Содержание

Охотничий нож - как выбрать? Холодное оружие, шкуросъемные, доборные и разделочные


Нож для охотника - не просто традиционный аксессуар, а функциональный и нужный элемент снаряжения. Производители могут называть “охотничьими” любой нож на свой вкус, в зависимости от маркетинговой необходимости, но к сожалению, очень часто эти ножи оказываются просто красивыми игрушками, годными лишь на подарки и для украшения полок сервантов.

Эта статья расскажет о том как выбрать настоящий надежный нож, который не подведет вас на охоте - о всех его характеристиках и тонкостях. А в конце вас ждет подборка из нескольких хороших ножей, зарекомендовавших себя в самых тяжелых условиях.

Характеристики охотничьего ножа

Легко соблазниться на огромное разнообразие “охотничьих” ножей из элитных материалов с обилием резьбы и украшений, однако свою прямую функцию они выполняют редко. Хорошие охотничьи ножи не “выпендриваются”, предпочитая лаконичность и функциональность кричащему дизайну.

Сталь

Нож начинается со стали, и учитывая условия эксплуатации она должна быть нержавейкой с высоким содержанием хрома - иначе уход за таким ножом может превратиться в пытку, поэтому от углеродных сортов сознательно отказываемся. Выбор подходящих нержавеющих сталей довольно большой, как среди зарубежных, так и среди отечественных сталей, вот несколько хороших популярных вариантов:

  • Sandvik 12C27 - известная скандинавская нержавейка, твердая и пластичная, очень универсальная. Из нее делают свои ножи такие гиганты как Mora, Victorinox и Opinel. 

  • D2 - американская сталь, среди недорогих держит заточку лучше всех, однако есть и минус - за ней требуется уход, так как она все равно может покрываться сыпью и ржаветь.

  • Х12МФ - отечественная сталь, аналогичная по составу D2. Свойства те же - хорошо режет, долго держит кромку, но требует ухода после применения.  

  • AUS8 - японская нержавейка, занимающая золотую середину между твердыми высокоуглеродными сталями, и вязкими высокохромистыми. У нее очень богатая история, поэтому некоторые считают ее устаревшей, однако это не так - технологии ее обработки и закалки хорошо обкатаны, поэтому некачественных ножей из AUS8 вы не встретите.

  • 420НС - бюджетная нержавейка с высоким содержанием углерода. Из-за своей пластичности легка в заточке, даже в полевых условиях. Благодаря практичности является основной сталью для многих американских производителей.

  • 95Х18 - отечественная нержавеющая сталь, сходная по составу с бюджетными американскими 440 сталями. Очень практичная - легко точится и не требует ухода, хорошо переносит всякие издевательства вроде открывания консервов.

  • 65Х13 - самая бюджетная отечественная ножевая сталь. Из нее изготавливают мединструмент и скальпели, поэтому ее часто называют “медицинской”. Легко точится и совсем не ржавеет.


Различные порошковые суперстали вроде CPM3V, S30V или Elmax также очень хороши для изготовления охотничьих ножей, так как могут затачиваться в бритву, не теряя при этом остроты долгие месяцы, но мы не рекомендуем их новичкам в виду сложности заточки и высокой цены. 

Дамаски, булаты и прочие декоративные стали в качестве материала не рекомендуем, так как их свойства зависят от сталей, входящих в пакетную поковку, и могут быть очень разными - так что готовый продукт выходит с труднопрогнозируемым качеством. Легендарная прочность дамаска - всего лишь миф, и любая современная инструментальная сталь даст ему фору. 

Тип заточки и профиль

Профиль клинка охотничьего ножа должен быть прямым и ровным, без рекурв, пил, шипов и тому подобных украшений. Нож должен быть удобным как для удара, так и для ровного быстрого реза. Лучше всего для этого подходят следующие профили:

  • Дроп-поинт - частый тип профиля для охотничьих ножей, когда линия обуха спускается к кончику с середины клинка. Из-за пониженного профиля кончика такие клинки обеспечивают мощное проникающее действие при уколе.

  • Клип-поинт - также частая форма клинка, когда обух уходит в кончик по вогнутой параболе. Также обеспечивает хорошее проникновение при уколе, но обладает чуть меньшей продольной прочностью чем дроп-поинт.

  • Нормал - прямой обух по всей длине клинка, традиционная форма для финок и других скандинавских ножей. Массивное полотно клинка подходит для рубящих ударов и хорошо колет.

Все остальные профили уступают вышеописанным либо в проникающей способности колющего удара, либо в чистоте реза, так что выбирайте их на свой страх и риск.


Что касается сечения клинка и его заточки, то тут выбор гораздо богаче:

  • Холлоу - бритвенная заточка с вогнутыми спусками. Дает очень хороший легкий рез, но режущая кромка достаточно слабая - ее легко выкрошить или замять при ударе.

  • Флэт - прямые спуски от обуха. В зависимости от толщины клинка кромка может быть как достаточно мощной, так и быстрорежущей. Такая кромка хороша для резки мягких материалов, но в дереве может застревать.

  • Сканди - прямые спуски от середины клинка, без подводов. У сканди очень агрессивный и острый рез, иногда даже слишком - при обвалки туш такой клинок постоянно зарубает кость. Зато при работе с деревом ему нет равных!

  • Компаунд - прямые спуски с прямыми ярко выраженными подводами. Универсальная и живучая заточка с умеренно острым резом.

  • Конвекс - выпуклые линзовидные спуски. Такая заточка делает кромку очень мощной и выносливой, способной буквально колоть дрова и рубить кости. Однако, такие ножи будут уступать в скорости и легкости реза, хотя и сохранят заточку намного дольше. 

Длина клинка

Длина клинка зависит от назначения ножа, так как размер влияет на управляемость и удобство использования.  

  • Основной охотничий нож должен иметь клинок длиной не менее 8 и не более 15 сантиметров. Так им будет одинаково удобно разделать добычу, нарубить лапника, или в случае необходимости, худо-бедно добрать и ошкурить зверя. 
  • Скиннер обычно совсем небольшой, до 10-12 сантиметров длиной, и широким клинком для удобства ошкуривания, подрезки сухожилий или разделки туши.
  • Доборный нож может быть в длину от 15 сантиметров и до разумных пределов. В старину зверя добирали небольшими мечами - хиршфангерами, так что можете не скромничать с размерами. 

Тип рукояти

Рукоять не должна скользить в ладонях при ударе и разделке - это самое главное требование. Под эту характеристику подходят губчатый пластик, АБС, композиты на основе стекловолокна типа G10, стабилизированная девесина. Избегайте лакированных, костяных и металлических рукоятей - они скользят в руках.  Травмобезопасность рукояти - хорошее дополнение, но для обычного бытового использования все гарды и крестовины будут только помехой.

Перед покупкой вложите нож в руку и поработайте кистью. Любое легкое неудобство при удержании выльется в мозоль при реальном применении, поэтому откажитесь от покупки неудобного ножа. Опыт показывает что самыми удобными и практичными оказываются самые простые рукояти без анатомических выборок.

Назначение охотничьих ножей

Охотник использует нож для конкретных целей, и эти цели накладывают ограничения на форму, размер и тип ножа, его заточку и профиль. Более того, на охоте часто используется не один, а три ножа - скиннер для съемки шкур, доборный нож и основной нож для хозработ и разделки дичи. Эти ножи сильно отличаются по форме клинка и редко совмещаются в один без потери своих профильных свойств, поэтому рекомендуем иметь в арсенале все.


в порядке увеличения размера: скиннер, разделочно-охотничий, доборный ножи

Скиннер - шкуросъемный нож, со скругленным, иногда затупленным кончиком, или же широким клинком со шкуросъемным крюком на обухе. Такая форма нужна для того чтобы не портить шкуру при разделке. Применяется не на всех охотах, но без него аккуратная разделка туши может затянуться на гораздо большее время. 

Охотничий нож - универсальный нож с прямым простым профилем, и достаточной длиной клинка для возможного добора. Любые изыски, шипы, зазубрины или искривления формы будут мешать удару таким ножом, поэтому клинок должен быть без дизайнерских излишеств. Огромные “тактические” ножи тоже не подойдут - слишком массивный клинок будет мешать разделке и обвалке туши.

Доборник - большой, часто кинжалоподобный нож, для добора кабана или крупных копытных при охоте с собаками или в группе, когда добрать подранка при помощи огнестрельного оружия невозможно. Также нужен не на всех охотах, и его функцию часто может выполнять хороший универсальный охотничий нож. 

Складные ножи не подойдут для охоты, как бы производители их не рекламировали - редкие замки могут выдержать прямой удар, а жир, грязь и кровь будут постоянно забиваться в полости и механизм ножа, вызывая очаги коррозии и неприятный запах. Кстати, мы писали подробную статью о том, как выбрать складной нож - прочитать ее можно по этой ссылке.

Холодное оружие (номерной нож) или обычный нож?

Номерные ножи - это холодное оружие, оборот которых регламентируется законом ФЗ 150 “Об оружии”, и приобрести их можно только по охотничьему билету. Обычно, в эту категорию попадают ножи, отнесенные к холодному оружию по совокупности признаков, и от обычных хозяйственно-бытовых из свободной продажи они могут отличаться незначительно. 

Не стоит за ними гнаться, так как каких-либо особенных преимуществ перед хозбыт-ножами они не имеют, но зато накладывают на вас ряд ограничений, вроде запрета на ношения вне охотугодий и трудностей с покупкой-продажей. 

Это рудимент советских времен, когда оборот любых ножей, отличающихся от кухонных, был под контролем. Большинство номерных ножей имеют “гражданскую” версию, со слабыми конструктивными изменениями, выводящими нож из категории холодного оружия.

 


К холодному оружию нож относится по совокупности признаков, среди которых прямой клинок не менее 9 сантиметров, с заточенной кромкой, с обухом более 2,5 но менее 6 мм, подпальцевой выемкой более 4 мм, и твердостью более 25 HRC. Отсутствие одного из этих признаков сразу выводит нож в категорию хозбыта, например на фото правый нож стал хозбытом из-за уменьшения толщины в обухе до 2,4 мм - на режущих качествах это сказывается минимально, однако взамен предоставляется возможность свободной покупки и ношения.

В избранное

Сравнить

На удаленном складе

В избранное

Сравнить

В избранное

Сравнить

В избранное

Сравнить

В избранное

Сравнить

В избранное

Сравнить

В избранное

Сравнить

В избранное

Сравнить

Показать все

Мы собрали в подборке несколько отличных универсальных охотничьих ножей из разных ценовых категорий, для того чтобы вы могли выбрать нож себе по вкусу и карману.

Mora Companion MG

Сталь - Sandvik 12C27

Тип заточки - сканди

Длина клинка - 103 мм

Толщина в обухе - 2,5 мм

Рукоятка - АБС-пластик/резина

Компаньон Mora - самый дешевый среди лучших и самый лучший среди дешевых ножей. Отличная сталь вкупе со скандинавской заточкой и неубиваемой конструкцией делают его одним из лучших ножей вообще на рынке, не говоря уже про свою ценовую категорию. О других ножах от Mora вы можете прочесть в этой статье.

Buck Lite Max Small

Сталь - 420HC

Тип заточки - холлоу

Длина клинка - 83 мм

Толщина в обухе - 2,3 мм

Рукоятка - прорезиненный пластик

Суперпрактичный американец, из простенькой стали с быстрым и легким резом. Таким ножом будет удобно разделывать добычу, а еще его будет легко заточить в поле.

Кизляр Стерх

Сталь - 65Х13

Тип заточки - флэт

Длина клинка - 121 мм

Толщина в обухе - 3,7 мм

Рукоятка - эластрон

Универсальный удобный охотничий нож, который подойдет для большинства задач. Достаточная длина клинка и его отличный рез позволят без проблем добрать подсвинка или косулю, а мощный обух делает нож очень выносливым.

Беркут кузницы Сёмина

Сталь - 95Х18

Тип заточки - холлоу

Длина клинка - 144 мм

Толщина в обухе - 4 мм

Рукоятка - стабилизированная древесина

Большой и красивый охотничий нож с удобной рукоятью. Мощный толстый клинок подойдет для удара, но несмотря на свою толщину он отлично режет благодаря вогнутым спускам и бритвенной заточке. 

Lemax Skinner

Сталь - 95Х18

Тип заточки - холлоу

Длина клинка - 120 мм

Толщина в обухе - 4 мм

Рукоятка - стабилизированная древесина

Скиннер, который из за своих размеров и конструкции подойдет в качестве основного охотничьего ножа. Широкий клинок благодаря удачной геометрии и удобной рукояти прекрасно управляется, и позволит не только ошкуривать тушу, но и обваливать мясо с костей.

Росоружие Артыбаш

Сталь - 95Х18

Тип заточки - холлоу

Длина клинка - 145 мм

Толщина в обухе - 5 мм

Рукоятка - наборная береста

Очень красивый охотничий универсальный нож, с прекрасной геометрией клинка - она подойдет как для разделки, так и для удара. Удобная травмобезопасная рукоять позволит не беспокоиться о том что рука соскользнет на клинок при силовой работе.

Ahti Kaira

Сталь - Sandvik 12C27

Тип заточки - сканди

Длина клинка - 120 мм

Толщина в обухе - 3 мм

Рукоятка - карельская береза

Настоящая аутентичная финка от мастера Рейно Камппилы. Традиционные формы клинка и рукоятки, отличная сталь и бритвенно острая заточка делают этот нож ручной работы не только надежным помощником на охоте, но и стильным аксессуаром, которым можно похвастаться перед товарищами. 

Buck Vanguard

Сталь - S30V

Тип заточки - холлоу

Длина клинка - 108 мм

Толщина в обухе - 3,5 мм

Рукоятка - стабилизированная древесина

Надежный и симпатичный нож из суперстали. Он держит заточку годами при умеренном применении, оставаясь бритвенно острым даже после разделки туши лося. Лаконичный, но удобный дизайн рукояти поможет удержать нож при силовой работе и ударах.

Справочная статья основана на экспертном мнении автора

Выбор охотничьего ножа: советы профессионалов

Что важнее для охотника – нож или ружьё? Скорее всего, многие ответят, что ружьё.
Ну хорошо, вот добыл ты лося или кабанчика, а дальше что? Взвалишь его на спину и домой, а там пусть жена разделывает? – подобное действо было бы достойно запечатления на картине – «Последний день охотника или дурной охотник проблема в семье».
Но, пожалуй, оставим эту юмористическую нотку, и разберёмся в этом вопросе серьёзно.


На самом же деле, ни один охотник не сможет дать точного ответа, что для него важнее – нож или ружьё, так как без этих двух атрибутов не возможна охота как таковая. Здесь я бы хотел сразу заметить, что речь идёт о настоящих охотниках, а не о тех личностях, которым подводят зверя под выстрел, а потом ещё и разделывают его за них. Таким типам нож то в руки давать опасно, порежутся ещё.
А вот для настоящего охотника нож – это не просто предмет, это друг и помощник, начиная от кухонно-бытовой работы в лагере, заканчивая добором (добиванием) и разделкой добытого зверя.

Ошибки и заблуждения при выборе

По роду своей деятельности мне часто приходится сталкиваться с любопытной тенденцией (мягко говоря) специфического выбора ножа молодыми охотниками. Как правило, это здоровенные, годящиеся только для колки дров тесаки, и обязательно продающиеся только по лицензии. Не знаю, может фильмы вроде «Данди по прозвищу Крокодил» повлияли на их выбор, а может стереотип, что настоящий охотничий нож можно приобрести только по «разрешению». Но, справедливости ради, стоит заметить, что и опытные охотники иногда удивляют, используя в качестве ножа сточенную на половину поделку из непонятных материалов – но что поделать, привычка дело такое…

Так каким же должен быть нож охотника? В этом вопросе я предлагаю разобраться вместе. И для начала давайте рассмотрим основные ошибки при выборе охотничьего ножа.

Ошибка 1. Размер ножа

Как я уже писал выше, некоторые охотники допускают ошибку, покупая чересчур большой нож, и при этом возлагая на него различные задачи, вроде открытия консервных банок, нарезке продуктов, колки небольших полешек для костра, снятия шкуры добытого зверя и рубки сырых костей при разделке. И всё это, и ещё много чего не перечисленного, хотят проделывать исключительно одним ножом, неким «золотым Граалем», настоящим ножом охотника, из супер незатупляемой стали. А если к этому добавить фантазии на тему «нож как оружие последнего шанса», то по итогу мы и получим тесак причудливой формы, с длиной клинка от 20 сантиметров и толстенным обухом.


Но, к сожалению, реальность более прозаична. При первом же использовании такого ножа сразу становится понятно, что из-за его огромного размера разделывать им не удобно, он тяжёлый и не вёрткий, не лезет между позвонков и суставов, плохо контролируется при снятии шкуры, а если и геометрия (форма клинка) подобрана неверно, то и рубить им тоже неудобно. Вот и получается тяжёлая бесполезная штуковина, зря отягощающая пояс уставшего охотника.

Ошибка 2. Форма клинка

Здесь ещё более интересно. Не знаю с чем это связано, но, как правило, большой процент ножей относящийся к категории охотничьего холодного оружия (продающегося только по разрешению) имеет очень странную причудливую, абсолютно не функциональную геометрию клинка, но при этом броский внешний вид. Возможно некоторые производители таким образом пытаются привлечь внимание своих клиентов к категории охотничьего оружия, придавая ему причудливую форму, но при этом полностью забывают о самом главном критерии – функциональности.

Вот и получается, что человек, доверившись производителю, который создал данную модель ножа специально для охотников, и заинтересовавшись броским видом ножа, на самом деле получает красивую игрушку с нулевым потенциалом при реальных охотничьих задачах.

Ошибка 3. Ножны

Мало кто при покупке ножа обращает внимание на эту важную деталь, да ещё и называют ножны чехлом. Если в не верной терминологии нет ничего страшного, то при неудачных ножнах можно получить массу негативных эмоций от пользования ножом.

Например, если место крепления подвеса (петля, что продевается в ремень) выбрано не верно по отношению к центру масс, то из-за этого рукоять ножа будет постоянно отклоняться в сторону, а сам нож будет клонить в горизонтальное положение. Или же возможно отсутствие кожаной проставки по шву ножен, которая защищает нити от перерезания, а если ножны скреплены металлическими люверсами, то один из них может торчать внутри устья ножен тем самым постоянно затупляя нож.

Я уже молчу о не продуманной фиксации ножа в ножнах, из-за которой будет не удобно убирать и доставать нож, не говоря уже о том, что его можно банально потерять.
Как видите ножны важная и неотъемлемая часть ножа. Поэтому при покупке ножа, к их выбору также нужно относиться максимально серьёзно.

Ошибка 4. Сталь

А этот критерий полон заблуждений. И, пожалуй, самое распространённое из них – это то, что сталь на ножах, продающихся по охотничьему разрешению, чем-то превосходит ножевые стали находящиеся в свободной продаже. Конечно же это абсолютно не так. Ножевой рынок более ориентирован на людей без РОХа, и производителям просто нет смысла обделять хорошими ножами основной сегмент покупателей. Тем более, что сейчас выбор сталей просто огромен, и недостатка в них нет вообще.

Второе заблуждение то, что охотничий нож из хорошей стали способен рубить кости, открывать консервные банки, а после этого легко разделать пару кабанчиков.
И это снова не так. Не существует суперсталей, которые способны одинаково эффективно рубить что-либо, а после этого долго резать. А все разговоры о каких-то засекреченных сталях, или о сталях от лопатки турбины космического корабля, это выдумка чистой воды.

Говоря простым языком, если сталь способна долго и агрессивно резать, то ей не стоит давать серьёзных ударных нагрузок, так как можно получить огромные сколы на клинке. А если же сталь обладает хорошими механическими свойствами, то не нужно ждать от неё такого же долгого реза. Конечно же существуют стали с усреднёнными характеристиками, которые позволяют вполне долго резать, и при этом сносно рубить, но баланс всегда смещён в ту или иную сторону.

Ошибка 5. Материал рукояти

Плотно укоренился миф о том, что деревянные или берестяные рукояти лучше подходят для охотничьего ножа, так как они не холодят руку на морозе, в отличии от современных синтетических материалов. Теплопроводимость дерева находится примерно на одном уровне с различными микартами и резинопластиками. И выбор материала рукояти это уже дело личных предпочтений.

Как выбрать нож для охоты

Итак, с основными ошибками при выборе ножа для охоты мы разобрались. Теперь давайте рассмотрим несколько достойных экземпляров ножей, отлично подходящих для охоты, и на их примере разберёмся в нюансах правильного выбора, исходя из их тактико-технических характеристик. А рассматривать мы будем по следующим критериям:

  • Длина клинка
  • Форма клинка
  • Баланс ножа
  • Сталь
  • Монтаж (форма рукояти и её материал)
  • Ножны

Как же верно подобрать данный параметр? Ведь разделывать добытого зверя удобно небольшим и вёртким ножом, с длиной клинка от 8 до 12 см. Но при этом таким ножом будет уже не удобно выполнять тяжёлую работу, например, по обустройству временного лабаза или стоянки. Для таких целей нужен уже крупный нож с длиной клинка от 16 сантиметров с толстым обухом от 4 миллиметров, и при этом правильной геометрией, которая позволяла бы ему эффективно колоть, рубить, разделывать крупного зверя, но при этом оставаться ножом, который способен отлично резать.

Перейти в каталог ножей

И из выше сказанного мы с вами понимаем, что для эффективного выполнения поставленных задач охотнику нужно иметь два ножа! И это применяется уже давно. Например, оленеводы и охотники финно-угорских народов Северной Европы еще с XVII века по настоящий день эффективно пользуются двумя ножами: один – маленький с длиной клинка 8-10 сантиметров (фин. – puukko) для тонких работ, другой – крупный тесак с клинком от 16 сантиметров и более (фин. – Leuku) для тяжёлых работ. Как мы видим, придумали его настоящие суровые северные промысловики и оленеводы, для которых охота и скотоводство были образом жизни и средством к существованию, а не хобби.
Мы с вами тоже не на Кипре живём, и климат наш не менее суров, так давайте же и себе подберём свою пару.

Малый нож «Кузюк»

Как один из вариантов на роль малого ножа отлично подойдет модель «Кузюк» от отечественной фирмы АИР города Златоуст.

Длина клинка

Его не большой клинок длиной 10 сантиметров отлично справится с различными задачами начиная от приготовления полевой похлёбки, и заканчивая разделкой добытого зверя. Конечно же если опыт охотника позволяет делать это по суставам и меж позвонков.

Форма и геометрия клинка

Форма же клинка, и его геометрия, выполнены в традиционном скандинавском стиле. Это означает что нож имеет довольно низкие стамесочные спуски в ноль, только у стамески спуск идёт с одной стороны, а у клинков скандинавского типа с обоих сторон. Это сделано для того чтобы клинок не уводило в сторону при резе, но при этом у ножа сохраняется просто первоклассный рез по дереву, мясу, птице и рыбе, он легко разваливает их, не замечая сопротивления. Так же к плюсам можно отнести лёгкость в заточке, нож укладывается всем спуском на камень, тем самым легко контролируется угол. А ведь «гуляние» угла является первостепенной проблемой у новичков при заточке ножа, с подобной же геометрией это уходит на второй план.

Что же касается недостатков подобной геометрии, то я считаю их нет. Если бы ножи со скандинавским строем клинка создавались для кухни, то они были бы просто ужасны в этом амплуа. Так как из-за их низких спусков они просто как колуны раскалывают овощи. Как-то нарезать ту же морковку ещё можно, но вот тонко её не построгаешь.

Но подобная геометрия не для городской кухни, а для леса, тайги, тундры, поэтому минусов у неё нет. А филигранно нарезать картошечку в полевых условиях никто не станет.

Баланс ножа

Баланс ножа подобран верно, он слегка смещён в рукоять и это категорически правильно. Ведь при таком не крупном размере нож явно не предназначен для рубки, значит смещать баланс в клинок нет никакого смысла. А вот смещённый в рукоять он вдвойне увеличивает контроль ножа при тонкой работе, позволяя проделывать поистине фантастические вещи.

Сталь

Конечно же этому ещё способствует и сталь. Я не могу сказать, что она суперсовременная, но железка зарекомендовала себя как отличная работяга в среднем ценовом сегменте. 95Х18 относится к нержавеющим сталям, довольно вязкая, что позволяет не плохо держать чрезмерные нагрузки. То есть в случае чего нож получит замятие режущей кромки вместо скола. И затачивается она легко, что важно в полевых условиях. Так же можно добавить, что АИР прославился своей хорошей термообработкой этой стали. Но если пользователь искушён современными «супер» сталями, то 95Х18 покажется ему слишком простой и малоэффективной.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь всё просто и по классике. Деревянная ореховая рукоять в сечении бочкообразной формы, за счёт своей простоты отлично лежит в руке различными хватами. А отсутствие подпальцевых выемок способствует комфортному удержанию в большинстве ладоней.
Конечно дерево более прихотливо в использовании, чем различные синтетические материалы, но при должном уходе (своевременной пропиткой различными маслами и воском) прослужит достаточно долго, чтобы перейти по наследству даже вашим внукам. Всадной монтаж клинка в рукояти (когда более узкая часть клинка проходит на определенную длину рукояти) конечно не способствует такой колоссальной прочности как у накладного монтажа, но вполне достаточна для выполнения большинства охотничьих задач.

Ножны

Ножны кожаные погружного типа, то есть, не имеющие различных хлястиков или кнопок для фиксации клинка. Лично я считаю это плюсом, такая система фиксации позволяет убирать и вытаскивать нож, не снимая рукавиц или перчаток. Потерять нож очень сложно, фиксация за счёт обжима рукояти устьем ножен и свободного подвеса ножен вполне надёжна – хоть на руках ходи.

Большой нож «Таёжный»

Теперь давайте подберём большой нож для тяжёлых работ. Предлагаю так же рассмотреть фирму АИР, так как ножи выполнены в узнаваемом стиле, и будут не только функциональны, но и на поясе смотреться как комплект, а не сборная солянка.
Давайте, например, остановимся на модели «Таёжный».

Это на самом деле отличный нож, хорошо подходящий как для тяжёлой работы, так и способный не плохо справляться с довольно деликатными задачами по нарезке или разделке. И всё это благодаря продуманной геометрии. Но давайте не будем голословны, и разберём все его плюсы и минусы по пунктам.

Длина клинка

Семнадцатисантиметровый клинок, добротно приправленный пятимиллиметровым обухом, способен с уверенностью справляться с грубой разделкой даже крупного зверя. Не могу сказать, что длина клинка идеальна для рубки средних по размеру деревьев, но судя по форме его рукояти и остальной геометрии, производитель и не задумывал данный нож как замену топора. А вот как большой тесак при разделке он будет шикарен. И этому способствует его второй параметр – спуски.

Форма (геометрия) клинка

Спуски прямые почти от обуха, способствуют отличному проникающему резу, даже несмотря на внушительную толщину клинка, нож всё равно способен отлично справляться с разделкой, но как я уже упоминал выше – рубка деревьев это не совсем его. Не могу сказать, что он с ней не справится, но как раз благодаря высоким прямым спускам, которые отлично показывают себя при резе, нож будет вязнуть при сильном погружении в древесину.

Баланс ножа

Конечно же он смещён в клинок, что и правильно, благодаря этому ножом более комфортно выполнять различную рубящую – силовую работу. Естественно это решение ухудшает контроль над ножом при тонких работах, но у нас с вами для этих задач есть второй маленький нож.

Сталь

Сталь здесь такая же, как на более мелком собрате – 95Х18. Не могу сказать, что данное решение идеально для такого крупного ножа, но учитывая его крайне гуманную цену, на это можно закрыть глаза. А её не идеальность, как это не парадоксально, выходит из её плюсов. Дело в том, что абсолютно любая нержавейка (95Х18 не ржавеет совсем) не особо хорошо подходит для рубящих задач. Я не стану вдаваться в подробности влияния легирующих элементов на механику стали, но и как любой нержавейки, 95-й не хватает пластичности при ударных нагрузках. Это не критично, но знать это стоит.

Монтаж, форма и материал рукояти

Классический всадной монтаж, хвостовик проходит по всей длине рукояти. Как я уже упоминал при рассмотрении малого ножа, такой монтаж менее надёжен чем фултанг (накладной). Но, учитывая опыт северных народов, а их крупные ножи Leuku так же имели всадной монтаж, поэтому прочности конструкции «Таёжного» вполне достаточно даже для промысловых задач.
Что же касается формы и материала рукояти, тут так же всё по классике. Форма в сечении – бочка, удобно лежит при различных хватах в большинстве ладоней. На данном экземпляре рукоять выполнена из граба. Дерево популярное при изготовлении рукоятей ножей, при хорошей просушке становится твёрже дуба и не подвержена короблению.

Ножны

Ножны «Таёжного» погружного типа, кожаные. Стоит отметить, что кожа неплохой выделки. Реализован как жёсткий, так и свободный подвес – всё строго и по классике.

Малый нож «Карибу»

У вас, когда-то бывало, что при виде какой-нибудь вещи вы просто влюбляетесь в неё? И не в силах забыть о ней, пока она не станет вашей.
Увидев этот нож первый раз на картинке, он не вызвал у меня никаких эмоций, но когда мне довелось подержать его в руках, я просто влюбился в этого малыша. Это «Карибу» производства «Южного креста».

Не знаю передаёт ли фото всю его красоту, но, как по мне, он просто идеал лаконичности форм и продуманного функционала! Но оставим эмоции, и разберём нож по пунктам.

Длина клинка

Этот маленький северный оленёнок «Карибу» длиной всего 9 сантиметров, при толщине обуха в 3 миллиметра. Может быть кому-то он покажется слишком коротким, но этой длины клинка вполне достаточно для второго номера в спарке.
Да и толщина обуха подобрана идеально, для его назначения и геометрии клинка. Три миллиметра вполне достаточно для высокой прочности, но при которой сохраняется шикарный рез.

Форма (геометрия) клинка

На клинке применена одна из моих любимых геометрий Convex (выпуклая линза в ноль). Вечно ведутся споры что же лучше для охоты, скандинавские спуски или выпуклая линза. Эти две замечательные геометрии, очень схожи по функционалу, отлично работают по дереву, мясу, рыбе, птице, но не любят плотные овощи, раскалывая их. Так же чисто субъективно могу сказать, что при одинаковой стали, толщине обуха и схождению угла спусков, Convex более прочен при ударных нагрузках. Отдельно хотелось бы отметить форму клинка, за счёт довольно большого радиуса подъёма режущей кромки к острию клинка, нож отлично справляется с ошкуриванием зверя.

Баланс ножа

Конечно же баланс смещён в рукоять, и более значительно, чем у «Кузюка» от АИР. Если разжать ладонь с зажатым в ней ножом, то он всё равно останется лежать в ней, и это очень хорошее качество для маленького разделочного ножа.

Сталь

Вообще «Южный крест» предоставляет не плохой выбор по сталям, начиная от инструментальных, и заканчивая различными порошковыми.
На этом ноже представлена нержавеющая сталь N690 от одного из ведущих мировых поставщиков сталей высшего качества австрийской металлургической компании Böhler - Uddeholm AG. Эта железка хорошо зарекомендовала себя для outdoor ножей за счёт своей способности достойно выдерживать ударные и боковые нагрузки, и хорошему сопротивлению коррозии. Чтобы заставить заржаветь эту сталь, нужно хорошо постараться. Но она не является 100% нержавеющий, и требует хотя бы минимального ухода.

Каталог ножей «Южный крест»

Что касается долгого реза, то здесь N690 тоже вполне на уровне. Не могу сказать, что это её «конёк», но как я уже писал выше – универсальных сталей не бывает, акцент всегда смещён или в сторону долгого реза, или в сторону хорошего сопротивления механическим нагрузкам.

Монтаж, форма и материал рукояти

Монтаж используется накладной – Фултанг (англ full tang – полный хвостовик). Самый надёжный из всех существующих вариантов крепления рукояти. Возможно для такого маленького ножа это даже избыточно, но прочность лишней не бывает. Благодаря такому монтажу рукояти, этот ножичек реально использовать даже для тяжёлых работ. Форма рукояти проста, что позволяет манипулировать ею различными хватами, не испытывая при этом какого-либо дискомфорта из-за анатомических выступов. Сама же рукоять выполнена из микарты, текстурированной оружейной насечкой, материал получился очень цепкий и крепкий на различные удары и падения, как раз то, что нужно для надёжного друга.

Ножны

Очень красивы своей строгой лаконичной красотой. Кожа коньячного цвета отличной выделки, с качественно обработанными торцами, и пластиковым вкладышем внутри устья ножен, который дополнительно оберегает их от прорезания. Реализован свободный и жёсткий подвес, есть петля для крепления огнива, и отверстие внизу ножен, в которое можно продеть шнурок и закрепить их вокруг бедра.

Большой нож «XL»

Что же касается большого собрата «Карибу» для спарки, здесь всё просто. Недавно «Южный крест» выпустил новую модель ножа под торговым названием «XL» которая просто идеально подходит на эту роль.

Длина клинка

Этот здоровяк имеет длину клинка 16 сантиметров при толщине обуха почти 4 миллиметра. Таких габаритов вполне достаточно для выполнения тяжёлых лагерных работ, но при этом они ещё не избыточны, чтобы можно было комфортно выполнять разделку крупного зверя.

Форма (геометрия) клинка

Как и у «Карибу», геометрия «ХL» выполнена в виде выпуклой линзы, радиус подъёма режущей кромки к острию ножа не так велик, как у более мелкого собрата, но вполне достаточен, чтобы при необходимости вполне комфортно освежевать зверя.

Баланс ножа

Смещён в клинок, это и понятно, при таких-то габаритах просто не должно быть иначе.

Сталь

Используется такая же, как и на «Карибу» австрийская N690. И к «XL» она подходит просто идеально.

Монтаж, форма и материал рукояти

Здесь так же представлен Фултанг, материал и текстура рукояти тоже идентичны «Карибу», всё качественно и на высоком уровне исполнения. Единственное, что бы мне хотелось, так это более развитого упора с тыльной стороны рукояти, он бы позволил более надёжно фиксировать нож при рубке. Но, в принципе, отсутствие развитого тыльника, вполне можно заменить темляком, благо производитель позаботился о наличии соответствующего отверстия.

Ножны

«Южный крест» не стал «изобретать велосипед», и на всех моделях ножей, предназначенных для охоты – леса, выполнил ножны в одном стиле. И, по-моему, совершенно правильно. Как я уже говорил, они получились красивые, и что немаловажно, при подборе спарки позволяют составить настоящий комплект, а не сборную солянку.

А у меня на этом всё.
И, как говорил мудрый удав Каа из сказки Киплинга про Маугли – «Доброй охоты всем нам!»

Эксперт магазина «Трофей» Алексей Тарасов.

Перейти в каталог ножей

7 лучших охотничьих ножей - Рейтинг 2021

В подборку вошли прочные, удобные и красивые ножи для использования на охоте и в походах.

Лучшие охотничьи ножи

Компактный инструмент для выполнения вспомогательных операций и усиленные ножи для сложных условий.

Причины для покупки:

  • стильный дизайн;
  • удобно лежит в руке;
  • прочные материалы;
  • малый вес.

Клинок обладает изогнутой формой, а его обух снижается к острию. Это обеспечивает удобство использования ножа любым хватом. Толщина основной части составляет 2,4 миллиметра, что способствует устойчивости к повреждениям и снижает вероятность деформации ножа под большой нагрузкой. Общая длина оружия — 225 мм.

В качестве материалов изготовления используются японская сталь твердостью 58-59 HRC и кавказский орех. Рукоять имеет отверстие для темляка. Нож поставляется вместе с чехлом из натуральной кожи для удобной и безопасной переноски.

 

Причины для покупки:

  • ручная работа;
  • усиленная конструкция;
  • привлекательный вид;
  • надежный захват;
  • удобство переноски.

Материалом изготовления клинка выступает прочная дамасская сталь. Дополнительная закалка обеспечивает ей твердость 59-60 HRC. Красивый декоративный узор нанесен с применением упругих волокон.

Толщина рабочей части составляет 2,3 миллиметра, общая длина — 280 мм. Рукоять ножа выполнена из ценных пород древесины, украшена специальными вставками и обладает эргономичной формой. Для удобства и безопасности переноски предусмотрен износостойкий чехол.

 

Причины для покупки:

  • удобство удержания;
  • прочный металл;
  • усиленная рукоять;
  • привлекательный дизайн.

Модель выполнена с применением качественной стали твердостью 53-56 HRC, не боится быстрого затупления и не требует особого ухода. Материалами изготовления рукояти выступают древесина африканского палисандра и наборная береста.

Общая длина ножа составляет 260 миллиметров. Небольшой вес упрощает длительную работу с оружием, а больстер со специальным ограничителем надежно предохраняет пальцы от проскальзывания.

В комплектацию входят кожаные ножны, способствующие комфортной и безопасной транспортировке. Художественное травление придает клинку привлекательный вид.

 

Причины для покупки:

  • коррозиестойкость;
  • удобство переноски;
  • безопасность эксплуатации;
  • надежный захват.

Особенностью модели является специальное покрытие клинка, исключающее вероятность появления коррозии и мелких повреждений, а также препятствующее налипанию грязи. Само лезвие выполнено из нержавеющей стали повышенной твердости.

Общая длина составляет 27 сантиметров, толщина обуха — 2,2 мм. Эргономичная конструкция и резиновое покрытие рукояти обеспечивают надежный и безопасный захват ножа.

В комплектацию входит чехол для удобства переноски. При необходимости его можно подвесить на одежду или снаряжение.

 

Причины для покупки:

  • высокая прочность;
  • толстый клинок;
  • удобная рукоять;
  • безопасность использования.

Клинок модели отличается агрессивной формой и превосходными режущими качествами. Толщина 3,7 миллиметра минимизирует вероятность деформации под большой нагрузкой, позволяя использовать нож как угодно и в любых условиях. Материалом изготовления выступает высоколегированная сталь.

Масса без ножен составляет 286 граммов, общая длина — 280 миллиметров. Эргономичная рукоять не проскальзывает в ладони, а крупная гарда обеспечивает дополнительную безопасность при эксплуатации. Навершие имеет специальное отверстие для темляка.

 

Причины для покупки:

  • удобство удержания;
  • коррозиестойкость;
  • прочные материалы;
  • безопасность использования;
  • надежный захват.

Рабочая часть модели изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует длительное сохранение качества вне зависимости от условий эксплуатации. Увеличенная толщина клинка снижает вероятность деформации под нагрузкой. Твердость стали достигает 58 HRC.

Общая длина ножа составляет 260 миллиметров, масса — 216 граммов. Рукоять выполнена с применением бересты. Ее анатомическая конструкция способствует более комфортному захвату и безопасности при использовании. Для удобства переноски ножа предусмотрен чехол из натуральной кожи.

 

Причины для покупки:

  • компактность;
  • малый вес;
  • удобство удержания;
  • коррозиестойкость;
  • безупречная заточка.

Главной особенностью модели считаются небольшие габариты. Это упрощает продолжительное использование и позволяет постоянно держать нож при себе. Лезвие изготовлено из холоднокатаной нержавеющей стали, благодаря чему отличается прочностью и не боится сложных условий эксплуатации. Заточка отличная прямо из коробки.

Общая длина инструмента — 178 миллиметров при массе 125 граммов. Увеличенные размеры гарды исключают вероятность проскальзывания пальцев и гарантируют высокий уровень безопасности.

Рукоять выполнена из древесины березы, имеет специальное покрытие для комфортного захвата и противодействия износу. А вот комплектный чехол оставляет желать лучшего — производитель на нем явно сэкономил.

 

Как выбрать охотничий нож

Главное у ножа — материал изготовления рабочей части. Свойства клинка во многом определяются маркой сплава:

  • Ножи из алмазной стали отличаются превосходными режущими качествами;
  • Булатные устойчивы к деформации;
  • Дамасские клинки прочны и простоты в обслуживании.

Для регулярной эксплуатации «в поле» рекомендуем приобретать модели с антикоррозийной обработкой.

От угла заточки зависит сфера использования ножа. Для выполнения точных и не требующих больших усилий работ будет достаточно до 15 градусов. Универсальный угол заточки для регулярной эксплуатации на охоте находится в диапазоне 25-30°.

Быстрое снятие шкуры с добычи обеспечит нож с изогнутым клинком или крюком для вспарывания. Для удобной охоты на крупного зверя понадобится широкое лезвие. Для добивания больше подойдет модель с узкой конструкцией, а для разделки туши — с увеличенной длиной рабочей части.

На комфорт при использовании ножа большое влияние оказывает конструкция рукояти. Она должна удобно лежать в зажатой ладони и не проскальзывать при нанесении ударов или резке. Этому может способствовать специальное покрытие, рельефное нанесение или наличие эргономичной гарды.

При выборе охотничьего ножа советуем проверить наличие сертификата. Для владения холодным оружием потребуется специальное разрешение.

Часто задаваемые вопросы

Чем охотничьи ножи отличаются от других?

+

Основным назначением таких изделий является резка. Это обусловливает смещение баланса в сторону рукояти, а также прямую форму клинка. Как правило, обух охотничьего ножа имеет увеличенную толщину. Небольшая длина позволяет охотнику постоянно носить оружие с собой.

Какой должна быть толщина клинка?

+

На оптимальный показатель влияют не только личные предпочтения владельца, но и будущие условия эксплуатации. Следует помнить, что толстый клинок, несмотря на высокую прочность, будет иметь худшие режущие свойства. Для комфортной охоты подойдет значение до 2,5 мм.

Сколько может весить охотничий нож?

+

Обычно подобные изделия используются не в качестве оружия, а для снятия шкуры, разделки туши, обустройства стоянки и пр. Выполнение этих задач не требует от ножа большой массы. Напротив, для аккуратной работы понадобится компактная и легкая модель. Рекомендуемая масса — до 250 граммов.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Библиотека - Охотничий нож - что и как называть

 

Охотничий нож - что и как называть

Прежде всего следует остановиться на терминологии, связанной с ножом и его частями. Характерно, что многие термины в нашей практике и зарубежной как совпадают, так и рознятся. В зарубежной существует большее количество обозначений частей клинка и, естественно, их названий. Более того, в различных типах охотничьих ножей одна и та же часть может иметь различное название. Это же можно сказать и в отношении иного клинкового оружия: мечей, сабель, шпаг и т. д. По этой причине терминологию в отношении ножа не стоит переносить на иное холодное оружие.

Итак, по определению «охотничий нож» - это короткое клинковое, одно или полутора-лезвийное холодное оружие, используемое для охотничьих целей . Сегодня налицо большое разнообразие охотничьих ножей по конфигурации, размерам, типу, назначению, используемым материалам. На первый взгляд кажется, что в данной сфере царит хаос и неразбериха, основанные на фантазиях мастеров. Однако это обманчивое впечатление, так как всему есть свое объяснение и каждый экземпляр -результат пытливого поиска наиболее рационального решения, основанный на практическом применении, опыте и традициях. И каким бы странным и оригинальным с виду не казался охотничий нож, он имеет одни и те же детали и идентичное наименование частей.

Итак:

Полоса металла (или иного материала), из которого состоит собственно нож делится на две составные части;

клинок (режущая часть) и хвостовик (на него насаживается рукоятка).

Помимо этого отдельные части клинка и рукоятки охотничьего ножа имеют следующие устоявшиеся названия.

Лезвие — острое ребро клинка. Это основная режущая часть ножа.

Обух — тупое ребро клинка, противоположное лезвию. Можно встретить название этой части как спинка клинка.

Скос обуха — наклон обуха к острию клинка.

Острие — место, в котором сходятся лезвие с обухом. Оно может быть выше линии обуха (спинки) клинка — взлетающее или ниже — падающее.

Долы — углубления в виде идущих вдоль клинка желобков. Назначение — придание жесткости клинку и одновременно облегчение веса. В обиходе часто считают, что долы служат для стока крови. Это мнение ошибочно.

Ребро клинка — место наибольшего сечения клинка.

Пятка — основание плоскости клинка у нижней части рукояти. Часто именно на пятку наносятся клейма и иная маркировка.

Изгиб лезвия — кривая часть клинка, идущая от лезвия к острию.

Плоскость клинка — плоская часть боков клинка. Часто эту часть называют по немецкому звучанию — фухтель. Иногда именно плоскость клинка используется вместо его пятки для нанесения маркировки и клейм.

Фалъшлезвие — скос обуха, которому придана форма лезвия. Такой нож напоминает кинжал и носит название полуторалезвийный. Как не покажется странным, но для охотничьего ножа такая конфигурация чаще всего является бесполезной, так как не несет в себе какой-либо функциональной нагрузки.

 

 

Брюхо — лезвие, которое не имеет прямой части, а изогнуто полностью от пятки до острия. Чаще всего является принадлеж-ностью охотничьего ножа с падающим острием.

Рукоять — приспособ-ление для удерживания и действия клинком. Может насаживаться на хвостовик или прикрепляться к нему другим способом.

Ограничитель — деталь ножа, служащая для упора кисти руки и не позволяющая ей соскальзывать на него. Ставится в плоскости клинка у его пятки перпендикулярно рукояти. Может быть односторонним или двусторонним, тогда его называют крестовиной. Иногда дужки ограничителя называют «перьями».

Головка — деталь, замыкающая рукоять оружия. Служит для более прочного крепления самой рукояти на хвостовике,

Обоймицы — прокладки в виде колец, ставящиеся на хвостовике для предохранения концов самой рукояти от раскалывания. Могут ставиться или только внизу рукояти, или только вверху ее, или одновременно в двух местах.

Оковка — деталь, назначение которой то же, что и у обоймицы. Иногда может изготовляться вместе с ограничителем.

Торец — часть рукояти, которая крепится к хвостовику не всадным способом, а клепаным.

Щит (для монограммы) — вставка на рукояти в виде щитка, на который наносятся инициалы владельца, его подпись или иной рисунок.

Ножны — футляр для клинка. Предназначены для предохраненияклинка от повреждений и одновременно обеспечивают безопасное ношение ножа охотником. Изготавливаются из совершенно различных материалов. У ножен охотничьих поясных ножей обязательно должно быть поясное кольцо или отверстие, при помощи которых они крепятся к ремню. Сами ножны состоят их двух стенок, непосредственно устья, верхней обоймицы и наконечника. Последние присущи в большей степени ножнам, имеющим металлический прибор, на кожаных они встречаются редко.

Форма клинка

Охотничий нож всегда являлся не только охотничьим оружием, но и необходимым в охотничьей практике инструментом. Среди множества ножей практически невозможно найти точную копию. Один красив, но тяжел, другой длинен, третий не имеет нужного баланса, четвертый не по руке, пятым почему-то неудобно работать и рука быстро устает и прочее. И при всей кажущейся универсальности какого-либо типа ножа, человек так или иначе выполняет им какой-то один определенный вид работы. Именно этим и объясняется огромное разнообразие форм клинков, их размеров, материалов изготовления и видов заточки, т. е. параметров ножа, связанных с его функциональным назначением.

Традиционные виды финских ножей (пууко) Обратите внимание на отсутствие ограничителя

Отмечено, что основная рабочая нагрузка чаще всего приходится не на само лезвие, а на его изгиб и на острие. И, казалось бы, чего проще, для более рационального охотничьего ножа выбрать клинок с покатым, полукруглым лезвием (рыбий хвост), но парадокс заключается в том, что любая его форма имеет как сильные, так и слабые стороны. Так, прямой клинок всегда прочнее изогнутого. Однако эффективнее последний, так как при резании затрачивается меньше мускульной силы. Падающее острие будет прочнее чем взлетающее, но уступать прямому (самому неудобному в работе). Широкое лезвие клинка намного прочнее узкого, однако, e сли такой нож будет иметь взлетающее острие, то клинок будет менее прочным на излом (при действии рычага). Чем тоньше острие, тем удобнее работать ножом и тем более «деликатные» вещи им можно проделывать, но оно же в значительной степени снижает прочность клинка. Слишком длинный клинок при короткой рукоятке нарушит баланс всего ножа, то же будет наблюдаться и при слишком коротком клинке. Толстое лезвие труднее точить, а тонкое менее прочно. Какие же нюансы следует учитывать при выборе конфигурации охотничьего поясного ножа? В любом охотничьем лагере полно работы, да и при выходе в угодья нож необходим. Что-то нужно порезать, отрезать, заострить или отстрогать. Для этих целей лучше всего использовать не очень длинный нож (клинок 12—15 см) с прямым и средней ширины лезвием, ярко выраженным изгибом лезвия и взлетающим острием (достаточно тонким). Очень хорошо, если рукоятка будет иметь ограничитель (лучше один). Этот же нож в какой-то степени явится универсальным для многих охотничьих функций, эдаким средним производным.

Однако охота — специфическое занятие и не ограничивается необходимостью использовать нож только в лагерной жизни. Нужно еще освежевать зверя, ошкурить, выпотрошить, разделать тушу для транспортировки, отделить трофейные части (череп, рога, клыки), а в лагере разделать мясо и отделить его от костей, при необходимости подготовить шкуру для дальнейшей транспортировки (удалить хрящи из ушей, обработать пальцы, губы, мочку носа) и прочее. Сегодня чаще всего охотник проделывает все эти манипуляции с трофеем сам, поэтому от выбора рациональной формы клинка зависит эффективность работы, ее скорость и качество, а в итоге — ваше душевное состояние.

Обычно начинают свежевать тушу с продольного разреза шкуры по груди и брюшине, внутренней стороне ног. При этом стараются не зацепить внутренности. Такую работу удобнее делать ножом с небольшим клинком (10 см) и с падающим острием. Оно и будет наиболее работающей частью клинка. Всю последующую работу (шкурить, резать и подрезать) удобнее проделывать ножом не с прямым лезвием, а изогнутым. Нож с изогнутым лезвием очень удобен для резания. Можно делать это не отрывая руки и не перехватывая ножа, за один раз. Удобно и шкурить, наклоняя кисть под разными углами к шкуре. Однако при длинных разрезах падающее острие будет помехой работе. Чаще всего устраняют эту трудность, делая клинок шире и увеличивая его изогнутую часть. При этом, правда, прочность ножа снижается, а шкурить в трудных местах как и делать маленькие разрезы становится невозможным. Приходится увеличивать и прямую часть лезвия. Конкретные размеры клинка в данном случае могут быть следующие: при общей длине в 10 см, прямое лезвие составит 7 см, а кривую часть (скос) -- 3 см. Увеличивая прямую часть лезвия и уменьшая ширину клинка, поневоле придется отказаться и от падающего острия, так как взлетающее будет рациональнее при любых работах с тушей за счет увеличивающейся части скоса, даже делая разрезы против волокон или пилящие движения на сухожилиях. (Характерно, что именно по этой причине длительное время охотничьим ножом считался исключительно нож с взлетающим острием.) Однако падающее острие будет необходимо при прорезях и тонких подрезках хрящей ушей, губ носа при обработке шкуры головы.

Скинер – нож для ошкуривания и вспарывания брюшины при разделке туши

Конечно же, велась и ведется разработка удобного усредненного варианта ножа, включающего наибольшее количество достоинств каждой конфигурации клинка. По этой причине возникли каплевидные клинки (как результат практической деятельности белых профессиональных охотников в Африке), клинки, имеющие фалыплезвие на обухе, или не полностью падающее острие, или даже специальные крючки на обухе для вспарывания брюшины при прямом острие клинка, «родились» также специальные ножи для ошкуривания — скинеры

Тем не менее многими специалистами самым удобным разделочным ножом признан нож с небольшим узким изогнутым клинком и с взлетающим лезвием. Однако такой охотничий нож будет чисто функциональным и приемлемым в большей части лишь для разделки туши. Поэтому многие охотники, как в прошлом, так и сегодня, пользуются охотничьими ножевыми гарнитурами из пары ножей, носимых в одних ножнах, даже несмотря на их значительную массу. Большим ножом выполняют лагерно-хозяйст-венные работы, а также используют в рубке при разделке туши. Малый нож — как правило — чисто разделочный.

Рукоять

Каким бы совершенным не был клинок, все его достоинства сойдут на нет, если ножом неудобно работать. Это подтверждают традиции ряда народов Севера, у которых именно рукоять ножа считается более важным элементом, чем сам клинок. И в этом есть своя логика. Клинок в таких случаях изготовляется из мягкой стали (чаще всего это узкое лезвие, сделанное из полосы обычной косы), чтобы можно было заточить нож о любой найденный камень. Такой клинок недолговечен и довольно быстро стачивается при интенсивной эксплуатации. Отслуживший, просто вытаскивают из рукояти и выбрасывают, а на его место вставляют новый. Рукоять при этом остается старой — удобной и подогнанной — и может служить очень долго.

Способы крепления рукояти к хвостовику ножа:

Клепаный

Всадной

Назначение рукояти заключается в обеспечении действия клинком. От нее зависит комфортность руки (степень утомляемости), маневренность ножа и эффективность выполняемой работы. Размеры, форма и внешний вид рукояти зависят от функционального назначения данного ножа. Рукоять может ставиться параллельно клинку или под углом, который чаще всего зависит от формы клинка.

Способов крепления рукояти к хвостовику по сути дела только два: всадной и клепаный. При всадном способе хвостовик делается достаточно узким и на него, как на стержень, насаживается рукоять и закрепляется в таком положении. При клепаном способе хвостовик делается шире, обычно повторяя конфигурацию рукояти, и к нему с двух сторон крепятся пластины (часто их называют «щечки»). Каждый из этих способов имеет свои преимущества и недостатки.

Всадной способ дает возможность сделать рукоятку ножа более привлекательной внешне, практически не ограничивает ее формы и размеры, уменьшает вес ножа в целом. Хвостовик при этом способе может быть достаточно длинным и выходить из рукояти. Тогда она закрепляется на нем с помощью гайки (ее еще называют головкой, набалдашником, замыкающей гайкой) или расклепыванием выступающего конца хвостовика. Рукоять как бы затягивается на стержне хвостовика и может состоять из нескольких частей (пластин), которые накладываются одна на другую при насаживании. Такие рукояти принято называть «наборными». Чаще всего этот способ крепления используется на охотничьих ножах с рукоятью параллельной клинку. При всадном способе крепления конец хвостовика может и не выходить за торец рукояти, а быть чуть короче. Тогда рукоять закрепляют на хвостовике при помощи клея или иного фиксирующего материала. Так чаще всего крепят рукояти, стоящие под углом по отношению к клинку. При креплении к хвостовику с помощью гайки рукоять для предохранения от раскалывания на обоих концах снабжается обоймицами (металлическими, кожаными или иными). Помимо практического назначения, обоймицы несут и декоративную функцию.

Клепаный способ более прост. В этом случае хвостовику полосы заранее придают форму рукояти. Накладки, или щечки, крепят с двух сторон к хвостовику при помощи заклепок или иным способом. Накладки могут изготовляться из любого материала. Это, пожалуй, наиболее прочный способ крепления рукояти (самым распространенным примером такого способа крепления является рукоять складного ножа). Клепаный способ в некоторой степени ограничивает выбор формы и декор рукояти, утяжеляет нож в целом.

К любой рукояти охотничьего ножа предъявляют несколько требований: она должна быть прочной, удобной по форме (по руке), комфортабельной на ощупь (не холодить руку, не липнуть в крови, не примерзать к пальцам в мороз и прочее), обеспечивать вместе с клинком баланс всего ножа, красивой (в охотничьем ноже это одно из непременных требований). Все эти требования обеспечиваются в той или иной степени материалом рукояти, а таковых великое множество. Есть старые проверенные временем, так сказать, традиционные натуральные материалы: рог, кость, дерево. До настоящего времени равных заменителей им найти трудно. Для рукояток охотничьих ножей из рогов диких животных чаще всего используют рога благородных оленей и лосей, реже косуль. Самым красивым сырьем принято считать рог благородного оленя. Этот материал прочен, хорошо обрабатывается, декоративен. Его основной недостаток — холодит руку в мороз. Рог лося имеет те же характеристики, но более тяжел и при полировке приобретает серый цвет. По этой причине чаще всего рог оленя и лося используют в виде накладок при клепаном способе. Рог северного оленя, карибу и американского белохвостого оленя используют редко из-за их пористой структуры. Иногда на рукоятки идет рог домашних животных, который приемлем только при особой промышленной обработке. Редко можно встретить рукояти из слоновой кости или иных бивней животных. Материал считается чисто декоративным, но не прочным, так как кость имеет тенденцию к усыханию и старению; обычно такие рукоятки со временем покрываются трещинами.

Ножи с рукоятками из рогов диких животных

Без сомнения, очень практичными, красивыми, легкими и прочными являются рукояти из плотных сортов дерева. Предпочтение отдается дубу, ореху, клену, ясеню, вереску, груше, яблоне, вишне, экзотическим тропическим сортам (махагон, тигровое, красное, черное, розовое и прочее). Из редких пород древесины рукояти прочны и красивы, не холодят руку на морозе и не липнут в крови, но бывают чересчур тяжелы и сложны в обработке. Для нас самым практичным, идеальным, материалом является береста (она лишена всех недостатков).

Ножи рукоятками из бересты

Сегодня многие ножевые компании мира производят охотничьи ножи с рукоятками из синтетических материалов и заменителей. Современные фенольные материалы, такие, как микарта, очень прочны и отвечают всем необходимым требованиям, к тому же их можно окрашивать в любой цвет.

Приобретают популярность ножи с резиновыми рукоятками, так как такая рукоять лишена многих недостатков, но их долговечность при использовании на сильном морозе уступает иным материалам. Кожа, обычно используемая в наборных рукоятях, совсем не приемлема, так как при любой обработке недолговечна (за исключением такого экзота, как акулья).

Согласно традиции на охотничьи ножи высокого разбора идут обычно натуральные материалы. В их выборе значительную роль играют климатические условия эксплуатации ножа. То, что годится в тропиках, совсем непригодно в холодном климате. Большинство ножей импортного производства (совсем неплохих), которые сегодня можно найти в магазинах, рассчитаны на средний европейский климат. На их рукоятях можно встретить достаточно много элементов из металла. Однако следует помнить, что все они будут примерзать к рукам и перчаткам при низких температурах. Нельзя также приобретать для охотничьих целей так называемые (широко рекламируемые в наших охотничьих журналах) ножи выживания с полыми металлическими рукоятями - они создавались исключительно для условий тропического климата.

Охотничий нож удобен в работе, когда правильно сбалансирован. Обычно считается, что его центр тяжести должен находиться в средней части, у соединения рукояти и клинка — у пятки. Однако в одном случае удобнее работать ножом, который тяжелее в клинке, в другом -в рукояти. Если нож общего назначения, то им удобнее работать, когда рукоять и клинок примерно равной массы. При хозяйственных, лагерных работах удобнее орудовать ножом с тяжелой рукоятью, шкурить и работать с тушей проще при тяжелом клинке. Баланс вашего ножа может зависеть от многих элементов: способа крепления рукояти (у некоторых ножей головка рукояти служит противовесом клинка), материала ее изготовления, длины клинка или рукояти. Все это нужно учитывать при выборе конкретного ножа для конкретных целей.

Рукоятка ножа американской мастерской «Бенч Марк Найвз» с ограничителем и отверстием под темляк

На эффективность работы оказывает влияние не только баланс, но и форма рукояти. Самой прочной и универсальной считается прямая форма, когда рукоять расположена параллельно клинку. При этом она имеет круглое или овальное сечение. Сейчас встречаются ножи с изогнутыми рукоятями, расположенными под углом к клинку. Они удобны, но сильно ограничивают использование ножа. Обычно у клинка таких ножей взлетающее острие, назначение которого производить разрезы, а наиболее рабочей частью выступает изгиб лезвия. При прямой рукояти работать таким ножом будет не совсем удобно. Сегодня у многих охотничьих ножей на рукоятях имеются (ранее редко встречаемые) выступы под пальцы. Такую рукоять очень удобно держать в руке, но следует помнить, что с ней нож фиксируется только в одном положении, перехватить его или работать под разными углами будет трудно. Именно по этой причине количество таких выступов обычно ограничивается только одним или же они делаются не столь ярко выраженными.

Одной из деталей рукояти охотничьих ножей является ограничитель , который крепится в плоскости клинка у его пятки перпендикулярно рукояти. Он может быть двойным (как крестовина) или одинарным (ярко или слабо выраженный). Крестовина в большей степени присуща боевым ножам и кинжалам, а одинарный ограничитель — охотничьим. Назначение такого ограничителя — предохранить во время работы сползание кисти руки на клинок. Он также защищает кисть от удара при строгании, удерживает рукоять от погружения в тушу при ее разделке. И все же ограничитель больше присущ ножам общего назначения. Если назначение ножа — только работа с тушей, то лучше выбирать нож вообще без ограничителя. Маневренность его в этом случае намного повышается. Не зря у многих охотничьих народов Севера на ножах ограничитель почти всегда отсутствует.

В ряде случаев на конце рукояти можно встретить отверстие для темляка — ременной петли, которая во время работы надевается на кисть. Обычно темляк крепится только на больших ножах, используемых для рубки, на небольшом ноже он будет трлько мешать — постоянно за все цепляться, что может привести к потере ножа.

В охотничьем ноже все очень важно для охотника и все очень индивидуально, поэтому считается, что сей предмет характеризует еще и уровень интеллектуальной требовательности к себе его владельца.

Ножны

Ножны обеспечивают безопасность охотника при ношении клинка и предохраняют сам нож от возможных повреждений. Изготовляются они из самых разнообразных материалов: кожи, дерева, металла, материи, синтетических тканей, пластмасс и даже картона. Ножны должны быть достаточно прочными, крепко удерживать нож на месте (независимо от его положения или положения человека), обладать минимальным весом, не мешать (при ходьбе, сидении или ином положении фигуры человека), так или иначе не оказывать повреждений самому ножу.

Прочность ножен — залог того, что нож всегда будет в сохранности, а человек, носящий его, в безопасности. Для поясного ножа лучшими остаются кожаные ножны. Они, как правило, легки прочны и удобны. По традиции качественный нож может быть снабжен только кожаными ножнами — это как бы «лицо» самого изделия. Такие ножны делают из толстой, качественно выделанной кожи, прошивают прочными и толстыми нитками и обрабатывают влагонепроницаемой пропиткой по краям. Форму ножен подбирают так, чтобы клинок не мог острием проткнуть или лезвием прорезать какую-либо из их частей.

Изредка ножны изготовляют из кожи средней толщины, но с деревянными вставками; они также работают хорошо. Ножны из пластмасс непрочны, легко режутся, имеют тенденцию к старению. Оправданы они только на рыбацких типах ножей, так как не подвержены воздействию влаги и чаще всего не тонут.

На военных ножах и кинжалах часто встречаются металлические ножны. Объяснение здесь самое простое — абсолютная гарантия безопасности. На нож (штык, кинжал) в таких ножнах можно упасть, сесть, не сломав его, и не пораниться. К тому же на них иногда возлагаются и дополнительные функции (вкупе с самим ножом они становятся частью кусачек или специнструмента). Нож в металлических ножнах можно носить на поясе в любом месте без соблюдения мер предосторожности, что особенно важно для новобранцев. Но эти ножны имеют и недостаток — отсутствие влагостойкости: если только вода попадает внутрь, то коррозия клинка да и самих ножен гарантирована. При частом использовании ножа его клинок неизбежно будет повреждаться о края ножен, помимо этого они еще и тяжелы. Для решения данной проблемы ножны делали из кожи, а их верхнюю и нижнюю части обрамляли металлом (металлическим прибором).

Ножны должны прочно удерживать нож в любом положении -только так достигается достаточная гарантия безопасности человека, и при этом обеспечивать простоту вытаскивания оружия даже в самых критических ситуациях. Например, захлестнула буксировочная веревка ногу в лодке и не будь в это время ножа под рукой, человек окажется за бортом. Здесь некогда возиться с застежками.

Особого разнообразия типов кожаных ножен сегодня не наблюдается. Как правило, это ножны, в которых устье доходит до рукояти, задняя стенка продолжается до конца рукояти и является одновременно поясным кольцом (петля или прорези, с помощью которых ножны надеваются на ремень). На заднюю стенку обычно крепится ремешок с застежкой, охватывающий рукоять горизонтально вверху или внизу. Ремешок этот может располагаться и наискось, от задней стенки ножен обхватывая нижнюю часть рукояти и застегиваться на передней стенке ножен. Обычно такой тип ножен с застежками встречается на ножах, имеющих ограничитель. Другой тип — это ножны, в которых нож глубоко утапливается, почти по всю рукоять. Иные конструкции ножен встречаются достаточно редко. На металлических ножнах часто внутрь стенок вставляют пластинчатые зажимы, которые плотно удерживают нож даже без каких-либо застежек на рукояти. Некоторые зарубежные ножевые компании (например, «Бак») для своих поясных ножей (довольно крупных) изготовляют глухие ножны, в виде пенала, полностью скрывающие нож с рукоятью и имеющие при этом сверху еще клапан с застежкой.

Первый тип — самый распространенный, но в таких ножнах комфортно носить нож, если его баланс расположен у основания рукояти (т. е. у пятки клинка) или чуть выше (другими словами, при клинке тяжелее рукояти). В остальных случаях (при тяжелой рукояти) никакие застежки не помогут и здесь может подойти второй тип ножен или же тяжелые металлические ножны с зажимами. Для охотничьих целей самыми удобными и практичными как раз являются ножны второго типа, в которых нож утапливается почти полностью.

Ножны должны обладать и еще одним качеством — комфортностью, т. е. не должны мешать при ходьбе, сидении или даже лежании, не цепляться за ветки, погон ружья и прочее. Однако это качество непосредственно связано с навыками ношения охотничьего ножа в целом. Прежде всего никогда не носите охотничий нож на животе или на передней части бедра (на паху), в какие бы прочные ножны он не был спрятан. Не стоит носить его и за поясом. На Востоке, правда, только так и носят кинжалы, за кушаком или спереди, но это скорее дань традициям, определяющим манеру владения оружием, а также связано с особенностями национального костюма.

Охотничий нож носят на бедре или чуть сдвигают назад с левой или правой стороны. Он может сидеть в ножнах высоко или низко (но всегда плотно прилегая, хотя и болтаясь свободно на петле или карабине). Это зависит от расположения поясной петли (прорезей) ножен, при помощи которой они надеваются на ремень. Каждое из этих положений ножа имеет свои преимущества и недостатки. Если нож расположен высоко на ремне, то нужно слишком высоко задирать руку, чтобы его вытащить. Однако именно в таком положении он не мешает (на него, к примеру, не сядешь). При низком расположении ножа (особенно большого) возникает дискомфорт, так как он может упираться в основание сиденья или попадать под ногу. Высокое расположение ножа удобнее при летних охотах и легкой одежде, при зимних охотах нож сверху одежды стесняет движения, поэтому лучше его располагать ниже бедра. Для того чтобы нож не болтался на длинной поясной петле, его подвязывают к ноге (наподобие кольта у ковбоев) кожаным шнуром, расположенным у некоторых моделей на наконечнике ножен (фирма «Пума», модель «Белый охотник»). К сожалению, многие охотники просто не представляют назначение этого шнура, искренне полагая, что это необходимый инструмент в кризисной ситуации при выживании. Особенно это относится к большим ножам.

Чаще всего охотники носят нож на правой стороне бедра, но это создает некоторые неудобства. Ведь именно на этой стороне большинство носит и ружье. При высоком расположении ножа, его рукоять будет обязательно цепляться за оружейный погон или тереться о ружье, царапая его. Именно по этой причине нож следует носить на левом бедре, хотя это и кажется неудобным на первый взгляд, или же приучить себя носить ружье на левом плече дулом вперед и вверх. Кстати, такое положение ружья наиболее безопасное и удобное при любых переходах. Можно найти и иное положение ружья, но все-таки это дело вкуса и привычки. Например, есть охотники, которые носят охотничий нож, сдвигая его далеко назад к спине.

В межсезонье всегда следует проверять нож и ножны. Если ножны порвались, их нужно заменить или прошить еще раз по слабым местам. Во время охоты, особенно ответственной зверовой, ничто не должно отвлекать вашего внимания от главного, возможно, одного-единственного выстрела. Тогда нож (впрочем, как и иное снаряжение) для охотника должен быть незаметным.

После охоты нож нужно промыть только холодной водой, вытереть и убрать, а ножны очистить от грязи. Мыть кожаные ножны не рекомендуется. Если они промокли, то их необходимо просушить и обязательно после этого пропитать кремом или специальным раствором (ни в коем случае не лаком). Перед тем как убрать нож в ножны, следует подержать их некоторое время отдельно друг от друга. Нож в ножнах должен быть только сухим и чистым. Согласно рекомендациям ведущих ножевых компаний мира, в период хранения ножа вне полевых условий его лучше не держать в ножнах, а располагать отдельно. Объяснение здесь такое — независимо от качества обработки кожи, различные дубильные вещества могут повредить металлу клинка.

Сталь клинка

Охотничий нож имеет ряд специфических особенностей, диктующих определенные требования к материалу клинка. Так, слишком твердый клинок сложно затачивать в полевых условиях и он будет довольно хрупким. Слишком мягкий — можно заточить о любой камень, но делать это придется часто, да и со временем он просто сточится.

Охотничьи ножи фирмы «Маузер» из инструментальной стали 440С

Критерий среднего показателя хорошего ножа существует даже в международной практике. Нож считается очень хорошим, если им можно освежевать одного оленя или лося без дополнительной заточки клинка. Вот из этого общепризнанного критерия и исходят западные производители. Сегодня в большинстве стран используют для производства клинков охотничьих ножей практически одни и те же сорта стали (марка стали на качественных ножах почти всегда ставиться на клинке).

Самая распространенная сталь имеет обозначение 440 С. Это довольно качественная инструментальная сталь отвечает большинству требований к охотничьему ножу. Благодаря высокому содержанию хрома (17%) и добавлению молибдена (0,6%) она не ржавеет и относительно легко обрабатывается. Клинок из такой стали достаточно гибкий, легко затачивается и долго держит заточку. Сталь хорошо подвергается закалке и сохраняет эластичность и прочность даже при твердости 58 — 63 единиц по шкале Роквелла. Единственно, что нужно для сохранности такого ножа, так это пользоваться им по назначению, а не открывать консервные банки или рубить гвозди.

Разновидностью 440 С является сталь, имеющая маркировку СРТ-Т-440 С и которую изготовляют методом порошковой металлургии. К порошку в определенном процентном соотношении добавляются карбиды (карбид ванадия 5,7%), полученная смесь нагревается в вакууме, при этом температура не должна достигать точки плавления. Затем нагретая смесь подвергается ковке под высоким давлением. Твердость карбида достигает почти твердости алмаза. В результате получается очень износостойкая, хорошо держащая заточку сталь, к тому же не требующая дополнительного закаливания. Износостойкость этой стали в 18 раз выше износостойкости стали 440 С. Клинок из нее при твердости 58 единиц по шкале Роквелла сохраняет гибкость и эластичность. Сталь по всем показателям хороша именно для изготовления охотничьих ножей, однако встречается реже, чем 440 С, так как процесс ее механической обработки довольно сложен и в итоге значительно повышает цену изделия.

Одной из популярных марок стали, используемых при производстве охотничьих ножей, особенно в США, является D2. Сталь в немецком производстве имеют маркировку X155CrVMgl21. Она содержит 12% хрома, 0,7% магния и 1% ванадия. Сталь довольно хорошего качества, однако не считается нержавеющей и подвержена коррозии. Тем не менее очень хорошо держит заточку.

В Швеции для охотничьих ножей довольно давно используется нержавеющая сталь Sandvik (12 С27). Ножи с клинками из данной стали имеют довольно высокую цену, так как ее обработка связана с рядом технологических проблем процесса закалки. Твердость составляет 58—59 единиц по Роквеллу, клинок при этом остается очень эластичным и гибким.

В последнее время различными производителями довольно широко стало практиковаться нанесение титанового покрытия (3 микрона) на поверхность клинков. По цвету оно бывает или черным, или золотым и не только защищает клинок от коррозии, но и повышает его твердость (более 90 единиц по Роквеллу). Естественно, что такое лезвие хорошо держит первостепенную заводскую заточку, клинки обладают гибкостью и эластичностью той стали, из которой изготовлены. Недостатком данного способа является невозможность постоянно сохранить покрытие по режущей поверхности — оно будет сниматься с каждой заточкой лезвия.

Еще более новой технологией является изготовление клинков ножей из керамики с использованием оксида циркония. По всем показателям такой клинок лучше стального: его твердость уступает только алмазу или корунду, он совершенно не подвержен коррозии, а сам по себе нож очень легкий. Главный недостаток керамических ножей -повышенная хрупкость, поэтому их все же чаще применяют для хозяйственных нужд, а не охотничьих.

В последнее время по всему свету вошла в моду дамасская сталь. Клинок из нее выглядит очень эффектно и красиво. Он покрыт шероховатыми узорами и разводами, имеет серый оттенок. Качество и рецептура стали зависит исключительно от количества проковок стальных полос и конкретно используемой методики, т. е. во многом от самого кузнеца. Такой клинок из-за сложности и трудоемкости изготовления стоит очень дорого, поэтому дамасская сталь чаще всего идет на коллекционные ножи. По своим же технологическим показателям она не превосходит обычные сорта стали, а по ряду показателей даже уступает им. Прежде всего клинок из дамасской стали в большей степени подвержен коррозии, хотя в последнее время нашли способ изготовлять нержавеющий дамасск.

Спрос на ножи с дамасскими клинками привел к тому, что появились ножи с «ложным дамасском». Клинок такого ножа внешне очень похож на дамасский, однако узоры на нем получились не в результате проковки, а нанесены по верху специальным способом. Ложный нож можно отличить только по месту заточки, где сразу видно отсутствие проковочных слоев.

На изготовление отечественных ножей чаще всего идет сталь марок: 65X13, 40X13, 95X13, 50X13, Х12ВМ, 95X18 (нержавеющие стали), а также инструментальные марки У-8. По своим показателям ножи из сталей отечественных марок ничем не уступают импортным, а в ряде случаев и превосходят их.

На клинках ножей так же часто встречаются следующие названия сталей:

 

LAMINATED STEEL – листовая, слоистая сталь

ICE TEMPERED STAINLESS – сталь холодной прокатки, нержавеющая

SOLINGEN STAHL – сталь золинген

INOX STAINLESS – нержавеющая сталь

DAMASZENER STAHL – дамасская сталь (имеет слоистый внешний вид)

Заточка ножа

Каждый охотник обычно рано или поздно сталкивается с, казалось бы, неразрешимой проблемой заточки своего охотничьего ножа. Как показывает практика, подавляющее большинство обладателей ножей совершенно не знают, как правильно это сделать. Попытки освоить заточку на свои страх и риск обычно приводят к тому, что в лучшем случае лезвие клинка теряет первоначальную заточку и, чтобы привести его в подобающий вид, нужна помощь специалиста, в худшем случае — нож испорчен совсем. Хорошо, когда это происходит в домашних условиях, но, как правило, необходимость заточки ножа возникает во время охоты, в процессе свежевания зверя или в лагерных условиях. Идут и по другому пути — сразу вручают нож для заточки специалисту, который якобы знает, как это делать, но результат чаще всего бывает неудовлетворительным. В чем же здесь секрет?

 

 

Прежде всего придется вернуться к конструкции ножа, точнее, его клинка. Каждый клинок имеет как бы два скоса, фаски. Одна — это скос самого клинка (плоская самая широкая часть его боков, которую часто называют фухтель). Она занимает всю плоскость клинка от обуха до лезвия. Вторая — само лезвие клинка, его острое ребро — основная режущая часть ножа. Эта узкая полоска, тянущаяся вдоль всей режущей части клинка, и представляет собой затачиваемую часть ножа. Она должна быть ровной, узкой и прямой с обеих сторон клинка. Чем более острый угол образуют скосы, тем острее будет клинок. Теоретически скос заточки в 1° повышает остроту грани в 20 раз, однако на деле нож с такой заточкой не будет резать в 20 раз лучше ножа с заточкой в 20°. К тому же лезвие будет моментально тупиться. В практике принято считать нормальным угол заточки лезвия охотничьего ножа от 30 до 15°.

 

 

Приобретенный нож, прежде всего, следует внимательно осмотреть и определить хотя бы визуально первоначальный угол заточки, так как все беды, связанные с заточкой происходят только от одного — нарушения этого самого угла. Его нельзя менять, а это довольно сложно для неопытного человека.

Важно также учитывать, что чем больше угол заточки, тем для более грубых работ предназначен нож. Так, если лезвие заточено под 30° — нож используют для достаточно тяжелых работ, под 20° — для средних (это универсальная заточка для охотничьего ножа), под 15—10° — для легких и тонких работ (например, подрезание хрящей, губ, век при ошкуривании и прочее). И, пожалуй, самое главное — угол заточки лезвия определяется как сумма углов обеих сторон. Это означает, что, затачивая нож под 30°, угол заточки одной стороны должен быть 15°.

Обычно нож затачивают о точильный камень, который должен быть плоским, широким, достаточно длинным (20—25 см) и с негрубой структурой. Такие камни можно приобрести в хозяйственном магазине. При заточке лучше, чтобы точильный камень был неподвижен: его советуют закреплять на тяжелой и ровной поверхности. Перед заточкой камень нужно увлажнить. Для этого подойдет любое масло (растительное или техническое), на крайний случай выручит мыльная вода. Нож берут обеими руками, располагают под правильным углом (помните о сумме углов обеих сторон) и с достаточно сильным давлением проводят крест-на-крест по поверхности камня на себя. Таких движений делают пять-шесть, стараясь сконцентрироваться не столько на выдержке правильного угла, сколько на придании заточке ровного направления. Затем нож переворачивают и повторяют всю процедуру с другой стороны лезвия, при этом контролируя правильность действий. Это довольно просто — на месте заточки образуется свежая, блестящая полоса, которая должна быть ровной (не волнистой) и одинаковой ширины. Если острота лезвия не удовлетворяет, всю операцию повторяют, но с несколько меньшим усилием. «Доводят» заточку, повторяя весь цикл на более мелкозернистом камне, сократив количество движений, а окончательно правят на кожаном ремне (обратная сторона). Десять движений для каждой стороны лезвия будет достаточно, чтобы сделать ее идеальной. Для проверки заточки нож берут указательным и большим пальцами за рукоять и ставят лезвие на растянутый лист газетной бумаги. Нож должен без дополнительных усилий, только под своей тяжестью, резать бумагу.

Если сохранить правильный угол заточки с обеих сторон лезвия никак не удается, то лучше всего прибегнуть к импортным приспособлениям. Самое простое из них — это зажим, ограничитель которого поможет сохранить правильный угол при любом положении руки. Для этого же предназначены и два керамических точила в виде небольших палочек, которые вставляются в опору под нужным углом и являются направляющими при заточке ножа. Нож в данном случае двигается сверху вниз и угол заточки можно безошибочно менять от 25 до 15°. Причем точила не увлажняют маслом, а заточку не доводят на ремне. На таком приспособлении затачивают также ножи с серрейторной заточкой, что сделать на простом точильном камне невозможно.

 

 

Небольшой оселок всегда нужно иметь с собой на охоте, чтобы вовремя подправить заточку ножа в процессе работы. Лучше, если это будет металлический или керамический оселок или небольшой мелкозернистый точильный камень. Носить их следует в специально пришитом к ножнам карманчике.

Чтобы охотничий нож не тупился, его используют только по назначению. Нельзя опускать остро заточенный нож в кипяток (например, пробовать готовность сваренного картофеля), открывать им консервные банки, втыкать его в землю.

Ножи России

Краткие характеристики наиболее заметных сегодня ножевых компиний и предприятий.

ЗАО «Компания Южный Крест»
(г. Москва)

Компания получила официальную «путевку в жизнь» в 1995 г. Название ее возникло не случайно: Южный крест — покровитель путешественников, скитальцев и первопроходцев. Магистральное направление деятельности — малосерийное производство высококачественных рабочих охотничьих ножей. В ассортименте «Южного креста» насчитывается более пятидесяти различных моделей охотничьих ножей и в настоящее время он является явным лидером среди отечественных производителей по качеству и количеству предлагаемых моделей. Любой нож охотник может заказать, либо дополнив его желаемыми элементами, либо просто по своему эскизу.

Качество продукции исключительно высокое и не уступает подобному зарубежных фирм. Все изделия изготавливаются и собираются вручную с использованием современной технологии и оборудования. На клинки идет сталь 95X18, очень износостойкая, антикоррозийная и хорошо держащая заточку. При этом все клинки проходят двойную проковку. На рукоятки идет исключительно древесина высокого класса и редких пород; никаких заменителей или пластмасс. Ножны шьются только из качественной и красивой кожи, достаточно толстой для обеспечения безопасной носки ножа. Покрой и конструкция ножен может удовлетворить самого требовательного охотника.

Формы ножей самые разнообразные, оригинальные и рациональные, что говорит о стремлении конструкторов думать, прежде всего, не о случайных покупателях, а о настоящих охотниках. При этом ножи красивы, элегантны и удобны. Они хорошо сбалансированы и маневрен-ны. Качество сборки безупречно, в том числе и у моделей, где есть врезка металла в дерево или соединение различных пород древесины. Наиболее популярными у охотников модели «Руфь», «Вепрь», «Каюр» и другие. Стоимость ножей колеблется в зависимости от модели и от характера используемых материалов.

Фирма НОКС


(Ножи Конструкции Скрылева)
(г. Москва)

Одна из самых молодых ножевых компаний. Производит ножи различных типов: спортивные, выживания, боевые.

 

Вспомогательный нож «скелетного типа» «Гарпун» фирмы НОКС для охотников и рыболовов

 

ООО «БАСКо»


(г. Ижевск)

Производство работает с 1995 г. Специализируется на выпуске охотничьих ножей различного назначения и уровня изготовления. Наибольшую известность получила продукция компании, предназначенная для коллекционеров, особенно штучные охотничьи ножи высокого художественного достоинства.

 

 

ОАО «Русский нож»
(Московская обл.)

Производственный комбинат производит большое количество различных ножей, отдавая приоритет охотничьим моделям. Основной маркой стали, используемой на клинках, является 65X13. Ножи предназначены для широкого покупателя.

 

 

ООО «ДИАНА-Т»
(г. Тула)

Специализируется на производстве высококлассного холодного клинкового оружия, в частности штучных охотничьих ножей, богато украшенных и отделанных драгоценными металлами.

 

 

ЗАО «УРАЛ-ХОЛДИНГ INK.»
(г. Златоуст)

Производит большой ассортимент различных охотничьих ножей, от рабочих до коллекционных. В числе последних есть произведения высочайшего класса, несущие в себе искусство знаменитых мастеров города. Может изготавливать ножи по индивидуальному заказу.

 

 

ООО «КИЗЛЯР»

Расположено в Республике Дагестан, в г. Кизляре. Специализируется на производстве клинкового оружия различного назначения. Главное направление производства выпуск высокохудожественного и украшенного оружия, предназначенного для коллекционеров. Продолжает традиции кавказских мастеров. Использует в производстве традиционные приемы обработки металла. Изделия отличаются высоким качеством.

 

Художественно оформленные охотничьи ножи «Гюрза-П» (вверху) и «Зодиак» в деревянном футляре ООО «Кизляр»

 

ООО «ГРИФОН»

Расположено в г. Златоусте. Продолжает традиции старинных мастеров этого города. Специализируется на выпуске различного клинкового оружия, украшенного и коллекционного.

 

«Ли К»
(г. Златоуст)

Мастерские декоративно-прикладного искусства организованы в 1990 г. художниками-профессионалами Александром и Ниной Лохтачевыми и Григорием Манушем. Специализируются на выпуске художественного, коллекционного оружия высокого класса.

 

 

 

ОАО Павловский ордена Почета завод художественных металлоизделий им. Кирова

Расположен в Нижегородской области в г. Павлово-на-Оке. Производит охотничьи ножи различного типа, редназначенные для широкого спроса.

 

 

ЧП Шокуров

Предприятие основано в 1997 г. в г. Нижний Новгород. Компания занимается разработкой и изготовлением охотничьих ножей. Предлагает широкий ассортимент качественной продукции от рабочих ножей до коллекционных. Все изделия отличает высокое качество и тщательность изготовления.

 

 

ООО «Компания «АиР»
(г. Златоуст)

Предприятие основано в 1999 г. и занимается производством охотничьих ножей и художественных изделий. Специализируется на коллекционном и высокохудожественном оружии.

 

 

«CAPO»

Завод складных ножей — продолжатель традиций старинного промысла в городе Ворсма (Нижегородская обл.), известного еще 220 лет назад. Производит широкий набор складных ножей различных моделей и назначения. На клинки идут стали марок: 65X13, 40X13, 95X18, а также У-8. Лидер в производстве ножей данной конструкции.

 

 

 

ЧП Сажин

Компания основана в 1996 г. в Нижнем Новгороде и специализируется на производстве охотничьих, туристических и рыболовных ножей и топоров. В ассортимент входит более 45 моделей различного типа и назначения. В небольшом количестве выпускаются коллекционные ножи.

 

 

ООО «Максим»

Основано в 1993 г. в г. Нижний Новгород. Производит охотничьи ножи, а также холодное оружие любого уровня и назначения. Продолжает традиции старинных народных промыслов Павловского района.

 

 

ООО «РУССКОЕ ХОЛОДНОЕ ОРУЖИЕ»

Производство находится в г. Угличе. Главное направление деятельности — восстановление и историческая реконструкция доспехов и вооружения прошлого. Также производит ножи различных типов и назначения, отдавая предпочтение ножам боевым и выживания.

 

ОАО «ТРУД»

Находится в Нижегородской обл., в рабочем поселке Вача. Специализируется на изготовлении топоров. Особого внимания заслуживают разделочные и охотничьи топоры. На сегодня является лидером в изготовлении подобной уникальной продукции.

 

«РУССКИЕ ПАЛАТЫ»
(галерея авторского оружия) (г. Москва)

Объединяет наиболее известных и искусных мастеров России: кузнецов, граверов, художников и ювелиров, специализирующихся на изготовлении высококлассного коллекционного оружия различного типа. Бесспорный лидер в этом направлении деятельности. Каждое изделие является произведением искусства музейного уровня.

 

 

 

 

Статья написана на основании материалов, изданных в энциклопедии «Охотничье оружие мира», изд. «Олима-пресс» Москва 2003г.

Охотничьи ножи. Фото

Искусству изготовления ножей уже немало сотен, а то и тысяч лет, сначала ножи были каменные, потом бронзовые и сейчас уже используются очень разнообразные сплавы металлов и даже керамика для изготовления ножей. В охотничьем снаряжении нож играет очень значимую роль, об этом и говорит их огромное разнообразие. Ведь охотничьи ножи это не столько красивый предмет, сколько необходимый элемент охотничьего снаряжения, имеющий далеко не последнее значение в охоте. Сегодня охотничьи ножи это универсальный и необходимый инструмент для любого охотника, призванный решать самые различные задачи. В особых случаях он продолжает выполнять функции холодного оружия и частенько служит для своего прямого предназначения, скажем в случае, когда необходимо добить мелкую дичь.

У охотничьего ножа в процессе охоты есть две функции, первая чисто бытовая, порезать, открыть, настругать и т.д. А вторая уже профессиональная, допустим для раздела туши, снятия шкуры или любой другой обработки добычи. По этой причине охотничьи ножи изготавливаются раной формы и размеров для более удобного использования в конкретных целях. Охотничьи ножи могут носить и чисто декоративную, подарочную функцию. Согласитесь, не мало людей увлекаются коллекционированием холодного оружия, ведь эти изделия являются своего рода произведением искусства, и некоторые из них просто шедевры в исполнении мастеров своего дела. Холодное оружие на Руси издревле славилось своим качеством и непревзойдённой прочностью клинка. И сегодня традиции изготовления охотничьих ножей бережно сохраняются и передаются из рук в руки от одного мастера другому. И охотничьи ножи уже прочно вписались в список коллекционного оружия наряду с более длинными клинками и предназначенных абсолютно для других целей. Красоту некоторых клинков просто сложно передать словами, тут надо смотреть и любоваться этими шедеврами, настоящими произведениями мастеров своего дела. Сегодня мы предлагаем Вам полюбоваться на самые лучшие охотничьи ножи, оценить оригинальный дизайн и мастерство мастера, изготовившего эти клинки и действительно эти охотничьи ножи по праву можно назвать произведением искусства.


Понравилось, расскажите друзьям:

Лучший материал для охотничьих ножей

На сегодняшний день ножевое искусство достигло таких высот, что клинки и рукояти теперь изготавливаются из самых разных материалов. К ним относятся и охотничьи ножи из разнообразных видов стали. Поэтому очень важно выбрать такой нож, который будет надежно и долго служить.

Хороший нож должен выполнять не только режущую функцию, но и решать множество дополнительных задач, которые могут появиться в лесу. На охоте или просто активном отдыхе на природе важно, чтобы охотничий клинок был максимально универсальным.

Выбор стали для ножа

Качество ножа равно качеству, т.е. прочности стали, чтобы нож после каждого более-менее серьезного применения не требовал заточки. Прочность металла зависит от того, сколько углерода там находится: чем больше углерода, тем прочнее и тверже сталь. Количество углерода указывается на маркировке изделия и измеряется в единицах HRC. Идеальным значением является 60 HRC, но твердость до 55 ед. также считается хорошим показателем. Тверже клинок тоже лучше не приобретать, для охотничьих нужд он не подходит, сталь может крошиться при заточке. Если показатель твердости будет невысоким, нож будет чересчур мягким, и часто требовать заточки.

Сталь лучше всего выбирать с маркировкой 440С. Это высокоуглеродистая нержавеющая сталь, которая имеет высокую прочность и твердость в 56-58 HRC, что, несомненно, является отличным результатом и великолепно подходит для ножа, предназначенного для охоты. Данный материал хорошо устойчив к коррозии, что особенно важно на природе.

Покупка клинка из дамасской стали чаще всего неоправданна. Несмотря на то, что это очень прочная и надежная сталь, она гораздо больше склонна к коррозии, чем высокоуглеродная. Поэтому при недостаточно аккуратном обращении дамасская сталь потеряет свой первоначальный вид и может покрыться коррозией, что затруднит использование такого ножа.

Рукоять для охотничьего ножа

Рукоять очень важный элемент любого ножа, т.к. именно от неё зависит, будет ли эксплуатация изделия удобной и эффективной. Помимо удобства, важна также прочность материала рукояти. Она не должна выскальзывать из рук, даже из мокрых, и комфортно лежать в руке. Лучшей формой считается прямая ручка, без выемок и специальных изгибов.

Для поклонников натуральных материалов идеальным выбором будет деревянная рукоять. Она не мерзнет, что особенно важно в холодное время года, является очень прочной и удобной в использовании. Наиболее предпочтительным деревом является граб, береста и бук, а вот ольху лучше не приобретать. Однако у дерева есть и недостаток: при большом количестве влаги и длительном намокании, дерево может разбухнуть и потрескаться.

Кожаные рукояти прекрасно выглядят и довольно удобны, но при попадании воды в срез материала, кожа быстро деформируется и потеряет красивый внешний вид. В эксклюзивных дизайнерских ножах часто в качестве материала рукояти используются кости и рога. Они хорошо смотрятся, но при использовании довольно не удобны: слишком холодят руки и из-за гладкости нож часто выскальзывает.

Хорошим решением также будет рукоять из синтетических материалов. Они недорогие, руки не скользят даже по жирной ручке. Также следует сказать, что данному материалу совершенно не страшна влага, поэтому нож с подобной рукоятью прослужит намного дольше.

Охотничьи ножи фото чертежи с размерами

Предложенные чертежи ножей с размерами показывают, что каждое изделие индивидуально, оно неповторимо, и хорошо «по своему».

Несколько советов, как сделать своими руками любую модель.

Определяемся с формой изделия.
Технология изготовления ножа одинакова для любого из выбранного варианта.







Подбор материала:

  • сталь, Р6М5 (инструментальная сталь) имеет достаточную твердость, хорошо держит заточку. Можно использовать 65Г (углеродистая сталь) или кусок рессорной стали (обязательно чистая пластина без коррозии, от бывшей в употреблении автомобильной рессоры стоит отказаться). Пластину выбирайте таким образом, чтобы после черновой обработки сохранился намечаемый контур готового изделия
  • дерево (дуб, орех, груша, береза, бук, красное дерево и другие породы) советуем использовать при изготовлении рукояти
  • заклепки диаметром четыре или шесть миллиметров
  • латунная или бронзовая пластина толщиной три или четыре миллиметра

Инструмент, приспособления:

  • набор сверл
  • набор напильников (плоский, круглый)
  • наждачная бумага (номер сто двадцать и двести сорок)
  • наждак и электрическая дрель
  • струбцина
  • верстак и тиски

Если верстака нет, то его можно сделать, самому своими руками, конструкция одного из простых вариантов описана в статье "Чертеж верстака – массивный стол для гаража или сарая, схема, крепление бруса".

Технология изготовления.

  1. Переносим чертеж ножа с бумаги на металлическую пластину, строго выдерживая все размеры.
  2. По выбранному контуру обтачиваем заготовку. Делаем отверстия под заклепки.
  3. Выводим спуски режущей кромки клинка. Закрепляем полученную заготовку к верстаку (можно шурупами в отверстия под заклепки). При помощи плоского напильника или наждака, стачиваем метал под нужным углом (каждуюй сторону) к центру заготовки (будущая кромка лезвия). После окончания черновой обработки переходим к чистовой обработке при помощи наждачной бумаги.
  4. Закалка. Разводим во дворе костер. Когда образовался хороший жар, помещаем заготовку ножа в угли костра. Процесс нагрева длится около пятнадцати минут. Через каждые две, три минуты вытаскиваем заготовку на несколько секунд. Сталь должна нагреться до красно-вишневого цвета. Готовность нагрева проверяйте при помощи магнита. Если сталь перестала притягиваться магнитом, нагрев необходимо прекратить. Опускаем медленно разогретую заготовку в масло (режущей кромкой вниз) на две трети ширины клинка и держим около минуты, масло должно погаснуть. Затем полностью погружаем остальное. Если перестал идти дым, заготовку вынимаем. Сделать это нужно, не торопясь.
  5. Отпуск производим в разогретой духовке. Температура нагрева – четыреста градусов. Выдерживаем сорока пять минут.
  6. Чистовая обработка. Шлифуем и полируем клинок. Из латунной пластины выпиливаем овал и проделываем отверстие под хвостовик клинка. Изготавливаем из выбранной породы древесины рукоять, в которой просверливаем отверстия под заклепки. Собираем все детали. В собранном виде шлифуем и полируем рукоять.

Изделие готово. Применив технологию изготовления, своими руками сделаем красивый и качественный нож.

Вступление

В этом обзоре я собрал максимум информации про охотничий нож. Что такое охотничий нож, виды ножей для охоты, чертёж охотничьего ножа, размеры, заточка и другая полезная информация для его правильного выбора.

Что такое охотничий нож

Самое простое и банальное определение охотничьего ножа – это нож, используемый в охоте охотником, для разделки дичи, освежевывания туши животного, приготовления пиши, чистки рыбы. Также охотничий нож понадобиться для рубки веток, устройство очага, приготовление кольев и т.д. Не исключено, что нож понадобится для самозащиты от раненого зверя.

Как видите, нож на охоте должен выполнять массу задач и по возможности соединять свойства туристического, кухонного и отчасти боевого ножа.

Каким должен быть охотничий нож: мнения специалистов

Я уверен, что нет единого образа правильного охотничьего ножа. Очевидно, что нож охотника и нож рыбака не одно и то же и выполняют разные задачи. Даже нож охотника на дичь, может отличаться от ножа охотника на кабана.

Однако, можно сформулировать требования, которые распространятся на все охотничьи ножи:

  • Сталь охотничьего ножа должна быть прочной и вместе с тем гибкой. Специалисты считают, что идеальный нож должен выдержать вес охотника.
  • Нож не должен долго затупляться, в том числе от выполнения нестандартных действий.
  • Клинок ножа должен иметь форму обеспечивающую легкое резанье с возможностью нанесения колющих ударов.
  • Размер охотничьего ножа не должен быть маленьким. Вместе с тем нож не должен стеснять движений.
  • Вес ножа должен обеспечить рубящие удары, но вместе с тем, не должен быть тяжелым.
  • Не помешает гарда ножа, которая защитит руку от порезов.
  • Рукоятка ножа должна быть устойчива к плохим погодным условиям.
  • Обвесы ножа, например зубья для пиления, необязательны и не актуальны.

Пройдем по всем пунктам общих требований и раскроем их подробнее.

Сталь охотничьего ножа

По моему мнению, сталь для ножа это главное. Можно простить ножу неудобную рукоять, тяжелый вес, но плохую сталь охотничьему ножу простить нельзя. Вряд ли вы испытаете положительные эмоции, если при первом применении ножа на охоте он сломается.

Для изготовления охотничьих ножей используют высокоуглеродистую сталь или легированную сталь с добавками.

Для обозначения твердости металла принята единица измерения HRC. HRC это единица измерения твердости по методу и шкале Роквелла (это два изобретателя, не родственники, Хью и Стэнли Роквеллы, оформившие патент на свой прибор, США).

Сталь охотничьего ножа должна иметь твёрдость от 55 до 60 HRC.

Стоит отметить, что не все производители ножей, ставят клеймо с твердостью используемой стали. Больше того, таких производителей меньшинство. Не пишут прочность стали ножа и в документах сертификации. Наиболее вероятно, при покупке ножа найти марку стали. Поэтому посмотрим на них и запомним твердость стали по её марке в системе AISI.

  • Сталь марки 65×13. Российская нержавеющая, с твердостью 56÷58 HRC. Не ржавеет, хорошо затачивается, но быстро тупиться.
  • 95×18. Эта сталь получше. Твердость до 59 HRC. Нож выходит гибкий, прочный, но плохо затачиваемый. Хотя долго не тупиться.
  • Сталь x12 МФ, имеет твердость 60–62 HRC. Это высокопрочная сталь, с хорошим удержанием заточки. Однако, в условиях сложной охоты может темнеть и нож из неё требует постоянного ухода.
  • 110×18 МШД. Еще одна нержавеющая сталь отечественного производства. Твердость 58–61 HRC. В этой стали только плюсы.
  • 9xС, легированная сталь для изготовления инструмента. Твердость 60–63 HRC.
  • ХВ5, легированная сталь с хромом и ванадием. Твердая инструментальная сталь с твердостью 63 — 67HRC.
  • Дамасская сталь. Это современная сталь многократной ковки. Твердость около 60 HRC. Недостаток ножей из дамасской стали, боязнь воды, они ржавеют. Имеет характерный рисунок на поверхности.

Дамасская сталь

  • Булатная сталь. Это сталь многослойной ковки имеет характерный рисунок на поверхности. Твердость 62-64 HRC.

Булатная сталь

Форма и чертёж охотничьего ножа

Форма ножа для охоты не может быть такой же, как скажем, столового ножа или ножа для разделки рыбы. У охотничьего ножа вполне определённые задачи и его форма должна эти задачи решать.

Вспомним, что любой нож состоит из таких частей. Не фото вы видите обозначенными 11 частей ножа.

Также вспомним, что ножи имеют такие формы спусков лезвия. На фото вы видите 5 видов клиньев ножа: прямой, скандинавский, бритвенный, линзовидный и европейский.

Для охотничьего ножа наиболее подходят клиновидный и прямой спуск клина. Они прочны, хорошо точатся в походных условиях и подходят для мелкой рубки.

По форме лезвия современные ножи, обычно классифицируются с использованием западной терминологии:

Drop Point

Clip Point

Trailing point

Upswept point

  • Skinner (разделочный).

Skinner

Рукоятка ножа для охоты

У ножа не ручка, а рукоятка или рукоять. Рукоятка подбирается под руку охотника. Нож должен удобно и прочно лежать в руке.

По форме сечения рукояти могут быть: овальные, прямые, под конус, выпуклой или вогнутой.

Наибольшей популярностью у охотников имеют выпуклые рукоятки овального сечения. Лучшим вариантом считается рукоять «финского ножа»: прямая слегка «пузатая» рукоятка, соосная с клинком.

финка без гарды

Вопрос гарды охотничьего ножа, лежит в правовой плоскости. Чтобы нож не был признан холодным оружием, односторонняя гарда не должна превышать 5 мм, а суммарная гарда с двух сторон – 4мм. Подробнее читать тут.

Темляк на рукояти нужен чтобы нож не потерять и его присутствие дело вкуса.

Принципиально различаются всадная и клёпанная конструкция рукоятей. Всадная рукоять насаживается на тонкий хвостовик лезвия. Она может иметь практически любую форму и украшения. Плюсы ножа с такой рукоятью: меньший вес, низкая теплопроводность.

Клепанная рукоять (на фото Trailing point выше) базируется на широком хвостовике лезвия. Сама рукоять получается трехслойной: посередине хвостовик лезвия, по краям «щёки» рукояти соединённые на клёпках. Плясы такой рукоятки прочность, недостатки — повышенный вес и низкая эстетика.

Размер охотничьего ножа

Классическим считается нескладной охотничий нож с размером лезвия 100-130 мм, шириной лезвия у рукоятки 30-35 мм, и весом 120-180 грамм. Складной нож может быть любого размера. На заказ делают охотничьи ножи с лезвием до 150 мм, и весом до 200, реже 300 грамм.

Ножны

Для защиты лезвия от повреждений и охотника от лезвия, охотничий нож идет в комплекте с ножнами. Кроме этого ножны позволяют носить нож на ремне. Если нож покупается без ножен, они приобретаются отдельно.

Выбор типа и видом ножен огромен и дать совет по материалу ножен просто невозможно и всё таки. Более надёжны ножны из пластика и современных материалов типа кордура и кайдеса. Ножны из кожи более эстетичны. В них обязательно должен быть сделан пластиковый внутренний чехол.

Для ношения на ремне, лучше чтобы у ножен была не «прищепка», а петля для глухого надевания на ремень.

Вывод

Я постарался рассказать всё, что нужно знать про охотничий нож. В завершении замечу, что охотничий нож берётся для работы, а не для красоты и именно это назначение ножа, должно быть основным критерием его выбора.

Многим мужчинам нравится иметь при себе красивый и в тоже время надежный нож. Особым предметом для гордости служит тот предмет, который сделан самостоятельно. Процесс создания такого изделия своими руками может занять много времени и усилий, но одновременно с этим увлекает. Человеку даются неограниченные варианты исполнения рукоятки и лезвия, тут все зависит от фантазии. Помочь определится с выбором могут чертежи ножей.

Важно понимать, что каждый нож приспособлен для определенной сферы. Мясник, рыбак или охотник, будут пользоваться совершенно разными инструментами. Поэтому при выборе чертежа стоит сперва определиться с целью использования. Также необходимо уделить внимание размерам, чтобы инструмент был удобен в использовании своему хозяину. Можно позаимствовать какую-то часть с чертежа или целый элемент. Чертежи помогут воплотить в реальность задумку и сделать вас счастливым обладателем нового ножа и вызывать восторг у друзей и знакомых.

Виды ножей

По сфере применения они делятся на несколько категорий:

Для любителей метать ножи, одного будет мало, а покупка комплекта может обойтись достаточно дорого. Поэтому каждый может попробовать изготовить самостоятельно. Опишем несколько примеров, которые пользуются популярностью.

Метательные ножи «Кобра» изготавливаются в г. Златоуст компанией «Оружейник». Чертежи ножей различных моделей есть в открытом доступе в интернете, но на данный момент выпускается официально только одна. Дело в том, что разработчики сделали выбор в сторону изготовления одного, но проработанного и хорошо сбалансированного ножа. Заводской товар окрашивается в красный цвет, чтобы было легче найти.

Метательный нож «Овод» компании «Росармс», рисунки которого также легко найти, выполняется из фирменной златоустовской стали. Оригинальная находка в дизайне – это использование в качестве рукоятки обычного шнурка. От этого же производителя есть другой нож для метаний под названием «Удар». Увеличенный размер и вес позволяют кидать его на более длинные расстояния.

Метательный нож «Овод»

Требования к ножам для туризма, рыбалки и охоты рекомендуют использование нержавеющих сталей, найти эскиз не представляет труда. Рукоятки выполнять всадными, так как накладные элементы в процессе эксплуатации могут расколоться от нагрузок. Туристический нож может включать в себя несколько лезвий и инструменты, которые могут пригодиться в походе. Варианты для охоты и рыбалки должны быть острыми на протяжении долгого времени, чтобы человек с их помощью мог качественно разделать мясо или рыбу.

Как пользоваться чертежами

Первым делом необходимо распечатать эскиз на картон или плотную бумагу. Масштаб чертежа и ножа должен быть один к одному. Если заготовку будет делать другой человек, следует подробно изложить все требования и указать размеры на чертеже. Выстричь трафарет и прислонить к листу металла, обвести его кернером или маркером. Заготовку вырезать с запасом в 1-2 мм и затем удалить излишки напильником или другим инструментом.

Основные операции по изготовлению ножей

Перед началом создания лезвия и рукоятки по чертежу, стоит подготовить все необходимые материалы.

Лезвие изготавливают из инструментальных сталей, например, сталь Р6М5, отличающуюся хорошей твердостью. Лезвие из такой стали долго не будет стачиваться. Также можно использовать некоторые углеродистые стали или материал из рессоры автомобиля, не подвергшейся коррозии.

Процесс изготовления ножа

Рукоять выполняют чаще всего из дерева, которое мало усыхает и обладает достаточной прочностью. Подойдут для этого:

Если рукоятка будет накладная, то потребуются заклепки небольшого диаметра. Изготовить их можно из латунного прутка.

Из инструментов понадобятся:

  • сверла и зенкера;
  • наждачная бумага для грубой обработки и нулевая;
  • электродрель;
  • тиски;
  • напильники;
  • молоток.

Технологический процесс изготовления охотничьего ножа своими руками состоит из нескольких этапов.

  1. Необходимо перенести чертеж со всеми размерами на пластину из металла.
  2. По контуру вырезать заготовку, сточить лишнее и просверлить отверстия для заклепок.
  3. Сделать режущую кромку лезвия. Закрепить будущий нож в тисках и напильником, под определенным углом, сточить металл. Повторить процесс с обратной стороны, если требуется. После обработки напильниками, завершить процесс наждачной бумагой.
  4. Закалить лезвие в печи или на костре в течении 15 минут. Для этого поместить металлическую заготовку в непосредственной близости от углей или другого источника жары. Как только металл станет красного цвета, необходимо вытащить заготовку на несколько секунд. Проверять нагрев следует при помощи обычного магнита. Нагретый металл перестает тянуться к магниту. В таком случае нагрев нужно остановить.
  5. Опустить горячую заготовку в масло вниз режущей частью. Погружение проводить не полностью, а только на 2/3. Держать в таком положении около минуты, а затем медленно погрузить в масло полностью.
  6. Произвести отпуск в духовой печи при температуре 400 °С на протяжении 45 минут.
  7. Выполнить чистовую обработку наждачной бумагой или другими средствами.
  8. Изготовить из древесины рукоять по эскизу, просверлить отверстия для заклепок.
  9. Пропитать рукоятку специальными растворами для увеличения срока эксплуатации.
  10. Произвести сборку всех частей.
  11. Отполировать рукоять.

На этом процесс изготовления закончен и мы имеем красивый и надежный самодельный нож.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Руководство покупателя охотничьего ножа

: что нужно знать

Когда мне было 12 лет, бабушка подарила мне красивый охотничий нож с фиксированным лезвием в кожаных ножнах, который принадлежал моему деду. Тогда я только учился охотиться, и этот нож стал одним из моих самых больших сокровищ. Куда бы я ни пошел, он висел у меня на поясе, и в течение 35 лет я использовал его для всего, от снятия шкуры с дичи до резки веревки и шестов для самодельных укрытий. Я отдал нож своему младшему сыну, который тоже познавал радости охоты.Кроме того, он был его постоянным товарищем по охоте.

Buck's Cherrywood Series 119 Special - хороший пример традиционного охотничьего ножа
с фиксированным лезвием
.

Охотничьи ножи , конечно, важная утварь, но для многих людей, таких как я, ножи также имеют ценность, выходящую за рамки их полезности в полевых условиях. Они тоже являются памятными подарками и часто передаются из поколения в поколение. Это одна из причин, по которой при покупке нового охотничьего ножа мы хотим быть уверены, что наша покупка будет правильной.Качественный нож выполнит множество ценных задач на охоте и прослужит много-много лет при правильном уходе.

Перед покупкой охотничьего ножа следует учесть несколько моментов.

Этот нож (Buck's Cherrywood Series 119) у меня уже почти 20 лет. Используйте его в основном на оленях. Он сохраняет отличную кромку и прошел через многие нагрудные пластины. Легко точить. Лучший нож, который у меня есть!

Как вы собираетесь пользоваться ножом?

Для начала, если вы ищете нож, который будет хорошо выполнять одну конкретную задачу - например, снимать шкуру с оленя или обрезать ветки вокруг вашей охотничьей стоянки - тогда вы можете выбрать специальный нож, сделанный для одной конкретной цели в разум.С другой стороны, если вы купите специальный нож для использования в качестве универсального инструмента в загородном кемпинге, он, вероятно, не будет выполнять многие из задач, для которых он может вам понадобиться. Всегда начинайте процесс выбора с выбора дизайна, который лучше всего подходит для работы, для которой предназначен нож.

Leatherman OHT Multi-Tool

Если вам нужен универсальный нож, который можно использовать для множества задач, убедитесь, что он сделан со всеми необходимыми функциями. Хороший традиционный охотничий нож с фиксированным лезвием , например, подходит для разделки и снятия шкуры с дичи, а также для других работ, таких как отрезание веревки или шпагата, строгание трута для разжигания огня и разрезания пищи.Но если вам может понадобиться отвертка или плоскогубцы для работы на квадроцикле в глуши, вам понадобится хороший многофункциональный инструмент , такой как Leatherman OHT Multi-Tool .

SwingBlade Drop Point
Нож для потрошения кожи / крупной дичи

В зависимости от типа охоты, вы можете решить, что вам действительно нужно более одного ножа. Например, при охоте на крупную дичь, такую ​​как олень, я ношу с собой нож с фиксированным лезвием и прочной синтетической рукоятью. Лезвие drop-point, такое как Outdoor Edge SwingBlaze SwingBlade Drop Point Skinner , отлично подходит для снятия шкуры, а лезвие с пилой на острие ножа удобно для отделения костей, резки растопки вокруг лагеря или обрезки веток вокруг моего кронштейна на дереве.

При охоте на мелкую дичь, такую ​​как кролики, белки и птицы, я предпочитаю карманный нож с костяной рукоятью и острием с клипсой и крючок для домашней птицы, который полезен при потроше мелкой дичи. Он легкий для долгих прогулок по полю и не мешает в кармане

Какой размер охотничьего ножа вам нужен?

Benchmade North Fork Folding Knife

Есть что-то мужественное в использовании большого внушительного ножа, вроде тех, что носят герои фильмов «Крокодил Данди» и «Рэмбо».Но ножи с огромными лезвиями действительно не имеют практического применения для охотников. Они являются довольно хорошими заменителями топоров или мачете, но бесполезны для снятия шкуры с дичи или других обычных охотничьих задач.

Как только вы это поймете, размер ножа, который вы выберете, действительно будет зависеть от личных предпочтений и практических соображений. Если вам нужен нож только для чистки диких птиц или белок, вам понадобится что-то маленькое, легкое и помещающееся в кармане.

Если вы охотитесь на лося, то, когда пришло время четвертовать животное и упаковать его, может оказаться более полезным что-нибудь побольше и покрепче.Главное, убедиться, что нож, независимо от его размера, удобно лежит в руке, и вы можете крепко сжимать его, чтобы он не соскользнул и не выпал из вашей руки.

Совет: Складной нож North Fork 15031 от Benchmade - это практичный универсальный нож для активного отдыха, разработанный специально для охотников. Вы по достоинству оцените механизм блокировки Axis Benchmade, который гарантирует, что лезвие никогда не сомкнется в вашей руке во время использования в тяжелых условиях лагеря или во время полевой разделки оленей и лосей.

Что купить, фиксированный нож или складной нож?

Охотничьи ножи имеют фиксированные лезвия или складывающиеся лезвия , что и подразумевают их названия. Ножи с фиксированным клинком постоянно фиксируются в открытом положении. Складные ножи имеют точку поворота, позволяющую складывать лезвие в ручку. Вот некоторые плюсы и минусы каждого из них:

Нож с фиксированным лезвием Плюсы:

  • Более прочный, потому что материал лезвия проходит через рукоять; подходит для тяжелых работ
  • Отсутствие движущихся частей, более прочное и надежное
  • Намного легче чистить, чем складные ножи

Нож с фиксированным лезвием Минусы:

  • Длиннее большинства складных ножей и требует ношения в ножнах; более громоздкие, менее безопасные при транспортировке, чем складные ножи
  • Часто мешает при лазании или даже сидя

Складной нож Плюсы:

  • Меньший размер позволяет удобно носить с собой в кармане, на поясе или иным образом укладывать, когда он не используется.
  • Очень безопасно при транспортировке
  • Механизмы на многих позволяют удобно открывать одной рукой
  • Хороший выбор для охотников, которым нужен нож для повседневного использования

Складной нож Минусы:

  • Не такой прочный, как ножи с фиксированным лезвием
  • Использование фиксирующей защелки на папках с фиксатором лезвий может быть неудобным
  • Трудно чистить, потому что в канале лезвия собирается кровь, ткань и т. Д.

Рассмотреть дизайн лезвия ножа

Большинство охотничьих ножей имеют одну из трех основных конструкций лезвий: drop point, clip point или skinning.

Если вы в первую очередь охотитесь на крупную дичь, подумайте об охотничьем ноже drop-point. Этот тип имеет толстое изогнутое лезвие, которое обычно прочнее, чем у других типов. Он отлично подходит для снятия шкуры с животных, потому что вы можете использовать весь край, а не только острие. Это упрощает и ускоряет снятие шкуры и снижает потери мяса.

В крайнем случае, капля может также использоваться вместо пилы или топора для раскалывания костей в грудной клетке и тазе диких животных.

Лезвие с зажимом более тонкое, более плоское и имеет более четко очерченную точку, чем точка падения. Его можно использовать для тех же задач, что и точка выдачи, но он не так эффективен при снятии шкуры, разделке и потрошении. Тем не менее, нож с фиксатором, который больше похож на обычный рабочий нож, является хорошим выбором для охотников, которые планируют использовать нож не только для охоты, но и для других целей.

Ножи для снятия шкур разработаны специально для снятия шкуры на дичь от средних и крупных размеров. Очень широкое лезвие создано для легкого отделения плоти от кожи, что действительно экономит время для охотников, которые забивают себе дичь. Дополнительным бонусом является тот факт, что нож для снятия шкур может выполнять большинство других задач по очистке игровых автоматов, а также конструкции с фиксаторами и точками сброса.

Особенностью многих лезвий, которые вы можете рассмотреть, является крючок для кишки. Охотник делает начальный разрез обычным лезвием, затем использует крючок для кишки, чтобы расширить разрез, не прокалывая внутренности животного.Это очень полезный инструмент при разделке крупной дичи.

Некоторые ножи также поставляются с несколькими сменными лезвиями, что позволяет пользователю менять одно лезвие на другое, когда для определенных задач требуются разные типы лезвий.

Типы материала лезвия ножа на выбор

Нож для снятия шкуры Piranta-Edge компании Havalon
может быть идеально подходящим для охотников, которые
в первую очередь охотятся на мелкую дичь, такую ​​как перепела
и кролики.

Тип стали, из которой изготовлено лезвие, - еще один важный фактор при покупке охотничьего ножа.Это определяет, насколько хорошо вы можете затачивать свой нож, насколько хорошо он будет держать лезвие после того, как вы его заточите, и насколько хорошо он выдержит годы использования в поле. Лучшие материалы лезвий демонстрируют высокую стойкость кромок, прочность, коррозионную стойкость и износостойкость. Здесь невозможно обсудить все различные типы в ограниченном пространстве, но следующие из них являются одними из лучших для охотничьих ножей.

  • S30V: Эта высококачественная сталь с высоким содержанием ванадия предлагает исключительное сочетание прочности, износостойкости и устойчивости к ржавчине.Лезвия S30V немного трудно затачиваются, но сохраняют острие намного лучше, чем большинство лезвий, изготовленных из других материалов.
  • 154CM: Эта высокоуглеродистая нержавеющая сталь обладает высокой износостойкостью, а ее твердость позволяет ей очень хорошо удерживать кромку. Однако это одна из наиболее хрупких нержавеющих сталей, и в целом она лучше всего подходит для лезвий меньшего размера.
  • VG-10: Эта износостойкая нержавеющая сталь относится к тому же классу, что и 154CM, но обеспечивает превосходную коррозионную стойкость и длительное удержание кромок.
  • 420HC: Эта среднеуглеродистая нержавеющая сталь чрезвычайно устойчива к коррозии, но имеет более низкую твердость, чем другие типы, что значительно упрощает ее заточку. Стабильность кромки находится в среднем диапазоне.

Рукоятки для ножей: долговечность

Не упускайте из виду ручку, покупая нож. Рукоятки из дерева, кожи и кости очень функциональны и часто более эстетичны, но эти материалы могут не обеспечивать той прочности, которую хотят многие охотники, и их трудно удерживать, когда они намочены кровью или водой.Синтетические материалы ручки, такие как Zytel, Kraton и ABS, которые предлагают хорошее сочетание надежного захвата и экономичности, являются отличным вариантом. Синтетика также легкая и практически не ломается.

В целях безопасности на рукоятке охотничьего ножа также должен быть упор для пальца, контур или другой защитный элемент на стыке рукоятки и лезвия, который не позволяет руке пользователя скользить вперед по лезвию.

Окончательное испытание любой рукоятки ножа - это то, как она ощущается в руке.Нож бесполезен, если его неудобно держать. Две проблемы: слишком маленькие рукоятки, из-за которых вы чрезмерно цепляете и утомляете предплечье, и слишком большие рукоятки, которые затрудняют управление ножом. По возможности держите нож перед покупкой и убедитесь, что вам удобно с ним обращаться во время длительного использования.

Итог

Выбор правильного охотничьего ножа больше зависит от личных предпочтений, чем от чего-либо еще. Но, включив вышеизложенную информацию в свой процесс принятия решений, вы можете быть более уверены в том, что - нож, который вы купите, - это лучший охотничий нож для вас и ваших нужд.

13 лучших охотничьих ножей на любой бюджет

Охотничий нож имеет единственное назначение: обработка мяса после убийства. Мы провели исследование, чтобы помочь вам найти лучший охотничий нож для ваших нужд и бюджета.

Конечно, ваш охотничий нож должен иметь второстепенные характеристики , которые делают его полезным для выживания, кемпинга и универсального применения. Но большая работа, которую он должен преодолеть, - это быстро приготовить мясное поле, чтобы оно сохранялось и отлично смотрелось на вашей тарелке.

Что искать? Нож должен держать лезвие или легко затачиваться в полевых условиях. Он должен хорошо ложиться в руку, чтобы защитить пользователя от случайных травм, а хороший охотничий нож обычно достаточно крепок, чтобы сломать кость.

Необязательно быть большим или громоздким, как какое-то оружие. Помните, когда в игру вступает нож, животное уже мертво.

Личные предпочтения

Я знаю, что здесь я рискую с такой колонкой «лучшее из». Когда вы говорите «лучше всего», кто-то остается в стороне.Кто-то обидится.

Но меня это устраивает. Соси, лютик. И не стесняйтесь сказать мне, почему ваш нож заслуживает того, чтобы быть в этом списке. В мире существует масса отличных лезвий, и сотрудники GearJunkie хотят услышать о вашем любимом.

Лучшие рюкзаки для охоты на крупную дичь

Мы протестировали и исследовали лучшие рюкзаки для охоты на оленей, лосей и крупную дичь. Эти лучшие охотничьи рюкзачки просвечивали. Подробнее…

Прежде чем я углублюсь в подробности, несколько слов о моем выборе: я не люблю огромные ножи для охоты, так как я чувствую, что они более опасны для пользователя, когда темно, дождливо, скользко или Бог знает что еще.К тому же они тяжелее. И мне не нравятся крючки для кишок, потому что я чувствую, что нож, с которым хорошо обращаются, отлично справляется с задачей вскрытия полости тела. Если это твоя сумка, хорошо. Это просто не мое.

Я включил розничные цены, а также ссылки для покупки ножей в Интернете со значительной скидкой. Хорошей охоты.


Примечание редактора: Эта статья была впервые написана в 2015 году. Она была обновлена ​​и теперь включает несколько новых моделей и цены на осень 2020 года.


Лучшие охотничьи ножи

Opinel No. 8 Нож с ручкой из бука

Это отличный недорогой походный нож за 17 долларов, и он отлично подходит для подготовки к мелкой дичи. Это единственный нож в этом списке, который я не решился бы выбрать для крупной дичи, потому что он не имеет защиты пальцев. Тем не менее, превосходный выступ ладони на деревянной ручке обеспечивает надежный захват.

За деньги это чертовски хороший нож. Неудивительно, что он существует с 1880-х годов.Лезвие размером 3,25 дюйма идеально подходит для очистки мелких и средних диких животных, а высокоуглеродистая сталь имеет невероятно острое лезвие. Не мой первый выбор, но за деньги он справится. Opinel производит нож с ручкой из бука № 8 во Франции.

Проверить цену на REI

Моракнив Базовый

Это дешевый нож (13 долларов), который выдержит удар, и он отлично подходит даже для охоты на крупную дичь. Один из тестировщиков GearJunkie сказал: «Моим давним партнером по приключениям был нож Mora - лезвие из нержавеющей стали с ярко-синей пластиковой ручкой, которое легко найти, если положить его.”

Он продолжил: «Я выжил, когда я бил его бревном, чтобы сломать тазовую кость оленя. Я также потрошил им много рыбы. Это универсальное лезвие. Он легкий, дешевый, легко заменяется и легко затачивается. Ничего особенного, но это все, что вам нужно. Моракнив производит нож Basic в Швеции.

Проверить цену на Amazon

Папка для больших игр Gerber Gear Vital

Вы спросите, а где же «Хавалон»? Ну, он был сбит ножом со сменным лезвием от Гербера.После использования папки для больших игр Gerber Gear Vital (51 доллар США) нам стало намного проще заменять лезвия в полевых условиях. А это значит, что он безопаснее и проще в использовании, чем его конкуренты. Многие гиды сделали переход, и мы тоже.

Благодаря самым безопасным системам сменных лезвий, вы можете держать хирургически острое лезвие наготове и заменять его за секунды. Лезвия 3,75 дюйма не предназначены для того, чтобы ломать кость или бить дубинкой по дереву. Вместо этого они предназначены для сложных и идеальных разрезов. Это то, что вам нужно для качественного мяса.

Эта модель поставляется с четырьмя дополнительными лезвиями, двумя ножами для отвода и двумя тупыми, чтобы работа выполнялась быстро и эффективно.

Проверить цену на Amazon

Малый нож Buck 658 Pursuit

Новинка 2020 года, компания Buck представила большую линейку охотничьих ножей. И из них семейство Pursuit является наиболее универсальным. Малый нож 658 Pursuit (48 долларов США) обеспечивает отличный баланс между размером, весом и ценой. Благодаря 3,75-дюймовому лезвию 420HC, закаленному в соответствии с легендарными стандартами Бака, этот нож будет готов справиться с чем угодно - от оленей до мелкой дичи и лагерных работ.

Универсальное лезвие drop-point имеет глубокую защелку для отличного захвата, а полный хвост проходит через эргономичную и удобную рукоятку. При весе 3,4 унции он достаточно легкий для большинства пеших видов охоты. Если вам нравится форма и вам нужна улучшенная сталь, Бак сделает модель Pursuit Pro из стали S35VN за 95 долларов.

Проверить цену Pursuit в BuckCheck Pursuit Pro по цене Buck

Гербер Рэнди Ньюберг DTS

Рэнди Ньюберг - известный охотник на лосей. Он поделился с Гербером своим многолетним опытом, чтобы помочь бренду создать DTS (60 долларов США) - специализированный охотничий нож для крупной дичи с некоторыми уникальными характеристиками.Во-первых, у DTS есть два лезвия. Основное лезвие из стали 440C среднего класса дает вам надежный режущий инструмент. Вспомогательный «инструмент для крепления арматуры» DTS изготовлен из чрезвычайно прочной стали D2.

Это дает охотникам второе, более прочное лезвие, которое можно использовать при разрезании сухожилий или другой толстой плоти, костей или волос, что помогает сохранить сталь в основном лезвии для более деликатных разрезов. Наше первоначальное тестирование этого ножа, новинки 2020 года, показало, что он прочный и эффективный для разрушения крупной дичи в полевых условиях.

Проверить цену в Gerber

Кершоу CQC-11K

CQC-11K - новая модель охотничьей линейки Kershaw.В 2018 году он заменил ранее представленный Diskin Hunter как лезвие, которое отлично подойдет для охоты, но также может перейти в сферу выживания и обратно. Созданный в сотрудничестве с известным производителем ножей Эрнестом Эмерсоном, CQC-11K (30 долларов США) имеет 3,5-дюймовое лезвие из нержавеющей стали 8Cr14MoV.

Лезвие - отличная форма для охотника, с глубоким животом для снятия шкуры или обработки дичи. Это складное лезвие, позволяющее сэкономить место в рюкзаке или кармане. На рукоятке передние чешуйки G10 обеспечат хорошее сцепление даже в мокром или окровавленном состоянии.

Глубокий зажим на задней части ручки повышает надежность захвата, а шпилька для большого пальца или система открытия волны позволяют быстро развернуть EDC. Задняя часть из нержавеющей стали и прочный замок рамы сохранят ее в открытом положении и в безопасности. Он имеет двусторонний карманный зажим для ношения в левой или правой руке.

Проверить цену на Amazon

Скамейка Steep Country Family

Разработанный, чтобы поразить мертвую точку предпочтений охотников, Benchmade Steep Country (125 долларов США) - хороший выбор.Он имеет 3,5-дюймовое лезвие S30V с отводной точкой.

Добавьте прочную ручку из Santoprene ярко-оранжевого цвета (легко найти!) С агрессивным захватом для еще большего сцепления, и у вас есть инструмент для работы в поле. Также доступна модель с крючком для живота. Benchmade производит Steep Country в США

.

Узнать цену в Blade HQ

КА-БАР Becker Campanion

Вот один для тех, кто хочет прочный нож с фиксированным лезвием, который может перейти от снятия шкуры с дичи к битью дровами.У Becker Campanion (133 доллара) есть лезвие Cro-Van 1095. Это не особо твердая сталь, но ее легко затачивать в полевых условиях.

Лезвие drop-point диаметром 5,25 дюйма обеспечивает достаточную длину для выполнения большого количества работ по выращиванию кустарников. Но он все же достаточно короткий, чтобы не мешать чистке дичи, когда несколько охотников работают с одним и тем же животным. Контурные весы на ручке Zytel обеспечивают надежный захват, и они поставляются с чехлом для переноски на ремне.

Узнать цену в Blade HQ

Гид по Аляске, серия 113 Рейнджер

Это мой любимый охотничий нож.Я использовал его для четвертовки и обработки нескольких лосей. По окончании этих довольно значительных работ он остается достаточно острым даже до того, как вы снова нажмете точилку Wicked Edge GO для точной настройки. Не многие ножи справятся с этой задачей и при этом сохранят острое лезвие.

Ключ к этому парню - сталь S30V (140 долларов). Я не уверен в твердости по Роквеллу, но материал не тусклый. Это также идеальный размер в моей руке, и, хотя материал может стать скользким, в моем использовании он остается безопасным из-за отличной формы, которая блокирует скольжение руки.3,125-дюймовым лезвием легко управлять в холодную погоду. А ручка из розового дерева? Красивый.

Менее дорогая модель (70 долларов) доступна из стали 420HC. Они сделаны в США.

Проверьте цену S30V в Cabela’sCheck 420HC цену на Amazon

Spyderco Bill Moran точка приема

Билл Моран имеет более чем 50-летний опыт разработки ножей. Все эти знания вложены в этот охотничий нож drop-point от Spyderco, который носит его имя (116 долларов США).

Нож имеет увеличенную ручку FRN / Kraton, которая даст охотнику твердое представление о проекте. Деловая часть ножа - это 3,87-дюймовое лезвие VG-10 для удержания лезвия. И он заостренный: от толстого в месте соединения лезвия с рукояткой до тонкого кончика. Форма великолепна и несет в себе подпись Морана. Spyderco Bill Moran производится в Японии.

Проверить цену на Amazon

Нож Benchmade Altitude с фиксированным клинком

Новинка 2019 года, Benchmade Altitude (235 долларов США) невероятно легкая всего за 1 штуку.67 унций. Но в этом сверхлегком корпусе заключены огромные возможности благодаря стальной конструкции премиум-класса S90V. Это простая конструкция, почти полностью выполненная из стали, с парой микрочастиц из углеродного волокна и множеством дросселей для увеличения сцепления.

Но не позволяйте простоте вводить вас в заблуждение. Имея в целом 7,38 дюйма и лезвие 3,08 дюйма с режущей кромкой 2,875 дюйма, этот нож готов к работе. А благодаря сверхвысококачественной стали он будет удерживать лезвие достаточно долго, чтобы обработать лося, оленя или почти любое крупное животное в Северной Америке.

Мы протестировали его в Колорадо в 2019 году. Прочтите наш полный обзор Benchmade Altitude здесь.

Узнать цену в Blade HQ

DiamondBlade Pinnacle 1

DiamondBlade использует уникальный процесс ковки трением, в результате чего получается одна из самых твердых высокоуглеродистых сталей D2 на рынке. Его лезвия держат лезвие невероятно долго. Несмотря на то, что они продаются по высокой цене (299 долларов за этот), Pinnacle 1 определенно является одним из лучших охотничьих ножей на рынке.

Ручка сделана вручную и содержит мозаичные булавки для телефонной трубки. Лезвие шириной 2,55 дюйма имеет глубокий живот для отличного снятия шкуры и неглубокие срезы для обработки в полевых условиях. Четкая перегибка позвоночника лезвия помогает обеспечить надежный захват и разнообразные методы удержания. В целом, это близко к идеальному охотничьему ножу, если ваш кошелек выдержит такую ​​высокую цену.

Проверить цену на DiamondBlade

Мясорубка на станке
Benchmade разработал Meatcrafter вместе со знаменитым охотником Стивом Ринеллой; фото: Шон Маккой

Benchmade работал с охотником Стивеном Ринеллой из MeatEater, чтобы создать нож, специально предназначенный для превращения диких животных в пищу.Так что Мясник действительно вступает в игру, когда охота окончена.

Лезвие с продольной точкой 6,7 дюйма изготовлено из высококачественной стали S45VN, что позволяет удерживать острый угол кромки в 14 градусов. Великолепная ручка Grivory прекрасно лежит в руке. Мы протестировали нож и нам очень понравился его для мясопереработки.

Хотя мы не стали бы носить этот клинок в поле, он мог бы жить в лагере или дома, чтобы выполнить большую задачу по разделке животного на стейки, отбивные и чресла размером с морозильную камеру. Он тоже стоит дорого - 300 долларов.Но с этим вы получаете достойный реликвии инструмент, которым приятно пользоваться.

Прочтите наш полный обзор Benchmade Meatcrafter здесь.

Проверить цену на Scheels

13 лучших охотничьих ножей 2021 года

У всех ножей есть две общие черты - рукоять и лезвие. Однако, помимо этого, ножи могут быть очень специализированными в зависимости от их конечного использования. Например, так называемые ножи для выживания или походные ножи обычно имеют большие и прочные лезвия, которые помогают справляться с обычными задачами резки на открытом воздухе.Ножи для повседневного ношения или ласты обычно немного тоньше и почти всегда складываются, поэтому их удобно носить в кармане весь день.

Охотничьи ножи, как правило, имеют лезвия длиной от 3,5 до 4,5 дюймов. Все, что намного длиннее или короче, может затруднить управление ножом. Ручки охотничьих ножей имеют длину около 4 дюймов с цепкой текстурой, когда во время обработки дичи все становится беспорядочно. Материал лезвия аналогичен другим типам ножей, причем очень популярны стальные составы, такие как D2, M4 и серия CPM от Crucible Industries.Большинство современных сталей относительно легко затачиваются и могут удерживать эту кромку достаточно долго, чтобы выдержать охоту.

Вам не нужно искать лучший охотничий нож для себя. Мы собрали здесь самые популярные охотничьи ножи, которые начнутся в этом году.

Бак 656 Pursuit Pro

Модель 656 Pursuit Pro - это новый дизайн от признанных в отрасли ножей Buck Knives. Он изготовлен из высококачественной стали S35VN, которая обеспечивает отличную фиксацию кромок и долговечность. Ключевая особенность, которая нам нравится в этом ноже, - оранжевая рукоятка с хорошей видимостью.Охота не всегда заканчивается в светлое время суток, поэтому возможность легко видеть нож и управлять им после наступления темноты - отличная мера безопасности.

Benchmade Hidden Canyon Hunter

Компания Benchmade из Орегона выпустила Hidden Canyon Hunter в 2020 году. Разработанный с учетом универсальности, он относительно компактен - с лезвием 2,79 дюйма и общей длиной 6,42 дюйма. Это в сочетании с глубокой точкой подачи позволяет легко обрабатывать все, от крупной дичи до высокогорных птиц. Специально разработанная Benchmade для лезвия SelectEdge с углом наклона 14 градусов позволяет получать очень прочные и очень острые края.

CRKT Homefront Охотник

Складные ножи получили неоднозначный отклик в охотничьем сообществе. Их легко носить с собой и они компактны, но у них есть механизмы, которые могут засоряться во время обработки игры. Homefront Hunter от CRKT - очень достойная попытка решить эту проблему. Включенная технология Field Strip позволяет легко разобрать (и собрать) нож без инструментов.

Холодное оружие Finn Hawk

Finn Hawk от Cold Steel - новый нож, основанный на более старой конструкции.С лезвием, изготовленным из легко затачиваемой немецкой нержавеющей стали 4116, он может справиться с любыми задачами обработки, которые вам нужны. Что нам действительно нравится в этом ноже, так это его простота. В нем нет ненужных наворотов и он идеально подходит для обеспечения максимальной надежности, необходимой вам в полевых условиях.

ESEE CR2.5

CR2.5 - специализированный охотничий нож, идеально подходящий для мелкой дичи и даже рыбы. Общая длина 6,25 дюйма и узкая тонкая конструкция позволяют легко маневрировать при выполнении сложных задач.Его тоже легко настроить на заводе. Вы можете выбрать его с ручками Canvas Micarta или Orange G10, чтобы они соответствовали вашему стилю охоты.

Точка выдачи Gerber Exo-Mod

Drop-Point, входящий в новую серию уличных ножей Exo-Mod от Gerber, специализируется на охоте. Гербер попытался максимально увеличить удобство использования этого ножа - и это видно по скелетонизированной конструкции с полным хвостовиком, которая снижает вес, сохраняя при этом высокую прочность. Ножны этого ножа могут быть прикреплены к ножнам других ножей Exo-Mod и пил для кости, что позволяет охотникам носить несколько инструментов вместе на бедре.Эта универсальность и простота использования помогают сократить время обработки игры.

Складной нож Gerber Vital Pocket

Если вы когда-либо выполняли какую-либо более тяжелую работу по дому, вы, вероятно, знакомы со сменными лезвиями универсального ножа. Когда лезвие, которое вы используете, затупится, его легко заменить на острое, а затем продолжить работу. Гербер применил аналогичный подход со своей папкой Vital. Он оснащен сменными лезвиями, похожими на скальпель, которые гарантируют, что вы всегда режете с наиболее точной кромкой.В комплекте с ножом 6 запасных лезвий, дополнительные лезвия приобретаются отдельно.

Моракнив Pro C

Родом из Швеции, Моракнив разрабатывает и производит ножи с 19 века. Серия Pro появилась сравнительно недавно, при этом Pro-C лучше всего подходит для охоты. Он оснащен резиновой ручкой из TPE для надежного захвата в любых условиях. Лезвие из углеродистой стали хорошо удерживает кромку и легко затачивается. Самое главное, что при цене ниже 15 долларов Pro-C не разорит вас, если вы потеряете или повредите его.

Складной нож Opinel Colorama Series No. 8 из нержавеющей стали

Иногда единственная охота, которую вы делаете, - это последние поленья сопрессаты в корзине для пикника. Единственная нарезка, которую вы будете выполнять, - это тройной крем Бри, который так нравится вашему партнеру. Нельзя сказать, что складной нож из нержавеющей стали № 8 от Opinel не преуспеет в обработке игр - он точно будет. Однако такой классический и красивый нож, как этот, был бы идеален и для некоторых более тонких занятий в жизни.

Bobcat Knives Охотничий нож ручной работы на заказ

Если вы ищете подлинное кованое лезвие из дамасской стали, возможно, вам стоит рассмотреть этот охотничий нож Bobcat. Он может похвастаться фиксированным лезвием с превосходной фиксацией края для долговечности и долговечности, а также высококачественной защитной кожаной оболочкой с застежкой-кнопкой и петлей для ремня для безопасности, удобства и легкого доступа. Этот нож полезен для различных целей, например, для кемпинга, охоты, а также для выживания и других ситуаций на открытом воздухе.

Поисково-спасательный нож Smith & Wesson

Подготовьтесь к любой ситуации на открытом воздухе с поисково-спасательным ножом Smith & Wesson. Лезвие этого ножа изготовлено из высокоуглеродистой нержавеющей стали 7Cr17 с порошковым покрытием для защиты от износа и бликов. Он поставляется с прорезиненной алюминиевой ручкой для надежного захвата, баллистическим чехлом для удобства переноски и точильным камнем, чтобы держать нож в готовности к любым действиям.

Охотничий нож из дамасской стали Perkin Custom ручной работы

Этот нож из дамасской стали от Perkin отлично справится со всем, от прорезания густых кустов до нанесения увечий животному.Он сделан с фиксированным лезвием, которое сбалансировано, прочно и дольше остается острым. В этот набор входят высококачественные кожаные ножны ручной работы и точилка, которые обеспечивают защиту от порезов, готовность к работе и легкий доступ.

Охотничий нож Cutco Gut Hook

Охотничий нож Cutco сочетает в себе функции ножа и крючка в одной компактной форме. Его лезвие выпускается в двух вариантах - с прямым лезвием и Double-D, оба из которых отлично подходят для снятия шкуры. С другой стороны, крючок для кишки обеспечивает точность аккуратной и легкой обработки в полевых условиях.Охотничий нож укомплектован рукояткой для надежного захвата для превосходного контроля, а также ножнами и шнурком для дополнительного удобства.

Рекомендации редакции

Пять лучших охотничьих ножей из когда-либо созданных

Лучший охотничий нож - это нож, которым можно выпотрошить, снять шкуру, возможно, разделать и, возможно, накидать любое несчастное животное, которое встало на пути вашей пули. Нож также должен уметь выполнять самые разные случайные работы, такие как строгание пуховых палочек, рубка шестов для носилок, резка хлыста для ленивой лошади и измельчение лука в лагере.Хотя мясные ножи лучше всего подходят для разделки мяса, а скальпели предпочтительнее для шапки, и что угодно может сработать с любой работой, если вы достаточно опытны, одни конструкции просто работают лучше, чем другие.

Перечисленные здесь лезвия, так сказать, составили нашу основу для лучших ножей для охоты, потому что они были революционными в свое время или потому, что они работали настолько хорошо, что впоследствии повлияли на дизайн ножей. Их всего пять, потому что только пять действительно заслуживают звания «лучший охотничий нож на свете».”

Идеальный охотничий нож Marble - один из первых охотничьих ножей высокого класса

Коллекция Marble’s Ideal, выпущенная к 120-летнему юбилею из многослойной кожи. Amazon.com

Когда-то давно не существовало такого понятия, как охотничий нож. Если вы охотились, вы делали это, чтобы накормить лицо, а не для спорта, а если вам нужен нож, вы украли его на кухне или купили нож для мясника и сделали для него ножны. Но затем идея охоты как развлечения прижилась, и в 1898 году мичигандер по имени Вебстер Марбл придумал специальный нож для этой новой породы любителей активного отдыха.Свой новый нож он назвал «Идеальной моделью».

У Ideal было 6-дюймовое лезвие с фиксатором, сделанное из хорошей стали, с широким долом или канавкой для экономии веса. Мрамор добавил кожаную или оленьую ручку, алюминиевое навершие, двойную латунную перекладину и попросил прейскурантную цену в 1,25 доллара. Ножны были изрядно убогие, но это никого не останавливало. Какой бы ни была работа, Ideal справился бы с ней, и нож производился с 1899 по 1974 год.

Вновь представленный в 2007 году, Ideal теперь представляет собой высококачественный нож с лезвием из стали A2, всевозможными вариантами рукоятки и прейскурантной ценой, которая может превышать 300 долларов.Это потому, что сейчас, в третьем веке, Идеал по-прежнему идеален, и если у вас есть работа, она ее сделает.

Хотите самый острый охотничий нож? Попробуйте канадский поясной нож D.H. Russell

Канадский поясной нож D.H. Russell # 1 Original Design продается за 112 долларов от Grohmann Knives. Grohman

Один из самых подражаемых дизайнов ножей всех времен (его копируют как минимум 16 компаний). Это детище канадского владельца магазина столовых приборов по имени Дин Рассел.Для производства своего ножа в 1958 году Рассел выбрал Grohmann Knives в Пикту, Новая Шотландия, и с тех пор они производят его. Канадский поясной нож имеет эллиптическое лезвие и отличительную офсетную ручку, которая изначально была сделана из розового дерева, а теперь доступна и для оленя.

При использовании RCBK настолько близок к скальпелю, насколько вы можете найти. Вы можете удерживать его в любом положении, контролировать его, и вы увидите, что это один из очень немногих дизайнов, который одинаково способен потрошить, снимать шкуру и закрывать крышкой.У Уоррена Пейджа, который вечно разбирал животных на части, было одно животное, и он очень любил его.

Grohmann производит RCBK в моделях из нержавеющей и инструментальной стали. Я ненавижу первое; Мне никогда не удавалось получить острый. Ножи из инструментальной стали отлично справляются с режущими кромками. Сейчас Громанн делает всевозможные вариации на эту тему, но вам нужен оригинальный дизайн №1. Это удивительно универсальный инструмент, гениальный дизайн.

Ищете лучший универсальный охотничий нож? Вот модель Randall 3

Randall Model 3 Hunter со сложенной кожаной ручкой продается по цене 415 долларов. Randall Made Knives

В 1936 году молодой человек из Флориды по имени Уолтер Доан «Бо» Рэндалл наблюдал, как корпус лодки царапают необычным охотничьим ножом. Он купил его на месте, разыскал его производителя - эксцентричного мичигандера по имени Уильям Скагель - и спросил, как делать ножи. Скагель сказал ему, и в 1937 году Рэндалл сделал свой первый нож на продажу. Сегодня, 82 года и тысячи и тысячи ножей спустя, Randall Made Knives в Орландо, Флорида, никогда не догнал свои заказы.

Randall производит несколько десятков дизайнов, но Model 3, которая позиционируется как сверхмощный универсальный нож для улицы, является не только первой моделью, но и самой популярной. Это один из самых копируемых ножей в мире. Каждый нестандартный кузнец либо начинал с имитации Model 3, либо в настоящее время делает это и называет ее другим именем.

За исключением формы и отделки, которые намного лучше, чем раньше, Model 3 за эти годы практически не изменилась. Рэндалл начал с использования автомобильных листовых рессор для лезвий, но вскоре перешел на инструментальную сталь 01 шведского производства, и они все еще используют ее.Кожаная ручка по-прежнему является стандартной, хотя доступны всевозможные варианты, а купольная гайка из нержавеющей стали, которая использовалась для удержания ручки на месте, была заменена на ту, которая плотно прилегает к прикладам.

Рэндалл не будет стоять на ногах вечно. Бо подумал, что лучше сделать что-нибудь, что можно было бы легко затачивать. Если вы знаете как, вы можете получить лезвие Рэндалла, похожее на бритву. Первый, который я купил в 1957 году, чуть не отрубил мне палец за первые пять минут, когда я стал владеть им.Я отчаянно влюбился.

Хотите лучшую сталь для охотничьего ножа? Получите саммит Diamond Blade

Summit доступен с шестью стилями ручек по цене от 225 до 469 долларов. DiamondBlade Knives

Summit выглядит как хорошо продуманный охотничий нож скромных размеров и не более того. Лезвие отшлифовано из стали D2, которая была разработана для изготовления штампов, имеет много хрома и отличается своей прочностью и способностью удерживать кромку. Многие производители используют D2. Что отличает Summit, так и все ножи Diamond Blade, так это то, что происходит с этим бланком D2 на пути к превращению в лезвие.

Это подводит нас к атомным подводным лодкам. Атомную подводную лодку строят так, чтобы ее корпус был разделен на секции, в них были вставлены все аккуратные механизмы и электроника, а затем секции соединены вместе. Эти сварные швы должны быть очень прочными по понятным причинам. И для этого на верфях используется машина, бизнес-конец которой похож на катящийся шарик на бутылке с дезодорантом. Проходя через сталь секций корпуса, он подвергает их сильнейшему нагреву и давлению, навсегда сплавляя их.

В 2003 году Чарльз Аллен, управляющий DiamondBlade, встретился с металлургами из Университета Бригама Янга, чтобы выяснить, можно ли применить эту технику для создания лезвий ножей.Это могло быть, и это стало известно как ковка трением. В результате получается лезвие, острие которого не соответствует стандартам Rc 65-69, а острие Rc 40.

Там, где обычная ковка восстанавливает сталь до молекулярного уровня, фрикционная ковка работает на субатомном уровне. Таким образом, вы получаете лезвие, которое практически невозможно затупить, его нетрудно повторно затачивать, и его можно согнуть вдвое и снова согнуть прямо, не сломав его. Я разговаривал с проводниками-лосями, которые одели трех ужасных, покрытых грязью тварей алмазным клинком и ни разу не подправили края.Для обычного ножа это немыслимо.

Никто другой не делает того, что делает DiamondBlade. Есть и другие ножи, у которых лезвие будет таким же острым, но ничто не сможет удержать его так долго. Ваша рука откажется намного раньше, чем лезвие.

Хотите идеальный охотничий нож с точкой выдачи? Рассмотрим точку подачи без любви

Этот Loveless Drop Point с чешуей из железного дерева и капа был продан за 4250 долларов.

А вот и история: в декабре 1953 года молодой моряк-торговец по имени Роберт Уолдорф Лавлесс зашел в компанию Abericrombie & Fitch в Нью-Йорке, чтобы купить нож Randall.Когда ему сказали, что ожидалось девять месяцев, он сделал то, что сделал бы любой, и отправился на свалку в Ньюарке, штат Нью-Джерси, где нашел листовую пружину от Паккарда 1937 года и выковал из нее лезвие на камбузе своего корабля. а затем отнес законченный нож обратно в A&F, которые сказали: «Сделайте еще. Мы их продадим ».

Loveless сделал. Между 1954 и 1960 годами он сделал около тысячи ножей, по сути, копий Рэндалла, которые продавались под маркой Delaware Maid. Они продаются лучше Randalls, и сегодня, если вы столкнетесь с одним из них, вы получите где-то между 7000 долларов и вдвое больше.

Затем в 1972 году Лавлесс представил нож, который принесет ему бессмертие. Он назывался «Охотник на точку сброса», или просто «точка сброса», так называемый, потому что острие было заточено ниже позвоночника, и когда вы держали нож вверх ногами, чтобы выпотрошить животное, острие оставалось вне кишок.

Пункт выдачи - это воплощение функции следования за формой. Это шедевр минимализма. 3,5-дюймовое лезвие было глубоко полым и изготовлено из экзотической полу-нержавеющей стали под названием 154-CM, которую раньше никто не использовал для изготовления ножей.Лавлесс уменьшил хвостовик до 1/16 дюйма, что позволило сбалансировать нож с рукоятью. Он отказался от ручек с узким хвостовиком, которые использовал Рэндалл, и перешел к полному выступу, потому что теперь появилась эпоксидная смола, которая могла удерживать на месте оленьую или микартную чешую навсегда.

Он выгравировал свой товарный знак, а не штамповал его, потому что считал, что штамповка ослабляет лезвие. На ножнах его охотничьего ножа не было щелчков, потому что он не верил, что на них можно рассчитывать. У этого списка нет конца.

Лавлесс был шоуменом и личностью, и его ножи, какими бы хорошими они ни были, вскоре стали стоить дороже, чем их стоимость.Как сказал сам Лавлесс, его ножи за 250 долларов продавались за 650 долларов, а дополнительные 400 долларов были ценой его торговой марки на клинке. К тому же он был неравным рабочим. Есть ножи Loveless, которые по форме и отделке напоминают драгоценности, а некоторые заставляют задуматься, как они вышли из магазина.

Да будет так. Лавлесс, вероятно, является самым подражаемым изготовителем ножей из всех, он превосходит даже Рэндалла. Это к счастью, потому что, если вы не можете позволить себе цену в 4000-5000 долларов за настоящую вещь, есть множество отличных копий, которые стоят намного дешевле.

Охотничьи ножи - Knife Country, США

Охотничьи ножи

Традиция охоты в США восходит к тому времени, когда впервые была открыта Северная Америка. Будь то первые бесстрашные исследователи, высадившиеся на ее великолепных берегах, где викинги, моряки из Китая, Африки или Европы, в значительной степени не имеют отношения к этой истории. Можно быть уверенным, что тот, кто первым посетил США, Христофор Колумб был тем, кто заявил свои права на эту новую территорию и проложил путь для многонациональной страны, в которую сегодня превратились США.Другая уверенность заключается в том, что охотничьи ножи уходят корнями в историю США, где эти инструменты использовались для убийства животных в целях выживания.

Прошло несколько сотен лет, и качество охотничьих ножей значительно улучшилось благодаря новым технологиям. Охота на животных больше не нужна для выживания, за исключением немногих людей, живущих вне сети. Однако охота в США осталась освященной веками традицией. В поддержку этой традиции или вида спорта изготовление охотничьих ножей стало страстной специализацией.Считаете ли вы изготовление охотничьих ножей специальностью, хобби или искусством, огромное разнообразие доступных охотничьих ножей является доказательством того, что страсть и интерес к этому виду спорта живы и процветают. Прежде чем перейти к их использованию, давайте рассмотрим некоторую историю создания и развития охотничьего ножа.

Некоторая предыстория эволюции охотничьих ножей

Нож Боуи был впервые разработан Резином Боуи, братом Джеймса Боуи, в начале 1800-х годов.Этот знаменитый охотничий нож с фиксированным лезвием сначала имел форму большого мясного ножа, но со временем претерпел несколько модификаций. Этот охотничий нож, получивший известность, когда Джеймс Боуи впервые использовал его для защиты в пресловутом сражении на песчаной косе возле Начеза в 1827 году, когда он убил нападавшего, с тех пор этот охотничий нож остается старым фаворитом многих охотников. Охотничий нож Bowie пользовался огромной популярностью в то время, так как оказался отличным инструментом для охоты, отлова и снятия шкуры с дичи.

Еще один популярный охотничий нож - Puma, впервые изготовленный в Золингене, Германия, в 1769 году, на 58 лет раньше, чем нож Боуи. Эта компания заработала свою репутацию на производстве высококачественных карманных ножей, а также ножей с фиксированным лезвием. Они обычно используются для охоты, кемпинга, спорта и других общих целей.

Известных брендов охотничьих ножей много. Elk Ridge, Kershaw, Boker и другие стали популярным выбором для охоты.В последние годы популярность таких брендов, как 12 Survivors Gear и ABKT Tac, American Hunter Knives, Anglesey Knives и других, заставила традиционные торговые марки набрать популярность. Эти современные бренды охотничьих ножей фактически стали предпочтительным выбором многих любителей активного отдыха, которые ищут лучшие высококачественные охотничьи ножи для занятий своим любимым видом спорта.

Охотничьи ножи как неотъемлемая часть охотничьего снаряжения

Каждый достойный охотник или турист понимает ценность хорошего охотничьего ножа.Они знают, что один нужен, например, в узком месте для защиты. Другие просто наслаждаются своими «игрушками для мальчиков» и покупают охотничьи ножи за их простую красоту и элегантный дизайн. Эти охотники составляют группу любителей, покупающих охотничьи ножи для коллекционирования, в то время как профессиональные охотники более серьезно относятся к этому виду спорта.

Более вероятно, что опытный или профессиональный охотник купит разные охотничьи ножи для каждой задачи, которую нужно выполнить после охоты. В зависимости от личных предпочтений, охотник выберет определенные охотничьи ножи для разделки, снятия шкуры и потрошения животного, снятия шапки, обвалки и охоты - не обязательно в таком порядке.Эволюция охотничьих ножей имеет долгую и выдающуюся историю, благодаря чему сегодня широкой публике стало доступно разнообразие этих инструментов и оружия.

Многочисленные применения прославленного охотничьего ножа

Дизайн охотничьих ножей со временем был настолько отточен, что существует множество вариантов выбора в отношении толщины лезвия, формы лезвия, размеров рукоятки, формы, рукоятки и материалов, используемых для изготовления этих охотничьих ножей. Прежде чем обсуждать характеристики охотничьих ножей, мы собираемся взглянуть на то, почему их дизайн так радикально изменился с тех пор, как Боуи создал большой нож с тонким лезвием почти два столетия назад.

Охотничий нож для потрошения

Дичь потрошить также известна как разделка полей. Это процесс удаления внутренностей (органов), чтобы мясо не портилось. Охотничий нож для потрошения и крючок для потрошения - хорошее сочетание, которое значительно облегчит эту работу. Хороший пример ножа для потрошения можно найти здесь. Этот охотничий потрошечный нож под торговой маркой Knife Blanks SM02 выпускается с четырехдюймовым лезвием из нержавеющей стали с латунной защитой и оказался популярным среди покупателей.Несколько других отличных примеров этих ножей можно увидеть здесь. Они доступны из дамасской стали и представлены в вариантах с защитными кожухами для пальцев, кожухами, отверстиями для шнурков, полными язычками, выступами для больших пальцев и т. Д. Все это фиксированные лезвия, предназначенные для того, чтобы потрошение дичи стало для опытного охотника безупречным процессом.

Охотничьи ножи для снятия шкур

Охотничьи ножи также специально разработаны для снятия шкуры с дичи. Этот конкретный нож был разработан для точного разрезания шкуры животного, чтобы не повредить мышцы и ткани живота.Пример этого ножа для снятия шкур с его тонким изогнутым лезвием можно посмотреть здесь. Этот конкретный охотничий нож Ka-Bar поставляется с кожаной рукояткой и лезвием из нержавеющей стали 3 7/8 дюйма с дополнительными выступами для большого пальца для облегчения использования. Дополнительно к этому относятся кожанные ножны для ремня и латунный кожух на ручке. Еще один пример ножа для снятия шкур Mossy Oak 048206 Prohunter демонстрирует разнообразие дизайнов, доступных для этих ножей.

Охотничий нож для обвалки

После того, как охотник приготовит мясо дичи путем снятия шкуры, нож для обвалки с фиксированным лезвием поможет аккуратно отделить мясо от костей.Охотничьи ножи для обвалки обычно производятся с длинным тонким лезвием и рукояткой. Это облегчает процесс обвалки и значительно упрощает эту сложную работу для охотника.

Охотничий нож для мясника

Нож мясника должен разрезать мясо дичи, как масло. В этом помогает длинное 7-дюймовое лезвие с перевернутым концом. Швейцарская компания Forschner Knives создала нож для мясника для охотников с черной рукояткой из материала Fibrox и фиксированным лезвием из нержавеющей стали, обеспечивающим надежность при выполнении самых тяжелых работ.Там, где серьезный охотник хочет расширить свои навыки, кепки - это последний шаг в этом виде спорта, которым мало кто занимается из-за требуемых навыков.

Охотничий нож Caping

Охотничьи ножи

Caping выпускаются с различными конструкциями с фиксированным клинком. Эти ножи сконструированы по-разному, чтобы более эффективно улавливать различную добычу. Шапка направлена ​​на создание и сохранение охотничьего трофея и подразумевает снятие шкуры с шеи и головы животного.В этом процессе сначала нужно срезать кожу шеи, груди и плеч животного с мяса. Здесь в игру вступают специализированные ножи для колпачков. Пример ножа для буйволовой шапки можно увидеть здесь, а также охотничьего ножа в шапке для оленя, который можно увидеть здесь. Если перейти по ссылкам, различия в этих дизайнах очевидны и интригуют.

Складные охотничьи ножи

Не все охотничьи ножи поставляются с фиксированными лезвиями.Охотничьи ножи со складным лезвием - еще один вариант, доступный охотникам. Некоторые из них поставляются с различными лезвиями, которые охотники могут использовать, занимаясь своим любимым видом спорта. Хотя эти складные ножи более компактны и их легче носить с собой, у них есть недостаток. Они не так долговечны, как их двоюродные братья с фиксированным лезвием, и их сложнее содержать в чистоте. Здесь можно найти множество примеров этих одноразовых или многоцелевых складных охотничьих ножей.

Другие характеристики охотничьего ножа

Охотники могут приобрести специализированные охотничьи комплекты в качестве универсального решения для кемпинга или охоты для своего следующего большого приключения на природе.Походный нож на протяжении десятилетий остается популярным выбором для многих охотников и является полезным инструментом благодаря своим универсальным режущим характеристикам. Этот охотничий нож обычно имеет точку падения, которая хорошо описывает его внешний вид. Несколько конструкций с зажимным наконечником и ножи для снятия шкур также широко используются в охоте, и эти продукты были описаны. Другие специальные охотничьи ножи включают нож для оленя и нож для охоты на кабана. Некоторые охотники предпочитают обходиться одним охотничьим ножом и использовать его во всех походах.

Дополнительные характеристики охотничьего ножа включают эргономичные рукоятки, предотвращающие соскальзывание, и защиту для рук, предотвращающую травмы из-за скольжения при обращении с дичью. Ножны для ножей помогают защитить нож и его владельца от повреждений или несчастных случаев, а большинство лезвий охотничьих ножей гладкие, а некоторые имеют зазубренные края. Лезвия охотничьих ножей также изготавливаются из различных металлов, таких как нержавеющая сталь или дамасская сталь. Рукоятки этих ножей могут быть изготовлены из любого материала - от дерева до кости или синтетических материалов.

Охота в США и во всем мире остается традицией с тех пор, как человечество живет на Земле. Охота как профессиональный или любительский вид спорта или хобби остается фаворитом населения США на протяжении более века и будет продолжать вдохновлять многих любителей активного отдыха на то, чтобы вооружиться правильным снаряжением для ведения своей дичи после того, как ее убьют. Правильный выбор охотничьих ножей позволит охотникам получать больше удовольствия от занятий спортом, чем быть пойманными с использованием неподходящих инструментов. Вот почему Knife Country USA посвятила себя поиску лучших охотничьих ножей со всего мира для своих заядлых клиентов и будет продолжать поддерживать охотников и охоту всеми возможными способами.

Просмотрите огромный выбор ножей в Knife Country

Knife Country, США - один из самых надежных дилеров в области производства ножей и инструментов. Наличие богатого инвентаря, включающего более 30 000 моделей ножей, походного снаряжения, рюкзаков, фонарей и снаряжения для выживания; Knife Country USA предлагает огромное разнообразие вариантов на выбор. В интернет-магазине представлен огромный выбор уличных аксессуаров и снаряжения премиум-класса, которые производятся и поставляются некоторыми из элитных брендов по всему миру.В Knife Country вы можете найти множество складных ножей, ножей с фиксированными лезвиями, мачете, оборудование для обеспечения безопасности, оборудование для зажигания огня и другие предметы первой необходимости EDC. Превосходный мегамагазин с постоянно расширяющейся линейкой продуктов, вы всегда можете доверять Knife Country за качество и разнообразие! Если вам нужна дополнительная помощь, позвоните нам сегодня, так как мы будем здесь с понедельника по пятницу.

Какие бренды производят охотничьи ножи?

Ниже приведены прямые ссылки на страницы брендов Knife Country USA.Это десять ведущих брендов, производящих охотничьи ножи в настоящее время.

  1. Rough Rider Knives Охотничьи ножи
  2. Elk Ridge Knives Охотничьи ножи
  3. Стальные ножи для оленя Фирменные охотничьи ножи
  4. Case XX Knives Фирменные охотничьи ножи
  5. American Hunter Knives Охотничьи ножи
  6. Camillus Knives Фирменные охотничьи ножи
  7. Buck Knives Фирменные охотничьи ножи
  8. Охотничьи ножи китайского производства
  9. Охотничьи ножи марки Cold Steel Knives
  10. Damascus Knives Торговые марки охотничьих ножей

Как купить хороший охотничий нож

4 ноября 2010 г. Альманзо Кауфман

Когда мне было 11 лет, прежде чем я узнал, что такое качественный нож, я покупал ножи по их внешнему виду.«Выглядит круто», - сказал я, потратив все свои деньги на нож, который через несколько дней развалится. Я быстро понял - хорошему ножу нет замены. Как туристу, это самая важная информация, которая вам понадобится перед покупкой ножа.

СТАЛЬ
Многие производители меняют названия стали, чтобы повысить маркетинговую привлекательность. Не обращай на это внимания. Лишь горстка нержавеющих и углеродистых сталей позволяет производить качественные и долговечные лезвия, оставаясь при этом доступными для среднего туриста.


Нержавеющая сталь является наиболее распространенной сталью, используемой при изготовлении ножей. Стандартным отраслевым стандартом является 440C - высокоуглеродистая высокохромистая сталь с примесью марганца и молибдена. Часто закаленный до 58-60 по шкале твердости Роквелла (HRC), 440C хорошо держит кромку, легко перетачивается, устойчив к коррозии и имеет умеренную цену. Некоторые производители штампуют 440 на своих лезвиях, но если на нем нет буквы C, это не то, что вам нужно. (Aus-8A является приемлемым заменителем аналогичного состава.)


VG-10 - это ступень выше 440 ° C, повышающая содержание молибдена при добавлении ванадия и кобальта. Часто закаленный до 60 HRC или выше, VG-10 обеспечивает более длительное удержание кромки, меньший износ и повышенную коррозионную стойкость.

154CM и ATS-34 - настолько близкие по составу, что представляют собой практически один и тот же сплав - лучшие нержавеющие стали, используемые в ножах.Эти нержавеющие стали с меньшим содержанием хрома и повышенным содержанием молибдена тверже, прочнее и более устойчивы к износу / коррозии, чем 440C или VG-10. Ножи 154CM / ATS-34, часто закаленные до 62-63 HRC, обеспечивают превосходное удержание кромки, устойчивость к коррозии и могут быть приобретены менее чем за 100 долларов.




Углеродистая сталь менее устойчива к коррозии, чем нержавеющая сталь, но ее можно закалить с большей закалкой (63-65 HRC) без снижения прочности.Углеродистая сталь, которую иногда называют инструментальной сталью, имеет лучшую амортизацию, лучшую износостойкость и сохраняет кромку дольше, чем нержавеющая сталь. O1, A2 и D2 - обычные углеродистые стали, используемые при изготовлении ножей. В углеродистой стали используется сложная смесь углерода, марганца, молибдена, хрома, никеля, ванадия и вольфрама. Более дорогая, чем нержавеющая сталь, углеродистая сталь делает лезвия для ножей превосходными по универсальности и прочности.


ИДЕАЛЬНЫЙ НОЖ
Четыре вещи определяют функцию ножа: форма лезвия, длина лезвия, материал / форма ручки и баланс.Все остальное лишнее.

Форма лезвия - самая привлекательная часть ножа для потребителей, но также и самая важная, так как определяет общую практичность. Лезвия Tanto выглядят красиво, но практически бесполезны для использования на открытом воздухе (оставьте это для тактиков). Лезвие drop-point является наиболее распространенным типом лезвий для активного отдыха. Он хорошо справляется с потрохом и снятием шкуры, сохраняя при этом практичность у костра.

Лезвие с зажимным острием - это универсальное лезвие, хотя оно менее полезно при разделке полей и снятии шкуры, поскольку узкий наконечник снижает прочность, а острый наконечник легко прокалывает.Лезвие скиннера лучше всего подходит для потрошения и снятия шкуры с дичи. Сильнее, чем клип-пойнт, лезвие скиннера дает больше острия для работы, чем дроп-пойнт, и предлагает более острый радиус в месте пересечения края и позвоночника - и то, и другое удобно, когда требуется осторожное снятие шкуры. В крайнем случае шкурщик может работать с деревом. Лезвие крючка для живота - это модифицированный скиннер. Внутри крючка находится заостренная часть лезвия, легкий инструмент для потрошения, который не протыкает кишечник.

Длина лезвия определяет две вещи: фактическую поверхность среза и то, насколько далеко лезвие входит в рукоять.Не обращайте внимания на охотничьи ножи с лезвиями длиннее четырех дюймов - нож будет громоздким и может привести к слишком глубокому резанию. К тому же, чем меньше остроты вы будете отслеживать рядом со свободной рукой, тем лучше. Ищите ножи там, где сталь проходит - в ширину и в длину - через рукоять. Это называется клинком с полным хвостовиком; чем больше хвостовик, тем сильнее нож. (Нож с полным острым концом не теряет своей функциональности даже со сломанной рукояткой.)

С полузахватом сталь не входит в приклад ножа; а хвост «крысиный хвост» - длинный и тонкий, как у недорогих деревянных напильников - теряет большую часть прочности лезвия, создавая ненужную нагрузку на рукоять.Они функциональны, но приносят в жертву грубую режущую способность и склонны к поломке.

Эргономика рукоятки - самая важная часть ножа. Хорошо ли он лежит в руке? Это можно определить только наощупь; плохо подогнанный нож может стать причиной несчастных случаев и переутомления. Помимо эргономичности формы, некоторые материалы ручки лучше других.Рога или кость, хотя и красивы, имеют тенденцию становиться скользкими при намокании; однако он очень прочный и долговечный. С древесиной немного легче обращаться во влажном состоянии, она также является прочным материалом, но подвержена косметическим повреждениям. Пластик легкий, хорошо держится в сырую погоду (при условии текстурированной поверхности) и намного дешевле дерева или рога, но может сломаться в суровых условиях. Резина, которую иногда используют в качестве вставки в пластиковых ручках для улучшения сцепления с дорогой, обеспечивает отличное сцепление при самых сложных работах, но ее сложнее всего заменить.

Пластиковые ручки легкие, хорошо держатся в сырую погоду (при условии текстурированной поверхности) и стоят намного дешевле, чем деревянные или рога.

Balance - это комбинация длины / толщины лезвия и материала ручки. Фактический баланс можно определить только при обращении с ножом и будет варьироваться в зависимости от личных предпочтений.Мне нравится нож с балансиром вперед, выбирая секундомер с нейтральным балансом.

Работа с множеством ножей - единственный способ подобрать для себя подходящий. Найдите время, чтобы изучить нож, прежде чем делать покупки. Это убережет вас от неудачной импульсивной покупки и от неподготовленных продавцов. Никогда не угадаешь - хороший нож однажды может спасти тебе жизнь, так что выбирай с умом.

РЕКОМЕНДАЦИИ
На рынке много хороших ножей. Используйте приведенное выше руководство, чтобы выбрать и взглянуть на следующие шесть ножей, все они хорошо сделаны и по разумной цене.Kershaw Echo (55 долларов) - недорогой нож с фиксированным лезвием, имеющий большую ценность. Четырехдюймовый клинок Aus-8A из нержавеющей стали с откидной точкой имеет полный выступ, канавки для большого пальца на корешке и отверстие для шнурка; ручки сделаны из пластика в клетку с отделкой Realtree. Хотя он может выглядеть не так красиво, как кожа, нейлоновые ножны, также отделанные Realtree, надежно фиксируют нож.

При трех унциях Spyderco Bill Moran FB01 (105 долларов США) ощущается как обвалочный нож.Благодаря нержавеющей стали VG-10 этот нож с фиксированным лезвием отличается прочностью и превосходным контролем. Лезвие 37–8 дюймов представляет собой модифицированный скиннер с заостренным концом. Резиновые вставки на верхней и боковых сторонах ручки из нейлона, армированного стекловолокном, улучшают общий захват. Многопозиционные формованные ножны Kydex надежно фиксируют нож, не увеличивая вес вашего пояса или рюкзака. Не обращайте внимания на скрытый хвост, потому что легкий вес этого ножа делает его отличным ножом для снятия шкур и накидки, где грубая сила не является проблемой.

Gerber Longbow (70 долларов США) - это нож с фиксированным лезвием, который стоит вдвое дороже. Доступный с клинком drop-point или крючком для живота, Longbow использует 4,25-дюймовое лезвие из нержавеющей стали длиной 154 см, со стальной защитой для пальцев и рукоятью, а также в кожаных ножнах. Вырез для пальца спереди и сзади защитного кожуха, а также бороздки для большого пальца на позвоночнике эффективно укорачивают это лезвие на целый дюйм, обеспечивая дополнительный контроль при деликатных надрезах.Пока хвостовик не обнажен, полдюйма стали проходит через нож, где навершие ввинчивается в хвостовик, давая вам всю необходимую режущую способность.

Buck's Folding Alpha Hunter 277 (102 доллара) прочный и прочный, без него я никогда не выезжаю в лес. При весе в восемь унций этот нож drop-point немного тяжеловат, но имеет красивую ручку из розового дерева, лезвие длиной 154 см и красивые кожаные ножны.Фиксирующий вкладыш позволяет работать одной рукой, а 3,5-дюймовый клинок отлично подходит для охоты, рыбалки и любого использования на открытом воздухе. Alpha Hunter доступен с несколькими нержавеющими сталями, но для максимальной износостойкости и удержания кромок настаивают на 154 см.

ЧАСТИ НОЖА:
1. Острие - это колющая часть лезвия, где встречаются острие и лезвие.
2. Наконечник - это передняя часть лезвия, включая острие, и часто используется для деликатных разрезов и закрывания.
3. Лезвие - это острая часть лезвия, используемая для нарезки.
4. Позвоночник находится напротив края и является основой - силой - всех ножей.
5. Пятка - это часть лезвия, где заканчивается лезвие и сталь входит в рукоять / защитный кожух.
6. Защитный кожух находится над рукояткой и ниже пятки.Обычно он сделан из латуни или встроен в хвостовик и защищает вашу руку от соприкосновения с кромкой.
7. Хвостик - это незаточенная часть лезвия, которая соединяется с рукояткой.
8. Рукоять или рукоятка часто крепится к хвостовику с помощью заклепок или винтов и должна иметь некоторую текстуру, чтобы усилить захват. (Также называется чешуей на открытых ножах с полным заостренным концом).
9. Рукоять или приклад ножа находится на конце рукоятки. Приклад может содержать часть клинка; лука - нет.

Knives of Alaska перед началом производства тестирует все свои модели ножей в самых суровых условиях Аляски. Нож с фиксированным лезвием Elk Hunter (90 долларов), входящий в серию ножей Trekker, оснащен 3,25-дюймовым клинком drop-point из инструментальной стали D2. Полный хвост подчеркнут встроенной защитой для пальцев и канавками для большого пальца на позвоночнике; вырезы спереди и сзади для защиты пальцев, а также текстурированные пластиковые ручки, которые доступны в черном и оранжевом цветах.Высококачественные кожаные ножны надежно удерживают нож.

Benchmade 201 Activator (130 долларов США) - универсальный хороший охотничий и походный нож с фиксированным лезвием. Лезвие из инструментальной стали D2 диаметром 3,63 дюйма с закалкой до 60-62 HRC. Рукоятки из Winewood и кожаные ножны придают этому ножу привлекательный внешний вид, но прочная конструкция и конструкция очень удобны. Полный хвост делает этот нож прочным, а широкие бороздки для большого пальца и вырез для пальца позволяют держать нож в руке.

Контактная информация производителя


Контактная информация производителя
ch ‑ € .Benchmade.com
• Buck Knives, 1-800-326-2825,
www.buckknives.com
• Gerber, 1-800-950-6161,
www.gerbergear.com
• Kershaw Knives ,
(503) 682-1966,
www.kershawknives.com
• Knives of Alaska, 1-800-572-0980,
www.knivesofalaska.com


Охотничьи ножи - на открытом воздухе и прочные охотничьи лезвия

ОХОТНИЧЬИ НОЖИ

Неважно, являетесь ли вы случайным туристом или серьезным охотником, охотничий нож станет отличным аксессуаром для любого приключения.Поскольку ножам с фиксированным лезвием больше нравится долговечность, охотничьи ножи не сильно изменились с годами. Все основные характеристики хорошего охотничьего ножа полезны и гораздо менее сложны, чем торговый нож или универсальное лезвие. Однако не существует универсального решения, и заядлые охотники часто предпочитают носить с собой несколько типов охотничьих ножей, особенно когда проводят длительное время в дикой природе. Охотничьи ножи с фиксированным лезвием известны своей прочностью, но папки более портативны.В Sarge Knives мы знаем, что вам нужно, и наши охотничьи ножи готовы к работе прямо из коробки.

Никогда не следует упускать из виду рукоять охотничьего ножа, так как ее посадка и ощущение напрямую связаны с мощностью, которую вы можете передать при чистке свежего туши или рубке ночных дров. Рукоятка должна быть прочной на ощупь и плавно работать с лезвием. Хотя большинство современных рукояток для ножей изготовлено из высокотехнологичных, влагостойких материалов, обладающих огромной прочностью и долговечностью, некоторые модели по-прежнему доступны с ручками из натуральной кости, кожи или дерева для истинных ценителей.Мы понимаем, что старожилы могут отдать предпочтение рукоятке традиционной формы, но в зависимости от того, как используется нож, Sarge Knives предлагает отличный выбор охотничьих ножей с рукоятками для больших и малых рук, а также рукояток, предназначенных для работы с обеими руками.

Поскольку в настоящее время мало кто охотится с ножом, наши ножи созданы для решения нескольких задач. Таким образом, ваш охотничий нож можно использовать для снятия шкуры с дичи, чистки картофеля или нарезки свежеприготовленного мяса без потери остроты бритвы.На протяжении многих поколений углеродистая сталь (металлический сплав углерода и железа) была предпочтительным металлом для большинства лезвий охотничьих ножей. Из углеродистой стали можно производить лезвия, которые легче затачивать, чем лезвия из нержавеющей стали, но без добавленного элемента хрома ножи из углеродистой стали более подвержены ржавчине и коррозии. Охотничьи ножи от Sarge Knives изготовлены из нержавеющей стали 440 и обработаны (например, сатинированы) или покрыты для придания эстетического вида. К другим некоррозионным свойствам, которые следует учитывать, относятся пальцы ручки, отверстия для шнурков и защитные кожухи для пальцев.

Любой заядлый охотник знает, что хороший охотничий нож найти нелегко. Наша цель - всегда дать вам самый лучший нож за ваши деньги и обеспечить его пожизненной гарантией.