Лучшие прокачиваемые танки 7 уровня в WoT 2021
Даже на проходном уровне есть интересные танки.
7 уровень в World of Tanks никогда не славился особой популярностью, потому что, в отличие от 8 и 10 уровня, танки 7 лвл не участвуют ни на ивентах, ни в клановых боях, здесь нет машин, которые приносили бы много серебра за бой. Однако, даже среди них есть уникальные машины, на которых интересно проводить бой за боем.
Десятка лучших исследуемых танков 7 уровня в WoT.
СУ-100М1
Советская пт с отличной лобовой броней, приличной удельной мощностью и отличной пробивной пушкой на 250 альфы. Точность здесь не очень высокая, но с попаданием проблем у нее не будет, так как эта машина, будучи в топе, играется на 1 линии атаки. Если у вас есть невыполненные ЛБЗ на танкование – СУ-100М1 поможет вам в этом.
Tiger I
Легендарный немецкий тигр давно уже занял свою нишу в игре. Это достаточно компактный танк, с главной фишкой – 8.8 см. орудием на 280 альфы, с отличной точностью и скоростью сведения, а пробитие базовым снарядом составляет целых 203 мм, что считается высоким показателем для тяжелого танка 7 уровня.
Броня тут хоть и имеется, но спасти она может только от танков ниже уровнем. Но это никак не мешает тигру быть опасным противником для многих танков, что встречаются с ним в одном бою.
EBR Hotchkiss
Легкий французский танк 7 уровня – достаточно фановая машина, с хорошим вооружением, пушка которого сводится просто моментально и наносит по 17 урона. Но главная его фишка – наличие колёс. С помощью них он может создавать огромные проблемы врагу. Стоит помнить, что на 7 уровне не так много танков, кто может похвастаться действительно точными пушками, а значит, попасть по EBRу – не такая уж и простая задача. Да, этот танк достаточно зависим от скилла игрока. Но если вы познаете дзен на этом танке – сможете получать море фана.
T29
Если вам нравится позиционная игра от башни, то Т29 будет как раз кстати. Крепкая башня, мощная пушка на 320 альфы и склонением в -10 градусов – этому танку просто нет равных при игре от рельефа на своем уровне. Бронепробитие тоже не страдает – 198 мм базовым снарядом.
К минусам Т29 можно отнести разве что посредственную динамику и не самый бронированный корпус. Но это такие минусы, которые легко компенсируются, стоит только вам занять хорошую позицию от башни.
ИС
Всем известный тяжелый танк СССР, которого многие полюбили за огромную альфу, по сравнению с другими тт 7 уровня. 390 альфы с одного выстрела, приемлемая круговая броня и максималка в 34 км/ч позволяют называть этот танк достаточно универсальным. ИС подойдет, в первую очередь, игрокам с не самым высоким скиллом, так как он прощает очень много ошибок, а огромная альфа не будет заставлять игрока подставляться под выстрелы слишком часто.
T71 DA
Быстрый, незаметный, компактный, барабанный, с быстрым сведением – это всё про T71 DA. Мал, да удал. Максимально универсальный американский лт, который может и посветить, и нанести внезапный визит в корму врага, раздав 690 урона. Это достаточно ощутимый урон для любого танка, даже выше уровнем. Отличный агрегат для всех, кто любит агрессивных лт.
O-Ni
Японский тяжеловес, пробить лобовую броню которого не под силу многим танкам его уровня. Но даже несмотря на этот весомый плюс, главная фишка его совсем в другом – в его орудии. Это самый настоящий фугасный монстр, который за выстрел может унести целый танк, если пробьет, конечно. А если не пробьет, то сильно покалечит, так как фугасы там со средним уроном в 700 единиц. Прибавим сюда его огромную высоту и УВН в -10 градусов, и получим возможность стрелять прямо в уязвимую крышу многих танков, играя на первой линии.
T20
Один из самых недооцененных танков на уровне. У этого танка нет чего-то особого, что сразу бы бросалось в глаза. Но если разобраться получше, то у Т20 просто шикарное бронепробитие 243 мм подкалиберным снарядом, что для ст 7 уровня является рекордным показателем. При этом, альфа тоже не маленькая — 240 единиц. Плюсуем сюда быстрое сведение, отличные углы склонения орудия в -10 градусов, хорошую удельную мощность в 18 лошадок — и получаем один из лучших танков 7 уровня.
AMX 13 75
Еще один лт в нашем списке. Как и у T71 DA, здесь есть барабан, на 4 снаряда и суммарным уронов в 540 единиц. Бронепробитие на подкалибере в 202 мм позволяет без проблем пробивать практически все встречаемые танки в лоб. Хорошая динамика, низкий силуэт, отличная скрытность – всё, что нужно, чтобы быть максимально универсальным лт в любом бою.
Ikv 90 B
Шведская пт с отличной маскировкой и хорошим вооружением. Пушка с альфой в 240 единиц, пробитием 210 на базовом снаряде, и ДПМ свыше 2000 делают из этой малютки грозного противника. А удельная мощность в 23 лошади в купе с максималкой в 65 км/ч позволяют быстро сменить позицию в случае проигрыша на фланге.
Т-62 танк, Русские танки 7
Категории …Коллекционные моделиИнструментКраска, химия, материалыМаскиКаталоги, Книги, ЖурналыСборные моделиФототравлениеБоксы и стеллажи Журнальные серииИгрушкиРадиоуправляемые моделиСувенирыConcept CarАвтоспортАэродромная техникаВоенныеКиноМедицинаПожарныеПолицияПочта / mailСпецслужбыСтроительная техникаТакси
Производители
.
..3D Karton3DF Express3DM78artA-ModelAA ModelsAberAbordageAbrexAbteilung502AcademyACEACMEAD-ModumAdvanced ModelingAFV clubAGMAHC ModelsAIM Fan ModelAiresAirFixAJ ModelAK InteractiveAKhobbyAlanAlangerALARMEAlclad IIALERTEAlex MiniaturesAlezanALFAlmost RealALRAltayaAmercomAmerican DioramaAmerican Heritage ModelsAMG ModelsAmigo ModelsAMKAMLAMMO MIGAmodelAmourAMPAMTAmusing HobbyAnsonAnswerAoshima (DISM)Apex RacingApplywood workshopARK modelsARM.PNTArmada HobbyArmaHobbyARMOR35ArmoryArmour CollectionARS ModelArt ModelART-modelAscensioASK ModelsASQAT CollectionsATCAtlanticAtlasAudi MuseumAuhagenAurora HobbyAuthentic DecalsAuto PilenAuto WorldAutoArtAutobahn / BauerautocultAutomodelle AMWAutomodelloAutotime / AutograndAvanstyle (Frontiart)Avart ArhiveAVD ModelsAVD дополненияAVD покрышкиAvisAWMAZModelAzurBachmannBalaton ModellBangBare-Metal Foil Co.BauerBaumiBBRBburagoBegemotBest ModelBest of ShowBetexaBianteBingBisonDecalsBizarreBlu TackBM CreationsBM-ToysBobcat dealerBorder ModelBravo-6BrekinaBrengunBroncoBrooklin ModelsBrummBS DesignBuschby AKBy VolkCaesar miniaturesCALCapitanCar BadgeCararama / HongwellCarlineCarNelCartrixCBModelsCeleroCentauriaCenturyCentury DragonCentury WingsCHIEFF ModelsChina ModelsClassic 43Classic CarlectablesClassicbusClassy HobbyCLC ModelsClearPropCM ModelCMCCMFCMKCMRColibri DecalsCollector’s ClassicsCondorConradCopper State ModelsCorgiCrazy Classic TeamCrazyHandsCrown PremiumsCult Scale ModelsCursorCYBER HOBBYD.
лабМОДЕЛИСТМоделстройМодель-СервисМодельхимпродуктМоя модельМР СТУДИЯНаш АвтопромНаши ГрузовикиНаши ТанкиОгонекОтВинтаПАО КАМАЗПетроградъПетроградъ и S_BПламенный моторПланета ПатворковПобедаПрапорПрестиж КоллекцияПромтракторПТВ СибирьПУЗЫРЁВЪРетроЛабРусская миниатюраРучная работаСарлабСВ-МодельСделано в СССРСергеевСибртехСМУ-23.SСоветский Автобус (СОВА)СолдатикиСоюзМакетСПБМСТАРТ 43Студия КАНСтудия КолесоСтудия МАЛСтудия ОфицерТанкоградТАРАНТемэксТехнологТехноПаркТри А СтудиоТри БогатыряТРЭКСУральский СоколФарфоровая МануфактураФинокоХерсон-МоделсЦейхгаузЧЕТРАЭ.В.М.ЭкипажЭлеконЭскадраЮный коллекционерМарки моделей …AbarthACAcuraADLERAECAGUSTAWESTLANDALFA ROMEOALPHA TAURIALPINE ALVISAMCAMERICAN LaFranceAMPHICARArmstrongAROArrowsARTEGAASCARIASTON MARTINAUBURNAUDIAURUSAUSTINAustro DaimlerAUTO UNION AutobianchiAVIAAWZBACBARKASBarreirosBATMOBILEBEDFORDBEIJINGBenelliBENETTONBENTLEYBERLIETBERNARDBESTURNBIANCHIBIZZARINIBLUEBIRDBMWBobcatBORGWARDBRABHAMBrawner-HawkBRISTOLBRMBUCCIALIBUFFALOBUGATTIBUICKBussingBWTCADILLACCAPAROCASECATERHAMChanganChangheCHAPARRALCHAUSSONCHECKERCHEETAHCHEVROLETCHEVRONCHRYSLERCISITALIACITROENCOBRACOMMERCooperCOPERSUCARCORDCORVETTE CORVIAR MONZACsepelDACIADaewooDAFDAIHATSUDAIMLERDALLARADATSUNDE DION BOUTONDe SotoDE TOMASODELAGEDELAHAYEDeLOREANDENNISDerwaysDESOTODEUTZ DevonDIAMONDDKWDODGEDongfengDONKERVOORTDUBONNETDUCATIDUESENBERGDYNAPACEAGLEEBROEDSELEMWENVISIONFACEL-VEGAFAWFENDTFERRARIFIATFORDFORDSONFOTONFRAMOFREIGHTLINERFSOFWDGINAFGMCGOGGOMOBILGOLIATHGORDONGRAHAMGREAT WALLGreyhoundGUMPERTHAMMHANOMAGHARLEY DAVIDSONHEALEYHENSCHELHindustan HINOHISPANO SUIZAHITACHIHOLDENHONDAHORCHHOTCHKISSHUDSONHUMBERHUMMERHYUNDAIIAMEIFAIKARUSIMPERIALINFINITIINGINNOCENTIINTERNATIONALINVICTAIRISBUSISOISOTTA FraschiniISUZUIVECOJAGUARJAWAJEEPJELCZJENSENKAISERKalmarKAWASAKIKENWORTHKIAKOENIGSEGG KOMATSUKRAMERKRUPPKTMLA SALLELAGONDALAMBORGHINILANCIALAND ROVERLANDINILanzLatilLaurin & KlementLaverdaLDSLEXUSLEYATLEYLANDLEYTONLIAZLIEBHERRLIGIERLINCOLNLISTERLLOYDLOCOMOBILELOLALORENZ & RANKLLORRAINE-DIETRICHLOTECLOTUSLUBLINLYKANMACKMAD MAXMAGIRUSMANMARCHMARMONMARUSSIA-VIRGINMASERATIMASSEY MATRAMAVERICKMAXIMMAYBACHMAZDAMAZZANTIMCAMcLARENMEGAMELKUSMERCEDES-BENZMERCERMERCURYMESSERSCHMITTMGBMIGMIKRUSMINARDIMINERVAMINIMIRAGEMITSUBISHIMONICAMORETTIMORGANMORRISMOTO GUZZIMULTICARMVMZNASH AMBASSADORNEOPLANNEW HOLLANDNISSANNIVA CHEVROLETNOBLENORMANSUNYSAOLDSMOBILE OLTCITOM LEONCINOOPELOPTIMASORECAOscaPACKARDPAGANIPanhardPANOZPANTHERPEGASOPESCAROLOPETERBILTPEUGEOTPHANOMEN PIERCE ArrowPLYMOUTHPOLONEZPONTIACPORSCHEPRAGAPRIMAPRINCE PUMARAMRAMBLERRED BULLRENAULTRoburROCARROLLS-ROYCEROSENBAUERROSENGARTROVERRUFSAABSACHSENRINGSALEENSALMSONSAMSUNGSANSANDEROSATURNSAUBERSaurerSAVASAVIEM SCAMMELSCANIASCIONScuderiaSEAGRAVESEATSETRASHADOWSHANGHAISHELBYSIMCASIMPLEXSIMSONSINPARSKODASMARTSOMUASoueastSPYKERSSANG YONGSSCSTANLEYSTARSTEYRSTUDEBAKERSTUTZSUBARUSUNBEAMSUZUKISYRENATALBOTTARPANTATATATRATEMPOTeslaTHOMASTolemanTOYOACETOYOPETTOYOTATRABANT TRIUMPHTUCKERTUKTVRTYRRELLUMMUNICVan HoolVANWALLVAUXHALLVECTORVELOREXVENTURIVERITASVESPAVincentVOISINVOLKSWAGENVOLVOWANDERERWARSZAWAWARTBURGWESTERN STARWHITEWIESMANNWILLEMEWILLIAMSWillysYAMAHAYOSHIMURAYUGOZAGATOZASTAVAZUKZUNDAPPZunderZYTEKАМОБЕЛАЗВИСВНИИТЭ-ПТВолжскийГорькийЕрАЗЗАЗЗИLЗИSЗИМЗИУИЖКАЗКамскийКИМКРАЗКубаньКурганскийЛАЗЛенинградЛикинскийЛуаЗМинскийМоАЗМОСКВИЧМТБМТЗНАМИНАТИОДАЗПавловскийПЕТРОВИЧПУЗЫРЁВЪРАФРУССО-БАЛТСаранскийСемАРСМЗСТАРТТАРТУУАЗУралЗИSУральскийЧЕТРАЧМЗАПЯАЗЯТБ
Типы товаров
.
..ДекалиЗапчасти, аксессуарыЭлементы диорамАвиацияВоенная техникаВодный транспортЖ/Д транспортАвтобусВнедорожник / КроссоверГрузовикКемперГужевая повозкаЛегковой автомобильМикроавтобус / ФургонМотоциклПикапПрицепыТракторы, комбайныТроллейбусФигурки
Масштаб …1:11:21:31:41:51:61:81:91:101:121:141:161:181:201:211:221:241:251:261:271:281:291:301:321:331:341:351:361:371:381:391:401:421:431:441:451:461:471:481:501:511:521:531:541:551:561:571:601:641:681:691:721:751:761:801:831:871:901:951:961:1001:1031:1081:1101:1121:1201:1211:1251:1261:1301:1421:1441:1451:1481:1501:1601:2001:2201:2251:2501:2851:2881:3001:3501:3901:4001:4261:4501:5001:5301:5351:5501:5701:6001:7001:7201:8001:10001:11001:12001:12501:15001:20001:25001:27001:3000
СброситьНайти
Тайная история Boulevard’s Tank 7
Фирменное пиво Boulevard появилось по счастливой случайности.
Десять лет назад пивоварня в Вестсайде работала над сэзоном с причудливым штаммом диких дрожжей Brettanomyces.
Базовое пиво находилось в седьмом резервуаре — как и в резервуаре варочного цеха под номером семь — в ожидании смешивания. Когда Brettanomyces не развивались, как планировалось, пивовары взялись за пробы.
Как оказалось, все, кто попробовал это базовое пиво, влюбились в его фруктовую ароматику, хмелевые ноты грейпфрута и слоистую пряность. С тех пор это десятилетие оказалось редким предложением, которое одновременно является культовым фаворитом среди пивных фанатов и введением в ремесло для любителей пива Miller Lite. Tank 7 завоевал несколько наград Great American Beer Festival, получил международное признание и даже является любимым пивом Пола Радда.
Boulevard Brewing — один из лидеров американской индустрии крафтового пива. Это было с тех пор, как Джон Макдональд основал ее в 1988 году. Макдональд продал ее семейному бельгийскому концерну Duvel в 2013 году, что расширило присутствие пивоварни по всему миру.
Несмотря на то, что он дебютировал в бутылках в 2009 году, через два десятилетия после основания компании в 1989 году, Tank 7 был одним из первых двух десятков сортов пива, когда-либо выпущенных Boulevard, поскольку компания не выпускала новых круглогодичных сортов пива в период с 1997 по 2007 год.
Успех Tank 7 стал поворотным моментом в компании и на пивной сцене Канзас-Сити. С момента выхода Tank 7 Boulevard активно экспериментирует. В 2018 году компания выпустила на общий рынок 20 совершенно новых сортов пива. В этом году на рынок выйдут 22 новых предложения. Местная пивная сцена также выросла с небольшой горстки пивоварен до 51 в часе езды от Канзас-Сити.
Вот секретная история Tank 7, рассказанная создателями.
Пивоварня Boulevard Brewing была создана в 1989 году и дебютировала с бледным элем. Первым местом в городе, где разливали пиво, была гостиница Kelly’s Westport Inn, расположенная в старейшем здании города. Компания росла медленно, но неуклонно в течение первых двух десятилетий своего существования.
В 2006 году Boulevard построила второй, более крупный варочный цех, чтобы увеличить свою мощность. Имея больше места для растяжки, Boulevard представила серию Smokestack Series, линейку крепкого пива в бутылках объемом 750 миллилитров. Среди первых четырех сортов пива в этой серии был сэзон, который плохо продавался, учитывая, что стиль все еще был диковинкой в Америке, а пиво было не крепче, чем типичное пиво для газонокосилок.
В 2008 году компания Boulevard разработала план по выпуску нового сэзона с землистым характером, обеспечиваемым дикими дрожжами. Чтобы сделать это пиво, они варили сэзон с сухим охмелением и штаммом домашних бельгийских дрожжей. Поскольку Brettanomyces, которые они планировали добавить, росли медленно, базовое сэзонное пиво оставалось в резервуаре в ожидании. Пивовары начали наполнять стаканы, чтобы насладиться на террасе в качестве своего сменного напитка, в том числе уроженец Бельгии Стивен Пауэлс, который присоединился к компании в 1999 году, и уроженец KC Джереми Даннер, звезда социальных сетей в мире пива, чей титул — посол Брюэр.
Стивен Пауэлс, пивовар: Нередко можно подойти к резервуару, попробовать из колоска и пойти посидеть на террасе и выпить.
Натали Гершон, вице-президент по маркетингу: Знаете, пивовары часто проверяют пиво.
Пауэлс : О, простите, мы тестировали , извините. Это было не пьянство, это было тестирование .
Джереми Дэннер, Boulevard Ambassador: Честно говоря, все началось с маленьких стаканов, которые мы использовали для отбора проб, и постепенно они становились больше, пока мы не стали выносить целые кувшины во внутренний дворик.
Pauwels: Я помню, как Трэвис Хартцлер пил его каждый вечер с другими парнями [в патио на бульваре], и я подходил и спрашивал: «Ребята, что вы пьете?» И они говорили: «Мы пьем пиво из Tank 7. Это одно из лучших сортов пива, которое вы когда-либо делали».
Danner: Примерно в то же время мы вручную наполнили несколько бочонков и отвезли их на пивной фестиваль здесь, в KC, в Power & Light. Они засунули нас в самый верхний угол, и сначала туда никто не поднимался, а потом услышали о сэзоне, и туда стали подниматься все. По всему фестивалю разнесся слух, что на Boulevard есть этот удивительный сэзон с сухим охмелением — мы его тоже никак не называли.
Вскоре пивовары заговорили о выпуске пива из седьмого резервуара для широкой публики без добавления бреттаномицетов.
В разговор вступил отдел маркетинга, и именно тогда начались войны за имена. Эта битва вошла в историю компании, говорит Гершон, которая курировала маркетинговые инициативы Boulevard с тех пор, как уехала из Лос-Анджелеса (где работала с натуральными и органическими продуктами) и вернулась в KC
в 2016 году. назвать его Tank 7, потому что в какой-то момент маркетологи хотели назвать его «Поэтом равнин».
Дэннер: Я закатил истерику. Я помню, как писал пивоварам по электронной почте, собирался и обсуждал это. У нас была встреча в старой лаборатории, в сенсорной комнате, и у нас было, типа, выяснение отношений из-за имени.
Джон Макдональд, основатель Boulevard Brewery, в интервью Heavy Table в 2010 году: Наши специалисты по маркетингу сказали: «Это безумие. Это самое глупое имя». Но так его назвали пивовары. И чуть ли не бунт. Ко мне подошли пивовары и сказали: «Черт побери, это пиво будет называться Tank 7». Я подумал, они сделали это, им это нравится, мы просто назовем это.
Danner: Для меня это подчеркнуло важность мнения пивоваров в пиве. Вы можете делать великие дела, когда есть компромисс между продажами, маркетингом и пивоварением, готовым к совместной работе над пивом
.
Гершон: У нас не было бы сегодня этого разговора, если бы это пиво называлось «Поэт равнин».
Это было волшебство прямо из бака. Возможно, это как-то связано с происхождением штамма дрожжей Tank 7, который Пауэлс привез с собой, когда переехал в Штаты в 1919 году.99 для работы на бульваре.
Pauwels: Интересные дрожжи — они были у меня в кармане, когда я сюда переехал.
Дэннер: Больше так нельзя.
Pauwels: Я только что купил в бельгийской пивоварне пиво, которое мне очень нравится, и привез его с собой. Вероятно, сейчас он коммерчески доступен, потому что кто-то должен был его получить, но в то время он не был коммерчески доступен. И это не сезонный сорт. Это сорт бельгийского аббатства.
Меня спрашивают: «Какой сорт лучше всего подходит для сэзона?» Я всегда говорю: «Не используйте сэзон».
В 2009 году Boulevard постепенно прекратил выпуск своего старого сэзона и заменил его на Tank 7. Запуск пива не вызвал фанфар, но Tank 7 сразу же стал успешным. Десять лет назад мир пива был совсем другим. В США было около 1650 пивоварен по сравнению с 8000 сегодняшними.
Danner: Тогда запустить новое пиво было намного проще. Просто было не так многолюдно.
Гершон: Это не потребовало особых усилий. Не нужно было расстилать красную ковровую дорожку.
Дэннер: «Эй, у нас новое пиво!» И люди говорили: «Круто, пойдем попробуем».
Автор библии пива Джефф Алворт в обзоре от Berrvana Blog: Сэзоны — это не только стиль, но и состояние души, и Boulevard великолепно передает их суть, не подчиняясь бельгийским нормам. Возможно, как дань уважения региону, версия Boulevard использует кукурузу и пшеницу в качестве засыпи, и в результате получается мягкая, слегка сладковатая солодовая основа, такая же успокаивающая и знакомая, как тарелка овсянки.
Аромат чисто сэзонный, с затхлым, слегка винным оттенком, который придают дрожжи. Дрожжи также придают некоторые интересные ноты перца, и, хотя зерна наводят на мысль о сладости, пиво действительно довольно сухое и завершается с хрустящей корочкой.
Danner: Что хорошо в Tank 7, так это то, что это сложное пиво. Это выше ABV. Это пиво нравится шеф-поварам, но оно также смехотворно доступно. Цвет светлый, не страшный, пьется совсем не тяжело, особенно учитывая крепость 8,5%. Я помню, когда мы впервые запустили его, вы могли зайти в бар, и там были пивные придурки, которые пили его, а затем подходила старушка и говорила: «Я люблю Tank 7!» И я бы сказал: «Мне нравится, что ты любишь Tank 7». У него была такая привлекательность, о которой мы не знали. Мы запустили его, думая о нем как об элитном эзотерическом пиве, а затем быстро поняли, что Tank 7 нравится многим людям.
Pauwels: Снова и снова вы слышите историю: «Я люблю Tank 7», — скажет кто-то. И наш ответ такой: «О, круто, вы перешли от пшеничного пива или пейл-эля?» И они говорят: «О, нет, я пью Миллер Лайт».
Как вы делаете этот скачок? Откуда это пришло? И мы слышим это снова и снова.
Хотя Tank 7 стал счастливым случаем, поскольку он стал национальным флагманом Boulevard, компании пришлось придумать, как наладить его массовое производство, не снижая качества. Рецепт совершенствовался на протяжении многих лет, чтобы обеспечить производство в больших масштабах. Инвертированный сахар заменил предварительно желатинизированные кукурузные хлопья, а смесь хмеля была разнообразна, чтобы получить смесь, которая сохраняла бы стабильный вкус от партии к партии. С изменениями популярность пива продолжает расти — даже среди заядлых пивных фанатов.
Pauwels: Первоначально это пиво варилось на основе хмеля Amarillo, и любой пивовар, работающий с Amarillo, знает, что в один год это фантастика, а в следующем он думает: «Что это за хрень? Что мне с этим делать?» Это непредсказуемо, и вы не можете построить бренд вокруг непредсказуемого хмеля. Вначале мы перестали сосредотачиваться только на Амарилло.
Сегодня мы по-прежнему используем Amarillo, но есть также Citra, Calypso и Bravo.
Gershon: Я думаю, что одна из самых крутых вещей в Tank 7, знаете, мы когда-то создали магию, но чтобы дать что-то массам, вы должны понять, как последовательно создавать магию в массовом порядке, все время — даже с меняющимися сортами хмеля каждый год, с изменениями ингредиентов, с изменениями окружающей среды. Я думаю, что в этом есть что-то настолько крутое, что есть умение находить последовательность. Частью волшебства было открытие, но оно назревало медленно и методично с течением времени.
Pauwels: Я был с некоторыми другими пивоварами, довольно известными пивоварами, в поездке, и мы сидели в машине, обсуждая пиво и все такое, и в какой-то момент я придумал: «Бельгийско- гибрид пива между американским стилем и бельгийским стилем, они никогда не работают». А я слушаю и говорю: «Ребята, вы говорите, что вам не нравится Tank 7». А они такие: «Нет! Нет-нет, Tank 7 — потрясающее пиво.
Это исключение из правил». Поэтому его очень быстро подхватили и другие пивовары, что очень ему помогло.
Danner: До сих пор безумно ходить в Торонадо в Сан-Франциско, это потрясающий пивной бар, и он там постоянно. Это напоминание о том, что Tank 7 — классное и уважаемое пиво. Когда я иду туда, я должен сделать снимок, потому что я думаю, что это здорово видеть, что наше пиво постоянно разливается.
Pauwels: И в Falling Rock Tap House [в Денвере] он всегда там. Когда вы это видите, вы думаете: «О, мы сделали это».
Гершон: В какой-то момент, 10 лет назад, мы думали, что Tank 7 — это сложная вещь, белые скатерти и т. д. — но это гораздо более доступно. От отличной пиццы до гамбургера, от стейка до рыбы — все работает. Я думаю, что это так увлекательно, что вы можете сочетать его с жареным сыром.
Danner: Подходит ко всему. Мы ужинали в Rye несколько лет назад, и я не помню, с чем я сочетал Tank 7, но я сел, и Стив сказал: «Это было действительно хорошее сочетание, но вы могли бы соединить это с водой для хот-дога и Это было бы хорошо.
»
От случайных пьющих до «пивных придурков» и от серьезных поваров нельзя отрицать массовую привлекательность Tank 7. И хотя его создание было счастливой случайностью, это не остановило других пивоваров от попыток воссоздать волшебство.
Danner: Иногда вы пьете еще пива и думаете: «Это попытка быть похожей на Tank 7». Это лестно. Но потом ты еще такой: «Черт возьми».
Pauwels: Впервые это случилось со мной на фестивале в штате немного южнее отсюда, и я подумал: «Как они посмели! Как они смеют просто копировать то, что мы делаем». Но потом, через какое-то время, ты такой: «О, как лестно, что они пытаются делать одно и то же пиво,
Наверное.
Репликация не всегда была преднамеренной. В 2010 году Пауэлс был в туре по бельгийской пивоварне, когда пивовар попробовал пиво, приготовленное по спецификациям шеф-повара Рене Редзепи, человека, стоящего за всемирно известным рестораном Noma.
Pauwels: Парень говорит: «Эй, я сделал это пиво для Noma, я работал с шеф-поваром, и он хотел, чтобы это пиво было как лучшее пиво для сочетания с едой».
И он дает мне пиво, и я нюхаю, и я такой: «Хм, это пахнет очень знакомо». Я делаю глоток и говорю: «Чувак, ты сделал Танк 7!» И он такой: «Что такое Tank 7?» И я объяснил ему все это, и он такой: «Да, это именно то, что повар попросил нас сделать».
Гершон: Люди жаждали большего количества инноваций, чем предлагала индустрия. Это точно изменилось. Сейчас мы находимся в глубокой противоположности этому. Но что меня восхищает в Tank 7, нашем самом известном и знаменитом пиве в стране, так это то, что у нас до сих пор его пробовал лишь самый маленький процент потребителей крафтового пива. У этого пива есть огромная взлетно-посадочная полоса и возможность стать больше, даже несмотря на конкуренцию и все то удивительное разнообразие, которое мы имеем сегодня. Его рост неуклонно растет, и пузырь он или нет, он имеет десятилетнюю удивительную историю. Его с самого начала полюбили пивовары, повара и гурманы, и он известен своей универсальностью. Так что это надолго. Это не мода.
В 2012 году Boulevard начал экспортировать Tank 7. В настоящее время он продается в 17 странах, включая Бельгию — крупнейший экспортный рынок Boulevard, за которым следует Франция.
Pauwels: Круто получить фотографию человека, сидящего в баре в Гонконге и говорящего: «Эй, у меня Tank 7». Мой друг был где-то в Китае, зашел в бар и прислал мне фотографию Tank 7.
Гершон: Этим летом я был во Франции и зашел в маленькое заведение под названием Frenchie To Go позавтракать. и им предложили только одно пиво, и на нем было просто написано «Сэзон». И я подумал: «Ха, интересно, что это такое». И я смотрю, а ручка — Boulevard Tank 7. И я такой: «Хорошо, вы подаете одно пиво, здесь, одно пиво — в Париже! И это Бульвар Танк 7!» И, конечно же, у меня должен был быть целый разговор, и я такой: «Я работаю в Boulevard!» И парень с таким сильным акцентом сказал: «Ты из Канзас-Сити?!» И я такой: «Боже мой, откуда ты знаешь?!»
Danner: Забавно, мы можем пить Tank 7 каждый день, но когда видишь его в таком прохладном месте, ты такой: «Черт возьми, у меня Tank 7».
Гершон: Я думаю, мы знаем, что Tank 7 — это вещь, и мы надеемся продолжать чтить и развивать ее, но мы все еще восхищаемся, когда видим ее. И спустя еще одно десятилетие, я не думаю, что это изменится.
Как сезон Tank 7 от Boulevard Brewing Co. повлиял на поколение пива
Этот рекламный контент был создан в сотрудничестве между Vox Creative и нашим спонсором, без участия редакции Vox Media.
«Что, черт возьми, такое сэзон?» — спросил издатель нишевого пива American Craft Beer всего шесть лет назад. Трудно вспомнить время, когда сэзоны не были основой американского рынка крафтового пива, но всего десять лет назад этот стиль пива был относительно неизвестен в США. Те, кто был знаком с ним, знали его только как бельгийское пиво. «Как можно не любить страну, известную своей любовью к вафлям, шоколаду, картофелю фри и пиву?» — спрашивал Serious Eats в своем учебнике по пивному стилю в 2014 году.
Сэзоны, иногда называемые «фермерскими элями», возникли во франкоязычном регионе на севере Бельгии, где фермеры варили пиво из остатков зерна, оставляли его на зиму и наслаждались им, работая в летнюю жару.
Со временем эта категория была уточнена и (приблизительно) определена, и на протяжении веков сэзоны производились по бельгийскому образцу: из любых зерен, которые были в изобилии в то время, вместе с различными бельгийскими дрожжами. В результате получился напиток с низким содержанием алкоголя, освежающий и немного странный.
«Танк 7 появился еще до того, как сезоны стали крутыми». — Паулина Оливарес
Сезоны не сразу нашли свою американскую аудиторию. New York Times , отмеченный в 2013 году, рекламируя этот стиль как идеальное летнее пиво, сэзонам еще только предстояло завоевать популярность у «широкой публики, потягивающей IPA». Но к тому времени уже была заложена основа для революционного всеамериканского сэзона. В 2009 году под руководством бельгийского пивовара компания Boulevard Brewing Co. из Канзас-Сити создала Tank 7 — идеальный сэзон в бельгийском стиле для американского вкуса.
Паулина Оливарес, пивной менеджер Total Wine в Сакраменто, Калифорния, вспоминает сэзон Boulevard Brewing Co.
как часть своего знакомства с пивом в бельгийском стиле. «Tank 7 появился еще до того, как сезоны стали модными», — говорит она.
Flashforward более десяти лет после выпуска American Craft Beer поставил вопрос и десять лет после выхода Tank 7: восприятие сэзонов прошло долгий путь. Вы так же легко найдете сэзон американского производства на полке в магазине крафтового пива, как и настоящий бельгийский сэзон. В наши дни вам будет трудно найти американскую крафтовую пивоварню, которая не делала сэзон или, по крайней мере, не думала об этом. Некоторые даже могут возразить, что именно Tank 7 сделал сэзоны крутыми в первую очередь — по крайней мере, в США.
Boulevard Brewing Co.’s Tank 7 был итерацией предыдущего сэзона в бельгийском стиле. Boulevard был признан пионером в мире крафтового пива с тех пор, как его основатель Джон Макдональд изготовил свой первый бочонок светлого эля в 1989 году, вдохновленный бельгийским пивом, которое он попробовал во время путешествия по Европе..thumb.jpg.d42c2da04f3e31bf474740ca17126090.jpg)
Когда десять лет спустя он пригласил бельгийского пивовара Стивена Пауэлса, пивоварня начала выпускать отмеченные наградами сорта пива в бельгийском стиле. Вскоре они сделали настоящий сэзон в бельгийском стиле. Это было хорошо, и даже получил награду от Mondial de la bière в Монреале. Но продаж не последовало, поэтому пивовары приступили к работе над второй версией. На этот раз у него была более сильная основа и тщательно сбалансированный сорт бельгийских дрожжей (хотя ни один из них не был официальным сэзонным дрожжем). Затем его охмеляют цитрусовым хмелем Amarillo и, наконец, кондиционируют в бутылках штаммом диких дрожжей Brettanomyces.
В ожидании прибытия Brettanomyces для выпуска нового сэзона (Saison Brett) базовое пиво было перенесено в бродильный резервуар номер 7 — в то время наименее любимый резервуар пивоваров. В какой-то момент кто-то налил дегустацию, вероятно, для контроля качества. Остальное, говорят они, уже история.
Танк 7, как его стали называть, мгновенно стал хитом. Легко пьющийся, шипучий эль с цитрусовым, но не слишком цитрусовым, хмелевым, но не слишком хмелевым и сухим, но не слишком сухим, он быстро завоевал популярность среди любителей пива, а также среди поваров, которым нравилось сочетать его со своими блюдами. Это привлекло внимание и другой группы: крафтовых пивоваров. «Я думаю, пивовары всегда уважали Tank 7, что, по моему мнению, лучшее, что можно сказать о любом пиве», — говорит Гаррет Оливер, мастер-пивовар The Brooklyn Brewery, автор книги «9».0204 The Brewmaster’s Table и редактор The Oxford Companion to Beer .
Вскоре Tank 7 стал собирать награды со всего мира в категориях «Saison» и «American-Belgo» и даже попал в «New Style Saison» журнала European Beer Star. В 2017 году обозреватель пива Chicago Tribune Джош Ноэль назвал его одним из «25 самых важных сортов крафтового пива всех времен». Единственная проблема заключалась в его классификации. Для начала был ABV; У танка 7 было 8,5%, в то время как у большинства сэзонов этот показатель колебался около 5%.
И, как говорит Пауэлс: «Он был слишком хмелевым, чтобы соответствовать бельгийскому стилю, но бельгийские дрожжи и питкость сделали его действительно типичным сэзоном».
Из восьми сэзонов, которые BJCP (Программа сертификации судей по пиву) перечисляет в качестве коммерческих образцов в своих последних рекомендациях по стилю, Tank 7 остается единственным, сделанным в Америке.
Как бы вы его ни называли — бельгийский сэзон, бельгийско-американский сэзон или фермерский эль — он производил фурор и, в свою очередь, устанавливал планку для совершенно новой категории: американского сэзона. Вскоре пивоварни по всей стране стали выпускать сэзонное пиво. «Когда вы делаете пиво, у вас никогда не возникает намерения создать стиль или сделать его золотым стандартом», — говорит Павуэльс. Но это именно то, что Boulevard сделал с Tank 7. Фактически, из восьми сезонов, которые BJCP (Программа сертификации судей по пиву) перечисляет в качестве коммерческих образцов в своих последних рекомендациях по стилю, Tank 7 остается единственным, сделанным в Америке.