ΡΠΎΡΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΡΠΆΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΠ»Π°ΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΡ. ΠΠΎΡΡΠ΄Π°, ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ — ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ Π±Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅? ΠΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠ° Π·Π½Π°Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄.
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½Ρ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠ·ΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ°Π²Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ·Π°ΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ. Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.
ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ — ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠΌ — Π΄Π΅Π»ΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Π½Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΈ Π³Π°Π±Π°ΡΠΈΡΡ, ΡΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅. Π¨ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ°, ΡΠΈΡΡΠΊΠ° ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²β¦ ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΡ-Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΡΡ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π£ΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π²ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ Π’ΠΠ-7 Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Π°ΠΆΠ½Π°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ°Ρ βΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈβ — Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ³ΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ — ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΈΠ»Ρ-Π½ΠΎΠΆΠΎΠ²ΠΊΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠ±ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π΅Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΊΡΠΎΡΠΈΡ Π΅Π΅.
ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ — Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΈ-Π²ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΠ°Π»ΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΡ — ΡΠΎ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ
Π Π°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΉΠ΄Π΅ΡΠ΅ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π·ΠΈΡ Π²Π°Ρ. ΠΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡΠΎΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΡΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ½ Π»Π΅Π³ΠΎΠΊ Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ
Π½Π°Π²ΡΠΊΠΎΠ².
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ.
ΠΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΈΡΡΠΊΠ° — Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ-peeler, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΄Π²ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡΠΌ Π΄ΡΡΠ³ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ. ΠΠ»Π°Π²Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ³ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ — ΡΡΠΊΠ° ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π±Ρ Π²Ρ ΠΏΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ — ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ. Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±ΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ°, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π²Π³Π»ΡΠ±Ρ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΡΠΊΡ! ΠΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠ·ΠΈΡΡ Π² ΡΡΠΊΠ΅ — ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²ΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΡΡΡΡ ΡΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ. ΠΡΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ Π½Π΅ Π»ΡΠ±ΠΈΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΠΌΡ ΡΠ°Ρ?
Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ Π½Π° Ρ Π»Π΅Π± ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ: ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΡ, Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅β¦
Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΡΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΠΉ Π²Π²Π΅ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΈΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ±Ρ, ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠΈ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎ Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½Ρ: ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Ρ.
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ-ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Ρ Π½Π°Ρ. ΠΠ°ΠΊ Π½ΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Π½ΠΎ, ΡΡΠΎΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. Π Π²ΠΎΡ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ — ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ. ΠΠ° ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ.
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡΡΠΈΡ Π½ΠΎΠΆ ΡΡΠ³ΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Ρ-Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°. ΠΠ½ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ±ΠΊΠ΅ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ³ΡΠ°Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Ρ Π»Π΅Π±.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΡΡΠ°. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ — ΡΡΡΠ½ΡΠΉ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² — Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠΆ. Π£Π³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ Π½Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π±ΠΎΠ½ΡΡ — Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΠΊΠ°, Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠ° Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ.
ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡΠ³Π°ΡΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄, Π²Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½ΡΡΠ·ΠΈΠ°ΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, Π½Π΅ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ²Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ Π²Π·ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡΠΊΠΈ, Π²Ρ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠ°ΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° — Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΈΡ .
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ — Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ². ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΡ. ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΠ°Π»Π»Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΡΠ° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ° Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ Π±Π΅Π·ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ-ΡΠ΅ΡΠΊΠ°.ΠΠΎΠ»ΡΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ Π΄Π²Π΅ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ. Π Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Ρ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.
ΠΠΎΠΆ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅, Π° Π²ΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π Π·ΡΡ. ΠΠ°, ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π°Π²ΡΠΊΠΎΠ² — ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠ² ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠ±Π»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΡΡΡΠΈ-Π±Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½Ρ Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°? ΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΌΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ²) ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ ΠΈ Π»ΡΠ±ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΡΡ ΡΡΠ±Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΡΠΈ ΡΡΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ!
ΠΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠΈ — ΠΏΠΈΡΡΠ°. ΠΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΡ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅. Π‘ΡΡ Π½Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ½Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉβ¦ Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡΡ Π½Π° Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΈ.
Π Π°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΠΌΡ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ — ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅Π½. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π΅ΠΌΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ Π²Π°ΠΌ Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΠΈΠ΄Ρ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ [ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ°] β Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β Π½Π΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π² ΡΠ²ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠ΅Π½Π°Π» ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ. ΠΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠ²? ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅Ρ.
Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Ρ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ΅Π½.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:
- ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ:
- ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ (ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ)
- Π₯Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ
- Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΈ
- Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ:
- ΠΡΠΉΡΠΎ
- Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ
- Π‘Π°Π±Π°ΠΊΠΈ
- Π₯ΠΎΠ½Π΅ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ
- ΠΠ΅Π±Π°
- ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ
- Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ:
- ΠΠΎΠΆ-ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ
- ΠΠΎΠΆ Β«Π’ΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΒ»
- ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΈΠΊΡΡ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΠΈΡ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π°ΡΠ±ΡΠ·Π°
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²
- Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΠ±Ρ
- ΠΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠΈ:
- ΠΡΡΠΌΠ°Ρ (Plain)
- ΠΡΠ±ΡΠ°ΡΠ°Ρ (Serated)
- ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ (Scalloped)
- Π‘ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Granton)
- ΠΠΈΠ΄Ρ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ β ΠΈΠ½ΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ°
ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ
1.
ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ (ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ)Π¨Π΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 15 Π΄ΠΎ 30 ΡΠΌ (6-12 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²), ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π° β 2-4 ΠΌΠΌ, ΡΠΈΡΠΈΠ½Π° (Π²ΡΡΠΎΡΠ°) β Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 40-47 ΠΌΠΌ. Π‘ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π½ΠΎΠΆΠ°. Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ β Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
Π‘ΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 15, 20, 25 ΠΈ 30 ΡΠΌ. ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ΅ 20 ΡΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ°Π±ΠΎΡ, Π° Π΄Π»Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΡΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ» ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΊΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ 25 ΡΠΌ. ΠΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π΄Π²Π° Π½ΠΎΠΆΠ°: Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ 30 ΡΠΌ ΠΈ 20-ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ (ΠΎ Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅). Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π½ΠΎΠΆ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ Π²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΌΒ» (French Knife). ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. ΠΠ·Π³ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΎΠΆ Π²Π·Π°Π΄ ΠΈ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΡΡΡΠΊΠ΅.
Π¨Π΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»Π΅Π½, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡ:
- ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°) Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΡΡΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°;
- Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π»ΡΠΊΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠ°;
- ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ (ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ Ρ.ΠΏ.) ΠΈ ΠΌΡΡΠ° Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ;
- ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° β ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ². ΠΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ° Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
2. ΠΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π°ΠΠ°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°. ΠΠ½ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π΅Π²ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ. ΠΡΠ±ΡΠ°ΡΠΎΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅) Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡΡΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Π°ΡΠ±ΡΠ·Ρ, Π΄ΡΠ½ΠΈ ΠΈ Π°Π½Π°Π½Π°ΡΡ, ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΡ.
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΡΠΈΡ. ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ β ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ΅ 25 ΡΠΌ. Π§Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ ΠΎΠ½ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ.
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π° Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
3. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² (Peeling Knife) ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ½ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ.
ΠΡΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 10 ΡΠΌ. ΠΠ½ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ, Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Β«Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΎΠ²Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ. ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΡΠΈΠΏΠ° Β«Sheep FootΒ», ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ.
ΠΠΎΠΆΠΈΠΊ ΡΠΈΠΏΠ° Β«Sheep FootΒ»ΠΠΎΠΆΠΈΠΊΠΈ Sheep Foot ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΡΡΠΊΡΡ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, Π΄Π΅ΡΠΆΠ° ΠΈΡ Π² ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π»ΡΡΡΠ΅.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«ΠΊΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ°Β». Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Β«Birdβs BreakΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Tourne KnifeΒ». Π Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«PettyΒ».
ΠΠΎΠΆΠΈΠΊ ΡΠΈΠΏΠ° Β«Birds BreakΒ»ΠΡΠΎΡ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² (ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ, Π³ΡΡΡ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ Ρ.ΠΏ.). Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π°.
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
4. Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ β ΡΡΠΎ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 30 ΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±Ρ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π»ΠΎΡΠΎΡΡ) ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΎΡ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ±Ρ, β Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ. Π ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΡΡΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ. Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ.
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° β ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ (Boning Knife). ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ (Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10-15 ΡΠΌ) ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΌΡΡΠ° Ρ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Π° Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΠ±Ρ.
Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ5. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ (Utility Knife) β ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡΠ°Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ (ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠΊΠ° Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·ΡΠΌΠΈ).
ΠΡΠΎΡ Π½ΠΎΠΆ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ Π²Π°ΠΌ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ 12 Π΄ΠΎ 18 ΡΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ½ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅ΡΡ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ, Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΎΡ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ (Oriental Knives) ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ·ΠΊΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½Ρ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠ². Π ΡΡΡΠ°Π½Π΅ Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈ Π»ΠΈΡΡ 2 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π±ΡΡΡ β ΡΡΠΎ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ (Santoku) ΠΈ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ (Nakiri).
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π²Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ: Ρ ΠΎΠ½ΡΡΠΊΠΈ (hon yaki) ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΌΠΈ (kasumi). ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π»ΡΡ.
ΠΠΎΠΆΠΈ Ρ ΠΎΠ½ΡΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠ΅, ΠΈΡ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ².
ΠΠΎΠΆΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ.
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 20 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ 8-15 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² (Π½ΠΎΠΆΠΈ Ρ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΈΠ΄ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡ).
ΠΠ·-Π·Π° ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ°Π»ΠΈ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΠΎΡΡΠΈ (ΠΎΡ 58 HRC ΠΈ Π²ΡΡΠ΅), Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΡΠ°Π½ΠΊΠ΅ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΡΡΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΡ). ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΡΠ³ΡΠ΅, ΡΠ²ΡΡΠ΄ΠΎΡΡΡ ΠΈΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΎΡ 56 Π΄ΠΎ 58 HRC.
1. ΠΡΠΉΡΠΎ (Gyutou)
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΡΠΉΡΠΎΠΠΎΠΆ ΠΡΠΉΡΠΎ β ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° 18, 21, 24, 27 ΠΈ 30 ΡΠΌ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ° 12-15 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² (Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Ρ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ β ΠΎΡ 20 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ).
2. Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ (Santoku)
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡΠ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Β«ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡΒ» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ΡΡΠ²Π°Β», ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ° β ΠΎΠ½ Ρ ΠΎΡΠΎΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ 12 Π΄ΠΎ 20 ΡΠΌ. ΠΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΡ. Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΡΠΆΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΈΠ·Π³ΠΈΠ±Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ 20-ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ, ΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ 90% ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΡΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠΏΠ° Β«ΠΡΠ°Π½ΡΠΎΠ½Β» (Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡΠΌΠΈ). ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
3. Π‘Π°Π±Π°ΠΊΠΈ (Sabaki)
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π‘Π°Π±Π°ΠΊΠΈΠ―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΊΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΠΎΡ 18 Π΄ΠΎ 21 ΡΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«honesuki-kakuΒ». ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ.
4. Π₯ΠΎΠ½Π΅ΡΡΠΊΠΈ (Honesuki) ΠΈ ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ (Garasuki)
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π₯ΠΎΠ½Π΅ΡΡΠΊΠΈ (ΡΠ½ΠΈΠ·Ρ) ΠΈ ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ (ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ)ΠΠ±Π° ΡΡΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ (ΠΊΡΡΠΈΡΡ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π³ΡΡΡ) ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°. ΠΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ: Π₯ΠΎΠ½Π΅ΡΡΠΊΠΈ β ΡΡΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΡΡ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΡ (Π½Π΅ΡΠΈΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ½ΡΡ), ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΡΡ. ΠΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΠΌΠΈ.
5. ΠΠ΅Π±Π° (Deba)
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΠ΅Π±Π°Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΠ΅Π±Π° β ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΠΈ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠΉ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ 16,5-22 ΡΠΌ. ΠΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΠ±Ρ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡΡ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΡΡ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΡ. ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ Π΄Π²ΡΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Ryo Deba, Π° Ρ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ β Yo-Deba.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΠ΅Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΠ΅Π±Π° (Kanisaki Deba). ΠΡΠΎΡ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΡΠ°Π±ΠΎΠ², Π»ΠΎΠ±ΡΡΠ΅ΡΠΎΠ², ΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ . ΠΠ°ΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π»Π΅Π²ΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°Π½ΡΠΈΡΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΌΡΡΠΎ. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ ΠΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΠ΅Π±Π° ΠΎΡ 180 Π΄ΠΎ 210 ΠΌΠΌ.
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΠ΅Π±Π°ΠΡΡΠ³Π°Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΠ΅Π±Π° β ΠΠΈΠΎΡΠΎΡΠΈ ΠΠ΅Π±Π° (Mioroshi Deba), ΡΡΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΈΠ»Π΅Β». ΠΠ½, ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ»ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠ±Ρ Π½Π° ΡΠΈΠ»Π΅. ΠΠΈΠΎΡΠΎΡΠΈ ΠΠ΅Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ 18 Π΄ΠΎ 27 ΡΠΌ, ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-6 ΠΌΠΌ ΠΈ ΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5 ΡΠΌ. ΠΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΠΈΠΎΡΠΎΡΠΈ ΠΠ΅Π±Π° ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΠ΅Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ.
6. ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ (Nakiri)
Π―ΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. Π¨ΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ ΠΎΡ 5 Π΄ΠΎ 6 ΡΠΌ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° β ΠΎΡ 12 Π΄ΠΎ 18 ΡΠΌ. Π£Π³ΠΎΠ» Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΈ 4-6 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² (ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Ρ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΡΡΠΊΠΎΠ²).
ΠΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ Π΅ΡΡΡ Π½ΠΎΠΆ ΠΡΠΉΡΠΎ ΠΈ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ, ΡΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ Π² Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ ΠΎΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ.
Π¦Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π½Π°ΠΊΠΈΡΠΈ Π½Π° Π―Π½Π΄Π΅ΠΊΡ.ΠΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅:
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ
1. ΠΠΎΠΆ-ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ
ΠΠΎΠΆ-ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ (Cleaver) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 15-18 ΡΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ±ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠΉ Π²Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠΈΠ»Ρ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±ΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΡΠΎΠΏΠΎΡΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ . ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π½ΠΈΠΌ ΡΡΠ»ΠΈΡ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ (Π½Π° Π½Π°Ρ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄) ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ° Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ Π½Π° Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ.
2. ΠΠΎΠΆ Β«Π’ΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΒ»
Π’ΠΎΠΌΠ°ΡΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΌ (Π΄ΠΎ 13 ΡΠΌ) ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡΡ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ². ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
3. ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ (Sausage Knife)ΠΠΎΠΆ Ρ Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 14-16 ΡΠΌ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ΠΉ.
4. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ-Π½ΠΎΠΆΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° (Steak Knife) β ΡΡΠΎ ΡΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊ Ρ ΠΏΡΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΠΌ ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΡ ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° β Π΄ΠΎ 13 ΡΠΌ. ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².
ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π² ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ. ΠΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡΠ°Ρ , Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ».
5. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°Π‘ΡΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ (Cheese Knife) ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΡΡΡΠ°. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 13 ΡΠΌ, Π·ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΆΡΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅. Π ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°. ΠΠΎΠΆ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ².
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΡΠ°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΠΈΡΠΎΠ»ΡΒ» (Girolle).
Π‘ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠ΅Ρ
Π‘Π»Π°ΠΉΡΠ΅Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΡΠΎΠ². Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΡ.
Π‘ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠ΅Ρ Π² ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π’ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΡΠ΅ΡΠΊΠ»ΡΠ½Π΄ΠΎΠΌ Π² 1925 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΠΎΡΠ²Π΅Π³ΠΈΠΈ, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π² 1927 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΠΈΠ»Π»Π΅Ρ Π°ΠΌΠΌΠ΅Ρ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ Π² ΠΠΈΠ΄Π΅ΡΠ»Π°Π½Π΄Π°Ρ , ΠΠ΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠΈΡΠΎΠ»Ρ
ΠΠΈΡΠΎΠ»ΡΠΠΈΡΠΎΠ»Ρ (Girolle) β ΡΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΡΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«Π»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΠΊΒ» (Β«girolleΒ» Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ β Β«Π»ΠΈΡΠΈΡΠΊΠ°Β», ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅). Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΡΠ° TΓͺte de Moine. ΠΡΠΎΡ Π½ΠΎΠΆ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π² 1982 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ ΠΡΠ΅Π²ΡΠ°Π·ΡΠ΅ Π² Π¨Π²Π΅ΠΉΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
6. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°
ΠΡΡΡ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°: ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ (ΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ). ΠΠ±Π° ΡΡΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΏΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°Π³Π½ΡΡΡΠΉ Π·Π°ΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΠ°Π±Π»Ρ. ΠΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Ρ.ΠΊ. ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠΌ ΡΠ°Π·ΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Ρ, ΡΠΎ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΊΡ.
ΠΠ°ΡΡΠ΅Ρ-Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°ΠΠ΅ΡΡΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π½Π° Ρ Π»Π΅Π± Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΅Π΄Ρ. Π£ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π·ΡΠ±ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ.
ΠΠ΅ΡΡΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°7. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΈΠΊΡΡ
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΈΠΊΡΡΠΠΎΠΆΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΈΠΊΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π° Ρ Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ. Π ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ Π²Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠΊΡΡ, ΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ»Π°ΠΌΡΡΡΠ°, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠ°, ΡΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π°. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ Π²ΠΊΡΡ ΠΈΠΊΡΡ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.
8. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ
Π ΠΎΠ»Π»Π΅Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡΠ‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ: ΡΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ, ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ, ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π° (Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ β Β«ΠΏΠΎΠ»ΡΠΌΠ΅ΡΡΡΒ»). ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½. ΠΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π±Ρ ΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ ΡΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡΡΠ΅.
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡΠ’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡ Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΡΠ°.
ΠΠ΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°ΠΠ΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π·Π°Π΄-Π²ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
9. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠ°. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΡΡΠΊΡ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ.
10. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΠΈΡ
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΈΡΠΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΡΡΡΠΈΡ. Π‘ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡ Π² ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅!
ΠΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΡΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ: Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄ΡΡ Π² ΠΌΡΡΠΎ, Π² Ρ ΡΠ΄ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ β ΠΏΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΎΠ΅Π½ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ» ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ° ΡΡΡΡΠΈΡΡ. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅, ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ Π·Π°ΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅Π². ΠΠ»Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΠΈ ΡΡΡΡΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ.
11. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π°ΡΠ±ΡΠ·Π°
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π°ΡΠ±ΡΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΠ½ΠΈΠΡΠ±ΡΠ·Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡΠ½ΠΈ ΠΈ Π°ΡΠ±ΡΠ·Ρ. ΠΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡΡ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ.
12. ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²Π Π΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΌΡΡΠΎ) ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±Π΅Π· ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.
Π§Π°ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π·Π°ΡΠΎΡΠ΅Π½ Ρ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½: ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ, Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ β Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π°.
13. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΠ±Ρ
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±ΡΠ’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±Ρ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ½ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΠ±Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ², Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 130-160 ΠΌΠΌ.
ΠΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΆΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠΎΠΌΠΎΠΊ
1. ΠΡΡΠΌΠ°Ρ (Plain)
ΠΡΡΠΌΠ°Ρ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠ° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡΠ‘ΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠ° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
2. ΠΡΠ±ΡΠ°ΡΠ°Ρ, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½Π°Ρ (Serated)
ΠΡΠ±ΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠ° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡΠΠΎΠΆΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°Π»ΠΈ, ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠΏΡΡΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° β ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π‘Π΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π·Π°Π΄Π°ΡΠΈ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ (1-2 Π³ΠΎΠ΄Π°). ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ Π²ΡΠΊΠΈΠ½ΡΡΡ ΠΈ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΡΠΎΡΠΈΡΡ.
Π‘Π΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡΠ° Π·Π°Π΄Π°Ρ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². Π ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ.
3. ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ (Scalloped)
ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠ° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡΠΠΎΠΆΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΡΠ»Π°ΠΉΡΡ, ΠΈ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ.
ΠΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°. ΠΠΎΠΆ Ρ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΡΡΠΉ ΡΡΠ΅Π·, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ.
4. Π‘ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Granton)
ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΡΠ°Π½ΡΠΎΠ½ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΡ ΠΡΠ°Π½ΡΠΎΠ½ (Ρ ΠΊΠ°ΡΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ) ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠΆ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π»Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«Granton EdgeΒ». Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Β«Granton KnivesΒ», ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ²Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠΌΠ°Π½Ρ.
Π’ΠΈΠΏΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
ΠΡΠΎ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠ°Ρ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅.
ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈ Π²Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ Π²Π°ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ. Π Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΌΠΈΡ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΊΡ ΠΈ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ!
ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ
ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. ΠΡΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΡΡΠ±Π°. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡ 8 Π΄ΠΎ 10 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ², Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅. ΠΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ) ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠΎΠΆ ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ
ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΡΠΌΠΎΠ΅, Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠΊΠ°Π»ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΠΎΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»Π΅Π½, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΡΠ°. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π±Ρ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ; ΠΎΠ±Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π°
ΠΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Ρ Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΌΠΈ. ΠΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΉ Ρ Π»Π΅Π±, Π½Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΠ»Ρ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π°, ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π΄ΡΠ½Ρ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡΡΠΌΡΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΡΡΠ΅Π²Π°ΡΡ, Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ.
Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΈΡ , Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Ρ ΠΎΡΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΡΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΊ Π·Π°ΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΡΡΠ°Π²Ρ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΡΡΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ. ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Π° Π½Π΅ ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ Π½ΠΈΡ . Π― ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Ρ ΡΡΠ±Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ. Π£ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. ΠΠ½ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ, ΡΠΈΠ½ΠΊΡΠ΅Ρ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π΅Ρ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°. Π₯ΠΎΡΡ Π²Ρ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ ΡΡΠ½Π΅ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ½ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ΅Π½ Ρ ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠΌ ΠΊΡΠ°Π΅ΠΌ.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²
ΠΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π΅Π΄Ρ. ΠΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ Ρ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΡΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Ρ ΠΈΡ , ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, Ρ ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠΌ ΠΊΡΠ°Π΅ΠΌ.
ΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ
ΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΈ, ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π² Ρ Π²Π΅ΡΠΎΠΊ, Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ , ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π»Π°Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ±Π±. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ β Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ . ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ.
Π’ΠΎΡΠΈΠ»ΠΊΠ°
ΠΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ². ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠΏΠΈΡΠΈ Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΡΡΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠΊΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡΡΡΡΠΌ. ΠΡΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π½Π°Π΄ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΡΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΠΆ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°, Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°, Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠΏ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π±ΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΡ Π½Π°Π²ΡΠΊ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ. ΠΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ, Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·ΡΠΌΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆ. ΠΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΡΡΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ΅ΠΉ.
Π₯ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°Π»Ρ
Π₯ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΡΠ΅ΡΠΆΠ½Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΊΡΠ°Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π’Π΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠΎΡΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»; ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ Π²ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠ°ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ. ΠΠ΅ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ Ρ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΆΠ½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΠΆ TournΓ©
ΠΠΎΠΆ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠ»ΡΠ² ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠΌ, Π½ΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ. ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ»Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΡΡΡΠ±ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΡ Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π»Π° Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎ. Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ Ρ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΡ Ρ Π»ΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ.
Π’Π΅ΡΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Ρ ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ. ΠΠ½ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ±Π° ΠΌΠΎΠΈΡ Π΄Π΅Π΄ΡΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅. ΠΠ½ΠΈ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈ Π²Π΅ΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠ³Π°ΡΡΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ.
ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°ΠΌ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ
Π ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅.
ΠΠ²ΡΠΎΡ Π‘ΡΠΈΠ²Π΅Π½ ΠΠΆΠΎΠ½ΡΠΎΠ½
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ΄Π° (Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ), ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Ρ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ Π²ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΌΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΈΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΊ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅, Π½ΠΎΠΆΠΈ β Π²Π°ΡΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ. Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Π²ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅
- ΠΠΎΠΆ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ: Π§Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΠΎΠΆ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ ΠΠ°ΠΉ ΠΠ°ΡΠ°Π±ΠΈ, 6-1/2 Π΄ΡΠΉΠΌΠ°
- ΠΠΎΠΆ Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ: 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π¨ΡΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠ»Π°Ρ Π·Π°ΡΠΎΡΠΊΠ° Π‘Π°Π½ΡΠΎΠΊΡ
- Π’Π΅ΡΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°: 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ 0 ΠΠΎΠΆ Kiaitre’010 Chef08 9 : WΓΌsthof Classic 8-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ: Mercer 5-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- ΠΠΎΠΆ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°: Dalstrong 14-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Bullnose
- Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ: Mercer Culinary Millennia Granton Edge Slicer 14-Inch 7 Premio, 8-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- ΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ: OXO Good Grips ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ΅Π»Π΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°Π²
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°: J. A. ΠΠ°Π±ΠΎΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ· 8 ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² Henckels International
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ: Mercer Culinary Genesis Forged ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ: Zwilling J.A. ΠΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Henckels Professional S
- Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ: Wusthof 4622-7 Classic 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ: Wusthof Classic 2,75-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ: Wusthof CLASSIC ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ: Lamson Fire Forged 2,875-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ²
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ: LaLiHa ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡΡΠΈΠ½
- ΠΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°: WoneNice Premium, Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°
- ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ² K10 Fire10-8-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ: Lamson
ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΅ΡΡΡ Π΄Π²Π° Π»Π°Π³Π΅ΡΡ: ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π»Ρ. ΠΠΎΡΠΎΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π»Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΅Π·Π° ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΡΡΡΠΌ ΠΊΡΠ°Π΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π»Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅.
Π ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°
- ΠΡΡΡΠΈΠ΅ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΠΉ
- ΠΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
ΠΠΎΠΆ Π½Π°ΠΊΠΈΡΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠ°ΠΊΠΈΡΠΈ Π±ΠΎΡΡ) β Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π² ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠ»Π΅, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΈΠ»Ρ, ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ. Π€ΠΎΡΠΌΠ° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. Kai Wasabi Black Nakiri Knife, 6-1 / 2-Inch β ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ.
ΠΠΎΠΆ ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ: Shun 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡΠΉ ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡΠ―ΠΏΠΎΠ½ΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π½ΡΠΎΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΡΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΡΡΠ΅. ΠΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π²Π΅ΡΡ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, Π° Π½Π΅ ΠΌΠ°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΡ Shun 7-Inch, Hollow Ground Santoku — ΡΡΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ.
Π’Π΅ΡΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°: 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Kiaitre CleaverΠ’Π΅ΡΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ° β Π·Π²Π΅ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π±ΡΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΎΡ 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Kiaitre Cleaver ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π²Π°ΡΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅.
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅: ΠΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ: WΓΌsthof Classic 8-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΡΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°, Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ, ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠ°. ΠΡΠΎΡ 5-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Mercer Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½.
ΠΠΎΠΆ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°: 14-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ DalstrongΠΠΎΠΆ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΎΡΡΠ° ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΊ. Π§Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½ΡΠΆΠ½Ρ Π½Π° Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½Π΅, Π½ΠΎ, ΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈ, Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΡ. ΠΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Dalstrong Ρ 14-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΌ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π½ΠΎΡΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅: ΠΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ: Mercer Culinary Millennia Granton Edge Slicer, 14 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ Ρ Π·Π°ΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΠ΅Π½Ρ ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡΠ²Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ°, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠΈ. 14-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠ΅Ρ Mercer Culinary Millennia Granton Edge Slicer ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡ Π½ΡΡ .
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π°: 9 ΡΡ.0158 ΠΠΎΠΆ Henkleβs Forged Premio, 8-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ Ρ Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡ ΠΈ Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΉ Ρ Π»Π΅Π±, ΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Ρ ΠΈΡ . ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½Ρ! 8-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Henkleβs Forged Premio Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡΠ° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΠ°Π΄Π΅Π½.
ΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ: OXO Good Grips ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ΅Π»Π΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°Π²ΠΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡΠ° ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π²ΡΡ Π³ΡΡΠ·Π½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Ρ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ΅Π±Π΅Ρ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΎΠ±Π΄ΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΠ° ΡΠ°Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ΅Π»Π΅Π²ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π² OXO Good Grips ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π΅.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°: J.A. ΠΠ°Π±ΠΎΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ· 8 ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² Henckels InternationalΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π·Π° ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π±Π΅Π· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ , Π²Ρ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ. ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΅Π΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΊΡΡΠΈΡΡ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° Π²Π°ΡΡ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ. ΠΡΠΎΡ ΠΠΆ.Π. ΠΠ°Π±ΠΎΡ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Henckels International ΠΈΠ· 8 ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠΌ Π½Π° Π²ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Π°.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ: ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Mercer Culinary Genesis Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Ρ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΠ΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ Π±Π΅Π·ΡΠΌΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅. ΠΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Mercer Culinary Genesis ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π·Π°Π΄Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π΅.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ: Zwilling J.A. ΠΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Henckels Professional SΠΠ΅ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ·ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΡΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ Ρ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ. ΠΡΠΎΡ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Henckels Professional S ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ Π² ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠΎΠΌΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΡΠΎΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΡΡΠΎΡΡ.
Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ: Wusthof 4622-7 ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ 7-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ ΡΠ±Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ, Ρ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ½ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ ΡΡΠ±Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΡΠ±Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΊΡΡΡ Ρ ΡΡΠ±Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°, Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²Π·ΠΎΠΉΡΠΈ ΡΡΠΎΡ Wusthof Classic.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ: Wusthof Classic 2,75-Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈΠ’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π². Π₯ΠΎΡΡ Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΡΡ ΠΆΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ (ΡΡΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°) Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΡ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΎΡ Wusthof Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ: Wusthof CLASSIC ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΠ»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠΠ΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 4 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ², Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π½Π΅Π²ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π΅.
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ: Lamson Fire Forged 2,875 Π΄ΡΠΉΠΌΠ° ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ²ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΠΈ (Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 3 Π΄ΡΠΉΠΌΠΎΠ²), Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠΈ. ΠΠ½ Ρ ΠΎΡΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ·ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ .
ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ: LaLiHa Crinkle Cutter ΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΡΠΏΡΡΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²? ΠΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°. ΠΠ°ΡΠ½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ LaLiHa Crinkle Cutter β Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.
ΠΠΎΠΆΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ°: Π½Π°Π±ΠΎΡ ΠΈΠ· 6 Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠΌ-ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° WoneNiceΠΠΎΠΆ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ… Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ… ΡΡΡΠ°. Π₯Π΅. Π Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡΠΎΡΠ° Π΅Π³ΠΎ. ΠΠ»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΡΠΎΠ² ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½ΠΎΠΆ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡΠΌΠΈ Π² Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π΄ΡΡΠ·Π΅ΠΉ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π·Π²Π°Π½ΠΎΠΌ ΡΠΆΠΈΠ½Π΅ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ° WoneNice Premium ΠΈΠ· 6 ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ².