмент, который вы хотите всегда держать под рукой. Если вы любитель виджетов и не можете найти чехол для своего виджета, просто подставьте виджет везде где написано нож .

Эта статья полезна для ножа, который вы (возможно) сделали, но также учит методу мокрой обработки кожи. При насыщении кожа может растягиваться и формироваться, чтобы соответствовать различным предметам.

Материалы и инструменты
  • Кожа средней плотности (от 5 до 6 унций)
  • Роторный резак или нож X-Acto
  • Карандаш
  • Колесо Картон из папки
  • 0 Шпатель0005 Fid
  • Groover tool
  • Waxed artificial sinew or thread
  • Leather-stitching needles
  • Pie pan of water
  • Spring clips
  • Saran wrap
  • Tape
  • Dishtowel

How to Make a Leather Sheath

Шаг 1: Нарисуйте выкройку

Положите нож на лист картона и грубо обведите лезвие и рукоять так, как вы хотите покрыть ножнами. Выкройка не симметрична, так как задняя часть ножен имеет удлинение, которое в конечном итоге будет сложено и сшито на месте, чтобы получилась петля, через которую будет продет ремень. Опять же, это не должно быть идеальным, и лучше слишком большое, чем слишком маленькое.

Шаг 2. Вырежьте и соберите выкройку

Используя ножницы, сделайте грубый вырез, чтобы увидеть, как выкройка выглядит, когда нож выложен.

Если вас это устраивает, сложите выкройку пополам по линии, по которой задняя часть лезвия станет частью ножен, и обрежьте нахлест, чтобы выкройка была симметричной. Прижмите бумагу к лезвию, чтобы увидеть, где она находится в пределах рисунка. На фото вы можете увидеть небольшую складку на картоне, которая показывает большой зазор между краем картона и лезвием.

Затем используйте немного клейкой ленты, чтобы придать выкройке ту же трехмерную форму, что и ваша кожа. Это позволяет вам вносить коррективы сейчас, пока это проще.

Вы можете видеть, что я обрезал рисунок, чтобы выровнять его и сделать ручку немного более открытой. Еще немного обрезки, и мы будем готовы вырезать настоящую кожу для ножен. Отрежьте ленту, скрепляющую выкройку, и разровняйте ее.

Шаг 3. Обведите и вырежьте кусок кожи

Перенесите выкройку на изнаночную сторону кожи (нечеткая замшевая часть). Это потому, что а) это проще и б) петля для ремня устанавливается так, чтобы правая сторона была обращена вперед. Я обычно игнорирую участок выкройки с поясной петлей и использую его просто как ориентир, чтобы обвести длинную деталь с помощью линейки, чтобы убедиться, что она достаточно длинная и прямая.
Вырежьте кожу с помощью дискового резака, но не прорезайте внутренние углы там, где лезвие ножен встречается с поясной петлей, так как вы перережете и сделаете неприглядные порезы. Не приближайтесь к этим пятнам и используйте X-Acto или острый нож, чтобы закончить надрезы.

Шаг 4: Начните формировать кожу

Оберните все, что у вас есть, в полиэтиленовую пленку, используя достаточное количество пленки, и закрепите ее лентой, чтобы аккуратно закрепить.

Соберите кухонное полотенце, предмет, который нужно укрыть, кастрюлю с горячей водопроводной водой и пружинные зажимы. Поместите оболочку вашей кожи в горячую воду. Он изменит цвет и будет немного пузыриться, когда вода просочится в кожу. Достаточно нескольких минут.

Положите кожу на кухонное полотенце, сложите полотенце на кожу и прижмите, чтобы высушить и выжать лишнюю воду. Поместите нож на кожу и согните его, формируя его на рукояти, когда вы идете. Используя пружинные зажимы, закрепите кожу на месте и обработайте ее так, чтобы она естественным образом облегала лезвие и рукоять. Вы можете сформировать кожу пальцами, чтобы она обнимала ручку. Отложите его в сторону, чтобы он высох, но я обычно проверяю его каждые пять минут в течение первых получаса, чтобы убедиться, что кожа ложится так, как я хочу.

С кожей можно снова работать через несколько часов (в зависимости от температуры и влажности) или оставить на ночь. Когда кожа высохнет, снимите пружинные зажимы, и у вас останется «шелуха» ножен.

Шаг 5: Обрежьте оболочку и подготовьте шов

С помощью дискового ножа обрежьте оболочку по размеру, сняв шероховатые края и следуя контуру лезвия и рукоятки. Вы разрезаете два слоя кожи, закаленной в воде, поэтому потребуется немного больше давления. Иди медленно и не порежься.

С помощью выемки для кожи сделайте в коже неглубокий желобок по краю шва ножен. Вы можете сделать это от руки или использовать долото со встроенной направляющей.

Отметьте стежки в желобке с помощью гребенки. Шесть отверстий на дюйм — это нормально. Если у вас нет гребного инструмента, вы можете делать это от руки и двигаться медленно и осторожно.

Поместите чехол на пластиковую разделочную доску и с помощью фида сделайте отверстия в выемках, которые вы сделали с помощью гребного инструмента. Используйте небольшой молоток и слегка постучите по фиду. После того, как вы проткнули все отверстия, поднимите верхний слой чехла и сделайте то же самое с нижним, так как ваш фид также начнет делать отверстия в нижнем слое. Убедитесь, что они выровнены, иначе вышивать будет неинтересно. Если у вас нет фида, вы можете использовать нож для колки льда или другой острый предмет. Fids работают немного лучше, потому что они делают небольшую щель, а не отверстие.

Шаг 6. Пришейте поясную петлю

Теперь гораздо проще пришить поясную петлю, прежде чем сшивать ножны. Сложите клапан ремня вперед и отрегулируйте его до нужного размера, а затем обрежьте его по размеру. Он должен крепиться чуть ниже верхней части ножен. Немного глубже, и вы можете столкнуться с проблемами, когда рукоятка плохо сидит в ножнах.

С помощью дырокола с четырьмя зубцами сделайте ряд отверстий в конце поясной петли и в верхней части ножен, как показано на рисунке. Если у вас нет пробойника для кожи, вы можете использовать фид, ледоруб или что-нибудь острое и заостренное. Обрежьте излишки кожи, если они есть, на конце ремешка. Используя иглу и искусственное сухожилие, прошейте петлю, входя и выходя, пока не будет видно три стежка. Завяжите нить и разрежьте сухожилие близко к узлу.

Шаг 7: Сшейте шов

С помощью одинарной иглы и сухожилия начните шить снизу детали ближе к верху чехла. Прострочите сторону, идущую вверх через кожу и вниз через следующее отверстие. Здесь можно использовать технику двойной иглы, но для такого короткого шва подойдет и техника одной иглы.

Как только вы дойдете до кончика ножен, развернитесь и поднимитесь снизу вверх, делая противоположное тому, что вы только что сделали. Эффект заключается в создании стежка, который не распутывается, а канавка в коже защищает нить и проходит заподлицо или под поверхностью кожи. Завяжите узлы, затем несколько раз проденьте иглу в торцевые отверстия и вытащите их, закончив продеванием иглы через один слой кожи, а затем туго затяните. Обрежьте шнуровку вровень со швом, и она будет скрыта.

С помощью деревянного конца мундштука отшлифуйте шов ножен, чтобы выровнять швы, и протолкните швы внутрь чехла.

Шаг 8: Вставьте нож или другой предмет

Вставьте нож. Он должен быть немного плотным — со временем он немного ослабнет. Наденьте его на пояс. Наслаждайтесь знанием, что вы сделали что-то классное.

 

ПредыдущийСледующий

Хотите начать действовать в отношении контента, который вы читаете на AoM?

Присоединяйтесь к напряженной жизни

Узнайте больше

Порезы и колотые раны: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Порез — это разрыв или отверстие в коже. Его также называют разрывом. Порез может быть глубоким, гладким или неровным. Это может быть близко к поверхности кожи или глубже. Глубокий порез может затронуть сухожилия, мышцы, связки, нервы, кровеносные сосуды или кости.

Прокол – это рана, нанесенная острым предметом, таким как гвоздь, нож или острый зуб. Колотые раны часто появляются на поверхности, но могут распространяться и на более глубокие слои тканей.

Симптомы включают:

  • кровотечение
  • Проблемы с функцией (движение) или чувствительностью (онемение, покалывание) ниже места раны
  • Боль

Инфицирование может произойти при некоторых порезах и колотых ранах. Наиболее подвержены заражению:

  • Укусы
  • Проколы
  • Размозженные раны
  • Грязные раны
  • Раны на ногах
  • Раны, которые не были своевременно обработаны

Если рана сильно кровоточит, позвоните в местный номер службы экстренной помощи, например, 911.

Незначительные порезы и колотые раны можно лечить дома. Своевременная первая помощь может помочь предотвратить инфекцию и тем самым ускорить заживление и уменьшить количество рубцов.

Выполните следующие действия:

ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ ПОРЕЗОВ

  • Вымойте руки с мылом или антибактериальным моющим средством, чтобы предотвратить инфекцию.
  • Затем тщательно промойте порез водой с мягким мылом.
  • Используйте прямое давление, чтобы остановить кровотечение.
  • Нанесите антибактериальную мазь и наложите чистую повязку, которая не будет прилипать к ране.

ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ ПРОКОЛОВ

  • Вымойте руки с мылом или антибактериальным моющим средством, чтобы предотвратить инфекцию.
  • Промыть прокол в течение 5 минут под проточной водой. Затем умыться с мылом.
  • Ищите (но не ковыряйтесь) предметы внутри раны. Если они обнаружены, не удаляйте их. Обратитесь в центр неотложной или неотложной помощи.
  • Если вы ничего не видите внутри раны, но отсутствует часть предмета, вызвавшего травму, также обратитесь за медицинской помощью.
  • Нанесите антибактериальную мазь и наложите чистую повязку, которая не будет прилипать к ране.
  • НЕ ДУМАЙТЕ, что легкая рана чистая, потому что вы не видите внутри грязи или мусора. Всегда мойте его.
  • НЕ ДЫШАТЬ на открытую рану.
  • НЕ пытайтесь обработать крупную рану, особенно после остановки кровотечения.
  • НЕ удаляйте длинный или глубоко застрявший предмет. Обратитесь за медицинской помощью.
  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ выталкивать и вынимать мусор из раны. Обратитесь за медицинской помощью.
  • НЕ вталкивайте части тела обратно. Накройте их чистым материалом, пока не прибудет медицинская помощь.

Позвоните по номеру 911 или местному номеру службы экстренной помощи, если:

  • Кровотечение сильное или его невозможно остановить (например, после 10-минутного давления).
  • Человек не чувствует травмированную область или работает неправильно.
  • Человек серьезно ранен.

Немедленно позвоните своему лечащему врачу, если:

  • Рана большая или глубокая, даже если кровотечение не сильное.
  • Рана глубиной более четверти дюйма (0,64 сантиметра) на лице или достигает кости. Могут понадобиться швы.
  • Человек был укушен человеком или животным.
  • Порез или прокол вызван рыболовным крючком или ржавым предметом.
  • Вы наступили на гвоздь или другой подобный предмет.
  • Застрял предмет или мусор. Не удаляйте его самостоятельно.
  • Рана имеет признаки инфекции, такие как повышение температуры и покраснение в этой области, ощущение боли или пульсации, лихорадка, отек, красная полоса, отходящая от раны, или гнойные выделения.
  • Вам не делали прививку от столбняка в течение последних 10 лет.

Храните ножи, ножницы, острые предметы, огнестрельное оружие и хрупкие предметы в недоступном для детей месте. Когда дети подрастут, научите их безопасно пользоваться ножами, ножницами и другими инструментами.

Убедитесь, что вы и ваш ребенок в курсе последних прививок. Вакцинация от столбняка обычно рекомендуется каждые 10 лет.

Рана — резаная или колотая; Открытая рана; Разрыв; Колотая рана

  • Аптечка
  • Рваная рана в сравнении с колотой раной
  • Стежки
  • Укус змеи
  • Незначительный порез — первая помощь

Болл Дж. В., Дейнс Дж. Э., Флинн Дж. А., Соломом Б. С., Стюарт Р. В. Кожа, волосы и ногти. В: Болл Дж. В., Дейнс Дж. Э., Флинн Дж. А., Соломом Б. С., Стюарт Р. В., ред. Руководство Зайделя по физикальному обследованию . 9-е изд. . Сент-Луис, Миссури: Elsevier; 2019: глава 9.

Ламмерс Р.Л., Алди К.