рецепт, состав, как пить, градус, история

Коктейль Б 52 в домашних условиях — это сногсшибательный слоистый коктейль, который можно приготовить всего за пять минут. Классифицируется как десертный и имеет сладковатый привкус, сочетающий в себе микс из кофейного, нежного сливочного и апельсинового вкусов. Употребляется после еды. На сегодняшний день ни одно увеселительное заведение не обходится без этого коктейля. Каждый любитель высоко алкогольных напитков обязательно должен познакомиться с Б 52, входящий в категорию «Напитки новой эры» списка IBA.

Содержание

Классический рецепт коктейля Б 52

Алкогольный состав коктейля Б 52 включает в себя три ликера разной крепости и плотности, что позволяет положить коктейль слоями. Многие задаются вопросом, как сделать коктейль Б 52 в домашних условиях, чтобы сохранилась слоистость с красивыми четкими гранями. Для этого понадобится барная ложка с «пяточкой» или при ее отсутствии можно воспользоваться лезвием ножа. Аккуратно опускаем «пяточку» или кончик ножа на поверхность предыдущего слоя и осторожно льем алкоголь по ложечке или лезвию, формируя следующий слой.

Но если под рукой не оказалось ни одного из вышеупомянутых инструментов, то можно, слегка наклонив стопку, осторожно по стеночке тоненькой струйкой налить слой за слоем.

Ингредиенты коктейля Б 52:

  • 20 мл кофейного ликера;
  • 20 мл сливочного ликера;
  • 20 мл Grand Marnier, Cointreau или Triple sec.

Этапы приготовления:

  1. Перед приготовлением коктейля охлаждаем все ингредиенты и стопку объемом 60 мл, в которой непосредственно будем готовить.
  2. Первым идет кофейный ликер.
  3. С помощью «пяточки» коктейльной ложки наливаем сливочный ликер. Аккуратно кладем второй слой, чтобы он не смешался с кофейным.
  4. Последним слоем наливаем крепкий апельсиновый ликер.

Сколько градусов в коктейле Б 52

При создании Б 52 в качестве кофейного ликера принято брать Kahlua с крепостью 20 — 36%. Baileys выступает в роли сливочного с крепостью 15 — 28%.

Общая крепость шота напрямую зависит от финального слоя и составляет 17 — 35%. Как правило, для последнего слоя берут Triple sec, Cointreau или Grand Marnier. Выбирая Triple sec, учтите, что его крепость варьируется от 15 до 40%. В то время как Cointreau и Grand Marnier имеют крепость 40%. Конечно, всегда можно экспериментировать и использовать другие ликеры, но вкус и крепость напрямую будут зависеть от качества выбранного алкоголя.

Если Б 52 оказался недостаточно крепким, то обратите внимание на коктейль Б 53, более крепкую вариацию классического варианта.

Как пьют коктейль Б 52

Есть два способа насладиться коктейлем Б 52:

  • Вариант с поджиганием.

После того как шот приготовили, его поджигают. Горящий напиток выпивается сразу через трубочку, не давая возможности слоям нагреться. Чтобы трубочка не расплавилась, ее следует сначала брать в рот, а затем уже опускать на донышко стопки и быстро втягивать алкоголь.

Не пытайтесь выпить горящий шот залпом, это опасно и может привести к ожогам.

  • Вариант без поджигания.

В данном случае шот выпивается за раз или через трубочку.

Вариации

Помимо классического рецепта, алкогольный коктейль Б 52 имеет еще несколько разновидностей своего приготовления. Это семейство Б-50 оставило неизменным первый слой — кофейный ликер, подвергая изменениям остальные.

  • Б 51: кофейный ликер, сливочный ликер, ореховый ликер Frangelico;
  • Б 52: кофейный ликер, сливочный ликер, апельсиновый ликер, ликер Frangelico, ром Bacardi;
  • Б 53: кофейный ликер, сливочный ликер, абсент;
  • Б 54: кофейный ликер, сливочный ликер, миндальный ликер амаретто;
  • Б 57: кофейный ликер, мятный шнапс, апельсиновый ликер.

История коктейля Б 52

Как и все знаменитые напитки, Б 52 не знает имени своего создателя, но окутан легендами и теориями. По версии первой его впервые заметили в 1955 в баре «Alice», расположенном в Малибу. Своему названию он обязан Боингу В 52. В США этим же годом стратегический бомбардировщик пополнил ряды вооружений ВВС.

Имеется и иное мнение, рассказывающее, что его создали в 1977 в канадских барах провинции Альберта. И еще есть множество заведений, желающих называться создателями Б 52.

Также его появление связывают с рок-группой, сформированной в 1976 и именуемой себя «The B-52s».

Мнение дегустаторов

Вот что говорят те, кто уже попробовал приготовить коктейль в домашних условиях:

  1. Пробовал с огоньком и без, конечно, по-разному ощущается. Обязательно попробуйте оба варианта.
  2. Сладенько, тепленько, приятное послевкусие и для неподготовленных быстрое опьянение)))
  3. Попробовал приготовить. Слои получились со второго раза. Сложнее всего оказалось положить третий слой, получилось мутно, но все-таки получилось))). Во всем, как говорится нужна практика.
  4. Очень вкусный шот. Один из моих любимых.
  5. Пробовал все вариации, но классический вариант больше всего нравится. В меру сладкий, в меру крепкий.

рецепт, состав, градус, как пить, история

adminАлкогольные

Коктейль Б 52 – один из самых популярных клубных напитков. Относится к десертным интерпретациям алкогольных миксов. Его готовы предложить своим клиентам в любом солидном баре во всех странах мира.

Три вида ликёра (сливочный, со вкусом кофе и креплёный апельсиновый) последовательно наливают в презентационную рюмку. Такая подача выглядит неимоверно эффектно. Напиток приятно пьётся. А нежное сладковатое послевкусие станет дополнительным наслаждением для гурманов.

История коктейля Б 52

Повествования о возникновении напитка такие же необычные и многогранные, как и сам алкогольный коктейль б 52.

Есть несколько абсолютно разных версий о происхождении хмельного микса:

  • то ли это посвящение американской рок-группе из 70-х «The B-52s, их зажигательным ритмам;
  • или же авиа бомбардировщику с идентичной маркировкой – «Боинг В-52»;
  • кто-то утверждает, что его появлению мы обязаны моднейшей в 60-х женской причёске (она имела сходное название с вышеупомянутым самолётом).

Если выслушать все варианты, то окончательно неопределённым является и место, где был изобретён это напиток. Хотя это вполне понятно: каждый хочет присвоить себе насколько оригинальную во всех смыслах находку.

Многие источники останавливаются на версии, что Б-52 придумали и опробовали впервые в 40-х гг., базировавшиеся в Италии, американские лётчики.

Сколько градусов в коктейле б 52

Главная заповедь бармена в момент создания этого напитка – не смешай всё воедино. Изюминка напитка – разноцветные полоски внутри вашего фужера.

Классическое исполнение предполагает наличие отчётливой слоистости трёх ликёров в рюмке. И это несложно сделать из-за разной плотности алкогольных напитков, входящих в состав.

Алкогольный коктейль б 52 в оригинальном исполнении имеет крепость 28%. Поочерёдно в рюмочку добавляют по 15 мл. каждого ликёра.

Сегодня можно встретить иные интерпретации данного микса. Современные версии допускают изменение объёма, пропорций ликёров в напитке.

Бармены также не прочь заменить один из рецептурных ингредиентов нестандартным. Конечно, это дело вкусовых пристрастий клиентов. Но мы всё-таки продолжим говорить о классическом Б 52.

Рецепт коктейля Б 52 в домашних условиях

Предлагаем состав и точные пропорции для самостоятельного приготовления напитка:

  • ликер сливочный (в оригинале – Бейлис, но можно и аналог) – 15 мл;
  • ликер со вкусом кофе (Captain Black либо Kahlúa) – 15 мл;
  • ликер апельсиновый (лучше взять Cointreau) – 15 мл.

Все ингредиенты добавляют в такой же последовательности.

Пить можно сразу после наполнения фужера, или для пущей эффектности поджечь. Второй вариант выглядит оригинально в момент подачи. Хотя чтобы его выпить, придётся немного потренироваться.

Состав коктейля Б 52

Готовить алкогольный коктейль б 52 можно несколькими способами. По крайней мере, если у вас нет необходимого ингредиента, его спокойно можно заменить наиболее подходящим. Если не нравится предложенное сочетание вкусов, экспериментировать тоже не запрещено.

За основу в классическом миксе берут:

  • мексиканский кофейный ликёр с ароматными нотками лесного ореха (крепость 36%). Подойдут варианты, где основа – ром плюс сахарный тростник, ваниль;
  • ирландский Baileys – виски плюс сливки (крепость 17%) с мятой или шоколадными нотками, фруктовыми ароматами либо привкусом карамели;
  • французский коньячный ликер из зелёных карибских апельсинов с горьковатым привкусом (крепость достигает 40%).

Приготовление

Самая большая сложность в момент приготовления – равномерно «нанеси» один слой на другой.

Чтобы они не смешались, следуйте простым правилам:

  • на дне рюмки ликер кофейный;
  • по тыльной стороне ложки либо лезвию ножа медленно вливайте сначала сливочный, а после – апельсиновый ликеры.

При необходимости посмотрите видео, где профессионально готовится алкогольный коктейль б 52, и смело приступайте к делу.

Как пить коктейль Б 52

Чтобы выпить данный напиток правильно, надо сделать один большой глоток через соломинку, которая касается дна фужера.

Если Б-52 поджечь, тогда к дегустации надо приступить немедленно. Иначе соломинка попросту расплавится, а часть алкоголя быстро испарится.

Коктейль с пламенем на поверхности – это не только фееричное зрелищное, но и иное ощущение от потребления напитка. Сначала вы почувствуете прохладу кофейного ликёра. Далее следует тёплый сливочный вкус неповторимого десерта.

В завершение апельсиновый аромат полностью завладеет вами, окончательно вскружив голову.

Подобное чувство сходно с эйфорией, которую дарят многие коктейли. Описание и способы приготовления самых экстравагантных из них (коктейли Кузнечик, Ламборджини, Б 53) вы можете найти на нашем сайте.

Не злоупотребляйте алкогольными миксами, а пейте их только с приятными людьми и в удовольствие.

кофейный ликер, ликер Baileys, ликер Cointreau
Related Posts

Исторический снимок: B-52 Stratofortress

В августе 2014 года B-52 Stratofortress отметил 60-летие полета. Восьмимоторный реактивный самолет массой 390 000 фунтов (176 901 кг) был первым американским тяжелым бомбардировщиком большой дальности со стреловидным крылом. Он начинался как межконтинентальный высотный ядерный бомбардировщик, и его боевые возможности были адаптированы для удовлетворения меняющихся потребностей обороны.

B-52 были модифицированы для полетов на малых высотах, обычных бомбардировок, полетов на большие расстояния и перевозки усовершенствованного оборонительного и наступательного оборудования, включая баллистические и крылатые ракеты, которые можно запускать за сотни миль от целей.

Начало было трудным. Первоначальная конструкция XB-52, выбранная ВВС США в 1946 году, предназначалась для тяжелого бомбардировщика с прямым крылом и шестью двигателями. 21 октября 1948 года главный инженер компании Boeing Эд Уэллс и его группа конструкторов находились в Дейтоне, штат Огайо, когда начальник отдела разработки бомбардировщиков ВВС приказал им отказаться от винтов и разработать полностью реактивный бомбардировщик. В следующие выходные в номере отеля в Дейтоне команда спроектировала новый восьмимоторный реактивный бомбардировщик, который до сих пор назывался B-52, сделала масштабную модель из пробкового дерева и подготовила 33-страничный отчет.

Эта работа произвела впечатление на Командование авиационной техники ВВС, и проект был одобрен. По мере обострения войны в Корее ВВС в 1951 году определили B-52 как следующий межконтинентальный бомбардировщик страны и утвердили первоначальный заказ на производство 13 B-52. Первый B-52A поднялся в воздух 5 августа 1954 г.

После сборки трех B-52A производство было преобразовано в B-52B с большей массой и более мощными двигателями. У некоторых в бомбоотсеках были фоторазведывательные или электронные капсулы, и они были переименованы в РБ-52Б. Турбовентиляторный В-52Н, окончательный вариант В-52, совершил первый полет 6 марта 19 г.61 и до сих пор находится в эксплуатации.

С каждым вариантом B-52 увеличивал дальность полета, мощность и возможности. Всего в период с 1952 по 1962 год на заводах в Сиэтле, штат Вашингтон, и Уичито, штат Канзас, было произведено 744 B-52. Он вдвое сократил кругосветный рекорд скорости и в январе 1962 года без дозаправки пролетел 12 500 миль (20 117 километров) без посадки из Японии в Испанию. Только этот полет побил 11 рекордов дальности и скорости. B-52 принимал участие в войне во Вьетнаме и использовался в войне в Персидском заливе в 1919 году.91 и над Афганистаном в 2001 г.

26 октября 2012 г. компания Boeing отметила 50-летие с момента поставки ВВС США своего последнего самолета B-52 Stratofortress. Бомбардировщик модели H 61-040 был направлен на базу ВВС Майнот, Северная Дакота, где оставался на действительной службе. Современный инженерный анализ показал, что ожидаемый срок службы B-52 простирается после 2040 года.

В мае 2014 года ВВС ввели в свой парк первый самолет B-52, модернизированный с помощью передовой системы связи, разработанной компанией Boeing. Модификация Combat Network Communications Technology (CONECT) добавила несколько каналов передачи данных, полноцветные ЖК-дисплеи с информационными потоками в реальном времени, наложенными на движущиеся карты, современную вычислительную сеть и возможность перенацеливания оружия. или параметры миссии в полете. В то время ВВС эксплуатировали 76 B-52 в основном с базы ВВС Барксдейл, штат Луизиана; База ВВС Майнот, Северная Дакота, и База ВВС Андерсен, Гуам, и планировала модернизировать их все.

Boeing B-52 Stratofortress ВВС США, история, производство, оставшиеся в живых и фотографии


Boeing XB-52 Stratofortress

В июне 1946 года компания Boeing получила письмо-контракт на 1,7 миллиона долларов на создание полномасштабного макета нового XB-52 , предварительную разработку и испытания.

После значительной работы между Boeing и ВВС YB-52 впервые поднялся в воздух 15 апреля 19 г.52.

Компания Convair также представила ВВС проект восьмимоторного бомбардировщика со стреловидным крылом, известного как Convair YB-60. Дизайн Convair был отклонен после того, как был построен и испытан один прототип.

Восьмимоторный B-52A впервые поднялся в воздух в 1954 году, а модель B поступила на вооружение в 1955 году. Первый из 102 B-52H был поставлен Стратегическому авиационному командованию в мае 1961 года. Производственные линии находились в Сиэтле и Уичито. , Канзас.

Boeing YB-52 во время летных испытаний

В настоящее время B-52 находится на действительной службе в ВВС США с 1955 года, первоначально входя в состав Стратегического авиационного командования. Он заменил Convair B-36 Peacemaker в качестве тяжелого бомбардировщика ВВС и остается на вооружении по сей день.

B-52 способен сбрасывать или запускать самый широкий спектр оружия в арсенале США. Сюда входят гравитационные бомбы, кассетные бомбы, высокоточные ракеты и боеприпасы прямого действия.

Модель H может нести до 20 крылатых ракет воздушного базирования. Кроме того, самолет может нести обычную крылатую ракету, которая была запущена в нескольких чрезвычайных ситуациях в 1990-х годах, начиная с операции «Буря в пустыне» и заканчивая операцией «Иракская свобода».

Всего было построено 742 B-52, последний из которых, B-52H S/N 61-0040, поставлен в октябре 1962 г. 

Около 76 самолетов B-52 до сих пор находятся в эксплуатации. Только модель H все еще находится в инвентаре ВВС и назначена на 5-е бомбардировочное крыло в База ВВС Майнот, ND . и 2-е бомбардировочное крыло в Barksdale AFB , La., которые находятся в ведении Глобального ударного командования ВВС.

Самолет также входит в состав 307-го бомбардировочного авиаполка командования резерва ВВС в Барксдейле.

Боинг B-52D Stratofortress ВВС США, серийный номер 550049

Обзор производства

Модель

№ Построен

Б-52А

3

Б-52Б

50

Б-52С

35

Б-52Д

170

Б-52Е

100

Б-52Ф

89

Б-52Г

193

Б-52Х

102

Итого

742


Боинг B-52G Стратофортресс

Размах крыла: 185 футов
Длина: 159 футов, 4 дюйма
Высота: 40 футов, 8 дюймов
Вес: Приблизительно 185 000 фунтов
Максимум. Полезная нагрузка: 70 000 фунтов
Скорость: 650 миль в час (0,86 Маха)
Дальность полета: 8 800 миль
Потолок: 50 000 футов
23 всего
33 Самолеты B-52 Superfortress сохранились и выставлены в авиационных галереях и аэропарках США. Фотографии нескольких таких самолетов показаны ниже.

Носовая часть B-52G Stratofortress, серийный номер 58-0183, «Валькирия», Музей авиации Пима в Тусоне, Аризона

B-52 Stratofortress 0185 «Эль Лобо II» на авиабазе Эглин, Флорида

B-52B Stratofortress S/N 0-20013, Альбукерке, Нью-Мексико

 

Боинг B-52D Stratofortress Серийный номер 56-695 на базе ВВС Тинкер, Оклахома-Сити, Оклахома

NB-52A Stratofortress S/N 52-0003, «The High and Mighty», использовался НАСА в программе испытаний X-15, Тусон, Аризона

NB-52B Stratofortress S/N 52-0008, North Gate, авиабаза Эдвардс, Калифорния
Служба в Центре летных исследований НАСА в Драйдене

B-52G Stratofortress S/N 58-0191, «Bearin Arms», авиабаза Хилл, Огден, Юта
B-52G Stratofortress, серийный номер 57-6509, в Музее мировой энергетики Барксдейла в Боссье-Сити, Луизиана

B-52D Stratofortress, серийный номер 56-0657, рядом с авиабазой Эллсворт, Рапид-Сити, Южная Дакота

B-52D Stratofortress, серийный номер 56-0657, база ВВС Элсуорт

B-52B Stratofortress, серийный номер 52-8711, Стратегическое авиационное командование и Аэрокосмический музей, Ашленд, Небраска

 

 

Носовой рисунок «Hoosier Hot Shot» с самолета B-52G Stratofortress, Тусон, Аризона

B-52D Stratofortress на базе ВВС Фэирчайлд недалеко от Спокан, Вашингтон
(фото Михаэля Хошуера)

Boeing RB-52B Stratofortress

Боинг B-52C Stratofortress

Boeing B-52E S/N 560631 Stratofortress

 

 

Boeing B-52F Stratofortress S/N 70162 во время бомбардировки

Бомбардировщики B-52 Stratofortress на аэродроме базы ВВС Барксдейл в Луизиане (фото ВВС США)

Бомбардировщик ВВС США B-52 Stratofortress готовится к полету на базе ВВС Барксдейл (фото ВВС США)

Группа бомбардировщиков B-52 Stratofortress на базе ВВС Барксдейл (фото ВВС США)

Бомбардировщик B-52 Stratofortress ВВС США на взлете с авиабазы ​​Барксдейл (фото ВВС США)

Бомбардировщик B-52 Stratofortress ВВС США Серийный номер 60-001, бортовой код LA (фото ВВС США)

Дозаправка Boeing B-52 в воздухе с помощью KC-135 Stratotanker

Статическая экспозиция Boeing B-52 в Академии ВВС США в Колорадо-Спрингс

Боинг B-52H «Призрачный гонщик» с серийным номером 61-1007 восстанавливается до летного статуса на авиабазе Дэвис-Монтан персоналом кладбища AMARG вместе с ремонтными бригадами с баз ВВС Барксдейл, Майнот и Тинкер.