Универсальный нож. Это реально?
Автор: Валентин Тюрников
Фото: автор
Дискуссии по поводу некоего универсального охотничьего ножа то затихают, то возникают вновь. Характерно при этом, что сторонниками этого самого универсального охотничьего ножа являются как начинающие, так и зрелые вполне состоявшиеся охотники. Оговорюсь, что речь не идет об охотниках-промысловиках, профессионалах. Много лет занимаясь этим вопросом, я заметил, что молодежь, как правило, ориентируются на суждения других. А вот у опытных охотников прослеживается следующее. Под т.н. универсальным ножом они подразумевают наиболее часто применяемый на охотах. Но вся загвоздка в том, что эти охоты, как правило, однотипны по природно-климатическим условия, способу и объекту охоты. Таким образом, происходит как бы подмена понятий – «часто применяемый» равно «универсальный». И становится очевидным, что, скажем, тяжелый мощный нож для разделки лося применять в охоте по перу с подружейной собакой просто нецелесообразно.
Или, скажем, всем известный бурятский нож. Ведь у бурят классифицируется около 12 видов ножей. Все разные и все бурятские. Ножи, применимые в средней полосе и в лесотундре, в северной Монголии или в горах совершенно не похожи друг на друга.
Иными словами для разных охот требуются разные ножи. Попробую проиллюстрировать этот вывод на примере ножей мастерский Владимира Крутова.
Впервые я познакомился с его ножами три года назад. Тогда я отметил для себя, что, несмотря на относительно невысокую стоимость, ножи отличаются хорошим качеством сборки и соответствуют заявленным характеристикам. Несколько ножей особенно привлекли мое внимание – они выделяются гармоничными пропорциями, правильным строем и лаконичной стилистикой дизайна. И вот, по прошествии времени, мне довелось попробовать их в деле.
Но прежде мне бы хотелось рассказать о работах этого мастера в целом. Начнем, пожалуй, со сталей.
Стали
Применяются следующие стали: Х12МФ, 95Х18, D2, 9ХС,110Х18, У10А, ХВ5, углеродистый композит (применяется пакет из сталей У10А, У8, ХВГ), 50Х14МФ, дамасские стали, булатные стали.
В ножах, о которых я расскажу ниже, используется сталь 110Х18 М-ШД. Это нержавеющая мартенситная отечественная сталь. При термообработке с низким отпуском и обработкой холодом достигается твёрдость в 60-61 ед. HRC. Одной из отличительных особенностей этой стали является очень низкое содержание серы. Из-за этого ее иногда называют чистой. Ножи из этой стали обладают довольно агрессивным резом, высокой стойкостью на коррозию и прочностью на поперечные нагрузки.
Материалы
В производстве ножей используются наиболее распространенные и, в целом, недорогие проверенные материалы: латунь, фибра, бубинго, черный граб, текстолит, венге, кость, бук, карельская береза и др.
Монтаж
При конструировании ножей используются три наиболее распространённых вида монтажа: всадной, сквозной и накладной. Выбор монтажа определяется общей конструкцией и предназначение ножа. Важно подчеркнуть, что в случае со сквозным монтажом, болт для затяжной гайки крепится на хвостовик двумя заклепками.
Все внутренние объемы заливаются эпоксидной смолой, что делает рукоять монолитной. Сама затяжная гайка бывает двух видов.
В одном варианте затяжная гайка со шлицом монтируется заподлицо с тыльником. Во втором — имеет выступающую часть в виде шарика с отверстием для затяжки и кольца под темляк.
Такой монтаж обеспечивает максимальную прочность конструкции, что принципиально важно при силовом применении ножа (разделка туши копытного зверя, лущение щепы для костра и т.д.).
Предлагаю обсудить наиболее интересные, с моей точки зрения, ножи.
Нож «Финский». Нож имеет следующие характеристика: Сталь – 110Х18 М-ШД, твердость – 59-60 ед., длина клинка – 120 мм., длина рукояти – 110 мм., материл рукояти – чёрный граб.
Нож характеризуется высокой управляемостью, четкими резами. Его отличительная особенность – небольшой угол между линией РК и обушком. За счет этого нож уверенно производит вспарывание шкуры зверя или рыбы. Прямые симметричные спуски обеспечивают хорошую стойкость РК и длительную работу без заточки или правки.
При небольших размерах и весе он крепок и надежен, а толщина обушка в 3 мм обеспечивает хорошую стойкость на поперечные нагрузки. Небольшое фальш-лезвие увеличивает проникающую способность. По применению можно сказать, что нож отлично подходит для ходовых охот по мелкому зверю (заяц, лиса), птице, на рыбалке.
А вот другой нож. Он называется «Игла». Это тоже нож финского типа. Однако имеет более длинный клинок. И по существу это разные ножи.
У ножа оригинальное дизайнерское решение оковки и тыльника, долы и небольшое фальш-лезвие. Рукоять — чёрный граб.
Конструктивно такой нож подходит для забоя животных, добора подранка и свежевания мелкого и среднего копытного зверя, для работы по птице. Нож хорошо проявил себя при обработке рыбы и в хозяйственно-бытовых целях. Мне понравились резы — четкие, довольно агрессивные.
А теперь хочу познакомить с ножами, которые наиболее приспособлены для охот на крупного копытного зверя.
Первый из представленных — нож «Зенит».
Внешний вид, строй, геометрия уже говорят о том, что это зверовой охотничий нож.
Хочу обратить внимание на некоторые конструктивные особенности этого интересного ножа.
Во-первых, это общая осевая линия. Она не прямая Ось клика и ось рукояти расположены под небольшим углом друг к другу. Вместе с удачной формой рукояти это создает эргономичную конструкцию. Такое решение позволяет работать ножом длительное время без чрезмерного напряжения кисти руки. При достаточной ширине клинка и приличном радиусе она позволяет осуществлять съем шкуры качественно и быстро.
Во-вторых, это исполнение оковки. В нижней части она имеет выступ, закрывающий торцевую часть клинка и создающий упор для указательного пальца, что надежно защищает руку от соскальзывания на режущую кромку.
В-третьих, это конструкция рукояти. Она конусообразная в боковом профиле и «сплюснутое яйцо» в поперечном. Имеет некоторую антропометрию. В руке нож лежит очень комфортно и позволяет работать разными резами длительное время.
В ходе тестирования проверялись не только качество резов, но и прочностные характеристики. В частности, производилось лущение (даже с использование топора), которое показало, что крепеж рукояти и сам нож выдержали серьезные ударные и поперечные нагрузки.
Тем не менее, необходимо отметить и определенные недоработки конструкции. В первую очередь это недостаток мощности. Его можно исправить, увеличив толщину обушка. При этом, конечно, придется изменить и углы спусков. Да и в целом, можно было бы подумать о пропорциональном увеличении размеров при сохранении той же геометрии. В этом случае ножу было бы под силу вырубить крестец у косули, сеголетка или подсвинка кабана, кончик стал бы более крепким, что принципиально важно в работе по сочленениям.
Еще один нож для зверовых охот называется «Зной».
Нож можно назвать вполне традиционным. Он имеет прямой клинок с небольшим фальш-левием. Толщина обушка в 4 мм добавляет мощности и массы. Им можно не только обработать добытого зверя, но и обустроить засидку, соорудить небольшой шалаш.
Мне понравился общий строй и управляемость этого ножа – у него правильный баланс, он хорошо лежит в руке, позволяет применять любые хваты и, соответственно, резы.
Если говорить об универсальности (мне кажется более правильным термин многофункциональность), то «Зной», возможно, наиболее близок к такому определению – с ним одинаково комфортно работать и в лесу, и на реке, по зверю, птице и рыбе, при проведении лагерных и хозяйственно-бытовых работ.
Еще один зверовой нож, который привлек мое внимание, называется «Шторм».
Нож заметно длиннее предыдущих (155 мм), однако при толщине обушка в 3 мм он вполне управляем. Его главное преимущество – длинная режущая кромка, Это дает возможность эффективно работать при обвалке добытого зверя, ему по силам вскрыть грудину, вырубить крестец у сеголетка кабана или косули. И все-таки ему не хватает мощности. Хотя потенциал для развития, безусловно, есть. Можно, например, предложить мастеру подумать над созданием зверовой пары, взяв за основу уже имеющиеся ножи.
Вот такая пара была бы вполне уместна. Конечно при условии внесении определенных изменений в конструкции и единообразия в дизайне. При таком подходе скорость выполнения всего цикла работ, связанных с обработкой туши добытого зверя, существенно возрастет. Это особенно важно на зимней одиночной охоте.
Как мы видим из приведённых примеров, что понятие «универсальный» охотничий нож вряд ли существует. Ведь разные охоты требуют разных решений в ножевом снаряжении охотника.
В заключении хочется пожелать молодым начинающим охотникам набирать опыт, проводить больше времени на разных охотах и применять на них разные ножи, учиться у старших. Постепенно с опытом наступит и оптимизация в ножевом арсенале, навыки работы с ножом станут уверенными, придёт понимании того, что нужен не только «универсальный» (многофункциональный) нож, но и специализированные. Такие, например, как скинеры, доборники (ножи или кинжалы), охотничьи тесаки. Но это уже другая история.
Статья напечатана в оружейном журнале «Мастер Ружье».
Источник http://master-gun.com/anonsy/universalnyj-nozh-eto-realno
Охотничьи ножи – единство и многообразие
В условиях дикой природы от ножа, его функциональных качеств и надежности, зависит многое, даже если речь не идет о безопасности, выживании. То, как хорошо нож справляется с поставленными задачами, насколько он удобен в обращении, приятен для руки и глаз — влияет на качество отдыха или работы, на удовольствие, которое мы получаем, владея им.
Охотничьи ножи – это особая группа ножей, связанная с характером их использования. Не смотря на свою «узость» и утилитарность применения, это достаточно широкая и разнообразная группа. Ведь охотой люди занимались и занимаются по всему земному шару, в разных климатических зонах. Даже если брать достаточно близкие регионы, со схожими условиями охоты, на строении ножа все равно сказываются национальные традиции. Поэтому ножи охотников Центральной России, Финляндии или Германии имеют свою специфику, характерные отличия.
И в то же время – общие черты, в зависимости от назначения.
Основные группы охотничьих ножей
Не смотря на все свое разнообразие, если говорить прежде всего о российских и европейский охотничьих традициях, то можно выделить всего четыре, самых распространенных группы охотничьих ножей:
Нож для добора зверя
Нож-скинер
Универсальный охотничий нож
Большой охотничий нож
Нож для добора зверя. Используется для добивания раненого животного, а также для защиты от нападающего зверя. Он должен быть максимально приспособлен для нанесения мощного колющего удара, поэтому клинок должен иметь острый кончик. При этом длина и ширина клинка могут сильно варьировать. Так, для охоты на мелкую дичь, птицу лучше использовать нож с длинным узким клинком. Для охоты на крупных животных – нож с не очень длинным, но при этом широким клинком. Рукоять должна быть не просто удобной, а обеспечивать уверенный хват для нанесения мощного удара и иметь упор для безопасного владения ножом.
Нож-скинер. Его главное назначение – снятие шкуры с трофея. Клинок у такого ножа небольшой длины (около 100 мм), но при этом широкий. Линия режущей кромки сильно изогнута, схождение режущей кромки и обуха плавное. Таким ножом удобно делать аккуратные надрезы на шкуре, перерезать сухожилия. Эффективность работы скинера во многом зависит от рукояти. Ее форма должна позволять удерживать нож как силовым хватом, так и двумя-тремя пальцами. Это особенно важно при выполнении точных разрезов.
Универсальный охотничий нож. Это небольшой разделочный нож, как правило, северного типа, с клинком средней длины (100-130 мм) и объемной рукоятью, весом 120-180 грамм. Размер и форма ножа отлично приспособлены для выполнения режущих и колющих движений, для разных хватов. Такой нож легко справляется с самыми разнообразными задачами. Им можно и добычу разделать, и настрогать щепки для костра, и еду приготовить.
Большой охотничий нож.
Также его называют еще промысловым. По форме он похож на универсальный охотничий нож, но габариты его больше: длина клинка до 200 мм, вес достигает 300 грамм и выше. Он имеет более ухватистую рукоять и увеличенную гарду. Ему доступен весь функционал и рабочие хваты, что и у универсального охотничьего ножа, но солидные размеры делают это менее удобным. Зато он хорошо выполняет рубящие удары.
Конструктивные особенности охотничьего ножа
Назначение ножа, способ его применения диктует и определенные конструктивные особенности. Не смотря на кажущееся многообразие, можно выделить всего три типа.
Ножи с клинками дроп-поинт. Это ножи с широким, достаточно толстым клинком. Острие клинка находится на оси приложения силы. У таких ножей часто имеется фальшлезвие, с полноценной заточкой или без нее, занимающее примерно треть обуха. Это, как правило, универсальные ножи, которые отлично режут и хорошо прокалывают. Нож с клинком такой формы можно использовать и для охоты на крупную дичь, и для снятия шкуры с трофея.
Ножи с клинками клип-поинт. Такие ножи имеют более узкий клинок и выраженное острие. Таким клинком удобно выполнять различные хозяйственные задачи. Он может делать те же работы, что и дроп-пойнт, но не столь эффективно. Зато такой нож особенно удобен при охоте на мелкую дичь.
Ножи с клинками с прямой линией обуха. У таких ножей широкий и более короткий клинок, чем у дроп-пойнтов. Угол скругления режущей кромки к острию достаточно тупой, что увеличивает длину режущей кромки. Такая форма характерна для скинеров. Такой нож совершенно не пригоден для колющих ударов или разделывания добычи. Часто он даже не имеет острия. Зато со своими прямыми обязанностями – снятие шкуры – он справляется великолепно и сэкономит массу времени.
Сталь для клинков охотничий ножей
Охотничий нож часто испытывает достаточно большие нагрузки, поэтому для охотничьих ножей подходит не каждая сталь. Клинки охотничьих ножей, как правило, изготавливают из высокоуглеродистых, легированных, порошковых сталей.
Эти стали имеют нужные твердость и прочность, которые обеспечивают хорошие режущие характеристики клинку, долго держат заточку и, при этом, достаточно гибкие. Поэтому желательно, чтобы твердость стали была не менее 60 HRC.
Самой распространенной для изготовления охотничьих ножей является сталь 440С. Не смотря на высокую твердость (58-63 HRC), она достаточно эластична. Благодаря добавкам хрома и молибдена, обладает хорошей стойкостью к коррозии, легко точится, долго остается острой.
Хорошо подходит и алмазная сталь ХВ5. Эта легированная углеродистая сталь характеризуется высокой твердостью — до 65 HRC — и имеет отличные режущие качества. Хром и вольфрам в ее составе добавляют металлу прочность. Клинки из этой стали отлично режут, долго сохраняют заточку, но от воды и сырости могут покрыться ржавчиной, поэтому требуют ухода.
Широко используется для охотничьих ножей и сталь Х12МВ, которая обладает твердостью до 62 HRC. Это отечественная легированная инструментальная штамповая сталь.
В ее состав входят: хром, повышающий стойкость к коррозии, молибден, делающий ее более вязкой, и ванадий, повышающий теплостойкость металла. По структуре она очень плотная, устойчива к ударному воздействию. Ножи из этой стали – одни из наиболее прочных, долго держат заточку. С помощью такого клинка свежевать туши будет легче.
Хороши также булатная и дамасская стали, но это уже ножи другой ценовой категории, и они больше подходят для коллекционного холодного оружия.
Рукоять охотничьего ножа
На продуктивность и удобство работы ножом сильно влияет качество рукояти. Она должна отвечать определенным требованиям: быть прочной, удобной формы, комфортной на ощупь, не холодить руку на морозе, не скользить в руке, будучи запачканной в крови или жире. И еще для охотничьего ножа важно, чтобы рукоять была красивой.
Конструктивно монтаж рукояти может быть всадной или клепаный. У ножей первой категории хвостовик достаточно узкий. Чтобы увеличить прочность ножа, желательно, чтобы он был длиннее рукояти и выходил с торца.
Клепаные рукояти характерны для ножей цельнометаллической конструкции. Хвостовик у такой рукояти достаточно широкий, обычно повторяет форму рукояти. Он служит основой, к которой болтами или втулками надежно крепятся накладки. Клепаные цельнометаллические модели гораздо прочнее и надежнее, чем всадные, они отлично подходят для длительной интенсивной эксплуатации. Но при этом такие ножи и более тяжелые, чем ножи с всадной рукоятью.
Важным элементом охотничьего ножа является гарда, или ограничитель. Он может быть двойной, как у боевых ножей, или одинарный, выраженный ярко или слабо. Ограничитель делает нож травмобезопасным, так как предотвращает соскальзывание ладони на острое лезвие. Он также сдерживает погружение рукояти в тушу при ее разделке. Правда, при этом ограничитель снижает маневренность управления ножом. Если основное назначение ножа – только работа с тушей, лучше выбирать нож без ограничителя. У ножей многих народов Севера и профессиональных охотников ограничитель отсутствует.
Форма рукояти оказывает большое влияние на эффективность работы. Самой универсальной является рукоять прямой или слегка выпуклой формы, расположенной параллельно клинку. В сечении она может быть круглой или овальной, длина должна быть не менее 10 см. У многих ножей на рукоятях имеются выступы — подпальцевые выемки. Рукоять с такими выемками удобно держать в руке, хват делается более крепким. Но выемки позволяют держать нож только одним способом, перехватить его другим хватом или работать под разными углами будет сложно, то есть функциональность охотничьего ножа значительно снижается. Совсем отказываться от подпальцевых выемок не стоит, но следует ограничиться только одним, или они должны быть неярко выраженными.
Если говорить о материалах для рукояти, то традиционно рукояти охотничьих ножей изготавливали и изготавливают из дерева. Хорошо подходит древесина бука, березы, орех, дуб, ясень. Практичны и комфортны для ладони рукояти из бересты. У хорошего ножа деревянная рукоять должна быть обработана многокомпонентной пропиткой.
Используют для изготовления рукоятей и другие натуральные материалы — рог, кожу. Рукояти из натуральных материалов, конечно, красивы, особенно, если оформлены инкрустацией, или накладными элементами из металла. Но при частом применении они довольно быстро теряют свой привлекательный вид, а металлические элементы зимой будут примерзать к рукам. Поэтому, если охотничий нож для Вас прежде всего – рабочий инструмент, то от подобных «украшательств» лучше отказаться.
Рукояти из синтетических материалов выглядят не столь презентабельно, как натуральные, но при этом часто превосходят из по эксплуатационным характеристикам. Они имеют более высокую износостойкость, не скользят в руке, даже если она мокрая или жирная, не нагреваются и не накаляются на морозе, приятны на ощупь.
Особенно популярны такие материалы, как кратон, стеклотекстолит G-10, микарта. А что касается привлекательного внешнего вида, то благодаря разнообразию красителей и современным технологиям, такие рукояти могут выглядеть очень современно и красиво. И даже имитировать натуральные материалы. Так, из микарты можно сделать рукоять, которую трудно будет отличить от дерева или слоновой кости.
Балансировка охотничьего ножа
Для охотничьего ножа важна его балансировка. Обычно у ножа центр тяжести находится в месте соединения рукояти и клинка. Такая балансировка хороша для ножей общего назначения. Но для выполнения некоторых видов работ удобнее действовать ножом со смещенным центром тяжести. Так, для лагерных работ удобнее нож с более тяжелой рукоятью. Снимать шкуру, свежевать тушу проще ножом с тяжелым клинком. Правильно выбранный баланс сказывается на том, как долго кисть руки будет работать ножом, не уставая.
Не смотря на «узкую» специфику, группа охотничьих ножей очень разнообразна.
И выбрать по-настоящему «свой» охотничий нож непросто. Его рабочие характеристики, удобство в эксплуатации можно проверить только на практике.
Оптимальный вариант – иметь два охотничьих ножа. Один универсального типа, с клинком типа клип-пойнт, и второй в зависимости от вида охоты. Для охоты на крупную дичь – дроп-пойнт, для мелкой дичи – тонкий клип-пойнт. А для разделки туши нет ничего лучше скинера.
(c) Cekatop.ru
Охотничьих ножей — Склад ножей
Черный боевой нож KA-BAR, 7-дюймовый простой клинок, рукоятка Kraton G, ножны — 1211 $87,49 Обычная цена $122,68 $122,68 Вы экономите $35,19
Kershaw Emerson CQC-10K, лезвие Stonewash 3,5 дюйма, внешний диаметр, зеленая рукоятка G10 — 6030
$48,99 $48,99
Нож с крюком из дамасской стали White Deer, рукоятка из оленьих рогов, ножны
Цена со скидкой49,99 $ 49,99 долларов США Обычная цена $54,99 $54,99 Вы экономите $5
Old Timer 152OTG Sharpfinger, серия Generational, лезвие 3,5 дюйма, рукоятка из кости каштана, ножны — 1135991
Цена продажи $97,99 $97,99 Обычная цена 99,99 долларов США 99,99 долларов США Вы экономите $2
Нож Schrade Old Timer 152OT Sharpfinger с фиксированным лезвием и ножнами
Цена со скидкой $21,99 $21,99 Обычная цена 29 долларов0,99 29,99 долларов США Вы экономите $8
Uncle Henry 181UH Bowie, лезвие 10 дюймов, рукоять из сталиглона
36,99 $ $36,99
KA-BAR BK2 Becker Campanion, 5,25″ 1095 Лезвие Cro-Van, рукоятка Ultramid, пластиковый чехол
Цена со скидкой116,99 $ 116,99 долларов США Обычная цена $146,03 $146,03 Вы экономите $29,04
Schrade дядя Генри Хантер, лезвие 4,25″, стальная рукоять, ножны — 1100034
Цена продажи$38.
49
$38,49
Обычная цена
$44,99
$44,99
Вы экономите $6,50
Изготовленный на заказ охотничий нож Skinner White Deer Damascus Gut Hook Hook
$59,99 $59,99
Uncle Henry Ph3N Next Gen Hunter, 2,8-дюймовое лезвие, стальная рукоять — 1100088
Цена продажи $26,49 26,49 долларов США Обычная цена $34,99 $34,99 Вы экономите $8,50
Нож Boker Survivalist с фиксированным лезвием, 02MB935
49,99 $ 49,99 $
Изготовленный на заказ охотничий нож Puma из дамасской стали с костяной рукояткой
$78,49 $78,49
Schrade SCHF51 Frontier Нож с фиксированным лезвием Full Tang с ножнами и точилкой для ферростержней
Цена продажи $ 47,49 47,49 долларов США Обычная цена $55,99 $55,99 Вы экономите $8,50
Нож Elk Ridge Mosquito Full Tang Trail с поясными ножнами
$17,99 $17,99
Нож Bowie Survival Military Fix Blade Full Tang Knife, серебристый
27,49 $ 27,49 $
KA-BAR Dozier Folding Hunter, лезвие 3 дюйма, ручки Zytel черного цвета — 4062
Цена со скидкой $32,99 $32,99 Обычная цена $34,16 $34,16 Вы экономите $1,17
Нож охотника за выживанием убийцы зомби Зеленый
17,49 $ $17,49
Направляющая Gerber Freeman, лезвие для дробеструйной обработки 4 дюйма, ручка TacHide, чехол — 31-000588
Цена продажи $36,99 $36,99 Обычная цена $39,99 $39,99 Вы экономите $3
Вазон живота белого оленя J2 Steel Skinner Knife Hunters
$22,99 22,99 $
Cold Steel Pendleton Lite Hunter, лезвие 3,6 дюйма, полипропиленовая рукоятка, ножны — 20SPH
Цена продажи $22,49 22,49 доллара США Обычная цена 25,99 долларов США 25,99 долларов США Вы экономите $3,50
CRKT Biwa, 3,02-дюймовое гладкое лезвие, коричневая/черная рукоятка G10, ножны — 2382
Цена со скидкой $42,49 42,49 доллара США Обычная цена 49,99 долларов США 49,99 долларов США Вы экономите $7,50
Фиксированное лезвие White Deer Full Tang со сталью J2 и роговой рукояткой
22,99 $ 22,99 $
White Deer Damascus Blank Skinner Knife Твердость 55-60 HRC Складная сталь
$42,99 $42,99
Schrade SCHF52 Frontier Нож с фиксированным лезвием Full Tang с ножнами и точилкой для ферростержней
Цена со скидкой 53,49 $ $53,49 Обычная цена $74,99 $74,99 Вы экономите $21,50
Magnum от Boker 01RY526 NW Skinner
39,99 $ $39,99
Охотничий нож Schrade PHW Pro с рукоятью из пустынного железного дерева и кожаными ножнами
Цена со скидкой$46,99 46,99 долларов США Обычная цена $53,35 $53,35 Вы экономите $6,36
Нож Silver Stag SideKick Pro с фиксированным лезвием
$192,99 $192,99
KA-BAR BK18BK Гарпун Becker, 4,5-дюймовое черное лезвие, черная рукоятка Ultramid, чехол
Цена со скидкой $109,99 109,99 долларов США Обычная цена $138,04 $138,04 Вы экономите $28,05
Охотничий нож White Deer Custom Damascus Bolster из орехового дерева с круглой рукояткой
$65,99 65,99 $
Нож White Deer Apprentice 12,5 дюйма Рукоятка Sim-Stag из нержавеющей стали 440
$23,4923,49 $
White Deer Full Tang Fixed Blade со сталью J2 и деревянной рукояткой оператора
$22,99 22,99 $
Изготовленный на заказ охотничий нож Skinner с крюком из дамасской кишки
$59,99 $59,99
White Deer Apprentice 2 9,75-дюймовый нож Рукоятка Sim-Stag из нержавеющей стали 440
$19,99 $19,99
Boker Plus 01BO109 Набор для охоты Optima
Цена со скидкой$61.
49$61,49
Обычная цена
69,95 долларов США
69,95 долларов США
Вы экономите $8,46
Ka-bar Knives Нож Deluxe Little Fin с фиксированным лезвием, кожаной рукояткой и кожаными ножнами
$51,99 51,99 $
Нож Боуи из дамасской стали San Mai White Deer
115,49 $ $115,49
Изготовленный на заказ охотничий нож Puma из дамасской стали
$78,49 $78,49
Magnum By Boker 02GL685 Elk Hunter Special
Цена со скидкой $57,99 $57,99 Обычная цена $61,95 $61,95 Вы экономите $3,96
Нож из дамасской стали White Deer с рукоятью из дерева кокоболо
54,99 $ $54,99
Чехол для рога буйвола 5 дюймов Skinner Hunter (Bh33-5 SS) — 17915
Цена со скидкой $ 119,99 119,99 долларов США Обычная цена $125,99 $125,99 Вы экономите $6
Лучшие охотничьи ножи для любого бюджета
У охотничьего ножа есть единственная цель: обрабатывать мясо после добычи.
Мы провели исследование, чтобы помочь вам найти лучший охотничий нож для ваших нужд и бюджета.
Конечно, ваш охотничий нож должен иметь второстепенные характеристики , делающие его пригодным для выживания, кемпинга и универсального использования. Но большая работа, которую он должен решить, заключается в том, чтобы быстро приготовить мясное поле, чтобы оно сохранилось и имело прекрасный вкус на вашей обеденной тарелке.
Что искать? Нож должен держать заточку или легко затачиваться в полевых условиях. Он должен хорошо лежать в руке, чтобы защитить пользователя от случайных травм. А хороший охотничий нож обычно достаточно крепок, чтобы расколоть кость.
Он не должен быть большим или громоздким, как какое-то оружие. Помните, что животное уже мертво, когда в дело вступает нож. Воспользуйтесь ссылками ниже, чтобы быстро перейти к тому, что вас интересует, и не пропустите раздел часто задаваемых вопросов или наш видео о выборе охотничьего ножа.
- Лучший универсальный охотничий нож
- Складной нож A Super Value
- Лучший бюджетный охотничий нож
- Лучший сверхлегкий охотничий нож
- Лучший охотничий нож небольшого бренда
- Лучший новый охотничий нож 2022 года
- Лучший охотничий нож со сменным лезвием
- Лучший охотничий нож на лося
- Лучший из остальных
Лучшие охотничьи ножи
Лучший охотничий нож в целом: Buck 113 Ranger Skinner Knife
Это мой любимый охотничий нож. Я использовал его для четвертования и обработки нескольких лосей. По окончании этих довольно значительных работ он остается достаточно острым даже до того, как его снова наведут на точилку Wicked Edge GO . Немногие ножи могут выполнять эту работу и при этом сохранять остроту лезвия.
Ключ к этому парню — сталь S30V (106 долларов США). Я не уверен в твердости по Роквеллу, но этот материал просто не тупится. Эта сталь стала очень распространенной в последние годы, но даже несмотря на то, что новые стали превосходят ее, S30V по-прежнему фантастична.
Это также идеальный размер для моей руки. И хотя материал рукояти может стать скользким, при моем использовании он остается безопасным из-за отличной формы, которая блокирует скольжение руки. 3,125-дюймовым лезвием легко управлять в холодную погоду. А ручка из розового дерева? Красивый.
Доступна менее дорогая модель (70 долл. США) из стали 420HC . Они сделаны в США.
Обратите внимание, что представленная выше модель имеет черную отделку и является эксклюзивным дизайном Cabela. Сегодня вы можете получить ту же самую сталь S30V непосредственно у Buck , но только в виде кастомного лезвия. И это требует 8-недельного времени выполнения заказа, поэтому обязательно покупайте заранее.
Проверить цену 420HC на AmazonCheck S30V Цена в долларах США
Складной нож Super Value: Opinel № 8 Нож с рукоятью из бука
Это отличный недорогой походный нож по цене 18 долларов, и он отлично подходит для подготовки к мелкой дичи. Это единственный нож в этом списке, который я бы не стал выбирать для крупной дичи, потому что у него нулевая защита пальцев. Тем не менее, превосходная ладонь на деревянной ручке обеспечивает надежный хват.
За свои деньги это чертовски хороший нож. Неудивительно, что он существует с 1880-х годов. 3,25-дюймовое лезвие идеально подходит для чистки мелкой и средней дичи, а высокоуглеродистая сталь обладает невероятно острым лезвием.
Не мой первый выбор, но за эти деньги сойдет. Opinel производит нож № 8 с ручкой из бука во Франции.
Проверить цену на AmazonПроверить цену на REI
Лучший бюджетный охотничий нож: Morakniv Basic
Это дешевый нож (13 долларов США), который может выдержать удар, и он идеально подходит даже для охоты на крупную дичь.
Один из тестировщиков GearJunkie сказал: «Моим давним партнером по приключениям был нож Mora — лезвие из нержавеющей стали с ярко-синей пластиковой ручкой, которое легко найти, когда кладешь его на пол».
Он продолжил: «Он пережил то, как я бил по нему бревном, чтобы сломать тазовую кость оленя. Я также потрошил ею много рыбы. Это универсальное лезвие. Он легкий, дешевый, легко заменяется и легко затачивается. Ничего особенного, но это все, что вам нужно». Morakniv производит ножи Basic в Швеции.
Проверить цену на AmazonПроверить цену в Walmart
Лучший сверхлегкий охотничий нож: Benchmade Altitude с фиксированным лезвием
Представлен в 2019 году, 9Модель 0167 Benchmade Altitude ($245) невероятно легкая, всего 1,67 унции. Но в этом сверхлегком корпусе он сочетает в себе огромные возможности благодаря конструкции из высококачественной стали S90V. Это простая конструкция, почти полностью сделанная из стали, с парой микрочешуек из углеродного волокна и многочисленными рывками для увеличения сцепления.
Но пусть вас не смущает простота. Этот нож с общим размером 7,38 дюйма и лезвием 3,08 дюйма с режущей кромкой 2,875 дюйма готов приступить к работе. А благодаря сверхвысококачественной стали он будет удерживать лезвие достаточно долго, чтобы справиться с лосем, оленем или любым другим крупным зверем в Северной Америке.
Мы успешно испытали его на охоте в Колорадо в 2019 и 2020 годах. Прочитайте наш полный обзор Benchmade Altitude здесь . Спойлер — это тоже один из моих любимых охотничьих ножей, и точка. И если вес имеет значение, я решил положить его в свой рюкзак.
Проверить цену на AmazonПроверить цену на Scheels
Лучший охотничий нож от небольшого бренда: карбоновый нож Argali
Охотничья марка Аргали на открытом воздухе специализируется на легком охотничьем снаряжении для бэккантри. Вместе с этим компания разработала собственную серию охотничьих ножей. Нож Argali Carbon Knife (193 долл.
США) идеально подходит для легкой темы.
При весе всего 1,8 унции едва заметен легкий вес. И тем не менее, это не компрометирует доблесть. Наши полевые испытания показали, что это маневренный и эффективный нож для крупной дичи в полевых условиях.
Благодаря цепкой рукоятке вы не потеряете контроль даже во влажных и сложных условиях. И Argali предлагает пожизненную заточку своих ножей по почте бесплатно для клиентов.
Проверить цену на AmazonПроверить цену на BlackOvis
Лучший новый охотничий нож 2022 года: Benchmade Raghorn
Хорошо, вы пока не можете купить это. Но если вы ищете то, что скоро станет лучшим охотничьим ножом, точка, и готовы потратить более 300 долларов, вы можете подождать еще месяц.
Benchmade Raghorn ($370) — охотничий нож следующего уровня. Мы только начали тестировать его и уже можем сказать, что его будет сложно превзойти. Он сочетает в себе лучшие технологии в удивительно удобном для пользователя корпусе.
Это означает, что передовая сталь (CPM-CruWear закалена до твердости 63-65 по Роквеллу) на легко видимом ярко-оранжевом лезвии и шкалах из углеродного волокна. Агрессивные прыжки вдоль позвоночника и подбородок обеспечивают отличный хват. А тонкий профиль лезвия обеспечивает легкую, точную и чистую резку.
И самое главное, этот довольно большой нож (лезвие 4,64 дюйма, общий диаметр 8,88 дюйма) весит всего 3,5 или 5 унций, включая ножны. Он невероятно легкий в руке и должен работать красиво. С нетерпением ждем испытаний в полевых условиях!
Предзаказ в штаб-квартире BladeПроверьте наличие на Benchmade
Лучший охотничий нож со сменным лезвием: Gerber Gear Vital Big Game Folder
В последние годы я стал носить нож со сменным лезвием вместе с фиксированным лезвием на любой охоте на лося. Это потому, что невозможно превзойти остроту скальпеля, когда дело доходит до тонкой работы во время четвертования игры. Я до сих пор ношу свой фиксированный клинок, но нож со сменным лезвием незаменим.
Но где Хавалон, спросите вы? Ну, это было отбито ножом со сменным лезвием от Gerber. После использования папки Gerber Gear Vital Big Game Folder (51 доллар США) нам стало намного проще заменять лезвия в полевых условиях. А это значит, что он безопаснее и в целом проще в использовании, чем его конкуренты. Многие гиды поменялись местами, и мы тоже.
Благодаря самым безопасным системам сменных лезвий вы можете держать хирургически острое лезвие наготове и заменять его за считанные секунды. 3,75-дюймовые лезвия не предназначены для того, чтобы ломать кости или дубить дерево. Вместо этого они предназначены для сложных, идеальных разрезов. Это то, что вам нужно для качественного мяса.
Эта модель поставляется с четырьмя дополнительными лезвиями, двумя заостренными и двумя тупыми, что позволяет выполнять работу быстро и эффективно.
Проверить цену на AmazonПроверить цену в Academy Sports
Лучший охотничий нож на лося: Gerber Randy Newberg DTS
Рэнди Ньюберг — известный охотник на лосей.
Он привнес свой многолетний опыт в Gerber, чтобы помочь бренду создать DTS (60 долларов США), специализированный охотничий нож для крупной дичи с некоторыми уникальными характеристиками.
Во-первых, DTS имеет два лезвия. Основное лезвие из стали среднего класса 440C обеспечивает надежный режущий инструмент. А дополнительный «сухожильный инструмент» DTS изготовлен из чрезвычайно прочной стали D2.
Это дает охотникам второе, прочное лезвие, которое можно использовать при перерезании сухожилий или другой прочной плоти, костей или волос, что помогает сохранить сталь в основном лезвии для более тонких разрезов. Наше тестирование этого ножа показало, что он прочный и эффективный для разделки крупной дичи в полевых условиях.
Проверить цену на GerberПроверить цену на Amazon
Лучший из остальных
Большой нож Buck Pursuit
По средней цене вам будет сложно найти лучший нож с фиксированным лезвием, чем Buck.
Серия Pursuit — это отличная современная линейка охотничьих ножей, в которой используются превосходные возможности Buck по закалке стали.
Большой нож 656 Pursuit Large Knife (60 долларов США) использует недорогую, но хорошо закаленную сталь 420HC в своем 4,5-дюймовом лезвии с полным хвостовиком. Он будет достаточно хорошо держать преимущество, чтобы обрабатывать крупную дичь. А нескользящая ручка из нейлона/версафлекса будет надежно держаться в руке.
Хотите этот нож при обновлении? Обратите внимание на линейку Pursuit Pro , которая отличается сталью S35V по более высокой цене.
Проверить цену на AmazonПроверить цену в Knife Country
Кершоу CQC-11K
CQC-11K — новая модель охотничьей линейки Kershaw. В 2018 году он заменил ранее представленный Diskin Hunter в качестве лезвия, которое отлично подойдет для охоты, но также может переходить в мир выживания и обратно. Изготовлено в сотрудничестве с известным мастером ножей Эрнестом Эмерсоном, 9 лет.
0167 CQC-11K (56 долларов США) имеет 3,5-дюймовое лезвие из нержавеющей стали 8Cr14MoV.
Клинок отличной формы для охотника, с глубоким брюшком для снятия шкуры или разделки дичи. Это складное лезвие, которое может сэкономить место в рюкзаке или кармане. На рукоятке передние чешуйки из G10 обеспечивают хорошее сцепление, даже если она мокрая или окровавленная.
Глубокие прогибы на задней части рукоятки обеспечивают надежный хват, а выступ для большого пальца или волнообразная система открывания позволяют быстро развернуться для повседневного использования. Задняя часть из нержавеющей стали и прочный замок на раме обеспечат безопасность и открытость. Он имеет реверсивную карманную клипсу для ношения в левой или правой руке.
Проверить цену на AmazonПроверить цену в штаб-квартире Blade
Benchmade Steep Country Family
Разработанный, чтобы попасть в самую точку предпочтений охотников, Benchmade Steep Country (140 долларов США) является хорошим выбором.
Он имеет 3,5-дюймовое лезвие S30V Drop-Point.
Добавьте цепкую рукоятку из сантопрена ярко-оранжевого цвета (легко найти!) с агрессивным изгибом для еще большего сцепления, и у вас есть инструмент для выполнения работы в полевых условиях. Также доступна модель с крючком. Benchmade делает Steep Country в США
Проверить цену на AmazonПроверить цену на Scheels
Кампанион KA-BAR Becker
Вот один для тех, кто хочет прочный нож с фиксированным лезвием, который может переходить от снятия шкур с дичи к разделке дров. Модель Becker Campanion ($89) имеет лезвие Cro-Van 1095. Это не особо твердая сталь, но ее легко заточить в полевых условиях.
5,25-дюймовое отвалообразное лезвие имеет достаточную длину, чтобы справиться с большим количеством работ в кустах. Но этого все же достаточно, чтобы не мешать очистке дичи, когда несколько охотников работают над одним и тем же животным. Контурные выступы на рукоятке Zytel обеспечивают надежный захват, а чехол поставляется с чехлом для ношения на ремне.
Лично этот нож больше подходит для бушкрафта и выживания, чем для охоты. Зато оленя освежеет или лося сломает, особенно если в поле возить с собой точилку. И если вы склоняетесь к более крупному и прочному ножу, это — один из лучших .
Проверить цену на Blade HQПроверить цену на Amazon
Spyderco Билл Моран Точка падения
Билл Моран имеет более чем 50-летний опыт проектирования ножей. Все эти знания воплощены в этом охотничьем ноже от Spyderco, который носит его имя.
Нож имеет увеличенную рукоятку FRN/Kraton, которая поможет охотнику лучше понять цель. Рабочий конец ножа представляет собой 3,87-дюймовое лезвие VG-10 для удержания лезвия.
И коническая: от толстой в месте соединения лезвия с рукоятью до тонко заточенного кончика. Форма превосходна и несет в себе подпись Морана. Модель Spyderco Bill Moran (60 долларов) производится в Японии.
Проверить цену на AmazonПроверить наличие в штаб-квартире Blade
DiamondBlade Pinnacle 1
В DiamondBlade используется уникальный процесс ковки трением, в результате которого получается одна из самых твердых высокоуглеродистых сталей D2 на рынке.
Его лезвия невероятно долго держат заточку.
Несмотря на высокую цену (315 долларов за этот нож), Pinnacle 1 определенно является одним из лучших охотничьих ножей на рынке.
Ручка изготовлена вручную и содержит мозаичные булавки для телефона. 2,55-дюймовое лезвие имеет глубокое брюшко для отличного снятия шкуры и неглубокие надрезы для обработки в полевых условиях.
Рельефная выпуклость на стержне лезвия обеспечивает надежную хватку и разнообразные методы удержания. В целом, он близок к идеальному охотничьему ножу, если ваш кошелек может выдержать высокую цену.
Проверить цену на DiamondBlade
Бенчмейд Миткрафтер
Компания Benchmade разработала Meatcrafter совместно с известным охотником Стивом Ринеллой; (фото/Шон Маккой) Компания Benchmade работала с охотником Стивеном Ринеллой из MeatEater над созданием ножа, специально предназначенного для превращения дичи в пищу. Таким образом, Meatcrafter действительно вступает в игру, когда охота окончена.
6,7-дюймовое лезвие с задним острием изготовлено из высококачественной стали S45VN, что обеспечивает чрезвычайно острый угол заточки 14 градусов. Великолепная ручка Grivory прекрасно лежит в руке. Мы протестировали нож и полюбили его для обработки мяса.
Хотя мы не будем носить этот клинок в поле, он будет жить в лагере или дома, чтобы выполнять большую задачу по разделке животного на стейки, отбивные и корейки размером с морозильную камеру. Он также имеет высокую цену в 300 долларов. Но при этом вы получаете достойный семейной реликвии инструмент, которым приятно пользоваться.
Прочитайте наш полный обзор Benchmade Meatcrafter здесь .
Проверить наличие в BenchmadeПроверить цену на ножи следующего уровня
Почему вы должны доверять нам
Автор и двое его приятелей по очереди вытаскивают из леса оленя-мула; (фото/Шон Маккой) Наша команда и я — заядлые охотники с многолетним опытом работы в этой области. И мы также оказываемся полными «ножевыми кнатами».
Мы подвергаем перечисленные здесь ножи тщательному испытанию в полевых условиях. Некоторые из перечисленных здесь ножей прошли более 10 лет испытаний.
Мы также посещаем торговые выставки, чтобы встретиться с брендами и узнать об их новейших продуктах. Затем мы тестируем их, чтобы решить, достойны ли они этого руководства. В конечном счете, мы рекомендуем здесь те же ножи, что и нашим лучшим друзьям и приятелям по охоте.
Лучшие ножи для охотников: личные предпочтения
Я знаю, что иду на риск с такой колонкой «лучшее из». Всякий раз, когда вы говорите «лучший», кто-то будет исключен. Кто-то заденет свои чувства.
Но я согласен с этим. Выкуси, лютик. И не стесняйтесь сказать мне, почему ваш нож заслуживает того, чтобы быть в этом списке. В мире существует множество отличных лезвий, и сотрудники GearJunkie хотят услышать о вашем любимом.
Лучшие рюкзаки для охоты на крупную дичь
Мы протестировали и исследовали лучшие рюкзаки для охоты на оленя, лося и крупную дичь.
Эти лучшие охотничьи рюкзаки сияли. Подробнее…
Несколько слов о моем выборе: я не люблю огромные ножи для охоты, так как чувствую, что они более опасны для пользователя, когда темно, дождливо, скользко или Бог знает что еще. Они также тяжелее.
И я не люблю крюки, так как считаю, что хорошо управляемый нож прекрасно справляется с задачей открытия полости тела. Если это твоя сумка, то ладно. Это просто не мое.
Наконец, я предпочитаю ножи с фиксированным лезвием для охоты. Это потому, что, если им нужно переключиться в режим выживания или бушкрафта, у вас есть инструмент, который вы можете использовать дубинкой через дрова с меньшим риском. Тем не менее, складные ножи могут сослужить вам хорошую службу, и я включил некоторые из них сюда.
Часто задаваемые вопросы
Как заточить охотничий нож?
Короче говоря, охотничий нож точится так же, как и любой другой туристический нож. Это означает использование инструмента для заточки и следование его инструкциям.
Вы можете использовать точильный камень, точилку с электроприводом, такую как WorkSharp Knife and Tool Sharpener , или управляемый инструмент для заточки, такой как Worksharp Precision Knife Sharpener или Lansky Precision Knife Sharpening Kit . Использование этих инструментов простое, но требует прочтения и следования инструкциям, выходящим за рамки этой статьи.
Какая марка охотничьего ножа лучше?
Если бы мне пришлось выбрать одну «лучшую» марку охотничьих ножей, я бы, наверное, назвал Benchmade. Но Buck, Kershaw, Gerber, Spyderco, Havlon и многие другие бренды делают отличные охотничьи ножи.
Что делает хороший охотничий нож?
Хороший охотничий нож в первую очередь должен быть острым как бритва. Высококачественная сталь, которая долго держит заточку, помогает сохранить остроту во время длительного процесса чистки дичи. Затем вам нужна отличная ручка, которая не будет скользить в вашей руке.