рецепт, состав, как пить, градус, история
Коктейль Б 52 в домашних условиях — это сногсшибательный слоистый коктейль, который можно приготовить всего за пять минут. Классифицируется как десертный и имеет сладковатый привкус, сочетающий в себе микс из кофейного, нежного сливочного и апельсинового вкусов. Употребляется после еды. На сегодняшний день ни одно увеселительное заведение не обходится без этого коктейля. Каждый любитель высоко алкогольных напитков обязательно должен познакомиться с Б 52, входящий в категорию «Напитки новой эры» списка IBA.
Содержание
Классический рецепт коктейля Б 52
Алкогольный состав коктейля Б 52 включает в себя три ликера разной крепости и плотности, что позволяет положить коктейль слоями. Многие задаются вопросом, как сделать коктейль Б 52 в домашних условиях, чтобы сохранилась слоистость с красивыми четкими гранями. Для этого понадобится барная ложка с «пяточкой» или при ее отсутствии можно воспользоваться лезвием ножа. Аккуратно опускаем «пяточку» или кончик ножа на поверхность предыдущего слоя и осторожно льем алкоголь по ложечке или лезвию, формируя следующий слой.
Ингредиенты коктейля Б 52:
- 20 мл кофейного ликера;
- 20 мл сливочного ликера;
- 20 мл Grand Marnier, Cointreau или Triple sec.
Этапы приготовления:
- Перед приготовлением коктейля охлаждаем все ингредиенты и стопку объемом 60 мл, в которой непосредственно будем готовить.
- Первым идет кофейный ликер.
- С помощью «пяточки» коктейльной ложки наливаем сливочный ликер. Аккуратно кладем второй слой, чтобы он не смешался с кофейным.
- Последним слоем наливаем крепкий апельсиновый ликер.
Сколько градусов в коктейле Б 52
При создании Б 52 в качестве кофейного ликера принято брать Kahlua с крепостью 20 — 36%. Baileys выступает в роли сливочного с крепостью 15 — 28%.
Общая крепость шота напрямую зависит от финального слоя и составляет 17 — 35%.
Как правило, для последнего слоя берут Triple sec, Cointreau или Grand Marnier. Выбирая Triple sec, учтите, что его крепость варьируется от 15 до 40%. В то время как Cointreau и Grand Marnier имеют крепость 40%. Конечно, всегда можно экспериментировать и использовать другие ликеры, но вкус и крепость напрямую будут зависеть от качества выбранного алкоголя.
Если Б 52 оказался недостаточно крепким, то обратите внимание на коктейль Б 53, более крепкую вариацию классического варианта.
Как пьют коктейль Б 52
Есть два способа насладиться коктейлем Б 52:
- Вариант с поджиганием.
После того как шот приготовили, его поджигают. Горящий напиток выпивается сразу через трубочку, не давая возможности слоям нагреться. Чтобы трубочка не расплавилась, ее следует сначала брать в рот, а затем уже опускать на донышко стопки и быстро втягивать алкоголь.
Не пытайтесь выпить горящий шот залпом, это опасно и может привести к ожогам.
- Вариант без поджигания.
В данном случае шот выпивается за раз или через трубочку.
Вариации
Помимо классического рецепта, алкогольный коктейль Б 52 имеет еще несколько разновидностей своего приготовления. Это семейство Б-50 оставило неизменным первый слой — кофейный ликер, подвергая изменениям остальные.
- Б 51: кофейный ликер, сливочный ликер, ореховый ликер Frangelico;
- Б 52: кофейный ликер, сливочный ликер, апельсиновый ликер, ликер Frangelico, ром Bacardi;
- Б 53: кофейный ликер, сливочный ликер, абсент;
- Б 54: кофейный ликер, сливочный ликер, миндальный ликер амаретто;
- Б 57: кофейный ликер, мятный шнапс, апельсиновый ликер.
История коктейля Б 52
Как и все знаменитые напитки, Б 52 не знает имени своего создателя, но окутан легендами и теориями. По версии первой его впервые заметили в 1955 в баре «Alice», расположенном в Малибу. Своему названию он обязан Боингу В 52. В США этим же годом стратегический бомбардировщик пополнил ряды вооружений ВВС.
Имеется и иное мнение, рассказывающее, что его создали в 1977 в канадских барах провинции Альберта. И еще есть множество заведений, желающих называться создателями Б 52.
Также его появление связывают с рок-группой, сформированной в 1976 и именуемой себя «The B-52s».
Мнение дегустаторов
Вот что говорят те, кто уже попробовал приготовить коктейль в домашних условиях:
- Пробовал с огоньком и без, конечно, по-разному ощущается. Обязательно попробуйте оба варианта.
- Сладенько, тепленько, приятное послевкусие и для неподготовленных быстрое опьянение)))
- Попробовал приготовить. Слои получились со второго раза. Сложнее всего оказалось положить третий слой, получилось мутно, но все-таки получилось))). Во всем, как говорится нужна практика.
- Очень вкусный шот. Один из моих любимых.
- Пробовал все вариации, но классический вариант больше всего нравится. В меру сладкий, в меру крепкий.
Главная заповедь бармена в момент создания этого напитка – не смешай всё воедино.
Изюминка напитка – разноцветные полоски внутри вашего фужера.
Классическое исполнение предполагает наличие отчётливой слоистости трёх ликёров в рюмке. И это несложно сделать из-за разной плотности алкогольных напитков, входящих в состав.
Алкогольный коктейль б 52 в оригинальном исполнении имеет крепость 28%. Поочерёдно в рюмочку добавляют по 15 мл. каждого ликёра.
Сегодня можно встретить иные интерпретации данного микса. Современные версии допускают изменение объёма, пропорций ликёров в напитке.
Бармены также не прочь заменить один из рецептурных ингредиентов нестандартным. Конечно, это дело вкусовых пристрастий клиентов. Но мы всё-таки продолжим говорить о классическом Б 52.
Рецепт коктейля Б 52 в домашних условиях
Предлагаем состав и точные пропорции для самостоятельного приготовления напитка:
- ликер сливочный (в оригинале – Бейлис, но можно и аналог) – 15 мл;
- ликер со вкусом кофе (Captain Black либо Kahlúa) – 15 мл;
- ликер апельсиновый (лучше взять Cointreau) – 15 мл.
Все ингредиенты добавляют в такой же последовательности.
Пить можно сразу после наполнения фужера, или для пущей эффектности поджечь. Второй вариант выглядит оригинально в момент подачи. Хотя чтобы его выпить, придётся немного потренироваться.
Состав коктейля Б 52
Готовить алкогольный коктейль б 52 можно несколькими способами. По крайней мере, если у вас нет необходимого ингредиента, его спокойно можно заменить наиболее подходящим. Если не нравится предложенное сочетание вкусов, экспериментировать тоже не запрещено.
За основу в классическом миксе берут:
- мексиканский кофейный ликёр с ароматными нотками лесного ореха (крепость 36%). Подойдут варианты, где основа – ром плюс сахарный тростник, ваниль;
- ирландский Baileys – виски плюс сливки (крепость 17%) с мятой или шоколадными нотками, фруктовыми ароматами либо привкусом карамели;
- французский коньячный ликер из зелёных карибских апельсинов с горьковатым привкусом (крепость достигает 40%).
Приготовление
Самая большая сложность в момент приготовления – равномерно «нанеси» один слой на другой.
Чтобы они не смешались, следуйте простым правилам:
- на дне рюмки ликер кофейный;
- по тыльной стороне ложки либо лезвию ножа медленно вливайте сначала сливочный, а после – апельсиновый ликеры.
При необходимости посмотрите видео, где профессионально готовится алкогольный коктейль б 52, и смело приступайте к делу.
Как пить коктейль Б 52
Чтобы выпить данный напиток правильно, надо сделать один большой глоток через соломинку, которая касается дна фужера.
Если Б-52 поджечь, тогда к дегустации надо приступить немедленно. Иначе соломинка попросту расплавится, а часть алкоголя быстро испарится.
Коктейль с пламенем на поверхности – это не только фееричное зрелищное, но и иное ощущение от потребления напитка. Сначала вы почувствуете прохладу кофейного ликёра. Далее следует тёплый сливочный вкус неповторимого десерта.
Подобное чувство сходно с эйфорией, которую дарят многие коктейли. Описание и способы приготовления самых экстравагантных из них (коктейли Кузнечик, Ламборджини, Б 53) вы можете найти на нашем сайте.
кофейный ликер, ликер Baileys, ликер CointreauНе злоупотребляйте алкогольными миксами, а пейте их только с приятными людьми и в удовольствие.
Related Posts
Исторический снимок: B-52 Stratofortress
В августе 2014 года B-52 Stratofortress отметил 60-летие полета. Восьмимоторный реактивный самолет массой 390 000 фунтов (176 901 кг) был первым американским тяжелым бомбардировщиком большой дальности со стреловидным крылом. Он начинался как межконтинентальный высотный ядерный бомбардировщик, и его боевые возможности были адаптированы для удовлетворения меняющихся потребностей обороны.
B-52 были модифицированы для полетов на малых высотах, обычных бомбардировок, полетов на большие расстояния и перевозки усовершенствованного оборонительного и наступательного оборудования, включая баллистические и крылатые ракеты, которые можно запускать за сотни миль от целей.
Начало было трудным. Первоначальная конструкция XB-52, выбранная ВВС США в 1946 году, предназначалась для тяжелого бомбардировщика с прямым крылом и шестью двигателями. 21 октября 1948 года главный инженер компании Boeing Эд Уэллс и его группа конструкторов находились в Дейтоне, штат Огайо, когда начальник отдела разработки бомбардировщиков ВВС приказал им отказаться от винтов и разработать полностью реактивный бомбардировщик. В следующие выходные в номере отеля в Дейтоне команда спроектировала новый восьмимоторный реактивный бомбардировщик, который до сих пор назывался B-52, сделала масштабную модель из пробкового дерева и подготовила 33-страничный отчет.
Эта работа произвела впечатление на Командование авиационной техники ВВС, и проект был одобрен. По мере обострения войны в Корее ВВС в 1951 году определили B-52 как следующий межконтинентальный бомбардировщик страны и утвердили первоначальный заказ на производство 13 B-52. Первый B-52A поднялся в воздух 5 августа 1954 г.
После сборки трех B-52A производство было преобразовано в B-52B с большей массой и более мощными двигателями. У некоторых в бомбоотсеках были фоторазведывательные или электронные капсулы, и они были переименованы в РБ-52Б. Турбовентиляторный В-52Н, окончательный вариант В-52, совершил первый полет 6 марта 19 г.61 и до сих пор находится в эксплуатации.
С каждым вариантом B-52 увеличивал дальность полета, мощность и возможности. Всего в период с 1952 по 1962 год на заводах в Сиэтле, штат Вашингтон, и Уичито, штат Канзас, было произведено 744 B-52. Он вдвое сократил кругосветный рекорд скорости и в январе 1962 года без дозаправки пролетел 12 500 миль (20 117 километров) без посадки из Японии в Испанию. Только этот полет побил 11 рекордов дальности и скорости. B-52 принимал участие в войне во Вьетнаме и использовался в войне в Персидском заливе в 1919 году.91 и над Афганистаном в 2001 г.
26 октября 2012 г. компания Boeing отметила 50-летие с момента поставки ВВС США своего последнего самолета B-52 Stratofortress.
Бомбардировщик модели H 61-040 был направлен на базу ВВС Майнот, Северная Дакота, где оставался на действительной службе. Современный инженерный анализ показал, что ожидаемый срок службы B-52 простирается после 2040 года.
В мае 2014 года ВВС ввели в свой парк первый самолет B-52, модернизированный с помощью передовой системы связи, разработанной компанией Boeing. Модификация Combat Network Communications Technology (CONECT) добавила несколько каналов передачи данных, полноцветные ЖК-дисплеи с информационными потоками в реальном времени, наложенными на движущиеся карты, современную вычислительную сеть и возможность перенацеливания оружия. или параметры миссии в полете. В то время ВВС эксплуатировали 76 B-52 в основном с базы ВВС Барксдейл, штат Луизиана; База ВВС Майнот, Северная Дакота, и База ВВС Андерсен, Гуам, и планировала модернизировать их все.
Boeing B-52 Stratofortress ВВС США, история, производство, оставшиеся в живых и фотографии
| Boeing XB-52 Stratofortress |
В июне 1946 года компания Boeing получила письмо-контракт на 1,7 миллиона долларов на создание полномасштабного макета нового XB-52 , предварительную разработку и испытания.
Компания Convair также представила ВВС проект восьмимоторного бомбардировщика со стреловидным крылом, известного как Convair YB-60. Дизайн Convair был отклонен после того, как был построен и испытан один прототип.
Восьмимоторный B-52A впервые поднялся в воздух в 1954 году, а модель B поступила на вооружение в 1955 году. Первый из 102 B-52H был поставлен Стратегическому авиационному командованию в мае 1961 года. Производственные линии находились в Сиэтле и Уичито. , Канзас.
| Boeing YB-52 во время летных испытаний |
В настоящее время B-52 находится на действительной службе в ВВС США с 1955 года, первоначально входя в состав Стратегического авиационного командования.
Он заменил Convair B-36 Peacemaker в качестве тяжелого бомбардировщика ВВС и остается на вооружении по сей день.
B-52 способен сбрасывать или запускать самый широкий спектр оружия в арсенале США. Сюда входят гравитационные бомбы, кассетные бомбы, высокоточные ракеты и боеприпасы прямого действия.
Модель H может нести до 20 крылатых ракет воздушного базирования. Кроме того, самолет может нести обычную крылатую ракету, которая была запущена в нескольких чрезвычайных ситуациях в 1990-х годах, начиная с операции «Буря в пустыне» и заканчивая операцией «Иракская свобода».
Всего было построено 742 B-52, последний из которых, B-52H S/N 61-0040, поставлен в октябре 1962 г.
Около 76 самолетов B-52 до сих пор находятся в эксплуатации. Только модель H все еще находится в инвентаре ВВС и назначена на 5-е бомбардировочное крыло в База ВВС Майнот, ND . и 2-е бомбардировочное крыло в Barksdale AFB , La., которые находятся в ведении Глобального ударного командования ВВС.
Самолет также входит в состав 307-го бомбардировочного авиаполка командования резерва ВВС в Барксдейле.
|
Боинг B-52D Stratofortress ВВС США, серийный номер 550049
|
|
||||||||||||||||||||||
| Боинг B-52G Стратофортресс |
Размах крыла: 185 футов
Длина: 159 футов, 4 дюйма
Высота: 40 футов, 8 дюймов
Вес: Приблизительно 185 000 фунтов
Максимум.
Полезная нагрузка: 70 000 фунтов
Скорость: 650 миль в час (0,86 Маха)
Дальность полета: 8 800 миль
Потолок: 50 000 футов
2 3 всего
3 3 Самолеты B-52 Superfortress сохранились и выставлены в авиационных галереях и аэропарках США. Фотографии нескольких таких самолетов показаны ниже.
| Носовая часть B-52G Stratofortress, серийный номер 58-0183, «Валькирия», Музей авиации Пима в Тусоне, Аризона |
| B-52 Stratofortress 0185 «Эль Лобо II» на авиабазе Эглин, Флорида |
|
| B-52B Stratofortress S/N 0-20013, Альбукерке, Нью-Мексико |
| Боинг B-52D Stratofortress Серийный номер 56-695
на базе ВВС Тинкер, Оклахома-Сити, Оклахома |
|
| NB-52A Stratofortress S/N 52-0003, «The High and Mighty», использовался НАСА в программе испытаний X-15, Тусон, Аризона |
| NB-52B Stratofortress S/N 52-0008, North Gate, авиабаза Эдвардс, Калифорния |
| B-52G Stratofortress S/N 58-0191, «Bearin Arms», авиабаза Хилл, Огден, Юта |
|
| B-52G Stratofortress, серийный номер 57-6509, в Музее мировой энергетики Барксдейла в Боссье-Сити, Луизиана |
|
| B-52D Stratofortress, серийный номер 56-0657, рядом с авиабазой Эллсворт, Рапид-Сити, Южная Дакота |
| B-52D Stratofortress, серийный номер 56-0657, база ВВС Элсуорт |
| B-52B Stratofortress, серийный номер 52-8711, Стратегическое авиационное командование и Аэрокосмический музей, Ашленд, Небраска |
| Носовой рисунок «Hoosier Hot Shot» с самолета B-52G Stratofortress, Тусон, Аризона |
| B-52D Stratofortress на базе ВВС Фэирчайлд недалеко от Спокан, Вашингтон |
| Boeing RB-52B Stratofortress |
| Боинг B-52C Stratofortress |
| Boeing B-52E S/N 560631 Stratofortress |
| Boeing B-52F Stratofortress S/N 70162 во время бомбардировки |
| Бомбардировщики B-52 Stratofortress на аэродроме базы ВВС Барксдейл в Луизиане (фото ВВС США) |
| Бомбардировщик ВВС США B-52 Stratofortress готовится к полету на базе ВВС Барксдейл (фото ВВС США) |
| Группа бомбардировщиков B-52 Stratofortress на базе ВВС Барксдейл (фото ВВС США) |
| Бомбардировщик B-52 Stratofortress ВВС США на взлете с авиабазы Барксдейл (фото ВВС США) |
| Бомбардировщик B-52 Stratofortress ВВС США Серийный номер 60-001, бортовой код LA (фото ВВС США) |
| Дозаправка Boeing B-52 в воздухе с помощью KC-135 Stratotanker |
| Статическая экспозиция Boeing B-52 в Академии ВВС США в Колорадо-Спрингс |
| Боинг B-52H «Призрачный гонщик» с серийным номером 61-1007 восстанавливается до летного статуса на авиабазе Дэвис-Монтан персоналом кладбища AMARG вместе с ремонтными бригадами с баз ВВС Барксдейл, Майнот и Тинкер. |
