Станок заточка ножей: Станки для заточки ножей — купить ручной станок для идеальной заточки с доставкой по Москве, СПб и России

Станок “Линия Универсал”. Заточка ножей, ножниц, топоров, стамесок – Как бритва

11090 ₽

Многофункциональный станок для заточки ножей, топоров, ножниц, стамесок

Нет в наличии

Категории: Станки для заточки, универсальные станки

• Описание

 

Описание станка: 

Идеально подходит как для длинных, так и для коротких ножей, для которых угол заточки должен быть выдержан точно по всей длине. Для заточки коротких ножей вы можете свести зажимы ножа поближе к центру.

Усовершенствован механизм скольжения штока.  Это дает точилке максимальную точность. Никаких люфтов и полная свобода движения бланка с абразивом в любом направлении.

Станок позволяет выставить практически любой половинный или полный угол для будущей кромки ножа. Позволяет как вывести новую кромку у “убитого” ножа, так и поправить уже заточенный. Позволяет заточить нож до бритвенной остроты. Возможно вывести микроподводы. Позволяет отполировать кромку.

Этот станок оборудован универсальным креплением абразивов.

 

Параметры станка “Линия Универсал”:
— длина базы 300 мм
— длина станка с губками 460 мм
— ширина станка 300 мм
— длина штанги для зажима абразивов 8 *720 мм
— угол скоса губок 8 градусов на сторону
— максимальный угол заточки 28 градусов на сторону
* максимальный и минимальный угол заточки станка зависит от ширины и толщины зажатого в губки ножа, а также от толщины абразива.
— максимальная длина клинка для заточки 300 мм
— допуск по углу поворотного механизма – 0,2 градуса.

Комплектация:
— станок с поворотным механизмом  №4.1 «Линия»
— система горизонтального перемещения каретки с подшипником скольжения
— горизонтальная штанга с универсальными зажимами
— три  зажимные губки
— шестигранный ключ

— струбцина
— зажим для заточки ножниц с регулировкой угла
— зажим для заточки стамесок и ножей рубанков
— зажим для заточки топоров
— ограничители хода с пружинами

 

Поворотный механизм
Важнейший узел правильного станка для заточки ножей — поворотный механизм. Предназначен для модернизации или самостоятельной сборки станка для заточки ножей. Изготовлен на станке ЧПУ.

 

Комплект:
— Линейный подшипник
— Стальной закаленный полированный вал
— Заклинивающая планка с выборкой по длине
— Планка крепления зажимных губок
— Три зажимные губки
— Комплект винтов

 

Параметры зажимных губок:
— длина 90 мм

— ширина 16 мм
— высота 16 мм
— паз 5 мм
— скос губок 8 градусов на сторону
— материал Д16Т

 

Параметры планки:
— длина 120 мм
— высота 20 мм
— глубина 15 мм
— длина паза для для продольного перемещения губок 40 мм
— расстояние между центрами разведенных крайних губок 105 мм
— расстояние между центрами сведенных крайних губок (с центральной губкой) 60 мм
— расстояние между центрами сведенных крайних губок (без центральной губки) 27 мм
— материал АД31

 

Алюминиевая база (корпус):
— длина базы 300 мм
— ширина базы 300 мм

В базе предусмотрены отверстия для расширения функционала различными доп. устройствами и зажимами.
Станок может прижиматься к поверхности струбциной.

 

Штанга для абразивов (горизонтальная штанга):
— штанга для зажима абразивов из стальной шпильки диаметром 6 мм и анодированной алюминиевой трубки диаметром 8мм
— диаметр штанги 8 мм
— длина штанги 720 мм (подходит для абразивов длиной 160 мм).
— Пружинные ограничители хода

На конце штанги деревянный шар-ручка диаметром 30мм.

 

Зажимы абразивов в комплекте:
Универсальные
— длина 20 мм
— ширина 35 мм
— площадка для угломера
— паз 4 мм

Зажимы абразивов и пружина для сжатия успешно удерживают бланки с креплением “ласточкин хвост», прямоугольные камни и стеклянные бланки толщиной 4мм

Возможна замена на любые другие зажимы из ассортимента сайта, с пересчетом стоимости.

 

Горизонтальная система настройки угла:
Горизонтальная система позволяет регулировать угол штанги для зажима абразивов, обеспечивая возможность точной настройки необходимого для заточки угла.

Горизонтальная система представляет собой перемещаемый по горизонтальному валу узел скольжения (каретку).

 Вал для горизонтального перемещения каретки закреплен на двух вертикальных штангах, расположенных на ногах (лапах) станка

— вертикальные штанги из резьбовой шпильки 10*255 (возможно изготовить длиннее)
— вал для горизонтального перемещения каретки 8*290 мм

Мы постоянно работаем над улучшением нашей продукции, поэтому оставляем за собой право изменять технические характеристики, конструкцию, внешний вид устройств, изделий и комплектующих или комплект поставки в любое время без предварительного уведомления.
Такие изменения не налагают на нас дополнительных обязательств

Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04У

Заточной станок для куттерных ножей обеспечивает правильную заточку режущей кромки куттерного ножа, влияет на качество и степень измельчения фарша, температуру нагрева фарша, продолжительность куттерования, длительность эксплуатации, как ножевой головки, так и самого куттера.

На станке производится заточка и полировка режущей кромки куттерных ножей любых типов, для куттеров от 20 до 750л., как отечественного, так и импортного производства.

Преимуществами данного станка является соблюдение им 2-х геометрических размеров: угла заточки и профиля режущей кромки ножа, а также простота использования.

Для обеспечения точечного контакта ножа со шлифовальным кругом, копир (точно повторяющий линию лезвия ножа) упирается в площадку, расположенную под углом к оси шлифовального круга, таким образом обеспечивается плоскостная заточка куттерных ножей разных толщин (2-7 мм).

угол наклона площадки СЗК-04У точка заточки, куттерный нож поднят точка заточки, куттерный нож опущен

Для соблюдения углов заточки и отточки (27 и 14 градусов соответственно), площадка опирается на упоры-шаблоны соответствующие этим углам.

Для точного соблюдения линии лезвия (профиля режущей кромки), куттерный нож устанавливается на копир, в точности повторяющий линию лезвия.

Копир изготавливается индивидуально для каждого вида и типа куттерного ножа. Один вид копира входит в стоимость станка.

Выставление угла заточки куттерного ножа. Упоры-шаблоны 14-27-градусов Копир куттерного ножа грань

Базовая комплектация без системы охлаждения СОЖ и специального стола. Подвод охлаждающей жидкости или воды Вы можете осуществить самостоятельно, присоединив подающий и выводящий шланги к станку. Для этого на станке установлены патрубки. Для сбора охлаждающей жидкости станок установлен на поддон.

Технические характеристики

Линейная скорость абразивной ленты	15 м/с
Частота вращения войлочного круга	1320 об/мин
Мощность привода	0,37 кВт
Напряжение
Углы заточки ножей	14 и 27 градусов
Габаритные размеры (базовая комплектация с поддоном) д. ш.в.	440 / 580 / 400 мм

Дополнительная комплектация

С Систему охлаждения смазочно-охлаждающей жидкостью СОЖ для бережной заточки.  Исключаются перегревы стали и прижоги в зоне шлифования, смываются частицы металла и изношенного абразива.

Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04УС с системой оборота охлаждающей жидкости Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04УС с системой СОЖ, копир грань

подробнее о станке с системой охлаждения сож (без специального стола)

П Специальный стол, в котором удобно расположены шкаф управления, система оборота СОЖ, ящик для затачиваемых деталей и ЗИПа станка. Габаритные размеры станка СЗК-04УСП со столом: 1070 х 460 х 1360 мм. Масса станка со столом 64 кг

Заточной станок для куттерных ножей в полной комплектация с системой СОЖ и столом СЗК-04УСП Система охлаждения СОЖ удобно расположена в столе заточного станка для куттерных ножей СЗК-04СП Электрошкаф в боковой части стола заточного станка для куттерных ножей СЗК-04У Ящик для расходных материалов в столе заточного станка для куттерных ножей СЗК-04УСП

побробнее о станке с специальным столом и встроенной системой охлаждения сож

Заточка куттерного ножа на станке ДВАК СЗК-04У

Заточка куттерного ножа грань на СЗК-04УСП в полной комплектации со столом и системой охлаждения СОЖ

Видео о заточке куттерного ножа на станке ДВАК СЗК-04УС (комплектация с системой оборота охлаждающей жидкости СОЖ)

Расходные материалы:

войлочный круг для заточных станков для куттерных ножей СЗК-04У Абразивная лента для заточки куттерных ножей на заточном станке СЗК-04У Полировальная паста Эмульсол

видов профессиональных точильных станков — ТСПРОФ

На сегодняшний день вы можете найти множество различных профессиональных точильных станков и приспособлений, которые используются для заточки широкого спектра режущих инструментов.

Однако, прежде чем мы приступим к их обзору, стоит разобраться, что же такое на самом деле любое профессиональное устройство.

Прежде всего, понятие «профессиональный прибор» можно сравнить с понятием «высокоточный прибор». Профессиональное приспособление для заточки должно иметь высокий уровень качества изготовления и точную подгонку деталей, чтобы производить заточку ножей с должным качеством.

Только при наличии таких качеств можно сказать, что данное устройство предназначено для профессионального использования или его можно использовать для ведения собственного бизнеса по заточке или в личных целях.

Среди всех существующих приспособлений можно выделить две основные группы, способные затачивать лезвия различных режущих инструментов, различных по принципу их конструкции: 

• По принципу действия
• электрический
• механический
• Принцип охлаждения
• с охлаждением
• без охлаждения

Независимо от конструкции все профессиональные системы и устройства для заточки делятся на:

Электрические устройства:

• Электрические настольные точилки для ножей
• Электрические точилки для ножей с водяным охлаждением
• Горизонтальные точилки с водяным охлаждением
• Горизонтальные дисковые точилки для заточки лезвий машинок для стрижки и ножниц 
• Ленточно-шлифовальные станки, шлифовальные машины

Механические устройства типа Apex

Электроприборы

Точилки ножи электрические настольные  

Внутри этой группы мы также можем разделить их на отдельные категории, так как одни более универсальны, а другие могут использоваться только для узкоспециализированной заточки ножей. Кроме того, некоторые устройства имеют некоторые узлы, схожие по своему назначению с другими устройствами, однако работающие по-другому.

Существует очень большое количество электрических настольных точилок для ножей, которые по принципу действия аналогичны бытовым ручным настольным точилкам, которые иногда называют точилками для ножей со сквозным вытягиванием. Наряду с некоторыми, казалось бы, достоинствами, есть и один весьма существенный недостаток. Такие ручные точилки работают таким образом, что необходимо провести лезвием ножа по вертикально расположенным абразивным элементам, которые прорезают канавки на второстепенных скосах ножа и таким образом разрушают режущую кромку и само лезвие, а не делают его острым. . Причина этого в том, что при приложении боковой нагрузки продольные канавки являются точкой наибольшей концентрации напряжений и приводят к значительному выкрашиванию. С такой точилкой нож может быстро стать острым, но и очень быстро затупится. Такой клинок трудно назвать острым и его очень трудно восстановить без существенных изменений размеров лезвия и геометрии вторичных фасок.

Использование электропривода в этих конструкциях несколько изменило принцип работы настольных точилок. Ранее стационарные абразивные элементы теперь приводятся в действие электроприводом. В некоторых точилках абразивные элементы устанавливаются группами и располагаются перпендикулярно лезвию во время заточки. Другие производители создали точилки для ножей с расположением абразивных элементов, аналогичным классическому точильному камню. Процесс заточки ножей состоит из ручного направления лезвия через абразивные элементы. Лезвие соприкасается с боковой плоскостью абразивного круга, в результате чего под микроскопом можно увидеть заусенец на режущей кромке. Создается впечатление, что нож острый, но на самом деле кусание происходит из-за заусенца.

Для лучшего понимания этого типа точилок стоит перечислить их основные особенности:

• Возможна заточка ножа только под одним и тем же углом только для одного типа и геометрии лезвия на каждой отдельной точилке;
• Большинство точилок имеют только 2-3 ступени заточки;
• Большинство конструкций не позволяют тщательно очистить точилку;
• У более дорогих есть сменные модули, которые можно стирать;
• Если натяжение неравномерное, можно изменить вторичные плоскости скоса.

В заключение отметим, что точилки данного типа достаточно часто используются на домашних кухнях, а более дорогие и продвинутые – на кухнях ресторанов. Довольно часто в ресторанах имеется одна или несколько точилок, что обусловлено характером работы и как техническое решение является вполне приемлемым с точки зрения стоимости.

В домашней кухне использование более дорогих точилок нецелесообразно.

Данное решение в целом можно рекомендовать при использовании на кухне недорогих поварских ножей и при отсутствии особых требований к состоянию второстепенных фасок и режущей кромки.

Неоднократно проверено, что срок службы даже самых совершенных точилок по первичному состоянию лезвия падает после заточки 100—200 ножей (менее совершенные точилки с абразивными дисками из оксида алюминия имеют значительно меньший срок службы). Другими словами, как только абразивные пластины войдут в рабочий темп, вы не сможете получить режущие кромки ножей такими же острыми, как раньше, а максимальный срок службы составляет около 3000 ножей.

Технологическая эволюция, несомненно, обеспечила ряд усовершенствований конструкции и повысила эффективность настольных электрических точилок, но все электрические точилки такого типа так или иначе сохранили техническую проблему своего предшественника.

Электрические точилки для ножей с водяным охлаждением

Основными особенностями данного типа точилок являются функциональность, универсальность использования и высокая точность, которые обеспечиваются рядом следующих свойств:

• Разнообразие и универсальность

Точилка с использованием различных деталей может быть приспособлена для заточки различных режущих инструментов и лезвий ножей различных типов и размеров. Ассортимент точильных кругов на различных связующих также позволяет работать со сталями различной твердости. У некоторых производителей есть отдельные модели, разработанные специально для заточки кухонных и поварских ножей для использования на кухнях больших ресторанов и отелей.

Постоянство и точность регулировки угла заточки

Высокая стабильность и точность регулировки угла – отличительная черта качественных станков этого типа. У более качественных и дорогих точилок двигатель и вал расположены под металлической частью корпуса, на которую крепится универсальная опора. Данное техническое решение обеспечивает стабильную фиксацию универсальной опоры с возможностью регулировки высоты над устройством. Этот поддерживающий направляющий стержень является основой для всех видов работ по заточке. Лезвия ножей зажимаются в соответствующих приспособлениях, которые направляются вдоль стержня. Этот метод обеспечивает плавный ход и постоянный угол заточки.

Низкие обороты и контроль качества

Низкие обороты 100 — 200 об/мин обеспечивают постепенную щадящую обработку в процессе заточки, что дает точный контроль над результатом работы. Низкая скорость заточного круга также сводит к минимуму возможность перегрева режущей кромки и лезвия ножа в целом, ведь пятно контакта с точильным кругом достаточно велико.

Поддержка и регулировка оборотов

Точилки ведущих производителей оснащены специальной электронной системой поддержки оборотов, обеспечивающей постоянное качество заточки даже при высоких нагрузках. Некоторые точилки оснащены регулировкой скорости.

 

Водяное охлаждение

Охлаждение систем этого типа обеспечивается специальными шлифовальными кругами, предназначенными для заточки водой в основном нержавеющих сталей. Охлаждение также необходимо из-за высокого крутящего момента и упомянутой большой площади контакта. Оба фактора обеспечивают высокую производительность точилки и высокое качество заточки ножей, поэтому требуют водяного охлаждения. Кроме того, вода удаляет частицы металла и камня с абразивного круга и предотвращает его засорение.

Безопасность и низкий уровень шума

Весь остаточный абразивный материал собирается в поддоне для воды, и пыль не попадает в воздух. Кроме того, не образуются искры, что может быть опасно в определенных условиях. Кроме того, высококачественные машины практически бесшумны.

Относительная портативность

Станок для заточки достаточно транспортабельный благодаря относительно небольшому весу и может использоваться вне мастерской. В то же время такой станок и его комплектующие требуют определенного рабочего места, что следует учитывать перед покупкой.

Обучение использованию такой точилки, безусловно, займет некоторое время, но вложения обязательно окупятся, если вы хотите делать небольшие проекты или небольшие партии. Использование точилки в потоковом производстве категорически не рекомендуется, даже несмотря на значительный гарантийный срок производителя.

Дефекты точилок с водяным охлаждением

К недостаткам можно отнести то, что стоимость качественных точилок и их частей довольно высока. Некоторые производители из-за спроса выпускают свои устройства по более дешевой цене и иногда со значительной потерей качества и конструктивными недостатками.

Кроме того, более дешевые бренды не предлагают полный спектр возможных запчастей и аксессуаров. Возможно использование деталей других марок, но это не всегда целесообразно. Здесь уместно сравнение использования, например, очень дорогих автомобильных шин на автомобиле среднего и низкого качества.

Для правильной заточки ножа с разной зернистостью необходимо заменить абразивный круг на круг с меньшей зернистостью, что требует определенного времени и переналадки станка. Выходом может стать покупка одной или нескольких точилок или использование совместно с другими агрегатами. Например, это может быть качественная точилка с полировальным кругом разной поверхности для снятия заусенцев и полировки лезвия.

Такая отделка часто используется для коммерческого применения устройств.

Подводя итог вышеизложенному, перед выбором и покупкой этого вида точилки необходимо сначала проверить:

• материал корпуса, в котором закреплены вал двигателя и опорный стержень
• отсутствие возможного биения вала, влияющего на работу, так как обычно исправить этот дефект невозможно

Избежать возможных технических дефектов также можно, купив изначально качественное устройство с возможностью докупить необходимые аксессуары и расходные материалы.

Горизонтальная точилка с водяным охлаждением

Эта группа точилок имеет некоторые сходные технические характеристики с описанными выше точилками.

В этих машинах в основном используются японские водные абразивные диски с характерными свойствами. Главной особенностью этих машин является то, что устройство работает на малых оборотах.

Одним из недостатков, в отличие от вертикального расположения абразивных кругов, является отсутствие устойчивой опорной направляющей и использование только боковой плоскости круга. В этом режиме комфортная и относительно точная заточка возможна только для ножей и режущих инструментов. Работа с небольшими лезвиями остается очень сложной задачей, так как маленькие лезвия нужно держать руками, что требует определенных навыков.

Некоторые производители имеют различные держатели, направляющие и другие аксессуары для точной работы.

Если сравнивать принцип работы с электрическими настольными точильными станками с использованием боковой плоскости точильного круга, то разница заключается в диаметре и материале абразивного круга, что является заметным преимуществом. Кроме того, следы заточки всегда будут образовываться на любом лезвии под определенным углом в зависимости от расположения точильного круга. Добиться достаточно хорошего уровня заточки ножа с хорошей и острой остротой можно, используя имеющиеся для таких станков абразивы. Такие точилки вполне могут занять свою нишу для определенных целей, например. в столярных, кожевенных мастерских или в местах, где состояние второстепенных фасок и режущей кромки не имеет большого значения.

Также стоит отметить, что иногда можно встретить интересные технические решения, сочетающие классическую настольную точилку с агрегатом, в котором точильный диск расположен в горизонтальном положении с возможностью подачи воды. Некоторые имеют возможность регулировки опоры не только под определенным углом, но и по высоте над инструментом.

Для всех таких точилок желательно иметь рабочее место, т. к. невозможно исключить брызги воды и рабочий стол должен быть максимально виброустойчивым в горизонтальной плоскости.

Заточные станки с горизонтальным поворотным столом для заточки лезвий машинок для стрижки и ножниц , которые также имеют лезвие.

Такое оборудование предназначено в основном для заточки лезвий машинок для стрижки волос, мясорубок, кусачек, хирургических инструментов, кофемолок и т. д. 

Особенности таких точилок: 

• Заточка ножей осуществляется порошковым методом на алюминиевом коническом поворотном столе с зубчатой ​​поверхностью, другая сторона диска плоская
• Некоторые устройства позволяют устанавливать алмазные диски на вал
• Возможна установка шайбы с приклеенной наждачной бумагой для выполнения некоторых операций хонингования и заточки ножей
• Большинство машин оснащены преобразователем частоты и имеют минимальную вибрацию
• Доступны машины различной мощности
• В конструкцию входит регулятор скорости, некоторые имеют реверс и плавный пуск
• Большинство машин достаточно компактны и могут транспортироваться
• Более дорогие комплектуются дополнительными держателями и манипуляторами

Среди этих типов станков есть несколько гибридных версий, которые больше похожи на настольные точилки с двумя вертикальными дисками на валу. Сама технология позволяет использовать диск, в том числе и в вертикальном положении. Эти станки предназначены для выполнения достаточно широкого спектра работ в зависимости от их использования с разными держателями.

Машины ленточно-шлифовальные, шлифовальные

Машины ленточно-шлифовальные и шлифовальные среди всех электроприводных устройств выделяются максимальной эффективностью. Широкий спектр различных материалов для изготовления шлифовальных лент расширяет область применения, от агрессивного удаления металла и перепрофилирования до шлифования и полирования.

Учитывая это, заточку на бесконечной ленте можно считать передовым, современным и эффективным методом обработки. Воспроизведение стандартных углов заточки достигается за счет насадок и аксессуаров для станков.

Станок ленточно-шлифовальный может использоваться для заточки различных ножей, стамесок и других инструментов, снятия заусенцев, удаления заусенцев и шлифования с наличием реверсивного движения за счет частотного преобразователя.

При заточке недорогих кухонных, хозяйственных и разделочных ножей на ленточно-шлифовальном станке или болгарке допускается использование двух абразивных лент с последующей полировкой, если не требуется высокая точность.

Заточка более дорогих кухонных и кулинарных, походных, охотничьих и рыболовных ножей требует другого подхода, поэтому необходимо использовать до 5-6 разных ремней. Замена ремней и частичная регулировка также требуют времени для завершения процесса.

Однако можно испортить лезвие и режущую кромку, перегрев их, если не использовать смазочно-охлаждающие жидкости и не иметь опыта в обоих случаях. Лучшим, но более дорогим вариантом будет мясорубка.

Использование шлифовальной машины Модель значительно расширяет возможности применения по сравнению с ленточной шлифовальной машиной и предназначена для заточки ножей в производственной линии или в коммерческих целях. В случае с болгаркой готовых решений нет и многие вопросы остаются открытыми: вибрация, ленточный нагрев и охлаждение лезвия, вопрос о размерах и размещении устройства, размещении принадлежностей и т. д.

Несмотря на то, что ленточно-шлифовальный станок может использоваться для быстрого исправления геометрии и имеет определенный уровень вариативности, такие станки в первую очередь подходят для черновой обработки, удаления стружки или в крайнем случае для бюджетной заточки. Последующую обработку следует производить вручную на более точном станке.

Измельчители имеют два основных недостатка. Первый заключается в том, что нет готового комплекта для каждой отдельной кофемолки и его нужно настраивать под себя. Второй недостаток – необходимость совсем другого уровня знаний и навыков, большие затраты на приобретение.

Даже при достаточной точности ленточно-шлифовальных станков и шлифовальных станков все же невозможно добиться тех результатов, которых добиваетесь вручную на устройствах типа Apex из-за особенностей использования бесконечных лент. Попытка получить очень тонкую фаску без охлаждения или попытка отделки режущей кромки на ленте не является хорошим решением для высококачественной стали и дорогих ножей, так как это может просто повлиять на имидж производителя ножей.

Механические устройства типа Apex

Механические или ручные системы заточки ножей формата Apex можно отнести к одной из самых технологичных групп точилок для ножей, получивших свое название от устройств, разработанных талантливым инженером за пару десятков лет назад и стали синонимом названия таких точилок. Эти системы ручной заточки в основном можно разделить на три основных размера:

• компактный

• средний размер

• полноразмерный

Точилки всех размеров имеют в своей конструкции три одинаковых узла:

• направляющая штанга с держателем абразива
• Блок регулировки угла заточки, на котором установлена ​​направляющая с держателем абразива
• Полуавтоматический поворотный механизм с рамой и зажимами для фиксации полотна

Конструкция таких устройств состоит из основания, на котором смонтированы вертикальный механизм регулировки угла наклона направляющей абразива с держателем абразива и поворотный механизм.

С момента появления данного вида точилок прошло более 30 лет, а так как технический прогресс никогда не останавливается, появляются новые идеи и разработки. На рынке систем заточки есть ряд производителей с устройствами различного назначения.

Некоторые точилки для ножей оснащены дополнительными узлами, позволяющими производить дополнительные регулировки:

• Поворотный механизм с изменением вертикального положения относительно узла регулировки угла заточки
• В некоторых устройствах для регулировки угла заточки используется специальная зубчатая рейка или более сложный подъемник рейки
• некоторые токарные механизмы имеют возможность горизонтального смещения относительно основания точильного устройства
• некоторые модели имеют узел регулировки положения основания прибора над рабочей поверхностью для работы с некоторыми природными абразивами
• есть приспособления со съемной рамкой, что дает дополнительное удобство визуального контроля ножа
• у некоторых производителей есть дополнительные детали для заточки лезвий сложной геометрии

Существуют системы точилок, которые можно модернизировать и комбинировать с частями разных моделей одного производителя и создавать точилку под свои нужды или для заточки ножа определенного размера или формы.

Очевидными преимуществами использования таких систем являются:

• высокая стабильность угла заточки за счет фиксированного положения ножа и угла наклона абразивного бруска по отношению к лезвию, что приводит к правильной форме вторичных фасок и острой режущей кромке
• направляющий стержень с держателем абразива облегчает работу
• Использование брусков специального формата позволяет легко формировать вторичные фаски, производить их точную чистовую обработку, а также легкое перепрофилирование в случае повреждения режущей кромки
• Бесступенчатая регулировка угла заточки и регулируемый зажим лезвия позволяют затачивать лезвия разных форм и размеров

Компактные системы отлично подойдут тем, кому нужно устройство небольшого размера и легкого веса для заточки маленьких и средних ножей. Основным преимуществом является размер зажимов и зажимной рамки. Заточку ножа, особенно маленького с тонким лезвием, с таким приспособлением будет осуществить гораздо проще, чем с другими. Такие точилки обязательно найдут свое место в хозяйстве.

Среднеразмерные точильные системы по сравнению с полноразмерными точилками чаще всего отличаются диапазоном углов и держателем абразива определенного стандарта. Некоторые из них также имеют поворотный механизм. Точилки можно использовать в мастерских для заточки небольших серий различных ножей с некоторыми ограничениями.

Разницу между точилками средних и полноразмерных различить несколько сложнее, и цена здесь не главный фактор. Сначала вы должны решить, каковы ваши цели, а затем вам нужно определить свой бюджет.

Если рассматривать вопрос об отличиях данного класса точилок в целом, то очевидно, что большие, полноразмерные приспособления являются наиболее удобными, поскольку могут охватить максимально широкий спектр ножей разной длины и геометрии.

Основные отличия точилок всех размеров:

• вес — чем больше система, тем она тяжелее, но и устойчивее
• Диапазон углов заточки — чем больше габариты устройства, тем больше диапазон углов заточки
• разница в размерах рамы и зажимов — возможность с большим удобством затачивать ножи с разной шириной, толщиной и длиной лезвия
• совместимость хомутов разных моделей одного производителя — можно комбинировать и настраивать систему под конкретную ситуацию
• Различные размеры собранных устройств влияют на выбор рабочего места и размещение точильных принадлежностей

Профессиональные точильные станки формата апекс представляют собой сложные устройства, имеющие ряд сходств и различий. Само количество технических параметров и тем более их возможных комбинаций требует определенного уровня понимания их назначения.

Для тех, кто собирается использовать такие точилки, следует понимать, что при наличии опыта и правильных абразивов качество на выходе таких систем намного выше, чем у всех остальных. Это также означает, что определенное качество всегда будет стоить определенного времени ручной работы, поэтому и цена услуги на правильно заточенные ножи будет соответствующей.

Резюме

Выбор профессионального приспособления для заточки ножей – очень правильный и серьезный вопрос. Необходимо понимать, что с помощью того или иного оборудования можно добиться одинаковых результатов остроты ножа на разных скоростях. В этом случае решающее значение будет иметь ваше личное мастерство и понимание технологии заточки, ведь в конечном итоге работу выполняет человек, а не приспособление. Нужно просто понять суть и принципы заточки ножей, понять, какого результата вы хотите добиться на каждом этапе. Правда в том, что если вы не умеете точить ножи, то работать с любым приспособлением будет одинаково сложно, независимо от того, дешевое оно или дорогое. Ни один станок не даст вам навыков, иначе вам не нужно было бы учиться, поэтому важнее всего человеческий навык и качественные абразивы, а само оборудование отходит на второй план.

Кроме того, необходимо понимать, что любое оборудование имеет свои габариты и требует соответствующего рабочего места. Помимо самого устройства вам понадобится место для хранения аксессуаров и расходных материалов по нескольким причинам: для безопасности, гигиены труда и личного удобства.

Профессиональные системы для заточки ножей и точилки для ножей в сочетании с высококачественными расходными материалами и аксессуарами станут мощным инструментом в умелых руках. Это может стать интересным хобби, а для кого-то и бизнесом, совмещающим полезное с приятным. Правильно заточенный нож – это результат труда, знаний и умения.

БАДЕР 61 — БАДЕР Рыба

Спасибо! Ваша заявка принята!

Ой! Что-то пошло не так при отправке формы.

Только острые ножи могут гарантировать точные и чистые результаты нарезки.

Этот станок специально предназначен для заточки дисковых ножей, используемых в машинах для переработки рыбы и мяса BAADER. Тем не менее, чтобы удовлетворить практическим требованиям, он рассчитан на значительно расширенный диапазон размеров.

Заточные станки BAADER являются незаменимым помощником, поскольку только острые ножи гарантируют точные и чистые результаты, требуемые практикующим врачом.

‍

Ничего не найдено.

Преимущества

• Для большого ассортимента ножей
• Бережная обработка ножей
• Высококачественные острые ножи без заусенцев
• Возможно изготовление сильно изношенных тупых ножей с точными фасками  

9 0401 Технические данные

• Рабочий диапазон
  Все дисковые ножи диаметром от 90 до 400 мм, используемые в станках BAADER

Особенности

Большой диапазон размеров

• BAADER 61 предназначен для дисковых ножей большого размера, используемых в машинах BAADER для переработки рыбы и мяса. Можно затачивать ножи диаметром от 90 до 400 мм.

Бережная обработка

• BAADER 61 использует метод притирки, который обеспечивает чрезвычайно бережную обработку материала при достижении максимальной эффективности.

Увеличенный срок службы ножей

• Бережное обращение с материалом и полное отсутствие заусенцев на заточенных ножах обеспечивают значительно более длительный срок службы.

Высокая эффективность

• Станок BAADER 61 предназначен как для переточки ножей, так и для восстановления сильно изношенных тупых ножей с точными фасками.

Легко регулируется

• Положение ножа относительно угла заточки между колесами можно точно отрегулировать для односторонних или симметричных двусторонних фасок.

Простота в использовании

• Затачиваемый нож приводится в действие двигателем, поэтому после регулировки процесс заточки не нужно контролировать.

Простота обслуживания

• Любой износ точильного круга можно компенсировать за счет его регулировки для получения правильного угла. Точное положение колес относительно друг друга можно отрегулировать с помощью установочного шаблона.

Ничего не найдено.

Узнать больше

Узнать больше

Узнать больше

Узнать больше

Ничего не найдено.

Сопутствующие товары

BAADER 62

Станок для заточки дисковых ножей, необходим для BAADER 176

Узнать больше

BAADER 64

Станок для заточки дисковых ножей, необходим для BAADER 142, BAADER 144

Узнать больше

9 0032 КОНТАКТЫ

Свяжитесь с нашими консультантами

Расскажите нам о своих требованиях к обработке и узнайте, как наши специалисты могут помочь вам улучшить качество, производительность и выход продукции.