Содержание

Что входит в состав сухпайка казахстанской армии: 14 декабря 2021, 08:45

Во время полевых учений, когда нет возможности приготовить горячую еду, каждому казахстанскому солдату предоставляется индивидуальный рацион питания. Сухой паек рассчитан на одни сутки, в нем предусмотрены завтрак, обед и ужин. Министерство обороны Казахстана предоставило один из таких редакции Tengrinews.kz.

Индивидуальным рационом питания личный состав снабжается при сопровождении специальных грузов, полевых выходах, на учениях, маневрах, в районах стихийных бедствий, в миротворческих операциях.

Всего существует пять видов норм рациона, состав наименований и калорийность которых отличаются в зависимости от задач, выполняемых личным составом, физических нагрузок и энергозатрат. То есть меню для военнослужащих десантно-штурмовых подразделений, экипажей самолетов, вертолетов, кораблей и катеров отличается.

 Сегодня мы рассмотрим общевойсковой индивидуальный рацион питания.

«Если в общевойсковом индивидуальном рационе питания существует 8 наименований продуктов, то в бортовом рационе питания для экипажей кораблей и катеров — 10, в рационе для десантно-штурмовых подразделений — 13, в автономном индивидуальном рационе питания, а также для экипажей самолетов и вертолетов, кораблей и катеров — 18», — пояснили в Министерстве обороны.

В общевойсковой ИРП включены мясные, мясорастительные и овощные консервы, сухой молочный напиток, растворимый натуральный кофе, черный чай высшего сорта, повидло, плодово-ягодный джем, сухофрукты, шоколад, галеты, соль и сахар. В состав суточной нормы индивидуального рациона питания входит говядина, конина и баранина. При полевых выходах, на учениях, маневрах и в миротворческих операциях военнослужащие дополнительно обеспечиваются бутилированной водой. В качестве десерта предусмотрены шоколад и повидло.

«Указанные рационы разработаны научно-исследовательским центром ТОО «ОО Казахская академия питания».

При разработке рационов питания специалистами было проведено научное обоснование норм снабжения продовольствием военнослужащих Вооруженных Сил. В зависимости от задач, выполняемых личным составом, физических нагрузок установлено, что энергетическая ценность существующих норм рациона питания соответствует затратам и потребностям военнослужащих для выполнения боевых задач. Суточная норма составляет от 1500 килокалорий до 4500 килокалорий (средняя калорийность составляет более 3000 килокалорий)», — сообщает Казахская академия питания. 

 На завтрак: 

  • галеты из пшеничной муки — 100 граммов;
  • каша перловая (консервы) — 250 граммов;
  • палочка фруктовая — 85 граммов;
  • изюм, курага, миндаль — 80 граммов. 

На обед:

  • галеты — 100 граммов;
  • плов (консервы мясорастительные) — 250 граммов;
  • говядина тушеная (консервы) — 250 граммов;
  • изюм, курага, орехи — 80 граммов;
  • чай черный высшего сорта пакетированный;
  • сахар — 30 граммов;
  • соль — 2 грамма.

Ужин:

  • галеты — 100 граммов;
  • каша гречневая (консервы мясорастительные) — 250 граммов;
  • продукты сыровяленые из конины — 50 граммов;
  • чай черный высшего сорта пакетированный;
  • сахар — 30 граммов;
  • соль — 2 грамма.

Стоимость одного комплекта индивидуального рациона питания составляет от 2 500 до 4 500 тенге. По данным МО, выделение денежных средств на приобретение индивидуального рациона питания (сухого пайка) зависит от потребного количества для войск.

Гарантийный срок каждого индивидуального рациона питания составляет 2 года.

Подпишись на наши новости в Instagram. Самые интересные видео, а также сотни комментариев казахстанцев в твоей ленте!

У Tengrinews.kz есть Telegram-канал. Это быстрый и удобный способ получать самые главные новости прямо на твой телефон.

Зарубежные армейские сухпайки всех стран мира по низким ценам

Мы предоставляем вашему вниманию зарубежные рационы питания всех стран мира.
В нашей коллекции самые вкусные и востребованные армейские сухпайки. Низкие цены и широкий выбор Вас приятно удивят! Гибкая система скидок. Не забудьте зарегестрироваться на нашем армейском складе чтобы получать бонусы за заказ и персональные скидки.

Сортировка:

По умолчаниюНазвание (А — Я)Название (Я — А)Цена (низкая > высокая)Цена (высокая > низкая)Рейтинг (начиная с высокого)Рейтинг (начиная с низкого)Модель (А — Я)Модель (Я — А)

Показать:

8255075100

Показано с 1 по 8 из 24 (всего 3 страниц)

2000 р.

Самый употребляемый в ВС США индивидуальный…

Самый употребляемый в ВС США индивидуальный паёк. Имеется 24 варианта меню, предназначен для использования в течение 21 суток после развертывания в боевых условиях.

Рационы упакованы в пакет&nb..

3990 р.

Редкий сухпаек!…..

Редкий сухпаек!..

3490 р.

BASISMODULE met MAALTIJMODULE (Holland). Го…

BASISMODULE met MAALTIJMODULE (Holland). Голландский армейский рацион питания. Рассчитан на 24 часа, содержит 3 основных приема пищи + большое количество паштетов, десертов и джемов. Высококалорийный и вкусны..

7500 р.

Итальянские сухие пайки называются Spe. ..

Итальянские сухие пайки называются Special Military Ration Pack (Специальный Военный Рацион) или же «Razione Viveri Speciali da Combattimento» на родном языке. Один сухпай рассчитан на 3 приема пищи: зав..

3490 р.

Китайский сухпаек рассчитан на один прием п…

Китайский сухпаек рассчитан на один прием пищи. Паек содержит два основных блюда, соус, и салат…

3490 р. 5990 р.

Немецкие сухпайки называются Military …

Немецкие сухпайки называются Military Combat Ration, или же Einmannpackung (EPA) — One-man pack, Упаковка-на-одного-человека. Рассчитана она на 2 приема пищи. Разогреватель пищи в состав не входит, т. к. ..

4590 р.

Норвежский сухпаек содержит: пакеты с бобам…

Норвежский сухпаек содержит: пакеты с бобами и беконом в томатном соусе, стейк Oatie в золотистой фольге, булочку, бутылочку острой приправы Tabasco, пакетик с другим соусом, солью и сахаром, пакетики кофе Ke..

Показано с 1 по 8 из 24 (всего 3 страниц)

Быстрая доставка сухпайков по всему миру! Низкие цены! Отличное качество!

Первый военный сухпаек появился 225 лет назад во время Гражданской войны в США

Ко дню независимости заморский портал подкинул интересную тему — Гражданская война (ACW) как драйвер развития индивидуальных рационов питания (MRE) американского военнослужащего.

То есть концепция индивидуального готового пайка формировалась 225 лет назад.

Не просто знание бытовых мелочей, но и готовность их реконструировать у нас вызывают неподдельное восхищение. Разумеется, если это не попытка реконструкции экстремальных рационов, за счет которых вынуждены были наши предки выживать и побеждать.

А реконструкция со знанием дела — состава, тары, особенностей поставок-приготовления — это и есть живая история.

В рацион военнослужащего Континентальной армии в 1775 году входили такие продукты:

1 фунт говядины, или 3/4 фунта свинины, или 1 фунт соленой рыбы в день.

1 фунт хлеба или муки в день.

3 пинты гороха или бобов в неделю или эквивалент овощей по цене 1 доллар за бушель гороха или бобов.

1 пинта молока на человека в день, или по ставке 1/72 доллара.

1 полпинты риса или 1 пинта индийской еды [кукурузной муки] на человека в неделю.

1 литр елового пива или сидра на человека в день, или девять галлонов патоки на компанию из 100 человек в неделю.

3 фунта свечей на 100 мужчин в неделю для караула. 24 фунта мягкого или 8 фунтов твердого мыла на 100 мужчин в неделю.

Фактически так на североамериканском континенте рождалась наука военного продовольствия. К слову, уже к началу Первой Мировой американцы имели компактные питательные пайки, в то время как остальные армии мира преимущественно зависели от котлов. Не говоря о различных пайках времен Второй Мировой и Вьетнама и современных MRE, по которым неформально оценивают удачность других рационов (вес, размер, энергетическая ценность).

К слову, в России — тогда СССР — первый полноценный сухой паек появился только в 1939-40 году, и на протяжении нескольких лет дорабатывался. При этом в действующей армии редко кто видел тот сухпай, питаясь преимущественно крупами, корнеплодами и хлебом. Тема эволюции военного питания, в том числе в России — достаточно интересная, а подчас и вкусная. И в то же время мало изученная. 

Следите за актуальными военными новостями в нашем Telegram-канале

Следите за актуальными военными новостями в нашем

Сдавшиеся бойцы ВСУ: с нами поступили по-человечески

В Минобороны РФ сообщили, что в Севастополь были доставлены более 80 сдавшихся в плен украинских пограничников с острова Змеиный, и после юридических процедур их всех автобусами отправят домой на Украину.

В Луганской народной республике также добровольно сложили оружие десятки украинских военнослужащих. Некоторые из них получили медицинскую помощь, в которой нуждались. Как к пленным относятся в Донбассе и что они сами рассказывают?

Они добровольно сложили оружие – 17 контрактников из 57-й разведроты ВСУ и служащие национальной гвардии. Все произошло на территории Луганской народной республики. Сдавшихся доставили в одно из военных подразделений ЛНР. Они признаются: думали, к ним будут относится хуже.

Украинскому военному протягивают руку, когда он спускается с «КамАЗа». Обстановка максимально спокойная и даже дружеская.

Всем дали возможность не только позвонить родным. Душ, чистая одежда, горячее питание, осмотр врача. В обязательном порядке каждый из 17 украинских военных подписывает декларации об отказе от участия в боевых действиях против народных республик Донбасса. И более – с этого момента каждый под их защитой.

«Товарищи украинские военнослужащие, вы как лица, добровольно сдавшие оружие, не подвергаетесь никакой опасности, вашей жизни ничего не угрожает. Вы находитесь на территории ЛНР и под ее защитой», – обращается к сдавшимся подполковник народной милиции ЛНР Андрей Марочко.

На такое отношение теперь уже бывшие украинские военнослужащие не рассчитывали. Привыкли к антироссийской пропаганде.

«Конечно, могли бы и не спрашивать, в плен не брать. Но поступили по-человечески, как каждый должен поступать», – говорит один из бойцов ВСУ.

Призвали своих сослуживцев сдать оружие бойцы 53-й бригады ВСУ. Они добровольно отказались от сопротивления на линии соприкосновения в Донбассе. Продолжение боевых действий называют бессмысленным.

«Выбежали на дорогу и увидели – там стояли ваши ребята с техникой, ну, и мы сразу сдались, – вспоминает один из украинских военных. – Покормили, дали воды, сигарет. Мы просили – давали».

Взять в руки оружие их подтолкнуло безденежье и отсутствие работы. Украинские военные признаются: выжить могли только воюя по контракту.

«До последнего не хотел идти в вооруженные силы, но так совпало, что жену уволили с работы, я остался без работы. Двое детей. Средств к существованию не было. Сейчас доплачивают за режим тишины. А заводы повырезали все», – рассказывает украинский военный.

Свой выбор сделал и пограничник Александр Диденко. Место службы покинул также добровольно. Прибыл на территорию России, запросил убежище. В интервью подробно рассказал, зачем и почему это сделал.

«Я пришел к тому выводу, что нужно делать выбор. Быстрее. И по происходящим событиям я видел, как военнослужащие ВСУ относились к местным жителям – с каким зверством, с какой злостью. Вот, мы – восток Украины, вы – запад Украины, они нас всегда отделяли. Мы для них всегда были пророссийскими», – рассказал Диденко.

Бывший украинский пограничник вспоминает: так было не всегда. И отношение к россиянам до 2014 года было другим: «Были отношения до 2014 года мягкие, приятные. Могли встретиться на границе с Россией с соседним нарядом, поприветствовать, пожать друг другу руку и, не оглядываясь, перейти на свою сторону. Но нас настраивали на то, что Россия – это агрессор».

Их учили тому, что друг может быть только на Западе, который помогает в том числе военной техникой. Интересно, что обслуживать ее приходилось таким, как Александр, из личного кармана.

«Все на картинке красиво показывают, но на самом деле приходится скидываться на ремонт нашей европейской техники, – говорит Диденко. – Мы братский народ. Кому мы нужны на Западе? Одни картинки, все только на картинках. Все так красиво, а на самом деле оно не так».

А за этот миф должно быть особенно стыдно лично президенту Украины. С трапа спасательного буксира Черноморского флота «Шахтер» сходят 82 украинских военнослужащих. Они добровольно сложили оружие на острове Змеиный. По версии украинского руководства – погибли в бою. Их даже наградили посмертно.

Каждому выдают бутилированную воду и сухпаек. Далее прохождение обязательных юридических процедур – подписание бумаг о дальнейшем неучастии в военных действиях.

«Моряки Черноморского флота с уважением отнеслись к решению украинских пограничников. Для этого был создан безопасный коридор для вывода из района проведения операции», – сообщил заместитель командующего Черноморским флотом Михаил Ясников.

Их сразу сажают в автобусы. Известен и маршрут: отправная точка – город-герой Севастополь, конечная – город-герой Одесса. Дальше – к родным семьям и к мирной жизни.

описание, состав суточного ИРП для солдата, сравнение сухпайков для военнослужащих

Армейский сухой паёк представлен продовольственным набором для питания в сложных условиях отрыва от пункта постоянной дислокации. В состав индивидуального рациона обязательно включён запас питательных продуктов на случай стихийных бедствий и аварий. Точный перечень блюд утверждён министерством обороны. Сухпайки реализуются свободно, благодаря чему их часто покупают охотники, туристы и рыболовы.

Краткое описание

Современный сухой паёк Российской армии принято различать не только по внешнему виду, но и по составу. Некоторые наборы рассчитаны исключительно на один приём пищи, а другие могут использоваться в течение всего дня. Пайки рассчитываются в индивидуальном порядке, так как всё зависит от уровня энергозатрат бойцов в определённой ситуации. Исходя из местности и поставленных задач, в набор могут быть включены более калорийные блюда. Чем выше будут энергозатраты солдата, тем сытнее должна быть пища.

Несмотря на незначительные отличия в составах, качественный армейский паёк абсолютно сбалансирован по дневной норме содержания всех питательных микроэлементов и витаминов. Специалисты постоянно усовершенствуют рацион солдат. Но в соответствии с российскими стандартами использовать регулярно сухпаек можно максимум 7 дней подряд. Эксперты отмечают, что за один раз солдат должен употреблять 2500−3000 калорий. Вес набора может варьироваться от 750 до 2 тыс. граммов.

Базовые требования

Солдатский сухой паёк представлен универсальным набором продуктов для полевых условий. Именно поэтому его состав просчитан до самых мелочей. Качественный ИРП должен полностью покрывать энергетические затраты человеческого организма. Для каждой ситуации всё подбирается индивидуально. К примеру, сухой паёк для лётчиков и спецназа содержит гораздо больше калорий, нежели для пехотинцев.

Индивидуальный рацион обязательно должен соответствовать базовым требованиям:

  • Длительный срок хранения. Именно для достижения этих целей производители полностью исключили скоропортящиеся продукты: свежие фрукты и овощи, сырое мясо, майонез.
  • Еда должна легко усваиваться организмом человека, не вызывая аллергических и пищевых расстройств.
  • Все продукты пайка должны быть готовы к употреблению. Допускается наличие напитков, которые можно приготовить в полевых условиях (кофе, чай).
  • Упаковка должна быть максимально прочной и удобной, чтобы защитить содержимое от влаги, пыли и грязи. Это очень важно для транспортировки и быстрого приёма пищи.
  • Энергетическая ценность и состав пайка должны быть максимально сбалансированы.

Категория исключений

Эксперты отмечают, что существует ряд ингредиентов, которые категорически запрещено включать в паёк. В этот перечень попали:

  • Готовые блюда, которые содержат в своём составе слишком острые специи, нитраты, алкоголь, кулинарные и кондитерские жиры.
  • Кондитерские изделия с кремовым наполнителем.
  • Продукты с минимальным сроком годности, нуждающиеся в специальных температурных режимах.
  • Свежие фрукты и овощи, которые подвержены быстрой порче.
  • Продукты, которые необходимо хранить в специальном температурном режиме.

Традиционный состав

Помимо продуктов, состав сухого пайка обязательно включает в себя одноразовые приборы для комфортного принятия пищи, салфетки, посуду, таблетки для обеззараживания воды, а также средства для разжигания огня и подогрева блюд. Стандартный состав индивидуального рациона повседневного типа бывает семи видов. Содержимое упаковки рассчитано таким образом, чтобы солдат могут употреблять пищу как в холодном, так и в горячем виде.

Консервы упакованы в тару не из жести, а из универсального полимерного материала, который прекрасно противостоит различным неблагоприятным факторам: радиации, резким перепадам температуры, биологическим и химическим атакам. Такая упаковка более удобна в транспортировке. В состав повседневного армейского сухого пайка вошли:

  • Свежая каша из перловки с кусочками говядины.
  • Высококачественные хлебцы из пшеничной муки.
  • Рагу из овощей с небольшими кусочками мяса.
  • Молотый чёрный перец.
  • Пресные галеты.
  • Говяжья тушёнка.
  • Качественный плавленый сыр в герметичной упаковке.
  • Тушёная фасоль с овощами и мясом в томатном соусе.
  • Поливитамины.
  • Паштет из печени птиц.
  • Шоколадная паста.
  • Соль.
  • Сахар.
  • Стандартная фруктовая палочка.
  • Скумбрия в подсолнечном масле.
  • Чай в пакетиках.
  • Сгущённое молоко.
  • Универсальный вскрыватель для консервных банок.
  • Пластмассовая ложка.
  • Водостойкие спички.

Сравнительный момент

Каждый специалист согласится, что состав армейского сухого пайка в России существенно отличается от того, который был в советские времена. Сами военнослужащие отмечают следующие нюансы:

  • ИРП в 1941 году на одного солдата состоял из ржаных сухарей (600 г), концентрированного горохового супа-пюре, сыра брынзы (иногда его могли заменить полукопченой колбасой, сушенной или вяленой рыбой, консервированным мясом). Паёк обязательно включал в себя сахара, обычный чай и соль.
  • Уже в 80-м году состав ИРП подвергся изменениям. В упаковку попало консервированное мясо, небольшая пачка ржаных сухариков, две банки гречневой или же рисовой каши. Дополнили набор сахар и чай.
  • В 1991 году военный сухпаек солдата состоял из четырёх стандартных банок тушёнки, а также рисовой/гречневой каши. В набор были включены сразу 6 упаковок пресного крекера или обычных хлебцов, два пакетика чая с сахаром, вкусное фруктовое повидло, универсальные поливитамины, концентрированный порошок для приготовления полезного напитка, томатный соус, сахар, таблетки для быстрой фильтрации воды, одноразовая посуда и приборы. Вдобавок к этому производители доукомплектовывали салфетками, влагостойкими перчатками и консервным ножом.

Стоит отметить, что суточный пакет индивидуального питания в сложных полевых условиях рассчитывается специалистами исключительно на 24 часа. Набор состоит из завтрака, обеда и ужина. Отличие от боевого сухпайка — в меньшей калорийности и общем весе.

Состав периодически подвергается изменениям, но неизменными остаются только средства личной гигиены, посуда, а также приспособления для разогрева блюд. В другие наборы входила сельдь, фасоль в томатном соусе, тушёное мясо с цельным зелёным горошком, плавленый сырок и кабачковая икра.

Рекомендации специалистов

Для качественного разогрева продуктов и нагрева воды используют портативный разогреватель. Это универсальные горючие таблетки в количестве от 3 до 10 штук. Для использования необходимо присоединить таганок, контейнер с пилюлями и тёрку. Ветроотбойники необходимо отогнуть на 80°.

Нужно аккуратно извлечь таблетку и воспламенить о специальную тёрку, чтобы поместить внутрь таганка. Сверху ставят кружку с водой (консервы), вместительность которой должна быть в пределах 250 мл. На финальном этапе конструкцию складывают в исходное положение. Стоит отметить, что для розжига другого вида топлива необходимо использовать ветроустойчивые спички.

Галеты можно использовать вместо привычного хлеба. Консервы употребляют как в холодном, так и разогретом виде. Для приготовления напитков из концентратов содержимое пакетика нужно высыпать в кружку, залить 220 мл питьевой воды и хорошо размешать. Сахар используют в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями, добавляя в чай или кофе.

Поливитамины представлены в виде драже, их употребляют во время завтрака. В наборе также предусмотрены средства для обеззараживания воды. Таблетку опускают во флягу с жидкостью, хорошо взбалтывают и дают настояться полчаса. Одна таблетка рассчитана на литр воды.

ИРП в американской армии

На каждой упаковке производитель указывает перечень продуктов. Всего сегодня существует 24 вида рациона, но в них постоянно вносятся определённые поправки. К примеру: в 2014 году в состав MRE внесли пиццу. В традиционный американский сухпаек входят различные кондитерские изделия (к примеру: сладкое печенье, небольшие кексы, конфеты и даже бисквиты).

Стоит отметить, что каждая коробка содержит универсальную наклейку, по которой человек может судить о степени пригодности пищи. Пока центр круга имеет ярко-красный окрас, паёк можно смело есть. Потемнение наклейки указывает на то, что пищевой набор пришёл в негодность. Рацион MRE является самым востребованным из всех существующих пайков американской армии. Но специалисты также выпускают и другие ИРП, которые предназначены для использования в особых случаях:

  • LRP. Паёк был разработан для военнослужащих, несущих службу вдали от основных сил в течение длительного времени. Основное блюдо находится в засушенном виде. Этот набор незаменим для морпехов и спецназовцев.
  • FSR. Оригинальный сухпаёк, который предназначен для солдат ударных подразделений, исполняющих свои прямые обязанности вдали от воинской части. Коробка имеет небольшой вес и компактные размеры, так как рассчитана на питание в течение трёх дней. Этот паёк удобно есть прямо на ходу. В состав входят высококалорийные батончики, а также энергетические напитки.
  • MCW. Высококачественные изделия, которые предназначены для питания бойцов в тяжёлых условиях холодного климата (к примеру, Аляска). ИРП отличается высокой калорийностью и состоит не из одного, а сразу из двух больших пакетов. Все блюда находятся в замороженном виде. Калорийность находится в пределах 1600 килокалорий.

В арсенале американцев есть и другие разновидности сухпайка, которые относятся к гуманитарной отрасли. Самым востребованным является пакет HDR, он предназначен для тех категорий населения, которые пребывают в зоне бедствия. В составе отсутствуют продукты животного происхождения, за счёт чего паёк идеально подходит для мусульман, вегетарианцев и евреев.

Область использования

Сегодня в продаже представлены не только армейские, но и гражданские сухпайки. Итоговая цена может существенно отличаться, так как всё зависит от продуктов, которые входят в состав. Но важно отметить тот факт, что такие наборы пользуются огромным спросом среди военнослужащих. Солдатам сухие пайки выдаются в походных условиях, когда просто нет возможности развернуть полноценную полевую кухню. Кроме того, индивидуальный набор питания часто используется и в других случаях:

  • Лётными подразделениями, которые специализируются на длительных беспосадочных перелётах. Сухпайки выдаются тем солдатам, которые пребывают на резервных и запасных аэродромах.
  • Специалистами, которые трудятся в ночную смену либо по вахтенной схеме, когда нет возможности приготовить питательную горячую еду.
  • Спасателями.
  • Гуманитарными организациями.
  • Туристами, геологами, а также участниками различных экспедиций.

Сухпайки для детей

В соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, ИРП для несовершеннолетних лиц подбирается в индивидуальном порядке. В стандартный набор входят продукты, которые не требуют тщательного соблюдения особых условий хранения:

  • Витаминизированные соки, нектары.
  • Говяжий гуляш в томатном соусе.
  • Негазированная вода.
  • Готовые витаминизированные напитки.
  • Твёрдые сорта сыров в вакуумной упаковке.
  • Качественный шоколад с большим содержанием натурального какао.
  • Необжаренные и несолёные орешки.
  • Галеты, сухое печенье, сухарики, крекеры.
  • Варенье, джем, повидло.
  • Сухие завтраки.
  • Сгущёнка.
  • Гарниры на основе круп и овощей.
  • Какао, пакетный чай, кофейный напиток.

Все продукты отличаются высоким качеством, но это касается только настоящих сухих пайков, а не подделок. Рацион отличается своей сбалансированностью, а также высокой энергетической и пищевой ценностью.

Меню ИРП довольно разнообразное, благодаря чему организм получает больше жиров, белков и углеводов. Все продукты находятся в готовом либо быстро приготавливаемом виде.

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 4 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Военный паек | alimentarium

«Хлеб для солдат»: краткая история боевых пайков

Наполеон известен тем, что сказал: «Армия марширует на животе». На протяжении всей истории запасов продовольствия для войск часто определяли исход сражений. До изобретения аппертиза а затем консервной банки в 19 ом  веке хлеба и вяленого, соленого мяса составляли основу воинского пайка.

Первая профессиональная армия на Западе принадлежала Древнему Риму . Каждый из его солдат получал паек из двух фунтов хлеба в день, мяса, оливкового масла и вина. При Византийской империи пехотинцев обучали носить с собой продовольствие, которое можно было хранить до двадцати дней. Кроме того, небольшая ручная мельница была частью их основного оборудования и использовалась для измельчения зерна для изготовления паксимадиона , твердого, сухого хлеба , который хранился в течение длительного времени. армия часто реквизировала сырья у местного населения во время военных походов. Иногда солдаты даже использовали свою собственную зарплату, чтобы покупать еду , чтобы дополнить или разнообразить свой рацион.

Условия были еще более тяжелыми для флота. Например, во время наполеоновских войн британский флот использовал систему нормирования « четыре на шесть », что означало, что на каждые шесть человек приходилось четыре порции.Основным продуктом питания был также хлеб в виде твердого сухого печенья , приготовленного из гороховой муки и измельченных костей. Соленое мясо было настолько твердым, что моряки предпочитали лепить его, чтобы скоротать время. Вода, редкий и скоропортящийся товар, была заменена алкогольными напитками , которые было безопаснее и проще хранить: сначала пивом, затем вином, когда оно закончилось, и, наконец, ромом .

Изобретение Питером Дюраном консервной банки в 1810 году произвело революцию в военных пайках. Во время Первой мировой войны , железных пайков использовались в больших масштабах. Впервые солдатам было гарантировано несколько овощей в котелках. Британские батальоны, например, имели два контейнера промышленных размеров для приготовления пищи, но еда почти никогда не доходила до солдат, служивших на передовой. Им приходилось довольствоваться maconochie , похлебкой из репы и моркови, которую они разогревали в банке.

В период между двумя войнами американская армия разработала три типа питательных пайков, которые было легко носить с собой. C-рацион использовался со времен Второй мировой войны до войны во Вьетнаме. Он состоял из трех видов консервированных блюд – говядины с картофелем, рисом или макаронами, а также трех бисквитов, ириски, нескольких кубиков сахара, пачки растворимого кофе и консервного ножа. D-рацион был аварийным пайком в виде плитки шоколада. Он был разработан, чтобы быть легким и питательным, но не слишком аппетитным, чтобы солдаты ели его только тогда, когда им это действительно нужно. K-рацион был уменьшенной и более легкой версией C-рациона для войск на передовой, например, при высадке в Нормандии.

В 1980-х американская армия покончила с консервами и заменила их герметичными пакетами , содержащими MRE ( Еда, готовая к употреблению ). «Меню» теперь было довольно разнообразным и включало почти 24 различных блюда , включая вегетарианские , кошерные и халяльные версии.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты».Легионеры в Древнем Риме получили прозвище
bucellarii , после bucellatum, хлеба, который составлял их основной рацион, тогда как в 19 ом  веке британские моряки были оседланы именем липовый лайм фрукты были введены в их рацион для борьбы с цингой.

Голландский боевой паек на 24 часа

 


Голландская армия использует два типа пайков — обычный рацион и арктический рацион для операций в холодную погоду.Упаковка обычного пайка изготовлена ​​из картона, а арктического пайка упакована в пластиковый пакет. Арктический рацион содержит сублимированные продукты и кашу на завтрак и имеет более высокий уровень калорий. В голландской армии также есть аварийный паек, но он поставляется только во время войны. Они содержат сухие блоки, подобные перекладинам выживания Datrex или Mainstay.
Обычный рацион Арктический паек

 

Содержимое

Завтрак и обед

250 г (2 x 125 г) печенья, мясной пасты, сырной пасты, пасты из тунца и желе.Печенье с желе и намазкой заменяет хлеб, и его следует есть на обед и на завтрак. Печенье толще и тверже, чем крекеры в MRE США.

Напитки

Напитки поставляются в пакетах и ​​могут быть разбавлены горячей или холодной водой. Порошка достаточно для приготовления: 2 чашки горячего шоколада, 1 чашка энергетического напитка с лимонадом (холодным), 2 чашки чая и 2 чашки напитка из говяжьего бульона (одна с травами и одна без). Также включены четыре пакета сахара и 2 пакета отбеливателя для кофе.Все пакеты можно купить в супермаркете — в нем нет «особых армейских» продуктов.

Закуски

Два пакета орехово-изюмной смеси, обертка с 15 вареными конфетами (фруктовый или мятный вкус «Ментос») и шоколадный батончик (Марс).

Разное

В пакете также содержится одна упаковка туалетной бумаги (по 10 штук), соль (4 х 1,5 грамма), жевательная резинка и спички. Они заключены в полиэтиленовый пакет, который можно использовать как контейнер для мусора.

Таблетки на спиртовой основе (Эсбит или Гексамин)

Для подогрева воды и основных блюд голландская армия поставляет таблетки на спиртовой основе. Они упакованы в небольшую коробку из шести таблеток (2 х 3 таблетки). У каждого голландского солдата в стандартной экипировке есть собственная горелка Esbit. Так что нет необходимости делать яму в земле или импровизировать систему приготовления пищи из камней.

Основное блюдо

Доступны банки и пакеты. В банках содержится 400 граммов еды, а в пакетиках — 350 граммов.Пакеты можно нагревать в кипящей воде, а затем использовать воду для приготовления горячих напитков. Банки можно нагревать в котелке или в горячей воде. В экстренной ситуации есть возможность подогреть содержимое в банке. Основное блюдо не упаковано в коробку с обедом/завтраком/напитком. Каждые 24 часа солдат будет получать две банки или два подсумка. Пакеты и банки можно есть горячими или холодными.

 

Меню

Банки

  • Цыпленок с рисом и карри
  • Рис с овощами и говядиной
  • Картофель с колбасой и зелеными овощами
  • Квашеная капуста с колбасой и картофелем
  • Рис со сладким соусом, красным соусом и свининой
  • Коричневая фасоль со свининой
  • Белая фасоль со свининой и томатным соусом

 

Пакеты

  • перец чили кон карне
  • Хаш из солонины с картофелем
  • Белая фасоль с томатным соусом и свининой
  • Куриные фрикадельки с томатным соусом и пастой
  • Коричневая фасоль со свининой

 

Примечание: это только те банки и пакеты, которые видел и съедал MREInfo. ком вкладчики. Могут быть доступны другие типы.

Вот английский текст с карточек внутри пайка. Я оставил все написания, как я нашел их на карточке.

1 Пакет ламината:
  • 1 плитка шоколада
  • 1 коробка спичек
  • 1 пакетик соли
  • 4 палочки сахара
  • 1 пачка леденцов с фруктовым вкусом
  • 1 таблетка декстрозы, витаминизированная
  • 1 упаковка жевательной резинки
  • 2 пакетика супа быстрого приготовления
  • 1 пакетик растворимого чая с говядиной
  • 3 упаковки печенья
  • 3 чашки мясного паштета
  • 1 чашка паштета из тунца
  • 1 стакан варенья
  • 1 чашка триакла
  • 2 пачки растворимого кофе
  • 2 пачки заменителя сливок
  • 1 пакетик с 2 пакетиками чая
  • 2 пачки какао-порошка
  • 1 упаковка бумажных салфеток
  • 1 пачка порошкового напитка со вкусом лимона
Указания по применению:

Обратите внимание на указания на отдельных упаковках.

Растворимый чай с говядиной:

Растворить содержимое в 250 мл горячей воды.

Суп быстрого приготовления:

Добавьте к содержимому 200 мл горячей воды и перемешайте.

Растворимый кофе:

Растворите содержимое в горячей воде и добавьте заменитель сливок и сахар.

Чай:

Поместите содержимое в горячую воду.

Напиток-порошок со вкусом лимона:

Растворить содержимое в 250 мл (1/3 стакана) холодной воды.

Какао-порошок для напитков:

Растворить содержимое в горячей воде.

Соль:

Также используется против сильного потоотделения.

Соль также подходит для чистки зубов.

 

Авторы и благодарности: Hein за большую часть текста этой страницы, а также за некоторые изображения. Матиасу за фотографии, особенно за фотографии содержимого. И замечательная страница японского рациона Йококу для пары фотографий вверху.

MRE: Запрет консервных банок из военных полевых пайков

«Войско, как змей, идет на чреве»

— Фридрих II, король Пруссии

Обеспечение солдат сытным (и регулярным) питанием оставалось постоянной проблемой с самого начала военной истории.

На самом деле, проблема создания удовлетворительного полевого рациона так и не была полностью решена. Скорее, это представляет собой развивающийся компромисс между потребностями вооруженных сил, потребностями войск и потребностями войны, которую они ведут.

В качестве примера достаточно взглянуть на разработку военного полевого рациона США.

Сохранившийся хард-трек времен Гражданской войны на выставке в музее Вентворта, Пенсакола, Флорида

Еда на ходу

В темные дни Гражданской войны в США голодные солдаты Союза полагались на лучшие пайки, которые могла обеспечить существующая технология консервирования продуктов: соленая свинина, халва и высушенные овощи. Эти материалы часто бросали в общий котел, где они образовывали горячую липкую серую слизь.

Неудивительно, что эти солдаты часто совершали преступления… проводя тайные рейды против гражданского населения в поисках свежего мяса, зерна и других продуктов, не превращенных в кашу.

Несмотря на то, что во время Гражданской войны экспериментировали с некоторыми консервированными (или «консервированными») пайками, технология получила широкое распространение как раз к вступлению Соединенных Штатов в Первую мировую войну. Солдатам выдали различные варианты меню, такие как тушеная говядина, лосось, сардины, свинина и бобы.

 

Сухой рацион армии США в банках

 

Консервированные полевые пайки продолжались во время Второй мировой войны с введением рациона C. Солдатам давали отдельные единицы «М» (основной прием пищи) и единицы «В» (хлеб/десерт). У банок было немного больше разнообразия, но все еще страдали проблемы с весом, упаковкой и простотой использования. Большие цилиндрические банки были спроектированы таким образом, чтобы их можно было легко складывать в кухонный шкаф, а не в солдатский рюкзак.

Эти большие банки были громоздкими и их было трудно упаковать, и проблема будет только усугубляться, поскольку современная война продолжала отдавать предпочтение мелкомасштабной оперативной мобильности крупномасштабным сражениям на укрепленных позициях.

Проблема упаковки

Основными преимуществами консервированных пайков были в первую очередь военные интенданты, а не солдаты, застрявшие в еде.

Правильно хранящиеся консервы могут храниться на складе десятилетиями. Его можно производить в ошеломляющих количествах для достижения экономии за счет масштаба и хранить для будущих действий. Прочные картонные коробки, заполненные прочными алюминиевыми банками, окрашенными в оливково-серый цвет, можно было складывать высоко и использовать для обслуживания линий снабжения, когда разразится война.

До тех пор, пока эти блюда по-прежнему могут доставлять калории, когда это необходимо, другие аспекты взаимодействия с конечным пользователем могут в основном игнорироваться.

Вьетнам представлял собой высокомобильную оборонительную войну, когда войска были переброшены в отдаленные уголки Вьетнама на вертолетах. Патрули двигались через густые джунгли, по разнообразной и негостеприимной местности только для того, чтобы в конце миссии их снова подобрали на вертолете.

В своих рюкзаках они должны были нести свою еду.3 порции полевого рациона войны во Вьетнаме (MCI, также известного как Meal Combat Individual) весили почти 8 фунтов и состояли из 12 металлических банок с едой разного размера.

Перевозка консервов через джунгли

 

Банки были не просто тяжелыми. Они занимали невероятно много места, делали упаковку неэффективной и создавали тревожный шум, если соприкасались две банки. Войска импровизировали, максимально сокращая пайки, выбрасывая все ненужное.Чтобы заглушить лязг консервных банок, солдаты-новаторы засовывали их в носки и подвешивали снаружи к рюкзакам.

К концу войны объемные пайки были на исходе.

Войска, застрявшие на самых важных миссиях, получили новый рацион, LRP: рацион дальнего патруля.

Вес был значительно снижен двумя основными способами: во-первых, отказ от металлических банок и переход на вакуумную герметизацию, а во-вторых, удаление как можно большего количества воды путем сушки вымораживанием. Эти мягкие, гибкие, пластиковые кусочки еды можно было бросить в рюкзак без потери места, без шумного грохота и без лишнего веса.Войскам оставалось только добавить себе воды и тепла, и можно было приготовить сытную еду.

Эти сублимированные продукты длительного действия все еще используются сегодня и доступны для населения в качестве продуктов для выживания, часто производимых теми же компаниями, которые производят сублимированные продукты для вооруженных сил США.

Войдите в современный MRE

Сегодняшняя MRE (Meal Ready to Eat) использует много уроков, извлеченных из LRP, для удовлетворения потребностей в мобильности в современной войне.

Все компоненты MRE завернуты в толстый пластик.Блюда подвергаются обработке давлением, термообработке и вакуумной упаковке. В то время как типичный MRE может весить от 18 до 26 унций, вес всей упаковки составляет около 5-6 унций. В отличие от LRP, основные блюда в системе MRE не подвергаются сублимационной сушке. Вместо этого, как следует из названия, они готовы к употреблению прямо из пакета. Входящий в комплект нагревательный элемент можно использовать для добавления тепла еде… потенциально психологическое преимущество для морального духа, но при необходимости еду можно употреблять без какой-либо подготовки.

Несмотря на то, что упаковка легкая, требования MRE к долговечности означают, что эти блюда нельзя назвать мягкими.Текущие военные спецификации США требуют, чтобы упаковки выдерживали падение с парашютом, более короткие падения без парашюта и широкий диапазон экстремальных температур от -60ºF до 120ºF.

 


Стандартный MRE включает основное блюдо, десерт, хлеб, различные спреды, различные порошкообразные смеси для напитков, набор аксессуаров, приправы, кофейный порошок, пластиковую посуду и многое другое. Каждый предмет запечатан в отдельный пакет, а конструкция MRE позволяет пользователю разрезать пакет, сортировать содержимое и пересобирать MRE, чтобы он содержал только предметы, необходимые для предстоящей миссии.

Если пространство является абсолютным преимуществом, одно только основное блюдо будет весить намного меньше, чем вся упаковка, а также содержать большую часть калорий.

Помимо портативности и долговечности есть еще одна проблемная область, которую планировщики MRE пытались решить: выбор блюд. Врагом любого MRE-меню является привычность… Людям, естественно, надоедает есть одно и то же каждый день. Хотя эта проблема все еще далека от решения, Агентство логистики Министерства обороны США в настоящее время использует чередующийся список из 24 различных вариантов меню MRE, чтобы попытаться сохранить хотя бы немного свежести.

Дополнительная информация

Steve1989MREInfo — безусловно, самый смелый и убедительный обозреватель MRE на Youtube. Стив пробовал исторические и текущие предложения полевых рационов со всего мира и сохранил видео для вашего удовольствия.

Meals, Ready-To-Eat — официальная страница армии США, посвященная MRE.

Вспоминая C-рационы – Вьетнамский ветеринар вспоминает взлеты и падения полевого рациона вьетнамской эпохи

В сумасшедшей лаборатории, где армия подсыпает себе в рацион кофеин

Легко думать, что кофеин и наша национальная одержимость стимуляторами — явление недавнее, но это не так.Подумайте об этом утверждении: «Химическое вещество, которое стимулирует мозг, нервы и мышцы, является повседневной необходимостью и используется каждым народом. Когда есть усталость и пища уменьшается, такой стимулятор незаменим и должен быть ингредиентом каждого запаса и аварийного рациона ». Это из отчета военного министра 1896 года, и более века спустя американские военные все еще пытаются выяснить, как лучше всего накачивать солдат кофеином. Удобным результатом этого является то, что военные ученые провели одни из самых полезных исследований кофеина.

Наука о яблочном соусе и мясных палочках с кофеином

Некоторые из этих исследований проводятся в Научно-исследовательском и инженерном центре Natick Soldier, в получасе езды к западу от Бостона. Это выглядело бы как большой пригородный офисный парк, если бы не солдаты, стоящие на страже у ворот с противовзрывным барьером. С 1962 года, в разгар холодной войны, исследователи из Natick разрабатывают продукты для улучшения условий жизни солдат в полевых условиях.

В одном из зданий Натика есть ярко освещенная комната под названием «Кафе истребителей».Именно здесь Бетти Дэвис, возглавляющая исследовательскую группу по оптимизации производительности, показала мне небольшой столик, на котором лежали закуски — яблочное пюре, вяленая говядина, энергетические батончики и питательные «продукты в тюбиках», которые на вкус напоминают пудинг, но упакованы в большой тюбик Креста. Продукты имеют две общие черты. Они разработаны для солдат («бойцов» в нынешнем лексиконе Министерства обороны). И все они содержат добавленный кофеин.

Дэвис показал мне завернутый в полиэтилен паек размером с небольшую книгу в твердом переплете.Это называется рационом первого удара, концентрированным набором питательных веществ, предназначенным для солдат, быстро передвигающихся с минимальным снаряжением. Рацион First Strike включает много кофеина.

Начнем с жевательной резинки Stay Alert, по пять штук в упаковке, по 100 миллиграмм каждая. Первоначально он был разработан дочерней компанией Wrigley, работающей с исследователями из Военного исследовательского института Уолтера Рида. И есть Zapplesauce, яблочное пюре с кофеином. Он поставляется в пластиковом пакете и содержит 110 миллиграммов кофеина.Существует питательный энергетический батончик First Strike со вкусом мокко, который также содержит 110 миллиграммов кофеина. Некоторые из пайков также включают растворимый кофе (который солдаты иногда кладут между щекой и десной, например, раствор Skoal, что-то вроде самодельной версии пакетиков Grinds Coffee Pouches) или мятные леденцы с кофеином. [В среднем 8 унций. чашка кофе содержит 95 миллиграммов кофеина, по данным Министерства сельского хозяйства США.]

В маленькой миске на столе у ​​Дэвиса была куча мясных палочек с кофеином, которые выглядели как Slim Jims, нарезанные на двухдюймовые кусочки. Пока я жевал одну — очень вкусную — Харрис Либерман, психолог из Научно-исследовательского института экологической медицины армии США, вошел и спросил: «Вас уже кормят?»

Либерман, изучавший препарат в течение трех десятилетий, обладает энциклопедическими знаниями о кофеине. Фактически, он написал энциклопедические статьи о кофеине. И он понимает его преимущества для солдат. Он попробовал кусок вяленой говядины. «Он действительно хорош, — сказал он, — и действительно полностью маскирует кофеин.

8 лучших наборов еды на случай чрезвычайной ситуации (секретное место для еды для выживания) 2022

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Являясь партнером Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Полное раскрытие здесь.

Случаются непредвиденные чрезвычайные ситуации, и от этого никуда не деться. Они часто случаются без предупреждения, поэтому разумно всегда иметь под рукой запас еды, воды и других предметов первой необходимости.

Аварийный продовольственный паек — уникальная покупка.Это один из немногих предметов, которые вы покупаете и молитесь, чтобы никогда не использовать.

Заблаговременное планирование и выбор правильных видов аварийного пайка для вас и вашей семьи будет иметь решающее значение в будущем. Я понимаю, что есть так много типов, процесс покупки может быть ошеломляющим. Трудно понять, какой метод хранения продуктов лучше всего и сколько вам на самом деле нужно.

К счастью для вас, я провел все исследования и составил исчерпывающий список, изучив все ваши варианты ниже, чтобы вы могли быстро решить, какой тип рациона лучше всего подходит для ваших конкретных потребностей и обстоятельств.Я даже покажу вам место, где можно купить еду для выживания, о которой почти никто не знает.

Хотите узнать больше, прежде чем увидеть варианты снабжения продовольствием в чрезвычайных ситуациях? Продолжай читать!

Прежде чем мы перейдем к мясу и картошке этого обзора, давайте рассмотрим некоторые основы.

Сколько продовольствия на случай чрезвычайной ситуации я должен хранить?

В настоящее время Американский Красный Крест рекомендует людям иметь не скоропортящиеся продовольственные пайки и воду как минимум на три дня.Они также говорят: «Хотя маловероятно, что он будет отрезан от запасов продовольствия на две недели, было бы неплохо иметь запас продовольствия, которого хватит на это время». Я рекомендую ознакомиться с их гидом по еде и воде здесь. На мой взгляд, чем больше продуктов на случай чрезвычайной ситуации и выживания вы сможете накопить, тем лучше, на самом деле не бывает такого понятия, как «слишком много».

Консервы и пакеты

Многие люди покупают консервы вместо продуктов в пакетах, потому что они позиционируются как имеющие гораздо более длительный срок хранения, но вкусовые тесты и исследования показывают, что продукты в пакетах хранятся почти так же долго, как и консервы, если они правильно упакованы. Ключевые слова там «если упаковано должным образом». Крайне важно, чтобы пища была запечатана в толстый пакет с металлическим слоем, чтобы предотвратить воздействие кислорода. Многие поддельные компании включают в упаковку пластиковые вкладыши, чтобы их продукт выглядел качественным, даже если это не так, и часто они даже не включают поглотитель кислорода. Поэтому, если вы решите купить пакеты для еды, убедитесь, что вы покупаете их у надежной компании, которая использует толстый металлизированный слой, который предотвратит окисление и порчу продуктов.Кроме того, помните, что одна из самых игнорируемых и важных вещей — это не то, во что запечатана еда, а то, как она хранится и при какой температуре!

Что касается места, если вы храните еду в подвале или гараже, размер может не иметь большого значения, но для большинства людей меньший размер пакетов и тот факт, что они легче и занимают меньше места является существенным преимуществом перед консервными банками.

Итог:

Более важным, чем тип, является количество и фактическое наличие запаса продовольствия на случай, если что-то случится. Еда на случай чрезвычайных ситуаций и выживания достаточно дешева, ее хватает на долгое время и ее легко хранить, поэтому запаситесь и получите разумный запас еды на случай чрезвычайной ситуации на длительный срок, а затем молитесь, чтобы она вам никогда не понадобится.

Вот лучшие варианты еды для чрезвычайных ситуаций и выживания

 

1. Местный центр упаковки продуктов питания (скрытая жемчужина еды для выживания)

В коробке 3 банки еды.

Церковь Святых последних дней считает, что у каждого должен быть запас продовольствия как минимум на 1 год, чтобы он мог обеспечивать себя в случае чрезвычайных ситуаций, экономического спада или потери работы.Вы можете подумать, что это замечательно, но я не мормон, почему вы мне это говорите?

Хорошей новостью является то, что они позволяют любому покупать у них. На самом деле, они рады продавать кому угодно, так как в целом более подготовленное сообщество приносит пользу всем.

Моя семья на самом деле пошла в местный центр распределения продуктов питания и упаковала нашу собственную еду, и мы получили небольшую скидку. Мы сделали это около 4 лет назад, поэтому больше не цитируйте меня по поводу скидки. В любом случае, если этот вариант вас интересует, я рекомендую использовать ссылку ниже, чтобы узнать, есть ли у них какие-либо распределительные центры рядом с вами.

Когда вы окажетесь на их веб-сайте, посмотрите под заголовком «Найти ближайший к вам». Не позволяйте ценам обмануть вас на первый взгляд, это очень хорошая сделка, и вы получаете целую коробку с несколькими большими банками по этой цене. На данный момент это один из лучших вариантов снабжения продовольствием для выживания.

 

2. Сублимированные пайки (рекомендуется для большинства людей)

Сублимированные аварийные пайки великолепны, потому что они не только очень удобны, но и имеют очень долгий срок хранения (более 30 лет). Компания Mountain House имеет прекрасную репутацию, а их блюда восхитительны на вкус. Для большинства людей это самый простой способ иметь готовый запас еды на длительный срок. еще один плюс в том, что вам, как правило, даже не нужно их готовить, и вы можете есть прямо из пакетов, так что можете попрощаться с посудой!

Ведро на всякий случай (сублимированные пайки)

Я рекомендую покупать пакеты с сублимированной едой в Mountain House по ряду причин. Прежде всего, ведро легко хранить, а рационы имеют впечатляющий срок годности (более 30 лет), универсальны (хорошо подходят для хранения продуктов, кемпинга или походов) и, как правило, не требуют нагревания перед употреблением. .

Хотя скажу, что добавление горячей воды в пакеты делает их намного приятнее. В ведерке большой ассортимент блюд, включая завтраки, поэтому вы можете раздавать их разным членам семьи в зависимости от их вкусовых предпочтений.

Мне очень нравится, что пайки лежат в ведре. Ведро имеет ручку, что делает его очень удобным для захвата и использования в таких ситуациях, как поиск жуков или даже поход в поход. Они не много весят и не занимают много места в вашем рюкзаке, поэтому вы можете бросить их в сумку или пакет.Туристы и туристы знают, что унции быстро складываются в фунты, когда дело доходит до подготовки рюкзака.

Двумя наиболее популярными брендами сублимированных продуктов питания являются Mountain House и Wise Food Supply. Чуть ниже я выложу отличное видео-сравнение двух брендов. Лично я предпочитаю Mountain House.

Почему бы просто не купить MRE, если я покупаю еду в пакетах?

Хороший вопрос, простой ответ: MRE на самом деле не служат так долго и были созданы для удовлетворения потребностей войск на поле боя.Для гражданского, готовящегося к чрезвычайной ситуации, они великолепны, но не обязательно самые лучшие.

 

3. MRE (готовые к употреблению блюда)

Я написал целую страницу , где можно купить MRE , и объяснил различные марки и варианты корпусов, которые вы можете прочитать здесь.

MRE — это здорово, но, честно говоря, я не думаю, что их следует использовать в качестве основного продовольственного пайка на случай чрезвычайной ситуации, потому что есть другие варианты, которые имеют гораздо более длительный срок хранения и вкуснее.

В этом списке есть сублимированные блюда и обезвоженные консервы со сроком годности более 30 лет.

Тем не менее, MRE определенно имеют свое место в обсуждении лучших аварийных пайков, поскольку они отлично подходят для пеших прогулок или кемпинга, потому что они представляют собой индивидуально упакованные пищевые пайки с большим количеством калорий. Хотя они могут быть не единственным, когда речь идет о долгосрочном хранении продуктов питания, есть много причин, по которым они полезны, и они широко используются почти всеми военными в мире. Было бы неплохо купить чехол или два, но я бы не стал слишком сходить с ума.

Если вы просто хотите купить один или два чемодана, вы можете забрать их на Amazon здесь .

 

4. Продовольственные батончики (наиболее удобные)

Многие из продуктов для выживания в этом списке удобны, но батончики с едой для экстренных случаев занимают первое место в списке по удобству. Легкие батончики в индивидуальной упаковке богаты калориями (3600), что покроет потребности одного человека в питательных макроэлементах на весь день или даже дольше!

Они производятся SOS Food Labs, известной компанией, производящей свои батончики в США.В упаковке несколько батончиков, так что вы можете распределить потребление калорий в течение дня. Когда я впервые прочитал о них, я подумал, что они продаются как один батончик с 3600 калориями (это было бы довольно безумно). То, как они это устроили, намного умнее.

Вы можете купить их или почитать отзывы о Батончиках SOS Emergency Ration Bar здесь .

Я рекомендую получить корицу. Кокос немного дешевле, но не так хорош!

12 батончиков в упаковке с 3 вкусами, в том числе:

  • Кокос
  • Кокос и корица
  • Корица

Так в чем же недостатки пищевых батончиков?

Основным недостатком батончиков является то, что они не имеют такого длительного срока годности, как некоторые другие продукты из этого списка.Тем не менее… 5 лет – это еще долго. Я бы не стал покупать их в качестве основного продовольственного запаса, но иметь их под рукой на случай возникновения жуков — разумная идея. У них также нет профиля питательных микроэлементов стандартных продуктов, поэтому, если вы едите их как отдельный источник пищи, вы не получите рекомендуемого количества основных питательных микроэлементов. Это не сильно повлияет на вас в краткосрочной перспективе, но если вы используете их отдельно в течение длительного времени, вы можете столкнуться с некоторыми проблемами.

Просто обратите внимание, что эти батончики предназначены для использования в качестве запаса продовольствия на 3 дня, и вам не нужно беспокоиться о питательных микроэлементах в течение этого короткого периода времени. Тем не менее, хорошо сочетать их с поливитаминами или основными витаминами и минералами, не содержащими ГМО, перечисленными ниже.

Примечание: их удобно хранить в машине в качестве источника пищи на случай чрезвычайных ситуаций. Они прекрасно переносят жару!

 

5. Таблетки с основными минералами и витаминами без ГМО, без глютена

Они отлично подходят для сумки с жуками или запаса продовольственных пайков на случай чрезвычайных ситуаций.Продукт разработан, чтобы обеспечить наилучшие питательные вещества с наименьшим объемом пищи. Ваше тело хранит много энергии в виде жира.

Помните….

Я никогда не видел толстого парня, который умер от голода. CPL Wabo

Я хочу сказать, что ваше тело будет использовать ваш естественный аварийный источник (жир), если вы не потребляете достаточно калорий, чтобы подпитывать свое тело. Но… организм также не хранит витамины и минералы, особенно витамины А, С и Е, которые растворимы в воде.Вот почему иметь поливитамины или источник пищи с хорошим профилем питательных веществ — отличная идея.

Каждый заказ включает 4 упаковки по 24 таблетки, что составляет 96 таблеток. В каждой порции 12 вкладок, поэтому в каждой упаковке 2 порции. Каждая таблетка содержит 20 калорий, что означает 240 калорий на порцию и 480 калорий на пакетик. Для тех, кто заботится о своем здоровье или имеет аллергию на глютен, они идеальны.

Вы можете купить или прочитать отзывы о The Survival Tabs здесь .

 

6. Мясные консервы

Выбирая лучшие мясные консервы для своего продовольственного пайка, подумайте, как часто вы планируете есть и/или заменять свой запас продуктов питания. Если вы хотите купить исключительно для экстренных ситуаций, я бы порекомендовал купить банки с сублимированным мясом, банки из горного дома, представленные ниже, являются хорошим вариантом.

Мясные консервы в пещере выживания

В

Survival Cave есть несколько отличных вариантов мясных консервов. Их ящики с мясными консервами содержат 12 банок мяса (28 унций на банку).Выбирайте из говядины, говяжьего фарша, свинины, индейки или курицы. Массовые банки мяса все натуральные, с низким содержанием жира, низким содержанием натрия, низким содержанием жира и не содержат консервантов. Они также проверены Министерством сельского хозяйства США и получены из США, поэтому вы можете быть уверены, что покупаете безопасные и качественные мясные консервы.

Киркланд Банки с курицей

Нажмите, чтобы узнать цену

Я лично пробовал фирменную куриную грудку премиум-класса от Kirland, поэтому могу подтвердить, что она очень вкусная. Их куски мяса очень постные и упакованы в воду. Каждая упаковка состоит из шести банок по 12,5 унций. Они также продают банки тунца. Которые вы можете увидеть в сопутствующих продуктах по ссылке на продукт выше.

Кусочки курицы Mountain House (рекомендуется)

Нажмите, чтобы узнать цену

Mountain House производит одни из лучших мясных консервов для экстренных ситуаций и продовольственных запасов. Он сублимированный, поэтому вам нужно будет добавить воды. Эти консервы из курицы отличаются высочайшим качеством и имеют 30-летнюю гарантию вкуса. Каждая банка содержит 14 порций. Идеально подходит для кемпинга или кормления больших групп.

Kirkland Банки с тунцом

Нажмите, чтобы узнать цену

У Киркланда отличные мясные консервы. Эти 6 упаковок твердого белого тунца Albacore отличного качества и упакованы в воду. Каждая банка весит 7 унций и имеет сертификат American Heart. Известно, что тунец является отличным и полезным источником белка.

 

7. Экологически безопасные продовольственные пайки (семена и т.

д.)

Вы также можете купить семена овощей, таких как картофель, кабачки, морковь, помидоры, яблоки и т. д.Самостоятельное выращивание продуктов питания расширит ваш пищевой рацион и обеспечит вас и вашу семью свежими продуктами и устойчивым запасом продуктов питания.

Вот краткий список некоторых вариантов. Скоро я напишу полный список скоропортящихся и устойчивых продуктов на случай чрезвычайной ситуации.

Open Seed Vault представляет собой набор для выживания с 32 различными типами семян. Вы можете прочитать отзывы или купить Survival Garden здесь .

  • Арахисовое масло
  • Вакуумные герметичные крекеры
  • Сушеные фрукты
  • Branola Bars
  • Урошенное молоко
  • Multi Vitamins
  • Спортивные напитки
  • Максимальные напитки
  • Mix 2

 

8.

Сублимированные консервы (вы можете выбрать свои любимые)

Консервирование — это метод консервирования пищевых продуктов, при котором продукты помещаются в герметичные контейнеры для предотвращения окисления. Многие задаются вопросом «какой срок годности у консервов». Ну, ответ действительно зависит от того, как пища хранится и что это за пища. Как правило, консервы хранятся от двух до пяти лет, но если вы покупаете лиофилизированные консервы, они могут храниться более 30 лет. Поэтому, если возникнет чрезвычайная ситуация, все, что вам нужно будет сделать, это получить продовольственные пайки на случай чрезвычайной ситуации, добавить воды и наслаждаться.

Чили Мак с говядиной

Chili Mac with Beef — самый продаваемый вкус от Mountain House. Каждая банка еды содержит 12 граммов белка и 31 грамм углеводов. Это сытное и вкусное блюдо, приготовленное из настоящей говядины, макарон, лапши и бобов. Просто добавь воды.

Перечный стейк по-итальянски

Стейк из итальянского перца — еще один хороший вкус. Он содержит полоски говядины, красный перец, желтый перец, лук и многие другие ингредиенты, которые придают ему великолепный вкус.

Жареный рис с курицей

Mountain House продает одни из самых питательных консервов на рынке, и их жареный рис с курицей не исключение. Он наполнен настоящей курицей, рисом и овощами, чтобы дать организму энергию и питание в чрезвычайных ситуациях.

Спагетти с мясным соусом

Консервированные спагетти — это простой ужин, вкусный, сытный и сытный. Вы не ошибетесь с этим блюдом, поэтому оно является бестселлером. Я имею в виду, кому не понравится нежная паста с кусочками приправленной говядины в насыщенном соусе маринара.Самое главное, что готовится быстро и просто.

Рис и курица

Если вы хотите купить консервы оптом в Mountain House, рис и курица — это вкус, от которого вы не сможете отказаться. Как я уже говорил, Mountain House производит одни из лучших сублимированных консервов на рынке, и, поскольку они сублимированные, компания предоставляет на них 30-летнюю гарантию вкуса.

Бефстроганов с лапшой

Бефстроганов от Mountain House — еще один хороший вариант консервов.Я никогда лично не пробовал этот вкус, но у него есть сотни отзывов с 5 звездами, которые вы можете прочитать, щелкнув изображение консервированной еды выше.

Цыпленок терияки с рисом

Цыпленок терияки с рисом и овощами — это отличное консервированное блюдо, которое можно приготовить менее чем за 10 минут без необходимости мытья посуды. Поскольку он обезвожен, все, что вам нужно сделать, это добавить воды. В него входят обезвоженные овощи, побеги бамбука, грибы, рис и курица.

Рис с курицей по-мексикански

Рис и курица в мексиканском стиле с помидорами, перцем и оливками — это консервы с уникальным вкусом, приготовленные из пряного риса, бобов, оливок и курицы для придания вкуса «к югу от границы».«На протяжении более 50 лет консервы Mountain House пользуются популярностью у туристов, туристов и экспертов по выживанию.

Сковорода для завтрака

Mountain House также делает отличные сублимированные консервы для завтрака. В банках консервов есть картофельные оладьи, яичница-болтунья, раскрошенные котлеты из свинины, перец и лук. Этот завтрак достаточно хорош, чтобы вы могли его есть, даже если чрезвычайная ситуация связана с тем, что вы просто не завтракаете в данный момент.

Гранола с молоком и черникой

Гранола Mountain House

с молоком и черникой — это простая, но вкусная консервированная еда, которая содержит заряжающие энергией сухофрукты, клетчатку, ненасыщенные жиры и углеводы.Просто добавьте воды, и менее чем за 10 минут у вас будет питательный завтрак.

Яичница с беконом

В основном все любят яичницу с беконом. Одна банка содержит тринадцать порций, каждая из которых содержит 16 граммов белка. Это отличный способ накормить целую группу во время кемпинга или просто быть готовым к чрезвычайным ситуациям.

Малиновая крошка

Я перечислил этот консервированный десерт последним, потому что он прекрасно дополняет любой прием пищи. Малиновая крошка в горном доме — это великолепный соус, посыпанный шоколадной крошкой из печенья. Он имеет сотни 5-звездочных отзывов, а также имеет 30-летнюю гарантию вкуса

.

Другие соображения и заключительные мысли:

Вот еще несколько вещей, которые вы, возможно, захотите рассмотреть.

Стоимость порции

Стоимость одной порции — это еще одна вещь, о которой следует помнить при покупке аварийного пайка. Чтобы рассчитать стоимость одной порции, просто разделите стоимость продукта на количество услуг, чтобы получить стоимость одной порции.Я постараюсь перечислить это рядом с каждым продуктом для вас.

Часто задаваемые вопросы

Стоит ли приобретать наборы для неотложной помощи?

Абсолютно! Могут быть ситуации, когда эти наборы могут стоить много. Особенно, если учесть такие ситуации, как торнадо, обрушившийся на ваш город, или любые другие чрезвычайные ситуации. Люди, заинтересованные в подготовке к судному дню, также находят большую ценность в сборе и хранении продуктовых наборов на случай чрезвычайной ситуации.

Что такое наборы для выживания?

Детская еда для выживания обычно представляет собой обезвоженные и сублимированные продукты, которые имеют более длительный срок хранения по сравнению с обычными продуктами.Эти продукты питания для выживания имеют срок годности 10-20 лет, и они запечатаны таким образом, что это увеличивает срок их хранения.

Что должно быть в наборе продуктов на случай чрезвычайной ситуации?

Хороший набор продуктов в аварийном наборе должен включать продукты, которые не требуют охлаждения, приготовления или какой-либо специальной подготовки. Они должны легко открываться и содержать множество питательных веществ. Это должно также включать сухой, а также влажный корм.

Подведение итогов

Хотя продовольствие может быть не таким важным краткосрочным приоритетом, как вода в чрезвычайной ситуации, наличие запаса приличного размера избавит от большого стресса, если произойдет что-то серьезное. Кроме того, вы никогда не знаете, как долго может длиться чрезвычайная ситуация, поэтому разумно иметь как минимум трехдневный запас еды на случай чрезвычайной ситуации, но желательно намного больше.

Люди могут прожить без еды дольше, чем вы думаете. Я имею в виду, подумайте об этом, вы видели толстого парня, который умер от голода? Возможно нет. Это потому, что мы, люди, естественным образом запасаем калории в своем теле (в виде жира). Причина, по которой это хорошая идея, заключается в том, что, как я уже сказал выше, вы просто никогда не знаете, что произойдет.

Вопросы или комментарии? Оставьте их ниже или отправьте нам сообщение, используя контактную форму, которую можно найти в главном меню навигации. Дайте нам знать, какой ваш любимый тип экстренного продовольственного снабжения.

Спасибо, что посетили мой сайт. Не забудьте проверить некоторые другие категории, прежде чем идти.

Семпер Фи

Капрал Вабо — бывший командир пехотного отделения 3-го батальона 4-го полка морской пехоты, специализирующегося на минометах. В свободное время он любит охотиться, ходить в походы, бегать, стрелять из ружья и пересматривать снаряжение.Он запустил этот веб-сайт во время перехода из морской пехоты и с тех пор нанял нескольких других морских пехотинцев, чтобы они помогли ему работать над веб-сайтом, одобренным морскими пехотинцами. В настоящее время мы ищем бывших морских пехотинцев, которые присоединятся к команде, которые заинтересованы в написании статей о тактическом снаряжении, снаряжении для выживания, походных принадлежностях и т. д. Чтобы получить дополнительную информацию о нас или присоединиться к команде, перейдите на вкладку «О нас».

Срок действия MRE истекает или портится?

Готовые к употреблению блюда или MRE — это военные полевые пайки, которые становятся все более популярными среди выживальщиков.Продажа военных MRE незаконна (хотя они иногда появляются на eBay), но несколько компаний продают аналогичную продукцию для гражданских лиц.

MRE не имеют установленного срока годности, а срок их хранения зависит от температуры.

Так как же узнать, как долго они прослужат?

На этот вопрос мы ответим в этой статье.

Что содержат MRE?

Каждый MRE содержит все необходимое для одного приема пищи.

Как правило, это основное блюдо, гарнир, крекеры и паста, десерт, конфеты и горячие напитки (например, растворимый кофе, сухое молоко и сахар), а также некоторые закуски или конфеты.

Они могут также включать ложку или лопатку, салфетку и беспламенный нагреватель для разогрева вашего основного блюда.

Военные MRE содержат около 1250 калорий, хотя гражданские эквиваленты иногда немного меньше. Трехразовое питание все равно даст вам больше калорий, чем нужно большинству людей.

Разбираемся с штампами даты MRE

Упаковка MRE с выделенным кодом даты изготовления.

Большинство MRE не имеют даты истечения срока годности, поскольку срок их хранения зависит от условий их хранения.

Вместо этого на них стоит штамп с датой изготовления , , которую вы можете использовать для расчета возраста ваших пайков.

К сожалению, найти этикетку «Июнь 2020» не так просто…

Ваш MRE может иметь штамп с различными номерами и кодами, но вам нужен четырехзначный код.

Первая цифра указывает год изготовления . Например, «4» будет означать 2014 год, а «9» — 2019 год.

Остальные три цифры обозначают день года. 19 июня представлено как 169.

Итак, на изображении выше вы можете увидеть код 5350, который указывает дату изготовления 16 декабря 2015 года. Используйте календарь дня года для быстрой справки.

Некоторые MRE могут также иметь срок действия проверки .Это не срок годности, а указание, когда вы должны осмотреть MRE, чтобы убедиться, что он все еще выглядит аппетитно.

Недостатком этой системы (помимо определения дня года по трехзначному числу, если у вас нет доступа к Google) является то, что она не различает декады.

Технически ваш паек 8055 может быть из 2018 или 2008 года. Старые MRE не должны продаваться, но это еще одна причина убедиться, что вы покупаете свои MRE из надежного источника.

Как только вы узнаете дату изготовления, у вас будет разумное представление о том, пригодна ли ваша еда.

Как долго длится MRE?

Примечание. У MRE нет определенного срока годности, но средний MRE, хранящийся при температуре 80 градусов по Фаренгейту, будет безопасен для употребления до трех лет. Если они хранятся при гораздо более низких температурах, то часть или все содержимое может храниться до пяти лет. И наоборот, если им позволить выпекать на техасском солнце, они могут храниться всего один или два месяца.

Если вы не знаете, в каких условиях хранились ваши MRE, то дата изготовления может оказаться бесполезной. Точно так же только потому, что MRE на несколько месяцев превышает трехлетнюю отметку, не означает, что есть его небезопасно.

Возможно, потребуется дополнительная детективная работа…

признаков того, что ваш MRE может быть вреден для еды

Если вы найдете старую банку с йогуртом в задней части холодильника, скорее всего, вы понюхаете ее, прежде чем выбросить. Ну, вы можете сделать то же самое со своими MRE.

Признаки того, что MRE, возможно, уже не работает, включают:

  • Поврежденная упаковка. Перфорация или слабые места в ламинированных пакетах могут привести к попаданию воздуха и порче содержимого.
  • Сумка вздулась. Это может указывать на присутствие бактерий, вызывающих ботулизм. Ботулизм — редкое, но тяжелое заболевание, и рисковать им не стоит. Если ваш MRE выглядит раздутым, выбросьте рюкзак.
  • Вы знаете (или подозреваете), что он хранился при высокой температуре.
  • Когда вы его едите, он неприятно пахнет или имеет забавный вкус.

Корпуса военных ИМО имеют этикетку индикатора температуры времени, состоящую из двух частей круглого индикатора. Внутренний круг темнеет со временем и при более высоких температурах. Если он темнее внешнего круга, значит, MRE превысил рекомендуемый срок годности. (источник)

Помните, что некоторые части MRE не будут длиться так же долго, как другие. Сырные пасты, арахисовое масло и яблочное пюре обычно испаряются быстрее, чем упакованные блюда или конфеты.

Как хранить MRE, чтобы максимально увеличить срок годности

MRE стоят недешево, поэтому вам нужно убедиться, что они прослужат как можно дольше, особенно если вы не используете их в повседневной жизни.

Вы можете увеличить срок хранения, купив новые ящики MRE. Заключение сделки на подержанные блюда в то время может показаться экономией средств, но если вам придется заменить их через два года, а не через пять, в долгосрочной перспективе вы останетесь без денег.

Как и большинство пищевых продуктов, MRE лучше всего хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.Хотя они надежно упакованы и не должны быть повреждены водой или соблазнять грызунов, в целях безопасности стоит держать их подальше от земли.

Обычно не рекомендуется замораживать MRE. Замораживание может повредить ламинированный пакет, особенно если его содержимое несколько раз размораживалось и повторно замораживалось (например, при отключении электроэнергии). Тем не менее, замораживание продлит срок годности, так что это может быть риск, на который вы готовы пойти.

Вы же не хотите, чтобы во время стихийного бедствия вы достали свои MRE только для того, чтобы обнаружить, что они просрочены на четыре года, поэтому убедитесь, что вы регулярно проверяете свои запасы и меняете питание по мере необходимости.

Как использовать MRE в вашем тайнике для приготовления пищи

MRE — это среднесрочный вариант питания в экстренных случаях. Они прослужат дольше, чем ваши банки и пакеты из продуктового магазина, но не так долго, как обезвоженные и сублимированные продукты для экстренных случаев.

Вам может казаться, что иметь краткосрочный запас и кучу еды на 20+ лет лучше, чем добавлять третий элемент в свой запас еды, но MRE имеют два существенных преимущества перед сублимированной пищей:

  1. Их можно есть горячими или холодными.
  2. Для их приготовления не нужно добавлять воду.

Если у вас ограниченное количество чистой воды, это позволяет вам отдавать предпочтение этой воде для питья. Возможность есть их холодными означает, что вам не нужно беспокоиться об электричестве, газе или разжигании огня, если это небезопасно (хотя многие MRE поставляются с комплектом для беспожарного нагрева).

Поскольку каждый MRE упакован как полноценный обед, это удобный вариант, если вам нужно взять еду и бежать. Нет никакого риска остаться только с десертом или забыть о сахаре для кофе, и вы знаете, что получаете определенное количество калорий в каждой упаковке.

Подробнее см. в нашем посте о том, как приготовить MRE

Где я могу купить MRE?

MRE можно купить в разных местах, от онлайн-дистрибьюторов до теневых дилеров. Мы всегда рекомендуем покупать у продавца, которому вы можете доверять. Чтобы упростить задачу, мы составили список самых дешевых мест, где можно купить MRE в Интернете.

Если у вас ограниченный бюджет, вы придерживаетесь специальной диеты или хотите точно контролировать, что входит в вашу еду, вы можете приготовить свои собственные MRE. Ознакомьтесь с нашим руководством по созданию собственных MRE для выживания, чтобы получить инструкции.Кроме того, помните, что MRE подходят только для краткосрочных чрезвычайных ситуаций — прочтите, полезны ли MRE?

+ Авторы изображений
Эшли Помрой, CC BY-SA 4.0, через Викисклад
Muttley, CC BY-SA 3.0, через Викисклад

Военный паек династии Мин

Как однажды сказал Наполеон Бонапарт, «армия марширует на животе», важность военной логистики просто невозможно переоценить. В некотором смысле, военную логистику можно рассматривать как единственный наиболее важный фактор, который решает, будет ли война выиграна или проиграна, даже в большей степени, чем военные уловки или технологии.

Из-за того, что китайцы вели большую часть своих войн на своей собственной земле или в бесплодных степях и пустынях, добыча пищи была либо непрактичной (нечего добывать), либо настоятельно не поощрялась/прямо запрещалась. Благодаря централизованному управлению и военной организации Китая у него была удивительно сложная для того времени система логистики, которая могла эффективно снабжать его армии и устранять зависимость от фуражирования (хотя фуражирование/грабеж все же время от времени случалось). К сожалению, даже у самой надежной логистической системы были свои недостатки.Таким образом, в дополнение к обычным военным пайкам выдавались аварийные пайки, а генералов обучали навыкам выживания в случае острой нехватки продовольствия.

Военный паек, известный как Qiu Bei (糗糒, букв. «Сухая пища») и Ji Liang (齎糧, букв. «Поставляемая пища») на классическом китайском языке, в целом оставался неизменным на протяжении многих династий как диетический. культура меняется медленно. Фактически, минские китайцы унаследовали большую часть своих стандартных военных пайков от своих предков Сун.

ГАРНИЗОННЫЙ ПАЙТ
Свежие продукты
Рис и просо

Рис и просо являются важнейшими продуктами питания китайцев на протяжении тысячелетий. Неудивительно, что они также были основным продуктом питания для военных. В древних китайских отчетах о военной логистике редко упоминается что-либо, кроме зерна и фуража для лошадей. Как правило, одного 90 459 шен 90 460  шэнов риса или проса было бы достаточно, чтобы прокормить один отряд в течение одного дня.

Рис и просо были идеальным армейским пайком в досовременные времена. У них очень долгий срок хранения, их удобно транспортировать, их легко приготовить (в основном, просто добавьте воду, а затем вскипятите ее), они дают мгновенную энергию и, как правило, приятны на вкус и легко проглатываются (по сравнению с другими дорожными пайками, такими как твердая еда).

Пшеницу и ячмень также выращивали и употребляли в пищу, хотя они не были основной пищей для военных.

Мясо

В то время как в армии ели говядину, баранину, свинину, птицу и рыбу, свежее мясо считалось роскошью из-за сложности его сохранения.Тем не менее, большинство минских войск все еще имели полурегулярный доступ к этой ценной пище в виде предэкспедиционных и предбоевых пиршеств, празднований, жалованья, а также наград.

Для более длительной кампании вместе с армией были доставлены живые овцы и коровы (но не свиньи, так как свиней нельзя пасти), чтобы обеспечить постоянный приток свежего мяса.


Овощи
Свежие овощи и фрукты были еще большей роскошью, чем свежее мясо, и поэтому обычно не включались в логистику.

Консервы
Солнце (飧)
Также известное как Солнечное веерное блюдо (飧飯), это блюдо было приготовлено путем десятикратного пропаривания и прогревания (обезвоживания) вареного риса. Приготовленный таким образом рис хранится дольше, и его можно повторно приготовить за гораздо более короткое время, просто поливая его горячей водой. Как правило, отряду давали два доу  Веера Солнца, которые могли поддерживать его в течение пятидесяти дней.

Несмотря на то, что он готовится с использованием гораздо более примитивного метода, Sun Fan, по всем замыслам и целям, точно такой же, как рис быстрого приготовления .

Соль
Соль в виде комка выдавалась каждому отряду. Обычно кусок соли мог продержать отряд в течение пятидесяти дней.

Уксус
Из-за сложности транспортировки больших количеств жидкости в армии жидкие пищевые добавки, такие как уксус, транспортировались другими изобретательными способами. Обычный метод приготовления уксуса заключался в том, чтобы замочить одну чи длинную ткань в одном шен  уксусе, а затем высушить ее. Этот процесс повторялся до тех пор, пока весь уксус не был израсходован.Когда для приготовления пищи требовался уксус, вырезали небольшой кусок ткани и готовили вместе с другими продуктами. Обычно одной полоски ткани хватило отряду на пятьдесят дней уксуса.

Вместо ткани можно использовать пшеничный хлеб.

Хлеб из ферментированных черных бобов
Это блюдо было приготовлено путем измельчения трех шен ферментированных черных бобов в пюре и смешивания с пятью шен соли. Затем из теста делали хлеб и сушили.Из-за своей солености этот хлеб не употребляли напрямую, вместо этого его панировочные сухари добавляли к другим продуктам в качестве ароматизатора. Одного такого хлеба хватило отряду на пятьдесят дней.

Лап Юк/Ла Роу (臘肉, вяленое мясо) и Лап Ю/ Ла Ю (臘魚, вяленая рыба)

Мясо и рыбу консервировали с помощью специального метода консервирования, известного как La Zhi (臘製), который включает засолку, маринование и иногда копчение. Поскольку процесс консервирования обычно проводился в последний месяц года, известный как Ла Юэ (臘 月) по китайскому календарю, еда также стала известна как Ла Роу (мясо) и Ла Ю (рыба).
Правильно обработанный La Rou может храниться в течение нескольких месяцев на открытом воздухе, и его все равно можно есть, даже если мясо начало плесневеть (хотя сначала необходимо удалить заплесневелые части).

Мясо и рыба вяленые, соленые или копченые
Несмотря на преимущество (а именно вкус) Ла Ру, процесс его консервирования был довольно сложным и трудоемким. Войска с меньшим количеством времени часто выбирают более простые методы, такие как сушка, соление и копчение.

Сушеные или маринованные овощи

Как и мясо, овощи также обрабатывали, чтобы они дольше хранились, обычно путем маринования.Китайская капуста и огурец, возможно, были наиболее распространенными перерабатываемыми овощами в период Мин.

Чай
Сушеные чайные листья, спрессованные в жмых, известный как Бинг Ча (餅茶, букв. «Чайный хлеб»).
Поскольку китайцы были (и остаются) заядлыми любителями чая, чай был самым важным напитком после воды в армии. Высушенные чайные листья можно спрессовать и отформовать в чайные брикеты для удобства транспортировки.

Чай также был важным товаром в торговле чайными лошадками, которые были важным источником боевых лошадей для армии династии Мин.

Алкогольные напитки

Бутылка ликера эпохи Мин. Частная коллекция.
Алкогольные напитки, как и мясо, считались скорее роскошью, чем необходимостью. Фактически, употребление алкоголя в армии часто прямо запрещалось, хотя алкогольные напитки по-прежнему раздавались во время застолий или торжеств для поднятия боевого духа.

Наиболее часто употребляемым алкогольным напитком в армии был, вероятно, низкокачественный деревенский напиток Huang Jiu (黄酒) , известный как Mao Chai (茅柴).

ПОЛЕВЫЕ ПАЙЦЫ
Чу Фань (芻飯)
Чу Фан был приготовлен путем простой сушки Солнечного Веера, чтобы его можно было сохранить в течение более длительного периода.


Ми Бин (麋餅, мясной рулет из оленины)
Ми Бин был приготовлен путем варки молотой оленины в горячем супе с последующим формованием приготовленного фарша в форме буханки.Затем буханку разрезали на небольшие кусочки Ци Цзы (см. Ниже) и сушили. Ми Бин обычно повторно готовили с горячим супом перед едой, но его можно было съесть сразу, если не было достаточно времени для приготовления пищи.

Ма Бинг (麻餅, букв. «Кунжутный хлеб»)

Хлеб с начинкой из семян кунжута, он также известен как Jin Qian Bing (金錢餅, букв. «Хлеб с золотыми монетами»), De Sheng Bing (得勝餅, букв. «Хлеб победы») и Cai Guo. Гон Бин (蔡國公餅, букв.«Национальный хлеб герцога Цая»).


Ци Цзы (棋子, букв. «Шахматная фигура»)
Ци Цзы — это общий термин, относящийся к любому хлебу, специально изготовленному для удобства употребления и транспортировки, напоминающего китайские шахматы фигуру . Помимо армии, Ци Цзы также ели простые люди в качестве закуски и пайка.

Компьянг/ Гуан Бин (光餅)

Хлеб, похожий на рогалик, с начинкой из семян кунжута, как говорят, был изобретен минским генералом Ци Цзи Гуаном (戚 繼 光) и назван в его честь.Благодаря отверстию в центре хлеба группы компьянгов можно было связывать вместе для удобства транспортировки. Обычно несколько компьянгов нанизывали на кольцо и носили на шее.

Чао Дай (麨袋, пакет из жареной муки)
Предварительно обжаренное просо, пшеничная или ячменная мука или предварительно обжаренная смесь всех трех, упакованные в кожаный или тканевый мешочек. Чаодай обычно готовили в виде кашеобразного отвара и смешивали с солью (и другими пищевыми добавками или гарниром, если они были доступны) перед употреблением, хотя при необходимости его также можно было есть сырым.

Китайский солдат во время Корейской войны жует снег, держа в правой руке миску чао миан.
Также известная как Chao Mian (炒麵), эта жареная еда на полу долгое время была основным военным пайком в китайских вооруженных силах и употреблялась в пищу вплоть до года Корейской войны года. Китайские солдаты были вынуждены есть не подогретый чао миан, смешанный со снегом, так как дым от готовки привлекал бы авиаудары США, что привело к поговорке « Yi Ba Chao Mian Yi Ba Xue (一把炒麵一把雪, букв.

АВАРИЙНЫЙ ПАЙЕТ
Военный продовольственный паек
Ци Цзи Гуана 903 Аварийный паек Ци Цзи Гуана 903 Гуан создал аварийный паек, состоящий из одного шэн жареного риса, одного шэн жареной рисовой муки, одного шэн пшеничного теста, смешанного с кунжутным маслом, шести хэ пропаренной пшеничной муки, неоднократно замачиваемой и вымачиваемой. Shao Jiu (燒酒) , а также четыре he из пропаренной пшеничной муки, многократно вымачиваемой и вымачиваемой в соли и уксусе.Все эти продукты были упакованы отдельно.

Войскам Ци Цзи Гуана было запрещено открывать паек, если только они не находились в крайне тяжелых обстоятельствах. Потеря пайка рассматривалась как правонарушение, сравнимое с потерей оружия и наказуемое греблей.


Подавитель жажды
Половина 90 459 шен 90 460  семен кунжута была выдана каждому отряду в качестве экстренного утоления жажды. В случае острой нехватки воды можно было съесть тридцать семян кунжута, чтобы временно утолить жажду.В качестве альтернативы вместо семян кунжута можно использовать сливу и сушеный сыр (в умеренных количествах, употребление слишком большого количества сыра может усилить жажду).

Вяленый сыр также скармливали лошадям для утоления жажды.

Еда для выживания последней надежды
Поедание боевых лошадей и вьючных животных
Во времена отчаяния лошадей и других вьючных животных забивали ради еды. Войскам было приказано сначала убивать более слабых животных, чтобы как можно дольше оставаться боеспособными.В общем, одна корова или лошадь могли прокормить пятьдесят солдат за один день, а осел — только тридцать.


Поедание кожи
В случае острой нехватки продовольствия солдатам было приказано готовить и есть кожаное снаряжение, чтобы остаться в живых. Кожаные доспехи , сапоги, ремни, поводья и седла можно было съесть таким образом.

Поедание сосновой коры
Если армия сталкивалась с острой нехваткой продовольствия в горной местности, войскам предписывалось собирать сосновую кору для еды.Десять котлет сосновой коры варили вместе с одним ге  риса до тех пор, пока он не становился полностью нежным. Как правило, половина шен сосновой коры могла прокормить отряд в течение одного дня.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: другие блюда китайской кухни, предположительно происходящие из военных пайков династии Мин
Сан Хе Миан (三合麵)

Местный деликатес Цюаньчжоу , Сан-Хе-Мянь готовится путем смешивания обжаренной пшеничной муки с жареным сухим луком, жареными семенами кунжута и небольшим количеством сахара.